i-ASiA Magazine Issue 65

Thai’s Smile Restaurant May - Jun 2017 www.i-asiamag.com

65

จิรวัฒน์ เกริ่นสระน้อย เจ้าของร้านอาหารไทย เมือง Bournemouth

อัณณพ วงศ์ชุมพิศ

ยกทีม The Agent บุกงาน UK Property Show 2017

i-ASiA ฉบับที่ 65 Thai’s Smile Restaurant ร้านอาหารไทย ไทยสไมล์ อาหารไทยมี ค วามอร่ อ ยขึ้ น แท่ น ติ ด อันดับโลก จึงไม่น่าแปลกใจว่าจะมีร้านอาหาร

ไทย บริ ห ารโดยคนไทย กระจายอยู่ ทั่ ว ทุ ก เมืองในอังกฤษ

ฉบับนี้ทีมงานพาไปลองลิ้มชิมรสอาหารไทย ร้ า น Thai’s Smile ที่ ห ลายคนพู ด กั น เป็ น

เสี ย งเดี ย วว่ า ถ้ า เดิ น ทางมาถึ ง Bournemouth

แล้ ว ไม่ ค วรพลาดแวะชิ ม อาหารที่ นี่ ถ้ า พลาด เหมื อ นว่ า มาไม่ ถึ ง Bournemouth ร้ า นอาหาร

Thai’s Smile เป็ น ธุ ร กิ จ ของครอบครั ว บริ ห าร

โดยคุณก้าว - จิรวัฒน์ เกริ่นสระน้อย ทำความรู้จัก

และค้นหาความอร่อยได้ที่คอลัมน์ iReport iHighlight ฉบับนี้ พบกับคุณ อัณณพ วงศ์-

ชุ ม พิ ศ ผู้ บ ริ ห ารระดั บ สู ง ของ The Agent Thailand ที่ ย กที ม มาบุ ก อั ง กฤษ เพื่ อ เปิ ด ตลาด ด้ า นอสั ง หาริ ม ทรั พ ย์ ไ ทย ในงาน UK Property Show 2017 ที่ Excel London และต่อกันด้วย ประสบการณ์แบ่งความรู้ด้านการทำธุรกิจที่บ้านให้ เติบโตได้กับตลาดนัท โสภา โดยคุณ Nat SoPa ไม่ว่าจะอยู่เมืองไทย เมืองอังกฤษ หรือเมือง

ไหนๆ บนโลกนี้ สิ่ ง ที่ ทุ ก คนต้ อ งการคื อ งานที่ ดี

ธุรกิจที่ดี เพื่อชีวิตที่มั่นคง ขอเป็นกำลังใจให้กับ

ทุ ก ๆ คนที่ ก ำลั ง สร้ า งรากฐานความมั่ น คงให้ กั บ

ชีวิตนะคะ กุลภัทร แซ่เต็ง บรรณาธิการ

นายแบบ :: มุก - กมลวรรณ เกริ่นสระน้อย ภาพ :: เจมส์ อานนท์ แต่งหน้า ทำผม :: คิตตี้ หนูฟ้า - พรสิริ วิลเลี่ยมส์

4

Facebook / iASiA Magazine

ISSUE 65 MAY-JUN 2017 CONTENTS

นายแบบ :: มุก - กมลวรรณ เกริ่นสระน้อย ภาพ :: เจมส์ อานนท์ แต่งหน้า ทำผม :: คิตตี้ หนูฟ้า - พรสิริ วิลเลี่ยมส์

COVER STORY

24 iREPORT

จิรวัฒน์ เกริ่นสระน้อย ชีวิตและโอกาสที่ได้มานี้เพื่อครอบครัว

น้องมุก - กมลวรรณ เกริ่นสระน้อย อีกหนึ่งแรงบันดาลใจของคุณจิรวัฒน์

Thai’s Smile ร้านอาหารไทยใน Bournemouth

28 iREPORT

30 iPLACE 2 EAT

LIFESTYLE

12 iHIGHLIGHT

อยู่เมืองนอก ก็จับจองเป็นเจ้าของ อสังหาฯ ในไทยได้

เปิดบ้านเป็นตลาด ธุรกิจในเรือนชานที่ทุกท่านทำได้ ก้าวที่สองของตลาดนัท SoPa

โครงการอันเนื่องมาจากพระราชดำริ ตอนที่ 13 วัดญาณสังวรารามและโครงการพัฒนาพื้นที่ใกล้เคียง

ศูนย์บริการและพัฒนาที่สูงปางตอง ตามพระราชดําริ ศูนย์บริการและพัฒนาลุ่มน้ำปายตามพระราชดำริ พิพิธภัณฑ์สิรินธร ศูนย์ศิลปวัฒนธรรมผู้ไทย ผ้าไหมแพรวาบ้านโพน

สนธิรัตน์ สนธิจิรวงศ์ รัฐมนตรีช่วยว่าการกระทรวงพาณิชย์ เยือนสหราชอาณาจักร

18 iHIGHLIGHT

32 iFALLOW YOUR FOOTSTEPS

24

34 iAMAZING THAILAND 70 เส้นทางตามรอยพระบาท

34 iTRAD IN LONDON

6

Facebook | iASiA Magazine

28

40 iCURRENCY

43

44

สถานการณ์โลก กับค่าเงินปอนด์

iGIVE ADVICE

การยื่นวีซ่าถาวรระบบใหม่

iTHAI CLASSICAL MUSIC

เพลงไทยสำเนียงพม่า: หม่องปอกกะเยี่ยง (ถ้าเดินไปเรื่อยก็จะถึงปลายทาง) บทพระราชนิพนธ์ล้ำค่า...สู่การผสมผสาน วัฒนธรรมในเพลงไทยสำเนียงพม่า (ตอนที่ 2)

สอบใบขับขี่ไม่ผ่าน ต้องทำอะไรบ้าง

คิตตี้ หนูฟ้า - พรสิริ วิลเลียมส์ ประสบการณ์ สร้างผลงาน

46 iDRIVE IN THE UK 48 iMAKEUP ARTIST

54

12

30

18 52 iCHEF’S CHAT

ธรรมชาติกลางกรุง

เดินเล่นที่เมือง Amiens แคว้น Picardie ประเทศฝรั่งเศส กับวันหยุดพักผ่อน

52

54 iTRAVEL & EAT

PEOPLE

10 iSOCIETY งานไทยเฟสติวัล

Bath Thai Festival 2017 ที่ Royal Victory Park เมือง Bath Twitter | iASiA_Magazine

7

สมัครสมาชิก 1 ปี สมัครสมาชิก 1 ปี

(6 ฉบับ)

20 GBP

ชื่อ / สกุล ..................................................................................... ที่อยู่ .....................................................................................

.....................................................................................

.....................................................................................

..................................................................................... เบอร์ติดต่อ ..................................................................................... อีเมล์ ..................................................................................... ตั๋วแลกเงิน เช็คธนาคาร สั่งจ่าย I-ASIA Ltd. ส่งไปยัง 1 Jutland Rd. London E13 8JH คำแนะนำ

..................................................................................... ..................................................................................... ..................................................................................... ..................................................................................... .....................................................................................

สอบถามข้อมูลเพิ่มเติมที่ ฝ่ายประชาสัมพันธ์ +44 (0) 79 8418 1464 หรือ อีเมล์ info@i-asiamag.com

EDITOR กุลภัทร แซ่เต็ง Kulaphat Saeteng WRITER & CONTRIBUTOR เสริมศักดิ์ นรินทร์วงศ์ Sermsak Narinwong กุลภัทร แซ่เต็ง Kulaphat Saeteng เอ & บี มันนี่ A&B Money ทีเอ็มซี TMC โชติมา บุณยเนตร Chotima Boonyanetra น้องคิตตี้ หนูฟ้า พรสิริ วิลเลี่ยมส์ Kitty Noofah Pornsiri Williams เพ็ญณี จิรายุวัฒนา Penny Jirayuwattana สุคนธ์ ปันอิน Sukhon Punin แมท แฮริส Matt Harris ทีเอที TAT PHOTOGRAPHER คณิต อัมราลิขิต Kanitt Amaralikhit สราวุธ มิ่งขวัญ Sarawuth Mingkhwan สิทธิพงศ์ นิ่มศรีตระกูล Sitthipong Nimsritrakul อภิญญา เจริญดี Apinya Charoendee GRAPHIC DESIGNER อติชาติ อุปละกูล Artichart Auppalakul ภวิษย์พร ไชยสัจ Pawitbhorn Chaiyasajja อารีจิตร โหมดตาด Areejitra Modetad EXECUTIVE ACCOUNT กลิ่น ไพรเออร์ Glin Prior ADVERTISING SALE MARKETING ชูยศ อัมราลิขิต Chuyot Amaralikhit INTERNATIONAL CONTRIBUTOR ชลัยรัตน์ ทรัพย์ประชา Chalailat Suppracha LAW CONSULTANT กัส เฮอราฟ Gus Herauf ADMINISTRATIVE ASSISTANT ชลัยรัตน์ ทรัพย์ประชา Chalailat Suppracha OWNER I-ASIA Ltd. LONDON UK Reg. No. 06456425 เจ้าของ บริษัท ไอเอเซีย จำกัด ลอนดอน ยูเค จดทะเบียนเลขที่ 06456425 ENGLAND OFFICE 1 Jutland Rd. London E13 8JH, UK MOBILE +44 (0) 7984 181464, +44 (0) 7947 215335 Web : www.i-asiamag.com Email : info@i-asiamag.com Printed in the UK THE MAGAZINE PRINTING COMPANY

iSOCIETY

อ่านข่าวประชาสัมพันธ์ออนไลน์ ชมรูปภาพออนไลน์ ได้ที่ www.i-asiamag.com กด iBlog, iPhoto หรือฝากข่าวประชาสัมพันธ์ได้ที่ info@i-asiamag.com

งานไทยเฟสติวัล Bath Thai Festival 2017 ที่ Royal Victory Park เมือง Bath Photo :: Magic of Thailand

ระหว่ า งวั น ที่ 17-18 มิ ถุ น ายน ที่

ผ่ า นมา โดย Magic of Thailand สนับสนุนโดย เบียร์สิงห์ เบียร์ไทย การท่ อ งเที่ ย วแห่ ง ประเทศไทย สำนัก-งานลอนดอน Collision Fight Academy, Thai Dance UK, Thai Music Circle, Thailand Deva และ นิตยสาร i-ASiA

10

Facebook | iASiA Magazine

iHIGHLIGHT บทความ :: ชุติมา เทย์เลอร์ | ภาพ :: กองบรรณาธิการ

อยู่เมืองนอก ก็จับจอง เป็นเจ้าของ อสังหาฯ ในไทยได้ ที่อยู่อาศัยเป็น 1 ในปัจจัย 4 ที่จำเป็น ต่อคนทุกคน ไม่ว่าคุณเชื้อชาติศาสนาใด จะ

อยู่ แ ห่ ง หนตำบลไหนในโลก เรื่ อ งสำคั ญ

อั น ดั บ ต้ น ๆ ที่ ต้ อ งคิ ด คำนึ ง ถึ ง คื อ “ที่ พั ก อาศั ย ” ด้ ว ยความสำคั ญ ที่ ข าดไม่ ไ ด้ นี้ เ อง

ทำให้ตลาดของที่พักอาศัย อสังหาริมทรัพย์

นั้นเติบโตอย่างต่อเนื่องในทุกประเทศทั่วโลก ล่าสุดเมื่อปลายเดือนเมษายนที่ผ่านมา

มีงาน UK Property Invester & Homebuyer Show 2017 ที่ Excel, London งานนี้ เ ป็ น

งานเกี่ ย วกั บ อสั ง หาริ ม ทรั พ ย์ ทั่ ว โลก เป็ น

ศูนย์กลางให้ผู้ซื้อและผู้ขายได้พบกัน งานนี้

มี ผู้ น ำด้ า นอสั ง หาริ ม ทรั พ ย์ ยั ก ษ์ ใ หญ่ ข อง เมืองไทย The Agent - ดิเอเจ้นท์ (พรอพ-

เพอร์ตี้ เอ็กซ์เพิร์ท) จำกัด นำโดยคุณอัณณพ

วงศ์ ชุ ม พิ ศ Vice President ของเจ้ า ของ

โครงการบริ ษั ท ดิ เ อเจ้ น ท์ (พรอพเพอร์ ตี้

เอ็กซ์เพิร์ท) จำกัด เข้าร่วมด้วย

12 Facebook | iASiA Magazine

อัณณพ วงศ์ชุมพิศ The Agent - Vice President

ทำความรู้จักกับ The Agent “The Agent - ดิ เ อเจ้ น ท์ (พรอพเพอร์ ตี้ เอ็ ก ซ์ เ พิ ร์ ท ) จำกั ด ผู้ น ำด้ า นธุ ร กิ จ ตั ว แทนด้ า น อสั ง หาริ ม ทรั พ ย์ ให้ บ ริ ก ารเป็ น ที่ ป รึ ก ษาด้ า น

การลงทุน และให้คำปรึกษาแบบครบวงจร ทุกขั้น ตอนทั้ง ซื้อ - เช่า - ขาย พร้อมทั้งบริการก่อน

และหลั ง การขาย ด้ ว ยหลากหลายอสั ง หา-

ริมทรัพย์ของบริษัทฯ ครอบคลุมในทุกโครงการ

ของบริ ษั ท อนั น ดา ดี เ วลลอปเม้ น ท์ จำกั ด

(มหาชน) ทั้งที่เพื่ออยู่อาศัย และ เพื่อการลงทุน

โครงการบ้ า นและคอนโดมิ เ นี ย ม ที่ ตั้ ง อยู่ ใ น

ทุกทำเลใจกลางเมืองตามแนวรถไฟฟ้า”

Twitter | iASiA_Magazine

13

ยกทีมบุกงานระดับโลก “ผมพาที ม งานของบริ ษั ท ฯ เดิ น ทางมาบุ ก ตลาดอสั ง หาริ ม ทรั พ ย์

ที่อังกฤษโดยเริ่มจากการสร้าง Brand Awareness ทั้งของบริษัท ดิเอเจ้นท์

เอง และของ บจม.อนันดา ดีวิล้อปเม้นท์ ซึ่งเป็นบริษัทแม่เพื่อขยายฐาน

ตลาดไปยังยุโรป ต่ อ เนื่ อ งจากการที่ บ ริ ษั ท ประสบความสำเร็ จ ในการบุ ก เมื อ งใหญ่ ๆ

ในทวี ป เอเขี ย ผมมองเห็ น ว่ า มี ค นอั ง กฤษส่ ว นหนึ่ ง ที่ ก ำลั ง มองหาบ้ า น

หลั ง ที่ ส องและการลงทุ น ในอสั ง หาริ ม ทรั พ ย์ ใ นต่ า งประเทศ ซึ่ ง อสั ง หาฯ

ในประเทศไทยมีศักยภาพในการลงทุนสูง ทั้งซื้อง่าย ขายคล่อง และได้ผล

ตอบแทนในการลงทุน ทั้ง Capital Gain และ Rental Yield ที่ดี นอกจากนี้ เรายั ง มองเห็ น ความต้ อ งการของกลุ่ ม คนไทยที่ ท ำงาน

ในประเทศอั ง กฤษที่ มี ค วามต้ อ งการจะซื้ อ ที่ อ ยู่ อ าศั ย ในประเทศมาตุ ภู มิ

อี ก ด้ ว ย เราจึ ง คิ ด ว่ า การเดิ นทางมาเปิดตลาดและสร้าง connection ที่

ประเทศอังกฤษในครั้งนี้เป็นจุดเริ่มต้นที่ดีของการเปิดตลาดในยุโรป ส่วน

สิ่งที่ผมมุ่งหวังในการมายุโรปในวันนี้ หลักๆ มี 3 อย่าง สิ่งแรกที่คาดหวัง

คื อ อยากให้ บ ริ ษั ท ดิ เ อเจ้ น ท์ กั บ ตลาดอสั ง หาฯ ในประเทศยุ โ รปได้ ท ำ

ความรู้ จั ก ซึ่ ง กั น และกั น สิ่ ง ที่ ส องคื อ ผมตั้ ง ใจว่ า จะมาแลกเปลี่ ย น

connection กับเครือข่ายที่ยอดเยี่ยมในยุโรป โดยเฉพาะประเทศอังกฤษ

ซึ่งเปรียบเสมือนศูนย์กลางทางธุรกิจของทวีป และสิ่งสุดท้ายที่สำคัญที่สุด

คื อ ผมอยากมี โ อกาสนำอสั ง หาริ ม ทรั พ ย์ บ นทำเลที่ มี ศั ก ยภาพสู ง ใน

ประเทศไทยมานำเสนอให้คนอังกฤษและคนไทยที่อยู่ในอังกฤษด้วย” 14 Facebook | iASiA Magazine

จุฑา พรหมชินวงศ์

กรรมการผู้จัดการ บริษัท เฮลิกซ์ (จำกัด)

สุทธิชัย ศรีรัตนวงศ์

ผู้บริหารสูงสุดสายงานพาณิชย์ ธุรกิจคอนโดมิเนียม

“สำหรั บ รู ป แบบการก่ อ สร้ า งและการออกแบบที่ ทั น สมั ย ของ

อสังหาริมทรัพย์ในเครือของบริษัท ดิเอเจ้นท์ นั้น บริษัท เฮลิกซ์ (จำกัด)

ซึ่งเป็นผู้ดูแลและควบคุมการก่อสร้าง ภายใต้การบริหารงานของ คุณจุฑา

พรหมชิ น วงศ์ กรรมการผู้ จั ด การ ที่ มุ่ ง มั่ น ทุ่ ม เท และสร้ า งความสำเร็ จ

ด้วยเทคโนโลยีที่ทันสมัยของอาคารที่อยู่อาศัย เพื่อส่งมอบผลงานคุณภาพ ตรงเวลา และส่ ง เสริ ม พั ฒ นาบุ ค คลากร อี ก ทั้ ง กระบวนการทำงานที่ มี

ประสิทธิภาพอย่างต่อเนื่อง พร้อมทั้งมีการพัฒนาอสังหาริมทรัพย์ในรูปแบบ

คอนโดมิเนียม ภายใต้ชื่ อ Unio ซึ่ ง ปั จ จุ บั น มี ทั้ งหมด 6 โครงการ ไม่ ว่ า

จะเป็นที่ จรัญฯ ซอย3, สุขุมวิท 72, พระราม2-ท่าข้าม, รามคำแหง เสรีไทย, เวนิ โ อ สุ ข มวิ ท 10, และยู นิ โ อเอช ติ ว านนท์ ซึ่ ง เป็ น โครงการที่ มี ท ำเล

ศักยภาพใกล้แนวรถไฟฟ้า นำโดยโครงการแรกคือ โครงการยูนิโอ สุขุมวิท

72 (mass transit) เพี ย งแค่ 600 เมตร ในทำเลศั ก ยภาพ ใกล้ CBD

(Central Business District หรือ หัวใจสำคัญของเมืองที่เป็นย่านธุรกิจ)

และอยู่ในระดับราคาย่อมเยาว์ ซึ่งราคาขายเฉลี่ยตารางเมตรละ 75,000

บาท ซึ่งในปี 2017-2020 ทางบริษัทฯ จะเปิดตัวโครงการใหม่เฉลี่ยปีละ

ประมาณ 5-7 โครงการ” นอกจาก บริษัท ดิเอเจ้นท์ (พรอพเพอร์ตี้ เอ็กซ์เพิร์ท) จำกัด จะเป็น

ผู้เชี่ยวชาญและแนะนำทางด้านอสังหาริมทรัพย์แก่คนไทยและชาวต่างชาติ

ที่ต้องการจะเป็นเจ้าของอสังหาฯ ต้องการเช่า หรือ เพื่อการลงทุนในระยะ

ยาวแล้ว บริษัท ดิเอเจ้นท์ฯ ยังเปิดโอกาสให้คนไทยในอังกฤษเข้ามาเป็น

ส่วนร่วมในการขาย เพื่อสร้างรายได้เสริม โดยเข้ามามีส่วนร่วมในการแนะ

นำพร็อพเพอร์ตี้ให้แก่ชาวไทยและชาวต่างชาติที่สนใจอสังหาฯ ในประเทศ

ไทย ในโครงการของบริษัทฯ

Twitter | iASiA_Magazine 15

จิตติมา พรหมโยธี

The Agent - Property Consultant Director

บทบาทการเข้ามามีส่วนร่วมของโครงการ “ผู้ ที่ ส นใจอยากจะสร้ า งรายได้ เ สริ ม โดยเพี ย งแค่ แ นะนำลู ก ค้ า

มาซื้ออสังหาฯ กับทางบริษัท ดิเอเจ้นท์ นั้น สามารถเข้ามาติดต่อที่บริษัทฯ

หรือโทรเข้ามาที่เบอร์ส่วนกลาง หรือทางอีเมล์ของทางบริษัท แล้ว drop box

ไว้ ทางบริ ษั ท จะติ ด ต่ อ กลั บ มาหาทุ ก ท่ า น โดยเรามองว่ า คนไทยอยู่ ที่ นี่

ค่อนข้างเยอะ เขาอาจจะรู้จักหรือแนะนำผู้ซื้อให้เราได้ เรามองลักษณะ

การทำงานตรงนี้ว่าเป็น Networking ชนิดหนึ่ง “ในส่ ว นของค่ า ตอบแทน เราเรี ย กว่ า เป็ น ค่ า แนะนำ แค่ แ นะนำ

ลูกค้ามาให้เรา หลังจากนั้นเราจะดำเนินการเองทั้งหมด เมื่อทางบริษัท

ได้คุยกับลูกค้าแล้ว เราจะมีรายงานให้ว่าลูกค้าได้ตกลงซื้อขายกับเราหรือไม่

แต่ถ้าลูกค้าจองห้องกับทางบริษัทเป็นที่เรียบร้อยแล้ว เราจะมีค่าแนะนำ

สำหรับ 1 ห้องนอน 20,000 บาท ถ้าเป็น 2 ห้องนอน เราให้ 2% แต่ต้อง

ขอให้เป็นราคาคอนโดที่อยู่ในราคา 4 ล้านบาทขึ้นไป ซึ่งปัจจุบัน ราคา

1 ห้องนอนก็อยู่ในราวๆ 4 ล้านบาทขึ้นไปอยู่แล้ว โดยเฉพาะคอนโดที่อยู่

ในเส้นของรถไฟฟ้าในเมือง ที่เรียกว่า CBB สำหรับค่าตอบแทน ถ้าคิด

เป็ น เงิ น ปอนด์ อาจจะไม่ เ ยอะ แต่ ถ้ า มองว่ า ตรงนี้ เ ราแค่ แ นะนำ หรื อ

ในขณะเดียวกัน ตรงนี้ก็เป็นโปรโมชั่นสำหรับผู้แนะนำเช่นกัน ตัวลูกค้าเอง

ที่ ต้ อ งการซื้ อ อสั ง หาฯ กั บ เรา ก็ จ ะได้ รั บ โปรโมชั่ น ตั ว เดี ย วกั บ ที่ มี อ ยู่ ใ น ประเทศไทย เป็นโปรโมชั่นเดียวกันในราคาเดียวกันที่เราจะขายให้ได้” สำหรับคนไทยและชาวต่างชาติในอังกฤษที่ต้องการจะซื้ออสังหาฯ

ที่ ป ระเทศไทยแต่ ยั ง ตระหนั ก ถึ ง ในเรื่ อ งของการเงิ น ในการลงทุ น หรื อ

ความมั่ น คงระหว่ า งและหลั ง การซื้ อ ขาย รวมทั้ ง วิ ธี ด ำเนิ น การทางด้ า น

การเงินในการซื้อขาย คุณทิพย์ พงษ์เจริญ โรเบิร์ต ปัจจุบันเป็นผู้เชี่ยวชาญ

ทางด้ า นการให้ ค ำปรึ ก ษาทางด้ า นการเงิ น หลั ง การขาย รวมทั้ ง การทำ

ธุรกรรมระหว่างประเทศของบริษัทฯ จะเป็นผู้เข้ามาดูแลในเรื่องนี้โดยตรง

คุ ณ ทิ พ ย์ จ ะเป็ น ผู้ รั บ ผิ ด ชอบดู แ ลและให้ ค ำปรึ ก ษาทางด้ า นการเงิ น ของ

