Año 3, No. 19
Junio/Julio 2011
publicación gratuita bimensual
Reportaje especial:
Pastry and Bakery DeLaC
asa Pa s
telería
Gerencia
Hotel El Embajador ganó el Crystal Award, el señor Ventura Serra nos cuenta por qué. PAG. 10
el Jardín d a í r e l te Pas
Madera e d a r a h Cuc
Turismo Internacional
¿Cuánto puede costar una cena con tu pareja o con amigos? Un recorrido por los restaurantes más costosos de todo el mundo. PAG. 12
¿Qué tienen en común La Cuchara de Madera, La Pastelería del Jardín y Delacasa Pastelería? Que son pastelerías que tienes más de nueve años en el mercado local, preocupados por tener una alta calidad de los ingredientes que componen sus postres, enfocados siempre en dar un buen servicio a sus clientes. Todas son empresas familiares que han ido creciendo a medida que pasa el tiempo como resultado del trabajo y la dedicación de sus propietarios.
Marketing
PAG. 16
PAG. 24
Sociales Inaguración de Sonoma, Samurai Express y El Racó. PAG. 21
La publicidad boca a boca es tan efectiva como una campaña visual, los expertos en mercadotecnia han hecho de esta técnica una ciencia.
Último Bocado
Tecnología
El impacto del Internet y los smartphones en la industria hostelera.
Roberto Actis comparte su experiencia de su Sarafi Tasting en Africa. PAG. 25
PAG. 8
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