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Quintonil, CDMX

a través de nueve años de trayectoria mediante el trabajo de Alejandra Flores y Jorge Vallejo, los creadores de este proyecto que ha logrado situarse en el epicentro de las propuestas más interesantes y que ha contribuido con la transformación del panorama culinario de México.

Los mejores platillos del local

Ensalada de Calabaza mantequilla

Chawanmushi de elote

Especialidad de la Casa

Tártara de aguacate tatemado con escamoles; frijol santanero de Oaxaca y sebollas confitadas, chorizo de hormiga chicatana; alambre de hongos con salsa macha, chintextle de chapulín; ceviche de vegetales de la milpa en leche de tigre de nopal ahumado; salsa roja con jumiles y epazote; tortillas de maiz criollo de Santa Maria del Llano

Los mejores platillos del local

Volcan de chocolate con helado de queso azul

Pulpo sobre cenizas de pimiento y mayonesa Xcatic

Ubicado en el corazón del Pedregal, Sud 777 es un restaurante que honra la tradición de una zona diseñada por destacados urbanistas y arquitectos. Desde su apertura en 2008, ha sido parteaguas en la oferta gastronómica del sur de la Ciudad de México por la propuesta culinaria del chef Edgar Núñez quien se ha posicionado mundialmente por su prodigiosa técnica y su cocina vegetal mexicana. Ha obtenido una posición en la lista Latin America’s 50 Best Restaurants por cuatro años consecutivos. Hoy, el restaurante ofrece un menú degustación que va cambiando acorde a los mejores ingredientes que ofrece la temporada —gran parte proviene de los huertos del restaurante—. Los visitantes pueden disfrutar también de una experiencia en la terraza lounge para probar la coctelería o una copa de vino y tomar un respiro del ajetreo citadino.

Especialidad de la Casa

Pastel de chocolate ruby: frambuesas, chocolate ahumado, almendras, macadamia y petalos de rosa

Rosetta, CDMX

Otae. Olor mi, sam nem faccae il enihillaciis dis exceper iaturerum ratus, ne nonectatem hicidem quatur andam audicto te doluptas pe velessi secabo. Nem aces et ex etur, acerspi entiisiment ipsapit ad et dolupicid minctur si voluptatem hitationem dolestem quatemod quam imo volorerspel mosam iminctatius exceata quissitet laborio. Ut dis quam, occulluptia volupioptusam laborecti odipsunt il ma pel modit offici rem eossum quia dolu

Los mejores platillos del local

Especialidad de la Casa

Malfatti de papa y romero

Pappardelle

Tagliatelle, salchicha italiana y Chile de árbol

Pangea, Monterrey

En 1998 nace Pangea, el restaurante que marcó pauta en la cocina del noreste del México.

Bajo la dirección del Chef Guillermo González Beristáin y sus socios Cristina Arechavala y Eduardo Morali, Pangea ofrece un menú de cocina contemporánea, así como servicio de catering gourmet y su propia tienda de vinos.

Los mejores platillos del local

Pulpo Asado Torre de Jitomate y aguacate

Especialidad de la Casa

Salmón laqueado: dumplings, emulsión de soya, salsa macha y cilantro.

Los mejores platillos del local

Nicos, CDMX

Catalogado como uno de los mejores restaurantes de comida,. Conocido sobre todo por su tipica cumida que comnina elementos tradicionales con ingredientes poco conocidos en la cosina Mexicana.

Sin duda un lugar muy recomendado para venir a comer en familia sobre todo.

Cuenta con un exelebte servisio, generando que la gente que viene a comeren este local se cientan lo suficientemente comodos para despues volver a comer aqui. En su mayoria la gente da una buena critica de este establecimiento tambien por la buena igiene que se conserva

Chiles en Nogada

Especialidad de la Casa

Caldo de Rez

Baporado

Sin duda una delisia culinaria por parte de local Nicos, su mejor postre, siendo este bastante unico por el hecho de que todo los elementos utilizados para este pstre son todos y cada uno de ellos preparados en el local, cuenta con:

Pan dulce molido en azucar glas

Crema pastelera preparada con por el mismo local Helado de vainilla preparado por los mismos cosineros

Decoracion hecha con flores y 5 palitos de chocolate blanco

Calle Granjas Mexico, FRENTE al palacio de los deportes

Máximo Bistrot,

Este restaurante abrió en la Ciudad de México inicialmente en la calle de Tonalá, ahora se encuentra en Álvaro Obregón número 65.

Fue inaugurado en 2011 por el chef Eduardo García y su esposa, Gabriela López, en las reseñas de Google Maps tiene mejores comentarios que el de Kate del Castillo, una calificación de 4.5 estrellas con casi mil 500 opiniones de los usuarios. Su menú destaca por ingredientes locales, frescos y de temporada de jardines y cultivos sostenibles en la Ciudad de México y sus alrededores.

En su menú destaca el pulpo a la parrilla con salsa de mole de olla y camote orgánico y las colmenillas con emulsión de jerez y foie gras.

Los mejores platillos del local

Res en mole añejo

Álvaro Obregón número 65.

