• dal 1967 •
CATALOGO PRODOTTI
COMMERCIO E LAVORAZIONE CARNI, PRODOTTI ALIMENTARI, ITTICI E ORTOFRUTTICOLI
• d al 1 967 •
Vendita Ingrosso Via Sandro Pertini, 3 47814 Igea Marina RN Italy Tel. +39 0541 330529 Fax +39 0541 331870
www.igeacarni.com info@igeacarni.com
Tre generazioni legate dalla passione per la qualità Sono passati 50 anni da quando
azienda a rigida conduzione familiare:
Tonino, fondatore e presidente
nel 1998 i figli Andrea e Luca hanno
di Igea Carni, rilevò una piccola
affiancato i genitori alla guida
bottega di macelleria nel centro di
dell’attività, portando un contributo
Igea Marina. Era il 24 marzo del 1967.
fattivo allo sviluppo dell’azienda e
Nonno Quarto, mediatore di
alla sua competitività.
bestiame conosciuto e stimato, lo guidò nei primi passi, per poi affiancargli il fratello Cesarino. Qualche anno dopo arrivò in negozio anche la moglie Marisa. Da allora Igea Carni si è specializzata nel servizio alla ristorazione, passando attraverso la realizzazioni di sedi sempre più moderne ed al costante
Oggi Igea Carni vanta una delle strutture di vendita all’ingrosso più belle e attrezzate di tutta la regione, l’Autorizzazione Comunitaria alla lavorazione di tutti i tipi di carni, ittici, salumi e formaggi, ed una flotta privata di 30 automezzi che garantisce una logistica altamente flessibile.
completamento della gamma di
Fiore all’occhiello di Igea Carni sono
prodotti offerti.
da sempre i punti vendita al dettaglio,
In tanti anni di successi Igea Carni
il negozio della Signora Marisa e la
non ha mai perso la connotazione di
pescheria “Il Blu di Igea”.
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• dal 1967 •
I punti salienti nella nostra storia 1967
1974
Il 24 marzo Tonino, appena di ritorno dal
Viene inaugurata la prima sede dell’attività
servizio militare, apre una piccola macelleria
all’ingrosso in Via Teano: sono gli anni del
nel centro di Igea Marina. A fargli compagnia
boom del turismo, del grande sviluppo dell’at-
il primo anno è la sorella Pinuccia. Nonno
tività alberghiera e delle colonie al mare. Il
Quarto si occupa della selezione del bestiame
servizio alla ristorazione professionale diventa
da macellare, per presentare carne di grande
l’attività trainante della crescita aziendale.
qualità nel banco. 1968 La macelleria si trasferisce in Via Lucilio, a pochi passi dal negozio del primo anno; è questa la sede storica dell’azienda. Cesarino affianca Tonino nella nuova avventura, mentre Pinuccia pochi anni dopo lascerà il negozio per
1977 L’attività, condotta fino a quel momento come ditta individuale, viene organizzata in forma societaria, nasce così “Igea Carni Snc di Bernardini Tonino e Cesarino” ancora oggi unica depositaria di tutte le attività del gruppo.
seguire il futuro marito. 1980
2
1971
Il negozio di Via Lucilio viene completamente
Marisa, dopo aver sposato Tonino lo affianca
rinnovato e sarà per tanti anni una delle eccel-
nella gestione dell’attività. Da allora sarà lei il
lenze del centro di Igea Marina.
sorriso dell’azienda, il tocco di femminilità che
E’ un episodio importante perché segna la cifra
rende il negozio caldo ed accogliente. Qualche
stilistica della famiglia Bernardini, il suo modus
anno più tardi anche Riccarda, moglie di Cesari-
operandi, che ritroveremo in tutte le realizza-
no, farà altrettanto.
zioni successive di Igea Carni.
1988 Per assecondare la crescita dell’attività all’ingrosso, viene inaugurata la nuova sede in Via Caprera, si tratta della seconda in ordine di tempo. Il raggio d’azione dell’azienda si amplia a tutti i comuni della riviera, la gamma di prodotti trattati è in costante ampliamento. Da alcuni anni sono stati aggiunti anche i prodotti ittici. 1998 Andrea e Luca, dopo tante estati di lavoro in azienda, rilevano le quote di Cesarino e Riccarda. La sede di Via Caprera viene ulteriormente ampliata, il negozio viene trasferito in Via Teano, dove sotto la guida della signora Marisa nasce un punto vendita moderno, completo di gastronomia, frutta e verdura, pane e pasta freschi. 2004 Inaugurazione della più moderna sede di Via Pertini per l’attività all’ingrosso (la terza in ordi-
ne di tempo) e contestuale apertura al pubblico della pescheria “Il Blu di Igea”. La crescita di questi anni è esponenziale, Andrea costruisce una rete vendita che consolida la presenza dell’azienda in tutti i comuni della riviera adriatica e dell’entroterra. 2015 La storica Igea Carni Snc cambia veste e viene trasformata in società di capitali: nasce Igea Carni Srl, la compagine sociale rimane inalterata, Tonino diventa presidente del CDA. Oggi Igea Carni è uno dei più moderni e strutturati player del settore, forte di una qualità unanimemente riconosciuta, di un servizio puntuale, ma soprattutto di un legame indissolubile di fiducia con la propria clientela, sia nel settore dell’ingrosso, che in quello originario del dettaglio.
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Igea Carni il tuo partner quotidiano Partner ideale della risto-
riviera romagnola è storica-
razione professionale di
mente l’attività tipica di Igea
qualunque livello, dal servi-
Carni.
zio a mense e comunità fino all’alta gastronomia, Igea
La possibilità di realizzare
Carni è il punto di riferimento
qualsiasi tipo di lavorazione
in Romagna per chi cerca un
secondo le esigenze della
fornitore che garantisca un
clientela, la puntualità del
assortimento completo in
servizio e la qualità dei pro-
tutti i settori merceologici,
dotti utilizzati sono le armi
ma specializzato nella lavora-
in più che hanno fatto di Igea
zione di carni di qualità e nel
Carni un punto di riferimento
commercio di prodotti ittici
in Romagna.
freschi. I settori della carne e del
sibile consente all’azienda
pesce sono da sempre i più
di produrre servizi e qualità
delicati per i professionisti
mantenendo un listino sem-
della ristorazione: Ristoranti,
pre altamente competitivo.
Alberghi, Mense e Comunità, Pub e Osterie. Il servizio alla ristorazione alberghiera della
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Una struttura agile e fles-
Ingrosso e lavorazione carni Igea Carni seleziona le carni bovine e suine di piccoli allevatori romagnoli, utilizza carni avicunicole rigorosamente nazionali e completa la propria offerta con carni francesi, irlandesi, brasiliane ed argentine. La disponibilità di un laboratorio a norma CEE consente al cliente di spaziare negli acquisti dai tagli interi fino al porzionato più elaborato (fettine, braciole, arrosti, spiedini, roast-beef pronti a cuocere, ecc...), e di ottenere qualunque tipo di lavorazione desideri.
Prodotti ittici Ogni giorno dai mercati ittici di Rimini e Cesenatico arriva il pesce fresco che rappresenta la base delle nostre vendite (rombi, galinelle, sardoncini, moletti, sogliole, mazzancolle, cozze, vongole, ecc.) a cui vanno aggiunti i prodotti di importazione (branzini, orate, salmone, grilli, ostriche, ecc.). Anche i prodotti ittici congelati utilizzati per la ristorazione (gamberi, calamari, seppie, polipi, sogliole, ecc.) sono importati direttamente dai paesi di pesca, così da garantire controllo della qualità e prezzi convenienti.
Organizzazione e servizi Igea Carni è un’azienda flessibile orientata verso il cliente: ciò significa che non sono i ristoratori a dover rispettare precise condizioni di vendita, ma siamo noi capaci di soddisfare chi preferisce l’acquisto diretto sul punto vendita e chi la consegna a domicilio, chi gradisce il passaggio periodico di un venditore e chi preferisce il rapporto diretto con l’azienda.
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Pesce e vino dal mare alla vostra tavola Oltre 10 anni fa Il Blu di Igea ha significato lo sbarco della nostra azienda nel mondo del pesce fresco, conquistando da subito un ruolo di primaria importanza nella distribuzione del pescato fresco del nostro mare, in arrivo dai porti di Rimini e Cesenatico. La cura scrupolosa dei dettagli, dal servizio all’arredamento, per non parlare della magnifica cantina dei vini, ne fanno una pescheria che attrae clienti anche da tutti i paesi dell’entroterra.
Negozi al
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dettaglio Via Teano, vera boutique del gusto E’ l’attività originale dell’azien-
maniacale le operazioni ed ac-
da, quella da cui tutta la nostra
coglie tutti i clienti con sorriso
storia è partita.
e calore ineguagliabile.
Nato nel 1967 in Via Lucilio, a
Vera boutique del gusto, che
pochi passi dal mare, il punto
spazia dalle carni fresche di al-
vendita è stato trasferito nel
levamenti locali, fino a salumi,
1998 in Via Teano, per essere
formaggi e verdura freschis-
ulteriormente allargato e rinno-
sima, è da oltre quarant’anni
vato nel 2015.
un punto di riferimento per Bellaria Igea Marina e per tutta
Ma soprattutto è il volto al
la riviera.
femminile di Igea Carni, dove la signora Marisa dirige con cura
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Prima Scelta: Conoscenza e Passione Prima Scelta è il marchio che identifica le produzioni di carne realizzate internamente dalla nostra azienda. In esso vuole essere riassunta una storia fatta di saperi antichi e passione genuina. Fin dai tempi della sua fondazione Igea Carni ripone nella selezione del bestiame vivo da allevatori romagnoli l’essenza del proprio essere azienda di qualità. Nonno Quarto era infatti un conosciuto mediatore di bestiame, e prima Cesarino poi Tonino, si sono succeduti in questa antica ma decisiva pratica di acquisto. Ogni prodotto alimentare è davvero grande quando riesce a raccontare la storia della terra e della gente che lo produce, per questo la soddisfazione nel vendere oggi un’ottima fiorentina o un bollito speciale, è per noi ancora irrinunciabile. Vogliamo trasmettere ai clienti la nostra passione per questi prodotti e per il nostro lavoro, per questo abbiamo disegnato un cuore.
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Bovino adulto Nostrano
Bovino adulto Irlanda ed Europa
CARNE
Bovino adulto Sud America
Vitello Nazionale e Olandese
Suino Nostrano
Pollo e Tacchino nazionale
Avicunicoli vari e cacciagione
Agnello & selvaggina
• dal 1967 •
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LE CINQUE ECCELLENZE DI IGEA CARNI
Prima scelta: il limousine da allevatori romagnoli E’ la selezione storica di Igea Carni, i migliori capi dei nostri allevatori selezionati sul posto dal vivo direttamente dal nostro titolare. Principalmente di razza limousine, tutto l’allevamento e l’alimentazione sono curati da nostri storici allevatori di fiducia.
La razza romagnola E’ il vitellone autoctono delle nostre terre, appartiene al gruppo del vitellone bianco dell’appennino, e si distingue per una particolare vocazione come razza da
• dal 1967 •
carne. La selezione dei capi, esclusivamente femmine scottone, avviene direttamente dal vivo, quindi tutti i tagli anatomici sono disponibili.
