новогодний спецвыпуск by idgorod.ru2

в ожидании 2020 года

стр. 6

Фото на обложке: ru.depositphotos.com/

стр. 8 стр. 44

стр. 7

стр. 12

стр. 17

Гороскоп для всех знаков Зодиака на 2020 год.

стр. 32

стр. 30

Один листок календаря сменяет другой, но только ночь с 31 декабря на 1 января мы считаем по-настоящему волшебной. Дети с волнением ждут подарков, взрослые – позитивных жизненных перемен, ведь недаром в самом названии праздника есть такое притягательное слово «новый». Новогодние каникулы приятно провести в добром здравии и прекрасном расположении духа. А если предпраздничной радости пока нет, то прислушайтесь к рекомендациям психолога, прогоните тревожные мысли, воспользуйтесь хотя бы одним из 10 способов почувствовать новогоднее настроение. Новый год – время, когда мы загадываем желания. Но понимаем при этом, что большую часть загаданного нам предстоит воплотить в жизнь своими руками. А значит, позаботимся в первую очередь о себе, чтобы накопить силы на великие свершения: будем соблюдать все правила хорошего банкета и сумеем справиться с внезапной простудой. Для многих смена года – это и символ того, что жизнь повернется в лучшую сторону. И пусть эти изменения начнутся в любой день грядущего года – а звезды в новогоднем гороскопе подскажут вам, когда ждать начала перемен. А наступающий год оправдает все ваши надежды и исполнит мечты! Дорогие читатели! Нам очень приятно, что наше издание – часть вашего новогоднего настроения! И будет оно радостным и безмятежным, а праздничные дни наполнены семейным теплом и уютом. Встретим новый год с оптимизмом, пусть ближайшие 12 месяцев будут наполнены смыслом, добрыми словами и поступками, приятными впечатлениями! Здоровья и бодрости, больших и маленьких радостей каждому из вас! С уважением, редакция

в ожидании 2020 года

Грядет год светлых перемен Наступающий 2020 год ознаменован духом плечу при перемен, борьбы и проявления характера. поддержЕго покровительница, согласно восточному ке близких календарю, – Белая Металлическая Крыса, людей. Сокоторую невозможно расположить к себе, не бак захваприлагая никаких усилий. И от того, насколь- тит позитивко добросовестно мы отнесемся к исполне- ная динамика нию наших обязательств, будет и награда – года, но им необбольшая или маленькая. ходимо прислушиХозяйка года Крыса весьма предприим- ваться к собственной чива и рачительна, поэтому с финансами в интуиции. Представибудущем году серьезных проблем испыты- тели знака Петуха рванут вать не придется. Лучший способ разбога- вверх по карьерной лестнице и теть – заработать деньги честным трудом, серьезно поправят материальное положеведь Крыса не терпит обмана. А полученные ние. В первом полугодии Обезьянам будет деньги нужно не растрачивать по пустякам, а казаться, что все против них, однако оставсложить в кубышку или пустить в дело – при- шаяся половина года компенсирует неудачи быль будет понемногу прирастать. с лихвой. Рожденным в год Козы успех будет На первый план в 2020 году у многих вый- способствовать во всем, но цена его будет дут вопросы семьи. Супруги с большим ста- несколько выше, чем они привыкли платить. жем почувствуют важность поддержки друг Лошадям звезды рекомендуют усердно радруга, дети будут радовать своими успехами. ботать и обрастать деловыми связями – это Тем же, кто только задумывается над соз- станет основой для благополучия на долгие данием семьи, Крыса станет надежным по- годы. Представители знака Дракона претермощником в выборе партнера: знакомства и пят в будущем году серьезные нравственные свадьбы 2020 года сулят крепкие отношения. изменения, духовно очистятся и выберут А дети, рожденные в год Крысы, будут наде- близкий своему сердцу путь. Змеи будут разлены недюжинным умом и властрываться между любовными отношениями ными амбициями. и зарабатыванием денег, однако удачно Интересно, как в грядусмогут все совместить. Кролики будут В 2020 году щем году могут повлиять подвержены сомнениям относительвремя Крысы – на ход событий повтоно всего в своей жизни, но во второй первого знака ряющиеся цифры года. половине года заработают денег и Восточного каТакое сочетание – две отправятся в отпуск своей мечты. А лендаря – наступает 25 января. двадцатки – грозит резвот Тиграм до отпуска нет дела – все кими переменами и возмысли сосредоточены на обогащении вращением к неразрешени карьере, что правильно, ведь год Крыным вопросам из прошлого. сы покровительствует работе и финансам. Поэтому, с самого начала года, Стремление зарабатывать коснется Быков, нужно быть готовыми подчищать «хвосты» и и, хоть потрудиться придется немало, ренести ответственность за свои неправедные зультат не замедлит себя ждать. поступки. Однако то, что будет исправлено, Белая Металлическая Крыса уже стоит принесет облегчение и радость, позволив на пороге нового года, словно закованная быстро забыть о былом. в латы и готовая защищать интересы всех, Рожденным в год Крысы 2020-й принесет кто трудолюбив и ответственно подходит к большую удачу. Остальным необходимо при- своим обязанностям, готов беспрекословдерживаться собственной тактики. Рожден- но исполнять приказы Судьбы и не любит ным в год Свиньи наступающие времена болтать по пустякам, предпочитая слову несут победы во многих сферах, все будет по дело.

украшаем дом и елку

Милый сердцу уголок

Каждый из нас хотя бы раз в жизни произносил эту фразу, переступая порог собственного дома. И каким бы он ни был, мы всегда стремимся сделать окружающее нас пространство чуточку уютнее и красивее. К новогодним праздникам не обязательно завешивать весь дом мишурой – достаточно лишь нескольких «ярких точек», задающих настроение зимней сказки.

Отражение чуда

Окна«открытки»

Центральное окно комнаты в канун праздника можно превратить в настоящую новогоднюю открытку. С гардин спустить ленты с украшениями, на стекла нанести узоры или наклеить ажурные рисунки из бумаги. Если в комнате нет места для елки, то можно наполнить шишками и игрушками небольшую плетеную корзинку и расположить ее на затейливо украшенном подоконнике. Рядом красиво смотреться будут свечи, задекорированные при помощи холста и шпагата. Нитки, при желании, легко окрасить в красный и зеленый цвета при помощи обычной гуаши. Однако наиболее оригинальным украшением окна станет горизонтально подвешенная к гардине крупная еловая ветвь. Закрепить ее можно при помощи лент или лески, а украсить – елочными игрушками, бантами и даже мандаринами.

Если ваш интерьер богат на зеркала, то постарайтесь размещать элементы новогоднего декора так, чтобы их отражение можно было увидеть в зеркале с нескольких ракурсов. Если вы поставили свечи на подоконник, то разместите позади них небольшое зеркало – отраженный свет будет поистине магическим.

Красота под потолком

Красивым элементом праздничного интерьера станут подвески и гирлянды, расположенные на люстрах. Сделать их можно из бумаги и фольги. Например, снежинки на тонкой нитке, которые будут кружиться при движении воздуха. Или подвесить на светильники елочные игрушки. А лучше задействовать природные материалы. На прогулке за городом запаситесь сосновыми или еловыми шишками, подсушите их дома, затем опустите в крепкий соляной раствор или просто сбрызните серебристыми блестками из баллончика. Гирлянда из замороженных шишек порадует в дни зимних каникул, наполняя комнату запахом хвои.

Год Крысы: металл и сдержанность

Близится год Белой Металлической Крысы, и декораторы уже спешат поделиться рекомендациями по оформлению новогоднего интерьера. Любимые цвета Крысы: серый, белый, металлический и золотой. Лучшие материалы для украшения: натуральные (шишки, еловые ветви, войлок) и блестящие металлические (в том числе и фольга). Лучшие елочные игрушки: сшитые и cвязанные своими руками, декорированные фрукты, сладости. Единый стиль: сдержанный, лаконичный, с яркими цветовыми акцентами.

украшаем дом и елку

Не по-нашему

Елки с фантазией

Хочется праздника, а места, куда поставить елку, нет? Подбрасываем вам идеи, как не отказываться от традиционной лесной красавицы, выполнив ее в нетрадиционном варианте! Расположите контуры елки на стенах или дверях, воспользовавшись электрическими гирляндами, мишурой, заполните внутреннее пространство снежинками или игрушками. А, впрочем, всем, что приносит вам радость! Кстати, воспользуйтесь методом Папы Карло – и нарисуйте елку на большом листе бумаге или ткани, а затем прикрепите ее на свободную стену.

Двери в сказку

Не менее изысканно можно украсить и дверные проемы. Если на праздники вы ждете гостей, то потрудитесь над тем, чтобы украсить и входную дверь тоже. Легкая, но пушистая мишура легко крепится на дверные откосы с помощью обычного скотча. Для того, чтобы он был незаметен, скрутите из небольшого кусочка кольцо, липкой стороной наружу, приклейте его одним боком к поверхности, а к оставшейся части прижмите украшение (бумагу или мишуру). Замысловато выглядит объемное украшение дверей – звезды из бумаги, еловые ветви. Все большую популярность в нашей стране приобретают рождественские венки на входной двери. Сделать его можно и своими руками, главное – смастерить хорошую основу в виде ровного бублика.

Германия Фигура Санта Клауса на крыше, венок из хвои на двери, большое количество гирлянд и красно-зеленая гамма. США Новогодняя ель уже в ноябре, фигурки ангелов, леденцы в форме трости и красные листья пуансетии. Япония Кадомацу у входа – дар божеству Нового года, сделанный из веток сосны, бамбука, веревок из рисовой соломы, украшенный папоротником, мандаринами, водорослями или сушеными креветками. Скандинавия Обилие белого декора, фигурки оленей и оленьи рога, еловые ветви в кувшинах с водой, свечи на окнах. Англия Полосатые носки на каминах, все оттенки красного в интерьере, ветви омелы, под которыми можно поцеловаться. Австралия Цветущие деревья вместо елок, фигурки коал и кенгуру в костюмах Санты.

украшаем дом и елку

Праздник у дома

Многие семьи отказываются от живых новогодних елей, заменяя их искусственными, так как не хотят рубить молодые деревья. Сегодня все большую популярность набирает украшение живых елей во дворах или на приусадебных участках. Новогоднее убранство елей в этом случае также может быть не только красивым, но и экологичным. Воспользуемся советами нашей читательницы Анны Неждановой.

Замените традиционные пластиковые или стеклянные игрушки на украшения изо льда, сделанные своими руками. Чтобы лед, замороженный в морозилке, был прозрачным и без пузырьков, прокипятите воду несколько минут, процедите и остудите, а затем прокипятите и процедите еще раз. В качестве формы используйте силиконовые приспособления для выпечки, а в качестве наполнителя берите яркие ягоды, шишки, кружочки апельсина, еловые веточки. После того, как игрушка растает, начинку съедят птицы, и к весне лужайка будет чистой. Свечи всегда привлекают внимание в оформлении елки, но для того, чтобы обезопасить себя и детей, лучше закрепить их в глубоких декорированных банках, чтобы пламя не коснулось одежды или веток. Можно воспользоваться также искусственными светодиодными свечами. Снега мало, а порадовать себя снежными фигурами хочется? На пользу придут куски толстого пенопласта. Назвать их экологичными, безусловно, сложно, однако они уже есть – и пусть хотя бы послужат в другой роли прежде, чем отправятся на переработку. Из пенопласта проще всего сделать снеговика или круглый рождественский леденец на палочке. Если же снега, пригодного к лепке, много, то симпатично смотреться будут самые простые подкрашенные фигуры. Снежные шары, пирамиды и фигуры проще всего окрашивать обычной гуашью, разведенной в прохладной воде. Снег при этом должен быть утрамбован, чтобы струя жидкости не проваливалась в его толщу. Ярким акцентом в украшении дворового пространства или балкона может стать подвесное кашпо, наполненное еловыми ветвями и игрушками. К слову, для общественного пространства вполне подойдет корзина с шариками из окрашенного снега или льда. Вы решились протянуть электрический шнур к уличной елке, чтобы подключить гирлянду? Постарайтесь провести его повыше, над головами. А лучше приобретите светодиодные LED гирлянды на батарейках. Один из вариантов – пышные красные банты на зеленых ветках, припорошенных белым снегом. Сделать их просто из недорогой ленты, купленной метражом. Подвесить такие банты легко на длинные проволочные крючки. Или собрать банты гирляндой. Прежде чем украшать ель во дворе, подумайте, насколько легко вам будет впоследствии убирать развешанные игрушки. Ведь спустя две недели этим придется заниматься, так как нет ничего грустнее елки в мишуре к майским праздникам.

6 7 8

украшаем дом и елку

Секреты елочного убранства История новогодних игрушек не уходит корнями в тысячелетия, она относительно молода, но весьма увлекательна, окутана легендами и тесно переплетена с реалиями времени.

3. С 1925 по 1935 годы в нашей стране елки были официально запрещены, но вернулись позже уже с иными украшениями. Золоченые шишки и ангелов заменили фигурки спортсменов, дирижаблей, парашютистов. Игрушки делали даже во время войны! 1. По преданию, первые рождественские звезды на праздничных елках появились в 1500-х годах в память о Вифлеемской звезде. Интересно, что в СССР эти украшения были только красного цвета и символизировали звезды на Кремлевских башнях. 7. В 1990х годах в моду вошли восточные гороскопы и елочные игрушки, олицетворяющие символ года.

2. Согласно красивой легенде, первые елочные шары изготовили немецкие стеклодувы, по просьбе крестьян. В тот год выдался неурожай яблок, и людям нечем было украсить рождественскую ель. В России такие игрушки и стеклянные бусы начали делать на заводе аптечных изделий из стекла в г. Клин в годы Первой мировой войны.

4. После войны елки украшали игрушками в форме невиданных фруктов, шарами, стеклянными гирляндами. А фильм «Карнавальная ночь» в 1956 году задал моду на игрушки в виде часов со стрелками.

6. Всем знакомы игрушки-картонажи из выпуклого картона, раскрашенные в перламутровые цвета. Они были доступны по цене, их можно было даже заказать и получить по почте в обычном конверте. 5. В 1960-е среди новогоднего ассортимента игрушек появилась знаменитая кукуруза и, конечно же, фигурки космонавтов, ракет и спутника.

подарки и сувениры

Новогодняя корзинка

Собираясь навестить родных и друзей в канун Нового года, мы часто ломаем голову над тем, что подарить. Однако стоит лишь приложить немного усилий – и даже такой подарок станет по- настоящему незабываемым.

