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nº205 · Mayo 2011

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EN ESTE NÚMERO:

DOSSIER FORMACIÓN


EDITORIAL

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El turismo entra en la campaña electoral pero sigue faltando un pacto de Estado

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STAFF EDITOR: Joaquín Molina García-Muñoz editor@hosteltur.com DIRECTOR: Manuel Molina Espinosa · @manolomolinaesp director@hosteltur.com GERENTE: Carlos Hernández · @carloshosteltur carlos.hernandez@hosteltur.com

REDACCIÓN MENORCA Redactora Jefe: Esther Mascaró · @esthermascaro redactorjefe@hosteltur.com MADRID Hoteles Paula Pielfort · hoteles@hosteltur.com · @PaulaPielfort Agencias y Turoperadores José Manuel de la Rosa · agencias@hosteltur.com SEVILLA Agencias y Turoperadores Ángeles Vargas · agencias@hosteltur.com PALMA DE MALLORCA Transportes Diana Ramón · transportes@hosteltur.com · @dianaramonv Xisca Muñoz · transportes@hosteltur.com · @Xiscamuca BARCELONA Economía y Actualidad Xavier Canalis · actualidad@hosteltur.com · @XavierCanalis

as elecciones que se celebran el próximo 22 de mayo en 13 Comunidades Autónomas y en los más de 8.000 municipios españoles han situado a la promoción económica y la creación de puestos de trabajo en el centro del debate político. Es una consecuencia directa de la crisis y una tasa de paro del 21%. De ahí que los partidos hayan fijado su atención en el sector turístico como motor de empleo. Sin embargo, a la luz de los datos arrojados en nuestro tema de portada, se encuentra a faltar un mayor nivel de entendimiento político en materia turística. El turismo ha entrado pues de lleno en la campaña electoral y es natural que cada partido, de acuerdo con su ideología, haya presentado sus propias propuestas para potenciarlo. No obstante, el sector turístico reclama desde hace tiempo un pacto de Estado tanto a nivel nacional como a nivel de Comunidades Autónomas y municipios. Es decir: unos acuerdos mínimos y de largo plazo, pactados desde la inteligencia y la generosidad, que garanticen la competitividad del sector y no se vean interrumpidos por los ciclos electorales. El problema es que la falta de entendimiento a su vez acaba perjudicando las relaciones entre las diferentes administraciones en función del color político de cada una, lo que lleva a redundancias y descoordinación en promoción, normativa, etc. Igualmente resulta grave que, en varias Comunidades, algunos partidos –incluidos los grandes- hayan respondido con un “no sabe, no contesta” cuando HOSTELTUR les ha preguntado acerca de sus propuestas electorales en materia turística. Más sorprendente aún ha sido encontrar asociaciones empresariales que, ante la oportunidad de exponer públicamente sus demandas de cara a la próxima legislatura, han optado por esconder la cabeza bajo el ala y no mojarse con ninguna declaración. ¿Acaso les tienen miedo a los políticos? ¿Miedo a qué, exactamente? Por el contrario, merece la pena destacar las iniciativas llevadas a cabo en algunos puntos de España, donde agentes sociales y económicos (sindicatos, patronales, Cámaras de Comercio, etc.) han unido fuerzas con el fin de presionar a los partidos y a las diferentes administraciones para alcanzar un consenso mínimo y perdurable en política turística. Porque con las cosas de comer no se juega.

CUBA María Eugenia Cobas · comerhost@ceniai.inf.cu

REPORTAJE 4 > 25

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EDICIÓN DIGITAL Coordinadora Ángeles Vargas · angeles.vargas@hosteltur.com Edición Baleares Paola Sánchez · baleares@hosteltur.com Community Manager Magdalena Camps · magdalena.camps@hosteltur.com · @magdalenacamps

Tras las elecciones del 22 de mayo, el sector turístico debe tener un papel clave para impulsar la recuperación económica en las comunidades autónomas y municipios, de ahí que los partidos políticos planteen numerosas medidas para mejorar su competitividad. De hecho, las comunidades autónomas con los mejores índices de competitividad turística en 2009 son las que registraron en 2010 los crecimientos más elevados en pernoctaciones.

PUBLICIDAD Director Comercial Pedro Bagur · pedro.bagur@hosteltur.com Madrid Juan Carlos Martín · juancarlos.martin@hosteltur.com · @jcmbrunete Tels.: 647 45 75 75 · 91 366 25 37 Barcelona: Iván Vega · ivan.vega@hosteltur.com · @ivanvegagarcia Tel.: 93-4731693

DISEÑO Y MAQUETACIÓN David Molina · david.molina@hosteltur.com · @davidhosteltur

FOTOGRAFÍA Archivo Hosteltur

IMPRESIÓN Ingrama, S.A.

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HOTELES 26 > 35

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TRANSPORTES 48 > 53

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SUSCRIPCIONES Hosteltur: suscripcionimpresa@hosteltur.com Diario Turístico Digital: suscripciondigital@hosteltur.com

EDITA Ideas y Publicidad de Baleares, S.L. Joan Miró, 79 · 07015 Palma de Mallorca - Baleares Teléfono: 971 732073 · Fax: 971 737512 www.hosteltur.com · hosteltur@hosteltur.com · @hosteltur Depósito legal: PM298-1994 13.014 ejemplares Difusión controlada por: Publicación miembro de la Asociación de Prensa Profesional

ECONOMÍA Y ACTUALIDAD 54 > 59 TECNOLOGÍA Y EQUIPAMIENTO 60 > 61 DOSSIER FORMACIÓN 62 > 71 Mayo 2011

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Elecciones 2011: los partidos apuntan al turismo como motor anti crisis Paseo Marítimo de Benidorm. El resultado de las elecciones del próximo 22 de mayo condicionará, durante los próximos cuatro años, la política turística en 13 CCAA así como en centenares de municipios turísticos, con repercusiones sobre la actividad económica, los turistas y los vecinos.

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Mayo 2011


Evolución pernoctaciones hoteleras vs posición en el Ránking de competitividad Monitur Posición en el ránking Monitur 2009*

Valoración recibida en el ránking Monitur 2009*

Pernoctaciones hoteleras en 2010

Pernoctaciones hoteleras en 2009

Variación interanual en %

40.915.967

40.681.215

+0,57

4

107

Aragón

4.417.225

4.140.003

+6,69

15

92,3

Asturias

2.996.498

2.880.281

+4,02

16

92,1

Baleares

48.675.674

45.769.098

+6,34

5

104,5

Canarias

Comunidad Autónoma Andalucía

50.131.606

45.170.032

+10,98

6

103,2

Cantabria

2.499.509

2.542.145

-1,69

14

93,2

Castilla y León

7.178.093

7.136.187

+0,58

12

94,9

Castilla la Mancha

3.494.811

3.518.965

-0,68

11

95,3

Cataluña

45.484.289

40.742.221

+11,63

3

113,5

Comunidad Valenciana

23.949.998

23.419.504

+2,26

7

101,4

2.064.935

2.046.856

+0,87

17

86

Extremadura Galicia

8.196.397

7.444.455

+10,10

8

98,3

18.560.724

16.518.800

+12,36

2

113,6

Murcia

2.715.355

2.637.080

+2,95

13

94,7

Navarra

1.362.676

1.345.989

+1,26

9

98,1

País Vasco

4.184.217

3.822.579

+9,47

1

114

899.254

893.088

+0,69

10

97,8

Madrid,Comunidad

La Rioja

Fuentes: Encuesta de Pernoctaciones Hotelera (INE) Informe Monitur 2009 de Competitividad Turística de las CCAA elaborado por Exceltur *Como resultado del proceso de cálculo y agregación de todos los componentes de MoniTUR cada comunidad autónoma se clasifica en función de un valor numérico y una posición relativa (1-17) en cada uno de los 66 indicadores, en los 29 ámbitos determinantes de la competitividad que los integran y en los 7 pilares cuya agregación da lugar al ranking relativo global resumen de todo el ejercicio. El valor numérico medio entre las distintas CCAA es = 100. : CCAA que celebran elecciones el 22 de mayo.

Las elecciones que se celebrarán el próximo 22 de mayo en 13 de las 17 Comunidades Autónomas, en los más de 8.000 municipios españoles y en los consejos insulares y cabildos de Baleares y Canarias han situado de nuevo al turismo en la agenda política. Este tema de portada recoge las propuestas de los principales partidos para las CCAA en liza así como las demandas del sector privado de cara a la próxima legislatura.

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egún recogen las propuestas de la mayoría de partidos que concurren a esta convocatoria electoral, el sector turístico debe tener un papel clave para impulsar la recuperación económica en cada territorio, de ahí que planteen numerosas medidas para mejorar su competitividad. Casualidad o no, las comunidades autónomas con los mejores índices de competitividad turística -según el ránking Monitur 2009 de Exceltur- son precisa-

mente las que registraron en 2010 los crecimientos más elevados en pernoctaciones hoteleras, con algunas excepciones y matizaciones (vea la tabla adjunta). Cabe recordar que el informe Monitur evalúa los siguientes parámetros: la visión de márketing estratégico de cada comunidad autónoma; la conectividad por medios de transporte; los condicionantes del atractivo de los espacios turísticos; la diversificación y estructuración de los

productos turísticos; el talento, formación y eficiencia de los recursos humanos; el turismo como prioridad política y su gobernanza; los resultados económicos y sociales de la actividad turística. Así, el País Vasco (el destino más competitivo de España, según el citado ránking) logró el año pasado un crecimiento de las noches de hotel del 9,4%. Por su parte, las CCAA que figuraron en segunda y tercera posición, Madrid y Cataluña, registraron aumentos de las pernoctaciones del 11,6% y del 12,3% respectivamente. De estas tres Comunidades líderes en competitividad turística, este año sólo se celebran elecciones autonómicas en Madrid, ya que en Cataluña tuvieron lugar en 2010 y en País Vasco se celebraron en 2009. También destacan Canarias (fue sexta en el ránking Monitur y registró el año pasado un aumento de las pernoctaciones hoteleras del 11%) y Galicia (octava posición en el ránking de competitividad turística, crecimiento del 10% en 2010). El archipiélago canario sí celebra elecciones autonómicas en mayo (también los cabildos insulares), en cambio en Galicia ya Mayo 2011

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fueron en 2009. Un caso curioso es Andalucía. A pesar de que esta comunidad es cuarta en el ránking de competitividad turística, en 2010 sólo anotó un crecimiento de las noches de hotel del 0,5%. Cabe apuntar que Andalucía no celebrará elecciones a su parlamento autonómico hasta el año que viene. En cambio Baleares, quinto destino más competitivo de España, se anotó un crecimiento del 6,3% en las pernoctaciones el año pasado. En mayo, tendrán lugar elecciones autonómicas en esta comunidad y en sus consejos insulares. Otra comunidad que también celebra elecciones en mayo es la Comunidad Valenciana, séptima en competitividad turística, que logró un aumento del 2,2% en las pernoctaciones hoteleras el año pasado. Navarra –número 9 en el ránking- creció un 1,26% (celebra elecciones al Parlamento Foral y a los concejos en mayo); también hay cita electoral en La Rioja –en la décima posición-, que logró un aumento de las pernoctaciones del 0,69% el año pasado. También se celebran elecciones autonómicas el próximo domingo 22 de mayo en las siguientes comunidades: CastillaLa Mancha (puesto nº11 en el ránking de competitividad turística, registró un descenso de las pernoctaciones hoteleras del 0,68% el año pasado); Castilla y León (nº12, aumento del 0,58%); Región de Murcia (nº13, crecimiento del 2,95%); Cantabria (nº14, caída del 1,69%); Aragón (nº15, incremento del 6,69%); Asturias (nº16, crecimiento del 4%); y Extremadura (nº17, aumento del 0,87%). En síntesis, las cinco CCAA que mejor se comportaron turísticamente en 2010 (Comunidad de Madrid, Canarias, Cataluña, Galicia y País Vasco) -a pesar del difícil entorno económico- figuran en el top 10 de competitividad del ránking Monitur que había sido elaborado un año antes. En cambio, la mayoría de comunidades que ocupan la parte baja de dicha clasificación registraron subidas leves, estancamiento o incluso caídas, con la excepción de Aragón y Asturias. El turismo como prioridad política Por otra parte, el ránking Monitur 2009 elaborado por Exceltur incluía una tabla de datos que merece la pena recordar para este reportaje sobre las elecciones autonómicas 2011. Se trata del cuadro

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Mayo 2011

El turismo como prioridad política y su gobernanza Comunidad

Indicador

Ránking

La Rioja

116,6

1

Galicia

113,5

2

Asturias

105,8

3

Andalucía

105,8

4

País Vasco

105,5

5

Comunidad Valenciana

104,5

6

Cantabria

103,8

7

Canarias

102,6

8

Baleares

100,8

9

Comunidad de Madrid

98,3

10

Castilla La Mancha

97,9

11

Aragón

95,7

12

Murcia

94,2

13

Navarra

91,0

14

Cataluña

89,7

15

Castilla y León

89,4

16

Extremadura

84,7

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Fuente: Informe Monitur 2009, Exceltur. La media entre CCAA = 100

comparativo “El turismo como prioridad política y su gobernanza”, que permite conocer “los grados de convicción y compromiso de los gobiernos autonómicos para ejercer un liderazgo e impulsar una visión estratégica transversal a favor del turismo”, según explica la asociación de empresas turísticas. Para elaborar este cuadro, Exceltur tomó como indicadores varios elementos: la posición del turismo en la escala organizativa de la Administración autonómica; la coordinación entre consejerías; el pre-

supuesto dedicado a Turismo; la agilidad en la gestión administrativa, etc. De acuerdo con este informe, la comunidad donde el turismo ha gozado de mayor prioridad política hasta ahora ha sido La Rioja, seguida de Galicia, Asturias, Andalucía y País Vasco (ver tabla en la parte superior. Este tema de portada continúa en la página siguiente, con las propuestas electorales y las demandas del sector privado para la próxima legislatura). Xavier Canalis


Radiografía de las propuestas electorales y las demandas del sector turístico Aragón

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royectos de envergadura, desestacionalización y reequilibrio territorial gracias al turismo. En líneas generales, los grandes partidos políticos en Aragón pretenden dar un espaldarazo al sector turístico en los próximos años, según se desprende de sus programas electorales. Cabe recordar que la comunidad autónoma aragonesa ha sido gobernada desde 1999 por una coalición entre el PSOE y el Partido Aragonés (PAR).

José Ángel Biel, candidato del PAR en Aragón.

Eva Almunia, candidata del PSOE en Aragón.

Según explica Eva Almunia, la candidata socialista a la presidencia de Aragón, durante los últimos años la comunidad “ha dado un gran salto” para “adecuarse a las necesidades de los viajeros actuales” y en infraestructura hotelera. “Disponemos de 30.000 plazas hoteleras más que hace ocho años pero sobre todo, un importante salto cualitativo: casi el 5% de los establecimientos con la Q de Calidad Turística en España están en Aragón”. Almunia destaca asimismo como hitos importantes la Exposición Universal de Zaragoza en 2008 y las inversiones dirigidas a potenciar el turismo de nieve. La candidata del PSOE añade que “el turismo ha sido uno de los sectores clave para diversificar la economía aragonesa y se han hecho importantes inversiones para respaldarlo. Por ello,

nuestra línea de actuación en estos tiempos consiste en ser capaces de reforzar la rentabilidad de los destinos turísticos de referencia en Aragón y al mismo tiempo, incrementar la promoción turística de nuestro propio patrimonio y de las nuevas líneas de actuación de este sector. Con este objetivo, no tengo ninguna duda de que seremos capaces de aprovechar al máximo la ya existente colaboración pública y privada”. De este modo, indica Eva Almunia, “el trabajo conjunto permitirá consolidar los proyectos actuales y apoyar las incipientes modalidades de turismo, como el gastronómico, enológico, de salud… También debemos seguir trabajando para desestacionalizar el turismo aragonés, es decir, para lograr que la actividad turística en nuestra Comunidad presente mayor fluidez a lo largo de todo el año”. Por su parte, el PAR destaca en su programa electoral: “Potenciaremos el desarrollo del turismo en todo el territorio, por su capacidad para crear actividad económica y empleo en comarcas necesitadas”. En este sentido, el Partido Aragonés se compromete a mejorar equipamientos como Dinópolis en Teruel y a ampliar las estaciones de esquí. El presidente del Partido Aragonés y candidato del PAR a la presidencia del Gobierno de Aragón es José Ángel Biel. Según apuntó un acto electoral, una iniciativa pública como el circuito de carreras MotorLand, en Teruel, requiere del complemento de la iniciativa privada. ”En Aragón hay que hacer proyectos de esta

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envergadura que generan desarrollo económico en el territorio, donde se suma lo público y lo privado”. Solo en el primer año de vida, MotorLand generó un impacto económico en la zona de 38 millones de euros. Igualmente, dice el PAR, “fomentaremos el turismo medioambiental en los ríos y humedales de Aragón, especialmente las actividades relacionadas con la pesca sostenible, navegación, etc”. También proponen gestionar “un Plan de Rehabilitación del Patrimonio para asegurar aprovechamientos futuros, como el turismo cultural”.

Proyectos de gran envergadura, desestacionalización y reequilibrio territorial, ejes de la política turística en Aragón para los próximos cuatro años Por su parte, el programa electoral del PP remarca: “El turismo representa el 10% del PIB aragonés y tiene la ventaja de ser un sector que, por su naturaleza, es favorecido por la globalización sin sufrir los efectos de la deslocalización, adquiriendo por ello carácter estratégico y merecedor, por lo tanto, de una atención política de primer orden”. Luisa Fernanda Rudi, presidenta del PP de Aragón, es la candidata de los populares a la Presidencia del Gobierno autonómico. El PP proclama que su “objetivo central” es convertir a Aragón en “destino”, es decir, “que deje de ser solo sitio de paso para llegar a ser también lugar de estancia prolongada. Y para ello es necesario que el sector tenga marca reconocida y de creciente prestigio”. Por ello, entre para favorecer el atractivo turístico, los populares conceden “particular importancia” al aumento de vuelos de bajo coste en el aeropuerto de Zaragoza, así como a la mejora de las carreteras secundarias para impulsar el turismo rural, y facilitar la llegada de Internet a todos los municipios aragoneses. HOSTELTUR se ha puesto en contacto con las asociaciones turísticas de las tres provincias aragonesas para recabar sus valoraciones y demandas de cara a la próxima legislatura. Sin embargo, a la hora de cerrar esta edición, sólo la Asociación Provincial de Hostelería y Turismo de Teruel había facilitado sus respuestas.

Asturias

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urante esta última legislatura, el Principado de Asturias ha estado gobernado por el FSA-PSOE, en solitario al lograr superar en sólo un escaño al PP, hasta crear una coalición en 2008 con Izquierda Unida. Vicente Álvarez Areces ha sido el presidente, repitiendo

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El presidente de esta entidad, Fernando Cánovas, comenta que “en la zona del Bajo Aragón, gracias a Motorland, se ha hecho una inversión decisiva para el turismo del motor de Aragón, pero sigue faltando la mejora imprescindible de vías de comunicación, que conectan estas comarcas con la zona de Luisa Fernanda Rudi, candidata del costa, y con las dos capiPP en Aragón, visitando Broto. tales de provincia Teruel y Zaragoza, para que el acceso sea mucho más seguro”. Por otra parte, apunta el representante de los empresarios turísticos, “de las subvenciones y ayudas que el Gobierno de Aragón ofrece al sector turístico, solo se pueden beneficiar los establecimientos que tienen alojamiento, cosa que consideramos insuficiente. Bares y restaurantes, también deberían poder beneficiarse de estas ayudas, ya que son complementarias a la oferta de alojamiento y necesarias para dar un servicio excelente a todos los turistas”. En cualquier caso, Fernando Cánovas destaca que “el Gobierno de Aragón realiza importantes actos de promoción turística a nivel nacional, iniciativa que nos parece fundamental para atraer a turistas de toda geografía española, ya que mayoritariamente la procedencia de turistas que recibe Aragón son de fuera de la comunidad”. Por lo que respecta a los grandes equipamientos, la asociación turística recuerda que “Dinópolis es un gran atractivo para la ciudad de Teruel y para las distintas sedes que tiene en la provincia, por eso creemos necesarias reformas constantes, para que el turista encuentre siempre atractivo en este recurso”. Finalmente, Fernando Cánovas apunta que “las estaciones de esquí de Javalambre y Valdelinares son un motor indiscutible para la comarca de Gudar-Javalambre y también para la ciudad de Teruel. La ampliación de las pistas de esquí de esta última, y los accesos, debería hacerse cuanto antes, para que la oferta sea mucho más amplia y que la estancia mínima de los usuarios se alargue”.

por tercera legislatura desde 1999, pero en 2010 ya anunció que no se presentaría esta vez a la reelección. Para 2011 el candidato por el FSAPSOE es Javier Fernández, quien en declaraciones a los medios ha apostado por seguir impulsando el sector turístico en la región de forma sostenible, y en especial por la oferta de calidad, por la puesta en

valor de los recursos culturales y mejora de las infraestructuras. No obstante, HOSTELTUR no ha podido conocer más a fondo los puntos de programa es esta materia al no haber recibido respuesta de la formación política a nuestras preguntas. Sí ha accedido por su parte la principal candidata de la oposición, la del PP de Asturias, Isabel Pérez-Espinosa, quien


Turismo sostenible, desestacionalización, mejora de infraestructuras y diversificación de la oferta, principales propuestas electorales en Asturias explica que plantea “un plan estratégico para el turismo a corto, medio y largo plazo, que permita recuperar y superar los niveles de ejercicios anteriores en cuanto al número de visitantes, número de personas empleadas en sector y porcentaje aportado al PIB”. Asegura que persigue la diversificación de la oferta con una mayor variedad de productos, y la desestacionalización, para incrementar la rentabilidad de las inversiones turísticas. También plantea “un rediseño de la promoción turística”, como “un elemento básico”, y para ello quiere potenciar la presencia en ferias nacionales e internacionales, congresos, jornadas directas e inversas y viajes de familiarización, “segmentando el tipo de promoción según el producto turístico ofertado”. Por otro lado, añade, “impulsaremos el desarrollo empresarial y la mejora competitiva de las empresas turísticas con el objetivo de fomentar la iniciativa empresarial y crear nuevas empresas, modernizando el tejido empresarial existente e incentivando la cooperación”. De los proyectos del anterior gobierno, Pérez-Espinosa afirma que mantendría aquellos que sean coherentes con su objetivo de responder a unos objetivos claros, mientras que como acciones nuevas plantea incrementar y racionalizar inversiones en oferta complementaria y equipamientos culturales, poniendo en valor el patrimonio de los centros históricos y sus entornos rurales; la incorporación de nuevos canales de promoción y distribución; o la potenciación de la formación, y en este sentido indica que “se actuará especialmente con políticas que permitan retener

en nuestra comunidad aquellos trabajadores con la mejor actitud y los mejores niveles de formación”. Además considera necesario “incrementar el número de vuelos con nuestro aeropuerto, nacionales pero especialmente internacionales”; así como mejorar las comunicaciones terrestres con Cantabria y Galicia y eliminar el peaje de la autopista de Huerna y “por supuesto conseguir el AVE Madrid-Asturias”. Como parte del programa nacional del partido en materia fiscal resalta el planteamiento del IVA super reducido y la reducción de tasas aeroportuarias y portuarias. Como representante del sector turístico, el presidente de AEDAVE en el Principado de Asturias, Alfonso Hernán, ha señalado a HOSTELTUR la necesidad de que se invierta más en promoción, ya que la crisis ha disminuido la inversión en este apartado, aunque no la de infraestructuras y la oferta complementaria. Así, destaca la buena red de carreteras o la ejecución muy avanzada de la autovía del norte y el AVE, y la construcción de “museos temáticos como complemento al desarrollo de zonas concretas”. Como estrella de este ejercicio señala, el Centro Cultural Niemeyer en Avilés, “del de se espera contribuya a una transformación cultural y económica de este concejo”. También valora positivamente los pasos en la protección del medio ambiente y la seguridad ciudadana, mientras que echa de menos una mejor comercialización. “Una segmentación clara de cada producto y/o servicio turístico, políticas activas y eficaces para que este producto llegue al consumidor final, un cambio radical de los canales de distribu-

La candidata del PP a la presidencia del Principado de Asturias, Isabel PérezEspinosa.

ción que se utilizan. Todo ello, es susceptible de mejora si se cuenta directamente con los agentes locales, agentes de viajes, hoteleros, transportistas, restauradores etc. Eliminando a otros actores que se arrogan la representatividad de un sector que siquiera conocen y que solo utilizan para obtener algún beneficio”. En este mismo sentido, el presidente de la Unión Hotelera del Principado de Asturias, Javier Álvarez destacó la importancia de “buscar sinergias” entre el sector público y el privado a la hora de promocionar el destino, en una reciente presentación realizada en Barcelona. Sin embargo, esta asociación ha evitado hacer declaraciones más concretas a este medio.

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Baleares

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a inestabilidad política ha marcado estos cuatro años, en los que por el área de Turismo se han sucedido hasta cuatro consejeros. Unos cambios que la industria ha sufrido en forma de “proyectos pendientes”. Por eso, desde el sector claman “voluntad política” en una comunidad, en la que el turismo, es o debería ser, una cuestión de estado. En Baleares, el balance que el Govern hace de su propia gestión es “muy positivo”. Durante la legislatura del presidente Francesc Antich, su consellera de Trabajo y Turismo, Joana Barceló, asegura que “han realizado un salto cualitativo muy importante con la aprobación de normas turísticas como la Ley 4/2010 de Medidas Urgentes para el Impulso de la Inversión, la Ley de la Playa de Palma y los Decretos de Simplificación Administrativa y de Clasificación Hotelera. Todos ellos, “aprobados con el consenso de todo el sector”, asegura.

tual Ejecutivo. “Se han limitado a terminar los proyectos que el PP comenzó en la anterior legislatura”, asegura. Por ello, Bauzá tiene claro que, si ganan las elecciones, “continuarán con los proyectos que se hayan constituido y consensuado con el sector, y estudiarán los que sean positivos”, pero además, “pasaremos a la acción”. Entre sus acciones, el líder de los populares en las islas prioriza la de “establecer los mecanismos necesarios para garantizar la seguridad y la estabilidad jurídica de las empresas turísticas”. Pero además, desde la oposición apuestan “por una Ley del Suelo, que permita la salvaguarda del territorio y propiciar mejoras de reconversión urbana en las zonas turísticas; por adaptar el presupuesto de promoción a la realidad de las Islas; por desarrollar estrategias para crear nuevos productos, reposicionamiento y mejora de los existentes, así como por la apuesta de las nuevas tecnologías como herramientas de promoción; y por la creación de un órgano o comisión para la coordinación y cooperación pública-pública y pública-privada”. A estas actuaciones, hay que sumar, explica Bauzá, “la investigación de nuevos mercados emisores y potenciales para las Islas”, además del “Plan para la reducción del 50% de las tasas portuarias y aeroportuarias al objeto de ser más competitivos”.