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Black angus americano Eccellenza mondiale tra le razze da carne, garantisce gusto e tenerezza senza pari. Abbiamo selezionato “Tacuarembo” un grande macello in Uruguay, in grado di certificare la purezza della razza e l’alimentazione “Grein Feed” ( 4 mesi a base di mais prima della macellazione), che garantisce il sapore impareggiabile di questa carne. gentina.
Angus irlandese Dal macello Borghans, partner storico di Igea Carni, arrivano questi tagli da esemplari maschi giovani castrati, principalmente di razza Angus. La carne, grazie alla giusta copertura di grasso, è una esplosione di sapore, e garantisce tenerezza e gusto impareggiabili.
Vitellone europeo
LE CINQUE ECCELLENZE DI IGEA CARNI
Gli stessi tagli sono disponibili anche da Brasile ed Ar-
L’ampiezza di gamma dei tagli disponibili è garantita dalle importazioni settimanali da tutti i paesi della comunità europea: Olanda, Francia, Spagna, Danimarca e Polonia principalmente. In questa gamma si trovano sia tagli di alta qualità per chi punta al massimo delle performances in cucina, sia tagli dall’ottimo rapporto qualità prezzo per chi deve avere il food cost sotto controllo.
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Bovino adulto Nostrano c/o 0103010
Mezzena Bovino adulto fresco c/o
0103100
Posteriore Bovino adulto fresco c/o
0103020
Coscia Bovino adulto fresca c/o
0103040
Lombo Bovino adulto fresco c/o
0103041
Lombo Bovino adulto fresco c/o ½ solo parte del filetto
B O V I N O A D U LT O
Posteriore Bovino adulto s/o 0104200
Coscia Bovino adulto fresca s/o (4 tagli)
0104010
Fesa Bovino adulto fresca
0104100
Noce Bovino adulto fresca
0104140
Scamone Bovino adulto fresco
0104120
Controgirello Bovino adulto fresco
0104110
Girello Bovino adulto fresco
0104130
Filetto Bovino adulto fresco
Anteriore Bovino adulto
• dal 1967 •
12
0104150
Spalla Bovino adulto fresca s/o
0104160
Sottospalla Bovino adulto fresca s/o
0103110
Punta di Petto Bovino adulto fresca c/o (carne da brodo)
0104395
Cappello da Prete Bovino adulto fresco
0104390
Fesone di Spalla Bovino adulto fresco
Lavorati di Bovino adulto Nostrano 0104020
Fettine Bovino adulto fresche
0104420
Scortichino Bovino adulto fresco
0104030
Svizzera Bovino adulto fresca
0104040
Macinato Bovino adulto fresco
0104060
Spezzatino Bovino adulto fresco
0104090
Fiorentina Bovino adulto fresca senza filetto
0104091
Fiorentina Bovino adulto fresca con filetto
0104190
Roast-beef di Coscia Bovino adulto fresco
0104490
Asado Bovino adulto porzionato fresco
Filetto Bovino adulto Irlanda / Mercato Europeo fresco
0104373/4
Cube Roll Bovino adulto Irlanda / Mercato Europeo fresco
0104384/3
Entrecote Bovino adulto Irlanda / Mercato Europeo fresco
0104011/2
Fesa Bovino adulto Irlanda / Mercato Europeo fresca
0104101/2
Noce Bovino adulto Irlanda / Mercato Europeo fresca
0104111/2
Girello Bovino adulto Irlanda / Mercato Europeo fresco
0104144/5
Scamone Bovino adulto Irlanda / Mercato Europeo fresco
0104396
Cappello da Prete Bovino adulto Irlanda fresco
0104391
Fesone di Spalla Bovino adulto Irlanda fresco
0104401/2
Campanello Bovino adulto Irlanda / Mercato Europeo fresco
B O V I N O A D U LT O
Bovino adulto Irlanda ed Europa 0104131/2
Bovino adulto Sud America 0104440/1/2 Filetto Bovino adulto Brasile 3/4 4/5 5/6 lbs fresco 0104135/6
Filetto Bovino adulto Argentina 3/4 4/5 lbs fresco
0104143/1
Scamone Bovino adulto Brasile / Argentina fresco
0104371/2
Cube Roll Bovino adulto Brasile / Argentina fresco
0104381/2
Entrecote Bovino adulto Brasile / Argentina fresco
0104419
Picanha Bovino adulto Sud America fresca
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Vitello Bianco c/o 0100100
Sella Vitello fresca c/o
0100020
Coscia Vitello fresca c/o
0100120
Spallotto Vitello fresco c/o
0100040
Lombo Vitello fresco c/o
Vitellone 8-12 mesi (z) c/o Sella Vitellone 8-12 mesi (z) fresca c/o
0100145
Pistola Vitellone 8-12 mesi (z) fresca c/o
0100025
Coscia Vitellone 8-12 mesi (z) fresca c/o
0100045
Lombo Vitellone 8-12 mesi (z) fresco c/o
VITELLO
0100105
Posteriore Vitello Bianco e Vitellone s/o 0101200/5
Coscia Vitello fresca s/o (4 tagli)
0101206
3 Tagli Vitellone 8-12 mesi (z) (Fesa, Noce, Scamone) fresco
0101010/5
Fesa Vitello fresca
0101100/5
Noce Vitello fresca
0101140/5
Scamone Vitello fresco
0101120/5
Controgirello Vitello fresco
0101110/5
Girello Vitello fresco
• dal 1967 •
14
Anteriore Vitello Bianco s/o 0101150
Spalla Vitello fresca
0101160
Sottospalla Vitello fresca
0101170
Pancia Vitello fresca
Preparazioni di Vitello Fettine Vitello fresche
0101090/5
Braciola Vitello fresco
0101130/5
Filetto Vitello fresco
VITELLO
0101020/5
Preparazioni di Vitello 0101060/5
Spezzatino Vitello fresco
0101070/5
Ossobuco Vitello fresco
0101050/1
Arrosto di Spalla o Coscia Vitello fresco
0101322
Asado Vitello porzionato fresco
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Suino Nostrano c/o Mezzana Suino fresca c/o
0200005
Mezzena di Mora Romagnola fresca c/o
0200020
Cosciotto Suino fresco c/o
0200040
Lombo Suino fresco c/o
0200041
Lombo suino c/o segnato per Arista
0200044
Lombo Suino Tagliato a Braciole
0200160
Coppa Suino fresca c/o
0201300
Costola Suino fresca
0200070/5
Suinetto c/o fresco, congelato, anche in porchetta
SUINO
0200010
Suino Nostrano s/o
• dal 1967 •
16
0201390
Filone Suino s/o fresco e cong.
0201130
Filetto Suino s/o fresco e cong.
0200042
Lombo Suino Lavorato (Filone, Filetto, Costole) fresco
0201140
Fondelli Suino freschi
0201150
Spalla Suino s/o fresca
0201160
Coppa Suino s/o fresca
0201170
Pancetta Suino fresca
0201230
Fegato Suino fresco
0202010
Fesa Suino cong.
0202200
Coscia Suino s/o cong. Merc.Europa
0202400
Stinco Suino cong.
Merc.Europa Merc.Europa
0201020
Filone Suino fresco a Fettine
0201022
Filetto Suino fresco a Fettine
0201090
Braciola Suino fresca
0201162
Coppa Suino fresca a Braciole
Preparati di Suino Nostrano 0201080
Spiedini Misti freschi
0201310
Salsiccia Suino fresca
0201311
Salsiccia Suino Sottile fresca
0201330
Cotechino Suino fresco
0201510
Impasto di Salsiccia fresco
0201300
Costale Suino tagliate
0201170
Pancetta Suino a fette
SUINO
Lavorati di Suino Nostrano
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P O L L O E TA C C H I N O
Pollo Nazionale
• dal 1967 •
18
0401010
Busto Pollo fresco e cong. tutte le pezzature
0401020
Petto Pollo fresco e cong.
0401210
Petto Pollo fresco a fettine
0401170 /030/100
Fuselli, Coscia a Ponte, Coscia e Anca freschi e congelati
0401030
Coscia Pollo fresca
0401100
Coscia e Anca Pollo fresca
0401170
Fuselli Pollo freschi e cong.
0401060/70
Durelli e Fegatini di Pollo freschi
0402080
Spiedino Pollo cong.
0401120
Pollo Ripieno
0401150
Rollini Pollo freschi
0401160
Salsiccia di Pollo fresca
0401180
Cordonbleu Pollo freschi e cong.
0401192
Ali Pollo Fritte Durango
Tacchino Nazionale 0300010
Busto di Tacchino o Tacchinella fresco
0300020
Coscia Tacchino c/o fresca
0301010
Fesa Tacchino fresca e cong.
0301020
Fesa di Tacchino a Fettine fresca
0301050
Arrosto Tacchino fresco
0301060
Spezzatino Tacchino fresco
0301070
Ossobuco Tacchino fresco
0302150
Polpettine di Tacchino congelate
Avicunicoli Vari 0501010
Anatra fresca e cong.
0502110
Petto d’Anatra cong.
0501020
Coniglio nostrano fresco e cong.
0501060
Coniglio nostrano disossato o in porchetta
0501030
Faraona nostrana fresca e cong.
0504100
Petto di Faraona cong.
0504240
Petto d’Oca Affumicato cong.
0501040
Gallina nostrana fresca e cong.
0501050
Galletto Nostrano fresco e cong.
0501080
Gallo Golden nostrano T/Z fresco
0401300
Cappone nostrano fresco
0503040
Piccione nostrano fresco e cong.
0503080
Quaglia nostrana fresca e cong.
0504060/70
Storni e Passeri cong.
AVICUNICOLI VARI
Avicunicoli Vari e Cacciagione
Agnello & Selvaggina 0601010
Agnello nostrano fresco intero o porzionato
0601010
Agnello nostrano sezionato fr. (spalle,lombi,coscie)
0602030
Lombo Agnello Nuova Zelanda cong.
0602040
Coscia Agnello Nuova Zelanda cong.
0603010
Agnellone nostrano fresco o porzionato
0603010
Agnellone nostrano sezionato fr. (spalle,lombi,coscie)
Vari
Polpa Cinghiale, Cervo, Lepre cong.