Наша читательница Анастасия Иванова предлагает сделать большую подарочную корзину и положить в нее все то, что приносит радость в новогоднюю ночь. Для праздничной корзины нам потребуются: – корзина; – мишура, – атласная лента; – упаковочная бумага; – бутылка шампанского; – коробка чая; – коробка конфет; – хлопушка; – бенгальские огни; – мандарины.

Главным украшением будет праздничная бутылка, выполненная в технике декупаж. Для этого нам понадобятся: – шампанское; – акриловые краски (можно только белую и колеры разных цветов); – клей ПВА; – новогодние декупажные карты (салфетки); – акриловый лак; – акриловая шпаклевка; – манка; – блестки; – лента в тон бутылки; – кисти разных размеров; – губка.

которые есть на нашей декупажной карте. Краски можно взять обычные акриловые, а можно специальные краски по стеклу. Прокрасим детали, чтобы картинка стала яркой и появилась иллюзия ручной росписи. Снова сушим. Теперь добавим блеска. Покроем всю бутылку акриловым лаком. Если будем посыпать бутылку блестками, то нужно сделать это на данном этапе. То есть наносим лак и сразу посыпаем блестки. Что бы добавить дополнительный объем, можно сделать «снег» из акриловой шпаклевки или манки. Шпаклевку наносим на те места, где у нас снег на картинке, тонкими, легкими движениями. Чтобы сделать снег из манки, нужно намазать бутылку клеем ПВА и сверху присыпать манкой. Когда клей подсохнет, берем сухую губку, слегка обмакиваем ее в белую краску и подкрашиваем манку. Бутылка практически готова, осталось завязать бант и собрать праздничную корзину.

Первое, что мы сделаем, – поставим нашу бутылку в емкость с холодной водой на несколько часов. Когда наклейки размокнут, удаляем их и тщательно моем бутылку. Вытираем насухо и обезжириваем (можно спиртом). Красим бутылку, с помощью губки, белой акриловой краской, лучше в 2 слоя. Когда белая краска полностью просохла, приступаем к декупажу. Для первого раза подойдет декупажная карта из рукодельного магазина. Место, куда будем приклеивать декупажную карту, смажем клеем ПВА, слегка разведенным водой. Теперь постепенно, аккуратно приклеиваем декупажную карту к бутылке и разглаживаем мокрой тонкой широкой кистью. Оставляем до полного высыхания. Пришло время покрыть краской всю бутылку в подходящий к нашему рисунку цвет, у меня – синий. Бутылка хорошо просохла – начинаем рисовать! Возьмем цвета,

2 3

4 5

6 7

подарки

подарки и сувениры

10 ярких идей для любимых людей Для всей семьи. Коллаж из семейных или дружеских фотографий – 1 верный признак того, что в вашей семье есть настроение, которым можно поделиться на снимках. Прекрасный и нужный подарок – ком-

плект халатов с вышивкой для всех домочадцев. Сохранят семейные воспоминания также цифровая фоторамка или панно с зажимами для фотографий. Для ценителей впечатлений. Сертификат или приглашение на поездку выходного дня – на базу отдыха, в конный клуб, на лыжную базу, в зоопарк или дельфинарий, езда на собачьих упряжках и урок катания на горных лыжах или сноуборде для начинающих. Для тех, кто любит рисковать, есть еще прыжки с парашютом и дайвинг. Для продвинутых пользователей. Ваши близкие всегда на связи и любят пользоваться смартфонами? Подарите сенсорные перчатки, в которых можно управляться с телефоном, не снимая их с рук. Всегда кстати будут переносные внешние аккумуляторы, карты памяти, наушники или оригинальные флэшки в виде различных фигурок. Для сладкоежек. Угощения, сделанные своими руками, – это один из лучших подарков, при условии, что вы умелый кулинар. Варенье, конфеты, булочки, кексы, пряники – сгодится все, главное, упаковать подарок красиво и со вкусом. Хорошее дополнение к такому презенту – набор кофе или чая. Для творческих натур. Картина по номерам, сертификат в магазин товаров для художников и рукодельниц, приглашение на творческий мастер-класс. Приглядитесь заранее, к чему лежит душа у близкого человека, составьте ему компанию в магазин и прислушайтесь, о каком наборе для творчества он мечтает. Для гурманов. Изысканное вино или шампанское, ужин в экзотическом ресторане, подставка для бутылок, элегантный столовый набор, изысканная вилочка-ложечка для какого-то деликатесного паштета или нож для устриц. Человек с тонким вкусом оценит любую приятную и полезную мелочь. Для поклонников комфорта. Термос или термокружку, подушку-валик под голову, дорожный органайзер – и туристу, и автолюбителю, и тем, кто много передвигается на транспорте в силу работы. Для романтиков. Набор новогодних игрушек или набор бокалов для шампанского с памятной гравировкой. А еще праздник в горшочке – вечнозеленая туя или огненный цветок пуансеттия. Приятной неожиданностью станет проектор ночного неба или набор светодиодных свечей. Для любителей тепла. Шарф, палантин или рукавички, связанные своими руками, каждый раз будут согревать не только плечи и руки, но и душу того, кому вы преподнесли свой подарок. Всегда желанным подарком в морозы будут флисовые и трикотажные пледы, в которые так приятно укутаться после рабочего дня. Для ценителей пользы. Такие подарки приурочены к праздникам, но не слишком с ним связаны, поэтому упакуйте их в новогоднем духе, чтобы поддержать волшебную атмосферу. Например, подарите близким сертификат в оптику на новую оправу для очков. Или приглашение на всевозможные оздоровительные процедуры – от массажа до косметических процедур или иглоукалывания. Или даже набор по уходу за бородой!

2 3 4 5 6 7 8 9

подарки

дети и праздник

Радость родителей,

душа компании

В качестве подарка новорожденному можно выбрать подвеску с изображением мышонка или украшение из граната. А комнату украсить узамбарскими фиалками – цветами-покровителями рожденных в год Крысы. Чтобы узнать новогодние ожидания у малыша, достаточно написать письмо Деду Морозу (мы поможем – загляните на 27 28 стр.). Но что подарить подростку? Чаще всего они просят заменить подарок денежным эквивалентом. Это приемлемо, но не забудьте дополнить конвертик небольшим сувениром или памятным билетомна на подарком -– билетом матч или концерт, подарочным сертификатом в спортивный или косметический магазин. Профессиональная фотосессия – подарок, о котором мечтают не только девушки. Парни также с удовольствием включаются в этот творческий процесс. Только не навязывайте свое видение снимков – пусть все попытки подросткового самовыражения останутся на память на фотобумаге.

Так можно охарактеризовать ребенка, рожденного в год Крысы. Малышам с первых дней жизни нужно очень много заботы и родительской любви. Это обязательное условие для развития сильной, волевой, гармонично развитой личности. Люди данного знака – прирожденные лидеры, остроумные, молниеносно принимающие решения. Взрослым нужно будет сильно постараться, чтобы переубедить такого ребенка, так как он доверяет лишь грамотно подобранным аргументам. Дети, рожденные в год Крысы, как правило, хорошо учатся в школе, умеют планировать, красноречивы. Однако их прямолинейность и желание находиться в эпицентре всех событий могут доставить родителям немало хлопот. Главное в общении с таким ребенком – одобрение и поддержка. Именно эти родительские качества позволят ребенку года Крысы раскрыть свой потенциал и побороть некоторые острые черты своего характера.

Бросай планшет, вставай на лыжи?

Каждый год у нас в семье одно и то же: я пытаюсь запретить детям компьютер и планшет на новогодних праздниках, а они просто категорически отказываются ездить в гости к родственникам и посещать мероприятия. Как разорвать этот замкнутый круг? Лилия Д., г. Красноярск

Кажется, что нет родителя, не задающегося этим вопросом! Конечно, сегодняшние дети ждут каникул, чтобы вволю поиграть за компьютером или поваляться с планшетом в руках. Однако психолог Татьяна Пятова напоминает родителям, что «именно взрослые, а не дети устанавливают правила в вашей семье. И чем раньше вы начнете их задавать, тем меньше отрицательных эмоций встретите на своем родительском пути. Попробуйте выработать оптимальный распорядок дня, в том числе и в каникулярное время, когда каждый имеет возможность провести свободное время по своему усмотрению, но только при условии выполнения прочих дел и соблюдении семейных традиций». Согласитесь, что праздник – это то, что мы создаем своими руками. Посвятите свой вечер совместному украшению дома вместе с детьми, пригласите их посмотреть старые семейные фото, сходите в кино на рождественскую комедию. Не нужно пытаться искусственно накачивать себя и своих домочадцев позитивом. Возможно, кому-то эти дни зимнего отдыха комфортнее проводить в спокойной расслабляющей остановке, нежели чем в шумном праздновании. Помните, что детям любого возраста по душе сюрпризы, но спокойнее себя они чувствуют при наличии четкого плана. Совместно с ними составьте календарь новогодних интересов: в какой день и в какой компании каток, лыжи или поездка к бабушке. И следуйте ему без лукавства и отлыниваний: пообещали поход в гости на 2 часа, не засиживайтесь дольше. И забудьте на время сами о существовании гаджетов! Интересные новогодние игры для детей и взрослых – на 28-29 стр.!

дети и праздник

«Рождественский

экипаж»

Тонкое и мягкое, а еще ароматное, пряное и нежное печенье с интересным декором. Дети от такой выпечки будут просто в восторге! Думаю Думаю,на на новый новый год год можно можно наготовить таких оленят в подарок родным и близким. Кстати, ребятам можно поручить очень важную часть – лепить носики, это просто и так мило. А если в печенье (до выпекания) проделать дырочки, то получатся чудесные съедобные игрушки на елку.

Ингредиенты (на 35-40 штук, диаметром 5 см): 230 г муки, 60 г сливочного масла (комнатной температуры), 90 г мелкого сахара, 1 крупное яйцо, 50 г жидкого меда, 0,5 ч. ложки разрыхлителя, по 0,5 ч. ложки цедры апельсина и мандарина, 0,5 ч. ложки рождественской смеси специй (сухой имбирь, мускатный орех, корица, молотые гвоздика и кардамон), щепотка ванилина и соли. Для украшения: темный шоколад, разноцветное шоколадное драже.

1 2

Натираем цедру на мелкой Тесто хорошо тем, что терке и перемешиваем с саего можно спокойно храхаром, отставляем напитываться. нить неделю в холодильнике или месяц в морозилке, и В другой миске хорошо перезаняться печеньем в подхомешиваем просеянную муку, дящий момент! разрыхлитель, смесь специй, ванилин и соль. Шоколад растопим на воОтдельно взбиваем блендедяной бане и с помощью ром сливочное масло ком- кондитерского мешка (или натной температуры, 2 минуты, корнетика из пергаментной добавляем сахар и взбиваем еще бумаги) рисуем мордашки и пару минут. рога, клеим носики на растоДобавляем к маслу яйцо и пленный шоколад. мед, взбиваем до однородВсе готово, приятного новоности. годнего чаепития! Постепенно всыпаем сухие ингредиенты и замешиваем очень мягкое, ароматное и липкое тесто, муки больше не нужно. Убираем готовое тесто в холодильник на 2-3 часа, можно на ночь. Один из Охлажденное тесто тонко лучших ново раскатываем на присыгодних подарков для панном мукой столе, выревсей семьи – компле кт интересны заем кружочки. х настольных и гр. Вечер, кото Выпекаем на противне, рый вы скорот аете за ними застеленном пергаментпод наряженной елкой, надолг ной бумагой, 12-15 минут, (в о останется теп лым и уютзависимости от размера), при ным воспоми нанием в 180 градусах. вашей семье !

3 4 5 6 7

АНАСТАСИЯ ТЕНЬКОВА, кулинарный эксперт

настроение праздника

Новый год, ау!

Замечаете, что с каждым годом эмоций от новогодних праздников все меньше? Вы не одиноки! На тему предпраздничной хандры появился даже анекдот о том, как мужчина вернул в магазин елочные игрушки, заявив, что они бракованные, потому что радости не приносят…

Можно приготовить для гостей печенье с предсказаниями, как это делает наша читательница Анастасия Дяченко. Нам потребуются: 2 яичных белка, по 0,5 стакана сахара и муки, 3 ст. ложки растительного масла, 2-3 ст. ложки воды, щепотка ванилина и соли, а также шоколад и кондитерские посыпки. Вначале пишем предсказания на бумажках размером примерно 1х7 см. Яичные белки с солью хорошо размешиваем венчиком, добавляем сахар и взбиваем миксером до крепких пиков, 3-4 минуты. Добавляем к белкам просеянную муку, растительное масло, ванилин и аккуратно перемешиваем лопаткой, далее вливаем воду постепенно, чтобы тесто не было сильно жидким, перемешиваем. Противень застилаем пергаментной бумагой или силиконовым ковриком и выкладываем ложечкой кружочки из теста, диаметром 7-8 см. Выпекаем кружочки 5-7 минут при температуре 180 градусов. Когда печенье готово, выключаем духовку, открываем дверцу, но противень не вытаскиваем, достаем по одному кружочку, закладываем внутрь предсказание, быстро сворачиваем пополам и насаживаем на стакан, чтобы оно приняло нужную форму, дальше кладем печенье в тот же стакан, чтобы оно не раскрылось. Проделываем по очереди так с каждым кружком. Делать это нужно быстро, потому что печенье мгновенно становится хрупким и его уже не свернуть. Готовое остывшее печенье обмакиваем в растопленный шоколад и присыпаем разными посыпками. Готово! Пусть счастье и смех не покидают ваш дом!

Почему же нет ярких эмоций от праздника? Поспешим в этом разобраться, пока еще есть время. Психологи утверждают, что главное – понять причины плохого настроения. Подумайте и честно сформулируйте, почему именно сегодня вы не рады приближающимся праздникам? Любая из причин – веская и не может оставаться без внимания. Как только мы начинаем понимать, что портит нам настроение, то автоматически в голове выстраивается план, как побороть обстоятельства.

Успокоим нервы, наберемся сил

Вотрите несколько капель масла в виски или запястья или капните на аромалампу. Успокаивают нервы масла апельсина и мяты, лаванды и бергамота, запахи хвои, например, масло кедра. Пропейте 2-3-недельный курс витаминов либо принимайте отдельно витамин С и магний В6. Налегайте на цитрусовые! Если в конце года совсем нет сил, обратитесь к народным методам: заварите 1 ст. ложку сухого чабреца в 0,5 л кипятка, настаивайте 40 минут, а затем принимайте этот объем в течение дня в три подхода. Не переборщите: двух-трех раз в течение недели перед праздником будет достаточно. Согревайтесь в холодные дни какао – этот напиток стимулирует гормоны радости и согревает не только тело, но и наши эмоции. А в качестве десерта выбирайте гранат – он полон железа и особенно полезен при слабости и гипотонии. Найдите время, чтобы вспомнить хорошее в минувшем году, поблагодарить себя или близких за эти радостные минуты. Ну и, конечно, составить план на будущий год. Тем более, что он будет високосным, а это значит, что у нас есть один дополнительный день на исполнение своих желаний!