Joana Barceló, vicesecretaria general del PSIB-PSOE, actualmente es consellera de Turismo y Trabajo de Baleares y aspirante a repetir.

De ese “consenso y diálogo” con los agentes económicos y sociales, es de lo que más satisfecha se siente la consellera. Aunque, también se siente orgullosa, dice, de la “apuesta por la promoción estratégica, que implica la mejora de la conectividad y que ha permitido que este año las Islas estén conectadas con más ciudades que nunca” y de la apuesta por la formación, la calidad, la accesibilidad, la innovación y las nuevas tecnologías”. Y todo ello, a pesar del recorte presupuestario. “Hemos apostado por la reducción de cargos y la eliminación de empresas públicas. Además, hemos hecho un importante esfuerzo que ha permitido que el presupuesto de promoción aumentarse respecto al de 2010, lo que demuestra la importancia que damos al turismo en esta comunidad”, sentencia la portavoz del ramo. De cara al futuro, Barceló asegura que el programa electoral de su partido recoge “cambios en la Ley General Turística para agilizar los trámites para la reconversión hotelera e impulsar la actividad económica”. Además, prometen “suprimir los Planes de Ordenación Turística (PQT) para sustituirlos por planes estratégicos en cada una de las zonas”. Desde la oposición, el Partido Popular no ve las cosas de la misma manera. Su presidente y candidato a la Presidencia de la comunidad, José Ramón Bauzá denuncia la inacción del ac10

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José Ramón Bauzá, presidente del PP balear y candidato a la presidencia del Govern.

Por su parte, la Federación Empresarial Hotelera de Mallorca (FEHM) puntúa esta legislatura con un “regular”. Su presidenta, Marilén Pol, reconoce que durante los últimos cuatro años se ha avanzado en algunos aspectos pero también se han quedado muchos pendientes porque “no ha habido voluntad política”. Además, asegura que “tener cuatro consejeros de Turismo con cuatro equipos diferentes ha hecho imposible rematar determinadas propuestas imprescindibles para el sector”. Entre los aspectos positivos del Ejecutivo de Antich, la FEHM destaca el Decreto de Clasificación Hotelera, si bien, considera que “el plazo de seis años para que los establecimientos se


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adapten puede ser escaso”. También aplaude la Ley de Medidas Urgentes para el Impulso de la Inversión, el Nuevo Decreto de Simplificación del Decreto 13/2011 y el trabajo de acercamiento de la Escuela de Hostelería a las Asociaciones Hoteleras Zonales. Sobre las asignaturas pendientes, los hoteleros citan “la falta de valentía política para eliminar la inseguridad jurídica; la ausencia de iniciativas para regularizar situaciones como los condohoteles; la no modificación de la Ley General Turística y la no apuesta por la mejora de la inversión de las zonas turística”. Para los próximos cuatro años, la FEHM tiene claro cuáles son los principales retos: “Mejorar el posicionamiento de destinos como destinos de invierno para paliar la estacionalidad y trabajar para flexibilizar e imprimir sensibilidad turística a las normas urbanísticas y así, permitir el desarrollo de infraestructuras que permitan atraer nuevos segmentos de mercado complementarios al sol y playa”. “La concentración de la temporada en cuatro

Canarias

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oalición Canaria (CC) es tradicionalmente la fuerza más votada en Canarias, una comunidad que tiene al turismo como estandarte económico. Paulino Rivero, candidato a la reelección en la Comunidad, considera que “la autocrítica siempre es buena para mirar al futuro sabiendo las fortalezas y debilidades de una política activa”. En este sentido, añade, “hemos completado una etapa en la que la bonanza turística ha sido clave para pasar después a otra de profunda crisis”. Una situación que ha hecho cambiar, en muchos casos, las políticas llevadas a cabo hasta entonces: “Hemos aprovechado las dificultades para dar un giro a nuestra política turística apostando, sobre todo, por la renovación de la planta alojativa obsoleta”. Rivero explica que el presupuesto para este 2011 ha sido el mismo que en años anteriores “con una variación mínima del 1%”. Opina que algunos “no han interpretado bien los presupuestos de nuestra comunidad autónoma. Existe una partida de 32 millones de euros, que no está directamente en la Viceconsejería de Turismo, sino en el apartado 19 de ‘Varias Consejerías’, y que está destinada a Infraestructuras Turísticas. Con esa partida, podemos afirmar que los presupuestos de la actual Viceconsejería de Turismo son iguales a los del año anterior”. Sin embargo sí admite que la región ha tenido que hacer un esfuerzo presupuestario para situarse como potencia mundial

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meses, concluye Pol, no nos permite avanzar hacia un modelo sostenible social y económicamente”. Por su parte, desde la Asociación de Agencias de Viajes de Baleares (AVIBA), su presidenta Sylvia Riera también destaca la sucesión de cuatro consejeros de Turismo a lo largo de la legislatura, “una problemática que nunca antes se había dado” y que ha dibujado un escenario turístico diferente. Entre los aspectos positivos, Riera destaca “la buena voluntad de la Consellería de Turismo, que nos ha escuchado”. Sin embargo, como aspecto negativo, la presidenta de la patronal añade que “escuchar no significa resolver”, y es que estos cuatro años, “quizá por la falta de dinero o de recursos, no hemos tenido las respuestas que esperábamos”. Como ejemplo, Riera cita la campaña que la consellera Barceló les sugirió en Fitur para potenciar el turismo español fuera de temporada, y que “a día de hoy, no hemos tenido ninguna respuesta”.

en el campo turístico “en un momento de restricción presupuestaria, estamos empezando a recoger los frutos del esfuerzo promocional realizado sin, por ello, perder fuerza ni calidad en la oferta. Debemos ser capaces de mantener la imagen de Canarias en un marco presupuestario restrictivo, maximizando los recursos disponibles”. Una de las actuaciones destacadas ha sido la de conseguir bonificaciones en las tasas aéreas, algo que para Rivero ha supuesto “una mejora de nuestra conectividad. Son una herramienta potente ya que se han convertido en un incentivo para mejorar el atractivo de Canarias como posible base de líneas aéreas e incrementar

nuevas rutas. Debemos continuar trabajando en esta línea”. Otra de las acciones importantes que destaca ha sido dar impulso a los consorcios turísticos de San Bartolomé de Tirajana y Puerto de la Cruz. No obstante, los responsables del partido socialista en las islas Canarias aseguran que en esta última legislatura “quien gobernó en la Consejería de Turismo durante los tres primeros años lo hizo al margen totalmente del sector y del resto de administraciones públicas”, en referencia al PP. “Entendemos que es necesario emprender de forma urgente una serie de acciones en los pilares básicos de esta industria en las que el Gobierno tiene

Paulino Rivero, candidato al Gobierno de Canarias por CC.


la responsabilidad y las competencias”. La intención de los socialistas es revalorizar Promotur recuperando su carácter innovador “y volveremos a la idea inicial de cuando fue creado este organismo, y que nunca fue puesta en práctica, esto es, realizar campañas de promoción consensuadas no solo con los Cabildos Insulares, sino también con el sector representado a través de sus organizaciones patronales insulares”. Otra de las acciones será abrir más “canales de colaboración con Turespaña” y, en cuanto a normativa turística, “haremos especial hincapié en revisar y ordenar toda la normativa existente, que es excesiva, contradictoria y en muchos casos más que regular para todos”. Además, quieren desarrollar y poner en marcha el Estatuto de Municipios Turísticos. Por otra parte, el PSC se muestra contrario al recorte presupuestario en ma-

cerrar esta edición. Por su parte, el sector turístico privado de las islas Canarias considera que la política de colaboración del Gobierno de la región, en estos últimos años ha sido “buena en términos generales, aunque hay que mejorar en algunos aspectos”, como explica Susana Pérez, presidenta de ASOLAN, la patronal turística de Lanzarote. Pérez considera que el Gobierno saliente ha hecho mejoras en cuanto “a conectividad, la bonificación de las tasas aéreas –aunque habría que concretar algunos puntos- pero en general, este aspecto ha sido muy positivo”. Otra de las medidas que aplauden desde ASOLAN ha sido la de “las medidas tomadas para la rehabilitación de la planta hotelera de las islas”, lo que ha contribuido a mejorar el aspecto de la fachada isleña. Sin embargo, no todo ha sido bueno y desde ASOLAN consideran que aún faltan

Mejorar la conectividad aérea y completar la modernización de los destinos turísticos, proyectos claves para la próxima legislatura en Canarias

teria turística: “En 2011 este Gobierno solo destinó 63 millones al turismo. Es el área de gobierno que mayor recorte sufrió. Nosotros nunca haríamos eso –aseguran- Consideramos que la efectividad, eficiencia y eficacia de unos presupuestos razonables pasan por un uso coherente de los recursos que disponemos”. En cuanto al Partido Popular canario, sus portavoces no habían facilitado sus respuestas a Hosteltur ni colgado su programa electoral en internet a la hora de

cosas por hacer en aspectos como “la mejora de las infraestructuras turísticas, sería conveniente una mayor dotación presupuestaria, ya que hay muy buenas intenciones, pero faltan fondos para llevar a cabo la rehabilitación de establecimientos hoteleros”. Además, Susana Pérez se queja de la falta de coordinación entre cabildos y ayuntamientos “uno por el otro, la casa sin barrer y hay proyectos sin ejecutar y dinero que se ha perdido”. Además, hay falta de apoyos para la rehabilitación

Cantabria

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n Cantabria, la promoción es uno de los principales ejes del debate electoral. Pero desde el sector turístico critican que el turismo extranjero está estancado. Los partidos que hasta ahora han formado Gobierno prometen una mayor internacionalización y, desde la oposición se plantean nuevas políticas de promoción, si las urnas les son favorables. Bajo el lema ‘Cantabria Infinita’, el Gobierno de esta comunidad, que preside Miguel Ángel Revilla ha promocionado, durante esta legislatura (y la anterior), el turismo en esta región. Cuatro

José Miguel Pérez, candidato al Gobierno de Canarias por el PSC.

del Aeropuerto de Lanzarote, “hasta que las organizaciones empresariales de la isla no dimos el grito de alarma, ni Cabildo ni Gobierno se tomaron en serio esta necesidad” y es que la pista de aterrizaje del aeródromo se ha quedado pequeña para la actividad que absorbe. HOSTELTUR también se puso en contacto con la Asociación Hotelera y Extrahotelera de Tenerife, La Palma, Gomera y Hierro (ASHOTEL) para recoger sus valoraciones, pero esta entidad declinó realizar declaraciones.

años, en los que el Partido Regionalista de Cantabria (PRC) ha gobernado en coalición con PSOE y que, según el consejero de Cultura, Turismo y Deporte, Francisco Javier López Marcano, se

Los empresarios turísticos cántabros consideran buena la colaboración con la Administración pero reclaman más promoción internacional han caracterizado por el “trabajo callado con el sector”. “No ha sido la legislatura de los grandes proyectos y lucimien-

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Francisco Javier López Marcano, vicesecretario de Política Institucional del Partido Regionalista de Cantabria, (PRC), además de actual consejero de Cultura, Turismo y Deporte en esta comunidad.

to, sino la del trabajo e intensidad”, asegura Marcano, que explica que el Gobierno ha consolidado, en esta etapa, el turismo y los proyectos emprendidos en la anterior. Marcano reconoce que “con toda seguridad queda mucho por trabajar”, pero eso no impide que “nos sintamos muy satisfechos porque se ha pasado de nada a un notable alto”. Entre las asignaturas pendientes, el portavoz de turismo destaca “una mayor internacionalización de nuestros mercados, dado que el turismo nacional representa el 85% y un equilibrio adecuado entre la demanda y la oferta”. Entre los logros de esta legislatura, Marcano subraya el “giro copernicano que ha experimentado el turismo cántabro en estos últimos años, destacando la apertura de la cueva El Soplao, la celebración del Año Santo Lebaniego, o los ‘mojones’, además de otro gran logro: la dinamización e internacionalización del

Tamara González, portavoz de Turismo del PP de Cantabria.

aeropuerto de Parayas, que ha pasado de tener dos únicas conexiones nacionales en 2003 a 22, nacionales e internacionales, en 2011”. Para la oposición, las líneas de actuación del actual Gobierno en política turística son “tan infinitamente desconocidas como el lema de ‘Cantabria Infinita’, utilizado desde 2003 para promocionar esta comunidad”. Sin embargo, los populares denuncian la ausencia de planifi-

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Emérito Astuy Martínez, presidente de la Asociación Empresarial de Hostelería de Cantabria (AEHC).

cación de políticas de gestión, especialmente la del Plan Estratégico de Turismo de Cantabria, que, según la portavoz de Turismo del Partido Popular, Tamara González, “hubiese permitido a esta región situarse como destino preferente en la cornisa y no a la cola de todas las comunidades autónomas que integran la marca geográfica España Verde” en cuanto a cifras de pernoctaciones. Por eso, el PP quiere “romper con un modelo de gestión sustentado en la improvisación y en el progresivo incremento de los gastos improductivos, para desarrollar políticas consensuadas con todos los agentes turísticos representados en el Consejo Regional de Turismo”, un órgano que, según los populares, no se ha reunido, ni una sola vez, en los últimos cuatro años. Entre sus propuestas electorales destacan, además del citado Plan Estratégico, “una política de promoción con el objetivo de retorno de la inversión en beneficio turístico hacia la comunidad; reunificar las sociedades públicas existentes en una Sociedad Regional de Turismo; la creación de un turoperador o central de reservas de ámbito regional; y la potenciación del turismo de negocios, de cruceros y de golf, así como del aeropuerto de Parayas”, entre otras cosas. Por su parte, el sector turístico valora “positivamente” la gestión que el Ejecutivo de esta comunidad ha llevado a cabo los últimos cuatro años. “Creemos que el actual Gobierno de Revilla va en buena dirección, sobre todo, porque la Consejería de Cultura, Turismo y Deporte tiene en cuenta la opinión de los empresarios, lo que hace que haya una relación fluida entre ambas esferas”, asegura el presidente de la Asociación Empresarial de Hostelería de Cantabria (AEHC), Emérito Astuy Martínez. Sin embargo, no todo es perfecto ya que desde la asociación lamentan la escasez de recursos y la poca intensidad de la promoción. “En Cantabria, nos encontramos estancados en el turismo extranjero, de ahí, que sea necesaria una labor de promoción importante fuera de nuestras fronteras”, concluye Astuy.


Castilla La Mancha

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a Comunidad de Castilla-La Mancha ha progresado en los últimos años como destino de interior, especialmente en el segmento de turismo rural. No obstante, aún reconociendo este avance, el empresariado echa en falta mayor atención a uno de los segmentos más rentables, el turismo de congresos, convenciones y eventos. Así lo destaca Manuel Jiménez, presidente de la Federación Hotelera de Castilla-La Mancha, que distingue entre luces y sombra la labor durante estos últimos años del Gobierno autonómico en materia turística. Lo que más destaca es que “se ha conseguido consolidar a Castilla-La Mancha como un destino turístico de interior de calidad. Especialmente en turismo rural se ha logrado unos buenos números”. Si bien, relativiza este éxito, debido a que “pese al notable aumento en número de establecimientos y clientes, el turismo

como Albacete, Ciudad Real o Guadalajara, está sufriendo caídas de ocupación”. En cuanto a las sombras, el representante empresarial castellano-manchego, destaca en primer lugar “la escasa inversión en promoción turística. Un mal no sólo de esta Comunidad, sino de casi todas las que no son de sol y playa”. Otra carencia que destaca Jiménez “es la poca atención que presta la Administración a la promoción y dotación de infraestructuras para el turismo de congresos y eventos (menos el caso de Toledo). Es una pena, porque es un segmento de gran potencial que no está atendido”. Por su parte, Facundo Martos, presidente de AEDAVE Castilla-La Mancha, ha preferido no mojarse y ha contestado, a las preguntas de HOSTELTUR, que “después de considerar detenidamente su estimada solicitud, permítame que decline en no hacer declaración alguna sobre el particular”. En cuanto a los políticos, el partido de la oposición apuesta, en el caso de ganar las elecciones, por situar al turismo como eje

menciona al turismo congresual. Y en cuanto a la valoración de la gestión de gobierno socialista, se lamenta de que “no ha tenido una hoja de ruta clara. Sirva como botón de muestra el organigrama de la propia Junta. En tan sólo cuatro años el área de Turismo ha tenido cua-

Castilla La Mancha ha progresado como destino vacacional de interior pero el sector reclama más atención al turismo de congresos

rural supone un 10% de las camas de todo el sector del alojamiento”. En un cajón aparte sitúa Jiménez los casos de Toledo y otras ciudades históricas, como Sigüenza, que cuenta con una oferta y trayectoria diferenciada, ambas con la marcha de Ciudad Patrimonio de la Humanidad. Por el contrario “ciudades

del crecimiento económico: “Esta apuesta pasa por el sector del turismo rural, turismo de salud, turismo enológico, turismo gastronómico, turismo activo, turismo de naturaleza, turismo cultural y patrimonial”, según señala Antonio Lucas-Torres, Portavoz de Turismo del Grupo Popular de las Cortes de Castilla-La Mancha, que no

Antonio Lucas Torres, candidato del PP en Castilla La Mancha.

tro consejeros diferentes, tres directores generales distintos, ha pasado por cuatro

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consejerías sin estar ubicado en ninguna de ellas más de un año… Tanto los alcaldes, como los empresarios del sector, como las asociaciones Turísticas ya no saben a quién dirigirse para hablar de sus problemas o de sus inquietudes, no saben a quién plantear sus proyectos”. Por su parte, Fernando Mora, responsable del programa electoral del PSOE de esta Comunidad, apunta que los objetivos para la próxima legislatura se centran en “buscar factores diferenciadores que despierten la curiosidad del potencial turista, que mejoren la desestacionalización y que aumenten el ingreso medio de nuestros establecimientos y empresarios turísticos, para ello estructuramos nuestras propuestas en tres líneas básicas: competitividad, sostenibilidad y márketing y posicionamiento”. Mora se muestra satisfecho de la labor realizada en estos cuatro años por su partido y cita “la declaración realizada en el marco del “Pacto por Castilla La Mancha” firmado por el Gobierno Regional con los

Castilla y León

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uan Vicente Herrera lleva varias legislaturas repitiendo como Presidente de Castilla y León por el Partido Popular (PP). Este año vuelve a repetir como candidato a la reelección en una región que es líder en turismo de interior. En el PP explican que la comunidad castellano-leonesa acapara el 22% de los viajeros de turismo interior en España, con lo que para la próxima legislatura su programa en materia turística propone mejorar en aspectos como “especializar los alojamientos hoteleros de la comunidad, ya que son un factor clave para la diferenciación de nuestros productos”. La diferenciación de productos turísticos “ya consolidados en la comunidad, también es de los aspectos en los que se quiere mejorar. Además, “queremos seguir trabajando en la creación de productos turísticos emergentes, tales como turismo de salud y belleza, el turismo industrial, cinegético… con el objetivo de especializar y diferenciar nuestra oferta y captar nuevos segmentos de demanda”. Una de las acciones que se ha llevado a

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Fernando Mora, candidato del PSOE en Castilla La Mancha.

agentes sociales, empresarios y sindicatos, que define al turismo como “Sector Estratégico para el Desarrollo Económico de Castilla La Mancha”. Si bien señala que

deben seguir profundizando “con más intensidad en materia de Calidad y de Campañas Promocionales de posicionamiento conjunto”.

cabo durante la pasada legislatura y, de la que están más satisfechos en el partido gobernante es la de “la puesta en marcha del Museo de la Evolución Humana en Burgos, las exposiciones de las Edades del Hombre en Ponferrada y Soria, que continuarán con la próxima apertura de una nueva edición en Medina del Campo y Medina de Rioseco, (Valladolid), y el esfuerzo que hemos hecho en la promoción del Camino de Santiago en el año Jacobeo 2010”.

de la comunidad, los 25 millones de turistas que hemos recibido a lo largo de la legislatura, y el leve repunte del empleo en el sector turístico a pesar de la crisis nos invitan a pensar que estamos haciendo bien las cosas. Hemos procurado que el recorte presupuestario no afectara demasiado a este sector” Por otra parte, “con los empresarios se ha consensuado la Ley de Turismo y estamos elaborando nuestro programa elec-

Castilla y León es líder en turismo de interior aunque los partidos proponen especializar los alojamientos hoteleros para avanzar en la diferenciación de productos

Desde el PP recuerdan que más de la mitad del Patrimonio Cultural español se encuentra en Castilla y León, “su conservación y rehabilitación en esta legislatura ha supuesto más de 144 millones de euros de inversión”. “El turismo representa el 10,2% del PIB

toral contando con las aportaciones de las diferentes entidades del sector, y así, entre otras medidas queremos aprobar un nuevo programa de formación, reforzar los controles contra la actividad turística clandestinas y fomentar el asociacionismo empresarial”. El PP también propone crear una


Juan Vicente Herrera, candidato al Gobierno de la Junta de Castilla y León por el PP.

“plataforma turística web 2.0 que potencie la interacción, colaboración y asociación del sector con los usuarios”. Por su parte, desde CECALE, la Confede-

ración de Organizaciones Empresariales de Castilla y León, Antonio Primo, responsable de Turismo de la organización, asegura estar satisfecho con lo hecho en materia

Comunidad de Madrid

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a Comunidad de Madrid, regida por gobiernos del Partido Popular desde 1995, y por la actual presidenta –Esperanza Aguirre- desde 2003, ha sido el destino emergente español más significativo de los últimos años, habiendo crecido en un 53% las llegadas de turistas desde 2003 hasta 2010. Este aumento, que ha venido de la mayo también de un crecimiento de la inversión pública en promoción, es calificado positivamente por el empresariado madrileño, si bien señala algunas carencias a corregir, como la falta de un ente de promoción conjunto, en el que confluyan la Comunidad de Madrid, el Ayuntamiento de la capital, y el empresariado. Sobre todo después de la desaparición de Turismo Madrid (el consorcio de la Comunidad que nunca integró a la capital). En este sentido, el presidente de la Asociación Empresarial Hotelera de Madrid (AEHM), Jesús Gatell, valora positivamente para el sector turístico estos últimos ocho años de Gobierno en la Comunidad de Madrid, ya que “se han aumentando los recursos para promoción y se ha contado con el empresariado”. No obstante, considera que “hay asignaturas pendientes, como la creación de un ente o consorcio de promoción que integre tanto a Comunidad como a Ayuntamiento de la capital, y también al empresariado a través de la Cámara de Comercio. El sector tiene mucho que decir sobre mercados emisores emergentes”. Y especialmente se refiere al creciente surgimiento de oferta

turística. Las políticas llevadas a cabo “han propiciado que el sector turístico sea un elemento estratégico de la economía de Castilla y León. Pero además, la región se ha convertido en un referente del turismo cultural en nuestro país. Entendemos que el cambio operado se debe primordialmente a una política de continuidad desarrollada desde hace más de 20 años, cuando comenzaron a articularse planes turísticos de desarrollo”. Sin embargo hay cosas que aún faltan por hacer, “el sector privado sigue echando de menos una Oficina Regional de Congresos, promesa electoral de 2007. Para Primo la política turística debe mejorar “sobre todo en aspectos de coordinación entre los sectores público y privado”. A pesar de ello la colaboración público-privada es buena, “el objetivo se está cumpliendo de forma moderadamente satisfactoria, aunque a veces no se nos consulte lo suficiente” En cuanto al PSOE de Castilla y León, al cierre de la edición aún no había concretado un programa electoral en materia turística, por lo que declinaron participar en el reportaje.

ilegal de alojamiento no reglada: “En los últimos tres o cuatro años se ha producido un fenómeno, que va en aumento, y la Administración no ataja, ni nos da respuesta para solución. Me refiero a la competencia ilegal que está haciendo mucho daño al sector”. Por su parte, el gerente de la Unión de Agencias de Viajes (UNAV), Alberto Cejo, pone el acento en la condición de Madrid como primer mercado emisor nacional, y diferencia entre “la aten-

En la Comunidad de Madrid, el sector echa en falta un ente de promoción conjunto, en el que confluyan el gobierno autonómico, el Ayuntamiento de la capital y el empresariado ción y potenciación del turismo receptivo, en la que lógicamente ha basado su política la Comunidad de Madrid, de la atención recibida por el mercado emisor”. Por el contrario, Cejo echa en falta apoyo e inversiones en créditos blandos y subvenciones directas “a nuestras agencias minoristas y mayoristas madrileñas. Es importante mentalizar a las Administraciones para que ayuden al mercado emisor. En este sentido, nos gustaría que los madrileños pudieran contratar siempre en una agencia de viajes de Madrid altamente competitiva sus viajes al extranjero; aunque el peso directo de la industria turística ha crecido en Madrid, la crisis ha golpeado también con dureza a muchas micropymes que no han podido seguir adelante debido a la ralentización del consumo”.

