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CARNE

MAGNO Questo ristorante è un grazioso scrigno di sapori laziali, incastonato nel centro storico di Bracciano, dove in un camino del 1700 vengono cotte succulente carni provenienti da allevamenti di zona (fatta eccezione per la Wagyu e la Fassona). L’atmosfera è calda e familiare. Massimo, il titolare, è un esperto ‘cacciatore’ di eccellenze del Lazio, con le quali coccola i propri ospiti. Tra i suggerimenti più apprezzati: la selezione di cioccolati a Km 0 da abbinare ad un Aleatico di Gradoli. Molto richiesto anche il Maiale Nero di Ceri, dalle carni morbide e succose. La carta dei vini conta 36 etichette regionali, nonché distillati e liquori, dove spicca l’Amaro Formidabile, premiato con la medaglia d’oro all’International Spirits Challenge 2019.

BRA

CCIA

LA LOCATION

CA R

NO

NE

Un’unica sala interna in stile rustico, dominata da un grande arco; sullo sfondo un antico camino adibito alla cottura delle carni. Nel periodo estivo si può mangiare all’esterno, in un’area ricavata tra i vicoli del centro storico.

LA CUCINA Tra le chicche: formaggi di zona (caciofiore, erborinato di pecora), prosciutti tagliati a mano (Gran Riserva di Bassiano, crudo di Mangalitza, brado di Norcia bio), pasta artigianale (provate i lombrichelli braccianesi!). Superlativi i taglieri di formaggi e salumi D.O.L. Da provare: le carni locali.

I SERVIZI

Wi-Fi, Locale climatizzato

ORARI0

Martedì riposo. Sempre aperto a cena. Sab. e Dom. anche a pranzo.

VIA AGOSTINO FAUSTI, 33-35 - BRACCIANO (RM) - TEL 06.47545800 - 338.4615025 F I MAGNO RISTORANTE BRACERIA // 6

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RISTORANTI•PIZZERIE•LOCATION

ORANTE BRACERIA RISTORANTE BRACERIA RISTORA


ARIÀ-OSTERIA di FUORI PORTA

E

CER

VET E

PE

CE

S

Territorio, Tradizione e Qualità sono gli elementi su cui si fonda questo ristorante di Cerveteri, gestito da Arianna e Gianluca. La grande esperienza nell’accogliere gli ospiti e la profonda conoscenza della cultura enogastronomica sono i punti di forza del locale, che si esprimono in una cucina di pregio, sempre espressa, e in una carta dei vini ampia e ricercata, dove spiccano le proposte al calice grazie al sistema di mescita Coravin. L’ambiente è soft, complice un arredamento in stile antico e la musica di sottofondo. Segnalato dalle più prestigiose guide gastronomiche, questo ristorante è perfetto per gustare sapori veri in un’atmosfera sospesa nel tempo.

N

SCE & CAR PE

LA LOCATION

RI

& CA R N E

La location si compone di 2 sale adibite alla ristorazione; in più, una grotta secolare arieggiata per live music, degustazioni, cene a tema. Gli ambienti, ricavati dal tufo, regalano un’atmosfera suggestiva e di grande fascino.

LA CUCINA Arià ha un menu originale e nello stesso tempo rivolto verso la tradizione e il territorio, in cui sono presenti le migliori varietà ittiche, in particolare pesce azzurro, nonché pescato locale. Eccellente anche la scelta delle carni, cucinate rivisitando con stile antiche ricette rurali. Da provare: il Fagotto di crespella con carciofi e ricotta.

I SERVIZI

Piatti vegetariani e vegani, Aria condizionata, Live Music, sistema di mescita Coravin.

ORARI0

Dal Mer. alla Dom. a cena. Sab. e Dom. anche a pranzo. Lun. e Mar. riposo.

VIA DELLA NECROPOLI, 2 - CERVETERI (RM) •TEL 389.6756950 ARIANNA / 345.7695549 GIANLUCA F ARIÀ – OSTERIA DI FUORI PORTA // 8

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RISTORANTI•PIZZERIE•LOCATION

RISTORANTE RISTORANTE RISTORANTE RISTORANTE


E, PESCE RN & CA

The BONE

ZZA PI

CER CA R

VET E

N

E

,P ES CE

RI

In questo tempio delle carni pregiate, il titolare Julien stupisce sempre con una valanga di novità, tra cui la recente ristrutturazione del ristorante, che ha reso gli ambienti ancora più comodi e luminosi attraverso un arredamento curato nei minimi particolari. Nell’impianto di frollatura a vista troneggiano la Kobe giapponese, Wagyu australiana, Black Angus Riserva USA, Manzo inglese, Rubia Gallega e carni ipermarezzate nazionali. Oltre alla cucina, nota di merito alla cantina: tequila, rum, vini nazionali, bollicine italiane e francesi, birra belga alla spina, ma soprattutto i cocktail firmati Bruno Vanzan (tra cui White Sensation e Sushi Martini) e i migliori whisky ‘single malt’. Un vero paradiso!

LA LOCATION

Z & PI Z

A

Un’ampia sala, arredata con la massima cura, attende i commensali. Le sedute sono molto comode, soprattutto i confortevoli divanetti. Nella bella stagione, il posto ideale per degustare le specialità della cucina è lo spazioso giardino.

LA CUCINA Si parte con ricche colazioni, passando per l’aperitivo all’italiana e approdando al pranzo con menu (anche fissi) di pesce e carne, ricette capitoline, piatti tipici peruviani; si prosegue con la cena, dove si può gustare anche la pizza con farine integrali. Da provare: le carni pregiate, italiane ed estere.

I SERVIZI

Servizio da asporto, Bar, Prodotti senza glutine, biologici e vegani, Tv e Wi-Fi

ORARI0

Sempre aperto dalle 06:30 alle 02:00

VIALE A. MANZONI, 94 - CERVETERI (RM) - TEL. 06.99552650 - F // 10

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RISTORANTI•PIZZERIE•LOCATION

ORANTE STEAK HOUSE PIZZERIA RISTORANTE STEAK


OMANA AR & GL NS PI U

TRATTORIA della NONNA

N TE

CE RV ET ER I E FRE

PI N SA

M RO

A

Nel suo accogliente locale, il maestro pizzaiolo Amedeo Segarelli (vincitore Alice Master Pizza) riesce a coniugare con professionalità i prodotti tipici italiani con la giusta creatività. Ottimi i piatti di pasta fresca e i dolci fatti in casa. Il fiore all’occhiello sono le pizze tonde e la pinsa romana® (anche da asporto) con farine certificate, lievitazione dalle 24 alle 144 ore, stesura manuale e cottura a legna. Le pizze sono di media altezza, croccanti, leggere; le pinse sono preparate alla perfezione: bordo e base croccanti, interno morbido, caldo e fragrante, il massimo della digeribilità. Il locale, tra l’altro, è sede della Scuola di Pizza e Pinsa Romana®. Ma la vera chicca è l’introduzione di un menu rigorosamente senza glutine, che propone piatti sicuri e garantiti grazie agli ingredienti certificati e alla presenza della doppia cucina e del doppio forno.

LA LOCATION

NA

&G E LU T EN F R E

È stata ristrutturata di recente, quindi si presenta molto curata e ordinata, con due comode sale arredate in stile rustico.

LA CUCINA Sforna eccellenti pizze tonde e pinsa romana® con farine certificate. Ottima scelta anche la pasta fresca e i dolci fatti in casa. Di pregio il menu senza glutine con prodotti sicuri e certificati. Da provare: la Pinsa Gourmet (crema di asparagi, pachino, gorgonzola, mozzarella e miele).

I SERVIZI

Menu Gluten Free, piatti vegani, servizio da asporto, locale climatizzato, facilità di parcheggio, schermo tv, Wi-Fi gratuito, Scuola di Pizza e Pinsa Romana.

ORARI0

Sempre aperto pranzo e cena. Martedì riposo.

VIA SETTEVENE PALO, 4 - CERVETERI (RM) - TEL 06.9941309 / 393.4840144 // 12

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RISTORANTI•PIZZERIE•LOCATION

PIZZERIA TRATTORIA PIZZERIA TRATTORIA PIZZERIA


PIZZ A

Il VECCHIO FIENILE

CE RV ET ER I P

IZ

Questa agripizzeria di Borgo San Martino porta in tavola i prodotti bio dell’orto coltivati nel terreno dietro il locale. Un perfetto e reale Km0, dove la tracciabilità garantisce la freschezza e si fonde con l’idea di una cucina sana e naturale. Gusto, autenticità e semplicità costituiscono il biglietto da visita del locale. L’artefice della pizza è Gianluca che, insieme a Simone, si occupa della cucina e dell’orto. I supplì e la crescia sono preparati da Simone, mentre Alessia si dedica alla sala e ai dolci. Lo staff, giovane e competente, non vi deluderà mai. Il locale è caldo, accogliente, ben curato e lindo. Nella cucina un ordine e una pulizia quasi ‘maniacali’. Un consiglio: non dimenticate di prenotare il tavolo, altrimenti rimarrete senza cena!

LA LOCATION

ZA

La sala principale, molto spaziosa, offre una vista panoramica sul rigoglioso paesaggio circostante grazie alle ampie vetrate. A ciò si aggiungono un’altra sala e un’area esterna. Tutto arredato in perfetto stile campagnolo.

LA CUCINA L’eccellente proposta culinaria è il frutto di un’accurata selezione delle materie prime. La pizza è veramente ottima (35h di lievitazione); spiccano per gusto e genuinità i supplì, la crescia e i dolci preparati artigianalmente, con grande maestria. Da provare: la Pizza Divina.

I SERVIZI

Parcheggio privato, servizio da asporto, prodotti biologici, ricette vegetariane.

ORARI0

VIA DOGANALE, 206 - BORGO SAN MARTINO, CERVETERI (RM) TEL 328.3991052 ILVECCHIO.FIENILE@LIBERO.IT - F // 14

Dal Mercoledì alla Domenica solo a cena. Lunedì e Martedì riposo.

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RISTORANTI•PIZZERIE•LOCATION

GRIPIZZERIA AGRIPIZZERIA AGRIPIZZERIA AGRIPIZZE


QUETZAL CAFÈ

CER R CA

N

Un’attività ben consolidata di Cerveteri, che vanta oltre 21 anni di storia, gestita con grande competenza dal titolare Alessandro. Le due capienti sale sono arredate in stile messicano, quindi caratterizzate da colori variegati e vivaci, dove sono privilegiati i materiali naturali come il legno. Qui, viaggiando con la fantasia verso il Messico, si possono gustare i piatti più apprezzati della cucina messicana, nonché succose carni, panini gourmet e fantastiche pizze, in svariati gusti, altamente digeribili. In cantina una buona selezione di birre artigianali italiane e internazionali. È il posto giusto per trascorrere una serata spensierata con gli amici o per festeggiare un evento privato nel tipico clima festoso messicano. Ideale anche per le famiglie.

NA CA

A MES CIN SI CU

LA LOCATION

VET E

E

RI

& PI Z Z A

Due sale spaziose, colorate e arredate con cura, dotate di schermi tv, che possono ospitare fino a 230 posti a sedere. In estate molto comodo il nuovo spazio esterno.

LA CUCINA Variegato menu all’insegna della qualità: dalle specialità di cucina messicana alle pizze con farina bio e lievito madre, dalle carni nazionali ed estere (Angus, Danese, Scottona, ecc.) ai panini classici e gourmet, fino ai fritti artigianali (anche messicani). Molto gettonati i dolci, rigorosamente di produzione propria. Da provare: Tacos, Tapas e Tamales.

I SERVIZI

Il servizio da asporto è attivo per tutti i piatti del menu, Prodotti biologici, Piatti Vegan, Schermi Tv, WiFi gratuito, locale climatizzato, spazio esterno.

ORARI0

VIA MURA CASTELLANE, 56 - CERVETERI (RM) - TEL 06.99552640 WWW.QUETZALCAFE.IT - FI // 16

Sempre aperto dalle 19:00 alle 02:00.

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RISTORANTI•PIZZERIE•LOCATION

MEXICAN GRILL MEXICAN GRILL MEXICAN GRILL M


RNE & PE A C

CASALE MAREMMA

R CA

N

Il locale che non ti aspetti! Un’oasi di sapori genuini incastonata nelle campagne di Cerveteri, capace di offrire un menu di tutto rispetto, improntato sulla scelta accurata dei prodotti, stagionali e prevalentemente a km 0, in cui i sapori tradizionali vengono proposti in soluzioni mai banali. Il padrone di casa, Giuliano, è sempre pronto ad accogliere i clienti come amici, in particolare consigliandoli sugli abbinamenti cibo/vino. In cantina, infatti, si trova un’accuratissima selezione di vini locali e nazionali, nonché champagne e spumanti di pregio. L’ambiente, caldo e familiare, è reso ancora più piacevole dalla cordialità dello staff.