настроение праздника Неуютно чувствуете себя вне привычного ритма будней, не знаете, чем заняться в праздники? Скорее всего, это так называемый «невроз выходного дня». От него можно попробовать убежать, а можно заняться тем, чтобы перераспределить собственное внимание с постоянной занятости на самого себя, свои истинные мечты и потребности. Позвольте себе на праздники побыть просто счастливым человеком, отключитесь от социальных сетей, найдите время для личной встречи с близкими людьми. Поваляйтесь в кровати до обеда, съешьте что-то новенькое, просто так погуляйте по нарядному городу. Откажитесь от мысли, что вы «убиваете» время. Напротив, вы дарите это время самому себе!

Как загадать желание в полночь?

Каждый из нас в глубине души верит, что желание, загаданное в волшебную новогоднюю ночь, обязательно сбудется… Но, как и везде, и тут существует несколько правил: загадывать нужно что-то доброе, действовать от души и по велению сердца, искренне верить в исполнение задуманного и четко подбирать слова – никаких отрицаний, злых умыслов, невнятных мыслей. Только самое-самое, сформулированное максимально конкретно!

Шаг за шагом

Никак не могу настроиться на Новый год. Накопилась усталость, подавляет то, что все вокруг оживлены, выбирают подарки, готовятся к корпоративу – а мне ничего не хочется. Что делать? Анна Балахнина – В нашей культуре присутствует такое предубеждение, что в праздник все должны быть бодры и веселы. В общем, неплохое правило. Но реальность такова, что мы все разные и у нас бывают разные состояния в одно и то ТАТЬЯНА ПЯТОВА, же время. Поэтому самым лучшим бупсихолог, дет обратить внимание на себя, а не на МКУ СРЦН «Уютный дом» общепринятые правила. Рекомендую побыть какое-то время в этом состоянии, не сопротивляться ему, так как сопротивление отнимает дополнительные силы. Следующий шаг – нужно найти ресурс для восстановления сил. Это может быть все, что угодно, у каждого свой арсенал помогающих мероприятий. Интенсивность этих мероприятий устанавливайте сами, в зависимости от того, как быстро вам нужно восстановиться. В будущем постарайтесь отслеживать свое состояние, не утруждать сильно организм и вовремя предпринимать меры для его восстановления.

10 способов почувствовать новогоднее настроение

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10

Выбрать красивые открытки и добрые слова для поздравления друзей и близких. Устроить праздник детям или родителям: сходить в театр, посидеть в нарядном кафе, вспомнить про каток, прогуляться в заснеженном лесу. Собраться с силами и украсить дом, нарядить елку, сделать игрушки своими руками. Пересмотреть любимые новогодние и рождественские фильмы. Найти 2-3 рецепта новогодних блюд, даже если вы не планируете приглашать гостей. Порадовать себя покупкой для дома: нарядной подушкой, красивой домашней одеждой, свечами, интересной картиной. Пожертвовать немного денег или собственной помощи на благотворительность. Не игнорировать подготовку к празднику в коллективе. Заранее выбрать новогодний наряд, попробовав несколько разных образов. Купить три, нет, лучше пять килограммов мандаринов!

новогоднее меню

Праздничный стол:

что на чем подать?

Хозяйка грядущего года Белая Металлическая Крыса – существо всеядное. Поэтому на новогодний стол можно ставить любые блюда из круп, бобовых, морепродуктов, сладости. На особом месте – орехи и нежирное мясо, подавать которые можно и в салатах, и в горячих блюдах.

Хозяйкам рекомендуется обратить внимание на простые сытные блюда и постараться избегать пищи ненатуральной, переполненной красителями и консервантами, а также не ставить на стол сладкую газировку. Еще один запрещенный продукт – капуста, которую не жалуют грызуны. Что касается праздничного стола, то тут приемлемы два варианта: подать гостям натертую до блеска стеклянную и металлическую посуду, застелив столешницу скатертью белого или серебристого цвета. Либо украсить праздничный стол в деревенском стиле, с керамическими тарелками и горшочками, кувшинами и свечами. Обязательный элемент – сверкающее ведерко со льдом для охлаждения шипучих напитков.

Братцыхвостики

Оказывается, что обожают сыр только мыши из мультфильмов. В обычной жизни грызуны предпочитают остро пахнущему сыру питательные злаки и сладкие плоды! Украсить праздничные блюда можно смешными мышатами из яиц, редиса, сыра и фруктов. Идеальная палитра для встречи года Крысы – золотой, синий и зеленый оттенки. Самый популярный цвет 2020 года, по версии дизайнеров и модельеров, – оттенок Нео Минт (NeoMint). Это пастельный оттенок мятного зеленого цвета, идеально подходящий для скатертей, салфеток, бантов и прочих элементов декора новогоднего стола.

Столик для двоих

Даже если шумной компании за вашим столом не планируется, а Новый год вы будете отмечать в компании любимого человека, украшение стола все равно должно быть. Пусть им послужат новогодние игрушки, фигурки Деда Мороза или оленей, небольшая композиция из еловых ветвей, разместившаяся в вазе или даже кружке.

новогоднее меню

Вкус с пользой

Шпроты

Красная икра

Только прочитали слово «оливки», как вам захотелось ими угоститься? Скорее всего, вам не хватает солей натрия в организме. И оливки его компенсируют вполне успешно, а также обогатят нас жирными кислотами, витаминами и минералами. Антиоксиданты, содержащиеся в этих плодах, омолаживают организм, укрепляют сердце и очищают сосуды. В России принято называть оливками зеленые плоды, а маслинами – черные. Однако это один и тот же плод, просто разной степени зрелости. Лучше ставить этот фрукт на стол свежим – так вам достанется вся польза, что в нем присутствует. А ее немало: витамин А сохраняет зрение, аскорбиновая кислота поддерживает иммунитет, тимин укрепляет нервы, а бромелайн улучшает пищеварение и способствует похудению. Именно он пощипывает язык и губы. Однако при тепловой обработке бромелайн разрушается, поэтому надеяться на его суперсилу в консервированных плодах все же не стоит.

Заливное и холодец

Этот рыбный деликатес богат белком, йодом, фосфором, кальцием, а также жирными кислотами омега-3 и омега-6. Сбалансированный состав красной икры положительно влияет на работу мозга, укрепляет иммунитет и кости, положительно влияет на мужское здоровье, нормализует работу щитовидной железы и сердечно-сосудистой системы. Интересно, что искусственная икра на основе водорослей полезна не меньше, чем натуральная. Но норма – не более 1-2 ч. ложек в день.

Оливки

Эти яркие фрукты полны витаминов и обладают низкой калорийностью. Мандарины – хороший способ поддержать иммунитет и побороться с зимней простудой, улучшить кровообращение, поднять настроение в период нехватки солнечного света. А флавонол, содержащийся в мякоти цитрусовых, поможет снизить уровень инсулина и холестерина. А вот людям, страдающим заболеваниями ЖКТ, печени и почек, мандарины противопоказаны.

Ананас

Хром, кальций, железо, фосфор, витамины А, Е, В, D. Даже не верится, что копченая рыбка в масле обладает таким запасом полезных веществ! В 100 г шпротов содержится половина суточной нормы витамина Е. Однако налегать на них диетологи не советуют. Пары бутербродов будет вполне достаточно для того, чтобы почувствовать вкус Нового года и не нагрузить печень. Идеальный состав шпрот: рыба, соль и масло. Обратите внимание и на первые цифры во втором ряду: код шпрот в масле из балтийской кильки – 137.

Мандарины

Каждый год хозяйки продумывают новогоднее меню, стараясь удивить гостей разносолами. Однако есть продукты, которые обязательно присутствуют на наших столах именно в зимние праздники. Чем, помимо вкуса, полезны они для здоровья? У нас есть ответ на этот вопрос!

Без этих холодных закусок не обходится ни одно новогоднее застолье. Животный белок, содержащийся в холодце (особенно говяжьем), положительно влияет на соединительные ткани и поддерживает наши сухожилия, хрящи, связки и кости. Холодец из свиных ножек насыщает организм аминокислотами, а куриное заливное помогает укрепить нервную систему и идет на пользу коже и волосам. Одна-две небольшие порции этого блюда пойдут только на пользу.

новогоднее меню

Добавки просим!

Салаты и закуски к праздничному столу должны быть эффектными, сытными, а главное – недолгими в приготовлении, ведь 31 декабря у хозяек и так много дел, кроме подготовки банкета. Проверенный рецепт с новыми нотками вкуса – залог успеха. Приготовьте салатов побольше – наверняка гости за столом не раз попросят добавки!

Винегрет в морском стиле

Ингредиенты: 2 свеклы, 100 г кальмаров, 200 г крабовых палочек, 1 луковица, 1 морковь, 2 соленых огурца, 1 ст. ложка томатной пасты, растительное масло, соль. Свеклу и морковь отвариваем, чистим и режем кубиками, огурцы – соломкой, лук – полукольцами, крабовые палочки – кружочками. Кальмары отвариваем в подсоленном кипятке 3 минуты, очищаем, режем соломкой. Лук обжариваем на растительном масле до мягкости, затем добавляем томатную пасту и обжариваем еще 5 минут. Все ингредиенты соединяем, перемешиваем, заправляем растительным маслом по вкусу, пробуем на соль.

Салат с пряной заправкой

Ингредиенты: 200 г ветчины, 2 болгарских перца (разных цветов), 300 г белокочанной капусты, 1 свежая морковь, 1 свежий огурец, 1 вареная свекла, 1 головка красного лука. Для заправки: 3 ст. ложки растительного масла, 2 ст. ложки соевого соуса, 2 ст. ложки лимонного сока, 1 ст. ложка жидкого меда, 1 ст. ложка тертого корня имбиря, 1 ст. ложка рубленого базилика, 1 ч. ложка хмели-сунели, 0,5 ч. ложки молотого черного перца. Капусту шинкуем тонко, лук тонко режем полукольцами, перец и ветчину – соломкой, огурец, морковь и свеклу натираем на терке для корейской моркови. Все перемешиваем с заправкой. Салат хорошо подходит к рису, запеченному мясу, запеченному картофелю.

«Новая шуба»

Ингредиенты: 0,5 кг куриного филе, 4 вареные свеклы, 3 вареные моркови, 150 г чернослива, 200 г твердого сыра, 4 зубчика чеснока, 85 г ядер грецких орехов, 250 г майонеза, зелень. Свеклу натираем, смешиваем с майонезом, добавляем давленый чеснок. Натертую морковь перемешиваем с тертым сыром. Отварное куриное филе мелко режем, смешиваем с майонезом и толчеными орехами. Выкладываем салат слоями: половина свекольной части – курятина с орехами – сыр с морковью – измельченный чернослив и майонез – оставшаяся часть свеклы. Украшаем зеленью в виде елочки. Перед подачей даем салату настояться в холодильнике. Свежий вкус оливье придаст заправка из сока 0,5 апельсина, 1 ст. ложки яблочного уксуса, 1 ч. ложки сахара и 6 ст. ложек растительного масла.

новогоднее меню

Салат «Фейерверк»

Ингредиенты: по 400 г отварной куриной грудки и шампиньонов, 300 г корейской моркови, 200 г твердого сыра, 4 вареных яйца, 1 луковица, растительное масло, майонез. Куриную грудку и вареные яйца мелко режем, шампиньоны измельчаем и обжариваем с луком на растительном масле, сыр трем. Выкладываем салат слоями: грибы с луком, куриная грудка, смазываем майонезом. Затем яйца, слой майонеза. Посыпаем тертым сыром, а затем украшаем салат слоем корейской моркови.

«Закусочный»

Ингредиенты: готовое слоеное тесто, 2 баночки рыбных консервов (тунец, горбуша, сайра, можно шпроты), 1 банка творожного сыра с креветками, 3-4 яйца, 2 моркови, 1-2 зубчика чеснока, майонез. Выпекаем пять коржей из готового слоеного теста, обрезаем по форме в виде круга. Займемся начинкой. Вареные яйца натираем на терке. Рыбу разминаем вилкой. Вареную тертую морковь смешиваем с давленым чесноком и майонезом. Первый корж смазываем майонезом и выкладываем половину рыбы, второй корж, не намазывая, накрываем смесью моркови и чеснока, третий слой смазываем майонезом и выкладываем яйца, четвертый слой – оставшаяся рыба. Накрываем оставшимся коржом, обмазываем тортик творожным сыром. Посыпаем сверху остатками коржей (после обрезки), мелко размятыми руками. Накрываем салат пищевой пленкой, укладываем сверху груз (разделочную доску) и убираем в холодильник на 2-3 часа.

«Новый браслет»

Ингредиенты: 200 г красной рыбы горячего копчения, 3 вареных яйца, 1 вареная свекла, 1 авокадо, 2 маринованных огурца (можно 1 свежий), 0,5 луковицы, майонез, 2 ст. ложки красной икры. Свеклу и яйца натираем на средней терке, авокадо и огурцы режем мелкими кубиками. Рыбу очищаем от косточек, режем мелко. Лук режем мелко, обдаем кипятком, чтобы снять горечь. Выкладываем салат на блюдо кольцом вокруг стакана: слой авокадо – свекла с майонезом – рыба с майонезом – лук – огурцы – яйца с майонезом. Готовый салат убираем в холодильник, он должен пропитаться. Перед подачей на стол украшаем верх салата красной икрой.

Салат с маринованными грибами

Ингредиенты: 250 г отварного куриного мяса, 200 г маринованных шампиньонов, по 100 г маринованных и свежих огурцов, 1 небольшая банка зеленого горошка, 0,5 луковицы, 2 зубчика чеснока, майонез, зелень, соль, перец. Куриное мясо и шампиньоны мелко нарезать, огурцы натереть на крупной терке, лук и чеснок измельчить. С горошка тщательно слить воду. Все ингредиенты перемешать и заправить майонезом. Убрать салат в холодильник на 2-3 часа. Украсить зеленью. Основа этого салата – классика новогоднего стола. По своему вкусу в него можно добавить консервированную кукурузу, копченый окорочок, авокадо, маринованные опята.