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Y también se refiere a la necesidad de una mayor coordinación entre las diferentes administraciones: “En el área receptivo, nuestras DMCs (agencias especialistas en destino) nos demandan mayor coordinación entre administraciones autonómicas y del Estado, en orden a conseguir fluidez y evitar el exceso de burocracia a la hora de recibir determinados colectivos de países emergentes, como China o Rusia”. Por otro lado, Cejo señala que “seguimos a la espera del desarrollo del reglamento que deberá regir la actividad de las agencias de viajes y, en su caso, de las empresas de intermediación turística. Este reglamento tiene que llegar pues hace más de un año que se publicó la Ley de medidas liberalizadores de la CAM en aplicación de la Directiva Bolkestein”. En cuanto a las propuestas políticas, el PSOE, en la oposición, se marca el objetivo de “alcanzar 15 millones de visitantes alo-

do como un pilar para la creación de empleo. Por eso, nosotros planteamos un impulso transversal al sector, que debe dar lugar a pasar de los 195.000 empleados en el sector en 2009 a los 300.000 trabajadores en 2015. Se trata de adecuar un empleo formado, con centros de formación de referencia, que impulse el incremento de la oferta turística y mejore la productividad”. En cuanto a las propuestas turísticas del Partido Popular para la próxima legislatura, en caso de que revaliden el Gobierno de la Comunidad de Madrid, los esfuerzos de HOSTELTUR por conseguirlas han resultado infructuosos, y desde la sede del partido señalaron en abril que todavía no tenían ajustado el programa electoral. No obstante, su consejero de Economía y Hacienda, Antonio Beteta, ha lanzado el proyecto de ampliar los horarios comerciales y permitir la apertura todos los domingos y festivos, como una

Antonio Beteta, (PP) consejero de Economía y Hacienda de la Comunidad de Madrid.

jados en establecimientos hoteleros y 30 millones de pernoctaciones en la Comunidad de Madrid en el año 2015, según el secretario de Economía del PSM-PSOE, Antonio Miguel Carmona. Eso supondría “aumentar en un 70% y en un 80% el número de visitantes y pernoctaciones respectivamente en relación a las cifras alcanzadas en 2009”. Carmona se marca como segundo objetivo, en caso de que los socialistas ganaran las elecciones, “el aumento de la estancia media, puesto que ésta se situó en 2009 en 1,87 noches, disminuyendo de forma alarmante desde las 2,13 noches de 2003. Nuestro objetivo es elevar la estancia media a cuatro noches”. Y en cuanto a novedades que aportarían los socialistas en gestión turística, Carmona señala que “desarrollaremos una red de diez Paradores Regionales en lugares emblemáticos tales como la Plaza Mayor de Madrid, Aranjuez, Alcalá de Henares, Buitrago de Lozoya…, que contribuirán a desarrollar el turismo cultural en la región y recuperar edificios emblemáticos. Asimismo, hemos previsto la creación de un nuevo recinto ferial en la Nacional II que impulse el turismo relacional y cubra la creciente demanda del sector tras observarse una saturación en las actuales instalaciones del IFEMA e impulso a la modernización de las infraestructuras de la oferta turística madrileña”. Para el PSM-PSOE “el sector turístico debe ser considera-

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Antonio Miguel Carmona, secretario de Economía del PSM-PSOE.

apuesta también para atraer más turistas. Beteta considera que esta medida generará más actividad y empleo: “El turismo de compras es uno de los ejes y eso explica también el gran desarrollo turístico”, señala. Lo cierto es que los populares van tranquilos a las elecciones. Y en materia turística las cifras les respaldan: desde la llegada de Aguirre a la presidencia de la Comunidad, las llegadas de turistas han crecido desde los tres millones de turistas extranjeros en 2003 a los 4,6 millones de 2010. Y este espectacular crecimiento del 53% en siete años ha venido de la mano del aumento de la inversión en promoción turística desde los tres millones euros en 2004 a 18 millones en 2010.


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Comunidad Valenciana

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l director del programa electoral del Partido Popular en la Comunidad Valenciana (PPCV), actual conseller de Solidaridad y Ciudadanía, Rafael Blasco, destaca que durante estos años se ha puesto en marcha el Instituto Valenciano de Tecnologías Turísticas (INVAT.TUR), “un centro especializado que se ha convertido en todo un referente”. Este centro tecnológico, afirma, “está contribuyendo de manera significativa a la mejora de la competitividad y sostenibilidad del turismo de la Comunitat Valenciana, impulsando la I+D+i y la adaptación a las nuevas tendencias. En este contexto, hemos presentado la Travel Open Apps, una plataforma de comercialización en Internet que desarrollaremos al 100% durante la próxima legislatura”. Blanco destaca también entre las actuaciones más destacadas la elaboración del Plan Estratégico Global del Turismo 2010 – 2020, “la hoja de ruta para el futuro del turismo, una iniciativa realizada desde el INVAT.TUR y que cuenta con el consenso de todo el sector. Un consenso para el que hemos trabajado concienzudamente, ya que hemos promovido una colaboración estrecha y permanente con los profesionales del sector”. “Nuestro continuo apoyo al sector”, indica, se ha materializado en que “desde 2007 ha recibido una inversión de la Generalitat de alrededor de 3.800 millones de euros”. Entre los últimos planes Blasco menciona el de apoyo al sector turístico (incluido en el Plan Confianza, donde se han invertido 35 millones de euros), el de competitividad (40 millones de euros) o el Plan de Espacios Turísticos. El PPCV ha planteado 30 propuestas electorales específicas en materia de turismo. Entre ellas, la elaboración de una nueva Ley de Turismo para actualizar el actual marco normativo, “según las demandas y exigencias de la nueva realidad turística”; o el aprovechamiento de las nuevas oportunidades de negocio que ofrecen las nuevas tecnologías, incentivando todas las iniciativas relacionadas con el entorno del turismo 2.0. “Continuaremos reforzando las actuaciones de promoción, consolidaremos la oferta de turismo de interior, cultural, del litoral, y también lanzaremos nuevos instrumentos para fidelizar a los turistas que ya nos visitan. Nos esforzaremos en aumentar la competitividad tanto de nuestras em20

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Foto de la reunión a comienzos de abril de Francisco Camps con el presidente de la Federación Hotelera de la Comunidad Valenciana, Miguel Ángel Fernández, el presidente de HOSBEC, Antonio Mayor, y el presidente de la Federación de Hostelería de la Comunitat Valenciana, Juan Carlos Gelabert.

presas como de los destinos turísticos y también reivindicaremos un tipo de IVA superreducido para que los servicios turísticos tengan un mejor tratamiento fiscal que nos permita competir en las mejores condiciones”. “El Gobierno valenciano ha llevado a cabo una gestión turística ejemplar”, afirma Blasco, “pero no nos vamos a quedar parados en una espiral de autocomplacencia, sino que vamos a seguir trabajando incansablemente”. En ese sentido, el Plan Estratégico Global del Turismo, con sus ocho ejes y 86 planes, “va a ser la hoja de ruta que impulse el desarrollo del sector a largo plazo. El mejor reconocimiento a nuestros logros es el disfrutar de la confianza y consideración de los representantes del sector turístico, que han manifestado públicamente su apoyo a nuestras políticas y a la continuidad de nuestros proyectos”. Por su parte, el principal partido de la oposición, los Socialistas Valencians del PSPV no han respondido a las reiteradas peticiones de esta publicación. No obstante, a la vista de su programa electoral en materia de turismo, se desprende su intención de plantear una “revisión del modelo turístico, con el objetivo de garantizar la sostenibilidad económica y medioambiental”, incluyendo el crecimiento de nuevos destinos. Entre sus propuestas concretas incluye el desarrollo de normativa específica para hoteles de interior, el control de los alojamientos alegales, la regulación y fomento de áreas para autocaravanas y playas naturistas, o la mejora de la calidad de las zonas turísticas maduras actuando sobre las infraestructuras y la formación de los profesionales.

El siguiente partido en la oposición, la formación autonómica de Esquerra Unida (EUPV), propone potenciar el turismo rural de Castellón, ya que asegura que el modelo de turismo del Gobierno del PP “se reduce al de sol y playa, cuando existe una inmensa riqueza para potenciar el interior”. “Siguen apostando por un modelo ya obsoleto como es de los campos de golf y los grandes acontecimientos, un modelo sobreexplotado e incapaz de generar riqueza y de atraer gran cantidad de turistas”, afirma la diputada autonómica de este partido, Marina Albiol. Desde la Asociación Empresarial Hostelera de Benidorm y de la Costa Blanca (HOSBEC), que ha mantenido una intensa agenda de encuentros con los representantes de todas las formaciones políticas, explican a HOSTELTUR que valoran “muy positivamente” la política turística del actual gobierno en la Comunidad Valenciana. “En esta última etapa con la responsable de la Consellería, Belén Juste se han estrechado las relaciones con el sector, y se ha tenido una visión ampliamente empresarial de la actividad turística”. Entre las actuaciones realizadas, HOSBEC considera que lo que se ha hecho claramente bien en esta materia es “iniciar proyectos muy importantes a nivel tecnológico y fomentar la puesta en marcha del INVAT-TUR. También destaca “el desarrollo con detalle de un Plan Estratégico, un Plan de Marketing y un Programa Operativo que delimita las actuaciones futuras a los objetivos necesarios”, junto a la apuesta por el programa de Turismo Sénior Europeo. Sin embargo, “en nuestra opinión siempre es mejorable la promoción y la publi-


cidad”, añaden. “Es muy mejorable la promoción de Benidorm y de la Costa Blanca, sobre todo en mercados internacionales donde somos líderes. También hay alguna cosa a nivel legislativo que se hubiera podido mejorar, y nos queda el reto de aplicar un sistema de clasificación hotelera común a nivel europeo”. HOSBEC ha elaborado su propio ‘Programa de Actuación’, que incluye los principios generales que considera que deben regir la vida pública y política. Éstos son, entre otros, transparencia de las administraciones, concentración comarcal de servicios, contención del gasto, prioridad para la financiación de los municipios turísticos, y la consideración del turismo como “el motor de la economía en todos los ámbitos”. Desde la Asociación Empresarial Valenciana de Agencias de Viajes (AEVAV), realizan también una valoración positiva “en líneas generales”. Así, “la Generalitat está sabiendo posicionar a la Comunidad Valenciana como un destino turístico internacional y ha tenido en cuenta la diversificación de la oferta turística, prestando especial atención al turismo de interior”. No obstante, la asociación “sigue preocupada por el hecho de que no se sepa todavía valorar con el alcance y dimensión oportuna, la aportación que las agencias

de viaje de nuestra Comunidad pueden realizar al turismo receptivo. Se debe dotar a las mismas de más ayudas e incentivos y sobre todo invertir en acciones de promoción y marketing, para que las agencias de viaje sean a partir del momento presente, el cauce natural en el cual se debe recibir el turismo exterior”. Otra preocupación de AEVAV es que “tanto desde otras empresas turísticas como desde la propia Administración, en

actividad exclusiva está reservada a las agencias de viaje”. Por último, desde la Cámara de Comercio de Alicante, su presidente, José Enrique Garrigós, emite también una valoración positiva en conjunto. Destaca entre las actuaciones la constitución de la Comisión Interdepartamental de Turismo en 2009, donde las consellerias exponen ante los empresarios los proyectos que atañen al sector. “Me parece un buen ejemplo de política global

El sector turístico de la Comunidad Valenciana valora los proyectos tecnológicos iniciados aunque pide más promoción y coordinación ocasiones no se sepa distinguir las parcelas de competencias funcionales que cada uno debe desarrollar. En ocasiones nos encontramos con fundaciones o empresas de carácter público que promueven la venta con descuentos agresivos de entradas a todo tipo de recintos de interés turísticos, como pueden ser el Bioparc, Ciudad de las Artes y las Ciencias, etc., así como establecimientos hoteleros o empresas de actividades complementarias que incluso aprovechando plataformas tecnológicas fomentadas por la Administración, elaboran y venden lo que podría considerarse paquetes turísticos, cuya

en la gestión turística” Garrigós incide también en el valor de la planificación a largo plazo que implica el plan estratégico 2010-2020, y en que “la Conselleria se ha posicionado bien en terrenos indispensables hoy en día para ser competitivos, como la innovación aplicada al turismo”. Sin embargo, echa de menos un mayor presupuesto para el sector, acorde con su peso, y pide que se ejecuten los plazos marcados en materia de infraestructuras así como la ampliación de la colaboración entre la administración turística y las cámaras de comercio de las tres provincias.

Extremadura

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a representación empresarial del sector turístico de Extremadura valora la acción turística desarrollada y la colaboración público-privada, pero está preocupada por la promoción turística, ya que hoy en día se hace cada vez más necesaria la proyección de una imagen del destino. El Pacto Social y Político de Reformas por Extremadura reconoce el turismo como sector emergente en la región. No obstante, según indica José Luis Ascarza, presidente de la Confederación Empresarial de Turismo de Extremadura (CETEX), “las partidas presupuestarias dirigidas a desarrollar la estrategia regional del turismo son insuficientes para poder llevarla a cabo, con lo que muchas de ellas probablemente se queden en el papel o se demore en demasía su puesta en marcha”. Desde el sector privado afirman que están satisfechos con la labor desarrollada por el actual gobierno autonómico: “Particularmente en los últimos tres años, se ha trabajado notablemente en adaptar la regulación autonómica a los nuevos tiempos, así como en definir una estrategia integral de desarrollo turístico en Extremadura”, afirma Ascarza. Entre los puntos positivos también señala la apuesta por la mejora de la calidad, con un incremento en las ayudas orientadas a la consecución y renovación de certificaciones de calidad, accesibilidad y sostenibilidad; el apoyo a una mayor profesionalidad, con ejemplos como la creación de

Guillermo Fernández Vara, presidente de la Junta de Extremadura y candidato del PSOE.

la Escuela Superior de Hostelería y Agroturismo; y la importancia consignada a la coordinación público privada como clave del éxito, con ejemplos tales como la Entidad Mixta de Promoción Turística, en la que se está trabajando actualmente, contando con la colaboración de CETEX. Sin embargo, también reconocen que hay aspectos que se deberían mejorar. En este sentido, señalan en primer lugar la

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bierna en Extremadura creará la Consejería de Fomento, Ordenación del Territorio y Turismo. Entre sus objetivos destaca la consecución de un equilibrio entre el crecimiento de la actividad turística y el desarrollo socioeconómico de los pueblos, la planificación y la realización de la inversión necesaria en programas de desarrollo sostenible que permitan mantener la competitividad de sus empresas, y la diversificación de la oferta y un mejor reparto de la actividad turística, a través de la explotación adecuada de los recursos naturales, patrimoniales y culturales de la región. Para ello lanzan distintas propuestas turísticas que contemplan nuevos modelos de gestión, un incremento de la investigación, una mejora de los cascos urbanos, una apuesta decidida por la formación y un enfoque del marketing institucional hacia el turismo cultural, de naturaleza, ocio y deporte, entre otras medidas. En conclusión, reclaman un mayor peso al sector turístico para que Extremadura deje ser “la gran desconocida”. Para la elaboración de este reportaje HOSTELTUR intentó contar con la participación del PSOE de Extremadura, pero no contestó a nuestra petición. A la hora de cerrar esta edición, tampoco José Antonio Monago es el aspirante a la Presidencia por el PP.

promoción turística. En palabras de Ascarza: “Desde el sector privado demandamos una estrategia integral de promoción y comercialización, que aúne esfuerzos y recursos, tanto entre las diferentes administraciones, así como contando con la participación del sector empresarial, de forma que se puedan establecer líneas de actuación afines en el diseño de la oferta y en la proyección de una imagen del destino”. En segundo lugar reclama la necesidad de aumentar y mejorar la red de comunicaciones, acelerando la llegada del AVE a la región y aumentando y coordinando la oferta existente de itinerarios de transporte por carretera y aéreo, que faciliten el acceso a otros mercados emisores. Y por último, se solicita un cambio en la Red de Hospederías, “de forma que se garantice el cumplimiento de que cada establecimiento perteneciente a la misma cumple exhaustivamente los criterios bajo los que se creó la red”, explica el presidente de la asociación. En el Partido Popular afirman tener claro que la actividad turística tiene que ser clave para la recuperación económica. En estos años, bajo el gobierno del PSOE, se han hecho enmiendas a la Estrategia de Turismo 2011-2015 y en la Ley de Desarrollo y Modernización del Turismo de Extremadura que se han aprobado por unanimidad, desde las que el PP prevé partir para marcarse las líneas de actuación, en caso de que saliera elegido en las próximas elecciones autonómicas. El candidato popular José Antonio Monago afirma que si go-

Murcia

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a actual política turística desarrollada por el Gobierno de la Región de Murcia es valorada positivamente por el sector privado. Si bien, reconocen que “todo es susceptible de mejorar”. Soledad Díaz, presidenta de la Federación Regional 22

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La patronal turística de Extremadura valora la colaboración público-privada pero se muestra preocupada por la promoción turística de la región hacia el exterior estaba su programa electoral disponible en internet. En cualquier caso, el presidente de la Junta de Extremadura y candidato del PSOE a la Presidencia extremeña, Guillermo Fernández Vara, declaró el pasado 27 de abril que el sector turístico tiene “una enorme capacidad para crecer” y para convertirse en “tractor” de la economía extremeña, según comentó durante un encuentro de empresas turísticas que tuvo lugar en Cáceres. “Muy pocas regiones tienen una oferta tan diversificada como Extremadura donde en muy poco espacio te puedes encontrar naturaleza, tres ciudades Patrimonio de la Humanidad o turismo ornitológico”, manifestó, al tiempo que recordó la importancia de las infraestructuras que “no son el fin, pero sí el medio para ser competitivos”. Fernández Vara también remarcó la capacidad de creación de empleo del sector turístico, el cual puede absorber “la mitad de los parados que no volverán a trabajar en el sector de la construcción”. Y añadió: “Hay que apostar por el sector turístico y realizar una oferta innovadora que sea capaz de entender a la gente de hoy en día”.

de Empresarios de Hostelería y Turismo de Murcia (HOSTEMUR), afirma que la comunidad debería tener más atractivos para atraer el denominado turismo de negocios. “Es evidente necesitamos ya un palacio de congresos, un recinto ferial y una decidida apuesta en promoción al turismo de convenciones. Además, no conviene olvidar

que por cada euro que se invierte en el turismo de negocios se consiguen 155 euros de ingresos para la ciudad”. Según Soledad Díaz, también sería necesario un mayor apoyo en materia de promoción, con actuaciones dirigidas tanto al cliente como a los turoperadores. A la pregunta dónde habría que mejorar


responde: “Quizá habría que buscar nuevas referencias, hemos olvidado algo tan sencillo como que la Región es conocida por frutas, sus verduras, su clima, la temperatura… Murcia cuenta con 300 días de sol al año, y su gastronomía ha sido un referente a nivel nacional por ser pionera en la dieta mediterránea. Todos debemos

Ramón Luis Valcárcel, actual presidente y candidato a la reelección por el PP.

percatarnos de la importancia del turismo gastronómico. La necesidad de comer se ha convertido en placer, y puede llegar a ser motor del desarrollo económico de una zona determinada si se encauza adecuadamente una oferta turística”. En el lado positivo, desde el sector privado se apunta hacia la apuesta por la cultura y la organización de grandes eventos que se ha desarrollado desde el gobierno autonómico, enumerando la apertura del futuro aeropuerto internacional, el proyecto del parque de ocio de Paramount Pictures, la celebración anual del Festival Estrella de Levante y la potenciación del turismo deportivo. Desde el Partido Popular, cuyo presi-

dente, Ramón Luis Valcárcel Siso, es actual presidente del Gobierno de la Región de Murcia y candidato para las próximas elecciones, apuntan hacia los mismas infraestructuras y eventos señaladas por la patronal entre los grandes logros turísticos alcanzados durante su legislatura. También señalan la campaña de promoción No Typical, la celebración del Año Jubilar de la Vera Cruz, en Caravaca, o la Bienal de Arte Contemporáneo Manifiesta en Cartagena y Murcia. Consideran que “no tienen que lamentar fallos”, aunque, como afirma Valcárcel “tenemos que seguir trabajando muy duro para mejorar porque no son tiempos fáciles”. En cuanto a los puntos que habría que mejorar destaca: “Ahora estamos inmersos en el desarrollo de importantes proyectos y en acometer la realización de grandes infraestructuras, como el aeropuerto internacional de la región de Murcia o la llegada de la Alta Velocidad a

PSOE para las próximas elecciones autonómicas. García Retegui reclama la necesidad de que exista una marca de calidad que reconozca al destino. “Lo que tenemos que hacer es vincular todos los re-

El sector turístico murciano considera que la región debería contar con más atractivos para el turismo de negocios, sobre todo un palacio de congresos y un recinto ferial nuestra región. Sin estas infraestructuras, básicas para nuestro desarrollo futuro, no podemos seguir hablando de potenciar este sector”. Desde el Partido Popular afirman que el turismo es uno de los principales motores económicos de la región como generador de empleo y que tiene que ser clave para la recuperación económica. Sin embargo desde el PSOE reclaman un mayor peso del sector, ya que “no ha sido un objetivo prioritario del actual Gobierno regional”, en declaraciones de Begoña García Retegui, candidata por el

La Rioja

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Begoña García es la candidata por el PSOE al Gobierno de la Región de Murcia.

l papel del turismo en La Rioja parece que ha ido mejorando. Así lo estiman desde la patronal hotelera de la región, que destacan como elemento fundamental para aumentar la competitividad del destino una mejora de las infraestructuras para mejorar las comunicaciones. El balance que la Asociación Riojana de Hoteles realiza de la política turística desarrollada por el actual gobierno autonómico es positivo y, además, destacan la buena relación público-privada

cursos: de educación, de formación de los trabajadores, tecnológicos…, y convertirnos en una gran potencia turística. Pero para eso tenemos que confiar en nuestras propias fuerzas y en nuestros empresarios, y caminar todos juntos, en una marca que nos permita vender también dentro de una gran marca que es la marca España”. Entre algunas de las acciones que García Retegui ha especificado necesarias para el sector, destacan la potenciación del turismo medioambiental, rural, religioso, etc, diversificando la calidad de la oferta.

que ha primado para obtener los objetivos deseados. Asimismo, agradecen el haber dedicado gran parte del esfuerzo

Las infraestructuras serían el elemento básico a mejorar en La Rioja para aumentar su competitividad frente a otros destinos, remarca la asociación hotelera regional

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Pedro Sanz, presidente del Gobierno de La Rioja y candidato por el PP.

a promoción, intentando obtener la mayor rentabilidad y lanzando nuevos proyectos. “Como ejemplo podemos destacar la campaña año sabático en La Rioja que ha supuesto una optimización importante de los recursos económicos de que se dispone”, señalan desde la patronal. Las infraestructuras serían el elemento básico que habría que mejorar en la comunidad para aumentar su competitividad frente a otros destinos. En este sentido afirman: “Es un gran déficit que impide, entre otras cosas, el desarrollo de un turismo de futuro y poco a poco nuestros competidores van a tener muchísimas más posibilidades que las que tenemos nosotros ya que nos veremos abocados a un aislamiento que dificultará el acceso a nuestro destino”. Reclaman una mejor acción conjunta entre las administraciones central, autonómica y municipal con unos objetivos comunes: “No se entiende, y menos en los momentos actuales, que siendo un país eminentemente turístico, las diferentes administraciones públicas no tengan claro cuál es su papel en el sector. Es decir, podemos comprobar la existencia de diferentes organismos de las

Navarra

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l sector turístico de Navarra espera que, tras las elecciones del próximo 22 de mayo, el nuevo gobierno foral que salga de las urnas mantenga los principales ejes estratégicos y que no haya rupturas en la promoción turística, según apunta la presidenta de la Asociación de Empresarios de Hotelería de Navarra, Ana Beriain. “Queremos que se siga el mismo camino ya marcado con el mismo tipo de promoción. Llevamos ocho años creando una imagen turística de Navarra, poniendo en marcha una serie de productos, por lo que es necesario seguir trabajando y desarrollando lo que ya tenemos entre manos”, dice la representante de los em-

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Administraciones para los mismos cometidos, se duplican campañas que no tienen conexión entre sí”. Ante esta situación explican que lo que se consigue es que se gestionen mal los presupuestos, sin que se produzca la posición de liderazgo ni la coordinación necesaria. Desde el Partido Popular, Pedro Sanz, candidato a la reelección en las próximas elecciones y actual presidente del Gobierno de la comunidad, destaca el mismo entendimiento entre el sector público y privado señalado por la patronal. “El diálogo y la colaboración permanentes nos ha permitido adaptarnos a la demanda de nuestros visitantes”, añade. El objetivo principal que se han fijado con vistas a la próxima legislatura es hacer de La Rioja un destino de calidad, encaminando todas las medidas a mejorar las infraestructuras, diversificar su oferta e impulsar la formación en los profesionales. Es en estos mismos aspectos en los que aseguran venir trabajando en el desarrollo de su política turística actual, con el fin de mantener el liderazgo de la Rioja en el ámbito del turismo enológico. Es este uno de los principales logros de la comunidad resaltado por Sanz: “Sobresale la consolidación de La Rioja como destino líder en turismo del vino gracias a una amplísima oferta de actividades. Somos la tierra con nombre de vino y ese eslogan promocional se ha convertido en nuestra principal seña de identidad, por la que somos conocidos en todo el mundo”, en sus propias palabras. Otro de los factores que destaca es la mejora en los últimos años de las infraestructuras turísticas, de la formación y de la profesionalidad de los trabajadores del sector, y de la propia oferta de la comunidad. “Hemos conseguido ser un destino de interior bien posicionado, que ha sabido adaptarse a la crisis gracias a una oferta de calidad y competitiva”, afirma. Para la elaboración de este reportaje se ha intentado contar con la participación del PSOE de La Rioja, que ha declinado nuestra petición. A la hora de cerrar esta edición, tampoco estaba su programa electoral 2011 disponible en internet, sólo el de 2007.

presarios turísticos navarros. “No queremos, por ejemplo, que entre un consejero de Turismo que decida hacer un nuevo plan de márketing y que todo se quede parado dos años y empezar con algo nuevo cuando queden sólo dos años para acabar la legislatura. Queremos una continuidad en las acciones”, insiste Beriain. Desde esta asociación empresarial también se reclama que el proyecto del museo de los sanfermines vea la luz la próxima legislatura. “Los turistas que acuden a Pamplona se interesan principalmente por la fiesta y el encierro y es necesaria una gran infraestructura para satisfacer esas necesidades”. Por todo ello, Ana Beriáin reclama a las fuerzas políticas que

Yolanda Barcina, candidata de Unión del Pueblo Navarro.


