XACOBEO 2021
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I D E A I N A L D E
P R O Y E C T O E S P A C I O G A S T R O N Ó M I C O A R T & F O O D L O V E R S
El proyecto “Art & Food Lovers” es un espacio gastronómico versátil y camaleónico que nació y fue diseñado para adaptarse a su entorno. Por ello, sus instalaciones constan de tres fases que abarcan desde la más reducida “little” (fase 1), media “medium” (Fase 2) y más espaciosa “big” (Fase 3). Un lugar ideal para desarrollar actividades culturales, gastronómicas y de ocio con la temática de Xacobeo 2021 y Camino Lebaniego 2021/2023 como punto referencial. Incluye minisalas de catas o talleres con pantallas audiovisuales para el seguimiento y apoyo de las mismas. La música en directo tiene su lugar preferente en “Art & Food Lovers” situada en el piso superior de “corona”, parte central y destacada de las instalaciones que visualizaremos más adelante.
FASE 1 FASE 2 FASE 3
OPCIONES DE FORMATO PLANTA Y FASES 4
XACOBEO 2021
FASE 1 RECONSTRUCCIÓN / LÍNEA ESPACIO GASTRONÓMICO ART&FOOD 5
XACOBEO 2021
FASE 1 RENDERS / ESPACIO GASTRONÓMICO ART & FOOD LOVERS 6
XACOBEO 2021
FASE 2 RENDERS / ESPACIO GASTRONÓMICO ART&FOOD 7
XACOBEO 2021
FASE 3 RENDERS / ESPACIO GASTRONÓMICO ART&FOOD 8
XACOBEO 2021
LATERAL IZQUIERDO
FRONTAL PRINCIPAL B
B
E C
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FRONTAL TRASERA
LATERAL DERECHO
B
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FASE 3 ALZADOS
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ESPACIO GASTRONÓMICO ART&FOOD
F
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F
E E
C
A Barra central polivalente.
C 4 espacios gastronómicos
E Almacén y logística.
B Terraza exclusiva para
D 2 espacios para
F
música en directo con DJ y/o pequeño grupo musical.
catas y talleres con pantallas audiovisuales.
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Mesas altas para compartir
G Photocall patrocinadores y colaboradores
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E C
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A D F
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FASE 3 PLANTA
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ESPACIO GASTRONÓMICO ART&FOOD
A Barra central polivalente.
C 4 espacios gastronómicos
E Almacén y logística.
B Terraza exclusiva para
D 2 espacios para
F
música en directo con DJ y/o pequeño grupo musical.
catas y talleres con pantallas audiovisuales.
Mesas altas para compartir
G Photocall patrocinadores y colaboradores
XACOBEO 2021
C U S T O M I Z A C I Ó N
XACOBEO 2021
L O S I N I C I O S D E L C A M I N O D E S A N T I A G O E S T Á N Í N T I M A M E N T E L I G A D O S A L N O R T E D E E S P A Ñ A .
Este itinerario, jalonado por más de 1.800 edificios religiosos y civiles de interés histórico se conoce como el Camino del Norte, e incluye varias caminos. Las más conocidas son el Camino Primitivo y el Costero, por la cornisa cantábrica,. En total, se trata de 1.100 kilómetros que discurren por Euskadi, Navarra, La Rioja, Cantabria, el Principado de Asturias y Galicia.
El Camino Primitivo de peregrinación a Compostela es el primer itinerario xacobeo. Sus dos caminos, tanto la primitiva como la costera, fueron durante un siglo el único Camino de Santiago existente. Una parte importante de ese impulso cultural europeo, lo constituye en Cantabria el enlace del Camino de la Costa con el Camino Francés a través del camino Lebaniego, que tuvo repercusión en la identidad de Cantabria a lo largo de los siglos, como portadora de los valores culturales más importantes de la Europa medieval.
