MenĂş Febrero 2016
4 de febrero 2016
Menú Empanada de jabalí con setas Canelones de bonito en salsa Mornay Escalopines a la crema de sidra
Menú degustación Canutillos de queso de cabra con culis de vino Crema de nécoras con texturas Lomo de merluza dieppoise Escalopines de ternera al oporto
5 de febrero de 2016
Menú Piruleta de pollo con soja y consomé de ave Tallarines de pasta fresca a la boloñesa Espiral de salmón a la ribereña
11 de febrero 2016
MenĂş Samosa de queso en salsa picante Arroz negro de calamar con Alli-olli Lomo de lubina a la panadera
MenĂş degustaciĂłn Samosa de queso y ensalada de calabaza Alcachofas en salsa verde con almejas Pupieta de gallo con salsa Nantua Pollo de corral en dos cocciones
12 de febrero 2016
MenĂş Tartar de tomate con cigalas y ajo blanco Cebollas rellenas de bonito NarĂn de cordero con patata asada
MenĂş infantil Pizza de bonito y jamĂłn york Pechuga de pollo con patatas rejilla
18 de febrero 2016
MenĂş
Ensalada de salmĂłn Wuantun frito con salsa agridulce Crema de mejillones al azafrĂĄn Pata de cordero asada con salsa de menta Postre de obrador
25 de Febrero 2016
Menú Mini pizz escuela Arrosejat marnero con allí-ollí líquido Escalope de ternera vienesa Postre del obrador
Menú degustación Steak Tartar con daditos de patata Lasaña de centolla escuela Lomo de lubina en manteca negra Magret de pato a la naranja Postre del obrador