LA LOCATION

E SC

CER

VET E

E

RI

& PE S C

E

Un’unica sala ristorante, arredata in stile classico e incorniciata da ampie vetrate, circonda l’area destinata al bar e al servizio di caffetteria. Molto comoda anche l’ampia veranda, ideale nel periodo estivo.

LA CUCINA Nel piatto soprattutto prodotti a km 0, tra cui il pescato e le carni locali. Pasta e dolci sono fatti in casa, come i Ravioli di patate e cernia o le Fettuccine al battuto di cinghiale, nonché le ottime crostate, tiramisù e semifreddi. Da provare: la degustazione di crudi (pesce e carne) e la zuppa di crostacei (su prenotazione).

I SERVIZI

Sempre attivo il servizio bar e Wi-Fi; inoltre Take-Away e ampia facilità di parcheggio.

ORARI0

VIA FURBARA SASSO, 83 - LOC. DUE CASETTE, CERVETERI (RM) - TEL 06.99326148 / 339.5359019 GIUGRASS86@YAHOO.IT - F TRATTORIA CASALE MAREMMA // 18

Sempre aperto pranzo e cena. Lunedì riposo.

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RISTORANTI•PIZZERIE•LOCATION

BAR TRATTORIA BAR TRATTORIA BAR TRATTORIA BA


E, PESC RN E CA

Il CASALE di TURBINO

&

CE RV ET ER I ZZA PI

N CA R

E,

È uno storico ristorante del territorio, situato sulla via Aurelia, nei pressi di Furbara, oggi gestito con maestria da Cristian, che ha al suo attivo tanti anni di esperienza e un curriculum professionale di tutto rispetto. Il locale, ristrutturato da poco, ha mantenuto la calda atmosfera rustica, adatta a tutte le occasioni. La cucina è tradizionale, schietta, in cui prevale sempre il prodotto locale, spesso a Km 0, stagionale, genuino e dai sapori unici. La struttura si presta ottimamente per feste private, banchetti e cerimonie, nonché per momenti conviviali da trascorrere in piena serenità con parenti e amici. Il ristorante è facilmente raggiungibile dall’autostrada A12: uscita Cerveteri per chi viene da Roma; uscita S. Severa per chi viene da Civitavecchia.

PE

LA LOCATION

SC

E & PI Z Z

A

L’ampia sala interna, climatizzata e con forno a legna, può accogliere fino a 120 ospiti; altri 100 può accoglierne la veranda esterna con giardino privato. Molto comodo il grande parcheggio.

LA CUCINA Ottima la proposta di carni pregiate e i piatti a base di pesce. Buone le pizze cotte nel forno a legna. In cantina un’accurata selezione di vini nazionali, tra cui qualche etichetta per veri intenditori.

I SERVIZI

Ampio parcheggio, servizio da asporto, locale climatizzato, cerimonie e feste private, giardino.

ORARI0

VIA AURELIA, KM 46,800 - CERVETERI (RM) - TEL 06.9902775 / 328.7518060 WWW.ILCASALEDITURBINO.IT - F IL CASALE DI TURBINO // 20

Sempre aperto pranzo e cena. Lunedì riposo.

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RISTORANTI•PIZZERIE•LOCATION

RISTORANTE PIZZERIA FORNO A LEGNA RISTORANT


E PESCE RN & V CA

TORRE FLAVIA

RE DU ER

LA DIS PO LI R CA

N

E

PE S

Un tranquillitatis refugium, immerso nel verde e arredato con gusto, ad un passo dal monumento simbolo di Ladispoli (da cui prende il nome) e dalla Riserva Naturale. Un angolo incantato che promette (e mantiene) tanto relax e tentazioni golose. Lo chef Marco Belardi conduce gli ospiti alla ricerca di intense emozioni gustative con una cucina semplice, basata sulla qualità delle materie prime e realizzata con tecniche moderne, dalla cottura sottovuoto a bassa temperatura alla più antica cottura alla brace. Tutti i piatti sono preparati rigorosamente con prodotti stagionali. Fuori dal rumore della città, questa location, dotata anche di camere, è l’oasi perfetta per festeggiare eventi e cerimonie dal gusto bucolico e nello stesso tempo raffinato, dove l’essenziale incontra l’eleganza. Bellissima la piscina esterna.

LA LOCATION

CE

& V ER DU R

E

Si compone di tre comode sale, arredate in total white, secondo uno stile tra il country e lo shabby chic, che accolgono fino a 220 ospiti. Spazioso giardino esterno con piscina, area giochi e fattoria. La struttura è dotata di camere e villini per pernottare.

LA CUCINA

Nel piatto tanta passione, creatività e qualità. Eccellenti i primi e le carni alla brace, pregiatissime e certificate, nonché le ricette di pesce, preparate rigorosamente con il pescato locale. Le verdure sono di produzione propria. Il tutto da abbinare ad un’accurata selezione di vini nazionali, anche biologici e biovegan. Da provare: Crudo di crostacei, sandwich di mais al gambero rosso, avocado e chutney di mango e peperoncino.

I SERVIZI Parcheggio privato, Piscina esterna, Area Giochi, Locale climatizzato, Camere, Wi-Fi gratuito, Piatti vegetariani e vegani, Cerimonie ed Eventi.

ORARI0

VIA DEL BECCACCINO, SNC – LADISPOLI (RM) TEL 331.2772234 WWW.AGRITURISMOTORREFLAVIA.IT / INFO@AGRITURISMOTORREFLAVIA.IT // 22

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L’orario varia durante l’anno; pertanto si consiglia di contattare direttamente la location.

RISTORANTI•PIZZERIE•LOCATION

RELAIS AGRITURISMO LOCATION PER EVENTI RELAI


CE & PES CA

HOTEL VILLA MARGHERITA

E RN

LA DIS PO LI PE S

CE

&

Hotel Villa Margherita si trova nel centro di Ladispoli, a pochi passi dal mare, dove la costa, caratterizzata da significativi segni della storia, offre la possibilità di godere di una natura che si confonde con i colori del Mediterraneo. L’hotel per ospitalità e comodità, a 40 km dal centro di Roma, è ideale per chi, oltre alla vacanza tradizionale, ricerca itinerari culturali e di religiosità. Qui, infatti, il classico soggiorno di mare si abbina alle numerose possibilità di escursioni nello splendido entroterra (Necropoli etrusca di Cerveteri e Tarquinia) e nella Città Eterna con guida in lingua. Grazie all’ampio ristorante, aperto anche agli ospiti esterni, è il posto giusto per pranzi e cene con amici e parenti, nonché per cerimonie ed eventi.

LA LOCATION

CA R N E

La struttura è dotata di un giardino curatissimo che fa da cornice a serate rilassanti e fuori dal caos urbano. L’hotel dispone di comoda piscina attrezzata e di una spaziosa sala soggiorno. L’accogliente e curato ristorante con ambienti climatizzati completa, insieme al bar, gli spazi comuni.

LA CUCINA Internazionale e tradizionale. Da provare: il Polpo alla luciana.

I SERVIZI

Prodotti Vegan e Gluten Free, Area cocktail bar, Wi-Fi gratuito, Locale climatizzato, Camere, Piscina, Giardino, Spiaggia convenzionata, Escursioni. Inoltre, massaggi ayurvedici ed olistici su prenotazione.

ORARI0

FI VIA DUCA DEGLI ABRUZZI, 147 - LADISPOLI (RM) TEL 06.99221155 / 366.9072971 - FAX 06.99222171 WWW.VILLAMARGHERITA.SRL – BOOKING@VILLAMARGHERITA.SRL // 24

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Ristorante: 12:00-14:00 pranzo; 19:30-21:30 cena. Si consiglia di contattare la Direzione dell’hotel per gli eventuali aggiornamenti.

RISTORANTI•PIZZERIE•LOCATION

HOTEL RISTORANTE BAR LOCATION PER EVENTI HO


PESC E

I SPETTAGOLOSI

LA DIS PO LI P

ES

Nel suo bel ristorante, recentemente ristrutturato, lo chef patron Andrea Stinga propone una cucina tradizionale di pesce con la giusta dose di creatività. Avendo come punto di riferimento il papà chef, da sempre presente nel campo della gastronomia, Andrea prende spunto dalla tradizione italiana e, senza allontanarsene troppo, propone una cucina di pesce creativa e moderna. Entusiasta del suo lavoro, per onorare le sue origini ha inserito nel menu anche alcuni piatti campani quali lo Scialatiello al limone e la Torta caprese. Tutto, dalla pasta all’uovo ai dolci, è fatto rigorosamente in casa. Le porzioni sono più che generose, il servizio curato e accogliente, ottimo il rapporto qualità/prezzo. Carta dei vini con etichette locali e nazionali.

LA LOCATION

CE

È dotata di un’unica comoda sala, arredata secondo un gusto rustico/vintage. La capienza è di 45/50 posti.

LA CUCINA Il menu è incentrato sui piatti di pesca. Tra i primi segnaliamo il Risotto alla crema di scampi e gli Spaghetti alle vongole. Accattivanti, tra i secondi, i Gamberoni all’arancia e la Tagliata di tonno al sesamo. Infine crostate, dolci al cucchiaio e biscotti. Da provare: i Tonnarelli primavera (con carciofo romanesco locale).

I SERVIZI

Servizio da asporto, locale climatizzato, schermo tv, Wi-Fi zone.

ORARI0

Lunedì riposo.

VIA LIVORNO, 20 - LADISPOLI (RM) TEL 06.99223760 / 389.3111007 // 26

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RISTORANTI•PIZZERIE•LOCATION

RISTORANTE RISTORANTE RISTORANTE RISTORANTE


PESCE & C

La PARANZA

DI RU

PE

Angelo e suo figlio Luca sono i titolari di quest’oasi dedicata alla freschezza del mare. Nella loro famiglia da generazioni si tramanda, di padre in figlio, la passione per la pesca e per la buona cucina marinara. Oggi, nella loro ristopescheria, propongono sapori unici all’insegna del pesce freschissimo, venduto al dettaglio e cucinato con gusto sapientemente creativo. Un’idea di freschezza che trova il suo coronamento nei crudi di pesce, che vengono regolarmente abbattuti secondo le normative vigenti. Lo stile marinaro dell’arredamento contribuisce a creare un’atmosfera di raffinata semplicità, in cui risaltano le stoviglie realizzate con la prestigiosa ceramica vietrese, prodotto di altissima qualità artigianale. In cantina doveroso spazio assegnato a bollicine e vini bianchi.

LA DIS PO LI SC

LA LOCATION

E

& C RU DI

Un’unica sala dedicata alla ristorazione, che può ospitare fino a 30 commensali; in più un ampio spazio esterno di recente realizzazione. All’interno si trovano la pescheria e il reparto gastronomia.

LA CUCINA Si spazia dalle ostriche di varia provenienza, agli ottimi antipasti e primi piatti, come le gustose Linguine alla Granseola, fino alle fritture e all’aragosta. I crudi e la gastronomia sono anche da asporto. Da provare il Plateau Royal (per 2 persone): ostriche, scampi, gamberi rossi, tartufi, gobbetti, fasolari, granchio e astice.

I SERVIZI

Parcheggio privato, locale climatizzato, servizio da asporto, pescheria, gastronomia.

ORARI0

8:00-15:00 / 17:30-22:00. Giovedì e Domenica solo mattina. Lunedì riposo.

F VIALE MEDITERRANEO, 1/B - LADISPOLI (RM) - TEL 06.9913802 – 328.3151737 // 28

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RISTORANTI•PIZZERIE•LOCATION

RISTOPESCHERIA RISTOPESCHERIA RISTOPESCHER


CE & PES CA

PRIME

E RN

LA DIS PO LI PE S

CE

&

Il ‘Prime’ nasce da una forte esigenza: proporre al cliente un servizio di alta cucina abbinato al mondo premium del beverage. La location rinnovata, la selezione di ogni singolo componente dello staff, la ricerca dei prodotti e l’immancabile vista mare che lo contraddistingue, sono elementi che offrono un’atmosfera unica ed un ambiente raffinato a chi lo vive.

