Royal Sommernews 2015

ROY A L N E W S |

Ausgabe 22

Sommer 2015

SCHLICHT DAS BESTE VO M B E S T E N Die Strahlkraft von fünf Ster nen Superior

Wenn wir als Familie zusammensitzen – gerne bei einem guten Tropfen aus unserem Weinkeller – halten wir oft Rückblick und Vorausschau. 20 Jahre Trofana Royal – Zeit, wo bist du hin? Seit zwei Jahrzehnten ist es unser Bestreben, unsere Leidenschaft als Gastgeber, Ihnen schlicht das Beste vom Besten zu bieten. Königliche Urlaubserlebnisse für gehobenste Ansprüche. Exklusive Auszeiten weit jenseits des Alltäglichen. Dafür arbeiten wir jeden Tag, dafür bauen wir unser Angebot seit der Eröffnung im Jahre 1995 stetig aus. Vie-

les haben wir geschafft: So sind wir Österreichs einziges 5-Sterne-Superior-Hotel, dessen kulinarisches Angebot zugleich mit 3 Hauben von Gault Millau gekrönt ist. Allein das selten vergebene Prädikat „Superior“ ist ein Versprechen an unsere Gäste. Dieses Versprechen lösen wir gerne ein: mit dem neuen Schmuckstück Royal Spa, mit einer völlig neu konzipierten und um einen Outdoorpool erweiterten Außenanlage, mit der Neugestaltung aller Zimmer und Suiten im Haupthaus, mit dem neuen Restaurant „Sieberers Heimatbühne“

und vielen weiteren News bis ins kleinste Detail. Denn wir wollen niemals aufhören, besser zu werden. So ist unsere Vergangenheit auch unsere Zukunft, stets geprägt von höchstem Qualitätsanspruch mit der Strahlkraft von fünf Sternen. Lernen Sie auf den folgenden Seiten das umfangreiche Angebot Ihres Gourmet- und Relaxhotels mitten in Tirols Bergen kennen.

Wir heißen Sie herzlich willkommen in Ischgl.

Ihre Gastgeber Hans und Alexander von der Thannen

Editorial | 3

VIEL NEUES IM T RO FA N A ROY A L Wellness // Das neue Schmuckstück Royal Spa

06 - 07

Königliche Wasserspiele // Royal Pools, Ruhezonen & Liegebereiche, Saunas

08 - 09

Royale Gartenanlage // Außenpool, Biotop, Outdoor-Sole-Whirlpool

10 - 11

Royal Beauty // Schönheit in vollendeter Form

12 - 13

Wohnkultur // Ihr edles Urlaubszuhause

14 - 15

Gourmet-Genuss // Haubenküche mit Bodenhaftung

16 - 17

Kochakademie // Küchenchef Martin Sieberer live

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Geschmackswelten Pauschalen // Sommer-, Champagner- und Herbstkulinarium

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Der Royal Sommer in Ischgl // Erlebnis & Abenteuer für die ganze Familie

Ein Gesamtkunstwerk für Genießer

„Wer aufhört, besser zu werden, hat aufgehört, gut zu sein. “Den berühmten Spruch Philip Rosenthals hat die Gastgeberfamilie von der Thannen verinnerlicht. Das Trofana Royal hört nie auf, besser zu werden, um selbst gehobensten Ansprüchen stets gerecht zu werden. Zum royalen Lebensstil im 5-Sterne-Superior Gourmet-

und Relaxhotel zählen seit Herbst 2014 die völlig neu gestalteten und erweiterten Wellness- und Beautywelten des Royal Spa. Und ein pittoresker neuer Park mit Außenpool, umrahmt von der Architektur des Trofana Royal. Wohnen auf höchstem Niveau versprechen und halten die gesamt 112 Zimmer & Suiten, die alle auf neuestem Stand

und zum großen Teil neu gestaltet wurden – mit Komfort & Technik state-of-the-art. Die vielen, vielen weiteren Verbesserungen werden Sie vielleicht auf den ersten Blick gar nicht erkennen. Aber Sie werden es spüren, in jedem Detail: So fühlt sich „Superior“ an…

20 - 21

Events für Sportbegeisterte // Programm 22

Movelo // E-Bike-Verleih 23

Motorradevents // Sattel-Feste mit Chrom, Lack & Leder

24 - 25

Genuss & Tradition // Kulinarischer Jakobsweg, weitere Veranstaltungen

26 - 27

Ausflugsziele rund um Ischgl // Bergisel, Kristallwelten, Silberbergwerk ...

28 - 29

Royale Sommerpauschalen // Silvretta Card All Inclusive

30 - 31

Wellness & Saunas Eine stimmige Verbindung von Drinnen und Draußen, ein Wechselspiel der Elemente: Das neue Royal Spa ist eine Dimension für sich.

S. 06 - 09

Beauty Moderne Architektur bietet viel Raum und Zeit zur Entfaltung innerer und äußerer Schönheit. Tauchen Sie ein in die Beauty-Oase.

S. 12 - 13

Außenbereich Die idyllische neue Gartenanlage beherbergt den großen Außenpool, die Sonnenterrasse, ein Biotop und den Sole-Pool.

S. 10 - 11

Rückzugsorte Alle Zimmer & Suiten im Haupthaus wurden neu gestaltet und bieten Wohn(t)räume für jeden Geschmack und Anspruch.

S. 14 - 15

ROY A L S PA – N E U S E I T N OV E M B E R 2 0 14 Wellness & Beauty in neuer Dimension

„Tue deinem Körper Gutes, damit deine Seele Lust hat, darin zu wohnen.“ Teresa von Àvila kann wohl nicht geahnt haben, dass ihre Weisheit auch ein halbes Jahrtausend nach ihrer Zeit noch ein geflügeltes Wort sein wird. Umso mehr im umfassend neu designten und erweiterten Royal Spa – den Wellness- und Beautywelten im Trofana Royal. Hier bekommt der Körper nicht nur Gutes, sondern das Beste: Bäderund Saunakultur vom Feinsten, wohltuendes Wasser

in allen Facetten, Beauty-Anwendungen mit exklusivsten Produkten, gefühlvolle Massagen, großzügige Liege- und Ruhebereiche…. Auf mehr als 2.500 m2 eröffnen sich neue Dimensionen von Entspannung und Wohlbefinden, von abwechslungsreichem Badeund Vitalerlebnis. Erfahren Sie mit allen Sinnen die Einheit von Körper und Seele – in einem luxuriösen, stilvollen Ambiente, das im Alpenraum seinesgleichen sucht. Und das Sie sich verdient haben!