“extiendan el entendimiento y cohexión propia de Sanfermín a este proyecto”. Precisamente el partido que ha venido gobernando Navarra, Unión del Pueblo Navarro (UPN), ha remarcado a lo largo

de calidad; así como desarrollar planes de turismo específicos para los Sanfermines y el Camino de Santiago, entre otras medidas. Por su parte, el candidato socialista,

El sector turístico navarro espera que, tras las elecciones, se mantengan los principales ejes estratégicos y no haya rupturas en la promoción turística de la campaña electoral su compromiso hacia dicho proyecto. “Vale la pena que trabajemos todos por hacer de esta infraestructura una realidad, pues son claves para el desarrollo de nuestra comunidad”, afirmó Yolanda Barcino, la candidata de UPN, durante un mítin electoral. “Esta obra, de verdad, para quien es importante es para el sector del comercio y del turismo de Pamplona y también para el de toda Navarra. Y también vamos a decir al

Santiago Cervera, candidato del PP de Navarra.

PSN que apoyen este centro temático de los Sanfermines”, manifestó Barcino. El programa electoral de UPN, en el apartado de Turismo, fija como retos: apoyar al sector empresarial (dando continuidad a las campañas de promoción, con bonificaciones a los turistas); aumentar el número de visitantes (potenciando la captación de operadores); reforzar la profesionalización mediante un programa integral de formación; impulsar los planes

Roberto Jiménez, explica a HOSTELTUR que, en caso de formar gobierno, “propiciaremos que todos los proyectos de inversión en infraestructuras turísticas deberán ir acompañados de un plan de viabilidad que garantice la sostenibilidad de las mismas”. Además, “consideramos prioritario desarrollar todos los Planes impulsados desde el Parlamento de Navarra: el Plan de Turismo Cultural y el Plan Global de Interdepartamental del Camino de Santiago”. En cualquier caso, preguntado acerca de si hay líneas de actuación en turismo del Gobierno Foral de Navarra actual que el PSN-PSOE quiera continuar si entra en el gobierno, Jiménez responde: “Consideramos que el desarrollo del Plan Estratégico de Turismo en Navarra es correcto en términos generales, aunque con insuficiencias que es preciso evaluar, corregir e impulsar”. En este sentido, el candidato socialista recuerda que “el sector turístico en Navarra se ha comportado en los últimos años con notable irregularidad, y con un estancamiento en la demanda que no responde únicamente a la coyuntura económica actual”. Para los socialistas navarros, “nuestro objetivo, en términos de PIB, es situar la aportación del turismo entre el 6% y el 8%, lo que significa doblar prácticamente la aportación actual. En este sentido el turismo debe contribuir en nuestra Comunidad a una importante creación de empleo”. Roberto Jiménez aboga igualmente por la “aplicación del Plan Integral de Formación en el sector turístico” y por “impulsar políticas de cooperación y coordinación de la mano de los consorcios y asociaciones del sector”. Por su parte, el candidato del PP, Santiago Cervera, explica que es fundamental “mejorar la fiscalidad y competitividad” del sector turístico. Por este motivo, “hemos planteado

reducir el IVA turístico al 4%”. Además, Cervera considera que “Navarra tiene que definir mucho mejor su oferta turística, hacerla más específica, adaptarla al actual mercado y relacionarla con valores propios de la Comunidad foral como la naturaleza, la gastronomía y la fiesta”. En este sentido, los populares sostienen que la proyección turística de Navarra en los últimos años “ha pecado de inconcreta y se han lanzado mensajes y eslóganes no suficientemente apropiados. Por eso apostamos por replantear la estrategia de promoción de Navarra, porque confiamos en que nuestra comunidad tiene unas cualidades como destino turístico que pueden generar más oportunida-

Roberto Jiménez, candidato del Partido Socialista de Navarra-PSOE.

des que las que en los últimos años se han planteado”. Por todo ello, el PP de Navarra apunta que mantendría la estructura de gestión con una dirección general, “aunque le daría otro contenido y mejoraría su coordinación con el resto de departamentos”.

Este reportaje ha sido elaborado por Xisca Muñoz (Canarias, Castilla y León), José Manuel de la Rosa (Comunidad de Madrid, Castilla La Mancha), Paula Pielfort (Extremadura, La Rioja, Murcia), Paola Sánchez (Baleares, Cantabria), Ángeles Vargas (Comunidad Valenciana, Asturias) y Xavier Canalis (Aragón, Navarra)

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ENTREVISTA

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Fernando Cabrera, presidente de ASHOTEL

“Los hoteleros deben caminar hacia la especialización y hacia la mejora de la calidad para hacerse más competitivos”

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Fernando Cabrera es el presidente de ASHOTEL.

Fernando Cabrera fue reelegido hace poco más de un año presidente de ASHOTEL, la Asociación Hotelera y Extrahotelera de Tenerife, La Palma, Gomera y Hierro, asumiendo como reto una gran transformación en el sector hotelero, un sector que en los últimos meses se ha visto muy beneficiado por circunstancias ajenas al destino. 26

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esde su reelección como presidente de ASHOTEL, Fernando Cabrera afirma que uno de sus mayores logros ha sido llegar con el Gobierno de Canarias a un acuerdo para la renovación de espacios turísticos que mejorará la competitividad del destino. La existencia de una planta hotelera obsoleta es uno de los mayores problemas que atañen hoy día al sector de la zona. Desde la asociación afirman que tienen voluntad de renovarla, pero para ello reclaman una mayor dotación económica procedente de la línea FuturE habilitada por el Instituto del Crédito Oficial (ICO), que actualmente es de dos millones de euros. “Necesitaríamos estirar esta línea hasta 15 ó 20 millones de euros para que estas renovaciones no se limitaran a un lavado de cara, sino que fueran reestructuraciones de los hoteles para adaptarlos a las nuevas exigencias de los turistas, no sólo en calidad, sino también en producto. Hay demanda de turismo familiar, hay demanda de turismo de pareja, hay un montón de nuevos productos a los cuales tenemos que ajustar los hoteles”, afirma Cabrera. A su juicio, los hoteleros deben caminar hacia la especialización y hacia la mejora de la calidad para hacerse más competitivos. En este sentido señala: “Nuestro objetivo tiene que ser que el europeo, cuando se plantee las vacaciones diga: sí, Canarias es un poco más cara que Egipto o Turquía pero es muchísimo mejor”. Egipto, he aquí una palabra clave a la hora de hablar del sector hotelero de Canarias. No se puede negar que los conflictos en los países árabes han conllevado unas mejores tasas de ocupación en la zona.


No obstante, según indica Cabrera “Canarias ha sido un destino importantísimo siempre, líder en Europa, lo que ocurre únicamente es que esta posición se ha visto reforzada con la problemática de los países árabes”. Explica que la situación actual del sector hotelero en el destino es realmente buena debida a varios factores: “Ya nosotros empezamos a salir del bache entre los meses de junio y julio del año 2010, como consecuencia de la mejora económica de Inglaterra y Alemania. Canarias, que venía retrocediendo desde 2008, a partir de ese momento experimenta un pequeño crecimiento que se refuerza notablemente a partir de enero de 2011, fundamentalmente por los conflictos en el norte de África y en segundo término por la política que está desarrollando el Gobierno de Canarias en colaboración con el Estado de rebajas de tasas aéreas, que ha permitido que la

duda ninguna volver a Canarias”, contesta Cabrera. Aún así, el porcentaje de clientes que vuelva dependerá mucho del futuro de

“La especialización y el trato personalizado que da el pequeño hotelero, el trato familiar, valorado por muchos clientes, no lo pueden dar las grandes cadenas” países como Egipto: “De momento ha habido una revolución pacífica, que pidiendo democracia ha sido bien vista incluso en Europa, pero veremos ahora a ver qué ocurre en Egipto cuando lleguen las elecciones. La transición puede ser muy sencilla hacia la democracia o puede haber grandes problemas. En ese último caso, la situación de que el turismo de Egipto se vuelque hacia Canarias podría perdu-

Hotel Royal Garden Villas, Tenerife.

oferta de vuelos hacia Canarias para este año 2011 se haya incrementado en un millón de plazas”. Tarea pendiente: fidelización Pero, ¿qué hará el empresario canario para fidelizar al nuevo cliente que ha llegado circunstancialmente a sus establecimientos? “Todo nuestro personal, todo el sector turístico de Canarias está mentalizado: el transportista, el taxista, el hotelero, el restaurador, la gente que trabaja en el ocio, en los parques temáticos, toda la gran familia del turismo de Canarias está concienciada de que tenemos que tratar lo mejor posible a estos clientes para fidelizarlos y que la próxima vez que se planteen ir de vacaciones decidan sin

estos colectivos. Nosotros entendemos que tiene que haber otros cauces en España para solucionar estos conflictos sociales, quizás un arbitraje. No puede ser

rar varios años”. Según Cabrera la seguridad es un elemento muy importante que los turoperadores y clientes valoran, pero destaca que Canarias tiene muchos otros factores que lo convierten en uno de los puntos turísticos más completos, por la categoría de sus hoteles, la profesionalidad de su personal, la cercanía con Europa, etc. Quizás el punto débil de Canarias sería su dependencia aérea, por lo que situaciones como la convocatoria de huelga de Aena afectan mucho al destino. En este sentido, Cabrera afirma: “La huelga de Aena hace muchísimo daño, es absolutamente desproporcionado el daño que se ocasiona en relación a las pequeñas reivindicaciones que pretenden alcanzar

que unas personas reivindicando unos derechos posiblemente razonables paralicen un país. Tiene que haber otra vía que solucione estos conflictos”. De cualquier forma, para los próximos meses desde la asociación tienen buenas perspectivas de ocupación, con niveles de reserva muy buenos, especialmente de viajeros procedentes de Inglaterra y Alemania, y con descenso del turista nacional como consecuencia de la crisis económica. Su actividad hotelera particular El presidente de la patronal, en su papel como hotelero individual cuenta con el hotel Royal Garden Villas además de ser copropietario y administrador de los hoteles Green Garden y Gran Oasis. A estos tres establecimientos quiere sumar uno más, para responder a la demanda de los turoperadores: “Llevamos un año intentando llegar a un acuerdo con un hotel para llevarles la gestión o alquilárselo, pero de momento no hemos conseguido lo que buscamos y no queremos conformarnos con lo primero que se nos ofrezca”, asevera. Todos los hoteles bajo su propiedad están ubicados en Tenerife y se gestionan como independientes. ¿Y tienen los hoteles independientes más dificultades para subsistir que los que pertenecen a compañías más grandes? A esta pregunta Cabrera ha contestado valorando puntos positivos para ambos casos. Por una parte, “la especialización y el trato personalizado que da el pequeño hotelero, el trato familiar, valorado por muchos clientes, no lo pueden dar las grandes cadenas”. Del otro lado, “la gran cadena tiene una gran ventaja en lo que es el network, en la red de comercialización”. Para el presidente de ASHOTEL cada modelo tiene unas ventajas y cree que todas pueden ser compatibles. Paula Pielfort Asquerino

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ENTREVISTA

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Tom Kline, director de Executive Education de Cornell School of Hotel Administration

“Un director de hotel tiene que ser un excelente líder” Uno de los principales ejes que permiten el desarrollo de la industria turística y concretamente hotelera es la formación. Tom Kline, director de Executive Education de Cornell School of Hotel Administration, una de las principales escuelas americanas y reconocida mundialmente, nos cuenta en esta entrevista las principales competencias y retos para un futuro directivo de hotel.

¿

Qué diferencias encuentra hoy en día entre la formación de directores de hotel en España y en otros países? Yo no diría que hay grandes diferencias. De mis conversaciones con grandes cadenas españolas como NH Hoteles, Sol Meliá, Barceló o Catalonia, con gente que ha tenido la oportunidad de visitar Cornell y nuestros programas de desarrollo, extraería que en España se hacen cosas parecidas a las que se hacen en el resto del mundo, preocupándose especialmente por aspectos como el desarrollo del talento y el mantenimiento del talento. Se trabajan los mismos puntos que a nosotros nos preocupan, como el liderazgo, el desarrollo de los conocimientos técnicos, de las finanzas, de marketing, el revenue management, que es hoy fundamental, y el hecho de ocuparse de mejorar las competencias de los líderes, que están obligados a organizar la diversidad desde el punto de vista de la organización. ¿Qué competencia clave debe reunir un director de hotel? Yo diría que actualmente cualquier director de hotel o general manager debe tener no una, sino múltiples competencias. Pero quizás la que definiría el conjunto de todas ellas es el hecho de que tienen que ser excelentes líderes. Esta excelencia tiene que verse reflejada, en primer lugar, en saber motivar a la organización que está bajo su responsabilidad y, sobre todo, en tener una mentalidad estratégica en la gestión del hotel y a la vez transmitir esa mentalidad estratégica a toda la organización a la hora de realizar las operaciones. Esto

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Tom Kline es director de Executive Education de Cornell School of Hotel Administration.

es fundamental especialmente si el hotel es parte de una cadena y representa una marca, ya que cada uno de los hoteles representa precisamente con su servicio a toda la marca en su conjunto frente a los clientes. De forma que el director tiene que ser capaz a través de ese liderazgo de comunicar y de transmitir eso a toda la organización, a todas las personas que trabajan en el hotel. Por otro lado, es muy importante también todo su rol dentro del área de finanzas y de contabilidad. El director del hotel tiene que ser una persona con gran capacidad para manejar aspectos como los ratios, los gastos… y comprender muy bien los cambios que se producen en el entorno para así también tener una capacidad de adaptarse a esos cambios y de adaptar los aspectos financieros a esas nuevas necesidades. Por último, pero no menos importante, hay que hablar de la relación con los clientes, ya que forma parte de una de las competencias más importantes que tiene que tener el director de hotel. ¿Y cuáles serían los principales retos con los que se enfrenta? Yo diría que, centrándome en los principales problemas que atañen hoy a los directores de hotel en España, una de las mayores dificultades que pueden encontrarse es el no tener suficiente negocio.


La formación es un elemento clave para que el sector se adapte a los cambios.

Ante esa situación parece que la salida más directa es la reducción de los gastos. Y uno se pregunta cómo combinar la reducción de los costes sin que esto impacte en el servicio que los clientes obtienen del hotel. Lo más importante de todo, no importa si estamos hablando de un director de un gran hotel o de uno pequeño, lo más importante son las ventas. Recuerdo hace años en Londres hablando con un director de hotel en un momento en el que el mercado estaba decreciendo que me comentaba: “Estoy contratando equipos de ventas, personas de ventas, no podemos perder una sola oportunidad que exista en estos momentos dentro del mercado de Londres en el cual no tengamos una oferta encima de la mesa, no nos podemos permitir no conocer alguna oportunidad para ofrecer nuestros servicios”. De forma que, yo diría que en una situación como esta los hoteles españoles tienen que centrarse en eso, en vender cada vez más. Pero también le diría a los hoteles españoles que hay un futuro que viene, con lo cual tampoco deberían perder esa visión hacia delante. Tienen que estar preparados para los cambios, porque los cambios en este sector son constantes y uno no puede desatenderlos. ¿Qué papel juegan las nuevas tecnologías en formación hotelera? Yo diría que la tecnología actualmente en la formación del sector es un aspecto fundamental. A día de hoy podemos permitirnos en Cornell ofrecer clases de 20 minutos impartidas por expertos con grupos virtuales y con un éxito tremendo. Por otro lado algunos recursos como nuestra biblioteca podemos decir que existen de forma completamente online. El aspecto que tiene hoy nuestra biblioteca no son grandes filas de libros sino grupos de estudiantes alrededor de un ordenador. También trabajamos muchísimo en colaboración con algunas escuelas como ESCP Europe o algunas en Singapore donde, a través de las tecnologías de video, podemos tener a grupos de estudiantes de un seminario trabajando a ambos lados del océano. En lo que se refiere al papel de la tecnología en la industria, hoy día es absolutamente clave. Los clientes a través de la tecnología evalúan a dónde quieren viajar, dónde está el mejor restaurante en una ciudad… incluso existe una tecnología a través del iPhone que permite, una vez que hayan terminado una cena en un restaurante, tener feedback inmediato para determinar su nivel de satisfacción, muchos de nosotros utilizamos la Blackberry el iPhone para hacer

el check-in de un hotel, podemos obtener incluso la llave de la habitación con un registro que nos permita no tener ni siquiera que pasar por la recepción, tenemos en nuestro iPhone nuestra música, cadenas de televisión… Es decir, que transportamos nuestra experiencia de viaje allá donde vamos. Esto puede ser considerado como una oportunidad pero también como una amenaza para la industria, porque si todo el mundo puede comunicarse sin ningún problema

“En una situación como esta los hoteles españoles tienen que centrarse en vender cada vez más, pero sin perder la visión de futuro” puede pensarse que en algún momento se puede dejar de viajar. Yo lo veo como un problema, pero más como una oportunidad, yo diría que todo esto va a hacer que el sector tenga que tener un pensamiento más estratégico y buscar nuevas fórmulas de atraer a los clientes, buscar nuevas razones que permitan a los clientes poder viajar a medida, poder tener a través del teléfono una oferta que les permita poder confeccionar su propia experiencia. Es decir, yo creo que el sector tiene hoy el reto de poner toda esa tecnología precisamente a su disposición para poder así llegar de una forma más clara y eficaz a los clientes, hacer que esta tecnología trabaje para nosotros consiguiendo así un mayor número de clientes y clientes más satisfechos. ¿Qué nuevas tendencias se están dando en formación para el sector hotelero? Todo el mundo quiere saber cuál es la última tendencia en formación y es una pregunta que no me gusta excesivamente. Yo creo que lo importante es no perder nunca de vista lo que está ocurriendo, es fundamental escanear permanentemente el entorno para estar muy atento a todo lo que ocurre y así ser capaz de estar a la altura de lo que los profesionales necesitan. Hay que actualizar constantemente a través de esa forma de escanear para ver dónde tenemos que estar y qué es lo que no nos podemos perder. Paula Pielfort Asquerino Mayo 2011

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H10 Berlin Ku’damm, un nuevo referente de exclusividad en la capital germana

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quitectura resaltan, además, la disposición de los ladrillos de forma superpuesta y la bóveda central de cristal que comunica los dos edificios del establecimiento, dándole a los espacios un extra de luminosidad.

H10 Hotels inaugura su primer establecimiento en Alemania, continuando así con su plan de expansión internacional en las principales capitales europeas.

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l H10 Berlin Ku’damm es un hotel de nueva construcción que cuenta con una ubicación preferencial en la principal área comercial de la zona oeste de Berlín, la avenida Kurfürstendamm, muy cerca de algunos de los principales puntos de interés turístico de la ciudad como el Parque Zoológico, la Iglesia Conmemorativa Kaiser Wilhelm o los legendarios grandes almacenes KaDeWe.

Diseñado por el prestigioso estudio alemán Kleihues+Kleiues, se presenta con una arquitectura singular que recupera un 30

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edificio histórico de la ciudad, donde se encontraba una antigua escuela técnica de la Universidad, para alzarle en su parte posterior otro de nueva construcción de siete plantas donde se encuentra la mayor parte de las habitaciones así como las áreas comunes del hotel. De su innovadora ar-

En la línea elegante y contemporánea de los hoteles urbanos de H10 Hotels, el H10 Berlin Ku’damm se caracteriza por un estilo diáfano y actual con interiores de líneas puras y mobiliario de gran calidad, donde destacan los grandes ventanales destinados al aprovechamiento de la luz, los colores cálidos y los elementos decorativos de inspiración alemana. Con una combinación perfecta entre exclusividad y nuevas tecnologías este hotel cuenta con 163 Habitaciones Deluxe, 7 Junior Suites, 7 Suites, 18 Superior Lofts y 4 Duplex Lofts, todas ellas con vistas a la ciudad o a la famosa avenida Kurfürstendamm y con una decoración diáfana y confortable. Presididas por murales coloristas de inspiración pop, todas las habitaciones están equipadas con las máxi-


ACERCA DE H10 HOTELS

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mas comodidades: televisión con pantalla plana LCD con canales internacionales, conexión Wi-Fi gratuita, control inteligente de temperatura, conexión USB y audiovisual, servicio de habitaciones 24 horas, kit de baño Textures Collection, minibar, caja fuerte y work desk. Asimismo, para los que buscan una estancia más espaciosa o bien para viajar en familia, los Lofts son el lugar idóneo. Situados en el edificio histórico y con grandes ventanales de arquitectura tradicional con espectaculares vistas sobre la ciudad, estos Lofts ofrecen un extra de comodidad con dos espacios diferenciados uno con zona de dormitorio y otro con living area y cooking corner. El hotel ofrece una selecta oferta gastronómica a sus clientes tanto en su Restaurante como en su Lobby Bar. El restaurante, situado en la planta principal, ofrece un desayuno buffet con productos seleccionados y para los almuerzos y cenas cuenta con una exclusiva oferta de especialidades

nacionales e internacionales, donde destaca la colección de tapas Berlin meets Spain. Su Lobby Bar, situado en la zona hall, cuenta con una carta contemporánea de bebidas, cocktails y platos ligeros. Para completar el listado de instalaciones del establecimiento, el H10 Berlin Ku’damm pone a disposición de sus clientes el Despacio Beauty Centre, un centro de descanso y bienestar equipado con sauna, baño de vapor, templo de duchas, fuente de hielo, poza de agua, fitness centre, zona de relajación y una amplia carta de tratamientos personalizados. De la misma forma, para los que requieren espacios para celebrar reuniones, congresos y banquetes este hotel dispone de 5 salones de reuniones, 4 de ellos con luz natural, con conexión Wi-Fi y ADSL gratuita y capacidad para 90 personas. Con esta nueva apertura H10 Hotels, cadena hotelera con una sólida presencia en el territorio estatal, en el Caribe y en Euro-

10 Hotels fue fundada a principios de los 80, cuando empezó a operar en los principales destinos vacacionales de España. La empresa cuenta con 37 hoteles en 15 destinos, lo que constituye un total de más de 10.000 habitaciones, la mayoría de ellas en propiedad. H10 Hotels es una de las 10 primeras compañías hoteleras de España y actualmente está en fase de expansión en el Caribe y Europa. El compromiso de H10 Hotels es satisfacer a sus clientes ofreciéndoles ubicaciones privilegiadas, servicios especializados, una cocina cuidadosamente seleccionada e instalaciones que se actualizan constantemente para garantizar la más alta calidad. Para más información: www.h10hotels.com www.hotelh10berlinkudamm.com

pa, inaugura su primer establecimiento en Alemania y avanza en su plan de crecimiento internacional en Caribe y Europa, tras las inauguraciones del H10 Roma Città (en 2008) y el H10 London Waterloo (en 2010), y la posterior apertura en Lisboa en los próximos años.

H10 BERLIN KU’DAMM **** Joachimstaler Straße 31-32 D-10719 – Berlín www.hotelh10berlinkudamm.com www.h10hotels.com reservas@h10.es T (34) 902 100 906 Mayo 2011

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Mejora la ocupación en Semana Santa: ¿síntoma de recuperación? Pese al mal tiempo, los empresarios se muestran optimistas con los resultados

Uno de los períodos vacacionales más importantes es la Semana Santa. En la de este año las pernoctaciones han alcanzado el 80%, presentándose algunas diferencias por zonas, pero, sobre todo, por fechas, ya que es en tres días claves en los que se producen las puntas de ocupación.

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al y como pronosticaban los hoteleros durante la presentación de las perspectivas de ocupación para la Semana Santa, este año han mejorado los resultados, a pesar de que las condiciones meteorológicas no han sido las más favorables en algunas comunidades, resintiéndose por ello especialmente las ventas de última hora. Según los últimos datos ofrecidos por la Confederación Española de Hoteles y Alojamientos Turísticos (CEHAT), la tasa de ocupación alcanzada por los hoteles españoles durante este período ha alcanzado el 80% en la mayoría de las comunidades autónomas. El comportamiento ha sido bueno tanto por parte del cliente nacional como del extranjero. Joan Molas, presidente de la CEHAT apunta a que nuestro país ha notado la recuperación económica europea. En este sentido, Joan Mesquida, secretario general de Turismo y Comercio Interior, señala el papel relevante de los principales mercados emisores como Alemania, Italia, Francia y los países nórdicos, aunque no tanto Gran Bretaña, sin olvidar la desviación del flujo de viajeros de los países árabes inmersos en revueltas, que ha beneficiado a España. Otro de los factores que ha incidido en la mejora de resultados ha sido su celebración más tardía, a finales de abril, que además ha permitido que muchos establecimientos de temporada adelanten su apertura. En comparación con el 2010, la ocupación subió en 3 puntos, pasando del 77% al 80%. Y si lo comparamos con el 2009, cuando se alcanzó un 75%, la mejora se acentúa para este año. De hecho, este período ha sido considerado por el ministro de Industria, Turismo y Comercio, Miguel Sebastián, como “la mejor Semana Santa desde 2007”, gracias a un esfuerzo colectivo. Todo ello parece apuntar hacia una cierta recuperación del sector y se estima que en los próximos meses las variaciones interanuales en pernoctaciones mejoren, aunque todavía es difícil hablar de recuperación de la rentabilidad. Diferencias entre comunidades Pero no en todas las comunidades autónomas el comportamiento fue el mismo. En el caso de Madrid se llegó incluso al 100% durante el inicio y el final de la Semana Santa y rondó el 80% en los días intermedios. También se rozó la plena ocupación en hoteles catalanes de Barcelona y se superó el 70% en Costa Dorada, Costa Brava y Maresme, aunque las estaciones de esquí obtuvieron peores resultados de los esperados, ya que se frenaron las ventas de último momento. En Canarias la ocupación 32

Mayo 2011

Madrid alcanzó el 100% de ocupación en los días clave.

se situó por encima del 85%, especialmente en el sur de Tenerife y Gran Canaria, donde algunos establecimientos colgaron el cartel de completo. En Castilla y León algunas provincias superaron las expectativas previstas, con una ocupación del 90% en el Jueves Santo y Viernes Santo en Valladolid, Ávila, Palencia, Salamanca y Soria. En Castilla-La Mancha y la Comunidad Valenciana la ocupación también ha alcanzado el 90% los días clave, destacando los picos alcanzados en Benidorm, con cifras que llegaron a superar el 95%, un 10% más que el año pasado. En Murcia los valores aumentaron 9 puntos con respecto al año anterior, alcanzando el 80% de ocupación. Andalucía registró tasas superiores al 75% en la mayoría de los destinos, cifra superada por Sevilla y Costa del Sol, que alcanzaron el 80% en los días centrales. Destacan además las tasas de los hoteles del Cabo de Gata, con tasas de ocupación que superaron el 90%, 15 puntos por encima del promedio de la provincia. Entre el 75 y el 80% se situó en Baleares, donde se han acogido estos datos con optimismo y donde esperan que estos buenos resultados se trasladen a toda la temporada de verano. En Galicia la ocupación alcanzó el 70%, destacando el comportamiento de Santiago de Compostela, y en Cantabria se mantuvieron los niveles del año pasado, rondando el 80%. En algunas regiones, como Extremadura y Aragón, la ocupación descendió debido a las cancelaciones y al freno de las reservas de última hora por el mal tiempo. La Semana Santa se reduce a tres días Si bien los resultados de ocupación durante la Semana Santa han sido, en general, óptimos, también es cierto que las tendencias alcistas se han centrado en tres días claves: jueves, viernes y sábado. Ramón Estalella, secretario general de la CEHAT, durante la presentación del último Observatorio de la Industria Hotelera Española afirmaba que “la Semana Santa son tres días y no se puede pensar que lo que pase en esos tres días es lo que se va dar en el resto del año”. Aún así, las perspectivas para este tercer trimestre de 2011 están siendo buenas, con un protagonismo del cliente internacional que ocupará alrededor de un 60% de las plazas, frente al 40% representado por el nacional, según las estimaciones de la patronal. Paula Pielfort Asquerino


NOMBRAMIENTOS

PRÓXIMAS APERTURAS

APERTURAS

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NH INCORPORA SU SEGUNDO HOTEL EN ALGECIRAS NH Hoteles acaba de incorporar bajo régimen de gestión un nuevo establecimiento a su cartera situado en Algeciras, Cádiz. Es el segundo de la cadena en la ciudad, donde ya cuenta con el NH Campo de Gibraltar. Se trata del NH Algeciras Suites, que contará con 73 habitaciones y que está previsto que abra durante el presente mes de mayo.

