Otras hortalizas de hoja Posrecolección de Hortalizas
Alicia Namesny, info@poscosecha.com
Indice Introducción Acedera, ajos tiernos, berro de agua, berza y borraja, cebollino, diente de león, eneldo, espinaca de Nueva Zelanda, canónigos, mastuerzo, perejil, plantago, rábano de follaje, ruibarbo, Manejo del ambiente posrecolección: preenfriamiento Conservación, Atmósferas modificadas, Transporte y Distribución
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