Royal Spa in neuem Glanz | 7

Ruhezonen & Liegebereiche indoor Wenn Sie zum ersten Mal auf den beheizten Entspannungsliegen mit Blick auf die liebevoll gestaltete Gartenanlage Platz nehmen, werden Sie es spüren: das Gefühl, ganz bei sich selbst angekommen zu sein. Zuhause im Urlaub. Stil und Design prägen das gesamte neue Royal Spa, ganz besonders in den harmonisch und mit viel Liebe zum Detail inszenierten Ruhezonen. Lehnen Sie sich zurück, schließen Sie die Augen und genießen Sie diesen wahr gewordenen Traum…

Textil- und Nacktsaunabereich Mit oder ohne? Wie Sie es gerne mögen. Die royalen Sauna- und Dampfbadwelten unterteilen sich in den Textil- und den Nacktbereich. Finnische Saunen, Kräutersaunen und -dampfbäder, Sole-Dampfbäder, Infrarot Sauna, Bio-Sauna und ein Laconium sorgen zusammen mit kühlenden Bereichen wie Regengrotte, Duschen und Eisraum für ein anregendes Wechselspiel der Elemente.

Und wenn die Sonne mal nicht scheint: In den Solarien können Sie so viel Energie tanken, wie sie möchten.

KÖ N I G L I C H E WA S S E R S P I E L E Aktivität & Entspannung in Har monie

Royal Pools Wasser, Ursprung allen Lebens, Quelle der Gesundheit… Im neuen Royal Spa wird königliche Badekultur zelebriert – luxuriös und abwechslungsreich, indoor wie outdoor. Das großzügige Erlebnisbecken mit Innen- und Außenpool, Wildwasserkanal, Gegenstromanlage, Massagedüsen und Wasserfall erstrahlt seit November 2014 in neuem Glanz. Dazu gesellen sich

der neue 4 x 20 Meter große Außenpool und der Outdoor-Sole-Hot-Whirlpool. Selbstverständlich, dass weitläufige Ruhebereiche und Sonnenterrassen tiefe Entspannung nach einem belebenden Bad garantieren.

Und es gibt noch so viel mehr erfrischende und erwärmende Wellness-Highlights. „Relax. If you can…“?

– Hier hat Ischgls Motto wirklich mal Auszeit…

Royal Spa in neuem Glanz | 9

ROY A L E G A RT E N A N L A G E Das wahre Leben ist draußen

„Wer einen Garten hat, lebt schon im Paradies.” Das Trofana Royal bildet den perfekten Rahmen für einen liebevoll angelegten Park – 2.000 m2 groß und ganz neu nach allen Regeln der Gartenkunst gestaltet. Hier treffen die Elemente aufeinander und bilden ein harmonisches und harmonisierendes Ganzes. Dort drüben das verlockende, tiefblaue Wasser des neuen 4 x 20 Meter großen Außenpools, hier das satte Grün des Rasens. Dazwischen botanische Kostbarkeiten nebst mächtigen Steinfindlin-

10 | Gartenanlage neu

gen rund um das atmosphärische Biotop. Und da hinten plätschert leise der Outdoor-Sole-Whirlpool mit seinem gesunden, salzhaltigen Wasser. Auf der luxuriösen Sonnenterrasse entspannen Genießer und Sonnenanbeter in der Tiroler Bergluft, ehe sie an warmen Tagen wieder einen prickelnden Sprung ins kühlende Nass wagen. Für Erfrischung sorgen außerdem die frisch gepressten Säfte und Drinks, begleitet von kleinen kulinarischen Highlights an der Wellnessbar.

Das Wasser der Pools, die Erde des Biotops, das Feuer der Sonne und die Tiroler Bergluft bilden im Park des Trofana Royal ein harmonisches Spiel der Elemente.

Design meets competence: Die neue Royal Beauty ist die Antwort auf alle Stilfragen. Hier erstrahlt Schönheit drinnen und draußen.

DAS LEBEN IST ROY A L B E AU T Y - F U L Verjüngungskur für die Beauty-Refugien

LIGNE ST BARTH LIGNE ST BARTH ist eine der edelsten Kosmetiklinien der Welt.

Die exklusive Pflegeserie wird ausschließlich im firmeneigenen Labor auf der karibischen Trauminsel St. Barthélemy hergestellt.

Aufgrund der konzentrierten natürlichen Substanzen und ihre schonenden Verarbeitung sind die Produkte für alle Hauttypen geeignet. Die Beauty-Welten des Trofana Royal bieten LIGNE ST BARTH Gesichtsbehandlungen, Massagen, Peelings, Packungen und Bäder für „Sie“ und „Ihn“.

Schönheit braucht Raum und Zeit, um sich zu entfalten. Der völlig neu gestaltete Beauty-Bereich des Trofana Royal ist genau so ein Ort. Die Räumlichkeiten wurden großzügig erweitert und bilden in ihrer klaren, modernen Architektur eine markante Säule im Ensemble des SPA-Konzepts. Helle, erdige Farben, viel Liebe zum Detail, markante skulpturale Akzente – Schönes findet zu Schönem.

Westliche und östliche Methoden vereinen sich zu einem Ganzen, erfahrene Hände und hochwertigste Pflegeprodukte verwöhnen „Sie“ und „Ihn“ von Kopf bis Fuß. Reinigende Gesichts- und Körperbehandlungen, Peelings & Packungen, entspannende Massagen und vitalisierende Bäder werden ergänzt durch royales Hairstyling, Maniküre & Pediküre.

Und es darf auch gerne mal ein Privat-Spa für Zwei sein. Was für eine schöne Zeit!

Ligne ST BARTH Softness Körperpeeling 45 Verwöhnminuten . . . . . . € 72,– Ligne ST BARTH Harmony Karibische Körpermassage 50 Verwöhnminuten . . . . . . € 83,–

Ligne ST BARTH Elasticity Körperpackung 45 Verwöhnminuten . . . . . . € 86,–

Zum Einsatz kommen ausschließlich die besten Pflegeprodukte der Welt: dermalogica, LIGNE ST BARTH, O·P·I und SHU UEMURA ART OF HAIR – eine neue Dimension von Haarpflege und Styling.