TRAVELODGE ANUNCIA UNA NUEVA INCORPORACIÓN EN MADRID Travelodge ha anunciado la incorporación a su cartera de un nuevo hotel en Madrid, situado en la zona empresarial de Julián Camarillo. Se trata del Travelodge Santa Leonor de Madrid, que contará con 98 habitaciones. Es el tercer hotel de la compañía en la capital, donde ya cuenta con el Travelodge Torrelaguna y Travelodge Las Rozas.

Isabel Vega de Souza

ISABEL VEGA DE SOUZA, NUEVA DIRECTORA DEL BLUEBAY BEACH CLUB El Grupo BlueBay acaba de anunciar el nombramiento de Isabel Vega de Souza como nueva directora del hotel BlueBay Beach Club, un 4 estrellas situado en Gran Canaria. Isabel Vega de Souza, natural de San Pablo (Brasil) forma parte del equipo de trabajo del establecimiento desde 1998, desempeñando las funciones de responsable del Departamento de Member Services en BlueBay Beach Club hasta la fecha.

AYRE OVIEDO, NUEVO ESTABLECIMIENTO DE FIESTA HOTEL GROUP Fiesta Hotel Group abrirá durante la segunda quincena de mayo el hotel Ayre Oviedo, que se encuentra en el nuevo Palacio de Congresos de la capital asturiana, obra del arquitecto Santiago Calatrava. Se trata de un 4 estrellas superior que dispone de 155 habitaciones, incluidas suites, y que cuenta entre sus instalaciones con seis salones de reuniones, gimnasio, spa urbano, lounge bar y restaurante.

VINCCI CONTARÁ CON SU SEGUNDO HOTEL EN LISBOA EN 2013 Vincci Hoteles incorporará a su cartera bajo régimen de alquiler un nuevo establecimiento en Lisboa, que se constituye como el segundo de la cadena en la capital lusa, donde ya cuenta con el Vincci Baixa. La apertura de este 4 estrellas, que dispondrá de 85 habitaciones, está prevista para el año 2013. Además, la cadena también ha anunciado la apertura en julio del nuevo hotel Vincci Selección Aleysa, un 5 estrellas de 35 habitaciones en Benalmádena, Málaga.

Julio Delgado

CAMBIOS DIRECTIVOS EN DONNAFUGATA GOLF RESORT & SPA Julio Delgado ha sido nombrado como nuevo director general del hotel Donnafugata Golf Resort & Spa, un establecimiento de lujo de NH Hoteles en Ragusa, al sur de Sicilia, Italia. Es licenciado en Economía por la Universidad en Madrid y tiene varios masters en Gestión de Hotel y en Gestión de Hoteles de Golf. Su experiencia profesional ha girado en torno al mundo del golf donde ha desempeñado altos cargos en hoteles como La Magna Club Resort y La Cala Golf Resort.

Más información en la hemeroteca de www.hosteltur.com Mayo 2011

ORIZONIA INAUGURA EL LUABAY LANZAROTE BEACH La división hotelera de Orizonia Corporación, Luabay hotels&leisure, acaba de inaugurar su hotel Luabay Lanzarote Beach, ubicado en la zona de Costa Teguise y en la Playa de las Cucharas, Lanzarote. Este establecimiento, que dispone de238 habitaciones, será explotado por la cadena como un todo incluido bajo régimen de alquiler. W HOTELS PREPARA SU ENTRADA EN LA INDIA Starwood Hotels & Resorts acaba de anunciar que introducirá su marca W Hotels en la India con la próxima apertura en 2015 de un nuevo establecimiento en el centro Mumbai. El hotel, que dispondrá de 350 habitaciones, toma el nombre de la ciudad en la que se ubica, W Mumbai, y formará parte de la Namaste Tower. Con esta apertura serán siete las marcas de Starwood en la India.

Gian Carlo Porcu

ELBA ESTEPONA & THALASSO SPA CUENTA CON NUEVO DIRECTOR Hoteles Elba ha nombrado a Gian Carlo Porcu nuevo director del hotel Elba Estepona & Thalasso Spa, un 5 estrellas gran lujo ubicado en la provincia de Málaga. Antes de su reciente incorporación a Hoteles Elba, Gian Carlo Porcu dirigía el hotel CasaDiva Resort, un 5 estrellas ubicado en Lago Como, Italia.


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ENTREVISTA

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José María Lucas, director general de Nautalia

“Queremos un trozo de la tarta” Nautalia llega al mercado en plena recesión del consumo

En marzo han abierto cerca de 200 oficinas de la nueva agencia de viajes Nautalia, propiedad de Pullmantur e impulsada y dirigida por el ex director de Marsans, José María Lucas, quien considera que, pese a la crisis, hay un trozo de mercado esperando.

A

unque las agencias comenzaron a operar a lo largo de marzo, ha sido a mediados de abril cuando su director general hizo la presentación oficial. Y la hizo asegurando a HOSTELTUR que “no vamos a acometer estrategias comerciales basadas en precio. Nunca haré una ‘quincena rompeprecios”, señaló en alusión a la campaña de Halcón-Ecuador. Y es que en el sector se espera con curiosidad a conocer si la política comercial de Lucas se parecerá a la de los últimos tiempos de Marsans. En las 200 oficinas abiertas trabajan “más de 600 profesionales altamente cualificados”, indica Lucas. El business plan de la empresa contempla ir sumando 25 oficinas anuales hasta llegar a las 300 en 2015. “Nuestro objetivo no es ser los más grandes, sino los mejores”. De esa plantilla y red, 400 profesionales son ex empleados de Marsans, y 98 locales lo eran antes de la desaparecida agencia de la que Lucas era director general. Las 200 oficinas están en régimen de alquiler. Mejor un grupo industrial que un fondo En la presentación de la nueva agencia, Lucas explicó su proceso de nacimiento: 36

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Y al revés, la puede iniciar en una oficina y acabar pagando en la web”. El objetivo para 2010 es vender un 60% en oficinas y el 40% restante en internet.

“Nautalia se comenzó a gestar en mayo del pasado año a petición de un fondo de capital riesgo. En julio, después de presentado el proyecto al fondo, se interesó Pullmantur. Y en octubre se creó la sociedad. Desde entonces hasta hoy, le hemos ido dando forma y ahora contamos con una red de 200 oficinas”. Lucas se muestra “más cómodo” con que el soporte financiero sea de un socio industrial. “Pullmantur invierte en este proyecto porque ve retorno de inversión y porque confía en los gestores. Y con un socio industrial no hay caducidad. Pero un fondo de inversión apuesta por un proyecto con el objetivo de vender al cabo de unos pocos años”. Modelo integral de venta presencial y online Lucas presentó la agencia como un “concepto innovador, en que por primera vez se integra la comercialización presencial con la venta a través de internet”, y aseguró que “un cliente puede iniciar la compra en nuestra web y concluirla en una agencia.

“Queremos un trozo de la tarta” Y sobre la oportunidad de salir al mercado en plena crisis y proceso de cierre de miles de agencias, Lucas señaló que “no hay momentos buenos o malos para lanzar un proyecto. Hay que hacerlo cuando hay recursos económicos y profesionales para hacerlo”. Y señaló que “actualmente el 35% de cuota de mercado está en manos de las grandes agencias. Pero queda un 65% que corresponde a pequeñas agencias, muchas de ellas en proceso de cierre por problemas en el relevo generacional o en la adaptación a las nuevas tecnologías. Este no es el caso de Nautalia. Al contario, esos cierres están dejando hueco a proyectos sólidos. Nautalia quiere un trozo de esta tarta”. Nautalia no es el canal de venta de Pullmantur En cuanto al nivel de sinergias entre el dueño de Nautalia y la agencia, Lucas aseguró que el proyecto nace con “vocación de agencia generalista que venderá lo que demande el cliente”, señalando que “Nautalia no es el canal de venta de Pullmantur. Si el producto que pide el cliente lo tiene Pullmantur o Royal Caribbean, lo ofreceremos de modo preferente. Pero, a renglón seguido, ofreceremos el producto de los demás proveedores, incluyendo otras compañías de cruceros. Y no sólo ofrecemos cruceros, sino todos los productos. Tenemos acuerdos con casi todos los proveedores, con Globalia, Orizonia o Soltour, entre los otros”. “La relación comercial entre Pullmantur y Nautalia es la normal entre un cliente y un proveedor”, apostilla Lucas. José Manuel de la Rosa


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España sigue mejorando su posicionamiento entre los mayoristas

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La turoperación rusa refleja cómo se consolida este emisor bilidad política. El resurgimiento de la demanda hacia Europa Central fue también muy significativo para los turoperadores rusos: Austria, República Checa y especialmente Croacia, hacia la que TUI Russia & CIS, LantarTour Voyage, Capital Tour y Megapulus Tours, señalaron incrementos de entre el 22% y el 30%.

El potencial del mercado ruso está lanzando el germen de grandes grupos, como Intourist Group, al que pertenece VAO Intourist, que firmó en noviembre una joint venture con Thomas Cook.

El mercado ruso vivió una fuerte expansión de la demanda el pasado año, que continúa en 2011. Los datos de los turoperadores muestran mucho crecimiento, aunque se han visto también afectados por las turbulencias políticas y desastres naturales en algunos destinos. España no ocupa las primeras posiciones pero se sigue abriendo camino.

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n 2010 viajaron al extranjero tres millones de rusos más que el año anterior, en total casi 40 millones. Sin embargo, las encuestas oficiales reflejan que aún un 80% nunca ha hecho turismo fuera del país. Los destinos más populares fueron Turquía, Egipto, China, Finlandia, Alemania y Tailandia, aunque la demanda hacia esos lugares ha reflejado algunos cambios tanto el año pasado como en lo que va de 2011. Durante el año finalizado los turoperadores rusos registraron paulatinamente una intensa recuperación de los viajes al extranjero, que habían sufrido fuertes caí38

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das por la crisis, especialmente en 2009, un momento en el que incluso su atonía afectó a España de forma indirecta, al dejar demasiadas plazas libres en el Mediterráneo Oriental, que fueron aprovechadas por el emisor alemán. Los mayoristas agrupados en la Association of Tour Operators of Russia (ATOR) destacaron junto al refuerzo de los destinos principales el despegue el pasado año de Chipre y Bulgaria, mientras que Grecia se recuperó con un aumento de las ventas del 50% para el verano, apoyada en la fuerte caída de precios que aplicó para compensar los problemas generados por su inesta-

Explosión de Turquía El principal destino fue sin duda Turquía, con un crecimiento del 15,3% respecto a 2009, lo que no ha impedido que siguiera creciendo en 2011. En lo que va de año los turoperadores aseguran que ha batido todos los récords, registrando el mejor invierno de su historia. Durante enero y febrero las ventas crecieron un tercio más que el año anterior, con una subida espectacular del 44% en el segundo mes del año. Este crecimiento es, sin duda, reflejo de la desviación de cupos de los mayoristas hacia otros destinos tras los conflictos políticos, sobre todo en el caso de Egipto. El mercado ruso no está exento de verse afectado por los imprevistos, y de hecho los turoperadores especializados en Japón calculan pérdidas de unos 30 millones de dólares (unos 21 millones de euros) por la caída de viajes en marzo y abril, meses de ventas muy significativas. El aumento o caída de la demanda hacia determinados destinos también ha influido en los precios. Así, los operadores esperan una bajada este año de las ventas hacia Bulgaria, que observando el fuerte crecimiento en 2010 ha subido mucho los precios. Sin embargo, en el caso de Tailandia, un destino que logró los mejores resultados en cuatro años desde el mercado ruso, la caída de la demanda para 2011 está obligando a los turoperadores a bajar los precios, en este caso como consecuencia de las inundaciones, ya que las ventas al país habían empezado muy bien el año. España, en muy buena posición La situación de España para este potente emisor es cada año mejor. En 2010 los


Tailandia batió records en 2010 pero este año atraviesa dificultades que han presionado los precios de los turoperadores.

miembros de la ATOR registraron un incremento del 19% de la demanda pero no ya respecto a 2009, sino a 2008, lo que supuso batir un récord, al superar incluso las cifras anteriores a la crisis. El emisor ruso ganó dos puestos, situándose en el número 14 y poniéndose por encima del austríaco y el finlandés. A lo largo del pasado año los destinos españoles crecieron en presencia ya que tres nuevos mayoristas rusos, Pegas Turistik, Coral Travel y Lanta Tours, comenzaron a venderlos, incluyendo costas, islas, destinos urbanos e incluso de nieve. Por su parte, Natalie Tours ha anunciado que enviará un 40% más de turistas a España este año, destacando la demanda hacia Baleares, Costa Blanca, para city breaks en Madrid y Barcelona, y especialmente para Andalucía, donde se ha comprometido a aumentar un 50% interanual. Al igual que Pegas Touristik, que comercializa por primera vez este año las provincias andaluzas a las que esperar llevar 25.000 rusos, Natalie Tours vincula el alza de las reservas a la creación y venta de productos específicos, relacionados con la cultura, el sol y nieve, o las costas, y quizá para el año próximo, en el caso de este último operador, prepare un producto turístico concreto en torno al flamenco. Por su lado, Tez Tour tiene previsto ampliar su presencia en España con unos ratios de aproximadamente un 35% de incremento con respecto al año 2010. Este turoperador destaca como principal tendencia del mercado ruso hacia España el aumento de la demanda y sobre todo de la oferta, impulsados principalmente por los turoperadores que este verano apuestan más por el destino y lo hacen además aprovechando el hecho que el 2011 haya

sido declarado año de España en Rusia y de Rusia en España. “Puesto que son los propios turoperadores los que manejan en gran medida la política de ventas de los paquetes turísticos, este año se hace especial hincapié en las reservas anticipadas, sobre todo con la previsión de que será un año complicado en cuanto a la disponibilidad hotelera en los núcleos turísticos más frecuentados por los turistas rusos”, indican desde Tez Tour. No obstante, el mayorista aclara que “de momento, el desarrollo del turismo ruso hacia España pasa por la intensificación y no la diversificación. No nos consta que este año se haya programado ningún destino nuevo aunque sí va a haber muchos más rusos en las zonas tradicionales como Cataluña o Baleares”. Natalie Tours destaca también entre las tendencias de sus clientes en la contratación de España de cara a 2011, la vuelta de la reserva anticipada y del paquete turístico, vinculado en este caso a conceptos concretos como el turismo familiar, el gastronómico o el cultural. La subida de este emisor está muy unida al incremento de los enlaces aéreos y al crecimiento de nuevos mercados relacionados con él. Es el caso de la capital de Ucrania, Kiev, con un alto potencial y en la que las propias autoridades están impulsando la conectividad. España está dispuesta a dar facilidades a mercados de alto potencial y recientemente el secretario general de Turismo y Comercio Interior, Joan Mesquida, ha propuesto que la UE realice una “acción coordinada” para estudiar y llevar a cabo medidas que permitan agilizar la concesión de visados, especialmente para ciudadanos de países como Rusia o China.

Retos para la turoperación rusa De cara a 2011 los analistas de la ATOR esperan que las ventas de los mayoristas en general se incrementen entre un 18% y un 20% en los primeros seis meses del año, mientras que el aumento será menos significativo en la segunda mitad, en torno al 10%. Estas buenas cifras no evitan que el sector se enfrente a dificultades, derivadas sobre todo del crecimiento de las ventas directas de viajes online, de los viajeros individuales y de la sobreoferta motivada por la competencia entre turoperadores y aerolíneas. Desde Tez Tours señalan que el ruso continúa siendo un emisor emergente, que seguirá creciendo a buen ritmo en los próximos años. Por otro lado, frente al crecimiento del online remarcan que el modelo de este emisor sigue siendo estable y pasando mayoritariamente por turoperadores. Se tramitan aún pocas reservas sin la mediación de agencias o mayoristas, o al menos en lo relativo al segmento vacacional. Añaden que es cierto que los turoperadores rusos “pecan de crear una sobreoferta lo que finalmente desemboca en una guerra de precios” y pérdida de rentabilidad. “Hay que ser consciente de que Rusia no es un mercado maduro y todavía no está repartido entre unas cuantas compañías que podrían moderar sus ambiciones sacrificando volúmenes. El proceso de concentración del mercado ruso todavía está en pleno desarrollo, por lo que los turoperadores que no quieren descolgarse y perder presencia están “obligados” a seguir pujando, la mayoría de las veces en detrimento de sus márgenes”. Ángeles Vargas Mayo 2011

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Completó seis adquisiciones en 2010 por valor de 15 M€

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Kuoni, el rey de las compras Frente a la moderación en las transacciones que mantienen aún la mayor parte de los grupos turísticos, Kuoni practica una estrategia muy activa de adquisiciones destinadas a extender su influencia en diferentes mercados y segmentos.

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lo largo de 2010 Kuoni compró turoperadores por valor de 19,1 millones de francos suizos -CHF- (14,8 millones de euros). En total, completó seis adquisiciones, que ya en el mismo ejercicio le generaron 140 millones de CHF (108 millones de euros) de ingresos. La primera operación del año estuvo destinada a aumentar su presencia en el mercado estadounidense con la compra de la división de gestión en destino de TBA Global en Estados Unidos, que se incorporó a Kuoni Destination Management, siendo gestionada por AlliedTPro. Con una facturación anual de 19 millones de euros, ofrecía al grupo la oportunidad de impulsarse en un mercado con una perspectiva de crecimiento superior al promedio, según explicó entonces el consejero delegado del Grupo Kuoni, Peter Rothwell. El paso siguiente lo dio en septiembre, con la compra del turoperador danés Krone Golf Tours, con sede en Copenhague, especializado en la oferta de España y Portugal. Con una facturación anual de unos tres millones de euros, el acuerdo tuvo como principal objetivo el crear sinergias con su propia compañía especializada en golf, Golf Plaisir, que el grupo compró en 2008. Finalmente, en los dos últimos meses de 2010 concentró un total de cuatro transacciones. En noviembre anunció la compra de dos operadores de Emiratos Árabes, Gulf Dunes y Reem Tours and Travel, que se sumaban así a Desert Adventures Tourism, otra empresa de gestión en destino de la región que Kuoni adquirió en 2008. Con una facturación de seis y cinco millones anuales en el último ejercicio antes de la compra, fueron tomados al 100% por el grupo suizo, en colaboración con un socio local.

El turoperador suizo lidera la estrategia de compras en Europa, concentrado en la gestión en destino, en el segmento Premium y el golf Por último, en diciembre se hizo con dos turoperadores del segmento Premium, Best Tours Italia y Best Tours Bélgica. Aquí abordaba operaciones de mayor calibre. En Italia se trataba de una compañía con ingresos cercanos a los 40 millones de euros anuales, aunque al encontrarse en fase de liquidación el precio de la compra estuvo en 700.000 euros. El objetivo en este caso es el de reforzar su proyecto de red minorista para el Norte de Italia. En el caso de Best Tours Bélgica, con una facturación similar (38 40

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Stand del grupo Kuoni en Fitur 2011.

millones anuales), también la adquirió estando en proceso de liquidación, tras haber sido declarado en quiebra el 27 de diciembre. El propósito de esta compra es reforzar la presencia en los mercados emisores belga y francés en la venta de viajes individuales, tours culturales y vacaciones de playa para el segmento de lujo a Tailandia, China, Vietnam, Sudáfrica y Egipto, entre otros destinos. Continuidad en 2011 La conservación de plantillas y sedes ha sido constante en las operaciones, mientras que en la gran mayoría no trascendió el precio de la operación. No obstante, se trata de movimientos de menor importancia que el realizado en marzo de este año, cuando anunció la compra de Gullivers Travel Associates (GTA), perteneciente al grupo Travelport –propietario de los GDS Galileo y Worldspan- por 513 millones de euros. La importancia de esta operación ha generado la necesidad de ampliación de capital por parte del grupo hasta los 250 millones de francos suizos (192 millones de euros). Para ello ha anunciado una oferta de acciones para sus propios accionistas por esta cantidad total. GTA está especializada en el ámbito online de servicios en destino y su oferta incluye 35.000 hoteles de 130 países en 29 idiomas diferentes. En 2010 facturó 1.887 millones de dólares (1.345 millones de euros). También en 2011 ha comprado el turoperador sueco especializado en lujo Lime Travel, como parte de su expansión en los países nórdicos. Habrá que estar atentos porque no será el último movimiento del gran turoperador suizo, que tras la crisis se ha convertido en auténtico líder europeo en cuanto a estrategia de expansión. Ángeles Vargas


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ENTREVISTA

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Óscar García, socio fundador de Forum Business Travel

“La formación del gestor de viajes es clave para cumplir las expectativas de las empresas” Las corporaciones han reducido costes y no cambiarán con la recuperación económica

El travel manager o gestor de viajes tiene una creciente importancia para la gestión de costes de la empresa. Aunque hay reticencias por parte de algunas agencias que los ven como un competidor, ellos consideran que son complementarios. No obstante, la asignatura pendiente de esta figura es la formación.

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scar García comenzó su trayectoria profesional como agente de viajes, pasando posteriormente a grupos como Airtours (hoy My Travel) o TUI (en TQ3 Travel Solutions, que luego fue BCD Travel). Posteriormente fue gerente de la Asociación Española de Gestores de Viajes de Empresa (AEGVE). Su última iniciativa, junto con otros dos socios, ha sido la fundación de Forum Business Travel “al detectar diferentes necesidades no cubiertas en el mercado español” en el ámbito de la formación de los gestores de viajes. ¿Qué les diría a aquellas agencias de viajes, especialmente las pymes, que ven en el travel manager a un competidor que les resta actividad? El travel manager tiene una función complementaria a la agencia de viajes, y mientras ésta le aporte un valor, buscará su apoyo. Por este motivo, las agencias de viajes que quieran sobrevivir en el business travel tendrán que especializarse. Emitir documentaciones ya no aporta valor. Las empresas con una mínima complejidad no se plantean trabajar sin agencia, porque ésta les ayuda a conseguir sus objetivos empresariales. La figura del gestor de viajes es habitual en las grandes empresas ¿y en las pymes cómo lo hacen? En todas las empresas hay un responsable de la gestión de los viajes. Por tanto, la función existe, aunque formalmente no tenga ese título. En las grandes empresas 42

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esta tarea la realiza una persona o departamento en exclusiva, pero en la mayoría es compartida. Cada vez más se define al gestor de viajes por su función, más que por el tiempo que dedica a esta tarea. A las pequeñas empresas les resulta muy complicado acceder a la formación necesaria para desempeñar esta función. ¿Qué formación y qué carencias tienen los gestores de viajes españoles? El gestor de viajes procede de diferentes áreas de la empresa, incluso ajenas al mundo de los viajes. Tradicionalmente, la formación del gestor estaba muy centrada en la operativa de los viajes, pero las necesidades de las empresas están cambiando y ahora se busca un perfil más polivalente. El gestor de viajes del presente, y sobre todo del futuro, tendrá que ser capaz de hablar con recursos humanos para negociar la política de viajes, con el departamento financiero y de administración para coordinar los procedimientos de viajes, con el departamento de tecnología para implantar las herramientas de auto reserva y servicios móviles a sus viajeros… Y, por supuesto, conseguir ahorros demostrables. Este perfil es muy complicado de conseguir y la formación será fundamental. Dentro de los viajes, ¿en qué capítulos ajustan más los costes las empresas? Claramente en la partida de vuelos, es la que representa el mayor volumen económico y de transacciones. Es la que genera,

por tanto, el mayor potencial de ahorro. La mitad del volumen de gastos de una empresa correspondía al avión. Por otra parte, las compañías áreas han desarrollado diferentes niveles tarifarios (dynamic pricing) que ofrecen más oportunidades a los gestores de optimizar este gasto. Además, la competencia entre las compañías aéreas ha sido feroz en los últimos años. ¿En qué medida usan las empresas las herramientas de autorreserva? En España su utilización está creciendo enormemente, aunque todavía por detrás de otros países europeos y, sobre todo, de Estados Unidos. Estas herramientas proporcionan un ahorro de costes directos e indirectos, automatización y control del proceso de viajes, y algo que preocupa mucho a los gestores de viajes, la integración del canal de compras tradicional y el entorno de internet. Una de las barreras que las herramientas de autorreserva o ‘self booking tools ‘deben superar es la no integración de Renfe, especialmente cuando el volumen de la alta velocidad va a ir aumentando en los próximos años. José Manuel de la Rosa


ENTREVISTA

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Delfí Torns, director de Serhs Turismo SA

“A medio plazo nos extenderemos por el Mediterráneo” Esto no ha cambiado. No obstante, podría ocurrir que la demanda superara a la oferta puntualmente en algunos destinos y en algún mes. El año pasado sólo vivimos un día de overbooking y en un destino. En todo caso, y a parte de la coyuntura geopolítica, desde hace tiempo en Serhs estamos sentando las bases para un crecimiento sólido.

