Menukort hotel britannia 2017

ALL DAY

½PRICE

BØRN / KIDS UNDER 12

MANDAG–LØRDAG 11.30–22.00 OG SØNDAG 12.00–21.00 MONDAY TO SATURDAY 11.30–22.00 AND SUNDAY 12.00–21.00

CLUB SANDWICH

Stegt kyllingebryst, bacon, salat og karrydressing, serveret med pommes frites.

Club sandwich with fried chicken breast, bacon, salad, curry dressing, served with chips.

DKK. 159,00 € 22,30

BEDESALAT

Variation af beder med frisee salat, sprødstegt bacon, honning vinaigrette, sprøde rugbrødsflager og kørvel.

Variation of beets with frisee lettuce, fried bacon, honey vinaigrette, crispy rye flakes and chervil.

DKK. 105,00 € 15,00

MOULES FRITES

Dampede blåmuslinger med timian, rodfrugter og monteret med hvidvinssauce.

Serveret med Pommes frites.

Steamed mussels with root vegetables, thyme and whitewine sauce. Served with chips.

DKK. 159,00 € 22,30

FISH AND CHIPS

Filet af torsk vendt i øldej med pommes frites og tatar sauce.

Cod in batter served with chips and sauce tartare.

FORRET / STARTER DKK. 119,00 € 17,00 HOVEDRET / MAIN COURSE DKK. 149,00 € 21,30

BRITANNIA BURGER

175 grams hakket oksekød, brioche bolle, bladgrønt, karamelliserede løg, bacon, chili/tomat relish. Serveret med Pommes frites og aioli.

175 gr. of minced beef, brioche bun, green leaf salad, caramelized onions, bacon, chili/tomato relish. Served with chips and aioli.

DKK. 165,00 € 23,50

RIB EYE Rib Eye med kryddersmør, serveret med pommes frites og aioli.

Rib Eye with herb butter, served with chips and aioli.

250 GRAM DKK. 255,00 € 36,40 350 GRAM DKK. 355,00 € 50,70 + SAUCE BEARNAISE/ TRØFFEL SAUCE DKK. 25,00 € 3,50

BRUNCH

BRUNCHTALLERKEN SERVERES MANDAG–LØRDAG 10.00–12.00 BRUNCH PLATE IS SERVED MONDAY TO SATURDAY 10.00–12.00 SØNDAGSBRUNCH BUFFET 11.00–13.30 SUNDAY BRUNCH BUFFET 11.00–13.30

BRUNCH TALLERKEN Udvalg af midtfynsk charcuteri. Skyr med havtorn, brombærsirup og rug.

Røget laksetatar med æble og basilikum.

Gundestrup røget brie og Gule Kristian med behørigt sylt.

Mini hotdog med karse og tomat/chili salsa.

Røræg og bacon. Frugt og sødt.

Brunch plate with selection of Nordic charcuteri from Funen. Yoghurt with bucktorn, blackberry syrup and rye. Smoked salmon tartar with apple and basil. Smoked brie and cheese.

Mini hotdog with watercress and tomato/chili salsa. Scrambled eggs with bacon.

Fruit and sweets.

DKK. 149,00 € 21,30

SØNDAGSBRUNCH / SUNDAY BRUNCH Røræg, bacon, pølser samt blødkogte æg. Skyr med havtorn, brombær sirup og rug.

Røget laksetatar med æble, basilikum og mild chili.

Charcuteri af midtfynske specialiteter og behørigt sylt.

Udvalg af traditionelt pålæg fra slagter Theilgaard.

Leverpostej fra Slagter Theilgaard med bacon og svampe.

Unghaneterrin med ananas, ristet kokos og karry mayonnaise.

Ostebræt med Gundestrup røget brie, Gule Kristian og økologisk blå kornblomst.

Samsø skæreost med syltetøj og marmelade. Orangecurd med ingefær og pistacie.

Forskelligt udskåret frugter. Økologisk yoghurt fra Naturmælk.

Pandekager med solbær/rom chutney.

Rundstykker, rugbrød og wienerbrød fra Kernebageren.

Sunday brunch buffet – Freshly baked bread, local sausages and Nordic charcuteri from Funen.

Danish and foreign cheeses, with a selection of jams and curd.

Smoked salmon tartare, scrambled eggs, bacon, soft boiled eggs, sausages, Pancakes with blackcurrant/rum chutney.

Yoghurt with syrup, sliced fruits and much more….