Durch und durch entspannt, strahlend, ausgeglichen und dem neuen Körper- und Lebensgefühl entsprechend gestylt: Das ist ganzheitliche Schönheit à la Trofana Royal.

Ligne ST BARTH Dream Exotisches Schönheitsbad 20 Verwöhnminuten . . . . . . € 45,– Ligne ST BARTH Sensation Körperpackung mit Massage 60 Verwöhnminuten . . . . . . € 97,–

Royal Beauty neu | 12

Alle Materialien, Licht, Formen und Farben sind perfekt aufeinander abgestimmt. Exklusives Wohnen ist Teil des Royal-Urlaubserlebnisses.

S C H Ö N E S N E U E S WO H N E N I M T RO FA N A ROY A L Alle Zimmer & Suiten auf dem neuesten Stand

Im Herbst 2014 wurden alle Zimmer & Suiten im Haupthaus auf den neuesten Stand gebracht.

In jedem Detail spürt man das klare Bekenntnis der Gastgeber zu High-End-Qualitätsstandards.

„Das Detail ist kein Detail, sondern macht das Produkt.“ Der berühmte Architekt Charles Eames hat in Worte gefasst, was Familie von der Thannen lebt und Gäste beim Betreten jedes einzelnen der gesamt 112 royalen Zimmer & Suiten im Trofana Royal sehen und spüren. Und es ist der Kontrast, der den Reiz ausmacht: Hier die royale Interpretation von alpiner Wohnromantik, dort das moderne Urlaubszuhause mit Design & Style. Gemeinsam ist allen Wohnfühlräumen das klare Bekenntnis der Gastgeber zu High-End-Qualitätsstan-

dards. Denn exklusives Wohnen ist Teil des Royal-Urlaubserlebnisses. Kunstvoll verarbeitete heimische Hölzer harmonieren mit edlen, exklusiven Stoffen und Textilien. Alle Materialien sind in Form und Farbe perfekt aufeinander abgestimmt. Service, Komfort und Technik state-of-the-art ergänzen den Wohn(t)raum. So begreift man im Trofana Royal Wohnkultur auf 5-Sterne-Superior-Niveau. Dies alles in 14 hochwertigen Kategorien und mit einer Vielfalt an Kombinationsmöglichkeiten. Weil jeder Gast individuell und etwas Besonderes ist.

Luxuriöses Wohnen | 15

Küchenchef Martin Sieberer Mit Martin Sieberer führt im Trofana Royal einer der höchstdekorierten Köche Tirols Regie über Töpfe, Pfannen und ein ausgezeichnetes Team – seit 1996! Bis dahin und seitdem hat Martin Sieberer eine beispiellose Karriere hingelegt.

KÖ N I G L I C H E R G O U R M E TG E N U S S Regionalität auf inter nationalem Niveau

„Schmeckt ausgezeichnet!“ Das Lob selbst anspruchsvollster Gourmets hat im Trofana Royal eine doppelte Wahrheit: Die Küche unter der Regie von Küchenchef Martin Sieberer ist mit 3 GaultMillau-Hauben (einzigartig unter Österreichs 5*-Superior-Hotels) und zahlreichen weiteren Auszeichnungen gekrönt.

Sehnsuchtsort und Pilgerstätte für Gourmets und Feinschmecker aus aller Welt ist die „Paznauner Stube“, Martin Sieberers À-la-carte-Restaurant im Trofana Royal. Man setzt sich zum kunstvoll eingedeckten Tisch, im rustikal-edlen Ambiente einer echten Paznauner Bauernstube, umsorgt von einem unbeschreiblich guten Service. Man genießt einen Aperitiv, freut sich auf das Kommende.

Ein Gang nach dem anderen wird

Die Maximilian Stube: echt, regional und doch mit so viel internationalem Flair wie die Kulinarik von Haubenkoch und Küchenchef Martin Sieberer.

16 | Heimat für Gourmets

liebevoll serviert, begleitet von edelsten Tropfen aus der hauseigenen Vinothek. Man schmeckt vom ersten Moment an das Erfolgsrezept hinter den kulinarischen Spitzenleistungen: Martin Sieberers Kochkunst ist regional, gehaltvoll, vertraut, tief verwurzelt mit seiner Tiroler Heimat. Und gleichzeitig leicht, innovativ, immer neu, überraschend. Bodenständigkeit und internationales Niveau, Tradition und Innovation – Martin Sieberer schafft diese Verbindungen ganz locker, geprägt von kompromisslosem Qualitätsanspruch.

Alls das gilt selbstverständlich auch für die Restaurant-Welten im Trofana Royal: Dort erleben Sie kulinarische Höhenflüge vom Aperitif bis zum Digestif. Wählen Sie aus dem individuellen Angebot im Barocksaal, im Renaissancesaal, in

Bereits 1997 war er Aufsteiger des Jahres, das Gourmetrestaurant Paznaunerstube wurde als erstes im Paznaun von Gault Millau mit zwei Hauben ausgezeichnet. 1998 kam die dritte dazu, längst ist sein Restaurant in die 18-Punkte-Kategoerie aufgestiegen. 2000 war Martin Sieberer „Koch des Jahres“ und „Käse-Affineur des Jahres“, 2005 bekam er einen Michelin-Stern und das „Goldene Teeblatt“ verliehen. Auch Falstaff und der VIP-Gourmet-Guide verneigen sich regelmäßig vor Sieberers Kochkunst. Ganz aktuell zählt das Trofana Royal 2015 erneut zu den Besten: 98 Punkte bzw. wieder 4 Gabeln im neuesten Restaurantguide Falstaff und in Österreichs Gourmet-Führer „À La Carte“ 2015 wurde die Paznauner Stube mit 5 Sternen/96 Punkten zum wiederholten Male zu einem der besten Restaurants Österreichs gekürt.

der Maximilianstube, in der Kaiserstube oder im Wintergarten.

Der Weinkeller des Hauses ist eine wahre Schatzkammer, die Weinkarte eher ein Weinbuch. Rund 25.000 Flaschen bzw. 800 Posten auf der Weinkarte machen die Sammlung der Familie von der Thannen zu einer der führenden des Landes – aufgebaut mit Liebe und Leidenschaft und dem profunden Wissen von diplomierten Sommeliers und Weinakademikern. Diese stellen so manche Schätze in Rot, Rosé und Weiß auch einmal wöchentlich bei einer Verkostung und Weinkellerführung vor. Die hauseigene, gediegene Weindegustations-Stube ist ein kleines Paradies für Weinliebhaber aus aller Welt.