19
collo testa
filetto
reale o sottospalla lombata
coscia: - fesa - noce - scamone - controgirello - girello
spalla
I TA G L I D E L L A C A R N E
piancostato garretti
garretti
petto
pancia
costine braciole
lardo
lombo
coppa
• dal 1967 •
coscia
gola e guanciale
spalla pancetta
20
Pesce fresco dell’Adriatico
Pesce fresco d’importazione
PESCE
Pesci interi congelati
Pesci a filone o trancio congelati
Molluschi e militi congelati
Crostacei congelati
Pesci a filetto congelati
• dal 1967 •
21
PESCE
Pesce fresco dell’Adriatico
• dal 1967 •
22
Vari
Pescato fresco dal mercato ittico Rimini
Vari
Pescato fresco dal mercato ittico Cesenatico
0801420
Vongole fresche (poverazze)
0801421
Vongole Veraci fresche
0802700
Cozze fresche
0800600
Canocchia fresca
0801422
Fasolari freschi
0803560
Sardoncini freschi
0805000
Sgombro nostrano fresco
Pesce fresco d’Importazione 0800650/1/2 Branzino Grecia allevato 200/300 300/450 450/600 0803205/6/7 Orata Grecia allevata 200/300 300/450 450/600 0801725/6
Rana Pescatrice Francia 100/300 300/500
0802340
Grillo fresco (Homar americanis)
0802140/1
Rombi Olanda 300/500 500/1000
0802530/1
Soasi Olanda 300/500 500/1000
0802760
Ostriche fresce Francia
0803620/1
Tonno fresco pinna gialla/decong. a filone
0805210
Pesce Spada decong. a filone
0805000
Sgombro Francia
PESCE
0802010/1/2/3 Salmone Norvegia kg .2/3 3/4 4/5 5/6
23
PESCE
Pesci interi congelati
• dal 1967 •
24
0800510/52
Sogliola Olanda Bertus Dekker 04 e 05
0800530/54
Sogliola Olanda 04 e 05 (vari armatori)
0802110/13
Rombi Olanda 300/500 500/1000
0802520/51
Soasi Olanda 200/400 400/800
Pesci interi congelati 0800790
Misto Pesce per Zuppa “Blu d’Igea” ns. prod.
0800700
Misto Pesce per Scoglio “Blu d’Igea” ns. prod.
0800470/72
Palombetto (cagnetto) 1/2 kg e 2/3 kg s/pelle
0801610
Scorfano rasato 200/300
0801740
Galinelle Olanda (Mazzole)
0801800
San Pietro Rasato (Oreo e John Dory)
0802151
Ali di Razza spellate
Verdesca a trance
0800425
Verdesca a filone
0800460
Palombo a filone
0802020
Salmone Canadese a trance
0805295
Marlin a filone
0805290
Marlin a fette
0800490
Smeriglio a trance
0800480
Smeriglio a filone
0805200
Pesce Spada a filone
0805310
Tonno a filone
PESCE
Pesci a Filone o Trancio congelati 0800420
Tutti i pesci a filone vengono porzionati gratuitamente
Pesci interi congelati Codici vari Taglie
Coda Rospo Sud Africa 50/100 100/250 250/500 500/1000 1000+ 2000+
08001781/70 Coda Rospo Blue Star cina 150/200 e 200/300 0801500/1
Merluzzo decapitato Sud Africa H0 e H1
25
Molluschi congelati 0800020 /150/145
Calamaro Patagonia C4 C4L C4LL
0800142/3
Calamaro Patagonia Pulito Extra/Medi
0800030/60/70 Calamaro Thailandia Pulito 11/20 U10 20/40 0800072/74
Calamaro India Pulito 11/20 U10
0800032/73/75 Calamaro Blucastle 10/20 U10 20/40 Anelli di Calamaro 20% Iqf
0803860
Anelli di Totano 10% Iqf
0800011
Ciuffi e Anelli di Calamaro Iqf “Blu d’Igea” ns. prod.
0800077
Calamaretto Puntilla Marocco
0800710
Misto Fritto “Blu d’Igea” nostra produzione
0802214
Totano a fettuccine 20%
PESCE
0803850
Molluschi congelati 0800830/85
Seppia India pulita 500/1000 e 1000+
0800820 /81/84
Seppiolino pulito 11/20 20/40 40/60
0800800
Seppiolino pulito Marocco T4
Codici vari Taglie
Polipo Arricciato Marocco Iqf 300/500 500/800 800/1,2 1,2/1,5 1,5/1,8 1,8/2 Polpo Arricciato Messico Iqf 500/800 800/1200
0800134/0/2
Moscardini 20/40 40/60 60+
• dal 1967 •
Molluschi e Mitili congelati
26
0801410/40
Vongole cg. a blocco e in Iqf del Pacifico
0801415
Vongole cg. a blocco del Mediterraneo
0801416
Vongole cg. a blocco dell’Adriatico
0801460
Lumachine
0802710
Cozze polpa Iqf
0802721
Cozze ½ Guscio Iqf
0800760/70
Pesce Ghiaccio (Uomini Nudi) 5/7 e 3/5
Crostacei congelati Codici vari Taglie
Scampi Danimarca e Scozia 4/7 8/12 13/15 17/20 31/40 41/50
0802330
Aragostella 100/200 verde Mauritania
0802310
Aragosta 1000 up
0805541/27
Cappesante guscio intero 5/7 6/8
0805521
Cappesante mezzo guscio 9/12
0805505/26
Cappesante polpa 8/12 20/30
0805516 /24/55
Canestrelli mezzo guscio 40/60 15/25 20/30
085518
Canestrelli polpa 40/60
0801040 /71/91
Coda Gambero Argentina cg. a bordo C1 C2 Rotos
0801030/90
Coda Gambero Argentina cg. terra C2 Ultra Rotos
Codici vari Taglie
Coda Gambero Ecuador peso pieno 26/30 31/35 36/40 41/50 51/60 61/70
Codici vari Taglie
Gamberi Sgusciati Ecuador 26/30 31/35 36/40 41/50 51/60 61/70
Codici vari Taglie
Gamberi Sgusciati Vanamei Pacifico 26/30 31/40 41/50 51/60 61/70
0801310
Gambero Gobbetto per fritto
0800610
Canocchia media “Blu d’Igea” ns. prod.
0800612/3
Canocchia grossa/piccola Iqf
PESCE
Crostacei congelati
Crostacei congelati 0806010/20/30
Gamberi interi Argentina L1 – L2 – L3
0806032/4/1
Gamberi interi Panama 30/40 40/50 50/60
0801240
Gamberi interi Black Tiger 8/12
27
PESCE
Pesci a Filetto congelati 0800230/24
Filetto Platessa 02/L 03/L Iqf
0800780/1
Filetto Pangasio Iqf 120/170 170/220
0804250
Filetto Mostella Iqf
0804500/1
Filetto Pesce Persico del Nilo 100/200 200/400
Pesci a Filetto congelati 0801620
Filetto Scorfano con pelle Iqf
0802430
Filetto Cernia Senegal Iqf
0803500
Filetto Merluzzo Sud Africa con pelle 115/170
0803530
Filetto Merluzzo Argentina senza pelle
0805100
Filetto Sgombro Iqf Bertus Dekker
0802101
Filetto Rombo Iqf 200/300
• dal 1967 •
Pesci a Filetto congelati
28
0803210
Filetto Orata Iqf 120/160
0803220
Filetto Branzino Iqf 120/160 80/120
0801820/40
Filetto San Pietro 100/150 150/200
0800250
Filetto Triglia Iqf
0804151
Filetto Halibut Iqf
0800270
Filetto Tilapia Iqf 150/200
0801746 /5/8
Filetto Galinella Iqf 60/100 100/150 200/300
Salumi Italia
Cotti Italiani
SALUMI FORMAGGI
Formaggi Grana Italiani
Pecorini sardi marchigiani e toscani
Formaggi freschi
Mozzarelle e scamorze
Latte yogurt e uova
Derivati del latte
• dal 1967 •
29
PROSCIUTTI
Prosciutti Crudi 0701014
Prosciutto San Daniele
0701018
Prosciutto di Carpegna
0701410
Prosciutto Parma “Gran Riserva” Enzo Greci
0701010
Prosciutto Parma Corona
0701011
Prosciutto Nazionale
0701008
Prosciutto Patanegra
0701013/7
Prosciutto “Le Ghiande” s/o (anche senza noce)
0701230
Prosciutto Toscano Pepatello sgambato s/o
0701009
Prosciutto Mattonella Gran Rustico
0701015
Culatello Stagionato Veroni Il servizio di disossatura è gratuito
• dal 1967 •
30
Salumi stagionati Romagnoli 0701250
Salame Romagnolo Naturalsalumi con lardello
0701260
Salame tipo Felino Naturalsalumi senza lardello
0701250
Salame Romagnolo Naturalsalumi con lardello AnticaRicetta I prodotti Naturalsalumi sono privi di lattosio e glutine
0701021
Salame Milano Raspini
0701270
Salame Ungherese Raspini
0701320
Salame Nostrano Raspini fetta larga
0701190
Salsiccia stagionata Raspini (cacciatorini) I prodotti Raspini sono privi di glutine
SALUMI
Salami stagionati Italia
Salami stagionati Italia 0701025
Salame Milano Portalupi
0701020
Salame Milano Bombieri
0701295
Salame Spianata dolce
0701210
Salame piccante Ventricina Zampini
0701400
Finocchiona Toscana
0701022
Salamella stag. Fiorucci (ferro di cavallo)
0701145
Salsiccia piccante Zampini
31
Salumi Vari Italia 0701032/6
Coppa stag. Pedroni intera e mezza s/v Naturalsalumi
0701037
Coppa stag. spellata Naturalsalumi
SALUMI
Salumi Vari Italia 0701080
Speck alto adige
0701130/1
Bresaola di punta d’anca intera e mezza s/v
0701310
Lardo stagionato
0701120
Lonzino di suino stagionato Pedroni
0701460
Guanciale stagionato
0701145/210 Salsiccia Piccante e Ventricina Napoletana Piccante
Salumi Vari Italia 0701041 • dal 1967 •
32
Mortadella Beretta kg.2.5 ca.
0701040/2/8 Mortadella Felsineo kg.2 kg.6 kg.13 ca 0701044
Mortadella “Bollo Rosa” kg.3 ca.