ทุกท่านอย่างผู้เชี่ยวชาญ โดยในอดีต คุณทิพย์ พงษ์เจริญ โรเบิร์ต เคยรับ

ตำแหน่ง Finance Director ของ บริษัท อนันดา และ บริษัท เฮลิกซ์ มาก่อน

16

Facebook | iASiA Magazine

ซึ่งประสบการณ์ทางด้านการเงินและการลงทุนระหว่างประเทศของคุณทิพย์

นั้น ลูกค้าทุกท่านสามารถไว้วางใจในการซื้อขายได้อย่างสบายใจ ถึงแม้ว่า

ท่านจะใช้ชีวิตอยู่ที่อังกฤษก็ตาม

คุณทิพย์ พงษ์เจริญ โรเบิร์ต The Agent - International Sales Consultant

“พี่ เ ป็ น เป็ น ที่ ป รึ ก ษาทางด้ า นการขายต่ า งประเทศ (International Sales Consultant) และเป็ น ตั ว แทนทางด้ า นที่ ป รึ ก ษาการลงทุ น อสังหาริมทรัพย์ ของบริษัท ดิเอเจ้นท์ ในการนำโครงการต่างๆ ไปขาย

ในตลาดต่างประเทศ จัดทำแผนด้านการตลาด ออกบู๊ท ประชาสัมพันธ์

นำเสนอโครงการเพื่อเพิ่มช่องทางและโอกาสในการขายในตลาดทั้งไทยและ ต่ า งประเทศ ด้ ว ยชี วิ ต และประสบการณ์ ม ากกว่ า 30 ปี หลั ง จากจบ

ปริญญาตรี ทางด้านบัญชีและศึกษาต่อทางด้านการเงินระหว่างประเทศ

ทั้งที่เมืองไทยและอังกฤษ ชีวิตจะอยู่กับทางด้านการเงินและการทำธุรกรรม

ที่ เ กี่ ย วกั บ การเงิ น อย่ า งครบทั้ ง วงจร รวมทั้ ง ติ ด ต่ อ ประสานงานกั บ

องค์ ก รราชการ รั ฐ วิ ส หกิ จ และเอกชน อี ก ทั้ ง ยั ง มี ค วามสั ม พั น ธ์ กั บ

ธนาคารโดยตรง โดยเฉพาะเรื่องที่เกี่ยวข้องกับอสังหาริมทรัพย์ค่ะ “สำหรับคนที่สนใจเรื่องการลงทุนซื้อขายอสังหาฯ สามารถติดต่อขอรับ

คำปรึกษาได้ที่ อังกฤษ เบอร์โทร +44 747 919 8828 ไทย เบอร์โทร เบอร์ +66 0908 852 852 Line ID : tcreativespace Email Address : Thippongjaroen@gmail.com และ Thip.p@theagent.co.th”

บริษัท ดิเอเจ้นท์ โครงการอสังหาริมทรัพย์ที่พรั่งพร้อมไปด้วยความ

สะดวกสบายไม่ว่าจะเป็นการตกแต่งภายใน และภายนอก การเดินทาง

ที่ ส ะดวกและที่ จ อดรถที่ ทั น สมั ย อี ก ทั้ ง การบริ ก ารที่ คุ ณ จะประทั บ ใจ

ตั้งแต่ต้นจนจบ The Agent ผู้เชี่ยวชาญและแนะนำทางด้านอสังหาริมทรัพย์

ทั้งที่ประเทศไทยและประเทศอังกฤษแก่คนไทยและชาวต่างชาติที่ต้องการ

จะเป็นเจ้าของอสังหาฯ หรือต้องการเช่า หรือเพื่อการลงทุนในระยะยาว รวมทั้ ง ยั ง เปิ ด โอกาสให้ ค นไทยในอั ง กฤษได้ มี ร ายได้ เ สริ ม โดยการ

มี ส่ ว นร่ ว มในการแนะนำ Property ของทั้ ง สองประเทศให้ แ ก่ ผู้ ที่ ส นใจ

จะเป็นเจ้าของอสังหาฯ ในโครงการของ The Agent บริษัทฯ พร้อมที่จะเสนอ

และดูแลทุกขั้นตอนเพื่อให้ทุกท่านมีความสุขกับอสังหาฯ ที่คุณเลือก ท่ า นสามารถเข้ า ชมโครงการทั้ ง หมดได้ ที่ www.theagent.co.th

หรือติดต่อที่เบอร์โทรศัพท์ +66 2-056-2333

Twitter | iASiA_Magazine 17

iHIGHLIGHT บทความ | ภาพ :: Nat Sopa

เปิดบ้านเป็นตลาดธุรกิจในเรือนชาน ที่ทุกท่านทำได้ ก้าวที่สองของตลาดนัท SoPa

18

Facebook | iASiA Magazine

ก็ ดี ใ จน่ ะ นะ แต่ อ ยากจะบอกทุ ก คนว่ า ทุ ก คนมี สิ ท ธิ์ ท ำได้ ทั้ ง นั้ น

การประกอบการที่บ้าน ระดับของความสะอาดมักจะได้สูงกว่าร้านอาหาร

หรือร้านค้าอยู่แล้ว เพราะมันเป็นที่อยู่อาศัยเป็นหลัก ไม่ได้มีอุปกรณ์ข้าวของ

สำหรับร้านค้าหรือการปรุงแต่งอาหารมากมาย ดังนั้นไม่ยากค่ะ ที่จะได้เรทติ้งในระดับดีถึงสูงสุด การที่จะทำให้ได้

เรทติ้งต่ำสิน่าจะเป็นเรื่องที่ยากกว่า ดังนั้นคุณๆ แม่ค้าที่ค้าขายจากทางบ้าน

จึงควรที่จะแจ้งให้เทศบาลท้องถิ่นของคุณๆ ทราบและให้เขามาตรวจตรา

ให้ มั น ถู ก ต้ อ งไปเลยนะคะ เพราะนอกจากเราจะประกาศค้ า ขายได้

อย่ า งสบายใจแล้ ว เจ้ า หน้ า ที่ ยั ง มี ข้ อ มู ล และคำแนะนำดี ๆ มาฝากเรา

ด้วยค่ะ

ความเดิมก้าวแรก...เปิดบ้านเป็นตลาด ตลาดนัท SoPa เปิดบริการจากบ้าน เปิด

บ้ า นเป็ น ตลาดเดื อ นละ 2 ครั้ ง เป็ น อย่ า งน้ อ ย

นอกจากจะมี ผ ลิ ต ภั ณ ฑ์ แ บรนด์ ข อง SoPa ซึ่ ง

อยู่ในหมวดของความงาม ผิวพรรณและสุขภาพ

ไว้บริการ อาทิเช่น สบู่ ครีมแก้ฝ้า ครีมกันแดด

ชาสมุนไพร ชามะลิ ชาตะไคร้ ชาใบเตย ชาเขียว

ผงมั จ ฉะ เหล่ า นี้ เ ป็ น ต้ น แล้ ว SoPa ยั ง ขยาย

รายการสิ น ค้ า ไปถึ ง อาหารสดจำพวกผั ก สด

ผลไม้ ส วยและอาหารที่ เ ป็ น ที่ นิ ย มของคนไทย

โดยทั่ ว ไป เช่ น น้ ำ ปลาร้ า ตำส้ ม ตำ น้ ำ ปลา น้ ำ ตาล เครื่ อ งแกงและเครื่ อ งปรุ ง รสอื่ น ๆ อี ก

มากมาย

ความในก้าวที่สอง… ก้าวไปข้างหน้ากับเรตติ้งระดับ 5 จากเทศบาลท้องถิ่น หลังจากที่เปิดทำการได้สักพัก เจ้าหน้าที่

จากเทศบาลท้องถิ่นก็ได้มาตรวจสถานที่ดำเนิน การ เพื่ อ ประเมิ น และให้ ร ะดั บ ความสะอาด

ของสถานประกอบการ แต่น แต้น แต๊น ตื่นเต้น ค่ ะ มั น เป็ น ธรรมชาติ ข องคนที่ มั ก จะเกรงและ

หวาดหวั่นกับการตรวจตราของเจ้าหน้าที่ถึงแม้ จะไม่ได้ทำอะไรผิดก็เถอะ.. แต่คุณพระเมตตาประกอบกับการเอาใจใส่

ดูแลทั้งสินค้าและสถานที่ ตลาดนัท SoPa ได้รับ

เรตติ้ ง ระดั บ ของความสะอาดของอาหารและ

สถานที่ที่สูงสุดคือ 5 ค่ะ Twitter | iASiA_Magazine

19

ผลพลอยได้ จ ากการที่ เ จ้ า หน้ า ที่ ม าตรวจ

สถานที่คืออะไร สิ่ ง ที่ ดิ ฉั น รู้ สึ ก ว่ า เป็ น สิ่ ง ที่ ไ ด้ ม ากกว่ า

จดหมายแจ้ ง เรตติ้ ง ระดั บ 5 และสติ๊ ก เกอร์

ให้ ติ ด โชว์ ลู ก ค้ า ก็ คื อ คำแนะนำและข้ อ มู ล ที่

เจ้าหน้าที่ส่งมาให้ทางอีเมลล์ค่ะ เจ้ า หน้ า ที่ แ นะนำดิ ฉั น ว่ า การทำธุ ร กิ จ

ในเมื อ ง Essex ของดิ ฉั น นี้ มี เ งิ น งบประมาณ สนั บ สนุ น จาก £1,000 - £10,000 ต่ อ ธุ ร กิ จ

ถ้าดิฉันสนใจก็สมัครได้ เช่น หากดิฉันอยากจะ

ซื้อตู้เย็นแช่สินค้าเมื่อหน้าร้อนมาเยือนสักเครื่อง

ก็ ส ามารถทำได้ จะได้ เ งิ น ช่ ว ยอย่ า งน้ อ ย 30%

มีผู้เสนอมาอย่างนี้แล้วมีหรือจะไม่สนอง เมื่ออาทิตย์ที่ผ่านมานี้ SoPa Market ได้

จั ด ไปตามคำแนะนำของเจ้ า หน้ า ที่ เ ทศบาล

ท้ อ งถิ่ น ของเมื อ ง Southend on Sea ตลาด

นั ท SoPa มี โ อกาสได้ ต้ อ นรั บ สมาชิ ก ใหม่ คื อ

น้ อ งตู้ เ ย็ น สำหรั บ แช่ ผั ก ผลไม้ แ บบกระจกใส

2 ประตูและมีชั้นวางสินค้าได้ 8 ชั้น เห็นไหมคะ ว่ า การทำอะไรให้ ถู ก ต้ อ งมากกฎกติ ก าไม่ ใ ช่

เ รื่ อ ง ที่ จ ะ ต้ อ ง เ ป็ น กั ง ว ล ว่ า มั น จ ะ วุ่ น ว า ย

เสมอไป เรื่ อ งดี ๆ ที่ จ ะได้ รั บ นั้ น มี ม ากว่ า ค่ ะ

ลิ ง ค์ ข้ า งล่ า งนี้ คื อ รายละเอี ย ดของการขอ

งบประมาณสนับสนุนธุรกิจของคุณๆค่ะ http:// www.bestgrowthhub.org.uk

20

Facebook | iASiA Magazine

นอกจากคำแนะนำเรื่ อ งเงิ น ทุ น สนั บ สนุ น

แล้ ว ดิ ฉั น ยั ง ได้ ค ำแนะนำในเรื่ อ งของสถานที่

ประกอบการว่าถ้าหากว่าดิฉันพร้อมที่จะเปิดร้าน

ในเมื อ งนี้ (Southend on Sea) และถ้ า คิ ด ว่ า

กิ จ การเติ บ โตขึ้ น จนเกิ น ที่ จ ะดำเนิ น กิ จ การ

จากบ้านแล้ว เจ้าหน้าก็แนะนำว่าสภาเทศบาล

ท้องถิ่นก็มีที่ทางให้เช่าในราคามิตรภาพอยู่บ้าง

พร้อมกับให้เบอร์และอีเมลล์ที่สามารถใช้ติดต่อ

ในเรื่องนี้ได้มาด้วย เยี่ยมยอดจริงๆ เลย คำแนะนำประการสุ ด ท้ า ยที่ ป ระทั บ ใจ

ไม่ รู้ ลื ม คื อ ดิ ฉั น มี แ หนมสด ไส้ ก รอก และ

กุ น เชี ย งขายด้ ว ย เจ้ า หน้ า ที่ ก็ ม าหยิ บ ๆ จั บ ๆ

ขยับดูอยู่พักหนึ่ง ดิฉันแจ้งว่าสินค้านี้จากคนไทย

ที่ทำสินค้าจำพวกนี้และได้รับใบอนุญาตให้ทำได้

อย่ า งถู ก ต้ อ ง เมื่ อ เจ้ า หน้ า ที่ ส ำรวจดู สิ น ค้ า

Twitter | iASiA_Magazine

21

พลิกไปพลิกมาสักพัก ก็บอกเลยว่า ทำไมไม่ให้

เขาใส่ยี่ห้อเธอไปเลยล่ะ ใครซื้อแล้วติดใจจะได้

ติดต่อเธอไม่ใช่ผู้ผลิต พร้อมทั้งให้รายละเอียด

เกี่ ย วกั บ การทำฉลากสิ น ค้ า ง่ า ยๆ ที่ ถู ก กฎและ

ถูกใจผู้ประกอบการมาให้ด้วย จัดไปสิคะรออะไร

อี ก ไม่ น านคุ ณ ๆ จะได้ เ ห็ น ผลิ ต ภั ณ ฑ์ น้ อ งใหม่

รสเก่ า อร่ อ ยแแบบดั้ ง เดิ ม แต่ ห น้ า ตาไฉไลกว่ า

สินค้าจำพวกแหนมสด กุนเชียง ไส้กรอก ไส้อั่ว

หมู แ ดดเดี ย ว ตราสุ ด สาคร สิ น ค้ า ในเครื อ ของ

SoPa Brand มีสโลแกนง่ายๆ ว่า อร่อยสุดสุด

ต้องสุดสาคร กำลังจะมาเขย่าตลาดและพร้อมส่ง

บริการให้ได้ทั่วประเทศอังกฤษค่ะ

ก้าวต่อไปของตลาดนัท SoPa ตอนนี้ เ ราไม่ ห ยุ ด อยู่ แ ค่ ผั ก สดผลไม้ ส วย

แล้วนะคะ เรามีสินค้าแห้งต่างๆ เริ่มเข้ามาหลาย

สิบรายการแล้ว ไม่ว่าจะเป็นข้าวเหนียว ข้าวสาร

น้ำตาล ซอส เครื่องแกง ผงปรุงรส ขนมขบเคี้ยว

และอื่นๆ อีกมากมาย นอกจากนั้นเรากำลังเร่งทำ

เวบไซต์ให้คุณๆ ได้สั่งและจ่ายเงินออนไลน์ได้เลย

เรายินดีบริการส่งทั่วอังกฤษค่ะ

ฝากข้อคิดและฝากร้าน ขอกราบขอบพระคุณทุกคำชื่นชมคำอวยพร

กำลั ง ใจที่ ห ลั่ ง ไหลเข้ า มาเรื่ อ ยๆ ดิ ฉั น อยากจะ

บอกว่ า ดิ ฉั น ไม่ ใ ช่ ค นเก่ ง กล้ า สามารถอะไร

มากมายเลยค่ะ ยังมีคนที่เก่งกว่าดิฉันอีกเยอะ

ดิฉันแค่คิดแล้วทำ และหาวิธีการใหม่ๆ ไปเรื่อยๆ

จากเล็กๆ ค่อยเติบใหญ่หรือช้านิดแต่ไม่เคยหยุด

ย่ อ มทำให้ เ ราเดิ น หน้ า เข้ า ใกล้ เ ส้ น ชั ย เข้ า ไป

ทุกขณะ ไม่ว่าคุณหรือใครก็ทำได้ คุณๆ ที่สนใจ

จะค้ า ขายจากบ้ า น ทำได้ ทุ ก คนค่ ะ ถ้ า หากมี

ข้ อ สงสั ย หรื อ มี ค ำถามอยากจะสอบถามติ ด ต่ อ

มาได้เลยค่ะ ยินดีและเต็มใจให้ข้อมูลเท่าที่จะ

ทำได้ และฟรีค่ะ

ติดต่อNat SoPa และสั่งซื้อสินค้าของเรา ได้ที่ FB : Nat SoPa, SoPa Brand FB Page : SoPa Fresh Market Line : verynat, sopabrand Email : sopabrand@gmail.com

22

Facebook | iASiA Magazine

iREPORT บทความ :: ชุติมา เทย์เลอร์ | ภาพ :: เจมส์ อานนท์, กองบรรณาธิการ

ชีวิตคนไทยในต่างแดน จะมีสักกี่ชีวิตที่ประสบกับความสำเร็จ บางคนมาเมืองนอกแล้วต้องถอยกลับ บางคนมาแล้วชีวิตกลับแย่ลง บางคนได้มาเมืองนอกแล้วนึกว่าจะสบาย แต่กลับต้องเหนื่อยมากกว่าที่คิด แต่มีหนึ่งครอบครัว สามชีวิต ที่มาแล้วไม่เคยคิดถอยหลังกลับ ถึงแม้จะต้องเจอกับ

อุปสรรคนานับประการ เหนื่อยล้ายากเย็นแสนเข็นเพียงไหน ก็ลุยสู้ไม่ถอย เพราะจุดประสงค์ ของชีวิตคือ ความมั่นคง ด้วยกำลังใจที่มีให้กันเสมอมา ทำให้ครอบครัว “เกริ่นสระน้อย”

มีวันนี้ วันที่ชีวิตมั่นคง และ ครอบครัวที่อบอุ่น หนุ่ ม โคราชจากภาคสู ง เนิ น ของไทย ผู้ ช ายธรรมดาทั่ ว ไป ที่ เ ดิ น ทางจากบ้ า นมาไกล

เพื่อมาตามความฝัน วันนี้เค้ากลายมาเป็นเจ้าของกิจการร้านอาหารไทยและซุปเปอร์มาร์เกต ไทย Thai’s Smile แห่งเมือง Doset เบื้องหลังความสำเร็จที่มีภรรยาและลูกสาวคนเก่งเป็น

แรงบันดาลใจ “ชีวิตนี้ผมภูมิใจที่สุดแล้ว” คุณจิรวัฒน์ เกริ่นสระน้อย หรือคุณก้าว เจ้าของธุรกิจร้านอาหารไทยและซุปเปอร์มาร์เกต

Thai’s Smile เข้าครัวเป็นเชฟเอง จนชาวเมือง Doset ไม่ว่าจะชาวไทยหรือชาวต่างชาติต้องยกนิ้ว

ให้กับเมนูอาหารไทยรสเลิศ ที่ทั้งคนไทยและคนต่างชาติทานแล้วได้รู้ถึงรสชาดของอาหารไทยที่แท้จริง

อีกทั้งยังมีเมนูเด็ดๆ โดนใจอีกมากมายหลายเมนู ที่หลายคนทานแล้วต้องร้องว้าว!!! แซ่บถึงใจ และที่

พิ เ ศษมากกว่ า นี้ คุ ณ ก้ า วยั ง ทำแคปหมู แ สนอร่ อ ยด้ ว ยตั ว เอง เพื่ อ ความสด ใหม่ ไว้ บ ริ ก ารลู ก ค้ า

จนกลายมาเป็นเอกลักษณ์ประจำร้าน แต่ชีวิตที่กว่าจะมีวันนี้ได้นั้น ไม่ใช่เรื่องง่าย ชีวิตที่เคยติดลบ

จนต้องเริ่มต้นนับหนึ่งใหม่ เจอกับอุปสรรคมากมาย แต่ก็พยายามอดทนฟันฝ่ากับปัญหาต่างๆ มาได้

จนทำให้มีวันนี้ วันที่ชีวิตมีทุกอย่างครบ ทั้งธุรกิจที่มั่นคงและครอบครัวที่อบอุ่น

จิรวัฒน์ เกริ่นสระน้อย ชีวิตและโอกาสที่ได้มานี้ เพื่อครอบครัว กว่าจะมาถึงวันนี้ ผมทั้งเหนื่อยและท้อ แต่ทุกครั้ง ที่มีความรู้สึกนี้ ผมจะนึกถึงภรรยาและลูกก่อนเสมอ ผมคิดว่าชีวิตนี้ผมต้องทำเพื่อเขา เพื่อพวกเรา ให้ดีที่สุด กว่าเราจะมาถึงวันนี้ได้ เราผ่านอะไร มาเยอะมาก แต่ทุกอย่างที่ผ่านเข้ามาในชีวิต คือประสบการณ์และบททดสอบ 24

Facebook | iASiA Magazine

Twitter | iASiA_Magazine

25

“ชีวิตผมกว่าจะมีวันนี้ ได้ก็ฟันฝ่าอะไรมามากมาย ตอนที่อยู่เมืองไทย ก็เป็นพนักงานธรรมดาทำงานบริษัท ตอนนั้นเศรษฐกิจฟองสบู่แตก บริษัท

ก็เลิกจ้างพนักงาน ผมเองเอาเงินทั้งหมดที่มีไปลงทุนเปิดร้านขายของชำ

แต่ก็ไม่ประสบความสำเร็จ จนได้ไปทำงานที่ใต้หวัน ทำได้ 2-3 ปี พี่สะใภ้

ก็ ช วนผมให้ ม าเป็ น เชฟที่ อั ง กฤษ เพราะว่ า เขามี ร้ า นอาหารไทยที่ นี่ ผม

ตัดสินใจเลือกเดินทางมาอังกฤษ แต่กว่าจะมาได้ไม่ใช่เรื่องง่าย ต้องผ่าน หลายกระบวนการ หลายขั้นตอน ต้องเตรียมเอกสารมากมาย และที่สำคัญ ต้องใช้เงินเยอะมาก เพื่อโชว์จำนวนเงินในธนาคารให้กับสถานทูตอังกฤษ ไหนจะค่าวีซ่า ค่าตั๋วเครื่องบิน และเงินสำรองที่ต้องเตรียมติดตัวมา ต้อง

ยอมรับว่าตอนนั้นเครียดมาก คิดไปต่างๆ นานา ไม่รู้ว่าการเลือกครั้งนี้ชีวิต

จะเป็นอย่างไร เพราะภาษาอังกฤษผมก็ไม่ได้ ที่สำคัญผมเองไม่ใช่ตัวคน

เดียว มีอีก 2 ชีวิตที่ต้องดูแลคือ ภรรยาและลูกสาว ที่ตอนนั้นอายุเพียง

6 ขวบ แต่เมื่อตัดสินใจทำอะไรแล้ว ก็ต้องลุยให้ถึงที่สุด เพราะการเดิมพัน

ชีวิตครอบครัวเราทั้ง 3 คน ครั้งนี้ ต้องไม่มีคำว่าไม่ได้” ชีวิตของการเป็นเชพให้กับร้านอาหารไทยในลอนดอน ได้เรียนรู้สิ่ง