Neu! Sieberers Heimatbühne Diese Zutaten des guten Geschmacks holen Martin Sieberer und sein Team auch „Sieberers Heimatbühne“ vor den Vorhang. Dort, in einem kleinen Restaurantbereich für maximal 25 Personen, wird „Genuss wie damals“ zelebriert. Das Küchenteam zaubert österreichische Spezialitäten – als Neuinterpretationen der Haubenküche: Alpenländische Schmankerln, aus der deftigen Schublade geholt und mit einem leichten, zarten, manchmal ungewöhnlichen Krönchen geadelt.

Als Koch aus Berufung bleibt der Tiroler seiner Philosophie stets treu: „Sinnvoll kochen heißt für mich vor allem Arbeiten mit den Produkten aus der mich umgebenden Region“. So verwundert es nicht, dass das Paznauner Schafl und die Diasbachforelle zu den Spezialitäten des Hauses zählen. Das nur als kleiner Gourmet-Tipp...

Sieberers Heimatbühne | 17

ROY A L KO C H A K A D E M I E

G E S C H M A C K S W E LT E N PAU S C H A L E N

Auf „Du und Du“ mit dem Haubenkoch

Sommer- und Herbstkulinarium Sommerkulinarium 1 Tag: 18. bis 19. Juli 2015 – 1 Übernachtung im Doppelzimmer inkl. Degustationsmenu – 1 Royal Gesundheitsbad gratis pro Person € 253,- pro Person*

Im Rahmen der Royal Kochakademie öffnet Küchenchef Martin Sieberer gerne die Tür in das Reich seiner faszinierenden Kochkunst. Die Royal-Kochakademie nimmt Sie mit auf einen kulinarischen Workshop der Extraklasse und jeder Tag endet mit einem gemeinsamen Essen und einem Glas Wein. Lernen Sie von einem der Besten seines Fachs, wie man leichte Gourmetküche zubereitet, Pasta einmalig inszeniert, echt wilde Gerichte zaubert oder mit genialen Desserts seine besten Freunde verblüfft.

Nudeln & Co 07.07.2015 - 08.07.2015 Pasta ... die Energie für unseren Alltag. Wissenswertes über die Herstellung und Verwendung von Nudeln, Tascherln, Ravioli und das Geheimnis der besten Spaghetti.

Pasta ist ein richtiger Allrounder, von der Suppeneinlage bis hin zu raffinierten Süßspeisen.

Neue leichte Gourmetküche „Fluss&Meer“ 14.07.2015 - 15.07.2015 11.08.2015 - 12.08.2015 Das Beste aus Fluss und Meer. In diesem Kochkurs verrät Martin Sieberer alles Wissenswerte rund um das Thema Fisch. Z. B. worauf Sie beim Einkauf achten müssen, Qualitätskriterien, richtiges Braten sowie sämtliche Variationen der Verarbeitung.

Die Grundlagen meiner Küche 21.07.2015 - 22.07.2015 18.08.2015 - 19.08.2015 ... meine Grundprodukte, meine Philosophie, die Lieblingsgerichte und allerlei hilfreiche Tipps und Tricks, damit auch Sie Ihre Familie und Freunde so richtig einkochen können.

18 | Kochen mit 3 Hauben

Workshop für Juniors 27.07.2015 / 03.08.2015

Süße Kreationen 25.08.2015 - 26.08.2015

Ein Einblick in den Alltag einer Hotelküche und den Serviceablauf.

Wir kochen gemeinsam ein Menü, decken den Tisch und erfahren viel Wissenswertes über Küche und Service.

Das Dessert ist keine Notwendigkeit in der Speisenfolge, für mich jedoch ebenso wichtig wie Suppe oder Hauptspeise. Das süße Dessert sehe ich als krönenden Abschluss eines kulinarischen Genusses, ein kleiner Hauch von Luxus, der dem Genießer kein unnötiges Völlegefühl beschert sondern in traumhaft süßer Erinnerung bleiben soll. Süße Köstlichkeiten entsprechend dem jahreszeitlichen Angebot für den Genuss ohne Reue.

Die neue leichte Gourmetküche 04.08.2015 - 05.08.2015 01.09.2015 - 02.09.2015 Essen ist mehr als Ernährung, Essen soll ein ganzheitliches Erleben aller Sinne sein und genussvolle Stunden bereiten. Essen ist wesentlich für Körper, Geist und Seele.

Fleisch ist ein Stück Lebenskraft Voraussetzung für die gute Küche ist höchste Qualität der Grundprodukte, dann sind der vielfältigen Zubereitung keine Grenzen gesetzt.

Höhepunkt ist das Degustationsmenü mit Martin Sieberer am Samstag ab 19.00 Uhr. Sichern Sie sich rechtzeitig einen Platz, da die Teilnehmerzahl begrenzt ist. Menüpreis ohne Übernachtung und ohne Getränkebegleitung € 98,00

2 Tage: 17. bis 19. Juli 2015 – 2 Übernachtungen im Doppelzimmer inkl. 1 x Gourmet-Halbpension und 1 x Degustationsmenü – 1 Teilmassage und 1 Royal Gesundheitsbad gratis pro Person € 413,- pro Person* Champagnerkulinarium 1 Tag: 15. bis 16. August 2015 – 1 Übernachtung im Doppelzimmer inkl. Degustationsmenü – 1 Royal Gesundheitsbad gratis pro Person € 238,- pro Person* 2 Tage: 14. bis 16. August 2015 – 2 Übernachtungen im Doppelzimmer inkl. 1 x Gourmet-Halbpension und 1 x Degustationsmenü – 1 Teilmassage und 1 Royal Gesundheitsbad gratis pro Person € 413,- pro Person*

Wilde Küche 08.09.2015 - 09.09.2015 Wildgerichte als Delikatesse nicht nur im Herbst. Hilfreiche Tipps nehmen die Scheu vor der Zubereitung von Wildbret.