0701090/5
Wurstel Parisier liscio e farcito
0701180/60
Wurstel misti grandi gr.250 x3 e piccoli gr.100 x4
0701185
Wurstel puro suino gr.100 x2
0701300
Carne salada Segata
I Cotti Italiani 0702012
Prosciutto cotto Raspini Fettapiù
0702017
Prosciutto cotto Veroni L’Agreste
0702010
Prosciutto cotto Portalupi Grangusto
0702014
Prosciutto cotto Bombieri Granpaese
0702015
Prosciutto cotto Novella Segata
0701050
Zampone precotto a trancio Vecchi
0701055
Zampone precotto kg.1 Golfera IGP
0701557
Zampone precotto kg.1 Bellucci
0702019
Prosciutto cotto Toast Bombieri
0702100
Prosciutto cotto Affumicato Tipo Praga Segata/Gasser
0702070
Pancetta Affumicata Cotta (Bacon)
0702020
Spalla cotta Bombieri
C OT T I E P O R C H E T TA
I Cotti Italiani
I Cotti Italiani 0702061
Fesa tacchino arrosto Segata
0702060
Fesa Tacchino al forno Tarky Aia
0702201
Porchetta trancio Signoracci
0702202
Porchetta trancio Sant’orso /Gasser
0205010
Porchetta Artigianale Calda (su ordinazione)
33
Formaggi Grana Italiani 01501010
Grana Padano (tutti i formati)
01501610
Parmigiano Reggiano (tutti i formati)
01501030
Grana Padano monodose grattugiato pz.200 gr.5
01501040
Grana Padano grattugiato kg.1 barattolo
01501051
Grattugiato misto Remix kg.1
01501052
Grattugiato misto Solomix Virgilio kg.1
F O R M A G G I S TA G I O N AT I
Formaggi Alberghieri 01501060/1
Edamer Bayernland e Paladin
01501065
Edam a fette kg.1 Bayernland
01501090
Brie Francese
01501180
Provolone Ila Bayernland
01501300
Maasdam Verdepascolo
01501310
Emmental Bavarese
01501316
Emmentaler Svizzero
Formaggi Nord Italia
• dal 1967 •
34
01501140/1
Italico quadro Belveneto/Casarrigoni
01501146
Taleggio Dop Arrigoni
01501360
Asiago
01502940
Gorgonzola Galbani 1/8
01502943
Gorgonzola Dop Dolce Arrigoni vari formati
01502250
Tomini Piemontesi
Pecorini Sardi e Romani 01501431
Pecorino Capriccio Sardo
01501452
Pecorino Sardo Selvaggio
01501450
Pecorino Sardo L’Isolano
01501320
Ricotta stagionata salata
01501460
Pecorino Romano
01501472 /42
Pecorino di Urbino Vald’Apsa (anche misto)
01501451
Pecorino Misto Auricchio
01501441
Formaggio Misto Maremmano
01501340
Marzolino Misto Maremmano
01501370
Caciotta di Urbino Dop
01501511
Pecorino al Tartufo Vald’Apsa
1501501
Pecorino al Peperoncino Val d’Apsa
F O R M A G G I S TA G I O N AT I
Pecorini Marchigiani e Toscani
Formaggi Alta Qualità 01501070
Formaggio di Fossa misto DOP Pascoli
01501072
Formaggio di Fossa DOP Brandinelli
01501071
Formaggio Fossa Misto Capra Pascoli
01501075
Formaggio stag. vaccino Caffiero Brandinelli
01501081
Formaggio di Capra Fiocco di Neve
01501490/1
Pecorino di Rocca Caseif.Canti kg.2
01501447
Pecorino stagionato in foglie di noce Canti & Rossi
01501950/1
Provolone Auricchio Classico e Giovane
35
Formaggi Freschi SICLA 01502010
Romagnolo Sicla
01502020
Primosale Sicla
01502083
Stracchino Sicla
01502110
Casatella Sicla
01502155
Ricotta fresca alla Romana Sicla
01502165
Fior di ricotta Sicla
01502175
Mascarpone fresco Sicla
01502300
Squacquerone Sicla
FORMAGGI FRESCHI
Formaggi Freschi Caseificio Pascoli 01502090
Raviggiolo Cas.Pascoli
01502110
Casatella Cas.Pascoli
01502300
Squacquerone Cas.Pascoli
01502151
Ricotta fresca Cas.Pascoli
Formaggi Freschi
• dal 1967 •
36
01502080/1
Stracchino Galbani e Valgardena
01502150
Ricotta Santa Lucia Galbani
01502157
Ricotta Valgardena
01502170
Mascarpone gr.500 Granarolo
01502282
Alpigiana Bayernland kg. 1,5 formaggio spalmabile
01502340
Robiola vaccina gr. 560 (7 sigari) Arrigoni
01502351
Robiola caprina fresca gr.75 x 2 pz Casarrigoni
01501800
Feta latte vaccino kg.3,2
01501802/01
Feta Greca latte pecora kg.2 e gr.200
01502940/3
Gorgonzola 1/8 Galbani/Arrigoni
01502947
Gorgonzola porzionato gr 200 DOP Arrigoni
Mozzarella Fiordilatte Cuore d’Abruzzo formati vari
01502570
Mozzarella di Bufala formati vari
01502400
Burrata in Foglia
Mozzarelle e Scamorze 01502532
Mozzarella filone kg.1 Lactis
01502530
Mozzarella filone kg.1 “Ila” Bayernland
01502537
Mozzarella filone k.1 Granarolo
01501930
Scamorza affumicata Bayernland
01502480
Made in Pizza Prealpi form.filante kg.2
01502493
Mozzarella Fiordilatte Alival kg.2
FORMAGGI FRESCHI
Mozzarelle Freschissime 01502494
Mozzarelle Porzionate 01502540/8
Mozzarella Bocconcini gr.100 e gr.125
01502538
Mozzarella Cubettata Granarolo kg.2,5
01502539
Mozzarella Julienne kg.2,5 Val Gardena
01502590
Mozzarella Sfoglia Cas.Pascoli
01502550
Mozzarelle Ciliegine Galbani
01502510
Mozzarella di Bufala gr.200
37
Latte e Yogurt 01504010/30 Latte Uht ALA intero e parzialmente scremato lt.1 01504031/12 Latte Uht Val Gardena Intero e Parz. Scremato lt.1 01504020
Latte Fresco Parmalat intero e parzialmente scremato lt.1
01504016
Latte Fresco ESL scadenza lunga lt. 1
01504050
Latte di Soia Alpro lt. 1
01504310 /60/20/26
Yogurt Naturale e Frutta kg.5 Bayernland/Valgardena
01504330/40 Yogurt Naturale e Frutta gr.125
L AT T I C I N I E U O VA
Derivati del Latte ed Affini 01502212
Burro kg.1
01502221 /31/35
Burro Sicla gr.125 gr.250 gr.500
01502200
Burrini porzione Hotel marche Varie
01504800
Panna fresca ALA/Granarolo lt.1
01504842
Panna fresca ESL scadenza lunga lt.1
01504810
Panna Uht Granarolo ml.500
01504820
Panna Uht Bayernland ml.200
01504850
Panna Veg. Duo Universale lt.1 Fanny
01504840
Panna Uht Debic Culinarie lt.1
01503120
Panna Veg. Debic Vegetop universale lt.1
01504805
Panna Prima Blanca Debic lt.1
01504830
Panna per caffè gr.10
01504860
Panna Spray Debic ml.750
01503010
Margarina kg.1 Linea alberghi
Uova 01000100
Uova fresche “L” Gialle e Rosse(guscio bianco) 6/90/180
01000101
Uova fresche “L” Naturali da 30
01000104
Uova biologiche conf.x4
01000110/2/3
Uovo Pastorizzato lt.1 intero/albume/ tuorlo
• dal 1967 •
38
Specialità surgelate
Patate surgelate
V E R D U R A E F R U T TA
Verdure surgelate
Pomodori conservati
Fagioli conservati
Funghi e carciofi
Olive e scatolame
Frutta sciroppata
• dal 1967 •
39
PATAT E S U R G E L AT E
Patate Surgelate Mc Cain
• dal 1967 •
40
0900010 /40/13
Patate 3/8, 6/6 Julienne, Steak House
0900031
Patate Spicchi Wedges
0900037
Patate Wedgehouse (spicchio lungo)
0900033
Patate Spicchi Country
0900095
Patate Fry’n’dip
0900034
Patate Rustic Twist
0900038
Medaglioni di Patata (Roesti)
0900065
Patate Smile
0900060/1
Crocchette di Patate Mc Cain
0900070/1
Patata Cubettoni Bravas e Nature
0900091
Patate Maxi Chips (fetta sottile)
0900080
Patate pallina Noisettes
0900090
Patate a Fette Dollar
0902460
Anelli di Cipolla Pastellati
PATAT E S U R G E L AT E Patate Surgelate Pizzoli 0900014/ 24/49
Patate 9/9 Professional, Extra, Senza Glutine
0900020
Patate Novelle
0900030/5/72
Patate Spicchi, Naturali e Tocchetti
0900060
Crocchette di Patate Patate Surgelate Altre Marche
0900015 /41/23
Patate Wernsing 3/8, Julienne, Steak House
0900016/18
Patate Ortolandia 3/8, Steak House
41
V E R D U R A S U R G E L ATA
Specialità Surgelate
• dal 1967 •
42
0902000 /1820/30
Melanzane, Zucchine, Peperoni Grigliati
0902050/60
Tris Grigliato e Contorno Fantasia Orogel
0900790 /2350
Friarielli Orogel e Soia Edamame
0902220
Zucca a Cubetti Orogel
0902320 /60/10
Contorno Tricolore, Benessere, Leggerezza
0902040
Melanzane Fette per Parmigiana
0902340
Insalata Cereali + Contorno Leggerezza Orogel
0902380
Insalata di Riso Orogel
0902370
Verdure Campagnole Miste Orogel
0902390
Cous Cous con Verdure
0902470
Polpettine di Soia con Verdure
0902750
Misto per Soffritto Orogel
0902395
Quinoa con Verdure
0902475
Legumi e Multirisi Orogel
0902410
Gran Fritto Pastellato Orogel
0902420
Tris Pastellato con Carciofi Asiagofood
0902445 /6/7
Burger Spinaci, Verdure, Benessere Orogel
0900130
Fagiolini fini e finissimi
0900510/20
Piselli fini e finissimi
0900710 /21/22
Spinaci in foglia lastra, cubello e Fogliapiù
0900810+
Fagioli Borlotti e Cannellini
0900910 /2740
Asparagi punte e Taccole
0901011 /2/0
Broccoli Calabresi e Cime di Rapa
0901110/2
Carciofi a Cuore e Spicchi
0902210
Finocchi a quarti
0901610/2/3
Bieta in foglia lasta, cubello e Fogliapiù
0901510
Cavolfiore a rosette Iqf kg.2,5