ต่างๆ มากมาย ประสบการณ์ในครัว ทำให้คุณจิรวัฒน์เริ่มมองภาพอนาคต

ออก จึงตั้งใจเก็บหอมรอมริบ จนได้ขยับตัวจากพ่อครัว มาเป็นเจ้าของร้าน

อาหารไทย ร้าน Thai’s Smile ที่ Doset ซึ่งเปิดให้บริการมาเป็นเวลากว่า

6 ปีแล้ว รองรับจำนวนลูกค้าได้ทั้งหมด 40 ที่นั่ง อีกทั้งทางร้านยังสามารถ

ใช้จัดเป็นสถานที่จัดงานเลี้ยง เป็นห้องคาราโอเกะ เพื่อจัดงานปาร์ตี้สังสรรค์

หรือจะใช้สถานที่จัดเป็นห้องประชุมก็ได้ นอกจากจะมี ร้ า นอาหารที่ เ ป็ น ที่ รู้ จั ก แล้ ว คุ ณ จิ ร วั ฒ น์ ยั ง มี อี ก หนึ่ ง

ธุรกิจคือเปิดร้านซุปเปอร์มาร์เก็ตไทย ที่อยู่ฝั่งตรงกันข้ามกับร้านอาหาร

ซึ่งซุปเปอร์มาร์เก็ต เปิดให้บริการมาได้ปีกว่าแล้ว ซึ่งเป็นโอกาสของชาวไทย ใน Doset ที่จะได้เลือกซื้อผัก ผลไม้ อาหารไทยปรุงใหม่สด คุณภาพดี และ ราคาไม่แพงในเมือง Doset ด้วย “ที่ผมเลือกเมือง Doset เพราะผมเห็นว่า เป็นเมืองที่สงบ ไม่วุ่นวาย

น่าอยู่ สภาพอากาศก็ดี ติดทะเล การไปมาระหว่างลอนดอนกับที่นี่ก็สะดวก

ไม่ถือว่าไกลมาก เดินทางไปไหนมาไหนเราสามารถกำหนดเวลาและกะ

เกณฑ์ว่าเราจะทำอะไรได้บ้าง ในแต่ละวันหากเราต้องเดินทางไปโน่นมานี ่ ที่ลอนดอนเมืองเขาใหญ่ ทันสมัยจริง แต่สำหรับผม ผมคิดว่ามันวุ่นวาย

คนเยอะ แต่ทั้งนี้ทั้งนั้นก็ขึ้นอยู่กับว่าแต่ละคนชอบชีวิตแบบไหนนะครับ

ส่วนตัวผม ผมชอบที่ Doset”

ตอนนั้นผมทั้งเครียด และกังวลว่าลูกผมจะคุยสื่อสารกับทุกคนในโรงเรียนได้ไหม ภาษาอังกฤษเขาก็พูดไม่ได้เลย แต่พอผมได้ยินที่เขาพูด เขาทำให้ผมฮึดและภูมิใจ ที่เด็ก 6 ขวบอย่างเขากล้าที่จะเดินเข้าไปในรงเรียนและเรียนรู้สิ่งใหม่ๆ ในชีวิต วันนั้นผมส่งเขาเสร็จ ผมก็กลับมาบ้าน

26

Facebook | iASiA Magazine

กว่าจะมีวันนี้ได้ ต้องผ่านบททดสอบชีวิตมากมาย

“กว่าจะมาถึงวันนี้ ผมทั้งเหนื่อยและท้อ แต่

ทุกครั้งที่มีความรู้สึกนี้ ผมจะนึกถึงภรรยาและลูก

ก่อนเสมอ ผมคิดว่าชีวิตนี้ผมต้องทำเพื่อเขา เพื่อ

พวกเราให้ดีที่สุด กว่าเราจะมาถึงวันนี้ได้ เราผ่าน

อะไรมาเยอะมาก แต่ ทุ ก อย่ า งที่ ผ่ า นเข้ า มาใน

ชีวิต คือประสบการณ์และบททดสอบ ถ้าเราผ่าน ไปได้ เราก็ จ ะสามารถที่ จ ะยื น หยั ด ได้ ผมต้ อ ง ขอบคุ ณ ภรรยาและลู ก ที่ ค อยกำลังใจ เป็นแรง บันดาลใจ และอยู่เคียงข้างผมมาตลอด”

15 ปี ชีวิตในอังกฤษ กับการตอบแทน สิ่งดีๆ คืนกลับให้สังคมไทย

“สิ่งที่ผมจะทำเพื่อตอบแทนประเทศไทย ที่ เป็นประเทศบ้านเกิดเมืองนอนของผมก็คือ เดือน กันยายนนี้ ซึ่งตรงกับเดือนเกิดของผม ผมจะไป มอบทุนการศึกษาและทุนโครงการอาหารกลาง วันให้กับเด็กนักเรียนโรงเรียนที่บ้านเกิดของผม คือ อ.ปักธงชัย จ นครราชสีมา เงินจำนวนนี้เป็น เงินที่ใช้เวลารวบรวมถึง 2 ปี จากผมและเพื่อนๆ ที่มีความประสงค์ที่จะร่วม ทำบุญร่วมกัน “ส่วนที่อังกฤษ ผมเป็นหนึ่งในคณะกรรมการสมาคนคนไทยใน Doset ซึ่งพวกเราก็จะคอยช่วยเหลือคนไทย ไม่ว่าจะเป็นนักเรียนไทยที่มีปัญหาทาง

ด้านที่อยู่อาศัย ที่อาจถูก Host Family หรือ Private Landlord เอาเปรียบ หรือ พนักงานไทยต่างๆ ที่มีปัญหากับนายจ้าง คือ หากใครที่มีปัญหาและ มาขอความช่วยเหลือ อะไรที่ทางสมาคมฯ เราช่วยได้ เราก็จะช่วย อย่างน้อย เราก็เป็นคนไทยด้วยกัน นอกจากนี้ ผมก็ได้ร่วมจัดงาน Thai Festival ต่างๆ ไปออกร้าน และให้การสนับสนุนเพื่อให้งานออกมาดีและเป็นการโปรโมท ประเทศไทยให้กับคนต่างชาติได้เห็นและเรียนรู้วัฒนธรรมของไทยไปอีกทาง หนึ่งด้วย”

บทบาทของการเป็น “พ่อ” ของคุณจิรวัฒน์ เกริ่นสระน้อย

“ผมมีลูกสาวแค่คนเดียว คือน้องมุก ตอนที่เอาเขามาตอนนั้น เขาอายุ แค่ 6 ขวบ พอผมมาถึงอังกฤษ ก็หาโรงเรียนให้น้องมุก วันแรกที่ผมเดินไปส่ง น้องมุกไปโรงเรียน เขาพูดกับผมก่อนที่เขาจะเดินเข้าไปในโรงเรียนว่า “พ่อ กลับบ้านเถอะค่ะ หนูอยู่กับเพื่อนๆ ที่โรงเรียนได้” “ตอนนั้นผมทั้งเครียด และกังวลว่าลูกผมจะคุยสื่อสารกับทุกคนใน

โรงเรียนได้ไหม ภาษาอังกฤษเขาก็พูดไม่ได้เลย แต่พอผมได้ยินที่เขาพูด เขา

ทำให้ผมฮึดและภูมิใจที่เด็ก 6 ขวบอย่างเขากล้าที่จะเดินเข้าไปในรงเรียน

และเรียนรู้สิ่งใหม่ๆ ในชีวิต วันนั้นผมส่งเขาเสร็จ ผมก็กลับมาบ้าน “ทุกวันนี้ เขาทำให้ผมภูมิใจมาก ผมไม่คิดว่าลูกสาวผมและครอบครัว

เราจะมีวันนี้ได้ จากครอบครัวคนธรรมดาๆ คนหนึ่งที่มาจากประเทศไทย ตอนนี้ มี ธุ ร กิ จ เป็ น ของตั ว เอง ลู ก สาวจบมหาวิ ท ยาลั ย จากอั ง กฤษ แถม

คว้าเกียรตินิยมอันดับหนึ่งมาครอง และยังติดทีมนักกีฬาของมหาวิทยาลัย

อีกด้วย สิ่งที่ลูกสาวผมทำได้ในวันนี้ เป็นสิ่งที่ผมกับภรรยาภูมิใจที่สุดครับ” Twitter | iASiA_Magazine

27

“คุณพ่อและคุณแม่เป็นแรงบันดาลใจและ ให้กำลังใจมุกมาตลอด ไม่ว่ามุกจะทำอะไร ท่าน

สนับสนุนเสมอมา ไม่เคยบังคับมุก มุกตัดสินใจ

ย้ายออกไปอยู่ที่ลอนดอนเพื่อเข้าเรียนที่ Kington

University คณะ Business Management 3 ปี

และมุกอยากเล่นกีฬาพายเรือ ท่านก็สนับสนุน

มุ ก มุ ก เรี ย นไปด้ ว ยเล่ น กี ฬ าไปด้ ว ย จนมุ ก ติ ด

ที ม นั ก กี ฬ าพายเรื อ ของมหาวิ ท ยาลั ย ท่ า นก็ ยิ่ ง

ภูมิใจ การจบมหาวิทยาลัยของมุกถือว่าเป็นสิ่งที่

ยิ่งใหญ่ที่มุกมอบให้ท่าน มุกเป็นลูกสาวคนเดียว

และท่านทั้งสองอนุญาตให้มุกทำในสิ่งอยากทำ

และเรียนรู้ หากมุกทำแล้วไม่ชอบ ท่านก็ไม่เคย

ว่า ท่านให้มุกลองในสิ่งที่มุกทำจนกว่ามุกจะค้น

พบในสิ่งที่มุกชอบ ท่านสอนมุกแบบวัฒนธรรม

อั ง กฤษอย่ า งแท้ จ ริ ง คื อ ไม่ บั ง คั บ ลู ก ให้ ลู ก ได้

เรียนรู้ในสิ่งที่ตนเองชอบ และทำให้สิ่งที่ตนเองรัก

แต่ท่านก็ยังสอดแทรกวัฒนธรรมไทยให้มุกได้ใช้

ในชี วิ ต ประจำวั น เสมอ มุ ก ก็ ข อขอบคุ ณ ท่ า น

ทั้งสองนะคะที่เลี้ยงดูมุกมาจนทำให้มุกมีวันนี้ค่ะ”

เคล็ดลับการเป็นนักกีฬา ของมหาวิทยาลัยกับการเรียน ที่คว้าเกียรตินิยมอันดับหนึ่งมาครอง ในเวลาเดียวกัน

น้องมุก - กมลวรรณ เกริน่ สระน้อย

ลูกสาวคนเก่งที่เพิ่งจะคว้า เกียรตินิยมอันดับหนึ่งมาครองได้สำเร็จ อีกหนึ่งแรงบันดาลใจของคุณจิรวัฒน์

28

Facebook | iASiA Magazine

“มุกคิดว่าการเล่นกีฬาเป็นการผ่อนคลาย

อย่างหนึ่ง หากคนเราเรียนอย่างเดียว มันก็จะ

เครียดได้ มุกจัดเวลาการเรียนและกีฬาตามที่โค้ข แนะนำ คือช่วงเช้าและเย็นมุกจะซ้อม และ ช่วง บ่ายมุกไปเข้าเรียน แต่เวลาที่มีแข่ง ทางโค้ชและ

ทางมหาวิ ท ยาลั ย ก็ จ ะสนั บ สนุ น และอนุ โ ลมให้

นักกีฬามาสอบหรือทำรายงานส่งช้ากว่าคนอื่นได้

การวางแผนการเรี ย นกั บ การเล่ น กี ฬ าเป็ น สิ่ ง

สำคัญ ถ้าเราวางแผนมันดี เราก็จะไม่เครียดกับ

การเรียน หรือเครียดกับเวลาลงแข่งขันในแต่ละ

ครั้ง แต่สำหรับมุกเเล้วมุกคิดว่ากีฬาเป็นปัจจัย หนึ่งในการผ่อนคลายความเครียดจากการเรียน ในห้องค่ะ”

การวางแผนขั้นต่อไปของชีวิต และอนาคตที่คาดหวัง

“เดื อ นกั น ยายนนี้ มุ ก ก็ ก ำลั ง จะเรี ย นต่ อ

ปริ ญ ญาโทที่ ม หาวิ ท ยาลั ย ลั ย เดิ ม คื อ Kington

University เรียนทางด้านการตลาด ที่มุกเลือก

เรียนที่เดิมคือ มุกอยากจะลงแข่งขันพายเรือให้กับมหาวิยาลัยต่อไป มุก

อยากดูว่ามุกจะสามารถไปได้ไกลแค่ไหนกับกีฬาการพายเรือ ส่วนอนาคต

มุกก็อยากจะมีธุรกิจเป็นของตัวเอง แต่ก็อยากไปเรียนรู้งานกับบริษัทอื่น

ก่ อ นแล้ ว เอาประสบการณ์ ต รงนั้ น ไปใช้ ใ นธุ ร กิ จ ส่ ว นตั ว ของมุ ก ซึ่ ง ธุ ร กิ จ

ที่มุกอยากทำคือยากจะทำะธุรกิจที่เกี่ยวข้องทั้งคนไทยและต่างชาติ เพราะ

มุกอยากจะใช้ทั้งภาษาไทยและภาษาอังกฤษให้มีประโยชน์และเข้ามามี

ส่วนเกี่ยวข้องกับธุรกิจของมุกด้วย อีกอย่างก็เป็นการเปิดโอกาสให้คนไทยได้

เข้ามาทำงานในธุรกิจของมุก ซึ่งมุกคิดว่าจะเป็นการช่วยเหลือคนไทยด้วย กันไปในทางอ้อมด้วยค่ะ”

ลูกไม้หล่นไม่ไกลต้นเลยนะคะ สำหรับความคิดของน้องมุกที่อยากจะ ช่วยเหลือคนไทย เดินตามรอยเท้าของคุณพ่อที่เป็นแบบอย่างได้เป็นอย่างดี เมื่ อ ประสบความสำเร็ จ ในชี วิ ต แล้ ว ยั ง อยากจะช่ ว ยเหลื ค นไทยและเปิ ด โอกาสให้คนไทยได้เข้ามาร่วมงานอีกด้วย

สุดท้าย ก่อนจะจากกันไปกับชีวิตนักสู้ที่มากับโอกาส คุณ จิรวัฒน์ เกริ่นสระน้อย ได้กล่าวทิ้งท้ายก่อนจบว่า

“สิ่ ง ที่ ท ำให้ ผ มมี ค วามสุ ข ที่ สุ ด นอกจากธุ ร กิ จ ที่ มั่ น คง และลู ก สาว

ที่ เ รี ย นจบมหาวิ ท ยาลั ย แล้ ว ผมคิ ด เสมอว่ า ความสุ ข ที่ แ ท้ จ ริ ง คื อ การ

พอเพียง หากคนเรามีความสุขกับสิ่งที่มีและสิ่งที่เป็น แค่นี้ชีวิตก็มีความสุข แล้ว “ผมขอเป็นกำลังใจให้กับทุกๆ คนที่กำลังฝันฝ่าและต่อสู้เพื่อความ

มั่นคงของชีวิต ไม่ว่าจะเหนื่อย จะท้อเพียงไหน ขอให้อดทนสู้ สู้ให้ถึงที่สุด

สู้ เ พื่ อ ตั ว เราเองและคนที่ เ ดิ น ตามเรามา ถึ ง แม้ จ ะต้ อ งใช้ เ วลาหลายปี

เมื่อรากฐานมั่นคงแล้ว ชีวิตเราต้องดีและดีขึ้นแน่นอนครับ”

สำหรั บ ท่ า นใดที่ ผ่ า นไปแถวเมื อ ง Doset และอยากจะทาน อาหารรสแซบ รสชาติไทยๆ ดั้งเดิม แบบเผ็ด เปรี้ยว หวาน เค็ม

มีครบทุกรสในจานเดียวกัน อย่าลืมแวะไปที่ร้าน Thai’s Smile นะคะ

ทางร้านลด 10% ให้กับลูกค้าไทยทุกท่านค่ะ แต่ที่พิเศษกว่านั้นคือ ลูกค้าท่านใดที่ติดตามอ่าน iASiA Magazine ทางร้านลดให้ถึง 15%

เลยนะคะ อย่างนี้ ไม่แวะไปไม่ได้แล้วนะคะ Thai Smile, 674 Chriistchurch Road, Boscombe, Bournemouth, Doset, BH7 6BT Tel: 01202 720088

Twitter | iASiA_Magazine 29

iPLACE 2 EAT บทความ :: กองบรรณาธิการ | ภาพ :: เจมส์ อานนท์

อาหารไทยขึ้ น แท่ น ความอร่ อ ยติ ด อั น ดับต้นๆ ของโลก จึงไม่น่าแปลกใจที่จะมีร้าน อาหารไทยมากมายกระจายอยู่ ทุ ก หั ว มุ ม เมืองของประเทศอังกฤษ วั น นี้ ที ม งานได้ มี โ อกาสเดิ น ทางมาที่ Bournemouth เมือง Doset โดยใช้เวลาไป กลับเกือบ 5 ชม.​ เพื่อมาลองลิ้มชิมรสอาหาร ไทย ที่ใครๆ ก็พูดถึง ว่าถ้ามา Bournemouth ไม่ควรพลาดทานอาหารที่ร้านอาหาร Thai’s

Smile แห่งนี้ เส้ น ทางการเดิ น ทางนั้ น ง่ า ยและสะดวก เดิ น ทางโดยรถไฟ จาก London Waterloo

มุ่ ง หน้ า ไปที่ Pokedown Station โดยใช้ เ วลา

บนรถไฟเพี ย งแค่ 2 ชม. นิ ด ๆ ระหว่ า งทาง

บนรถไฟมี Wifi ให้ใช้ด้วย จึงทำให้การเดินทาง

ที่ดูเหมือนจะยาวนานนั้นกลับไม่นานเลย

ออกจากสถานี เดินเลี้ยวขวาไปตามถนน High Street ประมาณ 10 นาที ก็ จ ะเจอร้ า น

อาหาร Thai’s Smile ตั้งอยู่ทางด้านขวามือ เปิดประตูเข้ามาในร้าน รู้สึกเหมือนได้เดิน

เข้ามาในบ้านเรือนไทย บรรยากาศดูร่มรื่น เย็น

สบาย จากเสี ย งของน้ ำ ที่ ไ หลเหมื อ นเสี ย งของ

น้ ำ ตกบริ เ วณบ่ อ ปลาหน้ า ร้ า น ที่ มี ป ลาหลาก

หลายชนิ ด ว่ า ยเวี ย นวนไปมาดู แ ล้ ว เพลิ น ตา

เฟอร์นิเจอร์ในร้านตกแต่งด้วยไม้เป็นหลัก โทนสี

Earth Tone ทำให้รู้สึกอบอุ่น ความโดดเด่นและ เป็นเอกลักษณ์ของโต๊ะอาหารของที่นี่คือ โต๊ะทุก ตัวที่ใช้ในร้าน ถูกดัดแปลงมากจากจักรเย็บผ้ารุ่น เก่าที่ใช้เท้าถีบ สามารถใช้เป็นที่พักเท้าได้เวลา ทานอาหาร บริเวณร้านแบ่งออกเป็น 2 โซน โซนด้าน หน้า เป็นโถงใหญ่ ส่วนโซนด้านในจะมีผนังเล็กๆ กั น ไว้ ท ำเป็ น โต๊ ะ ยาว สำหรั บ ลู ก ค้ า ที่ ม ากั น

เป็นกลุ่ม ทั้ง 2 โซน สามารถรับแขกได้จำนวน

40 ที่นั่ง นอกทางร้านจะเปิดเป็นร้านอาหารทั้ง กลางวันและเย็นแล้ว ยังสามารถจองสถานที่เพื่อ

จั ด งานเลี้ ย ง งานสั ง สรรค์ งานแต่ ง งาน งาน ประชุมได้ด้วย

30

Facebook | iASiA Magazine

Thai’s Smile

ร้านอาหารไทยใน Bournemouth

อาหารแนะนำ

ปลาทอดลุยสวน

น้ำตกหมู ยำแหนมใส่หนังหมู

ข้าวเหนียวหมูปิ้ง ส้มตำปู ปลาร้า ไฮโซ

ส้มตำไทย ข้าวผัดโคราช

แคปหมู

ปลาทอดลุยสวน ปลาตัวใหญ่ ทอดกรอบ ราดด้วยสมุนไพรครบ เครื่อง เนื้อปลาสด หวาน เนื้อแน่น กรอบนอกนุ่มใน ไม่อมน้ำมัน ทานได้ เกือบทั้งตัว (เลือกระหว่าง ปลาทับทิม หรือ ปลากระพง) น้ ำ ตกหมู เนื้ อ หมู ย่ า งสุ ก กำลั ง ดี หอมกลิ่ น ถ่ า น เนื้ อ นุ่ ม ทานง่ า ย

คลุกผสมกับเครื่องลาบและสมุนไพรที่ถึงเครื่อง ตักทานคำแรก ต้องรีบทาน

คำที่ ส อง เพราะความแซ่ บ ครบรสครบเครื่ อ ง หอมกลิ่ น พริ ก แห้ ง คั่ ว และ

ข้าวคั่วมากๆ จานนี้สั่งมาเป็นสต๊าทเตอร์เรียกน้ำย่อยเบาๆ ได้เลยค่ะ ข้าวเหนียวหมูปิ้ง เนื้อหมูนิ่ม หอมพริกไทย หวานน้ำผึ้ง ปิ้งสุกใหม่

ทานพร้อมข้าวเหนียวนึ่งแล้วฟินที่สุด ไม่นึกว่ามาอยู่เมืองนอกแล้วจะได้ทาน หมูปิ้งที่อร่อยกว่า หมูปิ้งที่เมืองไทยอีกค่ะ เมนูนี้ ทีมงานทั้ง 4 ชีวิตที่ได้ลอง ทาน คอนเฟิร์มเป็นเสียงเดียวกัน ว่า “อยากทานอีก” ส้มตำปู ปลาร้า ไฮโซ / ส้มตำไทย ไปทานมาหลายหลายร้าน แต่

ร้านนี้ประทับใจที่มะละกอเป็นมะละกอสับ ทานแล้วได้ความกรุบกรอบ

ของเนื้อมะละกอ ปูปลาร้า รสจัดจ้านทานแล้วน้ำลายสอ ใครๆ ก็ทานได้

ปูปลาร้าไฮโซ มีแต่กลิ่นไม่เห็นตัว สำหรับคนที่ไม่ทานปลาร้า ก็สามารถเลือก

ทานส้มตำไทยได้ รสชาติเปรี้ยว เผ็ด เค็ม หวาน มัน อร่อยครบรสมากๆ ยำแหนมใส่หนังหมู แหนมมาเต็มๆ ไม่ได้กระปิดกระปอย เพราะ ว่าที่ร้านทำแหนมเอง รสชาติแหนมเนื้อนุ่มและเปรี้ยวกำลังดี ยำมาถึงรส

ถึงเครื่องมากๆ หนังหมูหั่นชิ้นบางทานอร่อยเคี้ยวง่าย ถั่วที่ใช้ก็เป็นถั่วคั่ว

สุกใหม่ ทานแล้วหวาน หอม กรอบ มัน ข้าวผัดโคราช จานนี้มีนิ้วโป้งกี่นิ้วยกให้หมด เลย ข้าวผัดเม็ดข้าวเรียงเม็ด หอมกลิ่นกะทะ รสชาติ กลมกล่อมมาก ทานแล้วไม่อยากให้หมดจาน ถ้าส่ง Take Away จากบอนมัธ ถึง ลอนดอนได้ รับรองต้อง ได้ทานทุกวันแน่ๆ แคปหมู เมนูนี้คือนางเอกประจำร้าน แคปหมู ทำเอง สด ใหม่ กรอบ ไม่อมน้ำมัน มีขายเฉพาะ

ในร้ า นหรื อ ซื้ อ เป็ น ถุ ง เล็ ก ๆ กลั บ บ้ า นได้ เ ท่ า นั้ น (เพราะทำไม่ทัน) สำหรับแคปหมู จะสั่งมาทานเล่น ทานกับส้มตำหรือว่าทานกับก๋วยเตี๋ยว ก็เข้ากัน

Thai’s Smile Restaurant

Address :: 674 Christchurch Rd, Bournemouth BH7 6BT Telephone :: 01202 720088 Opening Hour Monday - Tuesday :: 11.30am. - 3pm., 5.30pm. - 10pm.