Las agencias de viajes receptivas y emisoras del grupo Serhs pasaron a ser dirigidas hace dos años por Delfí Torns. Su cometido es transformar Serhs Turismo, cuya actividad hasta ahora se centraba en España, en un operador turístico de mayor radio de acción.

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a corporación Serhs -conglomerado de empresas que engloba hoteles, distribución de bebidas y alimentos, equipamientos, nuevas tecnologías e intermediación turística- facturó 436 millones de euros en 2010, un 6% más respecto a 2009, año en que se registró un estancamiento. Un gran crecimiento de estas ventas correspondió precisamente a la división de Turismo, dirigida por Delfí Torns, de 42 años, Diplomado en Empresariales y Turismo, MBA en la Ramon Llull. Como director general de Serhs Turismo, su responsabilidad abraza el turoperador Rhodasol, la venta online B2B y las delegaciones de receptivo repartidas en los destinos vacacionales de Cataluña, Andalucía, Canarias, Baleares y Andorra (turismo de nieve). Serhs opera desde hace 35 años en el ámbito receptivo, tiempo en que el turismo ha cambiado bastante. ¿Quiénes son sus clien-

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tes hoy en día? Básicamente Serhs Turismo es intermediación. Nuestros clientes son turoperadores internacionales y nacionales, agencias de viajes españolas que compran a través de Rhodasol y numerosas agencias online, la mayoría también de España, que nos compran porque tenemos un banco de camas extensísimo de contratación directa. ¿A cuántos clientes finales prestaron servicio el año pasado? En 2010 aproximadamente gestionamos las vacaciones de un millón y medio de turistas. Hoy por hoy nuestro primer mercado continúa siendo el español, seguido del ruso y del británico. La coyuntura geopolítica en el norte de África desviará turistas hacia España este verano. ¿Cree que puede haber riesgo de overbooking? Claramente seguimos en un mercado de oferta.

¿Cómo lo están haciendo? Nosotros hemos seguido invirtiendo y creciendo en tres áreas: ventas, márketing y sistemas. La parte tecnológica es estratégica para el grupo. La coyuntura internacional nos está beneficiando, sin duda, pero nosotros estamos creciendo desde octubre de 2010 y al doble o más que el ritmo del mercado. Un dato: en la actualidad nuestros sistemas reciben al día dos millones de peticiones de disponibilidad, en temporada baja. La misma cifra que en agosto del año pasado. Sin tecnología sería imposible dar respuesta a este volumen de peticiones. ¿Cuánto venden hoy en día por internet? La venta online B2B a través de integración XML -aquella en la que una agencia online integra nuestra cartera de productos en su sistema de reservas- o a través de nuestras webs, ya supone el 55% de nuestra facturación total y este año podríamos llegar al 75%. ¿Cuánto dinero han invertido para disponer de esta tecnología? El centro de proceso de datos costó más de un millón de euros. Luego se añadió SerhsNet, que costó tres millones. En cualquier caso, tenemos un posicionamiento histórico de Serhs Turismo consolidado en 35 años de trabajo y hoy la gente apuesta por partners de confianza. En el mercado ruso, por ejemplo, hemos pasado de tener un único cliente, que era Natalie Tours, a dar servicio a muchísimos. Puede decirse incluso que Serhs gozó, durante 12 años, de una situación de monopolio en el flujo de turismo ruso hacia España, gracias a su alianza con Natalie Tours. Dicha alianza se rompió en 2008. ¿Cuál es la situación ahora?


La identificación de Serhs con Natalie Tours durante muchos años nos condicionó positivamente pues nos convirtió en un referente en el mercado ruso. Fuimos pioneros allí. Hoy nuestro objetivo estratégico no es tener un único cliente en cada mercado, sino ser capaces de dar servicio a varios turoperadores, grandes y medianos. En la actualidad estamos trabajando en Rusia con unos 15 clientes, incluyendo Tez y Pegas. En 2011 esperamos convertirnos en el receptivo número 1 en España para el mercado ruso. Haremos un salto muy grande. ¿El mercado ruso presenta entonces buenas perspectivas? En la feria MITT de Moscú el consulado español nos informó de que la previsión es emitir 650.000 visados turísticos en 2011, frente a los 470.000 del año pasado. Y es posible que esta cifra se quede corta. Quiero apuntar que el consulado español en Rusia está haciendo una buena labor para facilitar la tramitación de visados, con una orientación muy comercial, de ayudar y dar apoyo a las empresas. Otros mercados emergentes como China y la India son interesantes a largo plazo; Rusia en cambio tiene unas perspectivas de crecimiento espectaculares en 2011, por lo que aquí hay que poner los máximos recursos.

¿Cómo ven el mercado emisor español en 2011? Tenemos una exposición importante al mercado emisor español, pues contamos con Rhodasol y una gran colaboración con turoperadores y agencias de viajes. A nosotros nos compra desde una pequeña agencia de viajes hasta las grandes mayoristas españolas y las puntocom. Pero si comparo el mercado emisor español con el extranjero no hay color, ya que el primero está estabilizado o crece a un pequeño ritmo, mientras el segundo crece proporcionalmente mucho más. Por tanto, la exposición que tenemos al mercado internacional nos ayudará mucho este año. ¿De qué modo afecta la crisis geopolítica en el mundo árabe a los turoperadores extranjeros con los que Serhs trabaja? Ojalá que el contexto geopolítico se estabilice pues nuestros clientes tienen posicionamientos de riesgo en muchos destinos, como Egipto, Thailandia, Marruecos… Nos conviene que estos destinos permanezcan lo más estable posible. Antes de incorporarse a Serhs, usted fue director de una división de TUI en España especializada en turismo de reuniones. ¿Se ha planteado el grupo Serhs entrar a fondo en este segmento?

El turismo de reuniones es un mercado que repunta de nuevo, pero no es nuestra prioridad. El objetivo fijado para los próximos tres años es consolidar nuestro ‘core business’: somos una solución óptima y tecnológicamente avanzada para nuestros clientes y queremos ampliar mucho más nuestro portafolio de productos en el arco mediterráneo. Ésta es nuestra visión estratégica. No queremos ser una solución global, pero tampoco queremos ser un operador local. ¿Qué entendería exactamente por arco mediterráneo? Sur de Europa y Norte de África. El contexto actual dificulta esta expansión regional, claro. ¿Pero a medio y largo plazo piensan operar en más países? Nuestro deseo es ir al exterior con un modelo diferente al que tenemos en España, donde tenemos una estructura más rígida. Nuestra expansión internacional sería mucho más flexible y de hecho en nuestro portafolio ya ofrecemos ciudades europeas y Marruecos, gracias a nuevos equipos comerciales y de contratación de hoteles. En cualquier caso, el 90% de nuestra venta hoy es España. Xavier Canalis

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El Grupo Ibersol apuesta por la reducción de comisiones a través de la venta online directa de la mano de Gna Hotel Solutions El Grupo Ibersol recientemente ha firmado un contrato con Gna Hotel Solutions, expertos en Turismo Online, con el objetivo de aumentar las ventas directas a través de su nuevo portal www.ibersol.es Con este acuerdo, el Grupo Ibersol, va a cubrir las necesidades tecnológicas y estratégicas que se requieren para optimizar el canal de venta online.

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Cuáles fueron las razones de este nuevo acuerdo? La red, en estos momentos, es uno de los canales de venta más importantes para el sector turístico pero también de comunicación con nuestros clientes. Los hoteleros tenemos el deber de actuar frente esta tendencia. Por un lado debemos formarnos pero también tener la capacidad de localizar la ayuda externa de especialistas. Con Gna Hotel Solutions, empresa de marketing online, encontramos el compañero de viaje necesario que nos ofrecía las “mejores prácticas” para la comercialización de los hoteles en Internet, y especializada en ayudar a los hoteleros a aumentar su presencia directa en la red, establecer relaciones interactivas con sus clientes, y aumentar significativamente las reservas directas en línea. ¿Cómo afronta Ibersol el año junto a Gna Hotel Solutions? El objetivo lo teníamos claro desde Ibersol, optimizar el canal online así que solo necesitábamos encontrar una empresa con la cual recorrer ese camino. Con 46

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Ramon Glieneke, director comercial de Ibersol.

Joan Ribas de Pouplana, director de GNA.

GnaHS además de aportar su experiencia en el sector, desarrolla las aplicaciones técnicas para el empresario turístico. Entre sus aplicaciones a destacar encontramos el Bookingengine, un motor de reservas altamente compatible y adaptable hasta el último producto y servicio, y acompañado además de herramientas de E-Márqueting para: crear y enviar newsletters corporativos, conocer la opinión de sus clientes, enviar sms, gestionar colectivos y agencias o vender cheques regalo online, además de la conexión con los principales portales del mercado online a través del Channel Manager.

de los usuarios y fidelizar el cliente para que repita su estancia en nuestros establecimientos. Ultimo elemento, pero no menos importante, la aportación tecnológica de GNA nos ayudará a conseguir la paridad de precios en los varios canales de venta gracias al Channel Manager adaptado a medida para que encaje con los servicios ofrecidos por Ibersol.

¿Cuáles son los objetivos de esta colaboración? La decisión de contratar los servicios de GNA Hotel Solutions ha sido tomada para poder dar un impulso a la presencia de Ibersol en el mercado online. La cantidad de soluciones 2.0 ofrecidas por GNA ha sido el elemento clave para poder llegar a este acuerdo. El objetivo primario es llegar al cliente final de manera directa y utilizando todo los canales posibles: desde el envío de newsletters hasta un fuerte posicionamiento online, pasando por las redes sociales y las aplicaciones móviles que cada vez mas juegan un papel importante dentro del panorama turístico nacional e internacional. Al mismo tiempo hemos estudiado estrategias de posicionamiento para poder adelantar el periodo de reservas por parte

¿Planes para el futuro? El compromiso de Ibersol tanto a corto como a largo plazo es seguir la evolución del mercado y anticiparse en el desarrollo de nuevas estrategias de promoción de sus Hoteles y establecimientos. La colaboración con GNA Hotel Solutions nos ayudará a obtener los resultados esperados en los próximos años y de hecho ya estamos planificando nuevas aplicaciones para que Ibersol siga siendo una compañía innovadora en el mercado y que pueda ser un referente de ahora en adelante en el mercado turístico.

www.ibersol.es www.gnahs.com


BREVES

Transhotel incorpora a Marta Medranda en la Dirección Financiera

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El grupo Transhotel ha nombrado a Marta Medranda como assistant finance director, un cargo adjunto a la dirección económica y financiera de la compañía, al frente de la que está Luis López. Asume su responsabilidad con el objetivo de “implementar modelos de trabajo que optimicen los resultados de todas las áreas de Administración”, indican en el grupo. Medranda cuenta con más de diez años de experiencia como especialista en implantación de sistemas SAP de gestión integral de negocios en diferentes compañías multinacionales como BBVA, Totalfina Elf o Sterling Fluid Systems.

Nuevos presidentes de Sabre Airline y Travelocity

Sabre Holdings ha nombrado al presidente y CEO de Travelocity, Hugh Jones, como presidente de Sabre Airline Solutions. Su puesto será ocupado por Carl Sparks, actual presidente de la empresa de ventas online Gilt Groupe. En su nuevo cargo, Jones será el responsable del área de provisión de tecnología a la industria aérea. Por su parte, Sparks posee una amplia experiencia en el negocio online, habiendo ocupado puestos de distinta relevancia en Expedia y su subsidiaria Hotels.com entre 2004 y 2009. Ahora será responsable del crecimiento de Travelocity Global y sus subsidiarias. Ambos ocuparán sus nuevos puestos a partir del 25 de abril.

Sam Gilliland asesorará a Obama

El CEO de Sabre Holdings, Sam Gilliland, formará parte de la Management Advisory Board (PMAB), un consejo asesor para el presidente de EEUU, Barack Obama, junto a otros nueve ejecutivos del sector privado. La PMAB fue creada por la Administración Obama en abril de 2010 y su función es asesorar al presidente sobre mejores prácticas relativas a productividad, aplicación de nuevas tecnologías y servicio al cliente. Gilliland ocupa también otros puestos como asesor del Gobierno de EEUU en aspectos relacionados con los viajes y el turismo. Dentro del grupo, e presidente de Sabre Holdings, Tom Klein representa al sector turístico en el Departamento de Comercio de EEUU.

Más información en la hemeroteca de www.hosteltur.com

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Las aerolíneas buscan maneras de paliar el alto precio del carburante tradicional

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Biocombustibles en vuelo: la alternativa limpia y económica dos motores y combustible derivado parcialmente de algas, para llevar a cabo un vuelo de prueba que concluyó con éxito. Estas primeras experiencias han sido seguidas por otras muchas como la de la holandesa KLM, que junto a otras empresas puso en marcha, en 2009, el consorcio SkyEnergy destinado a acelerar el desarrollo y producción de un combustible alternativo a los carburantes fósiles. La intención de este consorcio es la de desarrollar combustibles a base de bioqueroseno.

Con el precio del carburante al alza, se están buscando alternativas más limpias y baratas.

Con los precios del carburante al alza y el empuje de las energías renovables, que cada vez están más presentes, las aerolíneas y fabricantes de aviones se han puesto las pilas para lograr combustibles más limpios y eficientes.

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os denominados biocombustibles, que se obtienen a partir de materia orgánica, pueden ahorrar mucho dinero y además contribuyen a la preservación del medioambiente. Este tipo de energía supera en un 1,1% la eficiencia de los carburantes tradicionales. Además, reducen el efecto de los gases invernadero entre un 60% y un 80%. De ahí que muchas compañías aéreas hayan decidido poner en marcha programas de adaptación de sus aeronaves a este nuevo carburante, en colaboración con fabricantes como Airbus y la Administración pública. Una de las primeras aerolíneas que puso en marcha el uso de biocombustibles fue la británica Virgin Atlantic, que en 2008 comenzó a operar en pruebas en uno de sus 48

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vuelos de la ruta entre Londres-Heathrow y Ámsterdam con este carburante, con la colaboración del fabricante aeronáutico Boeing. La aerolínea utilizó para esta prueba un tipo de combustible “realmente sostenible, que no compite con recursos de agua dulce y alimento”, según explicó Richard Branson, presidente de la aerolínea. Combatir el calentamiento global En 2006 Virgin Atlantic puso en marcha un proyecto para el uso de biocombustibles que preveía un presupuesto, para 10 años, de 2.051 millones de euros, destinados a combatir “el calentamiento global”. A Virgin le siguió la norteamericana Continental Airlines que, en 2009, utilizó un avión de

La iniciativa española En España una de las iniciativas más importantes es la que han iniciado el Ministerio de Fomento y la aerolínea Iberia, junto con el fabricante de aeronaves Airbus. Su objetivo es poner en marcha un proyecto que permita la producción y el uso sostenible de biocombustibles en la industria aeronáutica. Para ello, cuentan con una cadena de valor que está formada por los agricultores, las refinerías de petróleo y las compañías aéreas. La misión de esta cadena será, explican desde Iberia “llevar a cabo la comercialización de biocombustibles”. La primera fase del proyecto se basa en el estudio de viabilidad, la segunda se centrará en las soluciones más ventajosas y la tercera fase, a partir de 2014, consistirá en la puesta en marcha del proceso de producción. Desde la aerolínea dicen que en la actualidad “se está en un periodo de investigación y experimentación, e Iberia está implicada de lleno en varios proyectos con empresas y organismos relacionados con nuestra actividad, como son Airbus, Aena, Ministerio de Fomento o Algaenergy”. Incluso la compañía está planteando para los próximos meses la posibilidad de realizar un vuelo de prueba con biocombustible. Lucha contra el cambio climático Iberia añade, además, que la lucha contra el cambio climático “es uno de los mayores desafíos a los que se enfrenta nuestra industria. El transporte aéreo sólo podrá alcanzar sus objetivos de reducción de emisiones si el uso de combustibles al-


ternativos sostenibles se convierte en una realidad”. Cuantos más actores se impliquen en este proyecto (gobiernos, fabricantes de aviones, aerolíneas y empresas energéticas) “más y más rápido se desarrollará y se creará valor y riqueza en otros sectores de la economía nacional y, al mismo tiempo, se conseguirá una mayor competitividad por parte de las compañías por su reducción de costes asociados al CO2”, aseguran.

El uso de biocombustible está en fase inicial.

La normativa europea exige, desde 2009, que cada Estado miembro de la Unión, debe velar “por que la cuota de energía procedente de fuentes renovables en todos los tipos de transporte en 2020 sea, como mínimo, equivalente al 10% de su consumo final de energía en el transporte”. Primeras experiencias reales Dejando atrás los experimentos, vuelos de prueba y demás, Lufthansa se ha lanzado ya a operar los primeros vuelos comerciales con biocombustibles. La intención de la compañía ha sido la de empezar a operar durante el primer semestre de este año. Las primeras rutas con estos nuevos combustibles se están llevando a cabo entre Hamburgo y Frankfurt. Para ello la aerolínea está utilizando una mezcla de biocombustible al 50% de Aceite Vegetal Hidrogenado (HVO). Las emisiones de CO2 que emite este combustible son reabsorbidas por las cosechas de biomasa con el que se fabrica, neutralizando las emisiones de carbono.

En España una de las iniciativas más importantes es la que han iniciado el Ministerio de Fomento y la aerolínea Iberia, junto con el fabricante de aeronaves Airbus “Creemos que hay grandes oportunidades de poder utilizar queroseno biosintético. Pero primero queremos aprender de la experiencia diaria. Lufthansa es la primera aerolínea del mundo que utilizará biocombustible en sus vuelos y este paso es un importante hito dentro de su estrategia para conseguir una aviación sostenible”, sostiene el consejero delegado de la compañía Wolfgang Mayrhuber. Airbus, que ya ha colaborado en varias experiencias de este tipo, ha desarrollado un mapa de ruta para conseguir que los biocombustibles alternativos y la tecnología asociada sean una realidad para la aviación, tratando de juntar a todos los participantes o a toda la “cadena de valor” de una forma social e industrialmente sostenible. Xisca Muñoz Mayo 2011

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Las redes sociales, el nuevo canal de información de las aerolíneas

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Una buena forma de captar clientes y fidelizarlos

Las compañías aéreas están aprendiendo a sacar partido al uso de las redes sociales. Estar en ellas les ha permitido interactuar con los usuarios, organizar eventos y concursos y muchas ya permiten la reserva de vuelos a través de estas plataformas.

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on muchas las aerolíneas que ya tienen presencia en redes sociales como Facebook y Twitter, ya que estas plataformas les permiten dar a conocer su actividad de una forma rápida y barata y permiten llegar a mucha gente. Las norteamericanas American Airlines y Virgin Atlantic utilizan, por ejemplo, su presencia en Facebook para convertirla en una plataforma paralela de reservas. American permite realizar búsquedas de las tarifas más baratas, compartirlas con otros usuarios y almacenarlas hasta que se decida hacer o no la reserva. Para la compañía la ventaja está en que le permite no sólo captar al usuario sino también conocerlo mucho mejor y segmentarlo. Por su parte, Virgin trata con su presencia en Facebook de comunicarse con sus clientes y perfilar mejor sus campañas.

En España una de las más activas en las redes sociales es Vueling. En Facebook la low cost de Iberia cuenta con casi 100.000 fans En Twitter las compañías permiten a los clientes el acceder a promociones especiales y así ganan ingresos extra. Precisamente un informe sobre el uso de Twitter por parte de las compañías aéreas, que ha elaborado Eezeer Data Lab, explica que la americana Delta Airlines es una de las que mejor usa esta red social en lo que a campaña de márketing se refiere. El estudio, que se centra en la actividad de las compañías en la red social de microbloguing, asegura además, que JetBlue cuenta con un elevado elenco de seguidores -115.000- con lo que es la compañía aérea más seguida de todas las estudiadas. En cuanto a número de twits realizados, Delta se lleva la palma con más de 15.000, a ésta le sigue TAM con 9.000 twits y Southwest, con más de 6.000. El informe dice que en la creación de contenido publicitario a través de Twitter, Delta y TAM son líderes. Además, el estudio se pregunta por qué los usuarios siguen los twits de las compañías aéreas y es que los retrasos, cancelaciones y demás problemas que suelen tener los clientes de estas compañías, “dan mucho de qué hablar”. El 93,8% de los twits de los usuarios de las ae50

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Vueling es una de las aerolíneas españolas más activas en las redes sociales.

rolíneas se refieren a la atención al cliente, mientras que el 6,2% restante van dirigidos a comentar los tiempos de espera, la calidad de la comida, el entretenimiento, la seguridad, el confort y el equipaje. Vueling, una de las más activas en España En España una de las más activas en las redes sociales es Vueling. En Facebook la low cost de Iberia cuenta con casi 100.000 fans en su página, una cifra que logró alcanzar gracias a una promoción –VuelingDay- que se llevó a cabo el pasado mes de marzo y que en cuatro horas consiguió duplicar su número de seguidores en la red social. Laura Durán social media manager de Vueling asegura que “el éxito de la promoción ha sido la combinación de una campaña ‘teaser’ durante varios días a través de los canales tradicionales (Televisión, radio y prensa escrita) a nivel nacional que dirigía a los interesados a la redes sociales y es allí donde surgió la viralidad en toda su capacidad”. A pesar de los esfuerzos por mantener una buena presencia online, las compañías aéreas son de las empresas peor valoradas en las redes sociales por parte de los usuarios. Y es que los continuos retrasos o cancelaciones de vuelos, no contribuyen a su buena imagen. Xisca Muñoz


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La gran puerta de la prehistoria en la Península Ibérica tónico. Con la peculiaridad además de que la planta primera será la única visible en la distancia y su tratamiento es el de una gran franja de color contra el fondo del poderoso macizo de Ardines. El efecto óptico resulta ser el de un volumen prismático que parece apoyarse en la montaña. El equipamiento se estructura en tres niveles - planta baja y dos plantas más -, y su máxima filosófica de base es mantener el máximo respecto con el privilegiado entorno donde se ubica.

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l Centro de Arte Rupestre Tito Bustillo de Ribadesella es la gran puerta de la Prehistoria en la Península Ibérica y en el norte español. Como también es puerta de la marca “Paraíso Rupestre”. Este nuevo centro, por sus características estructurales, contenidos y objetivos se consolida como el recurso “motor” del conjunto de equipamientos culturales del oriente asturiano integrados en el proyecto “Paraíso Rupestre”, impulsado de manera conjunta por el Gobierno del Principado de Asturias y por los trece ayuntamientos que conforman la Mancomunidad del Oriente de Asturias. 15 de marzo, viene a colmar las expectativas de un territorio que acoge verdaderos tesoros prehistóricos y que es reconocido y valorado a nivel nacional e internacional por esa circunstancia.

Este templo del Arte Paleolítico que es Tito Bustillo tiene una romántica y fascinante historia desde hace miles de años y su descubrimiento contemporáneo es un valor añadido a la ciencia y a la inquietud por el conocimiento del ser humano. Por eso el nuevo equipamiento, inaugurado el pasado 52

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Un poderoso edificio de diseño El edificio del nuevo Centro de Arte Tito Bustillo cuenta con 6508, 52 metros de superficie y se emplaza a tan solo 250 metros de la Cueva de Tito Bustillo, que en el año 2008 ha obtenido el reconocimiento de Patrimonio Mundial por parte de la UNESCO, junto a otras cuatro cuevas asturianas. La instalación se ha concebido como una caja acristalada y transparente, con un aire muy limpio y de diseño que le da un tono actual y vanguardista, y que le aporta al continente valor artístico e interés arquitec-

Un Centro muy vivo y lleno de contenidos La exposición permanente del Centro se ha planteado para un gran equipamiento divulgativo, al que se prevé una importante influencia de visitantes, muchos de los cuales serán grupos. Los contenidos se han estructurado en seis áreas. El primero de ellos está dedicado al descubrimiento de la cueva, acontecido en 1968 por un grupo de espeleólogos asturianos. El segundo área se dedica a la geología, dado que Tito Bustillo no es sólo un elemento singular de nuestro patrimonio cultural sino también de nuestro patrimonio geológico de naturaleza kárstica. El tercer área desarrolla los contenidos arqueológicos, que permiten conocer la vida en Tito Bustillo durante el período Magdaleniense. El área cuarta se dedica a la exposición de los conjuntos artísticos cercanos a la antigua entrada de la cueva. El área quinta expone el arte oculto de la cueva, y es la principal novedad del Centro de Arte Rupestre, mostrando conjuntos tan fascinantes y únicos como la Galería de los caballos, la Galería de los antropomorfos, el Camarín de las Vulvas u otros conjuntos de pintura y grabados que se dispersan por la cueva. Por último, el área sexta relaciona y contextualiza las muestras artísticas de Tito Bustillo con otros ejemplos de Asturias y de la costa hispano-francesa. www.centrodearterupestretitobustillo.com


BREVES

SAS volará de Palma de Mallorca a Copenhague

La aerolínea escandinava SAS refuerza su presencia en España con una nueva ruta desde Palma de Mallorca a Copenhague, que se pondrá en marcha después del verano. Esta ruta contará con dos vuelos semanales a partir de septiembre, si bien ya está programada la ampliación de la misma a cinco vuelos para el horario de verano de 2012. La conexión estará disponible inicialmente todos los martes y los sábados y, desde noviembre hasta abril de 2012, los miércoles y los sábados.

La aerolínea ha inaugurado dos nuevas rutas desde Barcelona-El Prat a Hamburgo y Berlín. Operará tres frecuencias semanales a hamburgo una ciudad que se ha convertido en uno de los puntos neurálgicos de la economía del país. Spanair espera transportar este año más de 23.000 pasajeros en esta ruta. La ruta a Berlín contará con cuatro frecuencias semanales. La nueva conexión tiene un potencial de pasajeros superior a los 33.000 anuales. Con estas, la compañía cuenta ya con cuatro conexiones con el país germano.

Renfe estrena dos nuevos AVE MadridBarcelona

Renfe ha estrenado dos nuevas frecuencias directas, una por sentido, entre Madrid y Barcelona, a primera hora de la mañana que permitirán a los viajeros llegar a su destino antes de las 09.00 horas. Habrá una salida desde Madrid a las 6.10 horas y otra desde la Ciudad Condal a las 6.15 horas. Asimismo, las nuevas frecuencias sustituyen a otras con menor demanda, como la que unía Barcelona y Madrid a las 09.30 horas y la que recorría la distancia entre la capital y la ciudad condal a las 20.40 horas.

