Nuevas infraestructuras y rutas, catas 2.0 y páginas web mejoran el producto y su difusión
La oferta enoturística se perfecciona y expande
Con la excelente oferta gastronómica y enológica como punto de partida, los destinos enoturísticos españoles se sitúan entre los mejores del mundo y mejoran y modernizan su oferta.
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n toda España se produce vino. La excelencia en la gastronomía y la enología se comparten en todo el país y las distintas regiones cuentan con sus propias especificidades que abarcan desde los caldos de la marca más conocida, La Rioja; a los cavas catalanes, los vinos que producen las bodegas andaluzas que son las más visitadas, o algunos de carácter único como los basados en la malvasía canaria. Las comunidades autónomas impulsan nuevas rutas para dar a conocer sus atractivos enológicos, la edición de guías, el desarrollo de herramientas como portales de internet sobre su oferta enogastronómica y hasta el rodaje de series de televisión inspiradas en el vino; y los
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productores y bodegas se asocian para darse a conocer y articular su oferta en todo país. El sector se moderniza, se deja invadir por las nuevas tecnologías y se impulsa desde las redes sociales, y también nacen nuevos recursos como el complejo enoturístico Bodegas Señorío de Nevada, en Granada. Estas son algunas de las iniciativas más recientes. Cultura y vino ecológico en Catalunya En Catalunya, la oferta también se renueva. El programa destinado a turistas de lujo que buscan experiencias únicas Barcelona Premium cuenta con establecimientos de restauración y vinotecas que
Octubre 2010 · Enoturismo y Turismo Gastronómico
dan a conocer sus productos mediante actividades organizadas a la carta. Además, la Delegación de Turismo de la Diputación de Barcelona y el Consorcio de Turismo de la comarca del Garraf han puesto en marcha una nueva propuesta para impulsar el turismo de proximidad. Se trata de “Los sentidos del Garraf”, que incluye la visita al Parque Natural de la comarca donde se conoce la explotación tradicional de sus recursos, y a una bodega de producción ecológica, donde se degustan productos de la zona. El objetivo es dar un valor añadido al destino mediante la incorporación a este de productos complementarios de tipo natural, cultural y gastronómico.