новогоднее меню

Салат мясной с гранатом

Ингредиенты: 300 г говядины (или филе индейки), 200 г грибов, 1 гранат, 2 яйца, 2 моркови, 1 крупная свекла, 1 луковица, 300 г сметаны (10%), соль, перец. Мясо, свеклу и морковь по отдельности отвариваем или запекаем, нарезаем соломкой. Вареные яйца мелко рубим. Лук режем полукольцами, тушим с водой на сковороде, затем добавляем мелко нарезанные грибы и 1 ст. ложку сметаны, солим, тушим до готовности. Оставшуюся сметану взбиваем с солью и перцем для заправки, которой будем промазывать каждый слой салата. Собираем сам салат: говядина – грибы с луком – морковь – свекла – яйца – зерна граната. Перед подачей даем постоять в холодильнике полчаса-час.

Домашний мягкий сыр

Ингредиенты: 1 л молока (3,8%), 3-4 яйца, 300 г сметаны (20%), 1 ст. ложка соли. Молоко солим, доводим до кипения. Затем тонкой струйкой вливаем сметану, перемешанную с яйцами. Варим около 7 минут, постоянно перемешивая. После того, как отделится сыворотка, сыр процеживаем через несколько слоев марли и завязываем ее узлом. Ставим на ночь в холодильник, под гнетом. Наутро сыр готов!

Чем заменить майонез?

смешиваем 7 ст. ложек сметаны с 3 ст. ложками оливкового масла, 1 ст. ложкой яблочного уксуса (или лимонного сока) и 1 ч. ложкой горчицы, солим, перчим. взбиваем в блендере 5 ст. ложек кефира, 3 вареных желтка, 3 ст. ложки творога, 0,5 ч. ложки горчицы и несколько капель лимонного сока, солим, перчим. Йогуртом: натираем на терке 1 небольшой свежий огурец, отжимаем лишнюю жидкость, добавляем 200 г несладкого йогурта, 1 ст. ложку оливкового масла, 1 ч. ложку порошка чеснока, рубленый укроп, солим. с банки консервированной белой фасоли сливаем воду, протираем ее до состояния пюре. В блендере прокручиваем очищенный лимон, сливаем половину его сока и смешиваем с фасолевой кашицей, 4 ст. ложками оливкового масла и 1 ст. ложкой русской горчицы до однообразной консистенции.

новогоднее меню

«На один зубок» Перцы с сыром

Ингредиенты: 2 болгарских перца разного цвета, 200 г твердого сыра, 100 г сливочного масла, 3 зубчика чеснока, немного маслин, зелень. С перцев срезаем «крышечку», удаляем семена. Для начинки мелко натираем сыр (можно заменить половину брынзой) и замороженное сливочное масло, перемешиваем с мелко нарезанными маслинами, рубленой зеленью и давленым чесноком. Плотно начиняем перцы смесью, заворачиваем в пленку и охлаждаем в холодильнике 1,5 часа. Затем острым ножом нарезаем их кружочками.

Крабовые палочки на ананасе

Ингредиенты: 1 банка консервированных колец ананасов, 2 вареных яйца, 4 крабовые палочки, 100 г сыра, листья зеленого салата, майонез. Готовим начинку из мелко нарубленных яиц, тертого сыра и нарезанных кубиками крабовых палочек, заправляем майонезом. На тарелку раскладываем кольца ананасов, накрываем их кусочками листьев салата, сверху горкой выкладываем начинку.

Если вы решили разложить салат или начинку в тарталетки из теста, то рассчитайте время так, чтобы они не размокли, но успели пропитаться, примерно за 2-3 часа до торжества.

Персики с курицей

Ингредиенты: 250 г куриного филе, 6-8 половинок консервированных персиков, 100 г сыра, 100 г грибов, 0,5 луковицы, соль и перец. Филе отвариваем, грибы и лук обжариваем на растительном масле, перемешиваем, добавляем тертый сыр, солим, перчим. Если начинка суховата, то добавляем немного сиропа от персиков. Фаршируем половинки консервированных фруктов, предварительно промокнув их салфеткой.

Ветчина на чипсах

Ингредиенты: 1 упаковка крупных чипсов, 200 г ветчины, 150 г сыра, 3 помидора, укроп, майонез. Ветчину и помидоры режем мелким кубиком, сыр мелко трем. Даем помидорам постоять, чтобы ушел лишний сок, перемешиваем все с майонезом и рубленой зеленью. Ложкой раскладываем салат на чипсы.

новогоднее меню

Аромат зовет к столу! Свинина, запеченная под киви

Стейк лосося под брокколи

Ингредиенты: 4 стейка лосося, 2 ст. ложки сметаны, 1 лимон, соль, специи, зелень по вкусу. Для густого соуса: 1 упаковка капусты брокколи, 1 стакан сметаны, 2-3 зубчика чеснока, зелень (укроп, зеленый лук), соль. Стейки лосося хорошо промазываем лимонным соком с двух сторон, выкладываем на противень, смазанный растительным маслом, не плотно друг к другу. Сверху накрываем «шубой» из сметаны, перемешанной с рубленой зеленью и солью. Запекаем в духовке, разогретой до 200 градусов, около 25 минут. Отдельно готовим зеленый соус: брокколи отвариваем в кипятке 5-10 минут, а затем перекручиваем в блендере вместе с зеленью, сметаной, солью и чесноком. Готовые стейки поливаем соусом или подаем его отдельно, хорош он также и к гарниру из картофеля.

Кармашки со смородиной

Ингредиенты: 2-3 куриные грудки, 1-1,5 стакана красной смородины (замороженной), растительное масло, зелень, соль. Куриные грудки делим ножом пополам, посередине. Затем в каждой половинке надрезаем кармашек, солим и наполняем его ягодами красной смородины, солим курятину сверху. Запекаем блюдо в духовке, разогретой до 180-200 градусов, около получаса или чуть дольше, на противне, смазанном растительным маслом. При подаче украшаем зеленью и ягодками.

Ингредиенты: 1 кг мякоти свинины (куском), 2 киви, 4 зубчика чеснока, 2 ст. ложки горчицы, 2 ст. ложки растительного масла, соль, специи по вкусу. Для соуса: 2 киви, 1 горсть ядер грецких орехов, 1 зубчик чеснока, зелень (укроп и кинза), соль. Приготовление начинаем с утра: 2 киви и 4 зубчика чеснока чистим, прокручиваем в блендере, перемешиваем с горчицей и растительным маслом, добавляем специи по вкусу. Получившейся смесью обмазываем кусок свинины, выкладываем его в рукав для запекания, плотно завязываем и оставляем в холодильнике на весь день. Затем хорошо замаринованное мясо запекаем в духовке при 180 градусах около часа. Готовое мясо нарезаем ломтиками и подаем с соусом. Для него прокрутим в блендере киви, орехи и зелень, посолим и добавим тертый зубчик чеснока.

новогоднее меню

Скумбрия с имбирем

Перепела с яблоками и тыквой

Ингредиенты: 2 тушки перепелок, 1 крупное яблоко, небольшой кусочек мякоти тыквы, 0,5 головки чеснока, 1-2 ст. ложки растительного масла, молотый черный перец, соль. Чеснок чистим, пропускаем через пресс, солим, перчим и перемешиваем с растительным маслом. Получившейся смесью натираем тушки перепелов изнутри и снаружи, оставляем мариноваться на 20-25 минут. Яблоко чистим, удаляем сердцевину, режем ломтиками. Тыкву нарезаем тонко, ломтиками равного размера. Начиняем тушки яблоками и тыквой, заворачиваем в фольгу и запекаем в духовке, разогретой до 200 градусов, около 40-45 минут. По истечении этого времени фольгу аккуратно разворачиваем, поливаем тушки птицы ее соком, убираем в духовку в развернутом виде еще на 15 минут. Вкусно и быстро запечь перепелов можно по рецепту куриных крыльев, в медово-соевом маринаде или горчично-майонезном соусе.

Ингредиенты: 1 кг скумбрии, 100 г сливочного масла, 2 ст. ложки растительного масла, 1 лимон, 2 ст. ложки лимонной цедры, 1 ст. ложка соевого соуса, 1 ст. ложка тертого корня имбиря, 4 ст. ложки рубленой зелени кинзы, 4-5 зубчиков чеснока, черный молотый перец, соль. Тушки рыбы моем и чистим, фаршируем лимонной цедрой, смешанной с зеленью, рубленым чесноком, солью и перцем. Сверху смазываем рыбу растительным маслом, солим и перчим, заворачиваем в фольгу. Запекаем в духовке при 180-200 градусах около получаса. Отдельно готовим имбирное масло: распускаем в сотейнике сливочное масло, добавляем тертый имбирь и соевый соус, тщательно перемешиваем, даем немного постоять, чтобы ароматы перемешались. Готовую рыбу разворачиваем, ем имбирным маслом, украшаем выкладываем на блюдо, полива- дольками лимона и зеленью.

Говядина с черносливом «Рождественская»

Ингредиенты: 500-600 г мякоти говядины, 200 г чернослива, 100 г томатной пасты, 1 стакан белого вина, 1 головка красного лука, 0,5 ч. ложки корицы, растительное масло, черный молотый перец, зелень петрушки, соль. бленную петрушку, специи, Мясо мелко режем, обжарисолим. В сковороду, где обваем на сковороде до золотижаривалось мясо, выливаем стой корочки на растительном вино, нагреваем до кипения и масле. Выкладываем мясо в заливаем им мясо. Затем мелсотейник, добавляем мелко руко рубим лук, обжариваем его на сковороде, добавляем томатную пасту и заливаем смесью мясо. Тушим говядину под крышкой на небольшом огне около часа, перемешав пару раз за время приготовления. Затем добавляем к мясу чернослив и тушим еще полчаса. Корица придает блюду неповторимый аромат и стимулирует пищеварение, что особенно важно при богатом жирной пищей застолье.

новогоднее меню

Изысканный гарнир

Клюквенный Ингредиенты: 0,5 кг клюквы 300 г сахара 1 луковица 150 мл яблочного уксуса (9%) 1 стакан воды корица соль перец. Мелко нарезанный лук и клюкву залить водой, довести до кипения, тушить под крышкой на небольшом огне 10-12 минут. Размять массу блендером, добавить яблочный уксус и сахар, посолить, поперчить, положить щепотку корицы. Довести соус до кипения и варить на медленном огне до тех пор, пока масса не станет однородной, похожей по плотности на кетчуп. Охлаждаем перед подачей. Медово-горчичный Ингредиенты: 120 г сметаны (от 20%) по 1 ст. ложке жидкого меда и горчицы по 0,5 ч. ложки рубленого чеснока, семян укропа и смеси молотых перцев соль. Горчицу перемешиваем с медом, добавляем перец, соль, чеснок. Растираем смесь несколько минут, чтобы приправы отдали свой аромат. Добавляем растертые семена укропа, в самом конце – сметану. Все тщательно перемешиваем, храним соус в холодильнике. Густой белый соус Ингредиенты: 200 мл кефира 100 г сметаны (10-20%) 1 свежий огурец 1 пучок зелени 3 зубчика чеснока соль черный перец приправы (базилик, розмарин и т.д.). Натираем на терке огурец, мелко режем чеснок и зелень. Кефир смешиваем со сметаной, добавляем нарезанные ингредиенты. Перемешиваем, солим, перчим и добавляем пряности по вкусу. Охлаждаем в холодильнике не менее 10 минут.

Ингредиенты: 10-12 картофелин, 1 банка консервированных ананасов (кусочки), 2 луковицы, 3-4 ст. ложки растительного масла, 1 ч. ложка карри, соль. Картофель очищаем и режем дольками, лук – мелко рубим, ананасы режем кубиками. Обжариваем картофель на растительном масле до золотистого цвета, солим. Отдельно обжариваем до золотистого цвета лук, добавляем ананасы, вливаем на сковороду их сок, в котором размешан порошок карри. Перемешиваем и готовим еще 10 минут. В форму для запекания выкладываем картофель, заливаем его тушеным луком с ананаса40-45 минут, увеличив нагрев ми, добавляем воды (примерно в самом конце приготовления, до половины картошки). Духовчтобы картофель схватился подку разогреваем до 190 градужаристой корочкой. сов, и запекаем блюдо около

Голубцы с индейкой

Ингредиенты: 1 кочан пекинской капусты, 600 г филе индейки, 100 г риса, 3 луковицы, соль, черный перец. Для заливки: 250 мл капустного отвара, 70 г томатной пасты, 1 ст. ложка сливок (или сметаны), 2 ст. ложки растительного масла, черный молотый перец, соль. Рис отвариваем до полуготовности, в течение 15 минут в подсоленной воде. Филе индейки прокручиваем на фарш вместе с луком, смешиваем с рисом, солим, перчим или кладем любые специи по вкусу. Капусту разбираем на отдельные ли-

стья, промываем, срезаем жесткие части листа. Провариваем листья в горячей воде около 3-4 минут (отвар не выливаем). Формируем голубцы, плотно скручиваем и выкладываем в форму для запекания. Делаем заливку: капустный отвар смешиваем с растительным маслом, томатной пастой и сливками, солим и перчим по вкусу. Заливаем голубцы и запекаем блюдо в духовке (при 180 градусах) около получаса. Подаем горячие голубцы со сметаной, в которую можно выдавить 2-3 зубчика чеснока или добавить куркуму для золотистого цвета.

новогоднее меню

Сладкой жизни!

Новогодний десерт появляется на столе не первым, но именно он скрашивает последние минуты уходящего года. Лучше всего сделать десерт заранее или выбрать рецепт того, что готовится очень быстро, чтобы успеть заняться прочими хлопотами. В качестве основы можно выбрать любой проверенный вкус, главное – все празднично украсить!

«Шоколадка для Санты»

Ингредиенты: 150 г шоколада, 150 г сливочного масла, 150 г сахара, 250-300 г муки, 2 яйца, 2 ч. ложки разрыхлителя, 2 ч. ложки ванилина. Шоколад ломаем на дольки и растапливаем на водяной бане. Сливочное масло растираем с ванилином и сахаром. Яйца взбиваем, добавляем к ним шоколад и муку с разрыхлителем. Соединяем с маслом и сахаром, замешиваем тесто. Противень смазываем маслом или застилаем пергаментом, выливаем тесто, разравниваем. Выпекаем в духовке, разогретой до 180 градусов, около получаса. Готовые изделия остужаем, режем на квадратики. Можно украсить его сахарной пудрой, использовав трафарет звездочек или снежинок. А можно надеть на пирожные шапочки Санта Клауса из клубники и сливок. Для особого, рождественского вкуса, можно добавить в десерт немного корицы или растворимого кофе.