0901510/210
Cavolfiore Rosette e Cavolini Bruxelles
0901810 /2890
Zucchine a Disco e Cipolla a Fette
0901901/1
Carote Baby e Disco
0900410/71
Minestrone 14 verdure e Insalata Russa kg.2,5
0902700 /1330
Fava e Cicoria
V E R D U R A S U R G E L ATA
Verdure Surg. Linee Orogel – Fruttagel – Pinguin
Funghi Surgelati 0901410
Funghi Champignon a fette Pinguin
0902610 /1420
Porcini Interi e Cubetti Asiagofood
0901421/2
Porcini a Fette, Pastellati
0902110
Misto Funghi con Porcini Asiagofood 43
V E R D U R A I N S C ATO L A
Pomodori Conservati 0909970/2
Pomodori Pelati La Metelliana 3/1 e gr.500
0909971
Pomodori Pelati Mirella 3/1 (Futuragri)
0909960/3
Polpa di Pomodoro La Metelliana 3/1 e gr.500
0909910/5
Passata di Pomodoro La Metelliana 3/1 e ml.720
0909913
Passata Pomodoro Pomarella/Alpino 3/1
0909900
Polpa Pomodoro x pizza Superpizza Ardita 3/1
0909911
Polpa Pomodoro biologica 3/1
0909912
Polpa Pomodoro Mutti 3/1
0909940
Doppio Concentrato kg.1 e gr. 500 Rodolfi Mansueto
Fagioli Conservati 0907030/2
Fagioli Cannellini La Metelliana 3/1 e gr.500
0907050
Fagioli Spagna La Metelliana 3/1
0907070/4
Fagioli Borlotti La Metelliana 3/1 e gr.500
0907060
Ceci lessati La Metelliana 3/1 e gr.500
Funghi e Carciofi • dal 1967 •
44
0905145
Foglie Carciofo al naturale kg.3
0905170
Carciofo alla Romana c/gambo olio 3/1
0905150/609
Carciofo intero/spicchi al naturale 3/1
0906020
Funghi Trifolati olio kg.1,6
0906040
Funghi Champignon a fette al naturale kg.1,2
0906050
Funghi Porcini Trifolati 4/4
0906060/1
Funghi Porcini secchi gr.200 interi e briciole
0905280/9
Olive Nere c/o e snocciolate Pucci gr.425
0905380/36
Olive Nere c/o e snocciolate Pucci 5/1
0905370/33
Olive Verdi c/o e snocciolate Pucci 5/1
0905450/40
Olive Nere e Verdi a rondelle 3/1
0905390
Olive verdi c/o ml.3100 giganti (calibro 110/130)
0905300
Olive verdi farcite vaso ml.3100 Pucci
0905345
Olive verdi denocciolate ml.314
0905351/3
Olive taggiasche c/o e snocciolate ml.1062
0905352
Olive nostraline Pucci c/o vaso ml.2200
0905430
Olive verdi “bella di Cerignola” ml.580
0905510
Cipolle Borettane agrodolce 3/1 Pucci
0907500
Condiriso Berni 3/1
Scatolame D’Aucy 090850
Mais Dolce D’Aucy 3/1 e gr.250
0908900
Barbabietole rosse a fette D’Aucy 5/1
0907200
Piselli fini 3/1 D’Aucy
0907202
Fagiolini D’Aucy 3/1 (non più in assortimento)
0905870
Insalata Messicana D’Aucy 5/1
V E R D U R A I N S C ATO L A
Olive e Scatolame Pucci
Verdure in Scatola 0905410
Cetriolini in aceto kg.4,2 Ista’
0905550
Cipolline Maggioline naturale 3/1 Ista’
0905620
Peperoni a Filetti naturale kg.5 Ista’
0905710
Finocchi naturale kg.3
0905810
Giardiniera kg.5 Ista’
0905880
Insalatina verdure julienne 3/1 Gusti Antichi
0906220
Peperonata in olio 3/1
0906800
Macedonia di verdure per Insalata Russa 3/1 D’Aucy
45
F R U T TA E V E R D U R A
Verdure in Vetro
• dal 1967 •
46
0905100
Aglio per Aperitivi gr.530 Pucci
0905310
Carciofi Spaccati in Olio ml.3100
0905140
Foglie Carciofo in Olio ml.3100
0905160
Carciofi Spaccati in Olio gr.580
0905410/2
Cetriolini vetro ml.3100 e gr.580
0905540
Cipolline aceto gr.580
0905850
Giardiniera gr. 580
0905910/2
Antipasto in olio ml.3100 e gr.580
0906041
Misto per Toast Pucci gr.530
0906100/1
Funghi Champignons in olio ml.3100 e gr. 580
0906180/19
Capperi aceto ml.720 e sotto sale kg.1
0906205
Capperi con Gambo per Aperitivi gr.580 Pucci
0906310
Pomodorini Secchi sott’olio gr.1600
0906500
Spiedini di Verdure per Aperitivi Pucci gr.1060 (non disponibile)
0905430
Olive Verdi Bella Cerignola ml.580
0905351
Olive Taggiasche s/o vaso ml. 1062 in olio extra vergine
0907501
Pronto riso gr. 285 Pucci
0907120
Grano cotto per pastiera napol. vaso gr. 600
Frutta Sciroppata 01402010/20 Ananas a fette kg.4 e gr.500 01402050
Amarene gr.1000 Toschi
01402100
Pesche kg.3
01402125
Macedonia frutta kg.3
01402130
Pere kg.3
01402140
Albicocche kg.3
01402200
Prugne kg.3
Vini Emilia Romagna
B E VA N D E E L I O F I L I Z Z AT I
Vini Italia ed esteri
Liquori e preparati
Bevande
Liofilizzati
• dal 1967 •
47
VINI EMILIA ROMAGNA • dal 1967 •
48
Azienda
Vini di Romagna
Azienda
Vini di Romagna
Cantine Intesa
Sangiovese e Trebbiano Doc
Castelluccio
More – Lunaria – Ronco Ciliegi – Massiccone
Romandiola
Rebola - Cabernet Sauvignon - Albana
Zerbina
Ceregio – Torre Ceparano – Pietramora – Passiti
Celli
Pagadebit e Sangiovese
Drei Donà
Sangiovese Notturno e Pruno
Terre Forti
Sangiovese e Trebbiano Doc
Giovanna Madonia
Sangiovese Fermavento e Ombroso
Righi
Pignoletto e Frizzantino Ambasciatori
Tenuta Pertinello
Sangiovese Pertinello
San Valentino
Rosso e Sangiovese Scabi
Poderi dal Nespoli
Sangiovese Prugneto e Borgo dei Guidi
Podere Vecciano
Sangiovese – Chardonnay – Rebola - Brut
Leone Conti
Albana Secco e Trebbiano
San Patrignano
Aulente – Noi – Montepirolo – Avi
Podere Morini
Sangiovese Morale
Spalletti
Sangiovese Principe e Rocca - Albana
Villa Venti
Sangiovese Biologico Primo Segno
VINI ITALIA E ESTERI Azienda
Vini Spumanti
Vini d’Italia
Aziende
Foss Marai
Prosecco Ex Dry e Brut – Roos
Piemonte
Cappellano – Coppo – Ceretto
Ferrari & Perini
Malvasia Spumante
Friuli
Borgo San Daniele – Toros – Felluga – Jermann
Berlucchi Franciacorta
Couvee Storica 61 Brut – Rosè - Pas Dosè
Trentino Alto Adige
Terlano – La Vis – Foradori – S.Michele Appiano
Majolini Franciacorta
Brut – Rosè – Saten – Demì Sec
Emilia
Ermete Medici – Cleto Chiarli
Bellavista Franciacorta Couvee Brut
Veneto
Begali – Astoria – Foss Marai – Giarola
Armar
Prosecco Extra Dry
Toscana
Castellare – Nardi – Badia Morrona – Val Rose
Lini 910
Pinot Nero vinificato Bianco – Moscato Dolce
Marche e Abruzzo
Monteschiavo – Villa Medoro – Le Terrazze
Pommery
Champagne Noir Brut
Campania e Puglia
Pietracupa – Janare – Tenute Rubino
Sicilia e Sardegna
Cusumano – Cottanera – Giogantinu – Argiolas 49
Amari – Grappe - Digestivi 1602010 /11/12/21
Amaro Braulio – Montenegro – Averna – Del Capo
1602013 /4/19 /03
Fernet Branca – Cynar – Branca Menta – Unicum
1602017 /8/9/6/09
Jagermeister – Amaro Lucano – Ramazzotti – S.Marzano
1602015 -220-110
Amaretto di Saronno – Grand Marnier cl.70 - Cointreau
1602063/6/4
Grappe Mazzetti – Prime Uve bianca nera – 18 lune
1602060/8/2
Grappa lt.2 – Nardini lt.1
1602033/2
Limoncello di Capri cl. 100 - Limoncello cl.100
1602103/80
Caffè Borghetti – Martini bianco/rosso/ dry
1602070 /1/85
Sambuca Lucano/Toschi lt.1–Molinari cl.70–Varnelli lt.1
LIQUORI E PREPARATI
Liquori 1602131 /2/4
Rum Pampero – Bacardi – Havana club especial lt.1
1602104 /231/232
Batida – Anima nera – liquirizia lt.1
1602140/5
Vecchia Romagna et.nera – Brandy stravecchio Branca
1602160/1/3/6 Whisky Glen Grant – Jack Daniel - Ballantine - Jameson 1602165
Baileys Irishcream
Liquori da Preparazione • dal 1967 •
50
1602020 /80/90
Alchermes lt.2 – Anice forte lt.2 – Trestelle lt.2 (brandy)
1602040/1
Gin dry lt.2 – Gin Gordon lt.1
1602050/1/2
Vodka Bianca lt.2 – Vodka bianca lt. 1 e frutta l. 1
1602102/1
Bitter Campari lt.1 – Aperol lt.1
1602111 /20/33
Bagna d’oro Benev.l– Maraschino – Rum scuro lt. 1
1602151 /2/170
Marsala secco e all’uovo lt.2 – Alcool ex/fino 95° lt.2
Acqua & Bibite 1603010/110 Acqua Naturale Pet lt.1,5 e ml.500 1603020/120 Acqua Frizzante Pet lt.1,5 e ml.500 1604010/1/2/3
Tea limone/pesca pet lt.1,5, ml.500
1604014/5
Tea limone/pesca lattina cl.33
1604012/13
Tea limone/pesca pet cl.50
1604020/2/40/1 Fanta e Sprite pet lt.1,5 e lattina cl.33 1604030/3
Coca Cola pet lt.1,5 e lattina cl.33
1604355/2/3
Baladin Nazionale, Wayan, Isaac cl.75
1604351/0/4
Baladin Nora, Super, Leon cl.75
1604360/61
Ronzani Artigianale cl.75 e Magnum
1604370/71
Belghe Artigianali Lupulus e Corsendonk cl.75
1604310/21/22
Birra Becks - Moretti - Peroni
1605010/1/2
Crodino - Sanbitter – Campari x 10
1606010
Powerade cl.50
BEVANDE
Birre Artigianali, Tradizionale e Aperitivi
Succhi di Frutta 1604601 e segg
Succhi concentrate Agrisicula kg.7 Pompelmo – Ananas - Arancio biondo e sanguinello – Ace - Tropicale
1604640/1
Succhi Frutta brick lt.1, lt.1,5 e lt.2
1604630
Succhi Frutta brick 6x200 ml.
