Jul på hotel britannia 2016

JUL BRITANNIA PÅ

2016

Glæd dig til årets lækreste julefrost på Hotel Britannia.

HOTEL BRITANNIA Torvegade 24 6700 Esbjerg

Hold festen i vores julepyntede lokaler eller bestil maden ud af huset.

Tlf. 75 13 01 11 info@britannia.dk www.britannia.dk

JULE BUFFET - I EGET LOKALE -

Marinerede hvide sild med løg, kapers og karrysalat Julesild med æble-/rødbede chutney Røget Hjerting laks med savoj kål og karse Rejer med citron Kogte æg med kaviar og mayonnaise Paneret rødspættefilet med grov remoulade og citron Sprængt andebryst og sukkerbrunede kartofler Ribbensteg med sprøde svær, rødkål og sky sauce Glaseret juleskinke med grønlangkål Stegt julemedister med sønderjysk hvidkål Lun leverpostej med svampe og bacon Spidskålssalat med mormordressing, tranebær og æble Råmarineret rødkålssalat med appelsin, abrikoser og nødder Udvalg af danske oste med syltede nødder og kiks Britannias ris à la mande med kirsebærsauce Kaffe og te

Pris pr. person kr. 395,NATMAD: Mulligatawny med hønsekød, ris og hjemmebagt brød kr. 65,- pr. person Hotdog buffet med røde og ristede pølser samt tilbehør. kr. 75,- pr. person Pulled Pork burger med salat og coleslaw kr. 75,- pr. person

Inkl. fri bar i 7 timer med øl, juleøl, husets vine og sodavand, samt husets mousserende velkomstdrink. Pris pr. person kr. 695,Tilkøb af barløsning inkl. bartender Ring og hør nærmere (ved min. 40 personer).

Min. 25 personer ved buffet i eget lokale. Tilbydes i perioden 18. november - 26. december 2016.

FIRMA JULE HYGGE

Hold jeres næste firmajulefrokost i Underground og få det hele for jer selv. Lad os sammensætte et arrangement evt. med Livemusik i hyggelige uformelle lokaler, der matcher jeres specielle ønsker.

SÅ ER I SIKRE PÅ EN AFTEN DER HUSKES LIDT LÆNGERE.

RING OG HØR MERE PÅ TLF. 7513 0111

HOTEL BRITANNIA Torvegade 24 6700 Esbjerg

eller skriv til os på konference@britannia.dk.

Du hører fra os indenfor 4 timer på alle hverdage.

Tlf. 75 13 01 11 info@britannia.dk www.britannia.dk

JULEMENU JULEFROKOST I BRASSERIE B Dild rimmet laks med syltet agurk, valnødde crunch og kål Bagt torsk med sprød løgflage, løg puré og brunet smør

ANRETNING I BRASSERIE B (Serveres dagligt fra kl. 12 -16)

Hvide sild med karrysalat Æg og rejer Fiskefilet med grov remoulade

Stegt andebryst med rødkålspuré, andeglace, syltede svampe og figner 3 slags oste

Lunt andebryst og braiseret svinebryst med rødbede/æble churtney og rødvinssauce Oste med kiks og syltede nødder

Ris a la mande mousse med mandel sorbet, kirsebær i textura med vanilje gelé

3 RETTER KR. 395,4 RETTER KR. 445,5 RETTER KR. 495,-

Menuen serveres også i eget lokale imod forudbestilling, min. 10 couverter.

Serveres i perioden 18. november 26. december 2016

Ris à la mande med kirsebærsauce

PRIS PR. PERSON KR. 198,ANRETNINGEN SERVERES AD 3 OMGANGE

Juleanretningen serveres i Brasserie B i perioden 18. november - 26. december 2016.

JULEAFTEN I

BRASSERIE B STEMNINGSFYLDT JULEAFTEN Vi fortsætter succesen fra de tidligere år og holder igen åbent den 24. december til en stemningsfyldt juleaften.

Kom og vær med til en hyggelig aften med en lækker traditionel 3 retters julemenu, med efterfølgende kaffe og sødt, i selskab med andre glade julegæster.

Menu Ovnbagt fennikel laks på citronmarineret kålsalat serveret med peberrodsfløde, saltmandler og tranebær samt brød og smør, Andebryst og lår Tradition med hjemmelavet rødkål, ½ æble med gele samt brune og hvide kartofler, Ris a la mande med kirsebærsauce.

PRIS PR. PERSON KR. 425,-

JULE BUFFET -UD AF HUSET-

Marinerede sild med løg, kapers og karrysalat Julesild med æble-/rødbedesalat Paneret rødspættefilet med grov remoulade og citron Braiseret svinebryst med sprød svær og rødkål Stegt julemedister med sønderjysk hvidkål Sprængt andebryst og sukkerbrunede kartofler med sky sauce Udvalg af danske oste med syltede nødder og kiks Hjemmelavet ris à la mande med kirsebærsauce Hjemmebagt brød og smør

PRIS PR. PERSON KR. 275,(min. 10 personer)

Det kolde er anrettet på fade og det varme i alubakker, klar til at lune i ovn.

Til afhentning i perioden 18. november - 26. december 2016.

NYTÅRSFEST 2016 KOM GODT IND I DET NYE ÅR MED ET BRAG AF EN FEST Nytårsfest fra kl. 18 - 02 Festen inkluderer nytårsfest med velkomstdrink, 6 retters gourmetmenu med udvalgte vine, kaffe/te og sødt.

Fri bar efter middagen med vin, øl og vand. Champagne og kransekage samt natmad. Vores festorkester sørger for god dansemusik efter middagen.

MENU Bagt torsk med svampe sauce, syltede bøgehatte og dehydreret kejserhatte Rimmet Jomfruhummer med østers cremé, sprød rugbrød, jordskokke crudite og puré Agurke Granité Stegt oksemørbrad med hokaido, grønkål, syltet rødløg, confiteret kartoffel og rødvinssauce Udvalg af danske og udlandske oste med tilbehør Let frossen chokolade mousse med grøn æble sorbet, sukker tuile og brownie crumble

PRIS PR. PERSON KR. 1.475,-

TAKE AWAY NYTÅRSMENU Bagt torsk med svampe sauce, syltede bøgehatte og dehydreret kejserhatte Rimmet Jomfruhummer med østers cremé, sprød rugbrød, jordskokke crudite og puré Stegt oksemørbrad med hokaido, grønkål, syltet rødløg, confiteret kartoffel og rødvinssauce Let frossen chokolade mousse med grøn æble sorbet, sukker tuile og brownie crumble Brød og smør Tilkøb af kransekage og snacks (grissinipinde, tapenade, salt mandler, krydrede valnødder) Pris pr. person kr. 35,-

PRIS PR. PERSON KR. 398,Bestilling inden d. 28.12. 2016. Til afhentning d. 31.12. 2016 kl. 13 - 15

SOV NU

SØDT Har du og dine gæster lyst til at lade festen vare lidt længere, så overnat hos os og afslut arrangementet med en stor morgenmads buffet dagen derpå.

Værelsespriser i forbindelse med både jul og nytår.

Enkeltværelse kr. 650,Dobbeltværelse kr. 750,Bestil på tlf. 7513 0111