Новогодний

Ингредиенты: 2 крупных мандарина, 200 г сахара, 240 г муки, 150 г сливочного масла, 3 яйца, 50 мл кефира, 2 ч. ложки разрыхлителя, сахарная пудра, посыпки для украшения. Мандарины ошпариваем кипятком, тонко снимаем цедру, снимаем оставшуюся кожуру и пленочки, мелко режем мякоть. Сливочное масло размягчаем, взбиваем с сахаром, постепенно вбивая в массу яйца. Перемешиваем взбитую массу с кефиром, мякотью мандарина и мелко нарезанной цедрой. Добавляем муку, перемешанную с разрыхлителем. Тесто получится тягучим, как на оладьи. Выкладываем тесто в форму и выпекаем кекс в духовке при 180 градусах около часа. Готовый кекс остужаем, посыпаем сахарной пудрой, украшаем.

«Зимушка -зима»

Ингредиенты: 200 г белого зефира, 400 г сметаны (не менее 30%), по 2 хурмы, киви и банана, горсть грецких орехов, зерна граната и мята для украшения. Блендером взбиваем мелко нарезанный зефир со сметаной до состояния крема. Фрукты режем кусочками одинаковой величины. Выкладываем десерт в креманки или высокие бокалы слоями: банан – крем – киви – крем – хурма – крем – орешки, зерна граната, мята.

Порционное «Тирамису»

Ингредиенты для печенья: 2 яйца, 60 г сахара, 50 г сахарной пудры, 45 г муки, 15 г крахмала, щепотка соли. Для пропитки: 150 мл воды, 1 ч. ложка кофе. Для крема: 350-400 г сливок (33%), 10 г ванильного сахара, немного какао для посыпки. Яйца взбиваем с сахаром и солью до пышности. Добавляем муку, смешанную с крахмалом, аккуратно перемешиваем. Наполняем тестом кондитерский мешок и отсаживаем печенье на противень, застеленный пергаментом. Посыпаем сахарной пудрой и выпекаем в духовке (180 градусов) около 15 минут, печенье должно стать хрустящим. Взбиваем крем из сливок и ванильного сахара. Завариваем кофе, окунаем печенье, сразу же выкладываем его в порционные стаканчики слоями, перемежая кремом из кондитерского мешка. Посыпаем сверху какао или тертым шоколадом.

подарки

Теплый свет очага

Свечи – неотъемлемый атрибут Нового года, символ живой души человека. Мерцающий огонь свечи согревает, сжигает все неприятности, придает сил и успокаивает человека. Традиции зажигать свечи в канун Нового года и Рождества уходят корнями в далекое прошлое. Огонь рассеивает тьму и дарит надежды на светлое будущее!

Красивые свечи для украшения дома можно сделать своими руками – в несложной технике декупажа, как советует наша читательница Анна Николаева. Нам понадобятся: – свечи – 1-2 для декорирования и еще 1 для нагрева; – салфетки для декупажа; – чайная ложка; – рассыпные блестки, украшения для декорирования. Для декорирования можно брать свечи разного цвета, однако достаточной для размещения картинки толщины. Салфетки можно купить в магазине рукоделия или взять обычные, но с подходящим праздничным сюжетом. Перед началом работы аккуратно по контуру вырежьте нужные вам рисунки, примерьте их по размеру на свечки. Затем нагрейте на огне дополнительной свечи чайную ложку. Делать это можно двумя способами: аккуратно поднеся ложку к боковой стороне пламени или накрыв пламя ложкой. Такие манипуляции позволят избежать черной копоти на рабочей (выпуклой) стороне ложки. Положите деталь, вырезанную из салфетки, на свечу и аккуратно прогладьте горячей ложкой прямо по бумаге. Так салфетка прихватится с верхнего края, и работать станет намного проще. Постоянно подогревайте ложку и разглаживайте ею рисунок от центра, двигаясь сверху вниз и в стороны. Старайтесь не задерживать ложку на одном месте, иначе в свече образуется ямка! Как только весь рисунок закреплен на свече, еще раз пройдитесь по контуру, чтобы салфетка не топорщилась. Салфетка не должна выглядеть сухой, она должна быть Такие свечи полностью пропитана – чудесный подарок и отподтаявшим воском! личный элемент новогоднего Если есть декорирования. Однако испольжелание, то зовать их по прямому назначению можно нанести возможно не всегда – во избежание возгорания бумаги. Если вы планируете на готовый ризажечь украшенные свечи на праздсунок блестки, ничном столе, то расположите ривплавить в воск сунок по нижнему краю свечей, свечи бусины или так, чтобы огонь не успел бисер, пайетки. добраться до декора.

1 2 3 4 5 6 7

подарки

игры и конкурсы Çäðàâñòâóéòå, Äåäóøêà Ìîðîç! Ñ íàñòóïàþùèì Íîâûì ãîäîì! Ìåíÿ çîâóò Ìíå î÷åíü íðàâèòñÿ Â ýòîì ãîäó ÿ Â Íîâûé ãîä ÿ õî÷ó

Çäîðîâüÿ òåáå è ñ÷àñòüÿ! Если вы хотите отправить письмо Деду Морозу, пишите по адресу: 162390, Россия, Вологодская обл., г. Великий Устюг, Почта Деда Мороза.

Серпантин детских затей

Простые и веселые игры под нарядной елкой порадуют детей и подарят взрослым забытые ощущения праздника.

«Белый баскетбол» Обычным мячом детей не удивишь, а вот огромным снежком, скрученным из бумаги и малярного скотча, вполне возможно. В качестве корзины используйте обруч, украшенный мишурой. Вариантов игры много – можно бросать на меткость, можно после каждого броска удаляться от цели на шаг назад, бросать с завязанными глазами.

жевый футбол» Играем на журнальном столе: нужен мандарин в качестве мячика, который дети должны забить в ворота соперника с помощью двух «бегающих» пальцев. Игра станет интереснее, если за столом будет стоять вратарь в виде распахнутой ладони.

«Снежная мозаика» Нарежьте из салфеток или белой бумаги треугольники разных размеров, раздайте игрокам. Цель – сложить на полу интересную ажурную снежинку. «Мохнатый пазл» Выбираем пазл с новогодней тематикой, состоящий из небольшого числа крупных кусочков. Однако собрать его детям будет непросто, ведь сделать это нужно, надев на руки пушистые рукавички.

«Снегопад наоборот» Задача игроков – подбрасывать кусочки ваты в воздух и стараться удержать их, поддувая на них снизу. Побеждает тот, чей «снежок» приземлится на пол позже всех.

игры и конкурсы

Застолью – время,

потехе – час

В последнее время мы вновь возвращаемся к традиции встречать Новый год дома, в окружении родственников и друзей. Вкусные домашние разносолы, уютная обстановка, возможность расслабиться в дружественной компании. И обязательно – от души посмеяться, в том числе, принимая участие в конкурсах для взрослых.

Заранее распечатайте таблички с заданиями для фотоконкурса: «Самая веселая Баба Яга», «Самый трезвый гость», «Самая дряхлая снежинка» «Самый голодный Дед Мороз», «Самая капризная Снегурочка», «Самый сонный гость» – любые веселые номинации, что придут вам в голову. Задача гостей – вытянуть себе задание и сфотографироваться с этой табличкой, изображая заданного персонажа.

Разговоры за столом свелись к обсуждению новостей? Срочно спасайте ситуацию, предложив гостям самим стать на время корреспондентами. Для этого им нужно выбрать карточку и составить новость с использованием заданных слов. Сочетания могут быть самыми абсурдными: «Виноград – Москва – котлеты – перелетные птицы» или «Новый год – грузоперевозки – хор мальчиков – вентилятор». Включайте фантазию!

Уделите время, чтобы подготовить красивую фотозону для гостей: украсьте хорошо освещенное пространство и заранее проверьте, не загромождают ли кадр лишние предметы. Когда градус праздника дойдет до сольного исполнения песен, доставайте мешочек с бумажками, на которых написаны различные слова на зимнюю тему. Задача игрока – вытянуть фант и исполнить песню, в которой есть это слово: «Февраль», «Зима», «Метелица», «Снег», «Мороз», «Новый год», «Снежинка», «Елочка», «Снегопад» и так далее. Для большего смеха сделайте пару провокационных фантов, например, со словом «Лето» или «Жара».

Мешочек от Деда Мороза

Если вы принимаете на праздники большую компанию, то подготовьте небольшие сувениры, которые очень пригодятся всем присутствующим утром. Сложите в красивые мешочки мятные леденцы и освежающую жвачку, упаковку активированного угля, шоколадку или пакетик кофе, маленькую бутылочку минеральной воды.

Еще один конкурс для любителей поговорить: делимся на две команды, одни – «Пингвины», вторые – «Белые медведи». И обсуждаем, смогут ли медведи съесть пингвинов? Рассматриваем все версии, пока не доберемся до правильной: эти животные живут на разных полюсах Земли.

Оформите традиционные новогодние тосты по-особенному. Каждый из вошедших в дом гостей должен вытянуть бумажку с заданием, где указано, от чьего лица он должен будет произнести за столом тост. В качестве спикеров выбираются главные новогодние персонажи разных национальностей: грузинская или немецкая Снегурочка, китайский или итальянский Дед Мороз. Веселье гарантировано!

Рождество Чарующий, волшебный, трогательный – это лишь небольшое количество добрых слов, которые можно сказать о празднике Рождества. Православные ежегодно отмечают его 7 января (по юлианскому календарю), у католиков дата приходится на 25 декабря (по григорианскому летоисчислению). Издавна Рождество, проведенное в кругу семьи, наполненное добрыми делами, считалось прекрасным началом успешного и щедрого нового года.

Традиции Рождества До первой звезды

Празднованию Рождества предшествует долгий, сорокадневный Филипповский пост, предписывающий усиление поста со 2 января и полный отказ от пищи накануне Рождества. Однако подготовка праздничного стола начинается в Сочельник (6 января), получивший свое название от главного блюда дня – сочива. В этот день православные отказываются от пищи до появления на небе первой звезды, а затем садятся к трапезе. На столе всегда 12 блюд – по числу апостолов: сочиво и постные блины, соленья, винегрет, взвар из сушеных фруктов и ягод, вареники с капустой и грибами. Разговеться, т.е. употребить в пищу мясо и молоко, разрешалось только седьмого января, в день самого Рождества. Как правило, на стол подавались обильные угощения: запеченный гусь с кислой капустой и яблоками, фаршированный поросенок или свиная грудинка, обязательно – душистый пряный холодец, пироги с рыбой, сладкая выпечка.

Колядки да гадания

В рождественский Сочельник, пока родители занимались подготовкой дома к большому празднику, дети ходили по соседним домам – колядовали с бумажной Вифлеемской звездой в руках. Было принято угощать маленьких певцов сладостями и пирогами, а иногда и копеечкой. Щедрик-Петрик, Дай вареник, Ложечку кашки, Кольцо колбаски. Этого мало: Дай кусок сала. Выноси скорей, Не морозь тут детей! К вечеру начинала гулять молодежь – в вывернутых шубах и со страшными масками на лице. Считалось, что к ночи на земле разгуляется нечистая сила, но страшные костюмы могут отпугнуть лихо и показать, что места ему в деревне уже нет. В ночь на Рождество и на протяжении всех Святок (7-19 января) девушки, тайком от родных, обязательно гадали. Например, за неделю до праздника девушки ставили в воду луковицы с име-

нами знакомых парней. А на Рождество замеряли высоту побегов. Кто выигрывал – того и свататься ждали. Любили также в полночь окликнуть прохожего, чтобы узнать имя своего будущего мужа. Гадали кольцом на нитке, водя над бумажками с именами женихов. На котором кольцо закрутится, тот в спутники и дан будет. Клали на ночь под подушку расческу, чтобы во сне суженый волос расчесал. Или вслепую определяли характер будущего мужа, наугад выпивая стакан воды с добавкой: если мед – то жизнь будет сладкой, если соль – то со слезами, лимон в стакане сулил жизнь кислую, а если вместо воды было вино, то ждал невесту горемыка-пьяница. Похожим образом можно было погадать, загадав на жениха и погладив кота. Если кот замурлычет, муж будет разговорчивый да веселый, если заурчит – добрый и ласковый, коли от ласки кот убежит, то невестой до следующего года просидишь. Ну, а если оцарапает – ссор в семейной жизни не миновать.

Рождество

Сочиво домашнее

Стакан риса заливаем стаканом холодной воды, готовим на небольшом огне 12 минут. Выключаем огонь, даем рису настояться минут десять. Можно отварить пшеницу или перловую крупу. Разводим в небольшом количестве воды 2 ст. ложки душистого меда, мелко режем и ошпариваем кипятком 1-2 яблока, вымачиваем 100 г изюма и толчем 100 г мака для выпечки и пару горстей орехов по вкусу. Все ингредиенты смешиваем и подаем сочиво к столу.

Студень из курицы с чесноком

Ингредиенты: 1 тушка курицы (1,5-2 кг), 1 кг куриных лапок, 1 луковица, 4 зубчика чеснока, 7 горошин черного перца, 0,5 ч. ложки молотого черного перца, 2 лавровых листа, 1,5 ст. ложки соли. Курицу очищаем от кожи, разделываем на части, опускаем в кастрюлю. Добавляем промытые лапки, мытую, но не очищенную луковицу (в шелухе), перец горошком, лавровый лист и соль. Заливаем все водой так, чтобы она немного прикрывала мясо. Варим студень на медленном огне, снимая пенку, около двух часов, до тех пор, пока мясо не станет легко отходить от косточек. Мясо вынимаем, а лапки провариваем еще 2-2,5 часа. Затем мясо снимаем с костей, мелко режем и перемешиваем с молотым черным перцем и мелко рубленным чесноком, раскладываем по формам и заливаем процеженным бульоном. Убираем в холодильник до схватывания.

Густой узвар

Берем сушеные яблоки, груши и вишню, чернослив и изюм (всего по 100 г), заливаем тремя литрами воды, добавляем 3 ст. ложки сахара и варим на небольшом огне до мягкости фруктов. Отдельно разводим в одном литре воды 2 ст. ложки крахмала, вливаем в горячий узвар, перемешиваем, доводим до кипения и убираем на холод.

Под сенью Вифлеемской звезды

Вертеп – пещера, где, по библейским преданиям, появился на свет младенец Иисус. Воссозданная сцена изображает образы Девы Марии с младенцем, плотника Иосифа, пастухов и волхвов, явившихся на свет Вифлеемской звезды. Рождественский вертеп-панораму достаточно просто сделать дома вместе с детьми из двух задекорированных коробок. Фигурки можно распечатать и наклеить на плотный картон с подставкой, можно связать крючком или преобразить небольшие куколки. А для особой атмосферы наполнить пещеру настоящим душистым сеном, поставить холодную светодиодную свечу. Или найти подходящие шаблоны и сделать аппликацию из бумаги на оконный проем.