LA LOCATION

CA R N E

Il ‘Prime’ offre la possibilità di due spazi aperti, una sala ristorante, sala bar e un piccolo privé vetrato dove trascorrere dei momenti unici grazie alla vista sul mare. Il tutto è arricchito da un design unico nel suo genere, avvicinando sia giovani che famiglie.

LA CUCINA Tradizione e Ricerca, la cura nella selezione dei prodotti e la scelta del km zero, sono elementi fondamentali che permettono all’executive chef, Corrado Correra, di esprimere la propria arte in cucina. I suoi piatti sono un vero e proprio viaggio nella terra del piacere, un esplorare le possibili varietà di contrasto tra gli ingredienti. Da provare: Trinacria di spada.

I SERVIZI

Servizio bar e caffetteria, servizio da asporto, Wi-Fi gratuito. FI VIA V. CANTONI, 12-14 - LADISPOLI (RM) – TEL 06.86662588 PRIME.LADISPOLI@GMAIL.COM // 30

ORARI0 // 31

Aperto tutti i giorni dalle 07:00 alle 01:00. L’orario può variare durante l’anno.

RISTORANTI•PIZZERIE•LOCATION

RISTORANTE LOUNGE BAR RISTORANTE LOUNGE BA


RESCA , CA AF RN ST E PA

POL I

TA PA S

F

E

R

Nel suo accogliente ristorante, appena ristrutturato, lo chef patron Marco Tassi offre una ristorazione di prim’ordine, in cui spicca la proposta di pasta fresca preparata artigianalmente nel laboratorio all’interno del locale, utilizzando un segreto nella trasformazione della farina: il bronzo! L’ambiente giovane e il servizio veloce lo rendono il posto giusto per chi desidera trascorrere spensierati momenti conviviali con gli amici o in famiglia, ma anche per una gustosa pausa pranzo. Ai palati più esigenti consigliamo il menu serale, poiché propone eccellenze gastronomiche con piatti ancora più ricercati. Ben curata la cantina, che presenta vini italiani e una pregiata selezione di distillati.

LA LOCATION

&

LA DIS

SCE PE

PASTA PASSIONE

SC A,

CA R N E & PES

CE

L’arredamento Urban Style, dove le scaffalature in metallo grezzo incontrano il legno, conferiscono all’unica sala interna una sensazione di ariosità e nello stesso tempo di calore. Il ristorante è dotato anche di un’area esterna.

LA CUCINA Si spazia dalla pasta fresca alle raffinate specialità di mare (dove risaltano le crudité) fino alle carni selezionate internazionali. Irresistibili gli hamburger gourmet da abbinare a birre nazionali ed estere. Da provare: l’Amatriciana affumicata.

I SERVIZI

Servizio da asporto sempre attivo per pasta fresca e piatti del menu. Wi-Fi zone. Locale climatizzato.

ORARI0

Sempre aperto a pranzo. Dal Mercoledì alla Domenica anche a cena.

P.ZA G. FALCONE, 26 (C.C. LA PALMA) LADISPOLI (RM) - TEL 380.8604457 / 06.88651729 WWW.PASTAPASSIONE.IT - F I // 32

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RISTORANTI•PIZZERIE•LOCATION

RISTORANTE RISTORANTE RISTORANTE RISTORANTE


PESCE & P

ROMA al MARE

ZA IZ

PE

Tradizione, Passione e Qualità sono le caratteristiche che contraddistinguono questo locale, situato sul lungomare centrale di Ladispoli, quindi facilmente raggiungibile dalla stazione FS e dalla piazza principale. Per la stagione 2019 la location si rinnova nei suoi ambienti e nella sua proposta gastronomica: gli interni, ispirati ai colori e alle sfumature del mare, si mescolano con armonia ai toni caldi del legno in un ambiente informale dove poter gustare deliziosi piatti di pesca, sfiziosi fritti e pizza altamente digeribile, con un servizio giovane e dinamico. È il posto giusto per chi desidera sentirsi a casa; una casa sulla spiaggia, perfetta per la famiglia (si mangia on the beach mentre i bimbi giocano) e per gli appassionati di bien vivre.

LA DIS PO LI SC

LA LOCATION

E

& PI Z Z A

È così suddivisa: una sala interna, tutta circondata da vetrate vista mare (80 coperti); una grande veranda che affaccia direttamente sul mare (80 coperti). All’esterno: parco giochi per bambini, gazebo per organizzare feste all’aperto, campo da beach volley e piscina.

LA CUCINA In una cornice suggestiva si assaporano i migliori piatti della tradizione marinara, rispettando il più possibile la filosofia a Km0, quindi includendo anche prodotti ittici del pescato giornaliero locale. Di gran gusto i fritti e la pizza a lunga lievitazione, cotta nel forno a legna. Da provare: l’antipasto ‘Roma al mare’.

I SERVIZI

Servizio da asporto, Baby Parking, Prodotti Biologici, Vegan, Area Bar, Wi-Fi zone, Piscina, Spiaggia attrezzata, Beach Volley.

ORARI0

Tutti i giorni dalle 8:00 alle 24:00. Martedì sera riposo. L’orario può variare durante l’anno.

LUNGOMARE REGINA ELENA, 35 - LADISPOLI (RM) TEL 06.83083267 SERGIOILARI87@GMAIL.COM • F STABILIMENTO ROMA - I ROMA AL MARE // 34

// 35

RISTORANTI•PIZZERIE•LOCATION

RISTORANTE PIZZERIA RISTORANTE PIZZERIA RISTOR


PESC E

La LOCANDA del PESCATORE

LA DIS PO LI P

ES

Pasquale, grande intenditore di pesce, è sbarcato nella città balneare con il suo stile inconfondibile: deliziose ricette di mare (anche pescato locale) preparate con ingredienti di qualità, da assaporare in un ambiente semplice e schietto. Niente ‘merletti’, solo sostanza! Il suo ristorante è un microcosmo dedicato all’amore per le prelibatezze ittiche; l’atmosfera è tipica marinara, l’ambiente luminoso ed essenziale, il cibo eccellente. La sua formula piace a tutti, complice anche la generosità delle porzioni e i prezzi onesti. Consigliato a chi ama gustare i sapori nitidi della tradizione in un clima informale. È preferibile la prenotazione.

LA LOCATION

CE

Un’unica sala, che può ospitare fino a 30 commensali, arredata in stile marinaro/minimalista e illuminata da una grande vetrata, dove prevalgono le tonalità chiare. Graziosa la veranda esterna (10 posti).

LA CUCINA Tra le ricette più apprezzate: Spaghetti cozze, cacio e pepe; Frittura di paranza; Moscardini e fagioli; Polpo alla Luciana; Grigliata mista e Pesce al guazzetto. Da provare: la ricca varietà dei primi piatti.

I SERVIZI

Il locale è climatizzato, servizio da asporto attivo, WiFi zone.

ORARI0

Mar. e Mer. a cena. Dal Gio. alla Dom. pranzo e cena. Lun. riposo.

VIA ROMA, 60/A - LADISPOLI (RM) - TEL 347.4328824 F LA LOCANDA DEL PESCATORE // 36

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RISTORANTI•PIZZERIE•LOCATION

RISTORANTE RISTORANTE RISTORANTE RISTORANTE


E, CARNE & SC A P PE

COPACABANA

CE

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La nuova gestione di questo ristobar, situato sul lungomare centrale di Ladispoli, è affidata a Fabiana, giovane e competente. L’atmosfera è informale e accogliente, perfetta per le famiglie durante tutta la giornata, a partire dalla prima colazione, anche grazie all’ampia veranda e alle due confortevoli sale. La sera il target è più giovanile, complice l’offerta di ricchi aperitivi e drink per un dopocena in pieno relax. Il punto forte del locale è rappresentato dalla cucina tradizionale, fatta di piatti espressi che comprendono specialità di mare, ricette romane e cacciagione. Molto convenienti i menu fissi a pranzo. Tutto da gustare in veranda o nella sala superiore, da cui si ammira il mare. Lo staff organizza serate a tema, karaoke e live music.

LA LOCATION

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Presenta due sale interne: la prima, all’ingresso, dove si trova l’area bar; la seconda, al piano superiore, da cui si può ammirare il mare, dedicata alla ristorazione. Spaziosa veranda all’esterno.

LA CUCINA Cucina tradizionale di carne e pesce, ricette capitoline, cacciagione e fritture. Menu fissi a pranzo (11 euro). In più aperitivi e apericena. Da provare: gli Spaghetti con vongole e la Calamarata.

I SERVIZI

Wi-Fi, gastronomia pronta anche da asporto, locale climatizzato, live music, serate a tema, sala per feste private con buffet incluso.

ORARI0

Sempre aperto 8:00-24:00. L’orario può variare durante l’anno.

FI VIA REGINA ELENA, 53/54 - LADISPOLI (RM) TEL 324.7946928 // 38

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RISTORANTI•PIZZERIE•LOCATION

RISTOBAR RISTOBAR RISTOBAR RISTOBAR RISTOBA


CASALE del CASTELLACCIO

PAL I CA

DOR O

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L’agriturismo attende quanti vogliano coniugare palato, bellezza e natura. S’inserisce all’interno di un contesto storico-paesaggistico eccezionale e di un complesso agricolo e zootecnico che Claudio Lauteri e famiglia gestiscono con la cura dovuta alle cose preziose. L’azienda, certificata biologica, si estende per circa 200 ettari ed è luogo d’elezione per matrimoni, banchetti, feste private e meeting aziendali. La macelleria aziendale, inserita nel circuito Campagna Amica dalla Coldiretti, propone Carni Bio bovine e ovine di produzione propria certificate da Suolo e Salute. Vendita diretta anche di verdure bio. Di rilievo la birra agricola di produzione propria. Location ideale per tutta la famiglia.

LA LOCATION

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Suddivisa in 3 comode sale e con un’ampiezza di 600mq, è dotata di una spaziosa veranda, completamente apribile, che offre una vista panoramica sulla vallata circostante. L’arredamento, in stile rustico, è curato nei dettagli.

LA CUCINA Nel piatto sapori autentici e prodotti biologici, tra cui le carni bio lavorate nella macelleria aziendale. Pasta fatta in casa, formaggi e salumi locali, dolci e marmellate artigianali. Fragrante la pizza cotta nel forno a legna (solo a cena). Da provare: Triangoli al ragù di abbacchio IGP bio ripieni di ricotta e carciofi.

I SERVIZI

Parcheggio, Baby Parking, Prodotti Biologici, Maneggio, Fattoria didattica, Scuola di equitazione e passeggiate a cavallo.

ORARI0

VIA DI CASTEL CAMPANILE, 581 - LOC. PALIDORO, FIUMICINO (RM) TEL 06.61697654 - 334.6482258 WWW.CASALEDELCASTELLACCIO.COM / CASALEDELCASTELLACCIO@GMAIL.COM - FI // 40

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Inverno: Gio. e Dom. pranzo; Ven. e Sab. pranzo e cena; Lun. Mar. Mer. riposo. Estate: Gio. a pranzo; Ven. Sab. Dom. pranzo e cena.

RISTORANTI•PIZZERIE•LOCATION

AGRITURISMO AGRITURISMO AGRITURISMO AGRIT


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PAL IDO

La nuova gestione di questo storico ristorante è affidata al valente Bruno, che vanta un curriculum di tutto rispetto. La sua proposta si rivolge a chi predilige indimenticabili emozioni gustative in un ambiente rilassato e familiare. Ma il meglio avviene in cucina, dove lo chef Alessandro sceglie personalmente le materie prime da utilizzare, puntando su prodotti stagionali e a km zero. Dalle sue mani prendono forma piatti dai sapori nitidi, buoni da gustare e belli da vedere. Ben fatta anche la pizza cotta nel forno a legna. Location ideale per famiglie con bambini, nonché per feste, eventi, matrimoni. Mangiare al Don Chisciotte è un’esperienza di gusto e sapori: se lo provi, non potrai farne a meno di tornarci e, soprattutto, di consigliarlo agli amici!

LA LOCATION

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Don CHISCIOTTE

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Comprende due sale interne: la principale, molto grande e incorniciata da archi in stile rustico; la più piccola, ideale per cene intime e riservate. Inoltre: un’altra sala con gonfiabili per il divertimento dei bambini e vasta area esterna.

LA CUCINA Qui è possibile gustare il migliore ricettario mediterraneo, realizzato con materie prime accuratamente selezionate. Vi attendono gustosi primi piatti, pregiati tagli di carne alla griglia, pizza cotta nel forno a legna e soprattutto ottimo pesce proveniente prevalentemente dal nostro mare. Da provare: i piatti a base di pesce.