Herbstkulinarium 1 Tag: 05. bis 06. September 2015 – 1 Übernachtung im Doppelzimmer inkl. Degustationsmenü – 1 Royal Gesundheitsbad gratis pro Person € 238,- pro Person*

Kurskosten: € 225,- pro Person Kinder-Workshop: € 50,- pro Kind und Kurs Weitere Infos & Anmeldung: www.trofana.at / www.martinsieberer.at

Mit seinen beliebten Kulinarien entführt Sie Martin Sieberer auch im Sommer 2015 wieder in die Welt der kulinarischen Hochgenüsse.

2 Tage: 04. bis 06. September 2015 – 2 Übernachtungen im Doppelzimmer inkl. 1 x Gourmet-Halbpension und 1 x Degustationsmenü – 1 Teilmassage und 1 Royal Gesundheitsbad gratis pro Person € 398,- pro Person* *exkl. Ortstaxe € 1,70 pro Person/Tag

D E R ROY A L S O M M E R IN ISCHGL

ERLEBNIS & ABENTEUER FÜR D I E G A N Z E FA M I L I E

Das gibt mir Berge!

Die Ischgler Natur hautnah kennenler nen

Die Silvretta-Arena rund um Ischgl ist eine wildromantische, alpine Erlebnislandschaft für die ganze Familie.

Die alpine Welt der Silvretta-Arena ist ein einziger und einzigartiger Kraftplatz zum Energie tanken. Und immer so, wie Sie es gerne möchten: sanft oder actionreich, gemütlich oder sportlich, zu Fuß oder am Bike.

300 km Wanderwege, 18 bewirtschaftete Almen und Berghütten, Hüttenwanderungen und Bergtouren zu den Höhepunkten Tirols – Ischgl hat ein reichhaltiges natürliches Repertoire. Gerne führen erfahrene Wander- und Bergprofis zu den schönsten Plätzen ihrer Heimat – über Wiese, Wald, Stein und Fels bis hinauf ins ewige Eis. Zum Beispiel bei einer spannenden Gletschersafari am großen Jamtalgletscher. Oder bei einer Erlebniswanderung für Schwindelfreie über das Fimbatal. Mehr als 1.000 Kilometer Bike- und Radwege eröffnen wahrhaft neue Perspektiven vor dem Lenker, 60 speziell beschilderte Touren geben Orientierung – vom leichten Radausflug bis zu Extremtou-

Die Vielfalt des Sommers | 20

ren, auch mit „Rückenwind“ dank e-Bikes.

Ganz Mutige erleben Action pur beim Canyoning und Rafting durch die Innschluchten oder im Hochseilgarten. Freunde klassischer Sportarten finden beim Klettern, Tennis, Schwimmen und vielem mehr ein breites Betätigungsfeld.

Ausgangspunkt und Zentrum bei all Ihren Aktivitäten ist Ihr 5-Sterne-Superior-Urlaubszuhause im Trofana Royal. Für das zusätzliche Wohlbefinden nach einem aktiven Tag in der Tiroler Bergluft relaxen Sie in der 2.5000 m² großen Wellness- & Vitaloase und entspannen Sie bei wohltuenden Wellness- & Beautyanwendungen. Kulinarisch verwöhnt Sie Küchenchef Martin Sieberer mit erlesenen Kreationen aus der 3-Hauben-Küche, zu denen ein edler Tropfen aus dem Weinkeller der perfekte Abschluss eines perfekten Sommertages ist.

Erlebniswanderweg Idalp & Walk Of Lyrics Sie tragen die klangvollen Namen „Kitzloch“ und „Bärenfalle“, sind über 100 Meter lang und unglaubliche 70 Meter hoch über dem Fimbabach: Zwei spektakuläre Hängebrücken für Fußgänger, die auf der neuen Erlebniswanderung durch drei alpine Vegetationszonen von Ischgl auf die 2.320 m hohe Idalp überwunden werden müssen. Seit kurzem ist der Erlebniswanderweg sogar noch um eine Attraktion reicher und wartet neben einer faszinierenden Landschaft auch mit Weltstars der Musikbranche auf: Internationalen Musikstars wie Sting, Rihanna und Udo Jürgens begegnet man nun nicht nur im Ischgler Winter auf der Konzertbühne, sondern auch entlang dieses sommerlichen Weges an verschiedenen inszenierten Stationen.

Adventure Stage Action, Speed und Challenge sind auf der Naturbühne am Schwarzwassersee/Pardatschersee angesagt. Auf dem Abenteuer Wald- & Seeufer-Parcours fordern naturnahe Konstruktionen aus Stein, Holz und Seilen Ehrgeiz und Kreativität heraus. So lässt sich diese Erlebniswelt ganz individuell erfahren. Gerade die sportliche Herausforderung und die bewussten Perspektivenwechsel beleben das Körperempfinden neu. Eine Boulderwand, zwei kreativ gestaltete Klettertürme, der Schilfsegler sowie ein Slackline Parcour und viele weitere Highlights versprechen reichlich Action. Dazu gibt’s Info-Stationen, die allerlei Erstaunliches über die Flora und Fauna rund um die Gebirgsseen bereithalten, inklusive Oasen zum Relaxen, Angel- und Grillstellen.

Erlebnispark „Vider Truja“ Hier gibt das Wasser den Ton an!

Erholung für die ganze Familie verspricht der Erlebnispark „Vider Truja“ am Vidersee – erreichbar entweder über den Erlebniswanderweg von Ischgl auf die Idalp oder mit der Silvretta-Seilbahn von der Idalp aus. Bei einem Spaziergang in der hochalpinen Landschaft und gleich neben dem kleinen Speichersee mit seinem türkisblauen Wasser steht ein Abenteuerpfad ganz im Zeichen des Themas Wasser. Nicht nur die kleinen Gäste sind fasziniert von Wassermühlen, Wasserspielplatz, Klettergerüst und einem Wasserleitsystem. Dazu locken einer der schönsten Grillplätze von Ischgl, ein anregender Barfussweg und das Bergrestaurant Alpenhaus.