Wednesday :: Closed Thursday :: 11.30am. - 3pm., 5.30pm. - 10pm.

Friday - Saturday :: :: 11.30am. - 3pm., 5.30pm. - 10.30pm.

สำหรับลูกค้าชาวไทย รับส่วนลด 10% สำหรับลูกค้าที่แจ้งทางร้าน รหัส i-ASiA รับส่วนลด 15% Twitter | iASiA_Magazine

31

iFALLOW YOUR FOOTSTEPS

Text :: Sermsak Narinwong

ฉบั บ ที่ แ ล้ ว ได้ น ำเสนอโครงการอั น เนื่องมาจากพระราชดำริ ที่เกี่ยวกับวัดญาณสังวรารามวรมหา วิหารและโครงการพัฒนา

พื้นที่ใกล้เคียง อาจมีบางท่านที่ยังไม่ทราบ

ว่าวัดญาณสังวรารามนั้นอยู่ที่ไหน มีประวัติ

ความเป็นมาอย่างไร ฉบับนี้จึงขอนำประวัติ

วัดญาณสังวรารามฯ มากล่าวให้ทราบโดย

ย่อดังนี้ วั ด ญาณสั ง วรารามวรมหาวิ ห าร สั ง กั ด

ธรรมยุตินิกาย ตั้งอยู่ ณ ตำบลห้วยใหญ่ อำเภอ

บางละมุง จังหวัดชลบุรี แรกเริ่มในปีพุทธศักราช

๒๕๑๙ นายแพทย์ ข จร - คุณหญิงนิธิวดี อัน-

ตระการ และครอบครัว มีกุศลศรัทธาถวายที่ดิน ประมาณ ๓๐๐ ไร่ แด่ ส มเด็ จ พระญาณสั ง วร

สมเด็ จ พระสั ง ฆราช สกลมหาสั ง ฆปริ ณ ายก

(เจริ ญ สุ ว ฑฺ ฒ โน) ซึ่ ง เป็ น องค์ ป ระธานในการ

สร้างวัด ต่อมาคณะผู้สร้างวัดได้ซื้อที่ดินเพิ่มเติม

อีก ๖๐ กว่าไร่ จึงรวมเป็นเนื้อที่ ๓๖๖ ไร่ ๒ งาน

๑๑ ตารางวา ส่ ว นนี้ ไ ม่ ร วมกั บ พื้ น ที่ โ ครงการ

อันเนื่องมาจากพระราชดำริ ในพระบาทสมเด็จ

พระปรมินทรมหาภูมิพลอดุลเดช ตามโครงการ

พัฒนาพื้นที่ใกล้เคียง ในปีพุทธศักราช ๒๕๒๐

ได้ รั บ อนุ ญ าตจากทางราชการให้ ส ร้ า งเป็ น

สำนักสงฆ์ญาณสังวราราม และเปลี่ยนมาเป็น

“วัดญาณสังวราราม” ในปีพุทธศักราช ๒๕๒๓

ต่ อ มาได้ รั บ พระราชทานวิ สุ ง คามสี ม าตาม

พระราชกฤษฎีกา ลงวันที ๒๕ มีนาคม พุทธศักราช ๒๕๒๕ และในปีพุทธศักราช ๒๕๓๑ ได้

รั บ พระราชทานยกสถานะวั ด เป็ น พระอาราม หลวง ชั้นเอก “วัดญาณสังวรารามวรมหาวิหาร” วัตถุประสงค์ในการสร้างวัดญาณสังวรารามก็เพื่อเป็นสถานที่ปฏิบัติ วินัยและฝึกจิตเจริญสติภาวนา นอกจากนี้ยังเป็นการประกาศพระเกียรติคุณ

ธรรม ในด้านสมถะวิปัสสนากรรมฐานของพระสายวัดป่า และเพื่อประโยชน์ องค์ เ อกอั ค รศาสนู ป ถั ม ภก ในพระบาทสมเด็ จ พระปรมิ น ทรมหาภู มิ พ ล

เกื้อกูลแก่พระภิกษุ-สามเณร รวมถึงอุบาสกอุบาสิกาผู้ใคร่ศึกษาพระธรรม อดุลยเดช รัชกาลที่ ๙ พระบาทสมเด็จพระพุทธยอดฟ้าจุฬาโลก รัชกาลที่ ๑

โครงการอันเนื่องมาจากพระราชดำริ (๑๓) วัดญาณสังวรารามและโครงการพัฒนาพื้นที่ใหล้เคียง (ต่อจากฉบับที่แล้ว)

32

Facebook | iASiA Magazine

แห่งกรุงรัตนโกสินทร์ และพระบูรพมหากษัตริยาธิราชเจ้าที่ทรงทำนุบำรุง

พระพุทธศาสนาเจริญรุ่งเรื่องมาตามลำดับ รวมถึงพระเกียรติคุณในสมเด็จ

พระนเรศวรมหาราช และสมเด็จพระเจ้าตากสินมหาราช ที่ทั้งสองพระองค์

ทรงกอบกู้เอกราชให้ชาติไทยเป็นไท พระพุทธศาสนาจึงเจริญรุ่งเรืองและ

เป็นที่พึ่งทางใจของปวงชนชาวไทยมาถึงวันนี้ วัดญาณสังวรารามได้จัดพื้นที่ของวัดแบ่งเป็นเขตๆ เพื่อให้มีประสิทธิ

ภาพในการบริหาร และเพื่อความเป็นระเบียบเรียบร้อยในการศึกษาและ

ปฏิบัติธรรมของพระภิกษุ-สามเณร รวมถึงความสะดวกและคล่องตัวใน

การประกอบศาสนกิจของอุบาสกอุบาสิกา และเพื่อความประทับใจของ

นักท่องเที่ยวที่เข้าไปทัศนศึกษาศาสนธรรม ซึ่งแบ่งเป็น ๔ เขต ดังนี้ เขตพุทธาวาส คือเป็นเขตที่มีสิ่งปลูกสร้างสำคัญ เช่น พระอุโบสถ

พระธาตุเจดีย์มหาจักรีพิพัฒน์ พระมหามณฑปพระพุทธบาท ภปร. สก. เป็น

อาทิ เขตสังฆาวาส เป็นเขตที่ปลูกสร้างเสนาสนะ (กุฏิ) น้อยใหญ่ทั้งหลาย

ซึ่ ง เป็ น ที่ อ ยู่ ห รื อ ที่ พั ก ของพระภิ ก ษุ - สามเณร และเป็ น ที่ ป ฏิ บั ติ ธ รรมของ

พระภิกษุ-สามเณรด้วย เขตอุ บ าสกอุ บ าสิ ก า เป็ น เขตที่ อุ บ าสกอุ บ าสิ ก าและพุ ท ธศา-

สนิกชนทั่วไปเข้าไปประกอบศาสนกิจในโรงธรรม เช่น ถวายภัตตราหาร

ถวายสังฆทาน รักษาศีล เจริญจิตภาวนา เป็นต้น เขตโครงการอั น เนื่ อ งมาจากพระราชดำริ เป็นเขตในโครงการ

พัฒนาพื้นที่ใกล้เคียง ซึ่งมีพื้นที่ประมาณ ๒,๕๐๐ ไร่

โครงการอันเนื่องมาจากพระราชดำริ ในพระบาทสมเด็จพระปรมินทรมหาภูมิพลอดุลยเดช ที่เกี่ยว กับการพัฒนาพื้นที่รอบๆวัดญาณสังวราราม

ด้วยการอนุรักษ์ทรัพยากรธรรมชาติ ได้แก่ การอนุรักษ์ป่าเขาชีโอน ด้วย

การประกาศเป็นเขตห้ามล่าสัตว์ ขณะเดียวกันก็ปล่อยสัตว์ป่าคืนสู่ธรรมชาติ

เช่น กวาง ลิง เม่น ชะมด และสัตว์ปีก อาทิ ไก่ฟ้า นกนานาพันธุ์ จัดทำ

ทุ่ ง หญ้ า สร้ า งอ่ า งเก็ บ น้ ำ ขนาดเล็ ก และฝายเพื่ อ ช่ ว ยชะลอความชุ่ ม ชื้ น

ของพื้นดิน เป็นการคืนสภาพป่าให้อุดมสมบูรณ์ เป็นที่อยู่อาศัยของสัตว์ป่า

นานาชนิด ทั้งสัตว์ปีก สัตว์เลื้อยคลาน สัตว์เลี้ยงลูกด้วยนม และเป็นแหล่ง

อาหารของสัตว์ป่าเหล่านั้น มีการผสมพันธุ์ขยายพันธุ์สัตว์ป่า ในบริเวณ

พื้นที่ ๒,๐๐๐ กว่าไร่ พร้อมทั้งการคุ้มครองและฟื้นฟูระบบนิเวศน์ ด้วยการ

สร้ า งถนนลาดยางและทำรั้ ว ตาข่ า ยรอบพื้ น ที่ ร ะยะทางประมาณ ๙.๖

กิโลเมตร เป็นการป้องกันการบุกรุกทำลายป่าและรวมถึงไฟป่าด้วย การอนุ รั ก ษ์ ป่ า เพื่ อ ฟื้ น ฟู ส ภาพป่ า ที่ เ สื่ อ มโทรมให้ ก ลั บ มาเป็ น ป่ า ที่

อุดมสมบูรณ์ มีการปลูกป่าตามแนวพระราชดำริ ประเภทไม้ใช้สอยโตเร็ว

เช่น ยูคาลิป กระถินณรงค์ เป็นต้น ปลูกไม้เศรษฐกิจ เช่น ประดู่ ยางนา

พะยู ง เป็ น ต้ น ปลู ก ไม้ ที่ สั ต ว์ กิ น ผลเป็ น อาหาร เช่ น หว้ า มะขามเทศ

มะขามป้อม เป็นต้น การกระทำเช่นนี้ย่อมก่อให้เกิดทรัพยากรทางธรรมชาติ

นานัปการตามมาโดยอัตโนมัติ พร้อมกันนี้ยังติดป้ายชื่อพันธุ์ไม้ชนิดต่างๆ

เพื่อการศึกษาเรียนรู้ รวมถึงการจัดสภาพป่าให้มีความเป็นธรรมชาติมาก

ที่ สุ ด ให้ เ ป็ น เสมื อ นวนอุ ท ยานทางธรรมชาติ และยั ง ปลู ก พื ช ล้ ม ลุ ก เพื่ อ

เป็นอาหารและยาสมุนไพรของประชาชนในเขตพื้นที่พัฒนาด้วย นอกจากนี้

ยั ง เป็ น แหล่ ง ทั ศ นศึ ก ษาเชิ ง เกษตรและสถานพั ก ผ่ อ นหย่ อ นใจของ

นักท่องเที่ยวทั่วไป ขณะเดียวกันนักเรียน นิสิต นักศึกษาได้มาศึกษาเรียนรู้ จากประสบการณ์ตรงทางธรรมชาติด้วย การส่ ง เสริ ม อาชี พ ด้ า นการเกษตรสำหรั บ ราษฎรในพื้ น ที่ ใ กล้ เ คี ย ง

มีการพัฒนาที่ดิน พัฒนาแหล่งน้ำ ด้วยการสาธิตการใช้ปุ๋ยหมัก ปุ๋ยน้ำชี ว ภาพ ปุ๋ ย อิ น ทรี ย์ แ ก่ เ กษตรกรในพื้ น ที่ โ ครงการ รวมถึ ง แปลงสาธิ ต

พืชเศรษฐกิจอีกมากมาย การผลิตพันธุ์พืชต่างๆเพื่อแจกจ่ายให้กับราษฎร

ทั่ ว ไปเพื่ อ นำไปปลู ก ในพื้ น ที่ ข องตน การอนุ รั ก ษ์ ดิ น ด้ ว ยการปลู ก หญ้ า

คุ ม ดิ น และหญ้ า แฝกเพื่ อ ป้ อ งกั น ดิ น พั ง ทลาย เป็ น ต้ น นอกจากนี้ กรมชลประทานได้ ส ร้ า งอ่ า งเก็ บ น้ ำ ขนาดเล็ ก ๑๒ แห่ ง และบ่ อ เก็ บ น้ ำ

๖ แห่ ง เพื่ อ ใช้ ใ นการบริ โ ภคอุ ป โภค และเพื่ อ การประกอบอาชี พ ด้ า น

การเกษตรของราษฎรในพื้ น ที่ ใ กล้ เ คี ย ง รวมถึ ง เปิ ด ศู น ย์ ฝึ ก อบรมและ

พั ฒ นาอาชี พ ด้ า นเกษตรกรรมวั ด ญาณสั ง วรารามอั น เนื่ อ งมาจาก

พระราชดำริ ให้แก่เกษตรกรได้ศึกษาเรียนรู้ระบบนิเวศวิทยาเขตร้อน เกษตร

ธรรมชาติวิทยาและสิ่งแวดล้อมตามแนวปรัชญา เศรษฐกิจพอเพียง ในส่วนของกิจกรรมสัมพันธ์

นั้ น ได้ จั ด นิ ท รรศการเผยแผ่ โ ครงการอั น เนื่ อ ง

มาจากพระราชดำริ และยังจัดงานมหกรรมเกษตร ธรรมชาติ เพื่อ ส่งเสริ มการท่อ งเที่ยวเชิ งเกษตร

อีกด้วย (อ่านต่อฉบับหน้า) เสริมศักดิ์ นรินทร์วงษ์ Twitter | iASiA_Magazine

33

iAMAZING THAILAND บทความ / รูปภาพ :: ททท. - อสท.

เส้ น ทาง ตามรอย พระบาท

‘ ไ ม่ มี ที่ ใ ด ใ น แ ผ่ น ดิ น ไ ท ย ที่ พ ร ะ อ ง ค์ เ ส ด็ จ ไ ป ไ ม่ ถึ ง ’ ภาคเหนือ จ.แม่ฮ่องสอน ศูนย์บริการและพัฒนาที่สูงปางตอง ตามพระราชดําริ

“ แหล่ ง ท่ อ งเที่ ย ว ตามรอยพระบาท ยุ ท ธศาสตร์

ด้านการพัฒนาและ ส่งเสริมอาชีพ “ ชื่นชมสายหมอกยามเช้า ที่ป่าสนริมอ่างเก็บน้ำปางอุ๋ง คือกิจกรรมท่อง เที่ยวยอดนิยมอันดับต้นๆ ของคนที่ได้มาเยือนแม่ฮ่อนสอน ซึ่งปางอุ๋งนั้นถือ เป็นส่วนหนึ่งของศูนย์บริการและพัฒนาที่สูงปางตอง ตามพระราชดําริ แต่ที่ นี่ไม่ได้มีดีแค่ปางอุ๋งเท่านั้น เพราะที่ศูนย์บริการและพัฒนาที่สูงปางตอง ตามพระราชดำริหรือ

ศูนย์ปางตอง ปัจจุบันมีการขยายพื้นที่โดยแบ่งเป็น โครงการพระราชดำริ

ปางตอง 1 (ห้ ว ยมะเขื อ ส้ ม )โครงการพระราชดำริ ป างตอง 2 (ปางอุ๋ ง )

โครงการ พระราชดำริปางตอง 3 (แม่สะงา-หมอกจำแป่) และโครงการ

พระราชดำริปางตอง 4 (พระตำหนักปางตอง) พัฒนาเป็นศูนย์แห่งการ

เรียนรู้บนพื้นที่สูง และเป็นแหล่งท่องเที่ยวตามรอยพระบาทแห่งสำคัญ ศูนย์ปางตอง คือแหล่งเรียนรู้สู่การขยายผล เพื่อชุมชน คน และป่าใน

พื้นที่เป้าหมาย ประกอบไปด้วยศูนย์การวิจัยเชิงพัฒนาส่งเสริมอาชีพบน

พื้นที่สูงหลายแขนง สถานีวิจัยทดสอบพันธุ์สัตว์ การเพาะเลี้ยงและขยาย

พันธุ์สัตว์ป่า ตลอดจนศูนย์อนุรักษ์และจัดการพื้นที่ป่า และการพัฒนาระบบ

ไฟฟ้าพลังน้ำ เรียกว่าเป็นแหล่งท่องเที่ยวท่ามกลางธรรมชาติ ที่นอกจากจะ

ได้ความเพลิดเพลินแล้ว ยังมีความรู้มากมายติดตัว กลับไปเต็มกระเป๋า

ทริปตัวอย่าง 3 วัน 2 คืน เส้นทางท่องเที่ยวปางตอง 2 (ปางอุ๋ง) จ.แม่ฮ่องสอน

วันแรก : เชียงใหม่-แม่ฮ่องสอน • ช่วงเช้า • ชมวิวที่จุดชมวิวดอยกิ่วลม •

ช่ ว งบ่ า ย • เยี่ ย มชมหลวงพ่ อ อุ่ น เมื อ ง วั ด น้ ำ ฮู และเจดี ย์ อ นุ ส รณ์ ส ถาน

พระสุพรรณกัลยา • พระธาตุแม่เย็น ช็อปปิ้งถนนคนเดินปาย วั น ที่ ส อง : แม่ ฮ่ อ งสอน • ช่วงเช้า • เดินทางไปจุดชมวิวทะเลหมอก

หยุ น ไหล บ้ า นสั น ติ ช ล แวะจุ ด ชมวิ ว ปางมะผ้ า • ช่ ว งบ่ า ย • โครงการ

พระราชดำริปางตอง 2 (ปางอุ๋ง) พระตำหนักปางตอง ชมพื้นที่เลี้ยงแกะ •

ศูนย์บริการและพัฒนาที่สูงปางตองพระตำหนักปางตอง • เยี่ยมชมภูโคลน

34

Facebook | iASiA Magazine

พระบาทสมเด็จพระเจ้าอยู่ห้ว ร.9 และสมเด็จพระนางเจ้าฯ พระบรมราชินีนาถ ในรัลกาลที่ 9 เสด็จมาประทับแรมที่พระตำหนัก ปางตองครั้งแรกในปี พ.ศ. 2524

คันทรีคลับ • ช่วงเย็น • เยี่ยมชมพระธาตุดอยกองมู เดินเล่นถนนคนเดิน แม่ฮ่องสอน • ชมทัศนียภาพที่วัดจองคำ-วัดจองกลาง ยามค่ำ วันที่สาม : แม่ฮ่องสอน • ช่วงเช้า • เยี่ยมชมวัดต่อแพ ชมผ้าม่าน 100 ปี •

เยี่ยมชมอนุสรณ์สถานมิตรภาพไทย-ญี่ปุ่น • ช่วงบ่าย • ชมบ้านเมืองปอน

และวัดแม่ปาง • วัดพระธาตุจอมแจ้ง และศูนย์วัฒนธรรมแม่สะเรียง

ที่เที่ยวห้ามพลาด

• พระตำหนั ก ปางตอง ชมเรื อ นประทั บ แรมไม้ 6 หลั ง ที่ ซ่ อ นตั ว

อยู่ท่ามกลางแมกไม้บนไหล่เขา • สถานีเพาะเลี้ยงสัตว์ป่าปางตอง ชมสัตว์ป่าหาดูยากกว่า 30 ชนิด

เช่น เสือลายเมฆ หมีควาย ไก่ฟ้า นกยูง เป็นต้น • สถานีแปลงพันธุ์ไม้ดอก ชมเรือนเพาะชำ

ต้นกล้าไม้เมืองหนาวหลากหลายสายพันธุ์

กิจกรรมห้ามพลาด

• ลั ด เลาะเนิ น เขา ข้ า มลำธารขึ้ น ไปชม

พระตำหนักปางตอง ที่มีทัศนียภาพที่สวยงาม • ชมหิ่ ง ห้ อ ยยามค่ ำ คื น ที่ เ ส้ น ทางศึ ก ษา ธรรมชาติภายในสวนพฤกษศาสตร์บ้านร่มเกล้าฯ • ชมฝูงแกะและฝูงม้าที่ลานทุ่งหญ้ากว้าง แปลงผักปลอดสารพิษและผักพื้นเมือง

ศูนย์บริการและพัฒนาที่สูงปางตอง ตามพระราชดําริ ต.หมอกจำแป๋ อ.เมือง จ.แม่ฮ่องสอน โทร. 0-5361-1244 เปิดให้เข้าชม: ทุกวัน 08.30-16.30 น. ฤดูท่องเที่ยว : มกราคม-กุมภาพันธ์ การเดินทาง ใช้ทางหลวง 1095 แม่ฮ่องสอน–ปาย เมื่อถึงกม.ที่ 10 เลี้ยวซ้ายไปบ้านหมอกจำแป๋ ประมาณ 70 กม.