гороскоп

Овен

Семья Год 2020-й пройдет для Овнов (21.03 – 20.04) под знаком семьи: близкие и родственники будут буквально требовать общения и внимания. Однако не забывайте о том, что самую большую долю вашего времени должен занимать любимый человек. Уделите ему время, съездите в отпуск вдвоем, преподнесите приятный подарок. Овнам, пока только мечтающим о серьезных отношениях, звезды советуют не сидеть в ожидании чуда, а приложить усилия по расширению круга знакомств или укреплению близких отношений с тем, кто уже заВ любом Грядущий год не й интересовал вас ранее. а щ а даст расслабитьделе обр е на и н ся, что, впрочем, Работа те внима аты, д – ь т с о н не должно пугать В финансовом плане ч то ормулиф , и к энергичных Овнов. год будет спокойным о р с ровки. Приготовьтесь к неи размеренным. Это не-

больше работы самостоятельно, без вмешательства и советов коллег. Возможно, что к вам обратятся с заманчивым предложением инвестиций, однако отнеситесь к вопросу серьезно, не все может пойти по намеченному плану. Все крупные покупки отложите до зимы: именно ко второй половине года вам удастся накопить на них кругленькую сумму. Здоровье На повестке дня два вопроса: организовать себе правильное питание и найти время для активного занятия спортом. Обе эти составляющих сильно влияют на здоровье Овнов. Вам просто необходимо сбрасывать накопившее напряжение через двигательную активность, а также не злоупотреблять «запрещенкой» в виде фаст-фуда, жирных и высококалорийных продуктов. Если хотите сэкономить на кафе и спортзале, то повысьте домашнее кулинарное мастерство и больше ходите пешком.

стандартным задачам, имейте запасной план для нестандартных ситуаций и не рубите сгоряча.

плохое время для того, чтобы попробовать свои силы в индивидуальном предпринимательстве или выполнять

Наступающий год – время для того, чтобы поставить и добиться исполнения цели. Но выбрать нужно будет что-то одно – семью, карьеру, творчество. Не распыляйтесь – и получите максимум от проделанной работы!

ной, но чем тщательнее вы будете к ней относиться, тем «тяжелее» (21.04 – 21.05) станет ваше зарплатная карточка. Руководство обязательно отметит ваш вклад в общее дело премией, а коллеги достойно оценят старания. Грядущий год для Тельцов – время удачных инвестиций, но только тех, что будут точно просчитаны. Иначе – пустые хлопоты и быстрорастущие проценты по кредитам. И напоследок звезды шепчут: не давайте денег в долг, даже самым проверенным людям Не взвалииз близкого окружения! вайте на себя обязанности Здоровье родственников В погоне за мечтой не и коллег, это забывайте о здоровье. утомляет. болезни обострятТельцы, как правило, крепся, что приведет к ко стоят на ногах, главное, потере настроения и чтобы эти ноги были хорошо денег. А средства и силы могут обуты, а стройный стан был одет не только красиво, но и по пого- понадобиться – вы же помните, что де. Не теряйте связи с наблюдаю- они нужны на осуществление той щим вас врачом, неуклонно вы- самой заветной мечты? Поэтому: полняйте все его рекомендации. режим, закаливание, спорт и праВ противном случае хронические вильное питание!

Семья Приближающийся 2020 год позволит укрепить семейные связи как с близкими, так и с дальними родственниками. Уделяйте больше внимания своим домочадцам, не отвлекаясь на посторонних. Возможно, что с кем-то из привычного окружения вы вынуждены будете расстаться. Однако Природа не терпит пустоты, и скоро в вашей жизни появятся новые, интересные лица. В ближайшем году вы будете буквально притягивать к себе знакомства, что особенно актуально для тех, кто желает найти свою вторую половину. Не проморгайте шанс! Работа Работа в ближайшем будущем будет по большей части рутин-

Телец

гороскоп

Близнецы

Семья В 2020 году только от ваших по(22.05 – 21.06) ступков будут зависеть мир и гармония в вашей семье. Откажитесь от придирок по мелочам и ревности, лучше сосредоточьтесь на том, как сделать любимым людям приятное, постарайтесь понять, что интересно родным и близким. Тем Близнецам, кто еще не вступил в брак, но находится в отношениях, год сулит резкую перемену: или кольцо на пальце, или поиск нового партнера. Отнеситесь к обоим этим событиям спокойно, будьте готовы Не ждите чувстретить новый жизненда в первый ный этап зрело и с улыбдень года, Наступающий год самое сладкое кой. совершенно точзвезды оставиРабота но превратит вали на осень. Деньги будут буквально шу жизнь в яркий идти к Близнецам в руки, но праздник и лихой карзадерживаться в них недолнавал. Случится многое: путешествия, знакомства, инте- го – впереди крупные покупки и ресные предложения в работе и вложения. Если ваша работа вас творчестве. Не потеряйте голову устраивает, то сосредоточьтесь на том, чтобы контролировать каот избытка чувств! Приготовьтесь встретить год размеренности, умеренности и тихих радостей. Кажется, что немного уставшим за минувший год Ракам нужно немного отсидеться в своей скорлупе, чтобы перевести дух и набраться сил. Семья По-настоящему раскрыться Раки могут только в стенах своего уютного, теплого и открытого гостям дома. Год 2020-й пройдет без особых потрясений: супруги будут радовать, дети – давать повод ими еще больше гордиться. Куда беспокойнее на сердце будет у Раков, не состоящих в браке. Эмоции будут качаться, как на качелях, от любви до неприятия, от самых серьезных планов до желания скоротать век в одиночестве. Не переживайте, это пройдет, а ближе к зиме вы скорее всего встретите свою половину. Работа Даже при благоприятном финансовом положении не отказы-

ждую мелочь. Если же в вас играет дух авантюризма, то ловите информацию буквально из воздуха – новое дело могут предложить и старый знакомый, и объявление в газете, и случайный попутчик. Чувствуете, что подброшенная идея – ваша? Смело приступайте к ее реализации на практике. В накладе не останетесь! Здоровье Энергию для своей активности Близнецы привыкли брать во время путешествий, однако наступающий год лучше провести с заботой о здоровье и без особых нагрузок. Предпочтение – отдыху в санатории, поездке на лечебный курорт. Не забудьте пройти диспансеризацию, чтобы ничего не упустить. Не тратьте лишнее время на общение, уделите внимание массажам, расслабляющим ваннам, визитам к косметологу. Очищение должно быть комплексным – затяните душевные раны и наполните себя новыми, чистыми эмоциями.

Рак

вайтесь от любимой привычки откладывать копеечку на черный (22.06 – 22.07) день. Год вполне может преподнести неприятный сюрприз, и кубышка будет кстати. Что касается работы, то здесь все будет без особых изменений, что даже неплохо, особенно в режиме сбережения внутренних сил. Если же место придется сменить, то не преувеличивайте сложности смены привычного: в новый коллектив Раки вольются легко и быстро завоюют заслуженный опытом авторитет. Хоти чтобы те, Здоровье мечта давняя сб Никаких стрессов Превр ылась? атите е в будущем году! Преев обдум анный побывайте на море, дотвратить чрезмерплан! пусть даже если ные эмоциональные вырваться из города нагрузки и справиться с получится лишь на неих последствиями помогут сколько дней. Дальнее путешецелебные травы, отдых за городом, не слишком жирная пища. ствие может излишне утомить, Берегите сердце и сосуды: отка- лучше спланируйте время так, житесь от лишнего кофе, посе- чтобы обязательно отдыхать в тите врача. А летом обязательно выходные.

гороскоп

Лев

Семья В круговерти новых знакомств не теряйте душевной близости с (23.07 – 23.08) партнером, иначе сцены ревности неизбежны. К тому же звезды советуют не пренебрегать исполнением своих домашних обязанностей, чтобы лишний раз не вызывать напряжения в семье. Постараетесь – все будет гладко! Свободным Львам одиночество в 2020 году не грозит: на протяжении всего времени вас будет окружать ореол романтики и флирт. Не принимайте поспешных решений, насладитесь пиком Лучший сезон собственной особой при2020 года для Львов – это влекательности. Грядущий год лето: знакомраскроет природРабота ства, отпуск, ное обаяние Львов Если в делах личных новый имидж. на максимум: оно будет жарко, то в работе, притянет и хорошие напротив, старайтесь придерзнакомства, и новые живаться холодной тактики нейконтракты, и особую удачу. Однако тралитета – не вступайте в споры новый интенсивный ритм жизни и коалиции с коллегами, прислубудет требовать больше усилий, шивайтесь к начальству. Залог чем обычно. успеха – четкая работа по своей Удача будет идти рука об руку с Девами на протяжении всего года. Не время засиживаться дома – расширяйте круг знакомств, путешествуйте, чаще посещайте театры и корпоративы, экспериментируйте в поисках творческого хобби. Семья Грядущий год удивит даже тех, чей семейный стаж перевалил за несколько десятков лет. Что-то случится средь звезд такое, что придаст вашей любви второе дыхание, партнер откроется с новой, привлекательной стороны. Можно планировать еще один медовый месяц! Это отвлечет вас от попыток научить детей уму-разуму, и подпортить хорошие отношения с ними. А вот у одиноких Дев романтики будет меньше, дни скорее поглотит рутина. Разбавьте одиночество встречами с друзьями и просто расслабьтесь – счастье найдет вас в совершенно неожиданном месте.

должностной инструкции. С деньгами звезды проблем не обещают, возможны премии или неожиданные поступления средств. Все, что сверху, лучше немного придержать – деньги могут понадобиться в самый неподходящий момент. Тратьте их без сожалений – придут еще. Здоровье В фокусе внимания – вопросы питания и умиротворения. Что касается первого, то здесь лучше руководствоваться принципами правильного питания. Сложнее всего Львам будет отказаться от мучных перекусов и лишней ложечки сахара, но сделать это нужно. А вот беспокойные мысли и пустая трата нервных клеток плохо скажутся на сне и жизненной продуктивности. Включите в привычный распорядок дня медитацию или просто 10-минутные перерывы на отключение от дум и хлопот. Успокоив нервы, вы добьетесь большего!

Дева

Работа Не станем скрывать, купюры в бу(24.08 – 22.09) дущем году с неба сыпаться не будут, придется серьезно потрудиться. И даже подтянуть пояса, так как кредиты без особой надобности в 2020 году Девам лучше не оформлять. Возможно, вам покажется, что работы на ваши плечи взвалили больше других, однако не спешите жаловаться: есть шанс подняться по карьерной лестнице, пусть даже и на пределе возможностей. Главное Полага – знать свое дело и ни с й тесь то кем не делиться планал ь ко на собс ми, даже с коллегами мнение твенное удобный домашний ,и по кабинету. Отсекайчужих збегайте массажер. Время на советов те недоброжелателей! и спорт вам поможет правил . Здоровье найти данное близОщущение того, что на ким обязательство: повас взвалили всю работу, одпросите у них в подарок нозначно скажется на состоянии абонемент в бассейн, и пропувашей спины и ног. Поэтому не скать тренировки будет неудобно. отказывайтесь от выходных ради Плавание – лучший способ снять сверхурочных смен, поищите хоро- напряжение после рабочего дня и шего массажиста или приобретите укрепить мышцы спины и шеи.

гороскоп

Весы

Семья Семья станет средоточием (23.09 – 23.10) дел и интересов. Неожиданно для себя Весы откроют общие пристрастия и хобби с детьми, а вторые половины окажут эмоциональную поддержку всем совместным семейным занятиям. Год будет полон домашнего тепла и уюта. Для Весов, еще не вступивших в брак, приятные знакомства с перспективой ожидаются ближе к зиме. Первую половину года лучше потратить на самосовершенствоват е ние и отказ от жизни в д у Год б е н о «розовых очках», осон , м ровны он т бенно в оценке своих О . м ы скучн му е с партнеров. в о к ь ситес Чем тщательнее юи ь т с о к г е сл Работа Весы будут рабо. улыбкой Поработать Весам в тать в новом году новом году придется изнад собой и своими рядно. Причем ни професэмоциями, тем продуктивнее пройдет год. Новое время сиональный опыт, ни авторитет сулит изменения во всех сферах, не будут спасательным кругом в но пугаться не стоит – звезды ока- непростых рабочих ситуациях. Чем «свежее» будет ваш взгляд жут свою поддержку. Размеренность наступающего года не должна настораживать привычных к динамике Скорпионов. Просто звезды дают вам возможность пофилософствовать и определиться, верным ли вы курсом движетесь по собственной жизни. Семья Дела семейные будут требовать от Скорпиона немалой выдержки: дети могут спорить, родители – требовать большего внимания. Подумайте дважды, прежде чем начинать разговор с домочадцами на острые темы, старайтесь избегать конфликтов. Лучше переключите внимание на решение семейных вопросов с недвижимостью: расширьте жилплощадь или похлопочите об отдельной квартире для уже взрослых детей. Любовное чувство, которое захватит свободных Скорпионов, будет ровным и серьезным. Работа В работе с легкостью согла-

на задачу, тем проще ее будет решить. Ожидать случайных денег в 2020 году Весам не приходится. Да и с кредитами нужно быть поосторожнее. Однако к осени деньги обещают быть, и лучшее, на что их можно потратить, – это отпуск. Иначе к концу года на работу сил совсем не останется, хотя дел будет невпроворот. Здоровье Главный источник жизненных сил для Весов в будущем году – общение с близкими по духу людьми. Не давайте себе закисать, не замалчивайте проблемы и избегайте обезболивающих средств. Если вас что-то беспокоит, то лучше не откладывать визита к врачу. И не отказываться от хорошего отпуска, который зарядит позитивом и исцелит душевные хвори. Боритесь с унынием, переключаясь на оптимизм, который так свойственен Весам. Не волнуйтесь по пустякам, это истощает.

Скорпион

шайтесь на новые условия и командировки – они принесут и (24.10 – 22.11) финансовую, и личную выгоду. А вот к предложениям, исходящим от знакомых, относитесь настороженно, инвестиции в 2020 году – не ваша сильная сторона. Скорпионам-предпринимателям звезды дадут шанс расширить рынки сбыта и наработать клиентуру. В целом, будущий год будет сопряжен скорее с тратами (на ту же недвиНаучитесь жимость), чем с накодоверять близплением. Но опасатьким и делегирося за судьбу денег не вать им часть стоит – каждый рубль ваших привычпойдет в дело. ных забот. Здоровье Не отлынивайте от этой Скорпионы не любят обпроцедуры, на что-то уже ращать внимание на такие мепора посмотреть серьезнее. лочи как плановые медосмотры. Возможно, к определенному возНо в 2020 году уйти от них не по- расту у вас накопились неразрелучится: либо кто-то из близких шенные внутренние проблемы озаботится вашим здоровьем, – поищите возможность расслалибо по поводу диспансериза- биться и изучите литературу по ции позвонят из поликлиники. психологии.

