ĐÓN ĐẦU XU HƯỚNG VỚI KHÓA HỌC NGHIỆP VỤ BẾP CHAY Xu hướng ăn chay đang dần nở rộ và phát triển tại nhiều quốc gia trên thế giới. Tại Việt Nam, rất nhiều người đang tìm đến phương pháp ăn chay không chỉ vì lý do tôn giáo mà còn để bảo vệ sức khỏe. Chính vì vậy, học nấu món chay để chăm sóc bản thân, phát triển nghề bếp chuyên nghiệp hay kinh doanh ẩm thực chay đã và đang trở thành xu hướng mới của người Việt hiện đại.
Các món ăn chay đang trở thành lựa chọn của nhiều người Dễ dàng nhận ra rằng, xu hướng ẩm thực trong xã hội đang ngày càng dịch chuyển sang sử dụng nguyên liệu rau củ nhằm bảo vệ tốt hơn cho sức khỏe. Theo công ty Nghiên cứu thị trường trực tuyến W&S, nhiều người Việt tìm đến ăn chay với 3 lý do sau đây: ăn chay để tâm hồn thanh thản, nhẹ nhàng hơn; ăn chay vì tôn giáo; ăn chay để bảo vệ sức khỏe. Còn tại Anh, số người áp dụng phương pháp ăn chay linh hoạt tức là cắt bỏ thịt ra khỏi thực đơn và sử dụng rau củ đã tăng thêm 2,2 triệu người trong 2 năm qua, hiện chiếm khoảng một nửa dân số nước này. Từ đó, học nấu ăn chay không chỉ là cách giúp bạn chăm sóc bản thân mình tốt hơn mà còn là cơ hội để bắt kịp xu hướng nghề nghiệp và phát triển các mô hình kinh doanh ẩm thực chay để nâng cao thu nhập. Xu hướng học nấu món chay đang dần lên ngôi Không chỉ dừng lại ở việc ăn chay theo tôn giáo mà nhiều gia đình Việt tìm đến ăn chay để bảo vệ sức khỏe. Thế nhưng, ăn chay sẽ không đủ chất, không cung cấp đủ năng lượng cho một ngày lao động… là vấn đề mà chắc chắn ai trong chúng ta cũng đang lo ngại. Nguyên nhân dẫn đến