ที่อ่างเก็บบ้ำอัสดงและอ่างเก็บน้ำจองจายมีทัศนียภาพงดงามของ แหล่งน้ำสำคัญของแม่ฮ่องสอน มีบริการที่พักและลานกางเต็นท์ พร้อมชมวิวน้ำปาย

ภาคเหนือ จ.แม่ฮ่องสอน ศูนย์บริการและพัฒนาลุ่มน้ำปายตามพระราชดำริ (ท่าโป่งแดง)

“ ลุ่มน้ำปาย คือจุดแรกที่กรมชลประทาน ใช้พัฒนา ทรัพยากรธรรมชาติ และสิ่งแวดล้อมของแม่ฮ่องสอน ตาม โครงการ ในพระราชดำริ เป็น ศูนย์เรียนรู้สู่การขยายผล เพื่อชุมชน คนและป่า “ ด้วยความที่แม่ฮ่องสอน ตั้งอยู่กลางหุบเขาติดกับชายแดนพม่า ทำให้

พื้ น ที่ นั้ น มี ค วามสำคั ญ ด้ า นความมั่ น คงของประเทศอยู่ ไ ม่ น้ อ ย อี ก ทั้ ง

ประชากรในบริ เ วณโดยรอบเป็ น ชาวเขา ซึ่ ง มั ก ทำการเกษตรแบบ

ไร่ เ ลื่ อ นลอย ผลผลิ ต จึ ง ไม่ พ อเพี ย งทำให้ มี ร ายได้ น้ อ ย ศู น ย์ บ ริ ก ารและ

พัฒนาลุ่มน้ำปาย จึงถือกำเนิดขึ้นด้วยความห่วงใยในราษฎรของจังหวัด

แม่ฮ่องสอน เน้นการยกระดับวิถีความเป็นอยู่ของประชากรทุกคนบนที่สูง

ให้มีชีวิตสงบสุขตามแนวทางปรัชญาเศรษฐกิจพอเพียง โครงการท่องเที่ยวเชิงอนุรักษ์ ณ ศูนย์บริการและพัฒนาลุ่มน้ำปาย

แห่งนี้ เป็นแหล่งท่องเที่ยวใหม่ ซึ่งทำหน้าที่ เป็นพิพิธภัณฑ์ธรรมชาติ เดิน

ทางง่ายเพียงแค่ 10 นาทีจากตัวเมือง ก็จะได้สัมผัสธรรมชาติอากาศบริสุทธิ์

และ ยังเก็บเกี่ยวสารพันความรู้เกี่ยวกับการใช้ชีวิตตามแนวคิดเศรษฐกิจ

พอเพียง เน้นการเรียนรู้ด้วยฐานต่างๆ 9 ฐาน ได้แก่ ด้านป่าไม้ การจัดการ ไฟป่า การจัดการน้ำดิน และปุ๋ย ข้าว พืช ประมง ปศุสัตว์ และการจัดการ ฟาร์ม นับเป็นอีกศูนย์การเรียนรู้ที่ให้ความรู้รอบด้านและ พร้อมสรรพอย่าง แท้จริง

วันที่สาม : แม่ฮ่องสอน • ช่วงเช้า • ชมพระอาทิตย์ขึ้นที่โครงการฯ ปาง ตอง 2 (ปางอุ๋ง) • ศูนย์ฯ พัฒนาที่สูงปางตอง (พระตำหนักปางตอง) • ช่วง บ่าย • ชมสะพานประวัติศาสตร์ท่าปาย วัดพระธาตุแม่เย็น และเดินเล่น ถนนคนเดินปาย วันที่สี่ : แม่ฮ่องสอน-เชียงใหม่ • ช่วงเช้า • จุดชมวิวทะเลหมอกบ้านหยุน ไหล บ้านสันติชล • ศูนย์ฯ พัฒนาที่สูงปางตอง (พระตำหนักปางตอง) • แวะ จุดชมวิวดอยกิ่วลม อช.ห้วยน้ำดัง

ที่เที่ยวห้ามพลาด

• เรือนประทับแรมโป่งแดง จุดพักผ่อนที่ตั้งอยู่ถัดจากเรือนเพาะปลูก มีวิวแม่น้ำปายไหลผ่าน และหมู่มวลดอกไม้ที่อย่างสวยงาม • ฐานเรียนรู้ข้าว พบกับแปลงนาขนาดใหญ่สุดลูกหูลูกตา ที่ถ่ายทอด เทคโนโลยีการผลิตข้าวให้ได้คุณภาพ • พลั บ พลาทรงงาน เยี่ ย มชมสถานที่ ท รงงานของพระบาทสมเด็ จ พระเจ้าอยู่หัว เมื่อยามเสด็จพระราชดำเนินมาที่นี่

กิจกรรมห้ามพลาด

• ขี่ช้าง และล่องแพ สัมผัสธรรมชาติในป่าใหญ่ • ปั่ น จั ก รยานชมวิ ว รอบบริ เ วณโครงการเพื่ อ ชมทั ศ นี ย ภาพงดงาม

ของป่าไม้และอ่างเก็บน้ำ • ชมกุหลาบหลากหลายสายพันธุ์ที่ได้รับการวิจัยตามพระราชเสาวนีย์

ศูนย์บริการและพัฒนาลุ่มน้ำปายตามพระราชดำริ (ท่าโป่งแดง) แม่ฮ่องสอน 193 ม.5 ต.ผาบ่อง อ.เมือง จ.แม่ฮ่องสอน โทร. 0-5368-4377 เปิดให้เข้าชม : วันจันทร์-ศุกร์ เวลา 08.30-17.00 น. ฤดูท่องเที่ยว : ตลอดทั้งปี ทริปตัวอย่าง 4 วัน 3 คืน การเดินทาง ใช้ทางหลวงแผ่นดิน เส้นทางท่องเที่ยว จ.แม่ฮ่องสอน วันแรก : เชียงใหม่-แม่ฮ่องสอน • ช่วงเช้า • อุทยานแห่งชาติดอยอินท- หมายเลข 108 เชียงใหม่-แม่ฮ่องสอน มุ่งหน้าผ่านศูนย์ศิลปาชีพแม่ฮ่องสอน นนท์ • ช่วงบ่าย • ชมทัศนียภาพที่วัดจองคำ-วัดจองกลาง ยามค่ำ วันที่สอง : แม่ฮ่องสอน • ช่วงเช้า • ศูนย์ฯ พัฒนาลุ่มน้ำปายฯ และ ศูนย์ เลี้ยวขวามุ่งหน้าไปสู่แม่น้ำปาย ศิลปาชีพจังหวัดแม่ฮ่องสอน • ช่วงบ่าย • ภูโคลน คันทรีคลับ ชุมชนยูนนาน ผ่านวัดท่าโป่งแดง ศูนย์วิจัยฯ จะตั้งอยู่ทางฝั่งขวาของแม่น้ำปาย บ้านรักไทย Twitter | iASiA_Magazine

35

ภาคอีสาน จ.กาฬสินธุ์ พิพิธภัณฑ์สิรินธร

“ ถิ่นแดนอีสาน ที่มีการขุดค้นพบ กระดูกไดโนเสาร์ จำนวนมาก ทำให้เกิดศูนย์ศึกษาวิจัยและ เก็บข้อมูล จน กลายเป็นพิพิธภัณฑ์ในที่สุด “ หลังจากได้รับพระราชทานพระนามจาก สมเด็จพระเทพรัตนราชสุดาฯ

สยามบรมราชกุมารี พิพิธภัณฑ์ไดโนเสาร์ภูกุ้มข้าว จึงมีชื่ออย่างเป็นทางการ

ว่า พิพิธภัณฑ์สิรินธร พิพิธภัณฑ์ที่มีชีวิตชีวา ด้วยการให้ความรู้ที่สนุกสนาน

เกี่ยวโลกดึกดำบรรพ์ การกำเนิด ของสิ่งมีชีวิต และการสูญสิ้นเผ่าพันธ์ุ

ไดโนเสาร์ ใครที่ ไ ด้ ม าเยี่ ย มเยื อ นพิ พิ ธ ภั ณ ฑ์ แ ห่ ง นี้ จะได้ เ ห็ น การทำงานของ

กลุ่ ม เจ้ า หน้ า ที่ ก รมทรั พ ยากรธรณี ทุ ก คนอย่ า งใกล้ ชิ ด ไม่ ว่ า จะเป็ น

นักธรณีวิทยาที่กำลังขุดแซะ ซากโครงกระดูกไดโนเสาร์ของจริงขนาดใหญ่

เกือบเต็มตัวส่งต่อไปสู่ผู้เชี่ยวชาญในห้องปฏิบัติการ ที่กำลังวิจัย หาเผ่าพันธ์ุ

ที่แท้จริงของโครงกระดูกเหล่านั้น นอกจากความรู้และสาระประโยชน์ด้านธรณีวิทยา ทุกคนยังได้รับ

ความสนุกสนานจากนิทรรศการถาวร ที่ นำเสนอได้อย่างมีลูกเล่น มีอินโฟ-

กราฟิกที่สวยงาม เข้าใจง่าย มีรูปภาพประกอบที่ดูทันสมัย ไม่ว่าจะเป็น

ทฤษฎีการเกิดระเบิดครั้งใหญ่ (Big Bang Theory) หรือการพุ่งชนของ

อุ ก กาบาต รั บ รองได้ ว่ า ทั้ ง เด็ ก และผู้ ใ หญ่ จะจั บ มื อ กั น ร่ ว มศึ ก ษาเรี ย นรู้

เคียงข้างกันไปได้ตลอดทั้งวัน

ทริปตัวอย่าง 2 วัน 1 คืน เส้นทางท่องเที่ยว จ.ขอนแก่น-กาฬสินธุ์-ร้อยเอ็ด

วันแรก : ขอนแก่น-กาฬสินธุ์ • ช่วงเช้า • เยี่ยมชมพระธาตุขามแก่น

พระธาตุศักดิ์สิทธิ์คู่เมือง • ช่วงกลางวัน • ตื่นตากับพิพิธภัณฑ์ไดโนเสาร์

ที่ ส มบู ร ณ์ ที่ สุ ด ในอาเซี ย น ที่พิพิธภัณฑ์สิรินธร • เยี่ยมชมพระบรมสารี

ริกธาตุและกราบพระพุทธนิมิตรเหล็กไหลที่วัดพุทธนิมิตร หรือวัดภูค่าว • ช่ ว งบ่ า ย • เดิ น ทางสู่ บ้ า นโพน เยี่ ย มชมพระบรมธาตุ เ จดี ย์ ฐิ ต สี ล มหาเถรานุสรณ์ ณ วัดรังสีปาลิวัน หรือวัดหลวงปู่เขียน • เยี่ยมชมศูนย์วัฒนธรรม

ผู้ไทยผ้าไหมแพรวา บ้านโพน สถานที่จัดแสดงผ้าไหมแพรวาลวดลายต่างๆ

ที่งดงาม จนได้ชื่อว่าเป็นราชินีแห่งไหม พร้อมเลือกซื้อเป็นของที่ระลึก วันที่สอง : กาฬสินธุ์-ร้อยเอ็ด • ช่วงเช้า • เยี่ยมชมพระธาตุยาคู เจดีย์

ที่ใหญ่ที่สุดในเมืองฟ้าแดดสงยาง เชื่อว่าเป็นที่บรรจุอัฐิของพระเถระผู้ใหญ่

ที่ชาวเมืองนับถือ • เรียนรู้ศิลปะการเขียนบาติกบนผ้าไหมอีสาน ที่เมืองไม้

บาติก OTOP 5 ดาว ของร้อยเอ็ด • ช่วงบ่าย • เดินทางสู่วัดป่ากุง ชมความ

งดงามของเจดีย์หินทรายที่จำลองมาจากเจดีย์บรมพุทโธที่อินโดนีเซีย พร้อม

เยี่ ย มชมเจดี ย์ ม หาวี ร าจริ ย า นุ ส รณ์ เจดี ย์ ก ลางน้ ำ ที่ ใ ช้ ป ระกอบพิ ธี พระราชทานเพลิงสรีระสังขารของหลวงปู่ศรี มหาวีโร

ที่เที่ยวห้ามพลาด

• อาคารหลุ ม ขุ ด ค้ น กระดู ก ไดโนเสาร์ เสมื อ นหลุ ด เข้ า ไปในโลก

จูราสสิคห้องแสดงฟอสซิลแบบจำลองฟอสซิลที่ค้นพบจากประเทศต่างๆ

36

Facebook | iASiA Magazine

ไดโนเสาร์ของไทยมีชื่อว่า สยามโมไทรันนัส อีสานเอนซิส ค้นพบในอีสานบ้านเราเป็นครั้งแรก คัวอย่างกระดูกไดโนเสาร์ชิ้นจริงที่สมบูรณ์ที่สุด ในเอเซียตะวันออกเฉียงใต้ ได้รับการเก็บรักษาอยู่ที่นี่

ทั่วโลกโถงรวมกระดูกไดโนเสาร์ไทย

กระดู ก จำลองที่ ส ร้ า งขึ้ น ให้ เ รา เห็ น

ภาพไดโนเสาร์จริงทั้งตัว

กิจกรรมห้ามพลาด

• ศึกษากำเนิดสึนามิ • ดูการเกิดหินงอกหินย้อย

พิพิธภัณฑ์สิรินธร 200 ม.11 ต.โนนบุรี อ.สหัสขันธ์ จ.กาฬสินธุ์ โทร. 0-4387-1014, 0-4387-1613 www.sdm.dmr.go.th เปิดให้ชม : วันอังคาร-อาทิตย์ เวลา 09.00-17.00 น. ฤดูท่องเที่ยว : ตลอดทั้งปี การเดินทาง จากตัวเมือง วิ่งไป ทางหลวงหมายเลข227 กาฬสินธุ์- สหัสขันธ์-คำม่วง- วังสามหมอ-พังโคน ก่อนถึงตัวอ.สหัสขันธ์ ประมาณ 1 กม. เมื่อเจอ ซุ้มประตูวัดสักกะวัน ให้เลี้ยวขวา เพื่อเข้าพิพิธภัณฑ์

ผ้าทอแพรวา มีที่มาจากคำว่า แพร หมายถึง ผ้า และ วา หมายถึง ความยาว 1 วา หรือ 2 เมตร มีลักษณธเดียวกับผ้าสไบ แต่มีลวดลายและสีสันหลากหลายกว่า ผ้าทอแพรวาทอด้วยผ้าไหมทั้งผืน มีลวดลาบที่เป็นเอกลักษณ์ 3 ส่วน คือ ลายหลัก ลายคั่น และลายช่อเชิงปลาย

อั ธ ยาศั ย ไมตรี ดู เ หมื อ นว่ า จะเป็ น สิ่ ง ที่ อ ยู่ คู่ กั บ ชาวบ้ า นโพน ไม่ แ พ้ ฝี มื อ

ถักทอไหม ที่ยอดเยี่ยมจนได้รับการยอมรับในวงกว้าง อาจกล่าวได้ว่านอกจากจะเป็นแหล่งเรียนรู้งานหัตถศิลป์ ที่สืบสาน

กันมาอย่างยาวนาน บ้านโพนยังเหมาะสำหรับการพักผ่อน นอนโฮมสเตย์

สัมผัสวิถีชีวิตชาวผู้ไทยแบบ พอเพียง ฟังเสียงโปงลาง กินอาหารอีสาน

บ้านๆ ที่ปรุงจากวัตถุดิบท้องถิ่น เป็นสถานที่ท่องเที่ยวย้อนยุค ที่เหมาะ

สำหรับคนที่อยากหยุดเวลา หรือชะลอจังหวะชีวิตให้ช้าลง

ทริปตัวอย่าง 2 วัน 1 คืน เส้นทางท่องเที่ยว จ.ขอนแก่น-กาฬสินธุ์- ร้อยเอ็ด

วันแรก : ขอนแก่น-กาฬสินธุ์ • ช่วงเช้า • เยี่ยมชมพระธาตุขามแก่น

พระธาตุศักดิ์สิทธิ์คู่เมือง • ช่วงกลางวัน • พิพิธภัณฑ์สิรินธร พิพิธภัณฑ์

ไดโนเสาร์ที่ สมบูรณ์ที่สุดในอาเซียน • เยี่ยมชมพระบรมสารีริกธาตุและ

กราบพระพุทธนิมิตรเหล็กไหลที่วัดพุทธนิมิตร หรือวัดภูค่าว • เยี่ยมชมพ

ระบรมสารีริกธาตุที่วัดพุทธนิมิตร • ช่วงบ่าย • เยี่ยมชมพระบรมธาตุเจดีย์

ฐิตสีลมหาเถรานุสรณ์ ณ วัดรังสีปาลิวัน • ศูนย์วัฒนธรรมผู้ไทย ผ้าไหม

แพรวา บ้านโพน วั น ที่ ส อง : กาฬสิ น ธุ์ - ร้ อ ยเอ็ ด • ช่ ว งเช้ า • เยี่ ย มชมพระธาตุ ย าคู •

ภาคอีสาน จ.กาฬสินธุ์ เมืองไม้บาติก OTOP 5 ดาว ของร้อยเอ็ด • ช่วงบ่าย • เดินทางสู่วัดป่ากุง

ศูนย์ศิลปวัฒนธรรมผู้ไทย ผ้าไหมแพรวาบ้านโพน ชมความงดงามของเจดี ย์ หิ น ทรายที่ จ ำลองมาจากเจดี ย์ บ รมพุ ท โธ

“ ศูนย์ส่งเสริมผ้าไหมทอมือ สร้างอาชีพทอผ้าไหม ที่ อิ น โดนี เ ซี ย พร้ อ มเยี่ ย มชมเจดี ย์ ม หาวี ร าจริ ย า นุ ส รณ์ เจดี ย์ ก ลางน้ ำ

แพรวาของชาวโพน ให้คงอยู่คู่วัฒนธรรมไทย “ คนรักผ้าไหมต้องบันทึกลงในสมุดเดินทางส่วนตัวไว้เลยว่า จังหวัด ที่ใช้ประกอบพิธีพระราชเพลิงสรีระสังขารของหลวงปู่ศรี มหาวีโร กาฬสินธุ์ มีศูนย์ผลิตผ้าไหมทอมืออันวิจิตรเลื่องชื่อตั้งอยู่ที่ตำบลโพน ใน

ตั ว อำเภอคำม่ ว ง ซึ่ ง เป็ น ที่ รู้ จั ก กั น ในนามถิ่ น กำเนิ ด ผ้ า ไหมแพรวา หรื อ ที่เที่ยวห้ามพลาด แพรวาราชินีแห่งไหม โดยมีที่มาจากลวดลายพิเศษบรรจงของแพรวา ซึ่งมี • บ้านเรือนไทยศูนย์ศิลปวัฒนธรรมผู้ไทย ผ้าไหมแพรวา บ้านโพน

ความแตกต่างกันถึง 60 ลาย จากอดีตทอไหมเพียงหน้าแคบและยาว ทว่า เลือกซื้อ ผ้าไหมแพรวา หลายขนาด หลากลวดลายหมู่บ้านท่องเที่ยว OTOP

ปัจจุบันมีการทอไหมหน้ากว้างเพิ่มขึ้น และมีให้เลือกหลากหลายลวดลาย ยลถิ่นฐานวัฒนธรรมผู้ไทย วัดป่ารังสีปาลิวันมีพระบรมธาตุเจดีย์ฐิตสีล

มหาเถรานุสรณ์วิจิตรงดงาม และขนาดตามใจชอบ

ศูนย์ศิลปวัฒนธรรมผู้ไทย

กิจกรรมห้ามพลาด ผ้าไหมแพรวา บ้านโพน อยู่ภาย

• พักผ่อนโฮมสเตย์ สัมผัสวิถีชีวิต ชาวผู้ไทยแบบพอเพียง ใต้ ก ารดำเนิ น งานของมู ล นิ ธิ

• เรี ย นรู้ ก ารทอผ้ า ไหมแพรวา ชมงานหั ต ถศิ ล ป์ ที่ สื บ สานกั น มา ส่ ง เสริ ม ศิ ล ปาชี พ ในสมเด็ จ

ยาวนาน ของชาวผู้ไทยที่บ้านโพน พระนางเจ้าสิริกิติ์ พระบรมราชินี

นาถ โดยริเริ่มโครงการนี้ขึ้นในปี

พ.ศ. 2521 ประกอบไปด้วย บ้าน

ศูนย์ศิลปวัฒนธรรมผู้ไทยฯ เรื อ นไทยจำนวน 4 หลั ง และ

ต.บ้านโพน อ.คำม่วง จ.กาฬสินธุ์ ศู น ย์ พิ พิ ธ ภั ณ ฑ์ ผู้ ไ ทยผ้ า ไหม

โทร. 0-4385-6157 แพรวา ช่ ว ยสร้ า งรายได้ ใ ห้ กั บ www.sdm.dmr.go.th ชาวผู้ ไ ทย และส่ ง เสริ ม วั ฒ น-

เปิดให้ชม : ทุกวัน เวลา 08.30-17.30 น. ธรรมการทอผ้าไหมที่มีมาอย่าง

ฤดูท่องเที่ยว : ตลอดทั้งปี ยาวนานให้คงอยู่ หากได้เข้าไป

การเดินทาง จากตัวเมืองกาฬสินธุ์ สั ม ผั ส จะพบว่ า ชาวบ้ า นโพนมี

ใช้เส้นทางหลวงหมายเลข 227 ชี วิ ต เรี ย บง่ า ยดั้ ง เดิ ม สุ ข สงบ ระยะทาง ประมาณ 70 กม.

Twitter | iASiA_Magazine

37

iTHAI TRADE IN LONDON

iThai Trade in London ข่าวสาร ข้อมูล ความเคลื่อนไหว และประชาสัมพันธ์เกี่ยวกับการธุรกิจการค้าไทยในสหราชอาณาจักร บทความ :: สำนักงานส่งเสริมการค้าระหว่างประเทศ ณ กรุงลอนดอน

สนธิรัตน์ สนธิจิรวงศ์

รัฐมนตรีช่วยว่าการกระทรวงพาณิชย์ เยือนสหราชอาณาจักร รัฐมนตรีช่วยว่าการกระทรวงพาณิชย์ (นายสนธิรัตน์ สนธิจิรวงศ์ ) เดิ น ทางมาปฏิ บั ติ ร าชการในสหราชอาณาจั ก ร ตามคำเชิ ญ

ของรัฐบาลสหราชอาณาจักร โดยได้เข้าร่วมการประชุมสภาผู้นำธุรกิจ

ไทย – สหราชอาณาจักร (Thai – UK Business Leadership Council: TUBLC) ครั้งที่ 2 ในวันที่ 25 เมษายน 2560 ณ Lancaster House

ซึ่ ง การประชุ ม ดั ง กล่ า ว เป็ น ความร่ ว มมื อ ในลั ก ษณะ Strategic Partnership ของไทยและสหราชอาณาจักร โดยมีภาครัฐบาลและ

ภาคธุ ร กิ จ เอกชนขนาดใหญ่ ข องทั้ ง สองประเทศเข้ า ร่ ว มในการ

ประชุม 38 Facebook | iASiA Magazine

การประชุมในครั้งนี้ ฝ่ายไทยนำโดย รัฐมนตรีช่วยว่าการกระทรวง พาณิชย์ (นายสนธิรัตน์ สนธิจิรวงศ์) รัฐมนตรีช่วยว่าการกระทรวงการต่าง ประเทศ (นายวีระศักดิ์ ฟูตระกูล) ผู้แทนพิเศษของนายกรัฐมนตรี (พลเอก ฉัตรเฉลิม เฉลิมสุข) เอกอัครราชทูตไทย (นายพิษณุ สุวรรณชฏ) ภาคเอกชน คือ ประธานเจ้าหน้าที่บริหาร บริษัท ปตท. จำกัด (มหาชน) (นายเทวินทร์ วงศ์ ว านิ ช ) และฝ่ า ยอั ง กฤษนำโดย Mr. Mark Garnier ตำแหน่ ง Parliamentary under Secretary of State, Department for International Trade (รั ฐ มนตรี ช่ ว ยว่ า การกระทรวงการค้ า ) Mr. Brian Davidson เอกอัครราชทูตอังกฤษประจำประเทศไทย Mr. Marcus Winsley ตำแหน่ง Director of Trade and Investment สถานเอกอัครราชทูตอังกฤษประจำ ประเทศไทย และภาคเอกชนนำโดย Mr. John Christie ตำแหน่ง CEO Tesco Lotus นอกจากนี้ รัฐมนตรีช่วยว่าการกระทรวงพาณิชย์ ยังได้เข้าร่วมกิจกรรม ที่สำคัญต่าง ๆ ได้แก่

1. การเข้าร่ วมเป็ น Keynote speaker งาน Breakfast Briefing

ที่ Asia House โดยได้ ใ ห้ ข้ อ มู ล เรื่ อ งภาวะเศรษฐกิ จ การค้ า ของไทยกั บ

สหราชอาณาจักร นโยบาย Thailand 4.0 รวมถึง Eastern Economic Corridor (EEC) โดยเห็นว่า Brexit น่าจะเป็นโอกาสในการสร้างความ

ร่วมมือระหว่างสองประเทศ อีกทั้ง Thai – UK Business Leadership Council น่าจะเป็นกลไกความร่วมมือที่สำคัญกลไกหนึ่งของสองประเทศ 2. การเข้าร่วมเป็นประธานในพิธีเปิดงาน Taste of Thailand 2017

ส่ ง เสริ ม สิ น ค้ า คุ ณ ภาพที่ มี ต ราสั ญ ลั ก ษณ์ TTM ร่ ว มกั บ ห้ า ง Tesco ใน

วั น ที่ 24 เมษายน 2560 โดยพิ ธี เ ปิ ด จั ด ขึ้ น ที่ Tesco Store สาขา Kensington ซึ่งรัฐมนตรีช่วยว่าการกระทรวงพาณิชย์ (นายสนธิรัตน์ สนธิจิรวงศ์) เป็นประธานในพิธี มี Mr. John Christie ตำแหน่ง CEO Tesco Lotus กล่าวต้อนรับ และผู้บริหารระดับสูงของไทยและผู้แทนภาคธุรกิจ

ไทยและอั ง กฤษใน TUBLC ให้ เ กี ย รติ ร่ ว มงาน โดยกิ จ กรรมในครั้ ง นี้

เป็ น การส่ ง เสริ ม การขายสิ น ค้ า เกษตรและอาหารแปรรู ป ที่ ไ ด้ รั บ ตรา สั ญ ลั ก ษณ์ T Mark (Thailand Trust Mark) เช่ น มะม่ ว ง มะพร้ า ว

ขนมขบเคี้ ย ว บะหมี่ กึ่ ง สำเร็ จ รู ป กะทิ และเครื่ อ งแกง เป็ น ต้ น โดยการ

ส่งเสริมการจำหน่ายสินค้าอาหารสำเร็จรูปและเครื่องปรุงรสต่าง ๆ เริ่มใน

วั น ที่ 24 เมษายน 2560 ใน Tesco Stores 10 สาขา จนถึ ง เดื อ น

พฤษภาคม สำหรับผลไม้สด ได้แก่ มะม่วงและมะพร้าว จะเริ่มกิจกรรม

ส่ ง เสริ ม ในวั น ที่ 28 เมษายน 2560 และขยายไปประมาณ 300 สาขา

จนกว่ า จะสิ้ น สุ ด ฤดู ก ารผลไม้ ทั้ ง นี้ กิ จ กรรมในงานพิ ธี เ ปิ ด มี ก ารสาธิ ต

การปรุงอาหารไทย โดยร้าน อาหาร Patara การสาธิตการปอกชิมมะม่วง

น้ำดอกไม้ และพื้นที่จัดแสดงและจำหน่ายสินค้า T Mark ของไทย 3. การพบหารื อ กั บ ผู้ ป ระกอบธุ ร กิ จ ไทยในสหราชอาณาจั ก ร ที่

ร้ า นอาหาร SUDA Thai Cafe โดยมี ป ระธาน Association of Thai Business in the U.K. (ATBUK) และผู้แทนสมาคม ผู้ประกอบการไทย

ในสาขาต่าง ๆ เช่น CP UK, International Beverages (Chang), Monsoon Valley Wine, Intercarabao ร้ า นอาหารไทยและสปาไทย เข้ า ร่ ว ม

โดยรั ฐ มนตรี ช่ ว ยว่ า การกระทรวงพาณิ ช ย์ ไ ด้ ใ ห้ ข้ อ มู ล ความคื บ หน้ า

นโยบายของรั ฐ เช่ น Thailand 4.0 และรั บ ฟั ง ภาวะของธุ ร กิ จ ไทยใน

สหราชอาณาจั ก รภายหลั ง Brexit ซึ่ ง ประเด็ น ที่ ภ าคเอกชนไทยขอ

ให้กระทรวงพาณิชย์พิจารณาคือ เรื่องโควตาไก่ การทำ training พ่อครัว/

แม่ครัว พนักงานนวดไทยในสหราชอาณาจักร และการควบคุมคุณภาพ

ของการทำธุรกิจสปาของไทย เป็นต้น

นอกจากนี้ รัฐมนตรีช่วยว่าการกระทรวงพาณิชย์ยังเข้าเยี่ยมชมธุรกิจ

สปาที่สร้างภาพลักษณ์ที่ดีของไทยคือ Thai Square Spa และการสำรวจ ตลาดในย่าน South Bank และ Borough Market เพื่อศึกษาตัวอย่าง

การทำธุรกิจ food trucks การจัดระเบียบของตลาดในสหราชอาณาจักร

เพื่อเป็นข้อมูลนำไปประกอบการพัฒนาธุรกิจ SMEs ของไทยต่อไป

Twitter | iASiA_Magazine

39

iCURRENCY Text :: A&B General Money Ltd.