I SERVIZI

Ampio parcheggio privato, sala per bambini con gonfiabili, Banqueting, servizio da asporto, Wi-Fi zone.

ORARI0

Può variare durante l’anno: si consiglia di contattare la Direzione per gli aggiornamenti.

VIA AURELIA, 3050 - PALIDORO (RM) - TEL 06.61697817 / 393.9264064 / 338.8355502 ILDONCHISCIOTTESRLS@LIBERO.IT - F RISTORANTE - IL DON CHISCIOTTE // 42

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RISTORANTI•PIZZERIE•LOCATION

RISTORANTE PIZZERIA RISTORANTE PIZZERIA RISTOR


PESC E

Il PIRATA

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Un accogliente ristorante e stabilimento balneare adagiato sull’ampia spiaggia di Passoscuro, gestito con estrema cura, da oltre 10 anni, dai titolari Carola e Massimo, cui si affianca l’ottima cucina dello chef Antonio, professionista di comprovata esperienza. In un’atmosfera tipicamente vacanziera è possibile gustare eccellenti specialità di pesca in totale relax, oppure sorseggiare un drink, un buon caffè o consumare un aperitivo con gli amici. In cantina etichette nazionali, tra cui vini bio e vegan, bollicine, champagne, birra. Nel periodo estivo la location è aperta tutto il giorno, dalle ore 8:00 fino a tarda sera. È il posto ideale per tutta la famiglia, anche grazie al parco giochi e alla spiaggia attrezzata.

LA LOCATION

CUR O

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Il locale, recentemente ristrutturato, è arredato in stile Marinaro/Shabby Chic. La sala dedicata al ristorante è spaziosa e aperta direttamente sulla spiaggia e sul mare; presente anche un’area bar e comodi spazi esterni; infine, Tavola Calda per un buon pranzo veloce.

LA CUCINA Squisiti piatti di pesce e fritture, gnocchi fatti in casa, crudi di mare (garantiti da abbattitore), pane casereccio a lievitazione naturale, frutta e verdura a km 0, dolci homemade. Immancabili gli Spaghetti con le telline locali. Buona scelta anche i ricchi Antipasti e la Tagliata di tonno. Da provare: il Pacchero Pirata.

I SERVIZI

Ampia spiaggia attrezzata, Baby parking, Parcheggio, Prodotti biologici, Piatti vegetariani e vegani, Wi-fi, Bar Caffetteria, Servizio da asporto, Tavola Calda.

ORARI0

VIA CARBONIA, 201/A - PASSOSCURO (RM) - TEL 338.1183431 – 06.6670547 F IL PIRATA PASSOSCURO - WWW.ILPIRATAPASSOSCURO.COM // 44

Attività stagionale: contattare la Direzione per gli aggiornamenti.

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RISTORANTI•PIZZERIE•LOCATION

RISTORANTE SPIAGGIA RISTORANTE SPIAGGIA RIST


PESCE

B 12 FOOD & LOUNGE

L’arrivo del bravissimo chef Danilo dell’Otto ha migliorato ulteriormente la cucina di questo bel ristorante, regalando al menu i sapori più autentici del Grande Blu. Il locale, inserito nel pittoresco porto turistico di Santa Marinella, è il posto giusto per concedersi rilassanti momenti conviviali con amici e parenti, nonché pranzi di lavoro e cene romantiche. L’atmosfera è ‘vacanziera’ tutto l’anno, complice il mare con le sue luci e i suoi colori da cartolina. Lo staff, guidato dalla titolare Eleonora, organizza eventi, serate a tema e degustazioni. Consigliato anche per feste private e per spensierati aperitivi in compagnia, degustando vini e bollicine di pregio.

MA SANT RIN A EL LA

LA LOCATION

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SCE

La location presenta un’ampia sala, molto luminosa e finemente arredata secondo un design minimalista. È inoltre dotata di una spaziosa area esterna con una splendida vista sul porto turistico e sul Castello Odescalchi.

LA CUCINA Il pesce, freschissimo, è la materia prima di deliziose ricette e fantastici crudi. Tra i piatti più gettonati: il Pescato del giorno e il Fritto misto di paranza. Eccellente anche la varietà e bontà dei dessert, tutti homemade. Presente anche un menu per gli amanti della carne. Da provare: gli spaghetti con vongole e bottarga.

I SERVIZI

Parcheggio, Take away, Bar, Tv, Wi-Fi

ORARI0

Lunedì riposo. L’orario varia durante l’anno: si consiglia di contattare direttamente il ristorante.

VIALE ROMA, SNC - PORTO TURISTICO, SANTA MARINELLA (RM) - TEL 0766.512878 WWW.B12CLUB.IT - INFO@B12CLUB.IT - F I @RISTORANTEB12 // 46

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RISTORANTI•PIZZERIE•LOCATION

RISTORANTE RISTORANTE RISTORANTE RISTORANTE


PESCE

Il TRABUCCO Questo ristorante è la ‘finestra sul mare’ del titolare Carlo Braghini, il quale ha assunto la nuova gestione di un locale storico di Santa Marinella, proponendo ai propri ospiti un menu che parla di sole e mare. Il nome della location rimanda ad un’antica macchina da pesca, tipica delle coste garganiche, molisane, abruzzesi e del basso Tirreno. Qui è possibile godersi il mare in tutte le stagioni dell’anno, approfittando di una cucina eccellente, grazie alla ricercatezza delle materie prime e alla cura del dettaglio. L’incontro con il ‘buon bere’ è assicurato da una carta dei vini ben calibrata, composta da etichette nazionali ed estere.

MASANTA RIN ELL A

LA LOCATION

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SCE

La struttura è una suggestiva palafitta da cui ammirare l’orizzonte marino: un’unica sala luminosa si apre, grazie alle ampie vetrate, verso il blu del Tirreno, offrendo ai commensali il luogo perfetto per degustare prelibate specialità di pesce.

LA CUCINA La cucina propone specialità marinare con pietanze cotte e crude, partendo da una base tradizionale fino al raggiungimento di piatti in chiave moderna, preparati con materie prime di qualità e rispettando la stagionalità del prodotto. Da provare: crudi di mare e crostacei vivi.

I SERVIZI

Il ristorante è dotato di bar; nella stagione estiva anche di spiaggia attrezzata.

ORARI0

Sempre aperto pranzo e cena.

LUNGOMARE G. MARCONI, 123 - SANTA MARINELLA (RM) - TEL 0766.379370 F I IL TRABUCCO // 48

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RISTORANTI•PIZZERIE•LOCATION

RISTORANTE RISTORANTE RISTORANTE RISTORANTE


PES CE

SAPORI di MARE In questa ristopescheria si celebra tutto il gusto e la freschezza dei sapori marinari. Il titolare Giuseppe, grande intenditore, propone un menu imperniato soprattutto sul pescato locale, che si trova ben esposto sul banco della pescheria insieme ai crostacei vivi, varie tipologie di ostriche, molluschi e altre succulente creature marine. È la materia prima per realizzare piatti che non deludono mai. La freschezza del pesce, il giusto abbinamento con i vini e la cordialità dello staff hanno contribuito al successo di questo locale, che in poco tempo è diventato un approdo sicuro per numerosi buongustai del litorale e della Capitale. La luminosa sala e la veranda esterna sono luoghi perfetti anche per aperitivi e apericene a base di crudi e bollicine.

MA SANT RIN A EL LA P ES

LA LOCATION

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L’arredamento dell’unica sala è curato con gusto, secondo uno stile shabby e marinaro, dove le tinte chiare vengono esaltate dalla luce di un’ampia vetrata. Qui trova posto anche il banco pescheria. Confortevole e curato lo spazio esterno.

LA CUCINA Nel menu risaltano per bontà gli Spaghetti con i ricci, la Frittura mista di pesce e la Tagliata di tonno. Una chicca in esclusiva: il Carpaccio di salmone selvaggio. Per finire: dolci siciliani e napoletani. Da provare: Raviolo ripieno di burrata con gambero rosso di Mazara e basilico.

I SERVIZI

Locale climatizzato, attivo il servizio da asporto, Wi-fi zone, facilità di parcheggio.

ORARI0

VIA AURELIA, 611 - SANTA MARINELLA (RM) - TEL 0766.533074 F SAPORI DI MARE FOOD & FISH // 50

Sempre aperto 08-16:00 / 18:00-24:00. Lunedì riposo.

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RISTORANTI•PIZZERIE•LOCATION

RISTOPESCHERIA RISTOPESCHERIA RISTOPESCHER


PIZZ A

Il SOGNO

C UC I

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“Fai della tua vita un sogno e di un sogno una realtà”. Inspiratosi alla celebre frase di Saint-Exupéry, il titolare ha creduto fortemente nel progetto di trasformare questa ex tavola calda in un localino ricercato, con prodotti freschi, di qualità e accostamenti inediti e stuzzicanti. Con un menu stagionale, che rinnova frequentemente in base ai prodotti di zona e del periodo, propone piatti tradizionali insieme a creazioni più insolite per i palati più curiosi. L’offerta – per tutti i gusti e tutte le tasche – include antipastini, primi piatti, secondi di carne e pesce, contorni, percorsi di pizza gourmet (a lunga lievitazione e con farine integrali) e dolci fatti in casa. Il tutto condito da tanta passione e professionalità!

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LA LOCATION

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RRAN E

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Il locale è composto da una sala (circa 40 posti) e dispone di una graziosa pedana esterna (30 posti circa). Il dehors è coperto ma non climatizzato (non utilizzabile in pieno inverno). Stile moderno, caldo, semplice ma curato. Ambiente raffinato con un’atmosfera intima e familiare.

LA CUCINA

Piatti tradizionali e accostamenti più ricercati, tanto nel cucinato quanto nel reparto pizza (classiche e gourmet). Prodotti fatti in casa – dalle salse, ai fritti, ai dolci – e provenienti da fornitori di zona, quindi di stagione e a km zero. Da provare: Trancio di spada con menta, mandorle e lime, accompagnato da insalatina di cetrioli, mango e mela verde.

I SERVIZI

App ‘Il Sogno’, Consegne a domicilio, Wi-Fi gratuito, Locale climatizzato, Take Away, Servizio in spiaggia, Seggioloni, Spazio esterno per gli animali.

ORARI0

VIA G. GARIBALDI, 17 - SANTA MARINELLA (RM) - TEL 0766.535957 / 333.9018902 PIZZ.ILSOGNO@GMAIL.COM F ANDREA PIZZ IL SOGNO - I ILSOGNOBISTROTPIZZERIA APP: IL SOGNO (SU IOS E ANDROID) PER ORDINI ONLINE E CONSEGNE A DOMICILIO // 52

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Orario estivo: aperti 7/7 Pranzo: 12:00-16:00 Cena: 19:00-24:00. Orario invernale: si consiglia di contattare la direzione per gli aggiornamenti.

RISTORANTI•PIZZERIE•LOCATION

BISTROT PIZZERIA BISTROT PIZZERIA BISTROT PIZZER


& RNE VER D CA

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LA LOCATION

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Un autentico agriturismo, immerso nel verde delle colline dei Monti della Tolfa, dove si può osservare un panorama mozzafiato, capace di rasserenare lo spirito e di coccolare il palato con sapori genuini. Grazie al baby parking e all’ampio prato, questo agriturismo è perfetto per le famiglie, soprattutto nella bella stagione, quando è possibile pranzare all’aperto mentre i bambini giocano nell’area predisposta. È meta ideale anche per chi vuole godersi una giornata di relax nella tranquillità della natura, magari riportando a casa le varie delizie di produzione propria: marmellate, salse, liquori, aceto di vino aromatizzato e pasticceria secca (su richiesta). Ottimi i loro vini: Storno (bianco Igp Lazio, 100% Trebbiano Verde); Baio Oscuro (rosso Igp Lazio, 85% Nero Buono, 15% Tannat).

TOL

BIO

POGGIO della STELLA

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La struttura rurale presenta un’unica sala in stile rustico, dotata di camino. L’arredamento campagnolo e i tavoli in legno creano un’atmosfera calda e avvolgente. All’esterno, la veranda è il posto più congeniale per pranzare durante la stagione del sole.

LA CUCINA Rispetta le tradizioni del territorio, combinando la fantasia della moderna cucina italiana. Verdure biologiche, frutta, vino, liquori e pasta sono interamente prodotti in azienda, mentre le altre materie prime acquistate in collina. Menu stagionali e dolci homemade. Da provare: lo Spezzatino di carne maremmana.