Die Vielfalt des Sommers | 21

Radeln mit Rückenwind ist voll im Trend und das Trofana Royal ist selbstverständlich am Puls der Zeit: mit dem Verleih hochqualitativer e-Bikes am jüngsten Stand der Technik. So geht’s per pedales entspannt in die Berge und Konditionsunterschiede zwischen Radpartnern sind kein Thema mehr. Auch weniger trainierte Mountainbiker kommen so in den Genuss ech-

EVENTS FÜR S P O RT B E G E I S T E RT E

ter Highlights – vom Panoramablick in der Bergwelt der Silvretta-Arena bis zur rustikalen Kulinarik und Gemütlichkeit auf den Hütten und Almen. Akkuwechselstationen im gesamten Paznaun garantieren jederzeit die Fortsetzung des Fahrspaßes – in einer höchstgelegenen e-Bike-Destinantionen der Welt. So geht royales Radeln!

Das wahre Leben ist outdoor

Sportevents Ischgl zeigt sich gerne von der sportlichen Seite. Und Gäste aus aller Welt zeigen Ischgl gerne ihre sportliche Seite. Das Ergebnis: Die besten Sport-events der Alpen, kompakt an einem Ort vereint.

Für Menschen, die das Außergewöhnliche suchen, die sich der Herausforderung stellen, die das rasante Leben lieben. Seien Sie dabei, wenn harte Kerle und schöne Frauen, Promis und Gäste aus aller Welt zusammentreffen. bei TopEvents, wie es sie nur in Ischgl geben kann…

8. Ischgl Cart Trophy 25. – 28. Juni 2015

4. Silvrettarun 3000 17. – 18. Juli 2015

Ischgl verwandelt sich zum achten Mal in das Monte Carlo des Cartsports. Spektakuläre Rennszenen, beinharte Überholmanöver und ein Cocktail aus Sommer, Sonne, Action, guter Laune, Promis, Medien und vielem mehr erwartet die 40 Teams und VIP-Gäste. Im Herzen des Point Of Speed wird auch Ihres höher schlagen – versprochen!

Dieser Bergmarathon ist DIE alpine Trailrunning-Veranstaltung in der Paznauner Bergwelt! Vom Einsteiger bis zum konditionsstarken Berglauf-, Marathon- und Trailrunningprofi: Der Silvretta Run 3000 bietet mit drei verschiedenen Strecken für jeden die richtige Herausforderung.

21. Ischgl Ironbike 24. – 25. Juli 2015

Red Bull High 5 06. August 2015

42. Internationaler SilvrettaFerwall-Marsch 22. August 2015

Hart, härter, Ischgl Ironbike! Prickelnde Rennatmosphäre, hochalpines Gelände, grenzüberschreitende Streckenführung, rund 1.000 Teilnehmer & mehr als 20.000,- Euro Preisgeld. Vom ambitionierten Amateur bis hin zum Profi kann jeder teilnehmen. Drei unterschiedliche Strecken in verschiedenen Schwierigkeitsgraden stehen den Bikern zur Auswahl.

Beim 1. Red Bull High 5 Boulder Event in Galtür gibt es viel Spektakuläres zu sehen. Die Profi-Boulderer bezwingen waghalsige „Highballs“, also hohe und spektakuläre Boulder. Spannung garantiert!

Jahr für Jahr lockt in Galtür der internationale Silvretta-FerwallMarsch. Für viele Teilnehmer eine doppelte Grenzerfahrung: denn zum einen muss man 42,3 Kilometer erst mal auf den Beinen bleiben – und zum anderen geht es dabei über 1.700 Höhenmeter bis über die Baumgrenze. Auch mit verkürzten Strecken für kleine oder nicht ganz so trainierte Beine!

ROYAL E-BIKE VERLEIH 1/2 Tag: € 17,- (bis 13.00 Uhr oder ab 14.00 Uhr) 1 Tag: € 24,-

M OTO R R A D EVENTS Sattel-Feste mit Chrom, Lack & Leder

5. Harley Davidson Mountain Road‘eo 30. Juli – 02. August 2015 Born to be wild… Röhrende V-Twins, viel Chrom, Lack & Leder, Tattoos, Muskeln, Wespentaillen, Rock & Roll – so sieht die Welt in den Harley-Farben orange & schwarz aus. Jeder, der Benzin im Blut hat und durch das Bike-Wochenende seines Lebens fahren möchte, ist bei dem 5. „Harley-Davidson® Ischgl Mountain Roadeo“ willkommen.

Demorides, Motorradparaden, Ausritte, Partys, Catering, Hot Stuff und Bikesegnung – das wird ein Wochenende nach dem Geschmack der BikerInnen. Neben tiefen Motorsounds gibt es auch Musik auf die Ohren: DJs, Blues- und Coverbands feuern auf der Eventbühne mitten in Ischgl die Stimmung an, während Airbrush- und Bodypaintingkünstler ihrer Kreativität auf nackter Haut freien Lauf lassen.

Programm

High-Bike Testcenter Paznaun

24. Juli – Warm-up-Party

Das High-Bike Testcenter Paznaun startet mit noch vielfältigerem Angebot in die neue Saison. Das einzige markenübergreifende Motorrad-Testzentrum der Alpen mit BMW, Ducati, Triumph, KTM und Aprilia die absoluten Top-Marken der Motorradwelt. Die heißen Eisen stehen für ganztägige Testfahrten zur Verfügung.

25. bis 27. Juli jeweils ab 10:00 Uhr – Kostenlose Probefahrten der brandneuen Harley® Bikes – Ab durch die Alpen: Ausfahrten durch die Tiroler Berge – Harley-Davidson® Dealer Main street mit reichlich Parts und Fashion – Bodypainting und Airbrush – Eventbühne: Abfeiern mit DJs, Blues- und Coverbands – Rundum versorgt: Catering Services, Bars und vieles mehr – Und jede Menge Harley Davidson® Partyfeeling Weitere Highlights – Große Motorradparade am 26. Juli ab 13:00 Uhr – Geschicklichkeitsbewerb am 26. Juli nach der Parade – Bike-Segnung am 27. Juli ab 10:30 Uhr Programm und Infos unter: www.ischgl-mountain-roadeo.at

Das Paznaun ist ein idealer Ausgangspunkt für herrliche Motorradtouren, auf denen ein Fahrzeug demonstrieren kann, was in ihm steckt. Das High-Bike-Testrevier umfasst rund 30 Alpenpässe und Tausende von Kurven in Tirol, der nahen Schweiz, in Südtirol und Bayern! Jeder High-Bike-Kunde erhält eine gut strukturierte Routenkarte, so dass er sich leicht orientieren kann.