สถานการณ์ของโลก กับค่าเงินปอนด์ 40

Facebook | iASiA Magazine

สวั ส ดี ค่ ะ พบกั น เช่ น เคยกั บ สาระน่ า รู้ ทางด้ า นการเงิ น ที่ เ รานำมาฝากคนไทยใน

สหราชอาณาจักรประจำเดือนมิถุนายน เงิน

ปอนด์ เ ริ่ ม กลั บ มาสดใสช่ ว งต้ น เดื อ น แต่ ก็

ต้ อ งมาถู ก ดั บ ฝั น ลงภายหลั ง จากธนาคาร

กลางอั ง กฤษ (BoE) ประกาศปรั บ ลดคาด

การณ์การขยายตัวของเศรษฐกิจลงสู่ระดับ

1.9% ในปี นี้ จากเดิ ม ที่ ค าดการณ์ ใ นเดื อ น

กุ ม ภาพั น ธ์ ที่ ร ะดั บ 2.0% เงิ น ปอนด์ ไ ด้ รั บ

แรงกดดั น ให้ อ่ อ นค่ า ลงทั น ที นั ก ลงทุ น คง

ต้ อ งอาศั ย จั ง หวะ จั บ จ้ อ งสถานการณ์ โ ลก

ที่ ก ำลั ง ระอุ เนื่ อ งจากภาวะสงครามที่ น ำ โดยทรัมป์ อาจสะเทือนค่าเงินสกุลดอลล่าร์

USD เป็นอย่างมาก และอาจส่งผลดีต่อเงิน

ปอนด์ให้ขึ้นสูงได้ รวมทั้งการเลือกตั้งนายก-

รัฐมนตรีของสหราชอาณาจักรในเดือนหน้า

ไม่ ว่ า จะขั้ ว ไหนจะได้ เ ข้ า มานำทั พ ก็ ล้ ว น

ส่ ง ผลต่ อ ค่ า เงิ น ปอนด์ โ ดยตรง นั ก ปั่ น เงิ น กลั บ ไทยอย่ า งเราๆ คงต้ อ งขยั น อั พ เดท

สถานการณ์ เ พื่ อ ผลกำไรกั น หน่ อ ยนะคะ

เพราะไม่ว่าจะระเบิดลูกเล็กน้อยไปถึงใหญ่

ระดับแม่ หรือผลโพลผลโหวตนายกหน้าใหม่

ของอั ง กฤษ ก็ ล้ ว นมี ผ ลต่ อ ค่ า เงิ น ปอนด์

ทั้งนั้น

ตั้งแต่ทรัมป์เข้ารับตำแหน่งประธานาธิบดี นโยบาย America first (อเมริกาต้องมาก่อน)

ก็ยิ่งชัดเจนขึ้นกว่าเดิม สตาร์ทที่เริ่มดำเนินการ

ปกป้องทางการค้า ลดการนำเข้า เพิ่มการผลิต

และสร้ า งงานภายในประเทศ สร้ า งความ

เท่ า เที ย มในรายได้ กี ด กั ด แทบทุ ก อย่ า งที่ เ ป็ น

Non-America ส่ ว นด้ า นยุ โ รปเองแม้ จ ะมี ติ่ ง

กระแสชาติ นิ ย มผุ ด ขึ้ น มา แต่ ห มู่ ม ากก็ ยั ง คง

โลกสวยพลีชีพยึดมั่นอุดมการณ์ค้าเสรี หลักการ

ราวกั บ นางงามไปอี ก มี ค วามรั ก เพื่ อ น รั ก โลก

รักเด็ก รักผู้อพยพ เรื่ อ งของ สงครามโลกครั้ ง ที่ 3 นั้ น ไม่ ว่ า

สถาบันไหนจะฟันธง ว่าจะเกิดหรือไม่เกิดอย่างไร

ก็ไม่อาจมีใครล่วงรู้ แม้แต่รายการวัดใจระหว่าง

คิ ม น้ อ ย กั บ ทรั ม ป์ บ้ า ก็ ต้ อ งวั ด ว่ า ใครจะมี

ลูกบ้ามากกว่ากัน อย่างในกรณีความตึงเครียด

ที่ ค าบสมุ ท รเกาหลี ช่ ว งนี้ อาจเป็ น ฉนวนให้

เกิดสงครามระดับโลกขึ้นมาได้ ตอนนี้ไม่ว่าจะ

แห่งหนใดก็สามารถมีระเบิดตูมๆ ตามๆ ขึ้นมา

ได้เสมอ แม้แต่ในแนวรบตะวันออกกลาง ที่เรียก กั น ว่ า สงครามกลางเมื อ ง ก็ ก ลายมาเป็ น

สงครามระหว่ า งชาติ ชั ด เจนยิ่ ง ขึ้ น ทุ ก ที แค่

ซี เ รี ย จุ ด เดี ย วก็ ดึ ง ดู ด ให้ ช าติ ต่ า งๆ รวมถึ ง ชาติ

มหาอำนาจจะลงมือ ลงตีน ตุบตั้บๆ ซึ่งกันและ กันขึ้นทุกที เริ่ ม ที่ เ กาหลี เ หนื อ หากรองจากทรงผม เอกลั ก ษณ์ ฉ บั บ กั ง นั ม ของคิ ม น้ อ ย ก็ ค งเป็ น

ตราเครื่ อ งหมาย ภั ย คุ ก คามนั ม เบอร์ วั น ใน ภู มิ ภ าคเอเซี ย ที่ ท รั ม ป์ แ ละผ่ อ งเพื่ อ นพั น ธมิ ต ร

ตี ต ราไว้ สื บ เนื่ อ งจากโครงการทดสอบการยิ ง

ขีปนาวุธและการทดลองอาวุธนิวเคลียร์ที่คุกคาม

เกาหลี ใ ต้ ญี่ ปุ่ น และสหรั ฐอเมริกา ดังนั้นการ

ส่ ง กองเรื อ รบมาลาดตระเวนสอดส่ อ งใกล้

คาบสมุทรเกาหลีจะยิ่งเพิ่มระดับความร้อนแรง

บนคาบสมุทรเกาหลียิ่งขึ้น ภายหลังเกาหลีเหนือ

ยิงทดสอบขีปนาวุธติดต่อกันหลายครั้ง รัฐบาลเกาหลีเหนือทดลองระเบิด

นิ ว เคลี ย ร์ ไ ปแล้ ว 5 ครั้ ง เกาหลี เ หนื อ คิ ม น้ อ ย ทดลองระเบิ ด มู ซู ดั น

ทำเอาทรั ม ป์ จ้ อ งตาขมึ ง เกรงว่ า เกาหลี เ หนื อ จะสามารถพั ฒ นาหั ว รบ

นิวเคลียร์ที่สามารถติดขีปนาวุธพิสัยไกลข้ามทวีปโจมตีได้ถึงแผ่นดินใหญ่

ของสหรัฐอเมริกา ทรัมป์จึงประกาศก้าวให้ชาวโลกรับรู้ ผ่านทางทวิตเตอร์

ว่ า “หากจี น ไม่ ส ามารถจั ด การกั บ เกาหลี เ หนื อ ได้ สหรั ฐ และผองเพื่ อ น พันธมิตรจะลงมือเอง”

42

Facebook | iASiA Magazine

เพี ย งแค่ นี้ ช าวโลกยั ง ระทึ ก ขวั ญ กั น ไม่ พ อ คราวนี้ หวยไปออกที่

อัฟกานิสถาน เริ่มจากการที่ ทรัมป์ ยิงขีปนาวุธร่อนนำวิถีพิสัยไกลโจมตี

ซี เ รี ย แต่ ไ ก่ โ ห่ โดยอ้ า งว่ า ซี เ รี ย โจมตี ด้ ว ยอาวุ ธ เคมี อั น เป็ น ก๊ า ซพิ ษ ซาริ น

ในเมืองอิ๊ดลิบมาก่อน ทางด้านรัสเซีย รองเท้าเบอร์10 ของพี่ปูตินก็กระดิก

สิ ค ะ รออะไรเล่ า รี บ ตอบโต้ ทั น ควั น ช่ ว ยซี เ รี ย รบสู้ ก องทั พ เรื อ อเมริ ก า

ผ่านทางช่อบแคบบอสฟอรัสเพื่อเข้าสู่ทะเลเมดิเตอร์เรเนียน ตีโต้กันยิ่งกว่า ปิงปองลีคซะอีก เพราะทรัปม์โต้กลับทันควัน ปล่อย Mother of all bombs

แม่แห่งระเบิด 11 ตัน ถล่มเป้าหมายที่เป็นแหล่งกบดานใต้ดินของกลุ่ม

ติ ด อาวุ ธ ไอเอส ในเขตอาชิ น จั ง หวั ด นั น การ์ ฮ าร์ ประเทศอั ฟ กานิ ส ถาน

โดยกองทัพอเมริกันนำระเบิดชนิดนี้มาทำลายเครือข่ายอุโมงค์ใต้ดินฐาน

ที่ มั่ น ของกลุ่ ม ไอเอสในอั ฟ กานิ ส ถานเป็ น ครั้ ง แรก ซึ่ ง ถื อ เป็ น ระเบิ ด

ลูกใหญ่ที่สุด ที่ไม่ใช่ระเบิดนิวเคลียร์ ไอซิสแหลกเป็นจุณ!!สิคะ งานนี้ เรื่องราวข้างต้นที่ราวกับพลอตหนัง ในภาพยนตร์ฮอลลีวูด แต่มันคือ

เรื่องจริง! โดยนักแสดงนำชายชื่อว่า โดนัลด์ ทรัมป์ ประธานาธิบดีผู้นั่งเก้าอี้

อยู่ในตำแหน่งผู้มีอำนาจสูงสุดในโลก ยังไม่ครบ 100 วันดี ก็เผาทำลายล้าง ข่ ม ขวั ญ แถมหมิ่ น เหม่ ใ ห้ เ กิ ด สงครามโลกครั้ ง ที่ 3 หรื อ หนั ก กว่ า นั้ น

อาจเปิดฉากใช้อาวุธนิวเคลียร์กันเลย สุดท้ายต้องปิดบทด้วยความสลดหดหู่ นี่เราทุกคนเดินทางมาถึงยุค

ที่ ค นต้ อ งเลื อ กจะเชื่ อ ถื อ สิ่ ง ใดสิ่ ง หนึ่ ง ในระบบการเงิ น ยุ ค ที่ ม หาอำนาจ

เลื อ กที่ จ ะแก้ ไ ขปั ญ หาเศรษฐกิ จ ด้ ว ยการเล่ น เกมส์ ก ารเงิ น มากกว่ า การ

แก้ ไ ขปั ญ หาเศรษฐกิ จ จริ ง ๆ ยุ ค ที่ ม หาเศรษฐี มี อ ำนาจเหนื อ รั ฐ บาล

ประเทศใดๆ การอุ้มคนรวยจึงเป็นหน้าที่ของรัฐบาลที่ต้องมาเหนือสิ่งอื่นใด

ไม่ว่าสิ่งที่ต้องทำนั้นจะเป็นการทำลายโครงสร้างเศรษฐกิจ ทำลายมาตรฐาน

การครองชี พ ของคนจน ทำลายหลั ก เหตุ แ ละผลและความพอดี และ

รวมถึง...การทำสงคราม

iGIVE ADVICE Text :: Matt Harris อดีตเจ้าหน้าที่สถานทูตอังกฤษประจำประเทศไทย และผู้ก่อตั้ง visa-angrit.com

การยื่นวีซ่าถาวร ระบบใหม่ หลายๆ ท่ า นคงพอจะทราบกั น แล้ ว นะครั บ ว่ า ตั้ ง แต่ วั น ที่

21 เมษายน ที่ผ่านมา UKVI ได้มีการเปลี่ยนแปลงระบบและขั้นตอน การยื่ น ขอวี ซ่ า ถาวร (Settlement Visa) จากนอกประเทศอั ง กฤษ

เป็นแบบใหม่ วีซ่าถาวรที่ว่านี้ก็คือพวกวีซ่าคู่สมรส วีซ่าคู่หมั้น วีซ่า ติดตาม เป็นต้น

แต่ เ ดิ ม ขั้ น ตอนการขอวี ซ่ า จากนอกประเทศอั ง กฤษทุ ก ประเภท ก็

อย่ า งที่ เ ราทราบกั น ว่ า ต้ อ งไปยื่นพาสปอร์ต ใบคำร้องและเอกสารต่างๆ

รวมถึ ง พิ ม พ์ ล ายนิ้ ว มื อ ที่ ส ำนั ก งาน VFS จากนั้ น ก็ ร อผล และกลั บ ไป

รับผลพร้อมพาสปอร์ตและเอกสารต่างๆ คืนจาก VFS แต่ ตั้ ง แต่ วั น ที่ 21 เมษายนที่ ผ่ า นมา UKVI ได้ อ อกประกาศให้ มี

การเปลี่ ย นแปลงใหม่ โดยผู้ ยื่ น ขอวี ซ่ า ถาวรทุ ก ประเภทจะต้ อ งไปยื่ น

พาสปอร์ตและพิมพ์ลายนิ้วมือ (Biometric Enrolment) ที่สำนักงาน VFS

ส่ ว นเอกสารประกอบอื่ น ๆ ท่ า น, สปอนเซอร์ , หรื อ ทนายความของท่ า น

จะต้ อ งส่ ง ไปที่ ส ำนั ก งาน UKVI ที่ Sheffield ประเทศอั ง กฤษโดยตรง

โดยท่ า นจะมี เ วลาส่ ง เอกสารไปที่ UKVI ภายใน 20 วั น ทำการ นั บ จาก

วั น ที่ ท่ า นไปยื่ น พาสปอร์ ต และพิ ม พ์ ล ายนิ้ ว มื อ ที่ VFS ในกรณี ที่ ท่ า นยื่ น

แบบธรรมดา ส่วนท่านที่ยื่นขอแบบด่วนพิเศษ (Priority Visa Settlement) ท่านจะต้องส่งไปภายใน 10 วันทำการ ที่อยู่ของ UKVI ที่ท่านจะต้องส่งไปคือ Settlement Applications, International Operations and Visas PO Box 5852 Sheffield United Kingdom S11 0FX หรื อ อี ก ทางเลื อ กหนึ่ ง หากท่ า นไม่ ต้ อ งการส่ ง เอกสารต่ า งๆไปที่

UKVI ที่ประเทศอังกฤษเอง ท่านก็สามารถใช้บริการของสำนักงาน VFS

ให้สแกนเอกสารและส่งเอกสารทั้งหมดทางอิเล็กทรอนิคไปที่ UKVI โดย บริการนี้ท่านต้องทิ้งเอกสารไว้ที่ VFS 2-3 วัน แล้วถึงจะได้รับคืน และ

จะมีค่าบริการ 2,000 บาท ในการยื่นวีซ่าถาวรแบบระบบใหม่นี้ ทาง UKVI จะใช้เวลาพิจารณา

ผลประมาณ 60 วั น ทำการ โดยระหว่ า งที่ ร อผลพิ จ ารณานั้ น ทาง

สถานทู ต อั ง กฤษจะเก็ บ พาสปอร์ ต ตั ว จริ ง ของ ท่านไว้ ส่วนเอกสารประกอบอื่นๆ ที่ท่านส่งไปให้ UKVI ที่ประเทศอังกฤษ ทาง UKVI จะส่งกลับคืน

มาให้เมื่อการพิจารณาเสร็จสิ้นแล้ว หวังว่าข้อมูลนี้คจะเป็นประโยชน์ไม่มากก็ น้อยนะครับ...

Matt Harris

Twitter | iASiA_Magazine

43

iTHAI CLASSICAL MUSIC

บทความ :: สุชาดา โสวัตร | ภาพ :: TMC

เพลงไทยสำเนียงพม่า: หม่องปอกกะเยี่ยง (ถ้าเดินไปเรื่อยก็จะถึงปลายทาง) บทพระราชนิพนธ์ล้ำค่า... สู่การผสมผสานวัฒนธรรม ในเพลงไทยสำเนียงพม่า (ตอนที่ 2)

จากบทความตอนที่ 1 ที่บอกเล่าเรื่องราวของบทพระราชนิพนธ์ในสมเด็จพระเทพรัตนราชสุดาฯ สยามบรมราชกุมารี อันมีเค้าโครงมาจากนิทานพม่า เรื่อง หม่องปอกกกะเยี่ยง

(ถ้าเดินไปเรื่อยก็จะถึงปลายทาง) พร้อมทั้งเนื้อหาสาระทางด้านดนตรีไทยที่เกี่ยวข้อง ใน บทความฉบับที่ 2 นี้ผู้เขียนจึงขอเล่าเรื่องต่อเนื่องจากบทความฉบับที่แล้ว

เนื้ อ เรื่ อ งของบทพระราชนิ พ นธ์ ฯ เมื่ อ หม่ อ งปอกกะเยี่ ย งตกลงรั บ คำเชิ ญ ของเหล่ า ขุ น นาง

เมืองตะโก้งให้ขึ้นเป็นพระราชาของเมืองตะโก้งพร้อมอภิเษกกับราชินี แม้ว่าจะมีการบอกเล่ากันว่า

ผู้ ใ ดก็ ต ามที่ อ ภิ เ ษกกั บ ราชิ นีไม่มีใครเคยรอดชีวิตเลยสักคนเดียว ปอกกะเยี่ยงจึงคิดวิธีการรับมือ

กับเหตุการณ์นี้

44

Facebook | iASiA Magazine

ในส่วนของบทเพลงที่นำมาใช้บรรเลงกับ

บทพระราชนิพนธ์ฯนี้ อาจารย์ ดร.สิริชัยชาญ ฟักจำรู ญ (ศิ ล ปิ น แห่ ง ชาติ ) ได้ น ำทั้ ง เพลงไทย

สำเนียงพม่า เช่น กลางพม่าใหญ่ พม่าประเทศ

และบทเพลงพม่าแท้ ๆ อันบรรเลงด้วยวงดนตรี

พม่าโดยคณาจารย์ชาวไทยผู้เคยเรียนดนตรีพม่า

จากครูชาวพม่า ที่สมเด็จพระเทพรัตนราชสุดาฯ

สยามบรมราชกุมารี ทรงพระกรุณาโปรดเกล้าฯ

ให้มาสอนที่ประเทศไทย เอกลักษณ์ทางดนตรี

ที่ปรากฏในบทเพลงชุดนี้แสดงออกให้เห็นถึงภูมิ

ปัญญาของครูดนตรีไทย ในการตีความและสรรค์

สร้ า งท่ ว งทำนองที่ ส ะท้ อ นสำเนี ย ง (ผู้ เ ขี ย นได้

กล่าวถึงความหมายของคำว่า ‘สำเนียง’ ไว้ใน

บทความฉบับที่ 1) และเอกลักษณ์ทางดนตรีของ

ประเทศเพื่อนบ้านผ่านท่วงทำนอง และรูปแบบ

จังหวะ เช่น การใช้หน้าทับกลองที่เป็นหน้าทับ

เพลงพม่า-มอญ การใช้ลักษณะทำนองที่กระโดด

ขึ้น-ลง หรือมีช่วงห่างของเสียงที่กว้างจากเสียง

หนึ่งไปอีกเสียงหนึ่ง อันเป็นเอกลักษณ์หนึ่งของ

ดนตรีพม่า และมอญ ตลอดจนการให้เกียรติชาติ

นั้นด้วยการใช้ชื่อชนชาตินั้น เป็นคำเริ่มต้นของ

ชื่ อ เพลง เช่ น เพลงพม่ า ประเทศ พม่ า แปลง

กลางพม่าใหญ่ เป็นต้น

เพลงพิณ เพลงอุบายราชา

ยามค่ำขึ้นแท่นบรรจถรณ์ ต้นกล้วยซ่อนรอราชินีเข้า ราชินีหลับแล้วหม่องจึงเอา กล้วยมานอนแทนตัวเขาข้างพระนาง ปอกกะเยี่ยงหลบอยู่หลังเสาใหญ่ ราชินีหลับไปเกือบรุ่งสาง พญานาคเลื้อยเข้ามาจนถึงทาง ที่เขาวางกล้วยไว้นึกว่าคน (ในคื น แรกของวั น อภิ เ ษก ปอกกะเยี่ ย งเข้ า นอน และรอจนราชิ นี

หลับไป เขาจึงนำเอาต้นกล้วย ที่เตรียมไว้มาวางนอนแทนตัวเขา และไป

หลบอยู่หลังเสาใหญ่ จากนั้นมีพญานาคเลื้อยเข้ามาที่ห้องนอนของราชิน ี คิดว่าต้นกล้วยนั้นคือคนที่นอนอยู่ ปอกกะเยี่ยงเฝ้าดูเหตุการณ์อยู่)