I SERVIZI

Parcheggio privato, Parco Giochi, Prodotti biologici di produzione propria, Piatti vegetariani.

ORARI0

Sabato e domenica a pranzo. Gli altri giorni su prenotazione.

S.P. TOLFA-S. SEVERA KM 17,700 – TOLFA (RM) TEL 328.9273184 / 328.1911056 WWW.POGGIODELLASTELLA.IT - INFO@POGGIODELLASTELLA.IT - F I // 54

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RISTORANTI•PIZZERIE•LOCATION

AGRITURISMO AGRITURISMO AGRITURISMO AGRIT


La CORTE di ARENARO Nel 1926 la grande tenuta di Torre in Pietra, di proprietà dei conti Albertini e Carandini, iniziava i suoi ambiziosi progetti di bonifica. Intorno agli anni 80, la proprietà dei locali passò al Gruppo Cirio, che iniziò qui l’attività di imbottigliamento del latte a marchio Torre in Pietra. La Sala Nervi fu trasformata in stabilimento di produzione e il Casale del Fagocchiaro in una grande cella frigorifera, dove il latte che veniva confezionato, veniva anche conservato prima di passare alla grande distribuzione. Nel 2003, la struttura, rilevata dalla famiglia Scorsolini, è stata resa idonea, grazie ai suoi grandi spazi, all’organizzazione di eventi ed è ora conosciuta con il nome di “La Corte di Arenaro”.

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LA LOCATION

La struttura è costituita da: la Sala Nervi, adatta per eventi fino a 700 persone sedute e 800 a platea (non ha colonne al centro, quindi consente qualsiasi tipo di allestimento); il Casale del Fagocchiaro, con i suoi ambienti più caldi e raccolti, ospita eventi fino a 250 persone.

LA CUCINA Si spazia dalla tradizionale all’innovativa, utilizzando materie prime di altissima qualità e rispettando la stagionalità dei prodotti. Da provare: il filetto in salsa Nicolai e i dolci, che sono il fiore all’occhiello della Nicolai Ricevimenti, che nasce come pasticceria nei primi anni ’70.

I SERVIZI

Avendo una società di eventi, lo staff è in grado di curare ogni dettaglio con grande professionalità e stile. Cucina interna. Parcheggio privato. VIA DELLA TORRE DEL PAGLIACCETTO N.23, VIA AURELIA KM 28,00 - TORRE IN PIETRA, FIUMICINO (RM) TEL 329.3868447 - WWW.LACORTEDIARENARO.IT - INFO@LACORTEDIARENARO.IT F LA CORTE DI ARENARO - I LA CORTE DI ARENARO // 56

ORARI0

Si riceve su appuntamento.

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RISTORANTI•PIZZERIE•LOCATION

LOCATION PER EVENTI LOCATION PER EVENTI LOC


ZZA , PANE PI

FORNO TRAVAGLIATI

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Attività storica di Cerveteri, dove il secolare forno a legna cuoce alla perfezione tante tipologie di pane dal sapore antico, ineguagliabile, tra cui il filone sciapo, reso morbido all’interno e fragrante nella crosta grazie all’assenza di sale. Il forno è alimentato a bucce di nocciole, che danno un fumo più grasso e donano all’impasto una fragranza più intensa e un gusto di rara bontà. Squisite le pizze al taglio e alla pala, realizzate con selezionate farine tipo 0 e stesura manuale. Le pizze così risultano leggere, digeribili, con farciture ben calibrate e un tipico aroma dato dalla cottura a legna. Eccellente anche la proposta dolciaria, basata su ricette classiche che conferiscono ai prodotti il gusto di una volta. Superlativi i dolci tradizionali, come Panettone e Pizza di Pasqua.

IL LOCALE

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& D OLC

I

Situato a due passi dal centro del paese, è ben curato e impreziosito dai colori di dolci, pizze e vari tipi di pane in ordinata esposizione nell’ampia vetrina.

I PRODOTTI

Svariati tipi di pane, pizza al taglio e alla pala, dolci tradizionali e biscotteria. Di gran gusto le specialità natalizie, pasquali e di Carnevale. Molto apprezzati i tozzetti, le ciambelline al vino, le crostate e la pizza bianca al formaggio. Da provare: il tipico filone sciapo.

I SERVIZI Servizio da asporto, forniture per ristoranti e alimentari, rinfreschi.

ORARI0

Tutti i giorni 7:30-13:00 / 16:30-19:30. Aperto la domenica mattina. Riposo giovedì e domenica pomeriggio.

VIA SANT’ANGELO, 12 - CERVETERI (RM) - TEL 06.9942465 - F // 60

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FORNI•PIZZA AL TAGLIO

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ZZA, PANE PI

PROFUMO di PANE

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Emiliano, maestro dell’Arte Bianca, e sua moglie Valentina, propongono da 12 anni una ricca varietà di prodotti artigianali, tra cui l’eccellente pane (casereccio o piccolo lavorato), la pizza alla pala in vari gusti, la biscotteria secca e i dolci da forno. Novità da provare: il pane realizzato con le farine salutari ‘Vitamill’, ricavate da chicchi scelti e decorticati a pietra, nonché i tozzetti al pistacchio e cioccolato. Di pregio la produzione artigianale di dolci tradizionali: Colombe classiche o al cioccolato o con arancia e cannella; Pizze di pasqua dolci e salate; Panettoni in svariati gusti, tra cui quello con fichi secchi e cioccolato bianco. Da non perdere l’offerta riservata ai compleanni con buffet dolce e salato (30 persone = 100 €; 50 persone = 160 €).

IL LOCALE

NE

& D OLC

I

Inserito in una delle vie principali di Cerveteri, è facilmente raggiungibile e caratterizzato da una ricca esposizione di prodotti artigianali. Attenzione: i prodotti di “Profumo di Pane” li trovate solo nel forno di Viale Manzoni.

I PRODOTTI

Varie tipologie di pane, tra cui quello realizzato con farine salutari, pizza alla pala, biscotteria secca, dolci da forno e tradizionali in occasione delle ricorrenze più importanti, come Natale e Pasqua. Da provare: Panettoni e Colombe artigianali.

I SERVIZI Buffet dolci e salati, forniture per alimentari e ristoranti, offerte per compleanni.

ORARI0 VIALE MANZONI, 66 - CERVETERI (RM) - TEL 06.9951570 - F I // 62

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Sempre aperto 7:30-14:00 / 16:00-20:00. Sab. 7:30-13:30 / 16:00-20:00. Dom. 8:00-13:00.

FORNI•PIZZA AL TAGLIO

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FORNO DANIELE AMMAZZALAMORTE

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È un punto di riferimento sia per chi desidera gustare sapori genuini, sia per chi vuole la garanzia di affidarsi ad uno staff dalla lunga esperienza. I titolari, Daniele e Milly, offrono una variegata gamma di prodotti artigianali, dal pane alla pizza (tonda e alla pala), dal cucinato ai supplì fatti a mano, fino alle varie proposte dolciarie, come le deliziose torte, anche in pasta di zucchero, ed i più golosi dolci tradizionali. Da non perdere il ‘Pacchetto Rinfresco’ (110€), per circa 20 persone, che comprende: 30 tramezzini, 30 bottoncini, 30 pezzi di pizza con mortadella, 30 pizzette miste, un rotolo (cioccolata o marmellata) o una crostata a piacere, 2kg di torta a piacere (cialda esclusa). In estate molto comoda l’area esterna, perfetta per una pausa pranzo in piena serenità.

IL LOCALE

E & D OLC

I

Il punto vendita, dove fa bella mostra di sé una ricca vetrina di prodotti, è dotato anche di un comodo spazio esterno.

I PRODOTTI

Rinfreschi (su ordinazione) per ogni tipo di evento, anche con il cucinato (lasagne, parmigiana, ecc.), torte di compleanno, cake design, dolci, pizze tonde, supplì artigianali, salumi. Inoltre, pizze alla pala: calde 10€; fredde 13€. Da provare: le Ciambelline al vino, nocciole e cioccolato.

I SERVIZI Rinfreschi dolci e salati, servizio da asporto, tavola calda, pasticceria, spazio esterno, facilità di parcheggio.

ORARI0 VIA ITALO CHIRIELETTI, 7 - CERVETERI (RM) TEL 06.9940704 / 334.5620703 DANIELE / 329.5630570 MILLY - F I // 64

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Estate: dal lunedì al giovedì 07:00-14:00 / 16:3020:30. Venerdì e sabato 07:00-14:00 / 17:00-21:00. Domenica 7:00:13:00 / 17:00-21:00. L’orario cambia nella stagione invernale.

FORNI•PIZZA AL TAGLIO

FORNO TAVOLA CALDA PASTICCERIA PIZZICHERIA


PIZZ A

ANTICA PIZZERIA

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Il nome la dice tutta! È una pizzeria storica della città balneare. Di qui sono passate intere generazioni di buongustai che hanno trasformato questa particolare pizza in un vero e proprio must. La pizza bianca è senza pari, preparata seguendo una ricetta che risale alle origini e che non hanno mai voluto cambiare: equilibrio perfetto tra sapidità e untuosità, giusto grado di cottura, impasto strutturato e altamente digeribile. Buoni anche i grandi classici, come gli gnocchi di patate al ragù, la trippa, i piatti di carne e pesce, le ricette a base di carciofo romanesco locale, il pollo alla brace e i filetti di baccalà. In cantina birre classiche e artigianali, una selezione di vini del territorio ed etichette umbre.

IL LOCALE

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Presenta due sale e uno spazio esterno. L’ampia sala interna, climatizzata, è in grado di accogliere 100 commensali; perfetta per le feste di compleanno, è dotata di schermi per vedere tutte le partite di calcio.

I PRODOTTI

Oltre all’ottima pizza da teglia – sia tonda che al taglio – di tutti i gusti, facilmente digeribile, lo staff propone anche cucina tradizionale con ricette che variano a seconda del giorno e della stagione. Novità: le pizze tonde cotte su pietra. Da provare: la pizza con funghi e quattro formaggi.

I SERVIZI

Consegna a domicilio, servizio da asporto, ampia sala per feste private.

ORARI0

VIA ANCONA, 110 - LADISPOLI (RM) - TEL 06.99222141 / 06.99225162 F ANTICAPIZZERIA72 // 66

No stop dalle 8:00 alle 22:00. Mercoledì riposo.

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FORNI•PIZZA AL TAGLIO

PIZZERIA ROSTICCERIA PIZZERIA ROSTICCERIA PIZZ


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FORNO ITALIA

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LA DIS PO LI P PA N

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Storico forno di Ladispoli, situato sull’arteria principale della città balneare, dove tutti i prodotti parlano il linguaggio della qualità. L’abilità del fornaio Massimo Villani, tra i migliori maestri dell’Arte Bianca in zona, si evince dalla notevole bontà delle sue pizze alla pala e al taglio, nonché dalla produzione dolciaria giornaliera: crostate, ciambelloni, pasticcini da tè, pasticceria secca e dolci tradizionali come i deliziosi panettoni, le pizze pasquali, ecc. Innumerevoli le tipologie di pane: ai cinque cereali, classico, sciapo, integrale, rustico e proteico. La bontà e la freschezza, ottenute da una produzione artigianale quotidiana, sono i punti di forza di questa attività.

IL LOCALE

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Un classico punto vendita in cui il protagonista assoluto è il bancone con la vetrina stracolma di ogni bontà. Sul retro del negozio c’è l’ampio laboratorio artigianale.

I PRODOTTI

Pizze alla pala e al taglio (da non perdere l’offerta: pizza al trancio, tutti i gusti, 1 euro al pezzo) per tutti i palati: basse e croccanti o alte, morbide ed alveolate. Inoltre dolci da forno e svariati tipi di pane. Da provare: Pizza con pachino e alici, Tozzetti al cioccolato e ciliegie, Pane ai 5 cereali.

I SERVIZI

Rinfreschi dolci e salati su ordinazione, servizio da asporto.

ORARI0

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Estate: 7:30-13:30 / 17:00-20:00. Inverno: 7:30-13:30 / 16:30-19:30.

