【内容】調理実習、食事・運動に関するワークショップ 【menu】夏野菜カレー、オクラとトマトときゅうりのさっぱり和え、かぼちゃケーキ 減塩で毎日をもっと美味しく。 一日の塩分摂取目標量は男性 8g 未満、女性 7g 未満 と厚生労働省では定められています。しかし、日本人の 一日の平均塩分摂取量は約 10g と言われています。塩 分の取り過ぎは、生活習慣病のリスクが高まる原因の一 つです。病気になる前に減塩を考えることで Healthy Lifestyle を意識してもらいたく、イベントを企画し、 六人が参加しました。減塩に関するワークショップでは、 減塩のメリット、減塩をするコツ、様々な出汁のことを 学びました。実際に一番だし、昆布だし、かつおだしを 取り、飲み比べも行いました。簡単に出汁をとれること や出汁によって味の深みが異なることを学びました。ま た、取った出汁やワークショップで学んだ減塩のコツを
完成した減塩料理
活かした減塩料理（塩分 1.7g）を作りました。 ○HLP in 北海道 【日時】2019 年 2 月 23 日 【内容】調理実習、出汁の飲み比べ、減塩に関するワークショップ 【menu】ゆで豚のからし酢味噌添え、小松菜煮びたし、きのこと里芋のとろり汁 SCOPH 総会 ワークショップ 【日時】2018 年 12 月 16 日 【内容】風疹、喫煙、離乳食 Prevention for Better Health のテーマのもと、妊婦 にフォーカスを当てた Healthy Lifestyle を考えるワー クショップを企画しました。妊婦は健康な状態ではあり ますが、免疫力が低下しており、普段より一層健康に気 を付けて生活しています。また、離乳食から自分たちの 食を見直してみるということを目的としたワークショ ップも行いました。風疹に関するワークショップでは、 風疹の予防策を考えてもらい、短時間でポスターを作成 してもらいました。喫煙に関するワークショップでは、 たばこのことや分煙の基礎知識を学び、飲食店の経営者
離乳食ワークショップ
として妊婦にたばこの煙を吸わせないようにするための工夫について話し合いました。また、離乳食のワークシ ョップでは、離乳食の基本的な知識を学び、実際に離乳食を食べ、自分たちでメニューを考えました。これらの ワークショップを通して、自分たちの Healthy Lifestyle を考えることができました。
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