เพลงนาคาสิ้นฤทธิ์

จึงขบกัดปล่อยพิษคิดพิฆาต ปอกกะเยี่ยงไล่ฟาดนาคเกือบป่น แสนดีใจนาคามาหลงกล วิ่งออกไปไม่ทันยลนางโศกา รุ่งขึ้นชาวประชาสุขหทัย พระราชาอยู่ได้ไม่ถูกฆ่า ราชินีเรียกมหาดเล็กเข้ามา หาทางแล่หนังพญานาคินทร์ ให้ตั้งพันเหรียญเป็นค่าแล่ เย็บหมอนแค่ร้อยเหรียญทั้งหมดสิ้น ส่วนกระดูกราชินีตั้งใจจินต์ ทำเป็นปิ่นปักเกศาพาคะนึง พระนางเต็มไปด้วยความเคียดแค้น ค่อยวางแผนที่ใครคาดไม่ถึง หวังผูกใจพระราชาพาตราตรึง พระนางจึงชวนให้ตอบคำถามนาง (พญานาคจึ ง กั ด และปล่อยพิษใส่ต้นกล้วยที่วางนอนอยู่ด้วยนึกว่า

เป็ น คน ปอกกะเยี่ ย งออกมาจากที่ ซ่ อ น และไล่ ฟ าดพญานาคจนตาย

ด้วยความดีใจจึงรีบวิ่งออกไปโดยไม่ทันเห็นว่าราชินีร้องไห้เสียใจกับการ

ตายของพญานาค ด้วยแท้จริงแล้วพญานาคเป็นคนรักของตน ในวันต่อมา

ชาวเมืองยินดีที่พระราชามีชีวิตรอด ส่วนราชินีสั่งให้มหาดเล็ก หานายพราน

มาแอบแล่หนังพญานาคโดยให้ค่าจ้าง 1000 เหรียญในการแล่ และอีก

ส่วนให้นำไปเย็บเป็นหมอน ให้ค่าจ้าง 100 เหรียญ และกระดูกพญานาค

ราชินีนำมาทำเป็นปิ่นปักผมไว้ ด้วยความเคียดแค้นหม่องปอกกะเยี่ยง ราชินี

จึงคิดแก้แค้นโดยแสร้งทำให้ปอกกะเยี่ยงหลงรัก และชวนให้ตอบปริศนา

ที่นางตั้งขึ้น)

ผู้ถูกประหารชีวิตแทน)

เรื่องราวของหม่องปอกกะเยี่ยงจะเป็นอย่างไรต่อไป เขาจะตอบปริศนา ของราชินีได้หรือไม่ และเขาจะนำคำสอนของครูมาใช้ในการเอาตัวรอด

ได้ อ ย่ า งไร ขอเชิ ญ ทุ ก ท่ า นติ ด ตามเรื่ อ งราว และพระอั จ ฉริ ย ภาพใน

เพลงพลังจิตดีแล สมเด็จพระเทพรัตนราชสุดาฯ สยามบรมราชกุมารี จากบทพระราชนิพนธ์

ปอกกะเยี่ยงหลงว่าภรรยารัก ดีใจนักไม่คิดอางขนาง หม่ อ งปอกกะเยี่ ย งพร้ อ มทั้ ง เกร็ ด ความรู้ ท างดนตรี ไ ทยได้ ใ นบทความ

นางว่าตอบผิดมีอยู่หนึ่งทาง ต้องฆ่าทิ้งศพวางอนาถนัก ตอนที่ 3 นอกจากนี้ท่านยังสามารถ ติดตามชม

ปริศนาว่าพันหนึ่งถูกชำแหละ ถ้าเย็บแปะแค่ร้อยเห็นประจักษ์ การแสดงละครพระราชทาน เรื่อง หม่องปอก-

ส่วนกระดูกนั้นหนานางคนรัก ทำปิ่นปักศรีษะไว้ดูให้ดี (ปอกกะเยี่ยงหลงคิดว่าราชินีรักตนจึงไม่คิดสงสัยใดๆ ปริศนาที่ราชินี กะเยี่ยงได้ทาง YouTube ตาม Link นี้ https:// ถาม คือ “พันหนึ่งถูกชำแหละเย็บร้อยหนึ่ง กระดูกทำปิ่นปักผม” หากปอก- www.youtube.com/watch?v=FJEF3_xTPgw กะเยี่ ย งตอบไม่ ไ ด้ จ ะต้ อ งถู ก ประหารชี วิ ต แต่ ห ากตอบได้ ร าชิ นี จ ะเป็ น

อ้างอิง: สูจิบัตรปี่พาทย์ดึกดำบรรพ์ เนื่องในโอกาสฉลอง 96 ปี แห่งการสถาปนาจุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย 26 มีนาคม 2556 มนตรี ตราโมท. (2481). ดุริยางคศาสตร์ ไทย. หน้า 27.สิริชัยชาญ ฟักจำรูญ. (2556). “การใช้วงดนตรีและเพลงดนตรีประกอบเรื่องหม่องปอกกะเยี่ยง” ในสูจิบัตรปี่พาทย์ดึกดำบรรพ์ ปี 2556. หน้า 19. ภาพ: สำนักบริหารศิลปวัฒนธรรม จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย สุชาดา โสวัตร

Twitter | iASiA_Magazine

45

iDRIVE IN THE UK บทความ | ภาพ :: โชติมา บุณยเนตร

สอบใบขับขี่ไม่ผ่าน ต้องทำอะไรบ้าง การสอบใบขับขี่ก็ไม่ต่างอะไรกับการทดสอบอย่างอื่น ขึ้นอยู่กับความพร้อม การเตรียม ตัว สภาวะอากาศ อารมณ์ ชุดของข้อสอบ หลายต่อหลายปัจจัย ดังนั้น การสอบตกจึงเป็น เรื่องธรรมดาๆ ที่หลายคนได้มีประสบการณ์ การสอบข้อสอบใบขับขี่ผ่านในครั้งแรกจึงอาจ เป็นเรื่องโชคดี หรือ ความสามารถก็ได้ แต่ถ้าหากสอบตกเราจะต้องทำอย่างไรมาติดตามขั้น ตอนกันค่ะ

46

Facebook | iASiA Magazine

Agency) จำนวนจำกั ด และอาจเป็ น การดี ที่ เ ราจะได้ เ รี ย นรู้ แ ละเข้ า ใจ

ภาษาอั ง กฤษในการขั บ รถบนท้ อ งถนนใน UK ได้ จ ริ ง การสอบเป็ น

ภาษาอังกฤษในประเทศอังกฤษจึงอาจเป็นทางเลือกที่สะดวกกว่า การสอบใบขั บ ขี่ แ ม้ จ ะเป็ น เรื่ อ งที่ ไ ม่ ง่ า ยนั ก แต่ ก็ ไ ม่ ย ากเกิ น

ความสามารถ หากมี ค วามตั้ ง ใจ อาจทดลองทำแบบฝึ ก หั ด จนมั่ น ใจ

ก่ อ นไปสอบ โดยข้ อ สอบก็ มั ก ถามเรื่ อ งราวเดิ ม ๆ ที่ เ รามั ก ทราบคำตอบ

อยู่ แ ล้ ว โดยผู้ ส อบควรทราบและสามารถประเมิ น ตนเองให้ ไ ด้ ก่ อ นว่ า

ยังขาดทักษะส่วนไหน เช่น หากไม่เข้าใจภาษาก็จะต้องพยามยามมากขึ้น

อีกนิด ท่องจำคำศัพท์ที่เจอในตัวอย่างข้อสอบ ตรวจสอบความหมายและ จดบันทึกไว้ เมื่อเจอในข้อสอบก็จะเข้าใจทันที หากเป็นเรื่องเกี่ยวกับตัวเลข

ที่ต้องท่องจำ หรือ สัญลักษณ์บนถนนต่างๆ ก็อาจต้องหาเวลาเพื่อทบทวน

เรื่ อ งดั ง กล่ า วก่ อ นเข้ า ห้ อ งสอบ รวมทั้ ง เรื่ อ งเกี่ ย วกั บ ความแตกต่ า ง

ของประเภทของทางเท้ า สั ญ ลั ก ษณ์ สี ข องไฟในรถฉุ ก เฉิ น ต่ า งๆ คน

ประเภทต่างๆ สิ่งเหล่านี้จำเป็นต้องทบทวนให้แม่นยำก่อนสอบ บางครั้งการไปสอบในครั้งแรกแล้วไม่ผ่าน นอกจากจะทำให้เราทราบ

ทำการจองวันสอบใหม่

โดยจะสามารถเลื อ กวั น สอบได้ 3 วั น ทำการถั ด มาจากวั น ที่ เ พิ่ ง

สอบตก เช่น สอบตกเมื่อวันอังคาร สามารถจองไปนั่งสอบใหม่ได้ในวันเสาร์

หรื อ จะเป็ น วั น จั น ทร์ ถั ด มาได้ เ ลย (ศู น ย์ ส อบหยุ ด ทำการในวั น อาทิ ต ย์ )

โดยสามารถทำการจองได้ ผ่ า นทางหมายเลขโทรศั พ ท์ หรื อ ผ่ า นทาง

https://www.gov.uk/book-theory-test ได้ โดยจะต้ อ งมี อี เ มล์ เ พื่ อ ให้

ระบบสามารถยืนยันการจอง กรณีที่ไม่มีอีเมล์ก็สามารถโทรศัพท์ไปแจ้ง

ความจำนงขอนัดหมายการสอบใบขับขี่ภาคทฤษฏีได้เช่นกัน โดยสามารถ ติดต่อไปที่หมายเลข 0300 200 1122 ในวันจันทร์ - ศุกร์ เวลา 8.00 น.16.00 น. ทั้งนี้ การสอบใบขับขี่ภาคทฤษฏีจะต้องทำการสอบผ่านหน่วยงาน

Pearson ซึ่ ง เป็ น สถาบั น การศึกษาที่ทำหน้าที่จัดสอบใบขับขี่ทั่วอังกฤษ

โดยทำการสอบเป็นภาษาอังกฤษเท่านั้น

สามารถสอบใบขับขี่ภาคทฤษฏีเป็นภาษาอื่น นอกเหนือจากภาษาอังกฤษได้หรือไม่

ปัจจุบันมีการจัดสอบภาษาอื่นที่ไม่ใช่ภาษาอังกฤษด้วยในการสอบ

ใบขั บ ขี่ UK แต่ ต้ อ งไปทำการสอบที่ ศู น ย์ ส อบที่ Northern Ireland กั บ

หน่ ว ยงาน nidirect ซึ่ ง เป็ น ของรั ฐ บาล โดยปั จ จุ บั น มี ข้ อ สอบที่ เ ป็ น

เสียงพากษ์หลายภาษา เช่น ภาษาอัลแบเนีย อารบิก โปแลนด์ จีน ฮินดี

เป็นต้น แต่ยังไม่มีภาษาไทย อย่างไรก็ดี หากต้องการสอบเป็นภาษาไทย คุณสามารถติดต่อฝ่าย

บริ ก ารลู ก ค้ า ที่ เ บอร์ 0345 600 6700 หรื อ อี เ มล์ customercare@

pearson.com ทางหน่วยงานจะแจ้งรายละเอียดติดต่อของหน่วยงานแปล

เพื่อทำการนัดหมาย และติดต่อชำระเงินค่าใช้จ่ายในการแปลเพื่อดำเนิน

การสอบได้ ทั้งนี้ ปัจจุบันมีล่ามไทยได้รับการรับรองจาก DVA (Driving

แนวข้ อ สอบแล้ ว ยั ง ทำให้ เ ราทราบว่ า เราต้ อ งพั ฒ นาในส่ ว นไหนเพิ่ ม

เพราะในผลการสอบจะแสดงจำนวนข้อที่เราผ่านในแต่ละหัวข้อ ซึ่งระบุว่า

เราจะต้องอ่านเนื้อหาและทำความเข้าใจส่วนใดเพิ่มอีก เมื่อเราทราบและ

ปรับปรุง โดยรีบจองวันสอบอีกครั้ง โดยทบทวน เนื้ อ หาส่ ว นอื่ น นั่ ง สอบด้ ว ยความมั่ น ใจ ทำใจ

สบายๆ ก็จะผ่านได้อย่างง่ายดาย ผู้เขียนขอเป็น กำลังใจให้ผู้สอบทุกคนโชคดี และทำข้อสอบผ่าน ได้ในเร็ววัน โชติมา บุณยเนตร Twitter | iASiA_Magazine

47

iMAKEUP ARTIST บทความ :: คิตตี้ หนูฟ้า | Photo :: Joanna Mitroi Photography and Terence Webb

คิตตี้ หนูฟ้า - พรสิริ วิลเลียมส์ ประสบการณ์ สร้างผลงาน

สวัสดีค่ะเพื่อนๆ หลังจากคิตตี้มีภาระกิจต้องเดินทางกลับไปเมืองไทยเพื่อไปทำงาน หลายชิ้ น กั บ สื่ อ ต่ า งๆ ของไทย เมื่ อ งานเสร็ จ เรี ย บร้ อ ย คิ ต ตี้ ก็ รี บ บิ น กลั บ มาอั ง กฤษทั น ที

เนื่องจากมีงานที่จองคิวกันล่วงหน้าไว้นานแล้ว งานนี้ค่อนข้างสำคัญมากๆ เพราะเป็นงาน

ของนิตยสาร FAB UK 1st Anniversary ทีม Makeup Artist ของคิตตี้รับงานแต่งหน้าและทำผม ในส่ ว นของแฟชั่ น โชว์ ใ นงาน และตั ว คิ ต ตี้ เ องได้ มี โ อกาสแต่ ง หน้ า ให้ กั บ Miss FAB UK

อีกด้วย งานนี้ถือเป็นงานที่ค่อนข้างใหญ่ ทำให้มีเซเลบริตี้ นางแบบ ตากล้อง และดีไซเนอร์

ที่มีชื่อเสียงในประเทศอังกฤษมากมายมาร่วมงาน

เวทีแต่งหน้าระดับโลก

หลังจากจบงาน FAB UK 1st Anniversary คิตตี้ได้เข้าร่วมการแข่งขันแต่งหน้าระดับโลก ที่งาน iMATs Battle of the Brushes ประเทศอังกฤษ เมื่อปลายเดือนพฤษภาคมที่ผ่านมา คิตตี้เข้าแข่งขันในหมวด Beauty / Fantasy และธีมของงานนี้คือ “สวยแบบสากล” นางแบบ

ของคิ ต ตี้ คื อ Maurisa Coleman (เพื่ อ นๆ ที่ ติ ด ตามคอลั ม น์ ข องคิ ต ตี้ ใ นนิ ต ยสาร i-ASiA จะรู้ ว่ า

Maurisa Coleman เป็นนางแบบที่ร่วมงานกับคิตตี้ทุกครั้งที่เข้าแข่งขันการประกวด และทุกๆ เวที)

48

Facebook | iASiA Magazine

แรงบั น ดาลใจในการประกวดครั้ ง นี้ มาจากการประกวดนางงาม จั ก รวาล ในช่ ว งที่ มี ก ารโชว์ ชุ ด ประจำชาติ คิ ต ตี้ เ ห็ น ความสวยงาม

ของวัฒนธรรมที่แตกต่างของแต่ละประเทศ อีกทั้งยังได้เห็นความสามารถ พิ เ ศษของแต่ ล ะประเทศที่ ไ ด้ ท ำเอาประวั ติ ศ าสตร์ แ ละความทั น สมั ย

มาออกแบบเป็ น ชุ ด ที่ ส วยงามร่ ว มสมั ย ที่ ส ามารถผสมผสานและเชื่ อ ม วั ฒ นธรรมที่ แ ตกต่ า งของแต่ ล ะประเทศเข้ า ด้ ว ยกั น ได้ อ ย่ า งกลมกลื น

ไม่ว่าจะเป็นท้องฟ้า พระอาทิตย์ น้ำ หรือ ต้นไม้ ทำให้คิตตี้เกิดแรงบันดาลใจ และอยากสร้างผลงานเกี่ยวกับธรรมชาติที่รวมคนทั้งโลกไว้ด้วยกัน คอนเซปธีมงานของคิตตี้ ในการแข่งขันแต่งหน้าที่ iMATs Battle of the Brushes คือ “ธรรมชาติที่รวมคนทั้งโลกไว้ด้วยกัน”

สีสัน คือสีของธรรมชาติ

ทรงผม ออกแบบทำให้ดูโมเดิร์นสมัยใหม่และใช้ใบไม้สีฟ้ามาแซม

ให้ดูเป็นท้องฟ้าเพื่อเชื่อมต่อกับต้นไม้ใบหญ้า หน้า ใช้สีของพระอาทิตย์ แดง ส้ม เหลืองทอง และมีการวาดใบไม้ ดอกไม้เพื่อเพิ่มความอ่อนช้อย และเชื่อมต่อทุกๆ ส่วนเข้าด้วยกัน

ช่วงตัว ใช้สีฟ้าขาว ทำเป็นน้ำทะเลและเกลียวคลื่น แสดงให้เห็นว่า

ไม่ว่าคุณจะอยู่ที่ไหนบนโลกใบนี้ ก็ยังคงเชื่อต่อกันด้วยแผ่นน้ำอันกว้างใหญ่ ชุ ด แต่ ง ตั ว ตรงนี้ เ ป็ น ไฮไลท์ คื อ ชุ ด แสดงถึ ง น้ ำ และทะเล เพราะ

ครอบครัวของคิตตี้ที่เมืองไทยมีส่วนร่วมในการทำด้วย และเร่งทำกันจน

เสร็ จ ก่ อ น 1 วั น ที่ คิ ต ตี้ จ ะบิ น กลั บ มาอั ง กฤษ วั ส ดุ ใ นการทำชุ ด นี้ คื อ

ขวดน้ ำ ดื่ ม พลาสติ ก ที่ เ ราดื่ ม กั น อยู่ ทุ ก วั น นี่ เ องค่ ะ คิ ต ตี้ เ ลื อ กวั ส ดุ ชิ้ น นี้

เพราะขวดน้ำดื่มเป็นผลิตภัณฑ์ที่สามารถ Reuse & Recycle ได้ และที่นำ มาทำเป็นชุดนี้ เพื่อช่วยเตือนสติให้เราทุกๆ คนระลึกถึงและช่วยกันรักษา

โลกของเราให้มากขึ้น พยายามจูงใจให้เป็นห่วงเรื่องของ Global Warming กันมากขึ้น การแข่งขันครั้งนี้ คิตตี้เป็นคนไทยคนแรกของโลกที่คว้ารางวัลที่ 2

มาครองด้ ว ยค่ ะ คิ ต ตี้ ดี ใ จและภาคภู มิ ใ จกั บ รางวั ล ชิ้ น นี้ ม ากๆ หลั ง จาก

จบการแข่งขันแล้ว ยังได้รับข่าวอีกอีก 4 ข่าว คือ ผลงานแต่งหน้า ทำผม

ของคิตตี้ ได้ลงนิตยสารของประเทศอังกฤษ 4 ฉบับ Twitter | iASiA_Magazine

49

1. ปกนิตยสาร Creme De La Bride 2. นิตยสาร Rise 3. นิตยสาร Birdlessly 4. นิตยสาร MMSCENS คิ ต ตี้ โ ชคดี ไ ด้ มี โ อกาสได้ ร่ ว มทำงานกั บ ช่ า งถ่ า ยภาพที่ มี ฝี มื อ และมี

ชื่ อ เสี ย งในครั้ ง ที่ ผ ลงานลงในนิ ต ยสาร ELLE และครั้ ง นี้ คิ ต ตี้ ไ ด้ ท ำงาน

แต่งหน้าทำผมเพื่อทำ look book ให้กับดีไซน์เนอร์ Rein London แบรนด์นี้

เป็นแบรนด์ที่มีชื่อเสียง และเป็นที่ยอมรับของเซเลบริตี้อังกฤษมากมาย

ไม่ว่าจะเป็น Lady Gaga หรือ Jessi J อย่ า งที่ เ คยบอกเพื่ อ นๆ พี่ ๆ น้ อ งๆ ชาวนิ ต ยสาร i-ASiA ว่ า คิ ต ตี้

นอกจากจะเขี ย นบทความให้ กั บ นิ ต ยสาร i-ASiA แล้ ว ยั ง เป็ น นั ก เขี ย น

คอลัมน์บิวตี้ ความสวยความงามให้กับนิตยสาร FAB UK อีกด้วย คิตตี้

ทำงานร่วมกับ FAB UK มาหลายต่อหลายงาน ทำให้บรรณาธิการเจ้าของ

นิตยสารให้โอกาสคิตตี้ได้เป็นแบบปกให้แก่นิตยสาร FAB UK หน้าร้อนใกล้เข้ามาแล้ว ปีนี้เป็นอีกปีที่คิตตี้ได้รับเลือกให้เป็น Head

of Makeup Artist Team สำหรับงาน Carnival Expro ที่เป็นงานนำเสนอ

ชุ ด แฟนซี ที่ ใ ช้ เ ดิ น ในงานพาเหรดของ Notting Hill Carnival ในเดื อ น สิงหาคมนี้ ต้องตั้งตารอดูรอชมกันนะคะว่าจะเว่อร์วังอลังการขนาดไหน สำหรับงานปีนี้

50

Facebook | iASiA Magazine

ข่าวดียังไม่หมดเพียงเท่านี้นะคะ ยังมีอีก 2 เรื่องคือ คิตตี้ได้รับเลือก

ให้เข้ารอบชิงชนะเลิศในงานประกาศผลรางวัล International Achiever Awards 2017 ในหัวข้อ Best Beauty Makeup Artist, Best Fashion Blogger และอีกงานคือ C Hub Magazine Award ในหัวข้อ Best Makeup Artist ที่จัดขึ้นที่ประเทศอังกฤษด้วย คิตตี้ดีใจมากๆ ไม่เคยคิดว่าผู้หญิง

ตัวเล็กๆ อย่างคิตตี้จะสามารถสร้างชื่อเสียง และเป็นที่ยอมรับ “แต่กว่าจะ

มาถึงวันนี้หรือมีวันนี้ได้ไม่ใช่เรื่องง่าย ต้องศึกษา ต้องเรียนรู้ และผ่านงาน

เพื่อสร้างประสบการณ์มากมาย ความพยายาม ความขยันและอดทนเท่านั้น

ที่จะทำให้เรามาถึงจุดนี้ได้” คิตตี้ขอเป็นกำลังใจให้กับทุกๆ คนที่กำลังฟันฝ่า เพื่อสร้างความฝันของตัวเองให้เป็นจริงนะคะ

ติดตามผลงานของคิตตี้ได้ที่

Facebook | Instagram | Youtube ที่ Kitty Noofah และอีก 1 ช่อง ทางใน Mthai คือ seeme.mthai.com/ch/kittynoofah Twitter | iASiA_Magazine

51

iCHEF’S CHAT Text / Photo :: Chef Penny เฟสบุ๊คเพจ :: pennythechef

ธรรมชาติ กลางกรุง

สวั ส ดี ค่ า เห็ น งาน Chelsea Flower Show ที่ ล อนดอนแล้ ว ก็ ท ำให้ นึ ก ถึ ง การ

เริ่ ม ต้ น ฤดู ร้ อ นกั บ ดอกไม้ แ ละธรรมชาติ สวยๆ อยู่ที่กรุงเทพอาจจะหาดูดอกไม้ ต้นไม้ สวยๆ ยากหน่อย แต่โชคดีทเี่ ชฟเพนนีคน้ พบ