Especialidad de la Casa

Kariputada

Mexicana

Lo que hace tan especial este platillo es el tiempo en el cual es preparado ya que por su metodo de preparacion, provoca que los cosineros prepaen la carne mucho antes de que el cliente la pida

Su forma de preparar es de ña siguiente manera.

La ternera se enmarina por 1 hora en jogo de naranja con limon, uvas rojas, paprica, pimienta negra, cebollin, ajo molido (esto a su ves se mescla en licuadora

Terminada la hora se pasa en plancha de vapor a termino medio

Una vez preparada la carne se acompaña con una cucharada de salsa bechamel y una prerfecta presentacion con ingredientes naturales

Los mejores platillos del local

Amaranta, Toluca

Especialidad de la Casa

Ensalada de la Casa

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Sopa de amaranto: amaranto, camote, pepita, queso de cabra y pepita tostada.

Le Chique, Cancún

Caramelo e Naranja

Especialidad de la Casa

Bruma de trufa de invierno

Enjambres de chocolate y caramelo: chocolate de metate, tonka, vainilla de Papantla, oro y pistacho.

Le Chique es uno de los mejores restaurantes de México y muchos son los premios que lo avalan. ¡Deja que su cocina de vanguardia te sorprenda! En un recoveco de la Riviera Maya, retirado del turismo bullicioso del Caribe, se encuentra Le Chique, un restaurante de cocina mexicana moderna. Ubicado dentro del Hotel Azul Beach Resort Riviera Maya, este espacio cautiva a sus comensales con bocados insospechados.

El concepto del lugar surge de la idea de volver a los orígenes de la cocina tradicional mexicana, pues nuestra gastronomía es ya un hito para el arte culinario de todo el mundo.

Especialidad de la Casa

Volcan de chocolate

Volcán de chocolate: chocolate suizo, fresas y azúcar glass.

Manzanilla, Ensenada

Los mejores platillos del local

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Ostiones Ramonetti

Zope de abulón

La Docena, Guadalajara

Especialidad de la Casa

Tartar de salmón, con aguacate, mango, lima, limon y cebolleta.

Los mejores platillos del local

Ostiones en su Concha

Mejillones Vivos al Vino Blanco

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Una combinación de diseño, buena gastronomía, fusión de sabores y mucha cerveza. Mal Diablo es una propuesta innovadora y atrevida, donde puedes encontrar hamburguesas, tacos, sopas, arroz, huevos de codorniz y toda la variedad de platillos habituales con ingredientes inusuales. Cuentan con un menú de $75 y brunch los fines de semana.

Mal Diablo CDMX

Los mejores platillos del local

BREW JUANITO

Especialidad de la Casa

COLD

Panque de Queso mascarpone contiene trozos de mango, yogurt de coco, relleno de compota de frambuesa y zarzamora

Los mejores platillos del local

EN 1971, la empresa era una sola tienda en Pike Place Market, un mercado histórico de Seattle. Desde su estrecho escaparate, Starbucks ofrecía algunos de los mejores cafés en grano recién tostados del mundo. El nombre, inspirado por la novela Moby Dick, evocaba el romanticismo de alta mar y la tradición marítima de los primeros comerciantes de café.

En 1982, Howard Schultz (presidente y CEO de Starbucks) entró por primera vez en una tienda Starbucks. Desde que tomó su primera taza de Sumatra, se sintió atraído por Starbucks: un año después se incorporó a la empresa.

Especialidad de la Casa

COLD BREW

COLD BREW

El Envuelto poblano Masa relleno poblano (queso crema, rajas poblanas, cebolla, elote en grano, pollo, azúcar y caldo de pollo en polvo), huevo (barnizado), queso parmesano, pan molido y paprika.

Cielito Querido Café TODO MÉXICO

En 2010 nació la empresa Cielito Querido Café, dedicada a fomentar lo mejor de la tradición cafetalera, a través de sus barras en las que se vive la cordialidad mexicana con un buen café, chocolate u horchata artesanales. Para apalancar el concepto del diseño y el interiorismo contemporáneos, se diseñó una marca mexicana que no recurría a un referente acartonado y desactualizado sino que representara una personalidad moderna y atractiva que recuperara sus orígenes para reconstruir una atmósfera amigable, acogedora y confortable.

Los mejores platillos del local

CAFÉ CALIENTE FRAPUCHINOS

Especialidad de la Casa

Ciendo una cafeteria sorpende qque su meyor venta no sea Cafe sino las delisiosas chamolladas preparadas de forma casera or el local , haciendo que la visista a este local se mucho mas curiosa, cuentan con una variedad de chamoyadas sabor a mango, tamarindo, limón y fresa

Establecimiento donde se sirven café de origen único y pasteles caseros en un ambiente acogedor. Su Especialidad son el café es el café de origen nacional como el de Veracruz, Chiapas y Oaxaca

Venden café, paninis, malteadas,wafles y crepas, entre otros.

Ofrecen servicio a domicilio.

Cafetería del Barrio Tecamac, Estado de Mexico

Los mejores platillos del local