VORSPEISE
O. SPICY KRABBE
krabbe | avocado | knusprige cracker | chili-mayonnaise
BURRATA SALAT
sambai | chili | trüffelmayonnaise | Parmesan | rucola
ZWISCHENGANG
O. GAMBAS AIOLI
chili-pfeffer | frühlingszwiebel | knoblauch | brot
SUPPE DES CHEFS
HAUPTSPEISE
WOLFSBARSCHFILET
O. RISOTTO
CARPACCIO TOURNEDOS
auf der haut gebraten | spinatsalat | antiboise
saisonales gemüse | süßkartoffelcreme | roseval-kartoffeln | pfeffersauce
DESSERTS
DESSERT DES CHEFS
jedes mal eine neue, köstliche überraschung!
CHEESECAKE
himbeere | salzkaramel trüffel | waldpilze ofenkürbis | pekannüssen
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HANDGEFERTIGTES
ZUPFBROT MIT DIPS
olivenöl mit balsamico-essig | butter
dünn geschnittener Iberico schinken
TRÜFFEL-PARMESAN POMMES