Oasis อยู่ ส องแห่ ง ที่ อ ยู่ ใ จกลางกรุ ง เทพฯ

และที่ ส ำคั ญ บรรยากาศดี สวย และเป็ น

ธรรมชาติมากๆ ค่ะ

ร้าน Patom หรือ ปฐม

ร้านนี้อยู่ซอยสุขุมวิท 49 เค้าเน้นไปในทาง

Organic Living ของที่ ข ายอยู่ ใ นร้ า นมาจาก

เกษตรกร 11 กลุ่ม จากอำเภอสามพราน โมเดล

ที่เน้นการเกษตรแบบเกษตรอินทรีย์ ความเป็น

ธรรมชาติ จ ะเห็ น ได้ ตั้ ง แต่ เ มื่ อ มาถึ ง ร้ า นจะมอง

เห็ น เรื อ นกระจกใหญ่ ๆ โดยโครงไม้ ข องเรื อ น

กระจกได้ ม าจากแพเก่ า ของสวนสามพราน เพดานเรื อ นยกสู ง โปร่ ง มี แ สงธรรมชาติ

ผ่านทะลุกระจกใส บริเวณรอบๆ เรือนกระจกจะมีต้นไม้นานาชนิดร่มรื่นมากค่ะ มีสวน

ให้นั่งเล่นข้างนอกด้วย ไม่เหมือนไม่ได้อยู่แถวทองหล่อเลยนะคะ

52

Facebook | iASiA Magazine

พอเดินเข้ามาแล้วก็จะพบผลิดภัณฑ์ของใช้

ต่ า งๆ ที่ เ ป็ น ของออแกนิ ค เช่ น พวกแชมพู , ยา

สระผม, ยาดม และถัดจากมุมของใช้ก็จะเป็นมุม

ของอาหารที่ใส่กล่องมาแบบ Take away และใช้

ชื่อว่า Organic Express ที่ได้รับการสนับสนุน

จาก สสส. นำผัก ผลไม้ และข้าวอินทรีย์ จาก

กลุ่มเกษตรกรที่อยู่ในกลุ่มมาแปรรูปเป็นอาหาร

ปรุงสดใหม่ทุกวันหลากหลายเมนู ทั้งข้าวกล้อง

กับน้ำพริก หรือสลัดผักออร์แกนิก รายได้ จ ากการจำหน่ า ย 3% มอบให้ กั บ

มู ล นิ ธิ สั ง คมสุ ข ใจ นอกจากนี้ ยั ง มี ผ ลไม้ คั้ น สด

ตามฤดูกาล ไม่ว่าจะเป็นน้ำฝรั่งจากสวนฝรั่งใน

สามพราน ที่นำมาสกัดเย็น ไม่ผสมน้ำตาล หรือ

น้ำมะขามออร์แกนิค จากสวนในจังหวัดนครปฐม หรือ น้ำมะนาวน้ำผึ้ง ส่วนใครที่อยากได้ผักสด

ออแกนิ ค เค้ า ก็ มี ข าย สามารถซื้ อ กลั บ บ้ า นได้

นะคะ

ร้าน The Blooming Gallery

ก้ า วแรกเข้ า มาในร้ า น รู้ สึ ก สดชื่ น เหมื อ น

ไม่ ไ ด้ อ ยู่ ใ นกรุ ง เทพฯ คื อ ร้ า น The Blooming Gallery เป็ น ร้ า นคาเฟเล็ ก ๆ ในตึ ก Eight ทองหล่อ ร้านนี้เข้ามาแวปแรกทำให้นึกถึงร้าน

อาโอยาม่ า ที่ ญี่ ปุ่ น เป็ น ร้ า นที่ เ ข้ า มาแล้ ว รู้ สึ ก

สดชื่ น ดอกไม้ บ านสะพรั่ ง เต็ ม ไปหมดซ้ า ยขวา

หน้าหลัง โดยแรงบันดาลใจในการตกแต่งร้าน

ส่ ว นหนึ่ ง นั้ น มาจากผลงานภาพวาดแนว

Impressionist จากศิ ล ปิ น คนโปรด Oscar

Claude Monet นักวาดภาพสีน้ำมันชาวฝรั่งเศส ภายในร้านมีส่วนที่เป็นเรือนกระจก, บาร์

และส่ ว นในร่ ม หลบมุ ม มานิ ด นึ ง เสาร์ อ าทิ ต ย์

ไม่ รั บ จองนะคะ เจ้ า ของร้ า นเค้ า ใส่ ใ จทุ ก ราย

ละเอียดตั้งแต่ข้าวของเครื่องใช้ภายในร้าน เมนู

อาหาร รวมถึงสูตรชาที่ออกค้นหาชาชั้นยอดด้วยตัวเองตามแหล่งชา เช่น

ญี่ปุ่น ไต้หวัน ศรีลังกา ให้ได้ชาเบลนด์คุณภาพดีจากทั่วทุกมุมโลก ทำให้

ไม่แปลกใจเลยที่จะเห็นหลายๆ คนเข้ามาในร้านนี้ร้านนี้เพื่อมานั่งดื่มชา

กับทานขนมนะคะ แต่เมนูอาหารก็ใช้ได้ทีเดียวค่ะ ทุกจานจะมีการประดับ

ตกแต่งด้วยดอกไม้ดูสวยงามตามคอนเซ็ปร้าน เชฟเพนนีสั่ง Baby Clam Chowder, Smoked duck salad, Truffle Fettuccini รสชาติดีใช้ได้ค่ะ ส่วนของหวานตัวเด่นของเค้าก็คือ The Path in the Forest จะเป็น

มูสชาเขียว, ครัมเบิ้ลและชีสเค้ก หนึ่งที่ค่อนข้างใหญ่ สามารถสั่งมาแบ่งกัน

ได้ค่ะ ใครติดใจน้ำชาร้านนี้เค้ามีขายให้ซื้อไปชงเองที่บ้านได้นะคะ

Penny Jirayuwattana

Twitter | iASiA_Magazine

53

iTRAVEL & EAT บทความ | ภาพ :: สุคนธ์ ปันอิน (เสี้ยวขาวฯ)

เดินเล่นที่เมือง Amiens แคว้น Picardie ประเทศฝรั่งเศส กับวันหยุดพักผ่อน

สวั ส ดี ค รั บ พบกั น เช่ น เคยกั บ คอลั ม น์

i-travel & Eat นะครับ เผลอแป๊ ป เดี ย วเวลาผ่ า นไปเร็ ว มาก

เลย โดยเฉพาะ Summer ที่ทุกคนรอคอยเพื่อ

ลาพักร้อน ตอนนี้ในยุโรปหลายๆ ประเทศ หลายๆ พื้ น ที แ สงแดดจะค่ อ ยๆ หมดไป อุ ณ หภู มิ ค่ อ ยๆลดลงเรื่ อ ยๆและฝนก็ ก ำลั ง

ตามมา โดยเฉพาะฝรั่ ง เศสตอนนี้ ฝ นตก

บ่ อ ยมากบางวั น แถมมี ล มกรรโชกแรงอี ก

อืมมม...คิดแล้วน่าใจหาย ถึงยังไงผมหวังว่า

ทุกคนคงได้ใช้วันหยุดฤดูร้อนพักผ่อนอย่าง

เต็มที่และเก็บเรี่ยวแรงเพื่อต่อสู้ในวันต่อไป

นะครับ ถึงแม้ฤดูร้อนผ่านไปแต่ฤดูใบไม้ผลิ

ก็เข้ามาแทนที่เวลาใบไม้เปลี่ยนสีถือว่าสวย

อีกแบบนะ... ส่ ว นตั ว ผมเองหลั ง จากได้ ใ ช้ วั น หยุ ด

พักผ่อนที่เมืองไทยเกือบเดือนนึงแล้วก็กลับ

มาลุ ย งานต่ อ ที่ ฝ รั่ ง เศส (ใจจริ ง อยากอยู่

เมืองไทยให้หายคิดถึงสักสองเดือน แต่คงได้

แค่คิด ฮ่าๆ) แต่ด้วยนิสัยที่ชอบเที่ยวเลยใช้

วันหยุดออกไปเปลี่ยนบรรยากาศในการทาน

อาหาร เดินเล่นนอกสถานที่บ้าง ซึ่งสถานที่นี้

ก็ไม่ไกลจากปารีสเลย สถานที่ ที่ว่านี้คือเมือง

Amiens (อาเมียงส์)

การเดิ น ทางไปเมื อ ง Amiens ผมเลื อ ก

เดิ น ทางด้ ว ยรถไฟซึ่ ง ต้ อ งไปขึ้ น ที่ ส ถานี ร ถไฟ

Gare du Nord โดยใช้เวลาเดินทางโดยรถไฟแค่

1 ชม.ก็ถึงแล้ว ระหว่างทางพอมองจากหน้าต่าง

รถไฟจะเริ่ ม เห็ น เมื อ งเล็ ก ๆแถบชานเมื อ งบ้ า น

แบบชนบทดูแล้วสวยไปอีกแบบนึง...สักพักรถไฟ

ก็ พาผมมาถึ ง ที่ เ มื อ ง Amiens พอลงจากรถไฟ

ก็ จ ะมี พ นั ก งานตรวจตั๋ ว รถไฟมารออยู่ แ ล้ ว

54

Facebook | iASiA Magazine

ลืมบอกไปว่าที่ฝรั่งเศสมีเรื่องแปลกอยู่อย่างนึง คือ เวลาเราซื้อตั๋วรถไฟ ถ้าเราไม่ไปตอกตั๋วหรือ Check-In ก่อนขึ้นรถไฟถ้าเจอพนักงานตรวจตั๋ว

จะโดนปรับซึ่งค่าปรับถือว่าแพงครับ ถึงแม้เรา

มีตั๋วและจ่ายเงินไปแล้วก็ตาม... เอาล่ ะ ที นี้ ม าเข้ า เรื่ อ งเยี่ ย มชมเมื อ ง

Amiens กันดีกว่า พอมาถึงผมรีบเข้า Check-In

ที่โรงแรมโดยผมเลือกโรงแรมที่พักตรงด้านหน้า

ติ ด กั บ สถานี ร ถไฟซึ่ ง เลื อ กห้ อ งที่ ส ามารถดู วิ ว

ของเมืองและสามารถเดินทางสะดวก แถมราคา

ไม่ แ พงเมื่ อ เที ย บกั บ โรงแรมในปารี ส พอเก็ บ

สำพาระเสร็ จ ผมก็ เ ริ่ ม ออกเดิ น ทางถ่ า ยรู ป

ชมเมือง เมื อ ง Amiens ตั้ ง อยู่ ที่ แ คว้ น Picardie

ทางภาคเหนือของฝรั่งเศสจุดเด่นของเมืองจะมี

Twitter | iASiA_Magazine

55

คลองไหลผ่านและอาคารบ้านเรือนจะมีหลากสีและประดับประดาด้วยดอกไม้ที่ปลูกตามฤดูกาล

ที่สำคัญเมืองนี้จะเป็นที่รู้จักกันในหมู่นักท่องเที่ยวนั่นก็คือ Cathédrale Notre-Dame d’Amiens

(วิหารนอเทรอะร์ดาม) ซึ่งวิหารนี้เป็นวิหารที่ใหญ่ที่สุดของฝรั่งเศสและยังได้ถูกบันทึกเป็นมรดกโลก

จากองค์ ก ร UNESCO อี ก ด้ ว ย จุ ด เด่ น ของวิ ห ารคื อ จะมี ก ารตกแต่ ง ด้ ว ยรู ป ปั้ น แกะสลั ก เรื่ อ งราว

ของศาสนาคริสต์ และยังมีการแสดงเล่าเรื่องประวัติของวิหารแบบแสงไฟในตอนกลางคืนซึ่งดึงดูด

นักท่องเที่ยวได้เยอะเลยทีเดียว... เมือง Amiens ตึกรามบ้านช่องบางส่วนเคยถูกทำลายด้วยระเบิด

จากสงครามโลกครั้ ง ที่ ส อง และได้ บู ร ณาการขึ้ น บางส่ ว นเท่ า ที่ ท ำได้ ส มั ย นั้ น คงไม่ แ ปลกถ้ า มา

เที่ยวเมืองนี้จะมีซากปรักหักพังให้เห็นในบางพื้นที่ ผมเริ่ ม ต้ น เดิ น ผ่ า นซอยหลั ก ซึ่ ง อยู่ ต รงข้ า มกั บ สถานี ร ถไฟ ซึ่ ง จะมี ร้ า นค้ า ให้ Shopping แต่

มีไม่เยอะเท่าไหร่สำหรับเมืองเล็กๆแห่งนี้ จากนั้นพอเดินเข้าในซอยลึกก็จะเดินผ่านวิหาร Notre-Dame

ผมเลยแวะเข้าชมด้านใน วิหารดูกว้างใหญ่มาก ถึงแม้ว่าผมจะไม่ใช่ชาวคริสต์แต่พอได้ชมข้างใน

วิหารรู้สึกดูมีมนต์ขลัง ผมใช้เวลาชมวิหารด้านในเกือบครึ่งชั่วโมง จากนั้นเลยออกเดินชมเมืองต่อ

เดิ น ลั ด เลาะไปตามตรอกซอย ซึ่ ง เป้ า หมายหลั ก ของผมจะอยู่ ที่ Quai Bélu และ Saint-Leu ซึ่ ง

จุ ด นี้ จ ะเป็ น จุ ด เด่ น และเป็ น จุ ด ท่ อ งเที่ ย วของเมื อ ง มี ห มู่ บ้ า นริ ม แม่ น้ ำ ซึ่ ง สมั ย ก่ อ นโน้ น ย่ า นนี้

เป็นย่านคนจนคล้ายๆสลัมในกรุงเทพฯแต่หลังสงครามโลกครั้งที่ 2 ทางการได้บูรณะขึ้นเป็นที่พัก

อาศัยและกลายเป็นแหล่งท่องเที่ยว ในตึกริมน้ำแห่งนี้ บ้างทำเป็นโรงแรมบ้างก็ทำเป็นร้านอาหาร

ตึกทุกหลังจะตกแต่งด้วยหลากสีและสร้างแบบสไตล์แคว้น Picardie ผสมสานกับแคว้น Normandie แลดูสวยงาม ผมใช้เวลาอยู่ที่นี่นานพอสมควรพอเก็บภาพได้สักพักก็แวะจิบกาแฟที่บาร์เล็กๆ ริมคลอง

56

Facebook | iASiA Magazine

พอจิบกาแฟไปเพลินๆ สายตาเหลือบเห็นร้านขายของเก่าจำพวกช้อนเงิน

แก้ ว กระเบื้ อ ง ฯลฯ สำหรั บ คนชอบสะสมของเก่ า ๆ พวกนี้ อ ย่ า งผมคง

ไม่พลาดที่จะเข้าชม พอจิบกาแฟเสร็จผมเข้าไปในร้านมีคนขายเป็นผู้หญิง ซึ่ ง ต้ อ นรั บ และพู ด จาดี ม าก จนทำให้ ผ มเผลอเหมาของจำพวกช้ อ นมี ด

กับแก้ว ทำเอากระเป๋าแฟบไปเลย ฮ่าๆ พอได้ของตามที่ต้องการก็ได้เวลา

Diner ผมเดินลัดเลาะริมคลองเพื่อมองหาร้านอาหารสำหรับฝากท้องสำหรับ

มื้ อ เย็ น นี้ ผมเลื อ กทานแถวๆ Quai Bélu ซึ่ ง ติ ด ริ ม คลองเดิ น เลื อ กอยู่

หลายร้านสุดท้ายมาถูกใจเมนูที่ร้าน La bistouille เป็นร้านอาหารสไตล์

ฝรั่งเศสผสมผสานกับอาหารนานาๆ ชาติ

Twitter | iASiA_Magazine

57

58

Facebook | iASiA Magazine

พอเข้ า ในร้ า นพนั ก งานต้ อ นรั บ ดี ม าก ด้ ว ยความหิ ว ผมไม่ ร อช้ า

รี บ สั่ ง อาหารทั น ที เ ลย เมนู แ รกผมเลื อ ก ซุ ป เห็ ด ครี ม ผสมกั บ เบคอนหมู

รมควัน และหอยแมลงผู้เสปนผัดเนยไวน์ขาว (ด้วยความหิวเลยสั่งเยอะ

ไปหน่อย ^^ ) สำหรับทั้งสองจานนี้ผมไม่เคยทานที่ไหนมาก่อนซึ่งรสชาด

ถื อ ว่ า อร่ อ ยมากและมากที่ สุ ด อ่ อ ทานข้ า วอร่ อ ยๆสั ก ที ค งไม่ พ้ น ที่ จ ะสั่ ง

ไวน์ ช มพู ไ ว้ จิ บ ไปพลางๆ ระหว่ า งทานอาหารพร้ อ มดื่ ม ด่ ำ บรรยากาศ

ไปในตัว พอทานจานแรกเสร็จก็ถึงเมนูหลัก ผมเลือกเมนูซี่โครงแกะอบ

กับมันเทสนึ่งและสลัดซี่โครงแกะเนื้อนุ่มถูกปากเลยทีเดียว... พอทานของคาวเสร็ จ ก็ ไ ด้ เ วลาล้ า งปากด้ ว ยอาหารหวานนั่ น ก็ คื อ

ผมเลือกทานผลไม้รวมมีสับปะรด มะม่วงและราสเบอรี่ ราดด้วยซอสมะม่วง

มื้ อ นี้ ท ำให้ ผ มแน่ น ท้ อ งแทบไม่ อ ยากลุ ก ไปที่ ไ หนเลย... แต่ ด้ ว ยผมมี

โปรแกรมที่จะไปดูการแสดงแสงสีที่วิหาร Notre-Dame ผมเลยรีบเชคบิล

และเดินทางไปยังวิหารทันที การแสดงเริ่ ม ขึ้ น ตอน 21h15 พอผมไปถึ ง ก็ มี นั ก ท่ อ งเที่ ย วรอชม

และจองพื้ น ที่ อ ยู่ ห น้ า วิ ห ารเกื อ บเต็ ม หมดแล้ ว ผมนั่ ง ดู จ นจบซึ่ ง ใช้ เ วลา

ชั่วโมงกว่า จากนั้นก็เลยรีบกลับโรงแรมที่พักทันที ระหว่างทางเดินกลับ

โรงแรมผมกะจะไปนั่งดื่มเบียร์สักแก้วในบาร์ ปรากฎว่าที่นี่บาร์ปิดเร็วมาก

เลยตัดสินใจเข้าที่พักทันที วั น รุ่ ง ขึ้ น ผมตื่ น แต่ เ ช้ า และออกเดิ น เล่ น ในเมื อ งตามซอยต่ า งๆ

พร้ อ มแวะดื่ ม กาแฟข้ า งๆสถานี ร ถไฟเนื่ อ งจากผมต้ อ งขึ้ น รถกลั บ ปารี ส

ตอนเที่ยงเลยไม่รีบร้อน... และแล้วเวลาขึ้นรถไฟ กลั บ ปารี ส ก็ ม าถึ ง ซึ่ ง หมายความว่ า ทริ ป เที่ ย ว

เมื อ ง Amiens ของผมในวั น หยุ ด ก็ จ บลงแค่ นี้

ครั้ ง หน้ า ฉบั บ หน้ า ไว้ พ บกั น ใหม่ กั บ ทริ ป ต่ อ ไป

นะครับ... สุคนธ์ ปันอิน (เสี้ยวขาวฯ) Twitter | iASiA_Magazine

59

61 Sufficency Economy

01 Chinese New Year

02 Spa

03 Go Green

05 Buddhism

06 Thai Food

07 Flower

08 Vegetarian

09 Travel Thailand

10 Hotel & Resort

11 Thai Wine

12 Thai Food

13 Money Transfer

14 Thai Supermarket

15 Education

16 Thai Sauce

17 UK Immigration

18 Thai Beer

19 Building & Construction

20 Natural Skin Care

21 Oriental Supermarket

22 Thai Classical Dance

23 Thai Classical Music

24 Rebulic of Ireland

25 Wales

26 Thai Pianist

27 Edu-Plus CIC

28 Thai Children’s trust

29 Oriental Wholesaler

30 The Young Buddhist Group

31 Buddhism in the UK

32 iFly Thai Airways

33 Thai Restaurant Group

34 Thai Community in Cambridge

35 Thai Ambassador

36 Thai-Scottish Community

37 Nan Nan Thai - Esarn Music

38 2013 Greetings

39 Samaggi Samagom

40 Anglo-Thai Society

44 Thai Papaya Salad

45 Manning Impex

46 Thai Street Food

47 Thai Taste of London

48 Association of Thai Businesses in the UK

49 Chef Penny

50 Families at Christmas

51 A&B General (UK) Limited

52 OST Solicitors

53 Good Place 2 Eat

54 Tast of Winchester

55 Thai Costume

56 Soap Princess

57 Simple Netural Beauty

58 Property Ladder

59 Professional Thai Restaurant Establisher

60 Best Deal Flights

63 Fotune Teller by Oracle Card

64 Forex Trade

ต้องการเป็นเจ้าของนิตยสาร i-ASiA ฉบับที่................................................................. จำนวน..............................เล่ม ราคาเล่มละ £2 รวมค่าขนส่งทั่วประเทศ รายละเอียดส่วนตัว ชื่อ / นามสกุล ........................................................................... ที่อยู่ .......................................................................................................................... ................................................................... โทรศัพท์ / มือถือ .................................... อีเมล์ ............................................. ชำระค่าขนส่ง ธนาณัติ เช็คธนาคาร สั่งจ่ายในนาม i-ASiA Ltd. ส่งไปยัง i-ASiA Ltd. 1 Jutland Rd. London E13 8JH

* แบบฟอร์มนี้สามารถถ่ายเอกสารได้

41 Thai Karaoke Restaurants in London 42 Thai Massage & Spa in London 43 The Thai Temples

04 Organic

Please Note : i-ASiA cannot accept responsibility for any advertisements in the magazine. If you are in any doubt, it is suggest that reference are taken up.

61 Travel to Thailand

iCLASSIFIED

รับพยากรณ์ชะตาชีวิต อย่างละเอียด โชคลาภ การงาน ความรัก รับปรึกษาทางโทรศัพท์ ดูไพ่ยิบซี โทรหา แม่หมอคิด 07826594205

Thai Therapeutics 26 Beauchamp place Knightbridge SW3 1NJ

รับหมอนวด full time และ part time ต้องมีวีซ่าทำงานได้ มีประกาศหมอนวด ค่าแรง £17 ต่อชม.

Tel 02075893709, O7958928339 ติดต่อ คุณสุดารัตน์ (จูน)

ประกาศขายร้านอาหารไทย Thai Restaurant & Takeaway พร้อมทำกิจการได้ทันที ย่าน West Sussex Town ทำเลดี อยู่ในเมือง ใกล้ Portsmouth, Brighton Town ขนาดร้านจำนวน 60 ที่นั่ง ชั้นบนมี 5 ห้องนอน สนใจติต่อ คุณณา 07760941536

รับสมัครพนักงาน บริษัท THAI SQUARE ได้เปิดดำเนินการมากกว่า 20 ปี มีคนไทยร่วมงาน กว่า 300 คน เรามีหลายสาขาและกำลัง ขยายเพิ่มอีกหลายแห่ง เราจึง ต้องการรับสมัครพนักงานจำนวนมากในทุกตำแหน่ง เราเชื่อมั่นว่า “คุณคือ คนสำคัญ” ที่จะช่วยกันสร้าง พัฒนาและสืบสานอาหารไทยให้เป็นที่รู้จัก และเป็นที่นิยมในประเทศอังกฤษ มาร่วมเป็นทีมเดียวกันนะคะ

ตำแหน่งที่ต้องการ

1. Restaurant Manager

2. Assistant Restaurant Manager

3. Waiter / Waitress (part time / full time)

4. Head chef

5. Sous chef

6. Kitchen Porter ผู้ที่สนใจร่วมงานกับ Thai Square ทุกตำแหน่งจะต้องมีวีซ่าที่สามารถ ทำงานได้ ใ นอั ง กฤษ เรายิ น ดี ต้ อ นรั บ นั ก เรี ย นที่ มี วี ซ่ า ทำงาน ถึ ง แม้ ไม่มีประสบการณ์ก็ได้ รายได้ดีขึ้นอยู่กับประสบการณ์และความสามารถ เงิ น เดื อ นดี ทิ ป และสวั ส ดิ ก ารดี ม าก ขอเพี ย งคุ ณ มี ใ จรั ก งานบริ ก าร รักอาหารไทย “คุณคือคนสำคัญของเรา”

สนใจติดต่อคุณพิม โทร 020 7839 3000 Email: hr@thaisq.com Twitter | iASiA_Magazine

61