VIALE ITALIA, 66 (ANGOLO VIA NAPOLI) - LADISPOLI (RM) - TEL 06.9948079 // 68

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FORNI•PIZZA AL TAGLIO

PANE PIZZA DOLCI PANE PIZZA DOLCI PANE PIZZA


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Un PEZZO di RUSTICA

LA DIS PO LI P

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Una nuova attività gestita con passione e competenza dai giovani consorti Simone e Giovanna, che hanno la grande capacità di far sentire i loro clienti come a casa. L’atmosfera è familiare, l’ambiente luminoso, l’offerta variegata. La loro esperienza nel settore si traduce in tante pietanze dal gusto sicuro, preparate con maestria, dove gli ingredienti selezionati giocano un ruolo fondamentale. L’ampia sala è pulita, confortevole e con schermo tv: qui è possibile pranzare o cenare comodamente, assaporando i piatti del giorno, tra cui pizza e pasta da leccarsi i baffi. È ideale per un pranzo veloce o per trascorrere una piacevole serata con amici e parenti. Lo staff ha pensato anche ai più pigri, attivando un efficiente servizio di consegna a domicilio.

IL LOCALE

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Presenta una comoda sala, ben illuminata da una grande vetrata, dove è possibile ammirare una lunga vetrina colorata dai vari tipi di pizza e pietanze. Tutto molto pulito e curato.

I PRODOTTI

Dalla pizza al taglio e tonda ai primi e secondi piatti tradizionali di carne e pesce, senza tralasciare i contorni di verdure stagionali e locali. Imperdibili, tutti i giovedì, gli gnocchi di patate preparati a mano. Consigliati anche i fritti e il pane fatto in casa. Da provare: la Pizza tonno e cipolla.

I SERVIZI

Servizio da asporto, consegna a domicilio (pranzo e cena), facilità di parcheggio, Wi-Fi zone.

ORARI0

SEGUICI SU F I VIA GLASGOW, 58 - (ZONA CERRETO) LADISPOLI (RM) TEL 06.99144828 - 389.5383862 // 70

No stop 8:00-22:00. Martedì riposo.

// 71

FORNI•PIZZA AL TAGLIO

PIZZERIA TAVOLA CALDA PIZZERIA TAVOLA CALDA


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L’ANGOLO della PIZZA

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Situato sulla via principale di Ladispoli, con un lato rivolto verso la piazza centrale, questo locale si è fatto subito apprezzare non solo per la bontà della sua pizza e dei suoi piatti, ma anche per la cordialità del suo efficientissimo staff. Numerosi avventori lo frequentano per gustare il meglio della cucina mediterranea, nonché la pizza cotta a regola d’arte nel forno a legna, in un ambiente allegro e accogliente, congeniale per le famiglie e per chi desidera consumare un pasto genuino sentendosi come a casa. Qui troverete sempre i cannelloni, le melanzane alla parmigiana, le lasagne, i pomodori col riso e il pollo arrosto. In estate: pasta fredda e insalata di riso. Un ultimo consiglio: provate anche i loro dolci artigianali, il palato vi ringrazierà.

IL LOCALE

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È molto luminoso, colorato, ordinato e pulito. L’arredamento segue lo stile Shabby Colors. Presenta anche una piccola area esterna dove è possibile mangiare durante la stagione più calda.

I PRODOTTI

Pizza buonissima e digeribile, cotta a legna, sia in teglia che tonda (anche da asporto), preparata in mille gusti con condimenti freschi e genuini. Tra le chicche: i supplì rigorosamente artigianali, non surgelati. Segue una lista sconfinata di bontà: primi piatti espressi, secondi di carne e pesce, contorni e fritti. Da provare: Pizza con carciofi locali.

I SERVIZI Servizio da asporto sempre attivo, ricette vegetariane, Wi-Fi zone, locale climatizzato, spazio esterno.

ORARI0

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Dalle 8:30 alle 22:00. L’orario può variare durante l’anno.

VIALE ITALIA, 1 - LADISPOLI (RM) - TEL 06.99222799 / 331.4890234 // 72

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FORNI•PIZZA AL TAGLIO

PIZZERIA TAVOLA CALDA ROSTICCERIA PIZZERIA TA


PIZZ A

TEGLIA ROMANA

LA DIS PO LI P

Giovane, dinamico, competente: parliamo di Andrea De Luca (premio Miglior Novità di Pizzeria al Taglio di Roma 2018, 3° classificato Italian Pizza Contest), titolare di questa nuova pizzeria che in poco tempo ha già conquistato i buongustai del territorio. La sua pizza in teglia alla romana è un capolavoro: farine selezionate del Lazio, 48 ore di maturazione e lievitazione, impasto diretto a temperatura controllata, alta idratazione (80%), stesura a mano. Il risultato è un prodotto alveolato, leggero, croccante fuori e morbido all’interno, condito con ingredienti stagionali, prevalentemente a Km0 (salumi, verdure), o con eccellenze gastronomiche, quali la Mozzarella di bufala campana DOP e la Burrata pugliese IGP. L’assaggio è d’obbligo!

IL LOCALE

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Grazioso, pulito e ben illuminato, è situato a pochi passi dalla piazza centrale di Ladispoli ed è dotato anche di uno spazio esterno per la stagione estiva.

I PRODOTTI

Pizza in teglia di pregevole fattura, deliziosi supplì e fritti artigianali (anche consegna a domicilio). Ogni giorno Pizze Special fuori menu. Da provare: Pizza alla gricia con cipolla caramellata; Pizza con salmone affumicato scozzese, burrata pugliese e fiori di zucca croccanti.

I SERVIZI Servizio a domicilio, dalle ore 19:00 alle 22:30, a Ladispoli e dintorni: teglia romana 60x20, 2 gusti a teglia, consegna gratuita. Take-away, Wi-Fi gratuito, spazio esterno.

ORARI0 VIA ANCONA, 60 - LADISPOLI (RM) - TEL 06.69412421 / 388.9906117 - F I // 74

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Estate: 9:30-22:30 no stop. L’orario può variare durante l’anno.

FORNI•PIZZA AL TAGLIO

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PANIFICIO AMMAZZALAMORTE

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di Carlo Ammazzalamorte

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La grande esperienza del fornaio Carlo Ammazzalamorte, decano dell’Arte Bianca, dà vita a squisite specialità artigianali in questo forno situato ad un passo dalla via Aurelia, in località Testa di Lepre. Qui è possibile riscoprire i profumi e i sapori di una volta, gustando le molteplici tipologie di pizza, pane e dolci che vengono sfornati giornalmente. In occasione delle ricorrenze tradizionali, quali Natale, Pasqua e Carnevale, è d’obbligo l’assaggio dei vari dolciumi preparati rispettando le antiche ricette o con un pizzico di creatività. Lo staff esegue rinfreschi dolci e salati, forniture, vendita all’ingrosso e al dettaglio; a Natale si confezionano golosissimi cesti. I prodotti di questo forno sono presenti anche nel reparto panetteria/dolci della PAM di Torrimpietra.

IL LOCALE

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Molto luminoso e arredato in stile rustico moderno, è il posto giusto per una gustosa pausa pranzo o per una merenda genuina.

I PRODOTTI

La produzione comprende tante varietà di pane, molteplici gusti di pizza fino ai più conosciuti dolci da forno caserecci. Ottima la pizza bianca, le crostate di frutta, i bignè di San Giuseppe ed i rotoli di marmellata o nutella. Da provare: nel periodo pasquale si consiglia la Pizza al cioccolato.

I SERVIZI

Rinfreschi dolci e salati, forniture, servizio da asporto, gastronomia, facilità di parcheggio.

ORARI0

VIA ARTURO POMPEATI LUCHINI, 28/30 - TESTA DI LEPRE, FIUMICINO (RM) TEL 338.9929680 - F PANIDEA DI CARLO AMMAZZALAMORTE // 76

Da Giugno a Settembre 7:30-14:00. Per gli altri mesi contattare lo staff del panificio.

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FORNI•PIZZA AL TAGLIO

FORNO PANIFICIO FORNO PANIFICIO FORNO PAN


BAR PASTICCERIA BAR PASTICCERIA BAR PASTICC &

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Il loro prodotto di punta è rappresentato dai meravigliosi cornetti di produzione propria, profumati e soffici, dal bel colore nocciola all’esterno e giallo oro all’interno, preparati alla perfezione dal titolare Simone. Di alta qualità anche tutti gli altri prodotti, realizzati con ingredienti di prima scelta, in modo da soddisfare ogni tipo di palato. Il locale, situato in una bella piazza di Allumiere, è ben curato e pulito ed è scelto per la bontà dell’offerta gastronomica e per l’atmosfera gioviale e garbata. Ideale per compleanni e feste private. Lo staff propone anche il servizio di fornitura di cornetti artigianali per bar e caffetterie del territorio.

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IL LOCALE

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Recentemente ristrutturato, all’interno presenta: una sala che accoglie 25 posti; 2 sale laboratorio per la realizzazione dei prodotti artigianali; una sala banco-bar. All’esterno un’ampia area che può ospitare fino ad 80 posti a sedere.

I PRODOTTI Torte e dolci di ogni tipo, mignon, tramezzini, sfoglie, panini e pizzette, rustici, gelati. Inoltre, ricchi aperitivi e apericena. Da provare: i Cornetti artigianali.

I SERVIZI

Servizio bar sempre attivo, Wi-Fi gratuito, prodotti artigianali, buffet, compleanni, forniture per bar.

ORARI0

Sempre aperto dalle 05:30 alle 24:00.

PIAZZA FILIPPO TURATI, 25 - ALLUMIERE (RM) - TEL 344.1150442 / 0766.967171 S.RAMPELLI@ALICE.IT - F PECCATI DI GOLA // 80

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BAR•PASTICCERIE

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CAFÈ D’EUROPE

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È il locale di riferimento per tutti i buongustai del comprensorio, capace di deliziare il palato dalla colazione all’apericena con proposte dolci e salate mai banali e sempre di alto livello. Il design moderno, l’illuminazione a led dei banconi, il servizio Enomatic per degustare al meglio vini prestigiosi, la cocktail station per drink d’autore, lo rendono un locale di tendenza. A riscuotere consensi è anche la produzione dolciaria, grazie ai prodotti realizzati nel laboratorio artigianale di pasticceria, dove la qualità degli ingredienti è un must: dai mignon alle torte classiche e moderne, dalle monoporzioni alla biscotteria fino al gelato artigianale. Su ordinazione: rinfreschi e cake design. Lo staff organizza eventi, serate a tema e degustazioni.

IL LOCALE

Spazioso e luminoso, trendy e di gran design. L’ambiente è accogliente e ricercato, elegante e con rifiniture di alta qualità. La struttura è dotata anche di una capiente area esterna.

I PRODOTTI Proposta gastronomica eccellente grazie ai laboratori di pasticceria e cucina: cornetteria (vegana e classica) per ricche colazioni, stuzzicanti appetizer, pranzi veloci, burger gourmet e sontuosi apericena. Ottima l’offerta della caffetteria da abbinare alla biscotteria di produzione propria. Da provare: i dolci artigianali.

I SERVIZI

Parcheggio, Catering per qualsiasi evento, Wi-Fi, Take Away, Aria Condizionata, Tv, Musica Live, Menu Vegano, Tabaccheria, Sisal, Punto Lottomatica

ORARI0

Sempre aperto dalle 04:00 alle 01:00

VIA IAFFEI, 30 - CERVETERI (RM) - TEL 06.9943828 WWW.CAFEDEUROPE.COM - F CAFÈ D’EUROPE // 82

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BAR•PASTICCERIE

BAR PASTICCERIA GASTRONOMIA BAR PASTICCER


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Un efficiente laboratorio di pasticceria artigianale, dove il titolare e pastry chef Danilo, giovane e competente, produce quotidianamente tante fresche delizie. Oltre alla vendita al dettaglio dei dolci, tutti realizzati a mano, lo staff offre anche il servizio di fornitura per bar e ristoranti, nonché per rinfreschi e buffet. Il venerdì e il sabato (in estate tutti i giorni) la pasticceria resta aperta tutta la notte per consentire ai propri clienti di gustare squisite bombe, ciambelle e cornetti caldi. In occasione delle ricorrenze più importanti, il laboratorio produce vari dolci tradizionali, come Panettoni, Pastiere, Colombe e Pizze di Pasqua, Uova di cioccolato con sorpresa personalizzabile, Frappe, Castagnole, ecc.

IL LOCALE

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È formato da un grande laboratorio e da una zona più piccola, in cui fa bella mostra di sé una vetrina ricolma di ogni bendidio, dedicata alla vendita al dettaglio.

I PRODOTTI Dai cornetti ai mignon, dalle torte ai dolci tradizionali. Di grande creatività le wedding cake e le ideazioni di cake design. Da provare: le torte personalizzate.