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Spanair pone en marcha nuevas rutas a Hamburgo y Berlín

Air France refuerza su oferta en África con dos nuevas rutas

Air France ha reforzado su oferta en África con la apertura de dos nuevas rutas desde París-Charles de Gaulle a Freetown, en Sierra Leona, y Monrovia, en Liberia, a través de Conakry, la capital de Guinea, destino al que incorporará nuevas frecuencias. Concretamente, la aerolínea volará a Freetown dos veces por semana -los martes y domingos-, y conectará con la capital de Liberia dos veces por semana -los miércoles y viernes- también a través de Conakry.

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¿El turista del siglo XXI es global o nacional?

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El turoperador Kuoni analiza las principales diferencias entre los viajeros de 14 países peor está visto es tirar desperdicios al suelo (74%). El ránking de comportamiento incívico de los turistas sigue con: ir sucio u oler mal (61%); hablar alto (44%); tomar fotos de los demás sin preguntar (40%); actuar de modo extravagante (38%). Por otra parte, los turistas suizos, los suecos y los noruegos son los que más se molestan por el topless (40%, 34% y 33% de los encuestados de estos países), mientras que los españoles son los que se muestran más tolerantes en este aspecto.

Turistas de diferentes nacionalidades en un museo de París. Para un 55% de los viajeros, el turismo cultural es una de las experiencias más buscadas.

Un ambicioso estudio llevado a cabo por el turoperador Kuoni ha desgranado cuáles son los principales deseos, gustos y aspiraciones de los turistas de 14 países. Los resultados arrojan ciertas tendencias generales, que marcarían una pauta global, pero también reflejan importantes diferencias de actitudes y comportamientos en función del origen del viajero.

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l primer estudio a nivel global de Kuoni sobre actitudes y comportamientos de los turistas, “Holiday Report 2011”, se basa en una encuesta realizada a 12.000 personas de diferentes países cuyas edades oscilan entre los 25 y los 65 años y que al menos viajan de vacaciones al extranjero una vez al año. El objetivo era averiguar sus principales pautas antes, durante y después de viaje. Los mercados emisores investigados fueron Benelux, Dinamarca, Filandia, Francia, Honk Kong, India, Italia, Noruega, España, Suecia, Suiza y Reino Unido. Las entrevistas fueron realizadas entre noviembre y diciembre de 2010. De este modo, los turistas fueron preguntados acerca de lo que comen y beben durante sus vacaciones, qué ropas visten, cómo planificaron el viaje, qué amigos hicieron, de qué modo se relajaron o incluso si tienen más relaciones sexuales o no durante las vaca54

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ciones. Los resultados arrojan “interesantes diferencias” entre nacionalidades, según el turoperador. Planificación del viaje Uno de los primeros datos curiosos de la investigación es que los turistas de entre 25 y 34 años son los que más quieren cuidar su aspecto durante las vacaciones y por ejemplo uno de cada dos británicos compra ropa para estrenar en el viaje. Según apuntan los propios viajeros, los turistas más “fashion” o que más a la última moda viajan son los italianos (33%), seguidos de los franceses (19%), los españoles (12%), los británicos y los indios (8%). La investigación de Kuoni reveló asimismo cuáles son las conductas individuales de los turistas que más desagradan a los otros viajeros con los que deben compartir ciudades, aeropuertos, hoteles o autocares. Lo que

Inhibiciones fuera Según explican los autores del informe de Kuoni, “las vacaciones nos dan muchas oportunidades para olvidar nuestras tradicionales inhibiciones del día a día”. Es decir, cuando están fuera de casa los turistas tienden a gastar más dinero en tiendas, restaurantes, atracciones, etc. (43%), a querer probar nuevas cosas (30%), a hablar con desconocidos (28%), a beber más alcohol (22%) y a vestir con diferentes tipos de ropas (18%). ¿Pero todas las nacionalidades se comportan igual? Los viajeros que más ataduras rompen con sus hábitos diarios son los turistas indios, los españoles y los de Honk Kong. Así, sólo un 4% ó un 6% de los viajeros de estos países dice que no hace nada fuera de lo normal durante sus vacaciones. Los españoles, junto con los finlandeses, son además los turistas que reconocen estirar más el brazo que la manga en gasto turístico cuando salen al extranjero (62% y 60%). En cambio, los turistas daneses y los noruegos son los que más tienden a comportarse durante sus vacaciones del mismo modo en que lo hacen en su país (46% y 38% respectivamente). Los noruegos son también los que mantienen unos hábitos de gasto más modestos cuando salen de viaje al extranjero. ¿Y en qué gastan los turistas con menos reparo el dinero que tanto les cuesta ganar? Según la investigación de Kuoni, las cinco respuestas más mencionadas en la encuesta son: comida local (54%); excursiones de un día (45%); artesanía autóctona (39%); tratamientos de salud y belleza (29%); y ropa (24%). Ahora bien, por nacionalidades, los turistas de Finlandia y los de Hong Kong son


los que prefieren gastar su dinero en la gastronomía; mientras que holandeses y franceses se decantan más por las excursiones y los suizos escogen sobre todo tratamientos de belleza. Cuando se trata de autoconcederse un capricho en vacaciones, los que más invierten en si mismos son los turistas de 25 a 34 años, especialmente en los gastos de salud y belleza, ropa y productos de diseño. En cambio, los turistas de 55 a 65 años optan mayoritariamente por concentrar su gasto en la gastronomía local y en las excursiones. El viaje interior “Es increíble –dicen los autores del estudio- cómo una semana o dos lejos de casa nos dan la oportunidad para reflexionar acerca de nuestras ajetreadas vidas, revisar nuestras prioridades y dedicar tiempo a aquello que nos hace felices”. Según el informe, cuando se pregunta a los viajeros qué esperan básicamente de unas vacaciones, encontramos cinco respuestas principales: descansar y relajarse (74%); liberar la presión (47%); expandir los horizontes (46%); bienestar (45%); y liberarse de la presión y problemas diarios (44%). No obstante, a la hora de “recargar las baterías” encontramos importantes diferencias dependiendo del origen de los turistas. Por ejemplo, los que más desean descansar y relajarse son los finlandeses (88%), mientras que turistas suecos y belgas son los que más esperan sentir menos presión durante sus vacaciones (61%). Por otra parte, los turistas españoles son los que más desean reconectar en vacacio-

Turistas en el Loro Parque, Tenerife. Un 60% de los turistas desea básicamente divertirse en sus vacaciones, revela el estudio.

can los turistas cuando viajan al extranjero. Y el “top 5” según la encuesta corresponde a: ver sitios bonitos (69%); experimentar otro país, en el sentido amplio del concepto (64%); divertirse (60%); vivir nuevas experiencias (55%); y tener experiencias culturales (55%). Aunque no todas las nacionalidades esperan lo mismo. Por ejemplo, los turistas que más desean experimentar intensamente otro país son los suizos (76%), mientras que la prioridad número 1 para los holandeses es la diversión (73%). Los más románticos ¿Son las vacaciones una oportunidad para el amor? En general, los turistas de los 14 países encuestados reconocen a los viajeros de ciertos países como los más seductores.

Los mercados emisores investigados fueron Benelux, Dinamarca, Finlandia, Francia, Hong Kong, India, Italia, Noruega, España, Suecia, Suiza y Reino Unido nes con las personas que son importantes para ellos: un 34% de los viajeros de España dice que este es su mayor deseo, frente al 18% de media en los 14 países analizados. Según Kuoni, este elevado porcentaje sugiere que la vida diaria de los españoles les dificulta dedicar “suficiente tiempo de calidad” a las relaciones personales. En el lado opuesto del “viaje interior”, como define Kuoni a esta lista de cinco aspiraciones íntimas, sólo un 10% de los turistas británicos dice que desea “algo espiritual” de sus vacaciones. Clases de experiencias El informe de Kuoni revela asimismo cuáles son las principales experiencias que bus-

El ránking de donjuanes está encabezado por los italianos (30%), seguidos de los españoles (18%), los franceses (15%), los británicos (13%) y los suecos (8%). Y por otra parte, un 34% de los viajeros encuestados reconoce que tiene “ligeramente” más relaciones sexuales durante sus vacaciones. Esto lo admiten sobre todo los españoles (41%) y los suizos (36%). No todo es sexo. Las vacaciones también pueden ser una magnífica oportunidad para conocer mejor a la gente del lugar que se visita. Al menos, un 27% de los viajeros dice estar interesado en este aspecto. Y al mismo tiempo, también puede entablarse cierta relación de amistad con los turistas de otros países. ¿Qué turistas son los más

amigables, según el dictamen de los 14 países encuestados? En primer lugar están los británicos (23%), seguidos de los españoles (16%), los franceses (15%), los italianos (14%) y los suecos (10%). Y en concreto, los turistas procedentes de Italia y Francia tienen más probabilidades de hacerse amigos de turistas españoles (43% y 26% respectivamente). Probar nuevas comidas Otro dato interesante revelado por la encuesta de Kuoni es que un 36% de los turistas, cuando regresan a casa, incorporan a su cocina alimentos y recetas que probaron durante sus vacaciones. Los viajeros que más importan nuevos hábitos alimenticios son los italianos (44%), los españoles (43%) y los franceses (42%). En cambio, los que menos interés muestran por este aspecto del viaje son los turistas chinos de Hong Kong (20%). Por otra parte, el informe revela que un tercio de los turistas reconoce beber más alcohol durante las vacaciones que en su país de origen. Y a la hora de probar bebidas exóticas, las mujeres están más dispuestas que los hombres (35% vs. 32%). En cualquier caso, los viajeros noruegos (49%) y los británicos (43%) son los que declaran beber más durante las vacaciones. ¿Y que nos deparará el futuro? Las 12.000 personas encuestadas creen que, hacia el año 2020, las tendencias turísticas más importantes serán: explorar sitios no vistos con anterioridad (38%), la sostenibilidad (34%), el ecoturismo (27%), las “vacaciones básicas” (22%) y el “lujo puro” (21%). Xavier Canalis Para saber más: www.kuoni.com/holidayreport Mayo 2011

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ENTREVISTA

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Mariano Marzo, profesor de Recursos Energéticos de la UB

“Ojalá las revueltas no lleguen a Arabia Saudí” Las revueltas en el mundo árabe han llevado a una escalada en los precios del petróleo. Mariano Marzo, geólogo especializado en el análisis de capas de la superficie terrestre -es Catedrático de Estratigrafía- y uno de los grandes expertos en petróleo de España, explica a HOSTELTUR las claves de esta delicada situación mientras cruza los dedos “para que las revueltas no lleguen a Arabia Saudí”.

¿

Cómo está influyendo la coyuntura geopolítica del mundo árabe en el precio del petróleo? El norte de África y el mundo árabe concentran aproximadamente el 60% de las reservas mundiales de petróleo. Es evidente que la demanda a nivel mundial está imparable y las tensiones en los países árabes significan limitaciones en la oferta. EL problema es que, como todo el mundo sabe, los momentos de tensión de la oferta y la demanda a favor de la segunda se traducen en subidas de precios. Así, si antes de la crisis estábamos cerca de los 100 dólares y ahora en los 110, ya podemos hablar de una subida del 10% que será mayor si las cosas van a peor, y que significa un gravamen de 6.000 millones de euros en la factura que vamos a pagar. ¿Qué política se prevé que siga la OPEP en este 2011? La política de maximizar sus beneficios. La Organización de Países Exportadores de Petróleo (OPEP) es un club formado por aquellos países cuyos beneficios dependen mayoritaria o exclusivamente de las exportaciones de petróleo, y muchos de ellos están atravesado problemas políticos, demográficos, etc. Por eso, en primer lugar van a intentar maximizar sus ingresos. Eso significa que una horquilla de precios elevada les va bien siempre y cuando esos precios no sean tan altos que conduzcan

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a una recesión mundial, porque eso provocaría una caída de la demanda y una disminución de sus beneficios. Por tanto, van a tender a mantener precios altos con actitud vigilante. En cualquier caso, el único país que tiene capacidad para inundar el mercado de petróleo, si realmente los precios subieran tanto que hubiera peligro de una recesión mundial, es Arabia Saudí. Por eso debemos mantener los dedos cruzados para que las revueltas no toquen a las puertas de ese país. ¿Hay alternativas para el petróleo, al menos para el transporte de personas y mercancías? Debemos tener en cuenta que España importa el 99,9% del petróleo y gas que consume. El 50% del consumo energético de España corresponde a derivados del petróleo. Y prácticamente todo nuestro transporte, el 95%, funciona con petróleo. Por tanto, hoy por hoy no hay alternativas para el sector del transporte para sustituir al petróleo. Lo que sí se puede hacer, y se hace, es trabajar con la perspectiva de la electrificación del transporte, es decir, sustituir derivados del transporte por vehículos eléctricos como el tren. Y de cara a más largo plazo se está pensando en el desarrollo de vehículos eléctricos en las ciudades, en biocarburantes de segunda generación, en el hidrógeno, etc. Pero es un proceso que requiere tiempo y dinero.

Mariano Marzo, experto en petróleo y geólogo.

En el 2008 el barril llegó a los 147 dólares. ¿Cree que podría repetirse esta situación? Creo que no, que es altamente improbable, salvo por causas de fuerza mayor o motivos incontrolables como una convulsión geopolítica, por ejemplo. La economía global está justo saliendo de una etapa de recesión profunda por lo que no puede permitirse precios muy por encima de los 110 ó 120 dólares. Volveríamos a entrar en recesión. ¿Cómo explica esa escalada de 2008 que tanto daño provocó a la industria aérea? Fue una combinación de factores: una relación de la oferta y la demanda muy ajustada; un crecimiento económico muy alto; una apuesta muy fuerte de los fondos de inversión especulativa sobre el petróleo; y el convencimiento de que la economía mundial podía soportar perfectamente precios elevados del petróleo, una hipótesis que después se ha demostrado que no es en absoluto válida. [Nota: esta entrevista se realizó a finales de febrero, cuando el petróleo Brent había superado los 100 dólares el barril. El 19 de marzo, Francia, Reino Unido y EEUU lanzaron un ataque aéreo contra Libia, con el fin de apoyar las fuerzas rebeldes. El 21 de marzo, el barril de petróleo cotizaba a 115 dólares]

Paola Sánchez


Buenos Aires, São Paulo y Miami, más cerca de Cataluña La apuesta de las compañías aéreas por Barcelona se ha materializado recientemente en la puesta en marcha de tres nuevas conexiones transoceánicas entre Barcelona y Buenos Aires, São Paulo y Miami. Estos tres mercados constituyen emisores de larga distancia con un gran potencial. Los nuevos vuelos suponen pues una gran oportunidad en la estrategia turística de Cataluña. A raíz de la inauguración del cuarto vuelo semanal directo Barcelona-Buenos Aires, de Aerolíneas Argentinas, la ACT llevó a cabo una presentación del Catalunya Convention

Bureau ante más de 80 representantes de agencias de viaje, turoperadores y medios de comunicación de la capital argentina con el objetivo de promocionar el destino catalán como potencia de primer orden en el turismo de reuniones. En el caso del vuelo Barcelona-São Paulo, con una frecuencia de 3 veces por semana, operado por Singapore Airlines y Spanair, la ACT realizó una presentación de Cataluña como destino gastronómico y cultural. El vuelo de Iberia Barcelona-Miami prevé 50.000 pasajeros en su primer año. Estados Unidos supone el primer mercado para el

Presentación de la ACT en Buenos Aires.

turismo de cruceros de Cataluña. Barcelona, como puerto de llegada y de salida de cruceros permite hacer una propuesta interesante para alargar la estancia y conocer Cataluña, más allá de su capital.

Arranca la nueva temporada del Catalunya Bus Turístic

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en Reus, que permite seguir una ruta del modernismo, visitar el Gaudí Centre e incluye una comida a base de productos típicos catalanes y una cata de vinos. Todas las rutas se llevan a cabo con un guía-acompañante y los turistas reciben, además, una guía detallada sobre los lugares que se visitan.

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El Catalunya Bus Turístic empieza una nueva temporada y estará operativo hasta el próximo 30 de noviembre. Esta propuesta permite hacer excursiones de un día desde Barcelona a diversos puntos de interés de Cataluña. Los servicios del Catalunya Bus Turístic se pueden contratar para grupos y personalizar para tours privados. El Catalunya Bus Turístic ofrece cinco excursiones: Montserrat y Sitges; La Figueres

Tu comunidad en la red para sentir y disfrutar Calvià


Los fuegos originados en las habitaciones provocan cuantiosas pérdidas económicas a los hoteles

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Los textiles ignífugos minimizan los daños materiales

hoteles, tres veces más que México, segundo en la lista, con 40.

nas y los cuartos técnicos como las primeras fuentes de incendios en hoteles en España en 2010, al provocar cada una de estas áreas el 22% de los siniestros, ambas por delante de las habitaciones, con un 17%. Sea cual sea la proporción, lo cierto es que las habitaciones son las más vulnerables, pues prácticamente todo lo que hay en ellas está elaborado con productos altamente combustibles. Dentro de éstos, los textiles se llevan la palma. Se estima que cerca del 45% de los incendios con muertes en edificios que se producen en el mundo se originan en los textiles. Es sabido que ningún lugar del hotel concentra más productos elaborados con textiles como las habitaciones: cortinas, sábanas, mantas, toallas, moquetas, colchones, edredones, forros de asientos, etc. A los que hay que sumar otros elementos elaborados en madera o sintéticos, también altamente combustibles, como muebles, aparatos de televisión, teléfonos y puertas. En las cocinas, por el contrario, el uso de textiles es mucho más limitado, pues en ellas priman los utensilios metálicos que no son combustibles. Es cierto que los incendios en las cocinas suelen ser más aparatosos, pero también mucho menos dañinos tanto para los seres humanos como para los bienes, aseguran los expertos, quienes afirman que a mayor concentración de productos textiles, mayor incidencia de incendios. Tan es así, que las lavanderías, con 22 incendios (el 8,4%), constituyeron la tercera causa de incendio en los 262 antes citados.

Las habitaciones, las más vulnerables Existe la apreciación generalizada de que el punto más propenso a incendios son las cocinas de los hoteles. Todo parece indicar que no es una apreciación muy exacta, pues el informe antes mencionado indica que de los 262 incendios reportados, 50 de ellos, el 19,1%, se originaron en las habitaciones, mientras que las cocinas fueron causantes de 34 siniestros, el 13% del total, situándose éstas en segundo lugar. Estos datos contrastan con el de otras fuentes consultadas, como Tecnifuego-Aespi, que sitúa a las coci-

Textiles ignífugos, la mejor solución Para reducir los riesgos de incendios en las habitaciones o en aquellas áreas del hotel donde se haga un mayor uso de textiles, que son en realidad muchas más de las que suele pensarse, pues a las habitaciones y lavanderías (las más comunes) hay que sumar restaurantes, cafeterías, bares, recepción, etc., las empresas del sector textil han creado desde hace ya varios años los textiles ignífugos mediante la adición de inhibidores químicos a los materiales combustibles con los que se elaboran los diferentes tejidos. Un método

La tendencia actual de las empresas textiles es producir para los hoteles tejidos con la máxima resistencia al fuego.

En España se produce una media de 25 incendios en hoteles al año. Una quinta parte se origina en las habitaciones, donde los daños son más cuantiosos debido fundamentalmente a la gran cantidad de textiles. Los tejidos ignífugos son la mejor alternativa.

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e los diferentes peligros que acechan a los hoteles los más comunes y frecuentes no son los motivados por desastres naturales tales como terremotos, tsunamis, volcanes, huracanes, etc., sino los incendios. Especialistas del sector de protección contra incendios aseguran que la probabilidad de que ocurra un incendio en un hotel es diez veces mayor que la posibilidad de que ocurra en el hogar. Tan es así, que en los últimos cinco años en todo el mundo se han reportado 262 incendios en hoteles, según un informe publicado por Creative Commons. España, con 123 siniestros reportados en igual período, y con una media de 25 por año, es el país que concentra el mayor número de incendios en

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La tendencia actual de la mayoría de las empresas textiles es producir para los hoteles tejidos con la máxima resistencia al fuego, aseguran en Emeuno Contract, empresa que distribuye en España los tejidos ignífugos de las más reconocidas marcas europeas, “todos con la clasificación de reacción al fuego ‘Clase 1’”, afirman.

Las cocinas y las habitaciones originan en conjunto cerca del 40% de los incendios que se producen en los hoteles.

que, está sobradamente demostrado, mejora notablemente el comportamiento de los textiles ante el fuego, dificultando su ignición o impidiéndola en caso de fuegos pequeños. Cuando se habla de textiles ignífugos, se tiene la apreciación errónea de que pueden crearse telas totalmente incombustibles, aseguran expertos del sector. “Los materiales ignífugos son más bien retardadores de llama, cuya función es retrasar la combustión, más que evitarla, pues es imposible transformar un material combustible en otro incombustible”, precisan y añaden que un incendio de grandes proporciones anula el efecto ignífugo. Aunque los textiles ignífugos no tienen una larga trayectoria, la búsqueda de soluciones ignífugas se remonta a principios del siglo XIX, cuando comenzó el uso con aceptable éxito del ácido bórico y sus sales como aditivos para retardar las llamas.

Dos tipos de textiles no inflamables Existen dos tipos de textiles ignífugos: los tejidos con clasificación de reacción al fuego ‘puros’ y los tratados. Integran la primera categoría los tejidos denominados ‘técnicos’, en los cuales no actúa ningún acabado para conseguir la característica de ignifugo, ya que se tejen con hilos ya ignífugos desde su creación, mediante modificación de sus polímeros. Estos tejidos mantienen la característica de reacción al fuego de por vida. La segunda categoría está integrada por tejidos con clasificación de reacción al fuego por acabado. Se trata de textiles convencionales a los que se aplica un tratamiento de acabado para conseguir la clasificación de reacción al fuego. Las normas vigentes actualmente, tanto españolas como europeas, establecen que

Las empresas del sector textil han creado desde hace ya varios años los textiles ignífugos mediante la adición de inhibidores químicos a los materiales combustibles En la actualidad, los productos ignífugos más usados para textiles son: sal de fosfonio tetrakis (hidroximetilo) insolubilizada con gas amoníaco para tejidos de algodón; fosfato diamónico, sulfato de amonio y compuestos de boro, también para el algodón y el rayón sin tejer y con aprestos no duraderos; hexapropoxi fosfaceno, para rayón con fibra modificada; fosfato oligomérico, para poliéster con fibra modificada; decabromo-difenil éter (DBDFE) y óxido de antimonio, para el poliéster, el acetato y el nylon; tiourea, compuestos de titanio y circonio y ácido dibromuro-tereftálico, para el nylon con apresto no duradero; y cloruro de vinilo, cloruro de vinildeno, y bromuro de vinilo como comonómero, para los modacrílicos o fibras modificadas.

los textiles que han sido certificados con clasificación de reacción al fuego, tanto los puros como los tratados, no obtienen esta certificación de por vida, ya que la validez de la misma expira a los cinco años. Transcurrido ese tiempo, debe realizarse el correspondiente ensayo apara comprobar si se mantiene o no la condición de ignífugos. La normativa también establece que en los hoteles los tejidos suspendidos, tales como cortinas, tienen que obtener mediante certificación la clasificación de reacción al fuego ‘Clase 1’ (UNE-EN-13773:2003). Los empresarios del sector de textiles se quejan de que en el caso de tejidos para camas, como colchas, edredones o cubrecamas, no se exige esta clasificación.

Revestimiento ignífugo para textiles y madera En la actualidad, los hoteles de nueva construcción suelen utilizar textiles ignífugos puros. Sin embargo los más antiguos disponen de tejidos convencionales. Cambiar estos por textiles ignífugos puros puede suponer un coste considerable. “Les resulta más económico tratar sus tejidos con sustancias ignífugas”, afirman en Percenta AG, empresa alemana especializada en este tipo de tratamientos. Percenta revestimiento ignifugo textil es una solución a base de agua según DIN 4102-B1 para textiles de algodón en interiores como cortinas, manteles, etc. Tiene el valor añadido de ser respetuoso con el medioambiente, al estar libre de halógenos, metales pesados y disolventes, además carece de olor. “Su aplicación es muy fácil, ya que se realiza por inmersión o rocío”, aseguran. “La impregnación contiene compuesto de nitrógenos y compuestos fosfóricos. En el caso de incendio se desarrollan gases inflamables y las telas se carbonizan apagándose por sí mismas”, añaden y precisan que este tratamiento es idóneo para fibras naturales “en todos los interiores”. No solo los textiles convencionales pueden ser tratados para hacerlos altamente resistentes al fuego. Percenta ofrece una solución para el recubrimiento nanotecnológico ignífugo aplicado a la madera, “de mucha utilidad en el sector hostelero, donde la madera, al igual que los textiles, tiene una gran presencia”, comentan en la empresa. Se trata de una solución acuosa elaborada nanotecnológicamente para maderas naturales, tableros de madera prensada, etc., con un grosor de hasta más de 12 mm, totalmente transparente y también respetuosa con el medioambiente. La sustancia base de la solución contiene hidratos de carbono de almidón de maíz o patata. El recubrimiento desarrolla en caso de fuego gases no inflamables que no producen humos (principal causa de muerte en los incendios) y protege la madera ante el fuego creando una pared aislante de carbono. José Antonio Tamargo Mayo 2011

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Después de Bolonia, ¿qué?

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La incorporación del doctorado en todas las facultades de Turismo, el reto que trae consigo la adaptación al EEES no sean meros receptores de información, sino personas formadas, con habilidades como hablar en público o saber trabajar en equipo, que tengan iniciativa, sean autónomas y piensen por sí mismas, porque de lo que se trata es de trasmitir competencias, no meros conocimientos, como sucedía con el sistema antiguo. Una dinámica que, de hecho, no es tan nueva para muchos docentes, que ya venían aplicando estrategias similares de motu propio.