гороскоп

Стрелец

Семья Семейным Стрельцам может (23.11 – 22.12) показаться, что все их усилия относительно домочадцев тщетны, однако это далеко не так. Близким проще будет выразить свою благодарность, если вы не будете требовать ее от них. Лучше разработайте семейный план по достижению давней цели, развивайтесь и проводите много времени вместе. Для тех Стрельцов, чье сердце свободно, звезды готовят незабываемую встречу с близким по духу человеком. Главное – проявить тактичность и не обидеть его невзначай. ь л е У Стр Проявите выдержку, Работа т сил мягкость с людьми и В работе рвитесь цов хвати е возюбы спокойствие – и год вверх по карьерной решить л облемы р п е пройдет гораздо лучлестнице, не оглядыникши ибо ше, чем будет казаться ваясь ни на кого. Вабез чьей-л помощи. с самого начала. Защишего опыта и обаяния щайте свои границы, но достаточно, чтобы нане идите на открытый кончальство было к вам благофликт, из него победителем Стрельсклонно. Не упускайте шанс процам выйти не удастся. двинуться, даже если нужно будет Времени на расслабление у Козерогов в 2020 году не будет. Но правило «больше работаешь – больше зарабатываешь» в вашем случае не станет исключением. Что бы вы ни делали – главное, не сидеть сложа руки. Семья В грядущем году Козероги могут почувствовать скуку в семейной жизни. Но вместо того, чтобы докучать претензиями партнеру, позаботьтесь о качественном семейном отдыхе, освежите общие воспоминания, покажите, как вы цените свою вторую половину. На летнем отдыхе встретить интересного человека могут и свободные от брачных уз Козероги. Драматизма в любовных историях будет немало, но стоит приглядеться и подумать: кто же на самом деле провоцирует острые моменты? Работа В первой половине года рабочие вопросы могут накрыть с

сменить привычное место работы. Новый опыт увеличит доходы, однако с расходами Стрельцам нужно быть осторожными на протяжении всего года. Откажитесь от лишних трат и необдуманных покупок. Если же финансовая ситуация складывается не в вашу пользу, то попросите помощи у родственников. Здоровье Что по-настоящему будет беспокоить Стрельцов в 2020 году – так это собственные рассеянные мысли. Если несколько ночей подряд вы не спите, обдумывая планы на будущее и испытывая тревогу, не откладывайте визит к врачу. Курс витаминов и расслабляющих процедур помогут вам прийти в норму. Вместо таблеток займитесь активным спортом, выбрасывающим в кровь гормоны радости, или освойте практику медитации и дыхательные упражнения. Научитесь отстраняться от рабочих вопросов в вечернее время.

Козерог

головой. Если вы держитесь за свое место, то не отказывайтесь (23.12 – 20.01) от дополнительной нагрузки. Во-первых, она будет достойно оплачена, во-вторых, сейчас не лучшее время для испорченных отношений с коллегами и начальством. Не исключено, что какие-то планы (ремонт, поездка) в связи с переработкой придется отложить. Крупные траты в 2020 году должны быть запланированными, это позволит избежать напряжения в семейном бюджете. Не предавайЗдоровье тесь унынию, Визитная карточка даже если не все идет так, Козерогов – их неувяне отказывайтесь перемены неиздаемая молодость. Одот больничного и бежны. нако надеяться только не переносите бона это не нужно: посвялезнь на ногах – потите время в новом году следствия могут растяизбавлению от вредных принуться надолго. Относитесь вычек. Сюда можно отнести как к себе бережнее, ведь жизнь неправильный образ жизни, так подбрасывает множество задач, и негативное мышление. Если решить которые под силу только же заболеть все же случилось, то здоровому человеку.

гороскоп

Водолей

Семья Семейная жизнь не будет (21.01 – 19.02) спокойной: лучше решать конфликты сразу, не накапливая недомолвки и обиды. Мнимое спокойствие при наличии взаимных вопросов закончится лишь бурей в отдельно взятой ячейке общества. Не скупитесь на ласку и похвалу в адрес партнера, это снимет напряжение в паре. Водолеи, свободные от отношений, будут редко чувствовать вкус одиночества. Люди этого коммуникабельного знака всегда окружены большим Расслаблятьколичеством интересных, ся Водолеям а порой и странных людей. в 2020 году не Год сулит быть стоит: звезды Присмотритесь, кто-то из активным, но не готовят свои них может стать вашим на личном, а на экзамены. спутником. общественном фронте. ВодолеРабота ев ждут приглашения В течение года не гонитесь за на благотворительные проекты зарплатой и привилегиями, лучше и прочие полезные дела. А вот в всего в 2020 году обрастать нужличной жизни нужно будет вы- ными знакомствами и связями. полнить все обещанное ранее. Работа не будет обременять, но Сколько бы Рыбы ни витали в облаках, 2020 год заставит их обратиться к делам вполне себе земным. И пустить ситуацию на самотек не удастся: обстоятельства будут требовать точного плана действий и собранности. Семья Семейные отношения Рыб пройдут испытания на прочность, которые дадут понять, уверены ли вы в своем партнере или есть слабые моменты, которые необходимо будет проработать. Зачастую деликатные Рыбы замалчивают волнующие их проблемы, но в будущем году такая тактика приведет только к осложнениям в отношениях. Доверьтесь и поделитесь с супругами наболевшим. Если же вы пока в поиске второй половины, то смените свою неприступность на обезоруживающую улыбку – и вот вы уже не одни! Работа Работа в течение года будет радовать и вселять надежды. В

на нее могут влиять конфликтные ситуации в семье. Разведите две стороны этой жизни максимально далеко друг от друга. Во второй половине года финансовая ситуация значительно укрепится, и можно будет задуматься о крупных покупках или тратах на путешествия. Можно будет даже взять кредит – силы и возможности у Водолеев будут, чтобы рассчитаться по нему. Здоровье Придерживайтесь умеренности, особенно если дело касается новых для вас нагрузок – спортивных занятий или режима питания. Не нужно часами изнурять себя на тренажерах или резко худеть, здоровья такие «подвиги» Водолеям не прибавляют. Отдыхать звезды рекомендуют поближе к дому или в странах со схожим климатом. Резкие перепады холода и жары вызовут лишь мигрени и проблемы с давлением, которые также губительно сказываются на самочувствии Водолеев.

Рыбы

привычный коллектив всегда приятно будет возвращаться, (20.02 – 20.03) зарплата будет соответствовать ожиданиям. Если же Рыбам хочется сменить профессиональное поприще, то лучше сделать это в первой половине года. Правда, приложить усилия нужно будет самостоятельно – зато новое место порадует прибавкой к жалованию. Рыбы в 2020 году – одни из немногих везунчиков, которым может выпасть счастливый билет в лотерее или розыгрыше. Не упустите В труд шанс! минут ную у тесь за обратиЗдоровье помощ к родс ью тв Мы то, что мы едим, – они с енникам правильно подоба также то, что испольрад подде остью ранной косметикой, зуем для улучшения ржат. чисткой зубов дважсобственного имиджа. ды в день, с любовью Большое внимание Рыприготовленной пищей, а не бам предстоит уделить питанию, соблюдению режима и перекусами на ходу. Из мелочей оптимальным для их возраста складывается общее самочувфизическим нагрузкам. Не пре- ствие. А из правильных привычек небрегайте простыми вещами: – крепкое здоровье.

полезные советы

Читатели знают, советы работают

Те полезные советы и премудрости, что присылают наши читатели, сегодня называются словом «лайфхаки». Но если перевести этот термин с английского языка, то и получится – «хитрости жизни» или, собственно, знакомая нам «народная мудрость». Предлагаемые лайфхаки помогают решать бытовые проблемы, экономя тем самым не только средства, но и ваше время.

Экономим перед праздником

Подготовка к Новому году съедает львиную часть бюджета: нужно купить всем подарки, запастись деликатесами, выбрать наряды и подуКонец мать, сколько потратить на развлечения всей семьи. Но даже на этом ноября – начало можно сэкономить: декабря: покупаем расти– купить заранее часть консервированных и заморожентельное масло, консервы, соленых продуктов с долгим сроком хранения, а также необходинья, алкоголь, соки, минеральную мую одежду и аксессуары; воду, приправы. Середина декабря: запасаемся майо– потратить на нужды ноябрьскую зарплату, а незом, яйцами, сливочным маслом, не менее трети оклада декабря отложить на яновощами, нарезками в вакуумной варь; упаковке с подходящими сроками – заранее оплатить коммунальные услуги «по годности, авокадо и фруктами, среднему», чтобы не толкаться в банке в конце которым надо дозревать. месяца; Предпраздничные дни: охлаж– приобрести подарки по осени, до скачка цен; денное мясо и рыба, фрукты, – приготовить простые блюда, однако эффекзелень, хлеб. тно их украсить и сервировать; – не готовить больше того, что по силам съесть, чтобы не выбрасывать еду и деньги в мусор. Анна Чуйкова, г. Колпино

Изюминка стола

Однажды в гостях увидела интересную замену ведерку для шампанского. Хозяева сделали ледяной венок: залили в круглую форму-кольцо для кекса воду, опустили в нее кружочки апельсина, шишки и ягоды рябины и заморозили. А затем перевернули на блюдо, а внутрь ледяного венка поставили бутылку шампанского. Ольга Липовая, Алтайский край От набора бокалов осталась целой всего лишь пара штук – превратите их в подсвечники: поставьте внутрь небольшие свечки и украсьте новогодний стол.

Выбираем икру

Для меня праздничного стола без красной икры не бывает. Но для того, чтобы ее правильно выбрать, нужно знать несколько секретов: – самая вкусная икра – у кеты и горбуши, с хорошим ароматным привкусом, остальные виды частенько горчат; – лучший состав – тот, что короче: соль да икра, как вариант еще растительное масло и консервант (сорбиновая кислота); – маркировка на крышке – выпуклая, сама банка – не мятая; – жидкости в банке – по минимуму, когда трясешь, не ощущается движения икры. Дмитрий Вакс, г. Волгоград Поддельная икра с трудом давится пальцами, резко пахнет рыбой и прилипает к зубам. Испорченная икра становится темной и щелкает при раскусывании.

полезные советы

Смеха ради

Однажды изрядно повеселилась на конкурсе в гостях. Хозяева заранее предупредили: приходите не с пустыми руками, а с подарком, но таким, какой себе бы вы никогда не подарили. В середине вечера все принесенные подарки перемешали и раздали присутствующим. Вот смеху было: кому-то достались носки в горошек, кому-то учебник математики, а мне – мазь для лыж! Каждый свой презент с юмором представлял, объяснял, чем ему пригодится эта вещь. Интересно, но этот подарок подтолкнул меня к давней мечте – и в ту зиму я впервые встала на горные лыжи! Майя Николенко, г. Томск

Украшение елки

Если вы купили живую елку, но она слишком жиденькая, то исправить ситуацию поможет пушистая мишура зеленого цвета, обернутая вокруг ствола. Если елка неожиданно большая, а украшений немного, то лучше всего разместить праздничное дерево в углу комнаты, а украсить только лицевую сторону, располагая гирлянды и мишуру крест-накрест по диагонали. Но лучшее украшение елки – это запах ее хвои. Поэтому для того, чтобы продлить жизнь настоящей елке, добавьте в воду, которой поливаете песок в ведре, несколько кубиков сахара-рафинада, одну таблетку аспирина и горсть соли. Замаскировать крестовину елки или ведро, в которой она стоит, можно с помощью подходящей по размеру коробки, обернутой упаковочной бумагой. Тамилла Исакова

Поздравляем от души

В нашем подъезде живет немало пожилых людей, к которым редко приезжают родственники. Уже несколько лет мы с детьми делаем открытки и раскладываем по почтовым ящикам. Пишем какие-нибудь теплые слова и подписываемся «Ваши соседи». Мне приятно, что ребята поддерживают это инициативу и с удовольствием выполняют роль праздничных почтальонов. Елена Григорьева, г. Тобольск Поздравьте соседей большим плакатом, размещенным на входной двери. Также можно продумать простое, но симпатичное украшение подъезда или вложить небольшую открытку в каждую дверь.

не забываем о здоровье

Банкет без бед

Обильное новогоднее застолье – один из частых поводов обращений к врачу. И для того, чтобы с душой отужинать без нагрузки на организм, диетологи предлагают несколько несложных банкетных правил.

Сердечникам лучше не налегать на копчености, жареное мясо и соленые салаты, а также вдвое уменьшить аппетит по отношению к сладким десертам. Гипертоникам не рекомендуются крепкие бульоны, заливное, соленые сыры, икра. А тем, у кого давление низкое, нужно избегать газировок, соленой пищи, острых сыров и колбас.

Не отказывайтесь от приема пищи в ожидании вечернего застолья. Позавтракайте как обычно, на обед съешьте порцию горячего, а за пару часов до банкета перекусите. Лучше всего перед банкетом съесть одно яблоко или немного овощного салата (клетчатка), кусочек отварной курятины или горсть орехов (белок), выпить сладкого чая (глюкоза). Это немного снизит аппетит и не даст вам перенасытиться за праздничным столом. Ужин – время овощей и белков, не делайте исключение и на праздник. А углеводы (картофель, макароны, выпечка) на время отложите. Назначайте начало банкета на привычное время ужина – с 19 до 21 часов. Пусть на это время приходится самый обильный прием пищи, а к полуночи под фейерверк можно подать десерт. Придерживайтесь правила есть «по чуть-чуть» и не старайтесь попробовать все блюда – они могут не сочетаться друг с другом. Представьте, что вы в ресторан, кладите на свою тарелку небольшие порции. Следите за тем, сколько вы пьете и в сочетании с чем употребляете крепкие напитки. Алкоголь и газированная вода могут вызвать брожение в животе. Вообще, всякие «шипучки» поддавливают поджелудочную железу, лучше заменить их на напитки без газа. Ориентируясь на вкусы гостей, не солите пищу обильно. Пусть лучше любители соли найдут солонку на столе. Не готовьте излишне много! Конечно, каждой хозяйке хочется, чтобы именно ее стол был самым щедрым, однако обилие закусок и сладостей перенасытит гостей. К тому же многие оставшиеся салаты с майонезом придется утилизировать, так как срок хранения их очень ограничен.