Infos und Online-Reservierung www.highbike-paznaun.com

HARLEY PAUSCHALE 3 Tage zum Preis von 2 Tagen 24 | Heiße Öfen

Wer ohne Motorrad-Ausrüstung kommt, kann trotzdem testen: Rukka-Anzüge und Handschuhe, Daytona-Stiefel und Schuberth-Helme können im Testcenter ausgeliehen werden.

BIKER SUMMIT PAUSCHALE 4 Tage zum Preis von 3 Tagen

Neu! Top of the Mountain Biker Summit 06. – 09. August 2015 Beim höchsten Biker Treffen der Alpen auf 2.320m verwandelt sich Ischgl vom 6. bis zum 9. August 2015 in DEN Place-To-Be für Motorradfans. Wer die Schneemetropole im Winter kennt, weiß, dass die Tiroler Topdestination ein Synonym für hochkarätige Events und Lebenslust pur ist. Relax. if you can… wird aber auch im Sommer gelebt: heiße Motoren, Kurven endlos, kulinarische Highlights und Entertainment der Extraklasse sowie zahlreiche Motorradaussteller, die die neuesten Trends und Entwicklungen der Saison präsentieren – das ist der Top Of The Mountain Biker Summit in Ischgl. Dieser Event ist eine offene Bikeveranstaltung – es sind alle FahrerInnen und Marken herzlich willkommen!

Wer lieber mit dem Auto anreist, kann im High Bike Testcenter Paznaun tageweise die neuesten Motorräder von BMW, Ducati, Triumph, KTM und Aprilia ausleihen und testen!

Highlights – Kurvenrausch bei der Anreise über die Silvretta Hochalpenstraße und Touren durch das einzigartige Paznaun – Trial – Geschicklichkeitswettbewerb – Biker Summit BBQ auf 2.320m – Stuntshows, DJs, Bands und vieles mehr – Ladies Welcome: Spezialprogramm mit SPA und Wellness, gemeinsamen Ausfahrten und vielem mehr

GENUSS & TRADITION Events nach meinem Geschmack

Hochgenuss im Hochgebirge: Wandern und Kulinarik vom Feinsten sind am Kulinarischen Jakobsweg eine stimmige Verbindung.

Matthew Tomkinson, Hampshire/Vereintes Königreich, The Terrace Restaurant im The Montagu Arms Jeden Sommer erleben Urlauber im Tiroler Pa- Jamtalhütte, Galtür znaun einen Genusssommer der besonderen Art. Dahinter steht ein natürlich gutes Kon- Laurent Smallegange, zept: Bei vier verschiedenen Wanderungen, Breskens, Niederlande, Restaurant Spetters die in Ischgl, Galtür und Kappl starten, sollen Friedrichshafener Hütte, Galtür Urlauber die Natur und das natürlich beste Essen der Region aus regionalen Produkten Marc Veyrat, genießen. Schließlich macht Wandern nicht Manigod/Frankreich, La Maison Des Bois nur bewandert, sondern auch sehr hungrig. Heidelberger Hütte, Ischgl Auf dem „Kulinarischen Jakobsweg“ erwartet Wanderer, Biker und Kulinarik-Fans eine Jörg Sackmann, faszinierende Bergkulisse und von vier inter- Baiersbronn/Deutschland, nationalen Sterneköchen zusammengestellte Gourmetrestaurant Schlossberg Gerichte in uriger Hüttenatmosphäre. Jeder Niederelbehütte, Kappl der ausgezeichneten Kochprofis übernimmt für den Sommer die Patenschaft für eine der Martin Sieberer, vier Alpenvereinshütten und kreiert ein ex- Haubenkoch und Küchenchef im Trofana klusives Gericht für die Sommerspeisekarte. Royal, ist für die Koordination der Starköche und deren Gerichte im Zuge des KuliUnter der Schirmherrschaft von Österreichs narischen Jakobswegs verantwortlich und Jahrhundertkoch Eckart Witzigmann wir- trägt somit einen großen Beitrag zum Erfolg dieser Veranstaltungsreihe bei. ken heuer mit:

Fest am Berg 15. August 2015

7. Paznauner Markttag 29. August 2015

Jedes Jahr findet beim Panoramarestaurant auf der Medrigalm in See das traditionelle Fest am Berg statt. Das Fest beginnt um 10:30 Uhr mit einer Bergmesse, umrahmt von der Musikkapelle See. Anschließend spielt die Musikkapelle einen zünftigen Frühschoppen.

Dazu gibt’s leckere Schmankerln. Kinder kommen voll und ganz auf ihre Kosten. Neben der Hüpfburg stehen den Kleinen viele Stationen zum Basteln und Spielen offen.

Seit dem Jahr 2007 zählt sich das Paznaun zu einer der mehr als 100 Genussregionen Österreichs. Als Vorzeigeprodukt gilt der Paznauner Almkäse, der bei den Sommerveranstaltungen im Paznaun im Zentrum mehrerer Speisekarten steht. Drei Talsennereien, zehn Talalmen, viele Genussregionspartner und heimische Betriebe wie etwa 20 produktbezogene Marktverkäufer und -aussteller bieten traditionelle Speisen und Gerichte an.

Sommerfest Kulinarischer Jakobsweg 30. August 2015

„Altes Handwerk“ 28.07. / 04.08. / 11.08. / 18.08.2015

Am 30. August 2015 findet ein weiteres Highlight des Kulinarischen Jakobsweges auf der Friedrichshafener Hütte statt. Genießen Sie beim Kulinarischen Hüttenfest mit Musik und guter Laune die Köstlichkeiten der Sterneköche.

Am Dorfplatz von Kappl werden in diesem Sommer wieder alte Handwerke wie Altes Bauernhandwerk, Schnitzen, Zimmermannsarbeiten, Brotbacken, Körbe flechten, u.v.m. vorgeführt. Besucher können außerdem selbstgemachts Bauernbrot verkosten und kaufen. Für musikalische Unterhaltung sorgen die Kappler Dorfmusikanten, der Handwerkerverein sorgt für die Verpflegung.

