Wanneer je op zoek bent naar een diner, maar een informelere setting wilt dan een sit down dinner, dan is een walking dinner een goed alternatief. Voor groepen vanaf 30 personen creëren we een dynamische setting (dit kan ook een combinatie van staan/zitten zijn) waarbij men zich vrij door de ruimte kan bewegen. Een walking dinner is uitermate geschikt voor een netwerkbijeenkomst of als opmaat naar een feestavond.
De verschillende kleine gerechten zijn culinaire belevingen en een lust voor het oog. Wij serveren alle items op trendy servies en ze zijn uiteraard eenvoudig staand te eten; het zou zomaar kunnen dat er een glaasje, amuselepel of hippe prikker met tongstrelend gerechtje voorbijkomt.
Een walking dinner is al mogelijk vanaf € 69 per persoon. De prijzen bij de gerechtjes zijn per persoon, wij adviseren om minimaal een menu van zes gerechten samen te stellen.
VIS
» € 12
dungesneden | salsa verde | pompoenpitten
Tonijn taco furikake | soja | wasabi
» € 15
op de huid gebakken | spinaziesalade | antiboise
Spicy krabsalade chili mayo | sesam kletskop
Risotto » € 15
VLEES
Steak tartare gepocheerd ei | truffel crème | brioche
Vitello Tonato tonijn crème | rucola | kappertjes
Tom kha kai bosui | bundelzwam | kip | cassavechips
Eendenborst teriyaki | paksoi
» € 15
zacht gegaard | rode wijn jus | rucola puree
VEGA
Watermeloen sashimi shiso | tomaten crème | ricotta
Bieten salade koriander | pijnboompitten | ricotta | aceto
Tortellone al tartufo zwarte truffel | room | parmezaan
DESSERTS
Crème Brûlée fruit | vanille-ijs
Tiramisu amaretto | koffie
Sgroppino prosecco | vodka | limoen
Rode linzen soep groene kruiden olie | kokos
Rood fruit hangop | napoleon
Risotto van tomaat geitenkaas
Witte chocolade framboos
Kabeljauw venkel | bechamel
Ossenhaas chimichurri | seizoensgroenten
Avocado & mango tartaar crostini
Caramel pannacotta
mango chutney | yoghurt ijs