2 3 4 5 6 7

Уголек во спасение

Активированный уголь – проверенное и доступное средство при острых пищевых отравлениях. Секрет его воздействия несложен: препарат буквально «связывает» токсичные вещества и препятствует всасыванию их из желудочно-кишечного тракта. При этом препарат не проходит сквозь стенки кишечника в кровь и полностью выводится из организма естественным образом. Наркологи рекомендуют принимать активированный уголь до новогоднего застолья с возлияниями как профилактическое средство от разрушительного воздействия алкоголя на внутренние органы.

Норма приема: для взрослого человека она рассчитывается так: 1 таблетка на 10 кг веса. Если, к примеру, вы весите 76 кг, то вам необходимо будет принять 8 таблеток, взяв одну сверху нормы на оставшиеся 6 кг. Время действия: таблетки начинают работать по истечению 20 минут, поэтому нужно просто спокойно подождать это время, не пытаясь увеличить их дозу. Как принимать: выпиваем таблетки порциями по 4-5 штук, в интервале 5 минут, запивая каждый прием 1 стаканом чистой воды комнатной температуры. Противопоказания: не совме-

щайте прием активированного угля с какими-либо лекарствами. Уголь не даст им проявить свои свойства, что может быть чревато при многих заболеваниях, требующих постоянного контроля и приема препаратов. Если симптомы отравления ярко выражены, а активированный уголь не облегчает состояние, срочно обратитесь за помощью к врачу!

не забываем о здоровье

Простуда: первые 24 часа

Вернулись с предпраздничного шопинга или новогоднего катка, а к вечеру температура? Прихватило горло, заложен нос, вы чихаете и покашливаете? Скорее принимайте меры, чтобы не разболеться!

Не затягиваем: приступаем к процедурам при первых признаках простуды. Никуда не спешим: постельный режим, тепло. Не сбиваем температуру: она на пользу, если не выше 38,5 градусов. Меняем рацион: отказываемся от тяжелой пищи, больше пьем, принимаем витамин С. Промываем нос: обычным физраствором или соляными спреями. Полоскаем горло: антисептиками, настойками календулы или эвкалипта. Наблюдаем: если температура высокая, сил нет, но присутствуют ломота в конечностях и сильная головная боль – вызывайте врача, возможен грипп.

Топ-5 средств для ополаскивания горла

Лидеры по витамину С

Шиповник (суточная норма витамина С всего в 11 г продукта).

Облепиха, черная смородина, болгарский перец (35 г).

3 4

Киви (39 г).

Зелень петрушки (47 г). Все виды капусты (70-100 г).

Сода пищевая: в стакане теплой кипяченой воды растворяем 1 ч. ложку соды и добавляем 3 капли йода или пару щепоток соли.

Молоко с чесноком: в стакан подогретого (но не горячего!) молока Свекольный кладем 2 сок: смешива- измельченем его с чистой ных зубчика теплой водой чеснока, пев пропорции ремешиваем. 1:1, можно добавить 1 столовую ложку сока репчатого лука.

Имбирь: 1 ч. ложку тертого корня имбиря смешаем со стаканом теплой воды, можно добавить 5 мл настойки прополиса или 1 ч. ложку меда.

Спасение для носа

Ромашковый настой. 1 ст. ложку цветков залить стаканом кипятка, настоять несколько минут, процедить и остудить перед промыванием носовых пазух. Облепиховое масло. Промываем слизистую носа теплой кипяченой водой, а затем аккуратно смазываем носовые ходы облепиховым маслом. Сок алоэ. Пару нижних листов алоэ оставляем в холодильнике на 3-4 часа, затем измельчаем до кашицы и отжимаем сок через марлю. Для промывания смешиваем 1 ст. ложку сока алоэ со стаканом теплой воды.

Мед: самый простой способ – 1 ч. ложку размешать в стакане теплой воды.

не забываем о здоровье

Позаботимся о себе

Если вас преследует ощущение тяжести в животе, то устройте разгрузочный день: ешьте небольшими порциями овощи или фрукты (за исключением картофеля, винограда и бананов), пейте травяные чаи. Можно заранее, с вечера, замочить рис, а затем отварить его без соли и есть небольшими порциями в течение дня. Он сработает как адсорбент и выведет все лишнее из организма.

Случается, что после затянувшейся встречи Нового года утром 1 января выглядишь неважно, а вечером уже ждут в гости друзья. Быстро привести себя в порядок возможно: лучше долго не валяться в постели без сна, принять прохладный или контрастный душ, обильно увлажнить кожу кремом (мужчинам тоже рекомендуется такая процедура). Затем заварить две чашки чая: одну, с ромашкой или имбирем, выпить теплым, а пакетики зеленого чая из другой приложить к глазам – так взгляд приобретем ясность и свежесть.

Не налегайте на кофе и крепкий чай 31 декабря, пытаясь взбодриться. Лучше отказаться от лишней суматохи и на полчаса прилечь в течение дня, когда все угощения приготовлены. Так вы будете чувствовать себя в полночь намного бодрее. Если вы редко употребляете спиртное, то за полчаса до банкета съешьте бутерброд с 2 ст. ложками сливочного масла. Это позволит организму оставаться в форме. Старайтесь больше бывать на воздухе в новогодние выходные – это позволит не накапливаться лишним килограммам и вернуться к работе, полными сил, а не в состоянии усталости.

Стоп, сухость!

Обветренная кожа в морозы – не редкость. Ветер иссушает водно-жировой баланс кожи, кровеносные сосуды сужаются, лицо и руки начинает тянуть так, будто вы обгорели на солнце. Справиться с покраснением и отеками помогут простые средства: – смажьте обветренную кожу немного подогретым растительным маслом (оливковым, облепиховым, миндальным); – сделайте компресс, смочив марлю в теплом отваре ромашки; – приготовьте маску из меда, смешанного с йогуртом или яичным желтком. Если вы чувствуете, что губы пересохли, то не облизывайте их на морозе. Кислота, содержащаяся в слюне, сделает губы суше, чем они были. Поэтому запаситесь смягчающим бальзамом или специальной помадой, а жидкости на морозе старайтесь пить через соломинку. Перед поездкой на зимние каникулы запаситесь хорошим увлажняющим кремом для лица и рук, чтобы чувствовать себя комфортно в любой ситуации.

стать красивой просто

Праздник

до кончиков ногтей

ВИ

ЕК п

ма Л О В н ик А юра

Настроение женщины часто зависит от мелочей… Красивый маникюр – неотъемлемая часть приготовлений к Новому году. Однако сделать его по силам и в домашних условиях, особенно если прислушаться к советам нашего эксперта!

Для придания блеска можно использовать мелкий рассыпчатый глиттер. Также смешиваем его с прозрачным лаком, наносим кисточкой рисунок, даем полностью высохнуть. Дополняем украшение нарисованными бантиками, точками, завитками.

ро ТЕ Самый простой О ф РИНА МОТ сте ес а способ, который по с ио м й нальны силам даже тем, кто не умеет рисовать, – это наклейки на ногти. Приобрести их можно в любом магазине Обратите для мастеров ногтевого сервивнимание на цвет лака для са. Итак, для начала наклейку ногтей. Самые праздничные варивырезаем по контуру, затем, анты – ярко-красный, переливающийприхватив ее за край пинцетом, ся белый и мерцающий насыщенный держим несколько секунд в синий цвет. Именно на них мы и попробуем прохладной воде, промакиваем сотворить новогоднюю сказку. Обратите салфеткой, аккуратно сдвигаем внимание – базовый слой лака, на который мы будем наносить декор, перед слой бумаги. Придерживая пинработой обязательно должен цетом, накладываем наклейку быть полностью прона ноготь и разглаживаем. сушен! Даем высохнуть и покрываем сверху слоем прозрачного лака.

Не бойтесь экспериментировать, ведь праздник – это повод выглядеть лучше и раскованнее, чем в будни. А если у вас есть талант художника, то позвольте ему раскрыться и нарисуйте на ногтях мышонка – символ наступающего года. Всего лишь один флакончик лака для ногтей и баночка блеска придадут вашему настроению новые позитивные нотки!

Чуть сложнее вариант с использованием блесток. Если блестки крупные, то нужно смешать их с капелькой прозрачного лака и кисточкой, не торопясь, разложить по поверхности ногтя, располагая их в форме шарика. После того, как лак высохнет, лаком контрастного цвета необходимо будет обвести контур и нарисовать бантик. Если тонкой кисточки нет, то можно попробовать вариант с использованием вместо нее зубочистки.

стать красивой просто

Чтобы личико сияло!

Новый год – ни минуты покоя! Однако ровно 15 минут в день на себя – и к празднику вы подойдете с сияющим цветом лица, красивой улыбкой и горящими радостью глазами! Сделать домашнюю маску можно буквально на кухне, из того, что идет для приготовления праздничного стола. Если хотите не только освежить кожу, но и значительно оздоровить ее, то начинайте свой косметический марафон за пару недель до праздника – результатом останетесь довольны!

Маска из мандариновой кожуры: кожуру высушиваем, мелко перетираем в кофемолке, смешиваем 1 ч. ложку порошка с 1 сырым куриным желтком и 1 ч. ложкой жирной сметаны. Наносим маску на очищенное лицо на 10 минут, смываем. Прекрасное средство от морщинок, тусклого цвета кожи и при ее низком тонусе. Маска из мякоти мандарина: разминаем мякоть 1 очищенного от кожуры и пленочек мандарина, смешиваем кашицу с 2 ст. ложками несладкого йогурта или густого кефира (или 1 сырым яичным белком), добавляем 5 капель лимонного сока. Наносим на 20 минут, смываем теплой водой. Такая маска отбелит кожу, сделает ее мягкой и сузит расширенные поры. Маска с красной икрой: существует множество профессиональной антивозрастной косметики, обогащенной экстрактами икры. В домашних условиях можно промыть холодной водой 1 ч. ложку красной икры, растолочь икринки с добавлением 1 сырого яичного желтка и 1 ч. ложки оливкового масла. Нанести эту маску на лицо на 20 минут, смыть. Этот состав обогатит кожу питательными веществами и придаст ей свежесть. Маска с желатином: замачиваем 1 ст. ложку желатина в 3 ст. ложках воды или молока на 20 минут, затем нагреваем на водяной бане. Снимаем, остужаем и теплой наносим на очищенное и распаренное лицо. После 20-30 минут снимаем пленку, используя смоченное горячей водой полотенце, а не отрывая ее от кожи. Маска с желатином хорошо подтягивает кожу, избавляет от мелких морщин. Маска с крахмалом: в 1 стакане воды разводим 1 ст. ложку картофельного крахмала, варим до густоты. Остужаем, смешиваем 5 ст. ложек крахмальной смеси с 5 ст. ложками свежего морковного сока и 1 ст. ложкой жирной сметаны. Наносим на лицо и шею на 15 минут. Это средство называют «ботокс» за ощутимое омоложение кожи лица. Прежде чем наносить маски из растительных ингредиентов на кожу лица, протестируйте их воздействие на кожу запястья!

Металлическая и Белая

Это характеристики хозяйки 2020 года – Крысы. Поэтому если вы строго соблюдаете дресс-код новогоднего торжества, то позаботьтесь о том, чтобы ваш наряд был белого, серого и серебристого цвета. Актуальными будут и аксессуары из блестящего металла – серебра или белого золота. Или наряд, расшитый переливающимися пайетками холодных оттенков. Крыса – дама благородная, любящая шик, но скромный, говорящий о тонком вкусе и достоинстве хозяйки торжества. Вы можете выбрать и платье, и блузу, и брючный костюм. Открыть колени или выбрать более глубокое декольте – главное, выбрать что-то одно, не изменяя хорошему вкусу. А вот что точно под запретом – это разнообразные кошачьи принты, которые могут спугнуть хозяйку года! Что касается макияжа, то тут действуют те же правила: серебристые краски, блеск для губ, волос и тела, и никаких подведенных «кошачьих» глаз!

сканворд

№12 (054) октябрь 2019

Выпуск №1

УЧРЕДИТЕЛИ Бобин С.Г., Силягин Е.В., Хомченко Е.П. ИЗДАТЕЛЬ ООО «Город Медиа Софт» Адрес издателя: Россия, 630087, Новосибирская область, г. Новосибирск, ул. Новогодняя, 28/1, этаж 1, www.gorodinteresov.ru РЕДАКЦИЯ Главный редактор Оксана Николаевна Гордеева Дизайн и верстка Наталья Кузьмина Журналисты Вероника Куртукова Корректор Татьяна Прокопьева Адрес редакции: Россия, 654041, Кемеровская область, г. Новокузнецк, пр. Бардина, 2, оф. 518 ОТДЕЛ РАСПРОСТРАНЕНИЯ тел.: (383) 335-68-92, 8-913-910-9669 Отпечатан в типографии ООО «Возрождение»: Россия, 214020, г. Смоленск, ул. Шевченко, дом 86 Тираж Заказ № Цена свободная Подписной индекс в Каталоге российской прессы – 78831, Официальном каталоге Почты России – П3437, каталоге «Пресса России» – 43269 Издание подписано в печать 3.10.2019 по графику 13:30, фактически 13:30 Дата выхода в свет 14.10.2019 Дата начала розничных продаж 22.10.2019 Журнал «Всему свету по совету. Спецвыпуск» зарегистрирован Федеральной службой по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций (Роскомнадзор). Свидетельство о регистрации ФС 77-76807 от 16.09.2019. Материалы, отмеченные словами «реклама» или на «правах рекламы», публикуются на правах рекламы. Редакция не несет ответственности за содержание рекламных материалов. Все рекламируемые товары и услуги подлежат обязательной сертификации. При подготовке номера использованы материалы интернет-изданий и Интернет-сайтов. Редакция имеет право публиковать любые присланные в свой адрес произведения, обращения, письма, иллюстрационные материалы читателей. Пересылая тексты, фотографии и другие графические материалы, отправитель тем самым дает свое согласие, а также подтверждает согласие изображенных на фото лиц на публичный показ, отображение и распространение присланных фотографий, графических изображений и текстов. В соответствии с правилами работы издательства рукописи не рецензируются и не возвращаются. Точка зрения авторов публикаций может не совпадать с мнением редакции. Редакция оставляет за собой право редактировать все присланные в ее адрес материалы. АДРЕС ДЛЯ ПИСЕМ Кому: «Всему свету по совету. Спецвыпуск» Куда: 654006, г. Новокузнецк-6, а/я 5135 E-mail: vsps@idgorod.ru Использованы фото ru.depositphotos.com.