I SERVIZI

Take-Away, forniture per bar e ristoranti, rinfreschi

ORARI0

L’orario varia durante l’anno: contattare direttamente lo staff per gli aggiornamenti.

VIA DEL MARE, 6 - LADISPOLI (RM) - TEL 338.1511840 - FI // 84

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BAR•PASTICCERIE

PASTICCERIA ARTIGIANALE PASTICCERIA ARTIGIAN


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Bar storico di Ladispoli, completamente rinnovato, dove poter gustare un buon gelato artigianale, una ricca colazione, un piatto espresso o un

IL LOCALE

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Una sala arredata in stile moderno, molto confortevole. Il locale dispone anche di una sala slot e di un comodo spazio esterno per gli aperitivi.

aperitivo in un ambiente familiare e cordiale. Lo staff cura con molta attenzione la genuinità dei prodotti e le particolari esigenze di ogni singolo cliente. È il posto giusto per una pausa pranzo o per consumare un aperitivo con gli amici sentendosi a casa.

I PRODOTTI Torte di produzione propria, pasticceria e semifreddi, cornetti, tramezzini, panini, gelato artigianale, cucina espressa per pranzi veloci, colazioni e aperitivi. Da provare: il gelato artigianale e le torte di pasticceria.

I SERVIZI

Consegna a domicilio, prodotti Vegan, Cocktail Bar, locale climatizzato, sala slot, spazio esterno.

ORARI0

Sempre aperto no stop 06:30-22:00.

VIA FLAVIA, 47 - LADISPOLI (RM) – TEL 06.9910594 // 86

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BAR•PASTICCERIE

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BAR GASTRONOMIA TABACCHERIA BAR GASTRON

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“Lasciati tentare… segui l’onda!”: non è solo uno slogan, ma la ‘filosofia’ di questo locale, ben gestito da Andrea e Ilaria, dove i clienti sono realmente ‘tentati’ dalla pregiata offerta gastronomica, che va dalla colazione all’apericena, senza interruzioni, durante tutta la giornata. L’esperienza dei titolari si evince anche dall’efficienza dello staff, sempre pronto ad accontentare i numerosi avventori. È il posto giusto per sorseggiare un drink con gli amici, per una gustosa sosta o per una pausa pranzo all’insegna della genuinità. Molto ricchi i loro aperitivi, preparati con ingredienti selezionati ed eccellenze gastronomiche. Lo staff propone anche buffet e rinfreschi dolci e salati.

IL LOCALE

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Presenta una sala interna con banco bar, gastronomia e area tabacchi. Pedana esterna allestita, ideale soprattutto durante la bella stagione.

I PRODOTTI Colazioni classiche e gluten free; pranzi con primi piatti espressi, lasagne, cannelloni, secondi piatti, ricche insalatone e dessert (anche da asporto); sontuosi aperitivi e apericena, cocktail, selezione di grappe e vini, salumi di pregio. Buonissimi i tramezzini e le pizze farcite. Da provare: caffè e cornetti viziati.

I SERVIZI

Sevizio da asporto, consegne a domicilio, buffet e rinfreschi, tabaccheria, sala slot, fax e fotocopie, Lotto, Banca 5, Sisal, Lottomatica, Wi-Fi, locale climatizzato.

ORARI0

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Sempre aperto dalle 5:00 alle 21:00.

VIA ANCONA, 16 - LADISPOLI (RM) - TEL 377.5240154 - OCEANSBAR181@GMAIL.COM // 88

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BAR•PASTICCERIE

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BAR CAFFETTERIA TAVOLA CALDA CATERING BAR C A OL

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È un bar caffetteria assolutamente speciale e diverso, dove è possibile fare colazione al mattino con caffè e cappuccino, un pranzo di lavoro, happy hour con amici e colleghi, utilizzando l’accogliente sala interna o il piacevole spazio all’aperto. Di rilievo la proposta della Tavola Calda con primi piatti espressi, nonché carne e pesce su pietra lavica: tutto ciò che offrirete al vostro palato è il frutto di fresche prelibatezze preparate proprio davanti a voi. La tabaccheria offre, invece, servizi di ricevitoria-lotto, rivendita TRENITALIA e Punto SNAI. Lo staff è specializzato nel servizio Catering & Banqueting (anche a domicilio con allestimento buffet).

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IL LOCALE

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Dispone di un’ampia sala interna e di una spaziosa area bar. Nella bella stagione è possibile sorseggiare un buon caffè o consumare un aperitivo nei comodi spazi esterni.

I PRODOTTI Dal classico cappuccino e cornetto ai pranzi con piatti espressi, fino ai prodotti di pasticceria, stuzzichini, cocktail e aperitivi da abbinare ad una calibrata carta dei vini, bollicine, birre e distillati. Da provare: alici ripiene con provola.

I SERVIZI

Wi-Fi gratuito, Take Away, Catering & Banqueting (anche a domicilio con accurato allestimento buffet), locale climatizzato, Tabacchi, Lottomatica, facilità di parcheggio, Punto SNAI.

ORARI0

VIA GLASGOW, 48 - LADISPOLI (RM) - TEL 06.99223234 STEFANOMASSIMI@ROCKETMAIL.COM - F // 90

Sempre aperto 6:00-21:00. Domenica pomeriggio riposo.

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BAR•PASTICCERIE

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Alessia ed Enrico approdano a Ladispoli con la loro già collaudata formula di successo. Il loro bar, intitolato all’amore dei due titolari per la capitale francese, punta su un’ampia gamma di prodotti e servizi, sempre all’insegna della qualità. Si parte con gustose colazioni (classiche, vegan, gluten free), dove spiccano svariate tipologie di caffè, come quelli aromatizzati (alla vaniglia, nocciola e caramello). Inoltre, vari gusti di tè dal mondo: tè nero chai, tè verde matcha, karak tea saffron, karak tea cardamom, karak tea ginger. In più, pranzi veloci a base di ricchi panini espressi e club sandwich (tramezzini doppi), baguette e dolci gaufre; infine, aperitivi con cocktail. Il locale è dotato di cartoleria, articoli per fumatori, nonché di un comodo spazio esterno.

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È costituito da una graziosa sala bar, che include anche la cartoleria. All’esterno, durante la bella stagione, è possibile rilassarsi in una comoda area allestita.

I PRODOTTI Colazioni classiche, vegan, gluten free. Svariati tipi di caffè e tè, tra cui caffè ginseng, al guarana, alla papaya, tè nero chai, tè verde matcha, karak tea cardamom, ecc. Ricchissimi tramezzini e panini espressi, cocktail e aperitivi. Da provare: Unicorn latte, Tisana limone e zenzero.

I SERVIZI

Cartoleria, Articoli per fumatori, Wi-Fi gratuito, area esterna, live music, karaoke.

ORARI0

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Inverno: sempre aperto no stop 05:30-20:00. Estate: 05:30-23:00. L’orario può variare durante l’anno.

VIA NAPOLI, 112 - LADISPOLI (RM) - TEL 329.7569559 // 92

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BAR•PASTICCERIE

BAR TAVOLA FREDDA CARTOLERIA BAR TAVOLA FRE


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Questo graziosissimo locale, situato sulla via Aurelia, vicino alla stazione FS di Palidoro, è gestito egregiamente dalla giovane e dinamica Ylenia, che in poco tempo lo ha trasformato in un luogo accogliente, indicato per una pausa caffè gustosa e rilassante, per un pranzo veloce o per consumare un buon aperitivo con gli amici. In estate, di rilievo l’offerta serale di frutta fresca con macedonie (anche con gelato), angurie, meloni e sangria. Lo staff organizza eventi, serate a tema con spettacoli e degustazioni. Il locale è adatto per le famiglie, nonché per festeggiare compleanni e piccoli eventi privati.

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L’ambiente interno, luminoso e arredato con cura in stile Shabby Chic, è comodo e climatizzato. Spaziosa l’area esterna, perfetta per la stagione estiva.

I PRODOTTI Qui è possibile gustare ricche colazioni (ottimo il caffè), aperitivi, taglieri, panini e tramezzini, dolci, nonché pranzi veloci e cene (anche da asporto). In estate gelato artigianale. Si effettua anche la vendita di Mozzarella di bufala campana e di prodotti pugliesi.

I SERVIZI

Ampio parcheggio privato, servizio Wi-Fi gratuito, articoli per fumatori, ricariche telefoniche, biglietti FS e Cotral.

ORARI0

Dalle 06:00 alle 24:00 / Sab. e Dom. 07:00-24:00. L’orario può variare durante l’anno.

VIA DELLA STAZIONE DI PALIDORO, 4 - PALIDORO, FIUMICINO (RM) - TEL 331.6314662 F COFFEE BREAK BAR // 94

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BAR•PASTICCERIE

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PASTICCERIA San GIUSEPPE

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È un punto di riferimento per tutti i golosi del litorale grazie al lavoro minuzioso e artigianale del pastry chef Alberto, che cura con dovizia la scelta delle materie prime, come la frutta a Km 0 e il latte fresco per le sue squisite creme fatte a mano. Eccellente tutta la produzione dolciaria, anche senza lattosio. Molto richiesti i loro dolci tradizionali, prodotti a regola d’arte, come Panettoni, Colombe e Pizze pasquali, ecc. Il servizio caffetteria è sempre attivo; per questo il locale è scelto anche per consumare ricche colazioni o merende. Nel periodo estivo lo staff prepara un ottimo gelato artigianale, che può essere gustato sia in loco, sia nella vicina gelateria sita in via Aurelia n. 533 (per info: tel 0766.535552).

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Il locale, ben arredato in stile Shabby Chic, è stato ristrutturato di recente ed è dotato di una sala interna per feste private, compleanni, ecc. All’esterno è presente una piccola veranda, perfetta nelle giornate di sole.

I PRODOTTI Si spazia dai dolci tradizionali ai cornetti, dalle torte personalizzate alla biscotteria, fino al gelato artigianale e alla gastronomia. Tutto fatto a mano con ingredienti di prima scelta. La caffetteria offre un vasto assortimento di tè e cioccolate. Da provare: le torte sono squisite, in particolare la Millefoglie.

I SERVIZI

Catering, sala per feste, bar caffetteria, servizio da asporto, Wi-Fi zone.

ORARI0

Sempre aperto dalle 5:30 alle 20:00

VIA DELLA CONCILIAZIONE, 6-8-10 - SANTA MARINELLA (RM) - TEL 0766.394329 F @PASTICCERIASGIUSEPPE // 96

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BAR•PASTICCERIE

PASTICCERIA CAFFETTERIA GELATERIA PASTICCERI


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Da sempre la filosofia di questa macelleria, presente con due punti vendita sul territorio, a Cerveteri e Bracciano, è di selezionare carni di qualità eccellente. La lunga esperienza dello staff (macellai da tre generazioni) e la forza dei prezzi convenienti sono un irresistibile richiamo per chi desidera un prodotto italiano certificato e garantito. Oltre ai tagli di carne tradizionali, nei due punti vendita è possibile trovare formaggi, salumi a taglio, frutta e verdura, surgelati e alimentari vari. Tra le specialità consigliate: le porchette preparate e cotte dallo staff ogni sabato, nonché i polli cotti tutti i giorni. Scegliere questa macelleria significa far arrivare sulla propria tavola carne di altissimo pregio a prezzi imbattibili.

PUNTO VENDITA

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200mq dedicati alla vendita e altrettanti riservati ai laboratori e alle celle frigo. Sia a Cerveteri che a Bracciano, i negozi sono situati su vie principali delle due località, quindi facilmente raggiungibili.

I PRODOTTI

Carni fresche di qualità (bovini, ovini, suini), pronti a cuocere, formaggi, salumi, frutta e verdura, surgelati e alimentari vari. Da provare: la carne di Scottona e le bistecche nazionali.

I SERVIZI

Parcheggio, Forniture per la ristorazione, Servizio da asporto.

ORARI0

CERVETERI, VIA SETTEVENE PALO, 4/6 - TEL 06.9940761 BRACCIANO; VIA CLAUDIA, 65/67 – TEL 06.99815764 SOCNOI2016@GMAIL.COM - F // 98

Tutti i giorni dalle 08:00 alle 20:00. Domenica 09:00-13:00.