1604610
Succo di limone lt.1
51
LIOFILIZZATI
Liofilizzati da Prima Colazione
• dal 1967 •
52
1801001
Cafè Ristora qualità Oro 70% gr.150
1801010
Cafè Ristora qualità Oro 100% gr.200
1801011
Cafè Ristora qualità Oro 30% gr.150
1801015
Cafè Grantazza Nestlè gr.150
1801016
Cafè Fascaf Nestlè gr.150
1801500
Orzo solubile gr.500 Ristora
1803001
Latte in polvere Ristora gr.500
1804001
Cioccolato solubile Ristora kg.1
1804004
Cioccolato solub. cacao mix Nesquick kg.1
Bevande Tradizionali 1801050/30/20
Cafè macinato gr.250 Lavazza - Gimoka
1801200
Cafè in grani kg.1 Giovannini
1801202
Cafè in grani kg.1 Gimoka
1801300
Cafè Hag bustine bar x 40
1801510
Orzo espresso in cialde Ristora 50 bs
1802020
The Lipton Yellow Label 100 filtri
1802021
The Ristora Ceylon 100 filtri
1802022
The Ristora Ceylon Deteinato 25 filtri
1802023 e segg
The GardenHouse Aromatizzati vari 15 filtri
1802032
Karkadè 25 filtri
1802041
The istantaneo limone/pesca kg.1
1802500/10
Camomilla Montania 16 flt –Ristora 100 flt
1804002
Ciobar Cameo busta bar gr.25
Prima Colazione
Confetture
DOLCI E BISCOTTI
Cereali da Prima Colazione
Torte Surgelate e Gelato
Croissant Surgelati
Biscotti
Dolci & Merendine
Prodotti per Pasticceria
Frutta Secca
• dal 1967 •
53
PRIMA COLAZIONE
Confetture 1701440
Confetture Menz&Gasser Porzioni 100 x gr.25 Gusti Classici
1701430
Confetture Menz&Gasser Porzioni 100 x gr.25 Gusti Speciali
1701411
Confetture Menz&Gasser Kg.3 Gusti Classici
1701412
Confetture Menz&Gasser Kg.3 Frutti Bosco
1701440
Confetture Hero Porzioni 125 x gr.25 (alluminio)
1701448
Confetture Santa Rosa Porzioni 125 x gr.25 (alluminio) Cereali da Prima Colazione
1909010
Mussli alla Frutta kg.1
1905050
Rice Choco kg.1
1905051
Rice Krispies kg.1
1909105
Corn Flakes kg.1
Prima Colazione
• dal 1967 •
54
1701010
Nocita Porzioni gr.18 pz.96
1701011
Nutella Porzioni gr.20 pz.100
1701449
Confetture Albero della Vita Porzioni 120 x gr.25 in Alluminio
1701448
Confetture Extra S.Rosa Porzioni 120 x gr.25 in Alluminio
1701811
Miele Menz & Gasser in porzioni pz.100 gr.20
1701461
Confetture Boschetti in porzioni pz.48 gr.28 (vetro)
1701810
Miele Boschetti in porzioni pz.48 gr.28 (vetro)
1701461
Confetture Boschetti in porzioni pz.48 gr.28 (vetro)
1701810
Miele Boschetti in porzioni pz.48 gr.28 (vetro)
1703010
Croissant Tramontano diritto gr.60 pz.150 da lievitare
1703030
Girelle Tramontano con uvetta pz. 120
1703040
Croissant Tramontano diritto gr.40 pz.200 da lievitare
1703060
Croissant Tramontano curvo gr.80 pz.50 Pronto Forno
1703050
Poker di Croissant Tramontano gr.40 pz.200 da lievitare
1703051
Treccia al Cioccolato Tramontano gr.60 pz.100 da lievit.
1703070
Fruttolini Misti Tramontano gr.35 pz.200
1703081
Triangolini fr. bosco Tramontano gr.55 pz.100
1703082
Sfoglioso albicocca Tramontano gr.60 pz.10
1703144
Krapfen crema mignon Tramontano kg.3
1703201
Croissant Bindi diritto gr.50 pz.100 Pronto Forno
1703202
Croissant Bindi cioccolato gr.55 pz.100 Pronto Forno
1703203
Croissant Bindi albicocca gr.55 pz.100 Pronto Forno
PA S T I CC E R I A
Croissant Surgelati
55
• dal 1967 •
56
TO R T E E G E L AT I
TO R T E E G E L AT I Torte Surgelate e Gelati 1707201
Torta Meringata Chantilly kg.1,1 ca.
1707202
Semifreddo ai Frutti Bosco kg.1,1 ca
1707203
Semifreddo al Limone kg.1,1 ca.
1707211
Torta della Nonna kg.1,3 ca. rotonda
1707212
Crostata alle Fragole kg.1,4 ca.
1707213
Crostata alla Frutta Mista kg.1,4 ca.
1707214
Crostata ai Frutti di Bosco kg.1,4 ca.
1707221
Cheese Cake alle Fragoline di Bosco kg.1 ca. rotonda
1707223
Tiramisù trancio kg.1,1 ca.
1707224/5
Profitteroles al Cioccolato Nero/Bianco kg.1,3 ca.
1707040
Gelato Artigianale “IC” kg.3 (tutti i gusti)
1707130
Coppette Gelato Artigianali gr.80 pz.30 (gusti vari)
57
Biscotti 1705001
Biscotti Campiello Novellino 100 monodose da 3
1705002
Biscotti Campiello Gemelli 100 monodose da 3
1705003
Biscotti Colussi Oswego monodose da 3
1705008
Biscotti Frollini al burro “dorelli” gr.700
1705006
Biscotti Integrali sfusi “frumini” gr.700
1705025
Pavesini gr.200 (8x25)
1705032
Biscotti Colussi sfusi da kg. 1
1705033
Biscotti Vitie’s digestiv gr.250
DOLCI E MERENDINE
Dolci & Merendine 1706001
Torta Alsaziana Crema e goccie di cioccolato gr.400
1706005
Panfruttone gr. 700
1706003
Roll Dora gr.250 (varie farciture)
1706006
Ciambelle assortite (var.al cacao,granella,yogurt) gr.400
1706020
Crostate Albicocca/Ciliegia gr.350
1705023
Pasticceria mista frolla gr. 200
Dolci & Merendine
• dal 1967 •
58
1706001
Plum Cake gr.400 “Linea d’oro”
1706007
Croissant farciti gr.42 confezionati singoli
1706008
Plum Cake monodose gr.36
1706009
Trancetti farciti gr.280 confezionati singoli
1704001/7
Budino al Cacao e alla Vaniglia Alsa kg.1
1704002
Creme Caramel Alsa gr.800
1704003/13
Panna Cotta Alsa gr.800 e Ristora kg.1
1704004/12
Crema Catalana Alsa gr.516 e Ristora kg.1
1704005
TiramisĂš crema Alsa gr.540
1704006/9
Crema Pasticcera Alsa a freddo e a caldo kg.1
1704008
Alsatop Panna Mousse Decor kg.1
1704010
Preparato per Pan di Spagna Alsa kg.1,3
1704014 e vari
Mousse Alsa al Cioccolato e Frutti Vari gr.750
1704020 e vari
Semifreddi Alsa gr.800 (gusti vari)
1704023
Bavarese allo yogurt Alsa
1704024
Torta alle nocciole e cioccolato Alsa
1704033
Tortino al Cioccolato Alsa gr.520
1704041
Topping Alsa kg.1,2 (9 gusti disponibili)
1704019
Semifreddo al Bacio Perugina kg.1
P R O D OT T I P E R PA S T I CC E R I A
Prodotti per Pasticceria (foto 1 e 2)
Prodotti per Pasticceria 1707031
Preparati x Sorbetto Scinty kg.1,5 (limone, pompel.rosa)
1707035/6/7/8 Preparati x Sorbetto Ristora (limone,caffe’,f.bosco,mela v.) 1701030
Cacao Amaro Arpa kg.1
2004060/1
Zucchero Velo kg.1 e Vanigliato
1905030
Fecola kg. 1
2004062
Granella di Zucchero kg.1
2007100
Vanillina pura gr.2
1704901
Staccafacile Spray ml.500
2007102
Vaniglia baccelli gr. 2,5 (2 baccelli)
59
P R O D OT T I P E R PA S T I CC E R I A
Prodotti per Pasticceria 1704200
Cannoli da riempire gr.200
1704210
Pan di Spagna 3 Strati gr.400
1704230
Bignè da riempire gr.100
1705120
Savoiardi Vincenzi catering kg.2,4
1705121
Savoiardi Bonomi gr.400
1705130
Amaretti Vincenzi catering kg.2,4
Prodotti per Pasticceria 1701020
Nocita kg.3 (crema di cioccolato alla nocciola spalmabile)
1701014
Nutella formato catering kg.3
1701050
Cioccolato Fondente Zaini/ Ariba kg.1
1701051
Cioccolato Bianco “Ariba” kg.1
1702070/2
Scagliette e gocce di Cioccolato kg.1
1701407/13
Passata albicocca e mista rossa da forno Doretta
1701410
Gelatina di Albicocca kg.4,7 Ambrogel
1704110
Gelatina in Fogli (colla di pesce) gr.500 “Ciao crem”
1701480
Confettura Santa Rosa gr.350
Frutta Secca
• dal 1967 •
60
1403010
Mandorle Sgusciate con Pelle kg.1
1403020
Mandorle Sgusciate Pelate kg.1
1403025
Mandorle Affettate kg.1
1403040
Uva Sultanina kg.1
1403050
Noci Sgusciate kg.1
1403090
Pinoli Sgusciati Italia kg.1
1403091
Pinoli Sgusciati Pakistan kg.1
1403110
Granella di Nocciola kg.1
1403120
Nocciole Tostate kg.1
1403131
Farina di Cocco kg.1
1403140
Pistacchi Tostati kg.1
1403142
Pistacchi Sgusciati kg.1
1403150
Farina di Castagne gr.400
1403161
Farina di Mandorle kg.1
Pasta di semola
PA S TA P R O D OT T I D A F O R N O
Pasta all’uovo
Farine e lieviti
Pane speciale e surgelato
Pasta surgelata
Oli e aceti
Salse e condimenti
Zucchero Sale e Spezie
• dal 1967 •
61
Pasta di Semola De Cecco kg.3 e 500 gr. 1904801/ 2/3/4/5
Spaghetti, mezzi rigatoni, fusilli, penne, conchiglie
1904807 /8/9/10/11
Sedanini, mezze penne, linguine, tortiglioni, sedani
1904812 /13/616/15
Cavatappi, casereccia , orecchiette, gnocchetti sardi
1904821
Farfalle (formato speciale)
PASTA DI SEMOLA
Pasta di Semola Barilla kg. 5 1904401 /2/3/4/5
Spaghettini,spaghetti,vermicelli,bavett e,mezzepenne,
1904406 /7/8/9/10
Pennette, penne, tortiglioni, mezzemaniche, fusilli,
1904411 /12/13/15
Ditalini, ditaloni, sedani, pipette,
1904416/17/18
Pipe, conchiglie, sedanini
1904431/2/3
Farfalle, gnocchetti sardi, celentani Pasta di semola Barilla kg. 1 (selezione oro)
1904451 /2/3/4/5
Spaghetti, vermicelli, bucatini, bavette, orecchiette,
1904456 /7/8/9/60
Gnocchi sardi, farfalle, tortiglioni, mezze maniche,
1904461/2/3/4
Fusilli, sedanini, pennine, trofie
Pasta di Semola Valdigrano kg. 5
• dal 1967 •
1904501 /2/3/4/5/6
Penne, bucatini, sedanini, tortiglioni, fusilli, 1/2 penne
1904507 /8/10/11
Mezze maniche, farfalle, conchiglie, linguine
1904512 /13/14/15
Penne, spaghetti, ditalini, sedani,
1904517/18
Pipe rigate, cavatelli Altre Paste di semola
1904140
Paccheri Napoletani gr.500
1904301 /2/3/4/6/7
Vermicelli, penne, sedanini, schiaffoni, calamarata, spaghetti alla chitarra Garofalo gr. 500
1904090
Farfalle, mezze penne, spaghetti, fusilli, tortiglioni, pennette Barilla integrale gr.500 Prodotti senza glutine per ciliaci
1904110 62
Tagliatelle, ditalini, spaghetti, fusilli, penne, tortiglioni gr.400 Barilla
Pasta all’Uovo Camerino gr.500 1904232 /3/4/5/6
Fettuccine,tagliatelle,tagliatelline, paglia e fieno, rustiche
1904237 /8/9/10
Tagliolini, reginelle, pappardelle
1904241
Tagliatelle Emiliane kg.6
1904263 /4/5/6/7
Filini, risi, stelline, sorprese, grattini, gr.250
1904268/9
Farfalline, quadretti gr.250
1904262
Spaghetti alla Chitarra Barilla gr.500 Pasta all’uovo Granarolo
1904083 /4/5/6/1
Tagliatelline, tagliatelle, fettuccine, reginette, trivellini
1904071 /2/3/4/5
Grattini, quadrettini, sorprese, farfalline, puntine,
1904078/6/7/9
Filini, stelline, maltagliati, garganelli
P A S T A A L L’ U O V O
Paste all’Uovo Barilla
Risi 1903010/1
Riso Parboiled kg1 s.vuoto e kg.5
1903020
Riso Arborio kg.1 s.vuoto
1903030
Riso Violone Nano kg.1 s.vuoto
1903040
Riso Carnaroli kg.1 s.vuoto
1903050
Riso Basmati kg.1 s.vuoto
1903060
Riso Venere (Nero) kg.1 s.vuoto
1905069
Cous Cous gr.500
63
FARINE E LIEVITI
Farine Professionali 1905020/1/10
Farina “0” dakg.1 e kg. 5 “Pivetti”, “OO” Rossetto kg.1
1905013/86
Farina Gran Mugnaio Spadoni kg.5 e kg. 1
1905011
Farina per Fritture kg.1 Gran Mugnaio
1905014
Farina Integrale kg.1 Gran Mugnaio
1905015
Farina per Dolci kg.1 Gran Mugnaio
1905016
Farina + Lievito kg.1 Gran Mugnaio
1905022
Farina d’America Manitoba kg.1 Gran Mugnaio
1905042
Farina per Pane Nero kg.1 Gran Mugnaio
1905080
Farina per Piada kg.1 Gran Mugnaio
1905085
Farina per Pizza kg.1 Gran Mugnaio
1905090
Farina di Semola di Grano Duro kg.1 Gran Mugnaio
1905043
Farina per pane bianco kg.1 Gran Mugnaio (non dispon.)