Dossier Formación

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a implantación a partir de este curso del Espacio de Europeo de Enseñanza Superior (EEES) ha sido importantísima para los estudios de turismo, ya que ha supuesto que, por primera vez, un alumno de turismo puede llegar al mismo nivel que alumnos de otros estudios universitarios y, en especial, se ha abierto la puerta a la posibilidad de acceder a un doctorado. Una titulación que actualmente la ofrecen, entre otras, las universidades de Málaga, Alicante y Vigo, pero a las que próximamente se sumarán algunas de las que aún carecen de él. El EEES ha supuesto un cambio de metodología docente muy profundo, ya que ahora la enseñanza turística está más basada en la realización de prácticas, así como en la participación en seminarios y en la realización de trabajos de una forma regular por parte de los alumnos. Ahora, empollar sólo supone la mitad de la nota que se obtiene. Sin embargo, la principal contrapartida es que el ‘Plan Bolonia’ ha llegado en un contexto de crisis económica, un aspecto que ha limitado en gran medida las posibilidades de las distintas universidades en lo que se refiere a su adaptación, dadas las reducciones presupuestarias. Por eso, estas instituciones se ven obligadas en este 62

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momento, por un lado, a hacer más con menos recursos y, por otro, a moderar sus objetivos. Principalmente, se están viendo afectados aspectos como la reducción de los grupos de alumnos a los volúmenes impuestos por el EEES, así como la personalización de las tutorías y una mayor burocratización. Cambios que dependían en gran medida de una mejor dotación presupuestaria que ahora mismo no llega.

Doctorados en ciernes A las facultades de Turismo que ya tienen sus programas de doctorado en marcha pronto se unirán otras -entre ellas la balear-, que preparan sus proyectos según las mismas pautas, al basarse en la gestión de organizaciones turísticas y en la planificación turística, aunando la disciplina de la economía de la empresa, la geografía y los destinos. Se trata de una novedad importante, ya que, hasta ahora, quienes accedían a un doctorado en turismo provenían de la rama de Ciencias Económicas y Empresariales, con una especialización -plasmada en la tesis- relativa al turismo y las empresas de ese sector. El gran cambio se produce con la especificidad que se plantea en este momento. Algo que ya se da en todos los países importantes para esta industria, con la excepción de España.

El hecho de que el Plan Bolonia haya llegado en un contexto de crisis económica ha limitado la adaptación de las universidades al mismo Pero también ha supuesto un notable esfuerzo de adaptación por parte del profesorado, que, por otra parte, ha visto mermados sus sueldos, como otros empleados de la Administración. La única ayuda clara ha sido la utilización de internet como canal para la comunicación con los estudiantes, así como para la difusión de los materiales didácticos. Lo que no ha cambiado es el objetivo final, la forja de futuros profesionales, que

Por ese motivo, las universidades coinciden en que ya era hora de ponerse al día a este respecto, ya que los estudios de turismo se introdujeron de forma tardía en el ámbito de la educación superior y, de hecho, como es bien sabido, durante muchos años ni siquiera estaban adscritos al Ministerio de Educación y Ciencia. Al TEAT le sustituyeron las diplomaturas, que luego se complementaron con los masters, y que ahora se redondean con los doctorados.


La UIB prepara un itinerario formativo en Turismo que permitirá estudiar parte de la carrera en el extranjero Los alumnos podrán cursar una tercera parte de la diplomatura en países europeos

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a Facultad de Turismo de la Universidad de las Illes Balears (UIB) prepara un nuevo itinerario formativo que, de ser aprobado por el Ministerio de Educación, permitirá a los alumnos que opten por él cursar hasta una tercera parte de sus estudios en un país extranjero en el que se hable una lengua distinta a la oficial española, de tal forma, que cuando obtengan su titulación tendrán un conocimiento en idiomas muy superior al que pueden acceder en la actualidad. Hasta ahora, esta facultad es la que más estudiantes manda al extranjero a completar su formación en la UIB, por tanto, la puesta en marcha de esta iniciativa supondrá institucionalizar lo que ya es una actitud. Y, para conseguirlo, se dispone a completar los dos itinerarios ya existentes -de dirección y de planificación, que son más bien temáticoscon otro internacional, que “implica que los alumnos realicen una parte de sus estudios en universidades internacionales, durante, al menos, un cuatrimestre”, señala el decano de la misma, Marco Robledo. Y, con la vista puesta en ello, se preparan acuerdos de doble titulación con esas otras facultades del extranjero, que por el momento son tres, una francesa, una portuguesa y otra alemana, aunque la lista se ampliará próximamente. Esta novedad incluirá la realización de prácticas en esos centros y se completará con otra medida que se adoptará ya en el seno de la UIB, cursar una parte del plan de estudios en inglés. Según el proyecto que prepara la Facultad de Turismo balear, un total de 30 créditos

dedor de 90 créditos- se habría cursado en una lengua distinta a las oficiales españolas, y, por otra parte, que el alumno que curse la diplomatura de ese modo obtendrá una conocimiento “muchos más profundo de uno, dos o tres idiomas”, lo que tendrá un “enorme valor de cara a su potencial de empleabilidad”, resaltó.

Marco A. Robledo es el Decano de la Facultad de Turismo de la UIB.

-cinco asignaturas- de los 240 de que se compone la titulación serían impartidos totalmente en lengua anglosajona en sus instalaciones. A ello cabe agregar una estancia, que podría ser de un año -dotado con unos 60 créditos más-, en las universidades extranjeras, donde los alumnos aprenderán, bien más inglés, bien otras lenguas -francés, alemán, portugués-, lo que garantizaría una preparación en idiomas muy superior a la actual. Para Robledo, “la internacionalización es un aspecto básico de la formación” y, de hecho, el resultado final sería que, más de una tercera parte de la diplomatura -alre-

Profesionales flexibles Pero, no todo se circunscribe al conocimiento empírico de una lengua, que por otro lado hablarán con menos deje del habitual y una pronunciación más depurada. Sino que también supondrá que el futuro profesional sea una persona “más flexible y más abierta”, al haber tomado contacto con otras culturas. Una dimensión añadida a su bagaje profesional y que contribuye, una vez más, a su formación. El proceso para la puesta en marcha definitiva de esta nueva experiencia arrancará con la aprobación por parte de la Junta de Facultad, pasando a continuación por el Consejo de Gobierno de la Universidad y, posteriormente, se remitirá a la Agencia Nacional de Evaluación de la Calidad y la Acreditación (ANECA), una fundación estatal que ya verificó el Grado en Turismo y el Master en Planificación del Turismo de la UIB. En el caso en el que las cosas se desarrollen a un ritmo normal, “lo podríamos implantar para el curso que viene o para el siguiente”, estima el decano. http://eut.uib.es

Master en Gestión Turística (MTA) y

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ENTREVISTA

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Juan José Correa, Product Manager de Turismo de Formación Digital

“España lidera el e-learning en empresas gracias a los planes de formación continua” Cabe pensar que la actual situación de crisis y el repunte en el desempleo ha conducido a que numerosos profesionales hayan decidido mejorar su titulación y optan por el e-learning para ello? Sin duda el e-learning ofrece a los profesionales una vía más flexible y económica para el desarrollo curricular y la mejora de sus competencias laborales, por lo que cada vez se demandan más cursos online para el reciclaje profesional.

Juan José Correa, es Product Manager de Turismo de la compañía Formación Digital.

Dossier Formación

La evolución de las TIC y el uso de las redes sociales han propiciado el desarrollo de un aprendizaje ‘hipertextual’ y multimedia, conectado, colaborativo y social, basado en la web 2.0. El e-learning, como consecuencia de este fenómeno, se enmarca en una revolución tecnológica y metodológica que ofrece infinitas posibilidades para el estudiante, frente a otras modalidades que siguen pautas de estudio que no se han adaptado al siglo XXI. El resultado ofrece, además, ventajas económicas y de optimización del tiempo, según Juan José Correa, Product Manager de Turismo de la empresa especializada Formación Digital.

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a formación ‘on line’, ¿está actualmente en crecimiento en España? ¿A qué se debe? ¿Puede dimensionar la oferta actual? Desde 2003 la utilización del e-learning como metodología de aprendizaje ha crecido 11 puntos, hasta situarse en un 33% de aceptación en las empresas españolas, según los últimos datos de Eurostat. Este crecimiento se debe, entre otros factores, al 64

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mayor conocimiento de la modalidad y sus ventajas. Actualmente en España, casi todos los programas de formación integran la modalidad de formación online y el alumno puede incluso elegir la que más se adecúa a sus necesidades. No obstante, sigue habiendo mucho por hacer en cuanto a los planes programados por las administraciones públicas y los agentes sociales, sobre todo en el marco de la Formación Profesional para el Empleo.

En comparación con otros países europeos, ¿cómo se sitúa España en cuanto a la evolución de esta oferta? En relación al uso de Internet en la empresa para la formación de sus empleados, España supera en nueve puntos porcentuales a la media europea, con un 33% de uso frente al 24% de la media de la UE27. España lidera el uso del e-learning en las empresas principalmente gracias a los planes de formación continua. ¿Qué ventajas considera que tiene la formación ‘on line’ respecto a la presencial u otras fórmulas a distancia? Principalmente el e-learning ofrece ventajas económicas y de optimización del tiempo tanto para el alumno como para la empresa. Se enmarca en una revolución tecnológica y metodológica que ofrece infinitas posibilidades para el estudiante, frente al estancamiento de otras modalidades que siguen pautas de estudio que no se han adaptado a los nuevos tiempos y a los nuevos profesionales del siglo XXI. Según su experiencia, ¿cuáles son los aspectos que mejor valoran los alumnos de este tipo de formación? Desde el punto de vista técnico nuestros alumnos valoran el aprendizaje multimodal que les permiten los recursos multimedia, la alta especialización de los contenidos y la interacción en un entorno dinámico y cada vez más habitual como es la web 2.0. En cuanto a la planificación y desarrollo del curso, destacan la flexibilidad de horarios


(facilitando la compatibilidad de la vida laboral y familiar), el apoyo de un experto equipo docente y la posibilidad de marcar su propio ritmo de aprendizaje. ¿Pueden considerarse los alumnos igual de bien formados que si hubieran cursado unos estudios convencionales? El éxito del aprendizaje radica en la motivación del alumno y en la capacidad para transmitirle conocimientos aplicados. En este sentido, el e-learning presenta más posibilidades que otras modalidades convencionales y sitúa al alumno en el centro del aprendizaje para garantizar unos óptimos resultados. ¿Hasta qué punto el e-learning es el futuro? ¿Se combinará con otras modalidades? El e-learning ofrece múltiples opciones de aprendizaje que evolucionan constantemente, permitiendo además su integración con otras modalidades. Precisamente por esa capacidad de adaptación y versatilidad, el e-learning se presenta como la metodología con más recorrido en el futuro. En la actualidad, es habitual el uso de metodología blended (e-learning y presencial), sobre todo para aquellas materias relacionadas con las habilidades directivas o bien para competencias técnicas que requieren entornos o equipamientos específicos. Dentro del sector turístico, ¿qué estudios se ofrecen o se pueden ofrecer con facilidad vía e-learning? El e-learning por su versatilidad y gracias a una más que consolidada metodología en el desarrollo de contenidos, permite dar cobertura formativa a cualquier área profesional (alojamiento, restauración, agencias de viajes o cualquier otra actividad turística). No obstante, dentro de estas áreas, nuestra experiencia nos ha llevado a enfocar la formación digital hacia la especialización para cuadros de mando y dirección, ya que éstos cuentan con acceso a equipos ofimáticos y demandan acciones específicas para la gestión operativa y comercial, tales como estrategia comercial hotelera, e-marketing turístico, e-business para agencias de viajes, yield management o ingeniería de menús. También es posible ya la oferta de programas formativos en el área de cocina, a través del uso de video demostraciones con teoría integrada, permitiendo al alumno la visualización de técnicas culinarias, trucos y presentaciones que éste puede aplicar personalmente en su puesto de trabajo. ¿Cómo se puede realizar de forma solvente el seguimiento a la formación de los alumnos que escogen esta modalidad formativa? Hoy en día gracias a la perfecta combinación de tecnología y capital humano, el e-learning nos permite una monitorización de los tiempos de conexión, la medición de los resultados de las evaluaciones continuas en tiempo real y por supuesto, la valoración tanto cuantitativa como cualitativa del esfuerzo del alumno y su nivel de aprovechamiento del curso.

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“Las cosas se aprenden cuando se experimentan por uno mismo”, asegura el director de este centro pionero

En el Hotel-Escuela de Sant Pol los futuros directivos atienden directamente a los clientes

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a Escuela Universitaria de Hotelería y Turismo de Sant Pol (EUHT StPOL), centro privado adscrito a la Universidad de Girona, aporta desde hace más de cuatro décadas una dimensión propia a las enseñanzas turísticas y hoteleras. Su especialidad es la formación de directivos y, según los principios que siempre han regido la actividad de este centro pionero en Europa, los alumnos deben tocar con las manos las diferentes áreas de un hotel.  Servir mesas de clientes reales, conocer la cocina, atender en recepción y tantos otros perfiles profesionales aplicados es lo que hacen los estudiantes que un día deberán dirigir una orquesta con esos mismos músicos. Todo ello bajo la tutela del profesorado y sin las dificultades que puede acarrear realizar esa formación en un establecimiento conveniado, como en otras facultades y escuelas universitarias. Aunque, de hecho, también recurre EUHT StPOL a esa opción cada verano, y en especial, a la hora de realizar las prácticas finales de la carrera, para lo cual, convoca cada año unas jornadas a las que acuden una docena de grupos y cadenas hoteleras, que realizan una selección entre el alumnado, para que ocupe durante unos meses cargos de adjunto a dirección, o bien a la dirección de Alimentos y Bebidas. Además, durante los veranos, manda a los alumnos a establecimien-

tos externos, de un total de 50 cadenas y grupos con los que existen acuerdos de colaboración, destacando Ritz Carlton, NH, Sol Meliá, Barceló,  Hilton. El resultado de todo ese esfuerzo es que “tenemos centenares de antiguos alumnos que son directores de hotel, o bien de restaurante, o jefes de cocina en restaurantes, algunos con estrellas Michelín”, como Ramón Freixa en Madrid o Xavier Pellicer, jefe de cocina del Racó de Can Fabes, explica el consejero delegado de EUHT StPOL, Lluís Serra.  Lo importante es que “queremos que los alumnos salgan formados con conocimientos reales, no sólo teóricos, porque las cosas sólo se aprenden cuando se experimenta por uno mismo”, afirma.  Por ese motivo, la escuela universitaria decidió, desde su apertura en 1966, apartarse de la fórmula habitual, dejando un espacio para el aula, pero abriendo otro para el aprendizaje a mayor profundidad, en un hotel directamente ligado a su estructura, porque es de hecho un departamento más. EUHT StPOL, que en 2006 y coincidiendo con su 40º Aniversario recibió la Placa de Oro al Mérito Turístico, y la Placa de Honor del Turismo de Cataluña, fue la primera institución que aplicó el grado para la formación de directores de hotel. Y, respecto a los postgrados, fue la primera que ofreció un curso de estas características impartido por una escuela del sector, en 1993.

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Les Roches Marbella es calificada como la escuela más prestigiosa de España en Gestión Hotelera Un estudio de TNS la sitúa por delante de la Universidad de Bellaterra y la Escuela Superior de Hostelería de Sevilla

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es Roches Marbella ha sido recientemente calificada como la Escuela más prestigiosa de España en la formación de estudiantes en la gestión y administración hotelera (hospitality management) para el desarrollo de una carrera internacional, según un estudio realizado por Taylor Nelson Sofres (TNS), el mayor proveedor mundial de investigación y análisis de hábitos con presencia en 70 países, a través de TNS Travel & Tourism, entidad especializada en proyectos de investigación y consultoría centrados en las industrias de ocio, turismo, hotelería y viajes. El estudio de TNS se ha realizado entre 69 responsables de recursos humanos (incluyendo directores generales y directores de recursos humanos) procedentes de 24 diferentes empresas del sector de la hotelería, restauración y turismo de los cinco continentes. Su papel directivo hace que sean estos profesionales quienes se encargan de reclutar y contratar los recursos humanos para sus respectivas compañías. A todos ellos se les pidió que eligieran las tres mejores Escuelas que desarrollan su actividad formadora en España en función de su criterio a la hora de seleccionar personal. La metodología empleada y avalada por TNS garantiza un 95 por ciento de fiabilidad de los datos obtenidos. Las tres Escuelas de formación que obtuvieron mejor puntuación, en función del nivel de elección de los directores encuestados fueron Les Roches Marbella, que el 100 por cien de los entrevistados la incluyeron entre las tres mejores Escuelas; la Universidad de Bellaterra de Barcelona, incluida por el 59 por cien; y la Escuela Superior de Hostelería de Sevilla, que fue incluida por el 43 por ciento. Además, este estudio se ha visto reforzado con uno realizado a escala mundial basado en un cuestionario enviado a más de 50.000 directivos del sector encargados de reclutar y contratar los recursos humanos para sus respectivas compañías. El cuestionario les pedía que, de una

Fachada principal de entrada a la Escuela Les Roches Marbella.

lista total de 74 Escuelas que desarrollan su actividad formadora en el área de “hospitality management” en todo el mundo, eligieran las diez mejores en función de su criterio a la hora de seleccionar personal. Una de las mejores del mundo Los datos del estudio ponen de manifiesto que Les Roches International School of Hotel Management ha sido calificada por la industria como una de las cuatro mejores en todo el mundo dedicada a la formación de estudiantes en la gestión y administración hotelera para el desarrollo de una carrera internacional. Les Roches International School of Hotel Management comparte esta posición de privilegio junto a otras tres Escuelas: la Ecole Hôtelière de Lausanne, el Glion Institute of Higher Education y la Cornell University. Las tres primeras instituciones son suizas y la cuarta estadounidense. Además, tanto Les Roches como Glion forman parte de Laureate Hospitality Education (LHE) la primera red mundial en hospitality, con aproximadamente 18.000 estudiantes repartidos en todo el mundo. LHE es una División de Laureate International Universities (LIU), la mayor red

mundial de universidades privadas con 55 instituciones de educación superior en más de 21 países y alrededor de 600.000 estudiantes. La distribución por áreas geográficas de los directivos que han respondido a este estudio es la siguiente: China y Asia Pacífico (38 por ciento); Europa (28 por ciento); África y Oriente Medio (15 por ciento); América (12 por ciento); y Australasia (6 por ciento). Entre los establecimientos hoteleros de cinco estrellas donde estos directivos desarrollan su actividad profesional se encuentran: Accor, Crowne Plaza, Four Sesons Hotels & Resorts, Hilton Hotels & Resorts, Holiday Inn, Hyatt Hotels & Resorts, Intercontinental Hotels & Resorts, Le Meridien, Marriott, Raddison, The Ritz Carlton, Sheraton Hotels & Resorts, Sofitel Luxury Hotels, Sol Meliá Hotels & Resorts y Hotels & Resorts, entre otros. Les Roches Marbella es un branch campus de Les Roches que está acreditada en el ámbito universitario por la New England Association of Schools & Colleges (NEASC) en Estados Unidos. lesroches.net Mayo 2011

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ENTREVISTA

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Fernando Fraile García, Director General del Instituto para la Calidad Turística Española (ICTE)

“Es necesario y obligatorio formar a profesionales en calidad dentro del sector turístico” La formación adecuada tiene un papel muy importante en la consecución de la siempre buscada calidad turística, un bien que, o se tiene o no se tiene, como recuerda en esta entrevista Fernando Fraile, Director General del ICTE, quien realiza un análisis de la importancia de contar con profesionales bien preparados para obtener los mejores resultados posibles en la gestión de un establecimiento.

¿

Cuál es el papel que juega la formación de los profesionales en los objetivos de calidad que se fija el sector turístico español? Fundamental, la formación incide directamente en la forma en que se prestan los servicios al cliente. Por otro lado, a mayor formación, mejor servicio, a mejor servicio, mayor satisfacción al cliente, por lo tanto, los objetivos de calidad están estrechamente ligados a una buena prestación del servicio.

Dossier Formación

¿Qué aportan a una empresa los buenos profesionales bien formados en términos de competitividad?

Fernando Fraile García es Director General del ICTE.

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Los profesionales bien formados inciden, entre otras cosas, en una buena contención de costes, que ayuda al posible incremento del beneficio final de la empresa; a reducir los riesgos, mermas y gastos superfluos, entre otras cosas, incrementando la competitividad de la empresa frente a otras. Desde el ICTE, ¿qué parte de una ‘Q’ de calidad otorgada se atribuye al hecho de que el establecimiento cuente con una plantilla que facilite una buena gestión y explotación del mismo, así como una correcta atención al cliente? Principalmente la implantación de un sistema de gestión de calidad adecuado a las características de cada empresa, donde se especifica la importancia de los recursos humanos en su formación y medios. Por otro lado, dentro de las normas de calidad turística se hace especial hincapié en la formación de los empleados para la correcta satisfacción al cliente, que en definitiva es uno de los factores que más preocupa. ¿Considera que las titulaciones académicas existentes responden a las necesidades de la industria turística española si ésta quiere ofertar una mejor calidad, y, por lo tanto, mejorar su competitividad? Las titulaciones académicas aportan una visión global de la industria turística, en este sentido, están acertadas, y me consta, porque el instituto participa en este tipo de reuniones, que se hacen esfuerzos para mejorar constantemente en la formación, con grupos de trabajo de profesionales del sector turístico que aportan sus demandas a

la Universidad con el fin de enriquecer las materias que allí se imparten. En este sentido, hay cierta preocupación por avanzar hacia las demandas de las empresas. ¿Hacen falta en España titulaciones específicas que faciliten en el futuro profesionales formados en ‘calidad turística’? Efectivamente, la Calidad Turística es un tema transversal a todos los sectores y general en la gestión empresarial. La calidad es un concepto global en la gestión. Tenemos o no tenemos calidad, no tenemos calidad a medias. Es un compromiso de hacer bien las cosas para dar conformidad a las necesidades de los clientes, favoreciendo la competitividad de la empresa y optimizando los recursos de la misma. Por lo tanto, es necesario y obligatorio formar a profesionales en calidad dentro del sector turístico. La simpatía en la atención al cliente, concepto tan largamente debatido en algunas comunidades autónomas (como es el caso de Baleares), ¿se aprende académicamente o surge de cada persona? La simpatía como tal nace en cada persona. Esto no quiere decir que los que no son simpáticos son antipáticos Yo creo que el personal que trabaja en la industria turística está formado para tratar bien al cliente, independiente de su simpatía, y por supuesto también es importante tratar con educación y cortesía. www.icte.es

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ENTREVISTA

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Tom Kline, director de Executive Education de Cornell School of Hotel Administration

“La capacidad de análisis es lo que diferencia a la formación actual”

Dossier Formación

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a formación turística es un elemento clave para desarrollar empresas turísticas competitivas. Cornell School of Hotel Administration lleva casi 90 años educando a los profesionales para que se conviertan en líderes de esta industria. Tom Kline, director de Executive Education de la escuela, nos cuenta algunos de los secretos con los que han logrado mantener su prestigioso posicionamiento en el sector. Cornell School es considerada una de las principales escuelas para formar a futuros directivos de empresas turística. Según Tom Kline, hay muchas razones para ello, pero la más importante es que no se trata de una escuela centrada sólo en el tema de operaciones en el sector desde un punto de vista de comercio, sino que se centra en la gestión de los hoteles desde el punto de vista de negocio. También destaca las exigencias que se imponen a su equipo de profesores, especialmente en investigación y desarrollo y, sobre todo, en desarrollo de nuevo conocimiento. Otra de las razones es que están muy preocupados por permanecer conectados constantemente a la industria hotelera, manteniendo centros de investigación orientados a recoger información sobre lo que ocurre en el sector. Y por último, la antigüedad de la escuela, fundada en 1922, con un gran volumen de antiguos alumnos, de los cuales muchos actualmente ocupan puestos relevantes en la industria, lo cual permite un feedback constante sobre la actualidad y lo que ocurre en estos momentos en el sector. Una vez que se incorporan al mercado laboral, los titulados en esta escuela universitaria han adquirido un prestigio, dado que se trata de “una plataforma única por su reconocimiento en el mundo entero y en todo el sector. Tiene un gran valor el hecho de que puedan encontrarse en una misma clase algunos alumnos discutiendo con primeras figuras relevantes del sector 70

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Tom Kline es el director de Executive Education de Cornell School of Hotel Administration.

como podrían ser el CEO de Hilton o de otras cadenas hoteleras”, afirma Kline. Formación internacional Uno de los principales objetivos de Cornell es expandir su formación ejecutiva internacionalmente. Por eso, la escuela firma acuerdos como el que tiene con ESCP Europe, en Madrid, colaborando en su máster internacional especializado en gestión de empresas turísticas Master In Hopitality Management. Pero no es este el único compromiso que mantienen. Cornell desarrolla una actividad como socio de algunas escuelas en Asia, en USA, en Europa, en India y en Latinoamérica. “Lo que queremos conseguir cooperando con estos programas es que el servicio de los hoteles sea cada vez más sofisticado, más exitoso y, sobre todo, que la industria sea

capaz de añadir progresivamente más valor al servicio que se les da a las personas que viajan por todo el mundo y que utilizan el servicio de los hoteles, de los restaurantes, de los centros de convenciones, etc.”, explica Kline. La escuela cuenta también con una oferta de programas online, que aunque hasta el momento, no son programas con titulación, cuentan con un volumen de 13.000 personas de todo el mundo. Según Kline, estas personas pertenecen especialmente a los grandes grupos hoteleros repartidos por todo el mundo: “de hecho la actividad online de Cornell forma parte de la actividad de desarrollo de recursos humanos que tienen muchas cadenas hoteleras completando la actividad que los propios hoteles hacen para la formación de sus profesionales”. Y es que la formación es un elemento clave para el sector, entre otros motivos, porque contribuye a mejorar la competitividad. Para Kline “es muy importante tener una buena formación que realmente te indique dónde puedes invertir, dónde no debes hacerlo… que te dé un análisis competitivo de lo que están haciendo los demás, que puedas analizar datos y que sepas dirigirte al nicho de mercado que te interesa…. el elemento más claro y diferenciador del día de hoy es que tenemos herramientas para poder medir la actividad del día a día de un hotel, tenemos datos para analizar prácticamente todo y así poder orientar nuestra actividad hacia el cliente. Uno de los elementos fundamentales con los que cuentan los profesionales del sector es con la capacidad de analizar los datos, la capacidad de analizar a los competidores, analizar los gustos de nuestros clientes… y es eso lo que diferencia la formación actual de lo que ocurría hace unos años”. www.hotelschool.cornell.edu


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Hosteltur 205 - Politica y turismo, lo que nos espera