Kulinarischer Jakobsweg Ab 05. Juli bis Ende September 2015

26 | Tradition & Innovation

AU S F LU G S Z I E L E RU N D UM ISCHGL Die ganz e Vielfalt Tirols

Neu- g un eröffn er m Som 2015

Swarovski Kristallwelten Die Swarovski Kristallwelten in Wattens begeistern seit ihrer Eröffnung im Jahr 1995 mit einer funkelnden Symbiose aus Kristallwunder und hohem künstlerischem Anspruch. Die einzigartige Erlebniswelt zählt zu den beliebtesten Ausflugszielen Österreichs. Schon der von Andrè Heller geschaffene Riese am Eingang der Kristallwelten ist ein Faszinosum für sich. Ab Mai 2015 beginnt eine neue Epoche des Staunens, denn dann öffnen die Kristallwelten nach einem großen Umbau wieder die Pforten.

Landeshauptstadt Innsbruck Tirols vielfältige Alpenmetropole ist ein lebendiger urbaner Raum mit viel Geschichte und einer abwechslungsreichen Gegenwart. Ein Tagesausflug, dem vielleicht noch ein weiterer folgen wird… Innsbruck besitzt eine reiche Vielfalt an historischen und zukunftsweisenden Kulturdenkmälern. Der Altstadt mit dem berühmten „Goldenen Dachl“ mit seinen 2.657 vergoldeten Schindeln, der prunkvollen Hofburg, den „Schwarzen Mandern“ oder dem Schloss Ambras steht moderne Architektur wie die Bergi-

selschanze, die Hungerburgbahn – beides entworfen von Star-Architektin Zaha Hadid – oder das markante Tirol-Panorama-Museum mit Riesenrundgemälde am Bergisel gegenüber. Besucher reisen durch die Epochen und entdecken ein historisch gewachsenes Kulturzentrum mit mehr als 800-jähriger Geschichte.

Und mit einer Gegenwart auch als Einkaufsstadt ersten Ranges. Für Kinder und ihre Eltern ein besonderes Erlebnis: die Tiere im traditionsreichen Alpenzoo.

…und noch mehr!

Hoch über Tirols zweitgrößter Stadt Kufstein und weithin sichtbar thront die Festung Kufstein mit ihrer bewegten Geschichte.

Heute begeistert das Ausflugsziel als Ort der kulturellen Begegnung und beeindruckt mit der größten Freiorgel der Welt, der Heldenor-

Silberbergwerk Schwaz Die „Mutter aller Bergwerke“, die Silber- und Kupfermine in Schwaz, brachte vor 500 Jahren ganz Europa immensen Reichtum. Bis zu 10.000 Bergarbeiter rangen dem Berg unter unvorstellbaren Arbeitsbedingungen seine Schätze ab. Heute kann man wieder eintauchen in diese Welt unter Tage. Ein motorisierter Grubenhunt bringt BesucherInnen in das weitverzweigte Stollensystem 800 m unter der Erde, wo kompetente Führungen und Animationen eine tolle Reise in die bewegte Geschichte Europas garantieren.

gel. Ebenfalls im Tiroler Unterland beheimatet ist das Museum Tiroler Bauernhöfe. Bauernhöfe wurden in Tirol schon immer in einem besonderen Stil erbaut. In Kramsach haben Sie die einzigartige Möglichkeit, 14 originale Höfe aus den verschiedensten Talschaften im

Museum Tiroler Bauernhöfe zu erleben. Die Geburtsstätte des Talers und des Dollars steht in Hall: Das Museum Münze Hall in der Burg Hasegg ist eng mit dem Silberbergwerk Schwaz verbunden, das durch Jahrhunderte den „Rohstoff “ für die Münzprägung lieferte.

Ausflugsziele | 29

SOMMERZEIT IST WELLNESSZEIT ROY A L E S O M M E R PAU S C H A L E N

14 Tage wohnen, 12 Tage bezahlen – Anreise täglich möglich – Beautygutschein im Wert von € 140,00 – Stammgästebonus gültig ab € 1.920,- pro Person* 7 Tage wohnen, 6 Tage bezahlen – Anreise täglich möglich – Beautygutschein im Wert von € 70,00 – Stammgästebonus gültig ab € 960,- pro Person* 5 Tage wohnen, 4 Tage bezahlen – Anreise nur am Sonntag möglich – Beautygutschein im Wert von € 50,00 ab € 640,– pro Person*

Bei Ihrer Ankunft im Trofana Royal bekommen sie kostenlos die Silvretta Card All Inclusive überreicht. Mit dieser Vorteilskarte haben Sie das Ticket für zahlreiche Inklusivleistungen in der Hand.

– Benützung sämtliche Seil- & Sesselbahnen in den Orten Ischgl, Galtür, Kappl, See und Samnaun – Die Busse von Landeck bis zur Bielerhöhe (Sil vretta Stausee) können kostenlos benützt werden – Freier Eintritt in die Frei- & Hallenbäder in Ischgl & Galtür sowie in den Spiel-, Spaß- & Wasserpark in See

– Freier Eintritt in das Alpinarium Galtür und das Seilbahn Museum Ischgl – Die Silvretta Hochalpenstraße können Sie mit dem privaten PKW, Motorrad oder Bus kostenlos passieren – Testen Sie die neuesten Motorrad Modelle vergünstigt im High-Bike Testcenter Paznaun

Inklusivleistungen – Gourmethalbpension – Begrüßungscocktail – Täglich Salatbuffet zu Mittag – Täglich Kuchen- und Strudelbuffet am Nachmittag – Nutzung des 2.500 m2 Royal Spa – Silvretta Card „all inclusive“ – Tiefgaragenplatz

*exkl. Ortstaxe € 1,70 pro Person/Tag Die Teilnahme am Wochenprogramm mit Highlights wie der Gletschersafari, Familienklettern oder einer Gipfeltour auf einen 3.000er ist ebenfalls kostenlos.

Kleine Urlauber entdecken das Paznaun mit geschulten Kinderbetreuern und spannenden Programmpunkten ebenso kostenfrei! *Druckfehler und Irrtümer vorbehalten!

Royale Sommerpauschalen | 31

Familie von der Thannen · A-6561 Ischgl · Tirol · Austria Tel. +43 (0) 54 44 / 600 · Fax +43 (0) 54 44 / 600-90 · office@trofana.at · www.trofana.at .at . Fotos: Archiv Trofana Royal, TVB Ischgl-Paznaun, Mallaun, Andreas Schatzl, Klaus Lorke, Andreas Pollok, © www.die shutterstock.com, Christof Lackner, Swarovski Kristallwelten, Silberbergwerk Schwaz, Festung Kufstein / Top-City, WEST Werbeagentur