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VINI•PRODUTTORI LOCALI

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Il titolare Gabriele Chiocca ha alle spalle una centenaria tradizione familiare di pesca, che ha orgogliosamente ereditato: suo nonno paterno, Angelo, fu addirittura soprannominato “il principe dei fiocinatori” da Gabriele D’Annunzio. Oggi la sua è un’attività di primo piano, capace di dare una risposta al mercato in continua evoluzione attraverso prodotti freschi di mare, d’allevamento e congelati, sia al dettaglio che all’ingrosso; inoltre, rifornisce ristoranti, stabilimenti balneari e catering, a Roma e sul litorale. Per quanto riguarda il pescato locale, tutti i giorni le sue due barche effettuano lo scarico di pesce. La pescheria di Gabriele è una garanzia perché, oltre al prodotto di qualità, offre ai propri clienti una tradizione ittica secolare.

PUNTO VENDITA

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La pescheria è facilmente raggiungibile ed è situata in una delle vie principali di Ladispoli. Comodo il nuovo parcheggio riservato ai clienti.

I PRODOTTI

Prodotti ittici freschi e congelati. Questi ultimi sono acquistati da aziende di fiducia che ne garantiscono la qualità. Ogni giorno c’è lo scarico del pescato locale. Da provare: il pesce di paranza.

I SERVIZI

Forniture per alberghi, ristoranti, mense, comunità. Vendita al dettaglio. Ingrosso alimentari surgelati. Parcheggio privato nel punto vendita.

ORARI0

VIALE MEDITERRANEO, 1 - LADISPOLI (RM) – TEL/FAX 06.9946362 WWW.EUROFISHSRL.IT - F // 100

Tutti i giorni: dal Lunedì al Sabato 8:00-13:00/ 17:00-20:00. Domenica 8:00-13:00.

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VINI•PRODUTTORI LOCALI

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La CASA del TORTELLINO

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Questo storico negozio della città balneare, dal 1966 offre una produzione artigianale e giornaliera di pasta all’uovo e di prodotti pronti da infornare. La conduzione familiare è la naturale conseguenza di un mestiere tramandato di padre in figlio, garanzia di professionalità e di competenze consolidate nel tempo. A ciò va aggiunta la grande cura nella selezione delle materie prime, tutte di prima scelta e rispettose della stagionalità. Il risultato è un prodotto realizzato magistralmente, capace di appagare anche i palati più raffinati. Sono queste, in breve, le carte vincenti che hanno contribuito al meritato successo di quest’attività, che oggi rappresenta un punto fermo nella produzione di pasta fresca di qualità nel nostro territorio.

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PUNTO VENDITA

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Il punto vendita è situato nella più antica via di Ladispoli, a pochi passi dalla piazza principale e dal lungomare centrale.

I PRODOTTI Tra i più gettonati spiccano i tortellini e le squisite lasagne per tutti i gusti: al ragù, funghi e piselli, radicchio e speck, salmone e rucola, marinara di tonno e pescatora. Eccellenti anche i cannelloni: di carne, ricotta e spinaci, di pesce. Da provare: le lasagne.

I SERVIZI

Sempre disponibile l’offerta di pasta fresca, preparata in tante versioni e con prodotti rigorosamente stagionali. Servizio da asporto. Forniture per ristoranti.

ORARI0

Sempre aperto, anche la Domenica mattina. Giovedì pomeriggio riposo.

VIA DUCA DEGLI ABRUZZI, 94 - LADISPOLI (RM) - TEL 06.99221863 // 102

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VINI•PRODUTTORI LOCALI

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La BOTTEGA del CONTADINO

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“Il ritorno all’agricoltura di un tempo”: in ciò si sintetizza la peculiarità di quest’azienda agricola a conduzione familiare, dov’è ancora possibile trovare i veri sapori della cultura contadina di una volta, grazie ai prodotti di produzione propria, rispettosi della stagionalità, coltivati secondo i metodi antichi, cioè senza diserbanti e pesticidi. Lo staff predilige la lavorazione manuale, in modo da offrire ai propri numerosi clienti prodotti genuini e salutari. Situato sulla via Aurelia, in prossimità dell’ingresso nord di Ladispoli, il punto vendita è facilmente raggiungibile. È il posto giusto non solo per fare una spesa di qualità, ma anche per trascorrere piacevoli momenti conviviali con tutta la famiglia, gustando sapori autentici in una piacevole atmosfera bucolica.

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È una struttura in legno inserita all’interno di un giardino all’italiana con varie coltivazioni stagionali. Dispone di Country Food e di un comodo spazio ristoro con posti a sedere, nonché di un’area giochi con mini beach volley, biliardino, pingpong, altalene e scivoli.

I PRODOTTI

Prodotti di produzione propria: frutta e verdura di stagione, conserve, sottolio, marmellate e confetture, uova, olio e vino. Inoltre, altri prodotti agroalimentari Made in Italy. Da provare: carciofi romaneschi, fave, pesche e albicocche.

I SERVIZI

Parcheggio privato, Forniture per la ristorazione, Gastronomia fredda da asporto, Country Food (pulmino dedicato alle proposte gastronomiche di stagione), Area giochi.

ORARI0

VIA AURELIA KM 40,700 ALL’ALTEZZA DELLA ROTONDA PER ENTRARE A LADISPOLI. TEL 329.4840095 - F I // 104

Inverno: 08:30-16:00 no stop. Estate: 07:30-20:30 no stop.

// 105

VINI•PRODUTTORI LOCALI

AZIENDA AGRICOLA AZIENDA AGRICOLA AZIENDA


A & VER DU UTT R FR

L’ORTO in TAVOLA

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MA SANT RIN A EL LA A

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La filosofia di questa realtà agricola locale è il prodotto ‘colto e mangiato’. Si parte dalla cura del seme piantato, si passa poi dalla coltivazione alla raccolta, tutto in modo naturale per ottenere un prodotto sano. ‘L’orto del nonno’, quello di casa, il ‘brutto ma buono’, non ricerca la perfezione estetica dell’alimento, ma la sua reale genuinità e bontà. Freschezza e autenticità sono il binomio principale di questo angolo di verde, perfetto anche per le famiglie grazie al comodo baby parking situato accanto al punto vendita. Se volete respirare la natura e la terra, se desiderate riscoprire sapori dimenticati, questo è il posto che fa per voi.

PUNTO VENDITA

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RD

U RA A KM

0

È un chiosco che permette l’apertura dell’attività durante tutto l’anno, in quanto la struttura si può aprire e chiudere, quindi modificare con facilità in base alla stagione. Il suo inserimento all’interno dei campi coltivati consente di rispettare perfettamente l’obiettivo del km 0.

I PRODOTTI Prodotti rigorosamente stagionali: si può trovare qualsiasi tipo di prodotto in base al periodo. Dalle patate ai broccoli, dai pomodori alle carote, ai carciofi, alle fragole e pesche, senza dimenticare meloni e angurie. Da provare: patate e pomodori, nonché le uova, anch’esse a km 0.

I SERVIZI

Parcheggio privato, take away, consegne a domicilio, orto didattica su richiesta, passeggiate, animali da cortile.

ORARI0

VIA CASTELSECCO, 26 - SANTA MARINELLA (RM) - TEL 392.7736508 F L’ORTO IN TAVOLA A KM 0 // 106

// 107

Inverno 8:00-15:00. Estate 8:00-19:00. Tutti i giorni no stop, anche la domenica.

VINI•PRODUTTORI LOCALI

AZIENDA AGRICOLA AZIENDA AGRICOLA AZIENDA


VINO LOC

CANTINA CERVETERI

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CE RV ET ER I O VI

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Dal 1961 i vini della terra etrusca: questa è la Cantina Cerveteri, che in oltre 50 anni è diventata una delle realtà vitivinicole leader del Centro Italia. L’estensione dei vigneti parte da Fiumicino per arrivare a Montalto di Castro, passando per Cerveteri, Ladispoli, Tarquinia, Bracciano, Anguillara, Manziana e Santa Marinella. Oggi la Cantina produce Vino DOC Cerveteri e DOC Tarquinia, nonché numerosi vini IGT quali Chardonnay, Merlot e Vermentino; inoltre esporta in tutto il mondo, contribuendo a dare lustro al territorio cerite. Dal raccolto dei suoi soci ottiene vini profumati, strutturati e nel contempo facili da bere. Negli anni, ai marchi storici (come Novo Caere, Fontana Morella e Viniae Grande) si sono affiancati prodotti di alta qualità, in grado di soddisfare ogni palato e accompagnare ogni occasione.

PUNTO VENDITA

LO

CA L E

Presenta un punto vendita, situato sulla via Aurelia, dove si possono acquistare i vini di produzione propria e altri prodotti artigianali del territorio. Qui si organizzano anche degustazioni ed eventi.

I PRODOTTI Vini Bianchi (come il buon Viniae Grande), Rossi (ad es. il corposo Tertium Syrah) e Frizzanti (dal classico Caere ai più recenti Sprizzi Bianco e Rosato). Tra le novità: lo Spumante Dolce Rosé. Da provare: la nuova linea Menade (Chardonnay, Vermentino, Syrah, Merlot).

I SERVIZI

Forniture per la ristorazione, vendita al dettaglio. Il punto vendita è dotato di un ampio parcheggio privato.

ORARI0

VIA AURELIA KM 42,700 - CERVETERI (RM) TEL PUNTO VENDITA 06.99444220 / TEL 06.99444201 / FAX 06.99444217 WWW.CANTINACERVETERI.IT - F CANTINA CERVETERI S.C.A // 108

// 109

Punto Vendita: dal Lunedì al Sabato 8:00-18:00. Domenica 8:30-13:00. L’orario può variare durante l’anno.

VINI•PRODUTTORI LOCALI

COOPERATIVA VITIVINICOLA COOPERATIVA VITIVIN


CANTINE CAPITANI

I PRODUZI ON OD IN E

TR EV RO IGNA MA NO NO V

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Nel cuore delle colline che si affacciano sul Lago di Bracciano, nel 1974 la famiglia Capitani ha deciso di dare corpo alla sua passione e cultura del vino. Francesco Capitani avviò l’azienda, “Trevignano Vino”, prima realtà vitivinicola di Trevignano Romano; un’attività che si occupa a 360 gradi dell’intera filiera produttiva, ossia dall’innesto della pianta alla raccolta delle uve, fino alla vinificazione ed alla commercializzazione. Egli rappresenta la prima generazione di viticoltori della famiglia ed è tutt’oggi in attività, con la stessa passione degli esordi e, soprattutto, con il medesimo forte attaccamento alla sua terra: fattori e valori che lo hanno spinto ad intraprendere la scommessa di un’impresa in proprio. Oggi questa passione è nutrita dai giovani Capitani, che fanno della qualità l’obiettivo primario dell’azienda, promuovendosi in fiere nazionali ed internazionali.

PUNTO VENDITA

R OD U

IA ZIO N E PROPR

L’azienda produce anche Olio Extra Vergine d’oliva tramite frantoi locali, proponendolo in vari formati di bottiglie o lattine, utilizzate anche come bomboniere per matrimoni. La produzione si svolge in un ampio capannone, dove il vigneto adiacente si presta all’organizzazione di tour, degustazioni e visite nel punto vendita al dettaglio. Qui è possibile trovare anche prodotti agroalimentari unicamente laziali e di piccole realtà agricole: gelatine di vino prodotte con i loro vini; miele, marmellate, paste.

I PRODOTTI

Le prime etichette presentate, e tuttora esistenti, sono dei blend di vitigni autoctoni: Trebbiano e Malvasia per il LacusTre Bianco e Sangiovese e Montepulciano per il LacusTre Rosso e il rosato di uve Sangiovese. Più recenti il Merlot e il Syrah ed i bianchi internazionali Sauvignon, Chardonnay e Viognier. Da provare: la versione affinata in botte di rovere sia del Syrah che del Merlot ed il Sauvignon che hanno avuto riconoscimenti da esperti e guide del settore.

I SERVIZI

VIA DI MONTEROSI, 113 - TREVIGNANO ROMANO (RM) - TEL 06.99825612 WWW.CANTINECAPITANI.IT - INFO@CANTINECAPITANI.IT F CANTINE CAPITANI - I CANTINE.CAPITANI // 110

Parcheggio privato nel punto vendita, Forniture per ristorazione e privati, Degustazioni e tour nel vigneto con varie modalità a seconda delle preferenze, Eventi in azienda.

ORARI0

Dal lunedì al sabato 9:00-13:00 / 15:00-18:30. Domenica 10:00-13:00. Si consiglia di contattare la Cantina per gli aggiornamenti. // 111

VINI•PRODUTTORI LOCALI

AZIENDA VITIVINICOLA AZIENDA VITIVINICOLA AZIE


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IlPunto - Guida Gastronomica 2019  

IlPunto - Guida Gastronomica 2019 - Il Litorale nel Piatto

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