ESTE PROYECTO SE INSPIRA EN DOS CAMINOS PRINCIPALES, CONSIDERADOS PATRIMONIO DE LA HUMANIDAD: CAMINO DEL NORTE Y FRANCÉS
P R I N C I P A L E S C A M I N O
R U T A S
F R A N C É S
X A C O B E A S C A M I N O
D E L
D E L
RUTA LEBANIEGA RUTA PRIMITIVA
N O R T E
N O R T E
E T A P A S
D E L
C A M I N O
D E L
N O R T E
Y
F R A N C É S
LAREDO GÜEMES SANTANDER
SANTIAGO DE COMPOSTELA
SANTILLANA DEL MAR
PEDROUZO
COMILLAS
ARZÚA SOBRADO
IRÚN
COLOMBRES LLANES
MIRAZ
RIBADESELLA
BAAMONDE
SEBRAYU
VILALBA XIXÓN
GONTÁN
SAN SEBASTIÁN CASTRO URDIALES
ZARAUTZ
PORTUGALETE BILBAO LEZAMA
DEBA MARKINA-XEMEIN GERNIKA-LUMO
AVILÉS
LOURENZÁ
MUROS DE NALÓN
RIBADEO A CARIDÁ LLUARCA
SOUTU DE LLUIÑA CADAVÉU
Este itinerario cruza todo el norte de España, siguiendo la cornisa cantábrica desde Francia hasta Galicia. El Camino del Norte es una de las rutas históricas utilizadas por los peregrinos europeos (Lebaniego y Primitivo) para llegar a Santiago de Compostela. La Ruta arranca en Irún y cruza las comunidades del País Vasco, Cantabria y Asturias, para entrar en Galicia por la bonita localidad de Ribadeo. En Arzúa, donde van recorridos más de 780 kilómetros desde Irún, la Ruta del Norte se une con el Camino Francés para llegar a Santiago de Compostela. Es la segunda ruta más larga, intensa y atractiva. hasta la capital gallega.
E J E M P L O S C O M U N I D A D E S Y C I U D A D E S A N F I T R I O N A S
+
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LLANES RIBESEYA SEBRAYU XIXÓN AVILÉS MUROS DE NALÓN SOUTU DE LLUIÑA CADAVÉU LUARCA A CARIDÁ
IRÚN SAN SEBASTIÁN ZARAUTZ M A R K I N A/X E M E I N G E R N I K A/L U M O LEZAMA BILBAO
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CASTRO URDIALES LAREDO SANTANDER SANTILLANA DEL MAR COLOMBRES
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RIBADEO LOURENZÁ GONTÁN VILALBA BAAMONDE MIRAZ SOBRADO ARZÚA PEDROUZO
N U E S T R O P R O Y E C T O E S T Á E N F O C A D O E N P E R S O N A L I Z A R C A D A C U I D A D A N F I T R I O N A Q U E A C O J A E L E V E N T O . Cada lugar contará con sus patrocinios institucionales y privados dirigidos a la dinamización de la cuidad anfitriona. Cada restaurante, bar, música ambiental, catas o talleres de “Art & Food Lovers” destacará la economía y culturalidad de la cuidad hospedadora consiguiendo aumentar la visibilidad del camino.
¿ D Ó N D E ? Las ciudades más importantes del Camino del Norte, ubicando “Art & Food Lovers” en una de las zonas más concurridas de cada una.
¿ P O R
Q U É ?
Dar visibilidad e información al Xacobea 21 y Camino Lebaniego 20-23 debido a la coincidencia de sus peregrinajes. El aumento de peregrinos, caminantes y bicigrinos en los últimos años ha llevado a este itinerario a reforzar su red de albergues, alojamientos y servicios.
¿ C U Á N D O ? Durante dos años, desde 2021 hasta 2023, se realizará el tour en 8 ciudades anuales y 16 ciudades en total.
¿ A
Q U I É N
E S T Á
E N F O C A D O ?
Todas las personas que tengan entre 20 y 60 años. En 2018, 327.378 peregrinos realizaron el Camino de Santiago.