Farine Varie 1905100
Semolino Barilla kg.5 e gr.250
1905031
Fecola di Patate kg.1 Arpa
1905050
Farina per Polenta di Granoturco kg.1 (fine e grossa)
1905040
Polenta Valsugana gr.375
1905061/4
Pure di Patate Pfanni gr.850 e kg.4 Star
1905062
Preparato per Crocchette Panni gr.900
1905063
Preparato per Gnocchi Knorr gr.850
1905069
Cous Cous gr.500
1403150
Farina di castagne gr. 500
1403131
Farina di cocco kg.1
1403161
Farina di mandorle kg.1
Lieviti e Addensanti • dal 1967 •
64
1905810
Lievito di Birra gr.25
1905811
Lievito di birra gr.500x5pz
1905820
Lievito per Dolci Paneangeli gr.48 3 bustine
1505830
Backing Powder kg.3
1905841
Backing Powder kg. 25
1905850
Roux Bianco kg.1 Knorr
1704030
Maizena (amido di mais) Knorr gr.700
Grissini & Fette Biscottate 1901100
Grissini Torinesi Monodose Grissinbon gr.3840
1901110
Fagolosi Classici Monodose Grissinbon gr.2400
1901200
Fette Biscottate Monodose Grissinbon gr.15 x 208 pz.
1901210
Fette Biscottate monodose Mulino Bianco gr.17 x 100 pz
1901220
Fette biscottate gr. 645 Colussi
1901040
Pane Grattugiato Barilla gr.400
1901041
Pane Grattugiato Caber kg.3
1901050
Pan Carrè Mulino Bianco
1901060
Pane per Tramezzini gr.250
1901065
Pane per Bruschetta gr.400
1901070
Pane di Segale a fette gr.500
1901075
Pane di Segale Monodose x 12 gr.504
1901305
Crackers salati Monodose Crich gr.12x200pz.
1901301
Crackers no sale Pavesi gr.560
1901090
Panini per hamburgher x 4 gr.300
1901062
Panini per hot dog x 4 gr.250
PANE GRISSINI PIADINA
Pani Speciali
Piade & Cassoni 1902010/3
Piadina Le Vele gr.600 sottile (anche all’olio)
1902020
Piadina Piasta gr.500 media
1902030
Piadina Casa Nostra gr.750 alta (anche all’olio)
1902110
Cassoni Farciti x 2 gr.360 (vari)
65
• dal 1967 •
66
PASTA SURGELATA
1907000/180 Tortellini Bolognesi e Mignon 1907010
Cappelletti Romagnoli
1907030
Garganelli Romagnoli
1907040/50
Strigoli Romagnoli Gialli e Verdi
1907055/61
Tagliatelle e Tagliolini Rustici
1907100
Strozzapreti Riminesi
1907060/71/72 Taglioline Gialle/Rosse/Nero Seppia 1907074
Gramigna Paglia e Fieno
1907080
Ricciole Ricotta Spinaci
1907090/1
Cannelloni Ricotta Spinaci e alla Carne
1907120
Ravioli Ricotta Bieta
1907020/1
Gran Tortelloni Ricotta Spinaci Gialli o Verdi
1907140
Gran Tortelloni ai Funghi Porcini
1907310
Gran Cappelletto Romagnolo
1907160/1
Tortelli Mezzaluna Ricotta Spinaci Gialli o Verdi
1907137
Tortellacci Ricotta e Spinaci
1907139
Raviolacci al Farro Formaggio e Noci
1907190
Margherite al Sapore di Mare
1907250+
Tortelli ai Crostacei, alla Zucca, di Patata, al Capriolo
1907290/300
Rettangoli Salmone Aneto o Cernia
1907129
Raviolacci al Branzino
1907210
Fiocchetti al Gorgonzola
1907280
Cuori Gialli al Formaggio
1907281
Cuori Rossi con Mozzarella Bufala e Basilico
1907130
Passatelli Romagnoli
1907320
Agnolotti
1907332/41
Crespelle Funghi/Naturali
PASTA SURGELATA
Pasta Surgelata “Laboratorio Trotellini�
67
• dal 1967 •
68
PASTA SURGELATA
1907350
Spaghetti alla Chitarra
1907351
Spaghetti Trafilati al Bronzo
1907360
Maccheroni al Torchio
1907426
Pici Senesi
1907365
Paccheri Napoletani
1907421/2
Gnocchi e Gnocchetti di Patate
1907429
Gnocchi Verdi di Patate
1907424
Gnocchetti Patate all’Ortica
1907427
Gnocchi ripieni ai funghi
1907510/20
Prontosfoglia Gialla e Verde
Pasta Surgelata “Divine Creazioni” 1907126
Panciotti Cappesante e Gamberi Nord
1907222
Bartolacci Scquacquerone Rucola Piadina
1907301
Raviolotti al Baccalà
1907370
Fossatelli del Rubicone
1907380
Ballanzoni al Parmigiano
1907003
Tortellini alla moda di Bologna
1907058
Intrighi (Tagliatelle)
1907138
Scrigni Cacio e Pepe
1907325
Agnoli al Tartufo e Stracchino Antico
1907364
Stricchetti
1907371
Scrigni alla Burrata
1907372
Quadrelli con Agnello e Timo
1907373
Scrigni con Porcini
1907374
Bauletti Ricotta Pecora e Pistacchi
1907376
Triangoli al Pesce Spada
1907377
Scrigni agli Scampi
1907378
Quadrelli Chianina e Cardoncelli
1907379
Ravioloni Ricotta Bufala e Spinaci
1907382
Violette di Patata
1907385
Panciotti Melanzane e Scamorza
1907428
Mammoli di Patata Viola
PASTA SURGELATA
Pasta Surgelata “Laboratorio Trotellini”
69
PANE E PRODOTTI SURGELATI
Pane Surgelato e Prodotti da Forno
• dal 1967 •
70
1901610
Baguette Mignon gr.36 – kg.4
1901617
Baguette Petit gr.52 – kg.4
1901650
Demi Baguette gr.150 – kg.10,8
1901651
Baguette Lunga gr.300 – kg.12
1901671
Ciabatta alla Patata gr.250 – kg.8
1901625
Integrale Misto Plazotta kg.8 mignon e filoni
1908500
Pasta Sfoglia Orogel kg.1
1908501
Pasta Sfoglia Stesa Surgital kg.3,22
1908502
Pasta Sfoglia Stesa Meisterfrost kg.1
1908503
Pasta Sfoglia Soavegel kg.1
1908511
Pasta Fillo Surgital kg.1
0902510
Olive all’Ascolana kg.2,5
1704011
Cremini Fritti Dorati kg.2,5
1502610
Mozzarelline Panate kg.2,5
1908210
Panzarotti Mozzarella e Pomodoro kg.2,5
0902520
Arancini Mignon kg.2,5
1908100
Salatini Mignon Tre Marie kg.5,5
1908120
Salatini Mignon Tramontano kg.7
1908061
Base per Pizza 30x40 30x40 (pezzi 10) form. rettangolo
1908020
Pizzette mignon Tramontano kg.6 p/m
2001115 /20/30
Girasole Lt.10 Lt.5 Lt.1 pet
2001145 /50/60
Arachide Lt.10 Lt.5 Lt.1 pet
2001180
Soia Lt.5 pet
2001190
Mais Lt.1 pet
2001210
Palma Bifrazionato Lt.25 latta
2001315/6
Aromatizzati Peperoncino cl.50 , Tartufo cl.25
Aceti 2003020/30
Aceto di Vino Bianco e Rosso Lt.1
2003025
Aceto di Vino Bianco e Rosso cl.25
2003050
Aceto di Sangiovese Bagnacavallo cl.50
2003010/9
Aceto Balsamico Modena cl.50 lt.1
2003014
Aceto Balsamico Modena cl.25 Mazzetti
2003040
Aceto di Mele cl.50
2003012 /8/3/00
Aceto Bustine, Balsamico Spray, Glassa di Balsamico
OLI E ACETI
Oli di Semi
71
Oli di Oliva 2001010/51
Extra Vergine lt.5 pet e lt.1 (vetro)
2001020
Oliva Lt.5 pet
2001030
Sansa d’Oliva Lt.5 pet
OLI DI OLIVA
Oli di Oliva 2001050
Extra Vergine Monini lt.2
2001012 /83/53
Extra Vergine Clemente Lt.3 cl.25 cl.75
2001090
Extra Vergine Raineri cl.50
2001095
Extra Vergine “Olionovo” Castellare cl.50 (non disponib.)