INKLUSIV DRIKKEVARER AD LIBITUM INCLUDING DRINKS

DKK. 149,00 € 21,30 DKK. 225,00 € 32,00 DKK. 225,00 € 32,00

½PRICE

BØRN / KIDS UNDER 12

LUNCH

FROKOST SERVERES MANDAG–LØRDAG 11.30–16.00 OG SØNDAG 12.00–16.00 LUNCH IS SERVED MONDAY TO SATURDAY 11.30–16.00 AND SUNDAY 12.00–16.00

ÆG OG RAMSLØG Pocheret æg, smørstegt rugbrød, ramsløgspesto, radicchio og ramsløgsolie.

Poached egg, butter fried rye bread, ramsons pesto, radicchio and ramsons oil.

DKK. 105,00 € 15,00

STJERNESKUD Pandestegt og dampet rødspætte, serveret med rejer, røget Hjerting laks, rød dressing, asparges, salat og dild.

Danish lunch classic - ”Stjerneskud” – Fried and steamed plaice on toast, served with shrimps, smoked Hjerting salmon, red dressing, asparagus, salad and dill.

DKK. 158,00 € 22,60

ENGLANDSFÆRGEN Stegt rugbrød, filet af torsk i øldej, Hjerting laks, og sauce tatar. ”The England ferry” Fried rye bread, cod filet in beer batter, smoked Hjerting salmon, and tatar sauce.

DKK. 105,00

€ 15,00

RØRT OKSETATAR Rørt tatar af oksemørbrad, tilsmagt med æggeblomme, sennep, kørvel, løg og kapers.

Serveret med pommes frites og aioli.

Tatar of chopped beef tenderloin, seasoned with eggyolk, moustard, chervil, onions and capers.

Served with chips and aioli.

DKK. 145,00

€ 20,70

SHEPHARD´S PIE Braiseret lammekølle, ærter, gulerødder og gratineret kartoffelmos.

Braised leg of lamb, peas, carrots and mashed potatoes au gratin.

DKK. 139,00 € 19,90

STARTERS

MANDAG–LØRDAG 17.00–22.00 OG SØNDAG 17.00–21.00 MONDAY TO SATURDAY 17.00–22.00 AND SUNDAY 17.00–21.00

STENBIDERROGN Med rørt cremefraiche, vårsalat, citronvinaigrette og jordskokke.

Lumpfishroe, Sour cream, lamb’s lettuce, lemon vinaigrette and jerusalem artichokes.

DKK. 139,00 € 19,90

HELLEFLYNDER Skindstegt helleflynder, pastinak, porre, brunet smør og hasselnødder.

Fried halibut, parsnips, leeks, brown butter and hazelnuts.

DKK. 139,00 € 19,90

BRISLER Confiterede brisler, rødbede, vilde ris og skovsyre.

Confit sweetbreads, beetroot, wild rice and forrestsorrels.

DKK. 129,00 € 18,40

MAINS

MANDAG–LØRDAG 17.00–22.00 OG SØNDAG 17.00–21.00 MONDAY TO SATURDAY 17.00–22.00 AND SUNDAY 17.00–21.00

RØDFISK Skindstegt rødfisk, urtepolenta, saltbagt selleri, Fumet de poisson, ramsløg og brøndkarse.

Fried redfish, polenta, salt baked celery, Fumet de poisson, ramsons and watercress.

DKK. 235,00 € 33,60

PERLEHØNE Braiseret perlehønelår, ballotine af bryst, pommes Macaire, perleløg og gulerødder.

Braissed Guinea fowl, ballotine of breast, pommes Macaire, pearl onions and carrots.

DKK. 259,00 € 37,00

OKSEMØRBRAD ROSSINI Tournedos af oksemørbrad, sprød croûtons, hvide gulerødder, pommes Macaire, løgpure, grønkål og trøffelsauce.

Tournedos of tenderloin, crispy croutons, white carrots, pommes Macaire, onion pure, kale and truffelsauce.

DKK. 268,00 € 38,30 + FOIE GRAS DKK. 49,00 € 6,50

DESSERTS MANDAG–LØRDAG 17.00–22.00 OG SØNDAG 17.00–21.00 MONDAY TO SATURDAY 17.00–22.00 AND SUNDAY 17.00–21.00

KARAMEL OG LIME Karamelbisquet, Dolce de Leche, lime sorbet, krystalliseret chokolade.

Caramelbisquet, Dolce de Leche, lime sorbet and krystalized chocolate.

DKK. 105,00 € 15,00

PANNA COTTA Panna cotta, Pain d’Epices og fløde.

Panna cotta, Pain d’Epices and cream.

DKK. 119,00 € 17,00

RØGET ”RØD LØBER” Timianrøget ”Rød løber”, solbærchutney og nøddebrød.

Thymesmoked Colorouge, black current chutney and nut bread.

DKK. 119,00 € 17,00