FRONTALES BY ART & FOOD LOVERS EJEMPLO DE DESARROLLO / RESTAURANTES Y BAR PERSONLIZADOS AL CAMINO LEBANIEGO 16
XACOBEO 2021
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ALZADO 1 CAMINO LEBANIEGO BY ART & FOOD LOVERS DESARROLLO / A PERSONALIZACIÓN DE CÓRNER AL CAMINO SELECCIONADO B PLANO PERSONALIZADO DEL CAMINO C ESPACIO RESERVADO PARA LA CIUDAD ANFITRIONA D PHOTOCALL PATROCINADORES PRINCIPALES , INSTITUCIONES Y PROMOTORES LOCALES 17
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ALZADO 2 CAMINO LEBANIEGO BY ART & FOOD LOVERS DESARROLLO / A PERSONALIZACIÓN DE CÓRNER AL CAMINO SELECCIONADO B PLANO PERSONALIZADO DEL CAMINO C ESPACIO RESERVADO PARA LA CIUDAD ANFITRIONA D ALMACÉN Y LOGÍSTICA 18
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ALZADO 3 CAMINO FRANCÉS / ALZADO 4 CAMINO PRIMITIVO BY ART & FOOD LOVERS DESARROLLO / A PERSONALIZACIÓN DE CÓRNER AL CAMINO SELECCIONADO B PLANO PERSONALIZADO DEL CAMINO C ESPACIO RESERVADO PARA LA CIUDAD ANFITRIONA D ALMACÉN Y LOGÍSTICA 19
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ALZADOS ESPACIO XACOBEO 2021 CAMINO´ LEBANIEGO
VISTA CENTRAL PRINCIPAL CIUDAD ANFITRIONA, INSTITUCIONES Y PROMOTORES LOCALES CAMINO LEBANIEGO BY ART & FOOD LOVERS DESARROLLO / PHOTOCALL PATROCINADORES PRINCIPALES , INSTITUCIONES Y PROMOTORES LOCALES 20
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VISTA CENTRAL PRINCIPAL CIUDAD ANFITRIONA DESARROLLO / GASTRONOMÍA DE CERCANÍA Y PRODUCTOS DE MERCADO CHEF, RESTAURANTE O BODEGA INVITADO DINAMIZACIÓN DEL TURISMO DE LA CIUDAD ANFITRIONA 21
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CAMINO FRANCÉS / CIUDAD PORTUGALETE “CAFÉ PUCHERO E INFUSIONES” DESARROLLO / GASTRONOMÍA DE CERCANÍA Y PRODUCTOS DE MERCADO PLANO PERSONALIZADO DEL CAMINO DESDE IRÚN HASTA PORTUGALETE 22
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CAMINO DEL NORTE / CIUDAD COMILLAS “COMIDAS Y TAPAS” DESARROLLO / GASTRONOMÍA DE CERCANÍA Y PRODUCTOS DE MERCADO PLANO PERSONALIZADO DEL CAMINO DESDE SEBRAYU HASTA PEDROUZO 23
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CAMINO PRIMITIVO / CIUDAD LUARCA “PASTAS Y DULCES” DESARROLLO / GASTRONOMÍA DE CERCANÍA Y PRODUCTOS DE MERCADO PLANO PERSONALIZADO DEL CAMINO DESDE COMILLAS HASTA SEBRAYU 24
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CAMINO LEBANIEGO / CIUDAD SANTIAGO DE COMPOSTELA “VINOS Y LICORES” DESARROLLO / GASTRONOMÍA DE CERCANÍA Y PRODUCTOS DE MERCADO PLANO PERSONALIZADO DEL CAMINO DESDE PORTUGALETE HASTA COMILLAS 25
XACOBEO 2021
VISTA FRONTAL TRASERA DESARROLLO / CÓRNER “CAMINO LEBANIEGO” PHOTOCALL PATROCINADORES PRINCIPALES, INSTITUCIONES Y PROMOTORES LOCALES CÓRNER CO-BRANDING “CAMINO CASTELLANO” & “CANTABRIA CAMINO LEBANIEGO” 26
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VISTA INTERIOR DE MESA DE CATAS Y TALLERES DESARROLLO / SHOW COOKING EN DIRECTO TALLERES CON ACTIVIDADES Y CHARLAS CULTURALES PANTALLA AUDIOVISUALES E INTERACTIVAS 27
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VISTA INTERIOR “CAMINO LEBANIEGO” SANTIAGO DE COMPOSTELA “VINOS Y LICORES” DESARROLLO / GASTRONOMÍA DE CERCANÍA Y PRODUCTOS DE MERCADO PLANO PERSONALIZADO DEL CAMINO PANTALLA AUDIOVISUAL E INTERACTIVA 28
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A TRAVÉS DE ART & FOOD LOVERS PARTICIPAREMOS Y PROMOVEREMOS DE MANERA RESPONSABLE PROYECTOS DESTINADOS A SENSIBILIZAR Y AYUDAR A SOLUCIONAR PROYECTOS SOCIALES ENTENDIENDO EL OCIO COMO UN IMPULSOR UNIVERSAL DEL HERMANAMIENTO ENTRE CULTURAS.
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