2001093
Extra Vergine “Novio” cl.50 bottiglia a oliva
Oli di Oliva • dal 1967 •
72
2001093
Extra Vergine Sapigni Fruttato cl.75
2001092
Extra Vergine Sapigni Colle Natio cl.50
2001009
Extra Vergine Sapigni Lt.5
Salse 2002011/2
Maionese kg.5 Calvè, Gaia
2002020
Maionese kg.1 Gaia
2002060 /1/30
Maionese Bustine Heinz (200 bs) Calvè (200 bs) Gaia(100bs)
2002071
Maionese Top Down Calvè gr.430
2002241
Ketchup Calve’ kg.5,5
2002211
Ketchup Top Down Calvè gr.430
2002230 /1/10
Ketchup Bustine Heinz (250 bs) Calvè (200 bs) Gaia (100bs)
2002321
Senape Bustine Gaia 102 bs
2002341
Senape top down Calve’ gr.257
Vari
Salse Dega/Gaia kg.1 Senape, Tonnata, Tartara, Cocktail
2006101/7075 Sale e Pepe Monodose pz.500 2001081/3012 Olio e Aceto Balsamico Monodose pz.100 1604611
Succo Limone Bustina pz.150
2002510 /20/30
Salatfix Jogurt, Francese, Italiana ml.250
2002620 /1/30
Pesto Dega ml.850,Menù gr.720,Artigiano fresco kg.1,5
Vari
Salse ai Carciofi, Asparagi, Radicchio Rosso, Porcini, Tartufo, Olive nere e verdi, formaggi, salmone
2002901/2/7
Creme Knorr Asparagi, Porcini, Porri Patate,
2002905/10
Piselli e prosciutto, pomodoro
2002904
Minestre Knorr Orzo e Legumi
SALSE E CONDIMENTI
Salse
Brodi e Fondi 2005010 /110/200
Brodi Fattoria Italia kg.1 Carne, Pesce, Vegetale
Vari
Brodi Carne Knorr Record, Chiaro, Feste, Elite
2005150
Brodo di Pesce Knorr gr.550
2005230
Brodo dell’Orto Knorr kg.1,15
2005080
Brodo Funghi Porcini Knorr gr.500
2005301
Fondo Bruno Knorr kg.1
2005302
Fondo Crostacei Knorr kg.1
73
Zucchero 2004010
Zucchero Semolato kg.1
2004021/0
Zucchero Bustine kg.1 - kg.10
2004011
Zucchero Zefiro extrafino kg.1
2004015/6
Fruttosio lattina gr.500 e bustine 120
2004071
Zucchero Canna Bustine kg.1
2004035
Zucchero Canna sfuso kg.1
2004050
Dolcificante Dietor 240 bustine
2004051
Dolcificante Ristora 150 bustine
CONDIMENTI
Sale 2006010/20
Sale Marino kg1 Grosso e Fine
2006030/40
Sale Iodato kg.1 Grosso e Fine
2006050
Sale Candor kg.1 extrapuro per saliere
2006060
Sale Marino kg.25 Alimentare
2006070
Sale Pastiglie per depurazione
Varie
Sale Bustine, Spargitore, Tappo Macina
2006201/3/4
Sale di Cervia Grosso kg.1 kg.5 e in Juta
2006202
Sale di Cervia Salfiore kg.1 medio fino
2006205
Sale di Cervia alle Erbe Aromatiche gr.175
Spezie Spezie Varie
Zafferano, Cannella in stecca e macinata, Curry, Ginepro, Noce Moscata, Basilico
(diversi formati)
Origano,Salvia,Rosmarino,Pepe Bianco e Nero,Paprika,
• dal 1967 •
Peperoncino,intero frantumato e macinato, chiodi Garofano,Maggiorana,Prezzemolo, Timo, Pepe Rosa e Verde, Finocchio, Sesamo, Papavero Insaporitori per Arrosti, Pesce, Patate
74
Prodotti per cucina
Prodotti per servizio cortesia
IGIENE E PULIZIA
Detersivi per lavatrice
Detersivi per stoviglie
• dal 1967 •
75
Prodotti per Cucina 2205210
Spugne Gialle Verdi pz.6
2205211
Panno Spugna Wettex
2205213
Spugne acciaio
2205220
Strofinacci Pavimento
2205221
Strof.multiuso 40x38 pz.3
1200234/5
Sacchi Neri Immondizia Grandi Medi Piccoli ed extra grandi
1200740
Sacchi Bianchi Rotolo Rifiuti
1200741
Sacchi Bianchi per Cestini
1200500/5
Bobine Carta Mani 800/450 strappi
1200820
Carta Paglia Gialla
IGIENE E PULIZIA
Prodotti per Cucina 1200510
Pellicola Trasparente Rotolo
1200750
Allumini Rotolo
1200830
Carta Forno Rotolo mt.50
1200840
Carta Forno Fogli 40x60 kg.5
Varie
Vaschette Alluminio 1/2/4/6/8 porzioni
1200640
Vaschette Alluminio x Creme Caramel pz.100
1200650
Sacchetti Freezer
1200680
Vassoi Cartone
Prodotti per Cucina • dal 1967 •
76
1200220
Spiedi Legno cm.25 pz.1000
1200710
Spiedi Legno cm.20 pz.75
1200272
Spago Speciale Cucina rotolo mt.50
1200700
Guanti Lattice Monouso pz.100
1200702
Guanti Nitrile Monouso pz.100
1200701
Guanti Felpati Soft
1200791
Copricapo Bustina pz.100
1200793
Saccapoche usa getta 53x28 pz.100
1200795
Cappello Chef Carta pz.20
2300030
Bicchieri Plastica (bianchi) pz.100 cc.200
2300034
Bicchieri Plastica (trasparenti) pz.50 cc.250
2300039
Bicchieri imbustati singolarmente cc.250 pz.100
2300035
Bicchieri Plastica x Caffè pz.50 cc.80
2300031/6
Piatti Plastica pz.100 Piani e Fondi
2300075
Piatti plastica dessert pz.50
2300073
Cucchiaini caffe’/dessert plastica pz.50
2300037 /47/54
Forchette Coltelli Cucchiai Plastica pz.100
2300033
Tovaglia Carta bianca Rotolo mt.50 h.100
2300068
Tovaglia Carta Stampa Romagnola mt.50 h.120
2300032
Tovaglioli Carta 1 Velo 33x33 pz.180
2300052
Tovaglioli Carta 2 Veli 38x38 pz.50 bianchi
2300053
Tovaglioli Carta 2 Veli 40x40 pz.50 colorati
2300038
Pizzi Tondi
1200810
Stuzzicadenti Imbustati pz.1000
2300202
Cannucce c/snodo pz.100
Servizio Cortesia 2206010
Saponette Hotel pz.150
2206011
Sapone liquido mani lt.5
2206020
Shampoo Doccia pz.200
2206030
Salviette Limone pz.100
2206040
Cuffia Doccia pz.100
1200175
Carta Igienica 10 rotoli
1200174
Carta Igienica 4 rotoli (fascettata)
1200760
Asciugamani a C pz.100
IGIENE E PULIZIA
Prodotti per Sala
77
Detersivi per Lavatrice 2201010
Bio Presto Surf Lavatrice kg.9,6
2201025
Top level 1 lavatrice polvere kg.25
2201030
Madel lana fix color Lavatrice Lt.3
2201120
Ammorbidente Lt.4 Scala
2201210
Smacchiotutto sbiancante kg.1
IGIENE E PULIZIA
Detersivi per Stoviglie
• dal 1967 •
78
2202011
Power mec liquido Lavastoviglie kg.12
2202020
Svelto liquido kg.10,3
2202030
Scala Piatti Lime Lt.4
2202060
Scala Piatti agrumi lt.1,250
2202040
Silva Piatti polvere kg.10
2202110
Brillantante Madel Lt.5 Detersivi Vari
2203011
Ben Hur Pavimenti Lt.5
2203010
Lysoform professional lt.5
2203020
Daisy Form al Pino Lt.1 pavimenti
2204010
Spruzzo Vetri e Multiuso Scala ml.750
2204011
Ben Hur Vetri ml.500
2205010
Candeggina Scala Lt.4
2205015/1
Candeggina Profumata Lt.2 e gentile lt.1
2205014
Detergente con Ammoniaca Profumata Lt.1,5 Madel
2205016
Ammoniaca Lt.1
2205120
Pulirapid Madel ml.750
2205130
Sgrassatore marsiglia e bicarbonato Scala ml.750
2205143
Disincrostante D30 kg.6
2202070
Disgorgante lt.1
2205144
Grill Liquido kg.5,5
2205150
Vim clorex Polvere abrasiva kg.0,75
2205180
Ben Hur Bagno ml.750
2205012
Alcool etilico lt.1
2205017
Disinfekto cl.50 (spruzzo)
2205100
Soda caustica barattolo kg.1
2205101
Acido muriatico lt.1
2205312
Scope
2206011
Sapone liquido per mani lt.5 “love” Madel
2205160
Cif gel con candeggina lt.2
2202051
Pastiglie lavastoviglie Madel 16 pz.5 in 1
Ringraziamo tutte le aziende partner, che hanno partecipato alla realizzazione di questo catalogo, con la stessa disponibilità che ritroviamo nella quotidiana collaborazione, per dare un servizio sempre migliore ai nostri clienti. Grazie anche a tutti i nostri ragazzi, che con il loro impegno, ognuno nel suo settore, consentono a questa azienda di migliorarsi giorno dopo giorno. Grazie soprattutto a Cristina ed Antonio, cui va la maggior parte del merito, per la splendida veste che da sempre confezionano per questo catalogo. L’abbraccio finale va però ai piccoli di casa, gli inseparabili Alessandro Niccolò e Martino: i vostri Nonni e i vostri Genitori hanno una bella storia da raccontare ed un giorno sarete liberi di scegliere, se ascoltarla o farne parte.
79
I N D I C E C ATA L O G O • dal 1967 •
CARNE
Bovino adulto Nostrano Bovino adulto Irlanda ed Europa Bovino adulto Sud America Vitello Nazionale e Olandese Avicunicoli vari e cacciagione Suino Nostrano Pollo e Tacchino nazionale Agnello & selvaggina
PESCE Pesce fresco dell’Adriatico Pesce fresco d’importazione Pesci interi congelati Pesci a filone o trancio congelati Pesci a filetto congelati Molluschi e militi congelati Crostacei congelati Pesci a fi letto congelati
pag. 21
SALUMI FORMAGGI E LATTICINI
pag. 29
Salumi Italia Cotti Italiani Formaggi Grana Italiani Pecorini sardi marchigiani e toscani Latte yogurt e uova Formaggi freschi Mozzarelle e scamorze Derivati del latte
VERDURA E FRUTTA
Specialità surgelate Patate surgelate Verdure surgelate Pomodori conservati Olive e scatolame Fagioli conservati Funghi e carciofi Frutta sciroppata
BEVANDE E LIOFILIZZATI
Vini Emilia Romagna Vini Italia ed esteri Liquori e preparati Bevande Liofilizzati
80
pag. 9
pag. 39
pag. 47
DOLCI E BISCOTTI Confetture Prima Colazione Cereali da Prima Colazione Croissant Surgelati Torte surgelate e Gelato Prodotti per Pasticceria Biscotti Dolci & Merendine Frutta Secca
pag. 53
PASTA PRODOTTI DA FORNO CONDIMENTI
pag. 61
IGIENE E PULIZIA
pag. 75
Pasta di semola Pasta all’uovo Farine e lieviti Pane speciale e surgelato Salse e condimenti Pasta surgelata Oli e aceti Zucchero Sale e Spezie
Prodotti per cucina Prodotti per servizio cortesia Detersivi per lavatrice Detersivi per stoviglie