Home Magazine Kazan, #05-06 2013 by HOME MAGAZINE KAZAN

РЕКЛАМНО-ИНФОРМАЦИОННОЕ ИЗДАНИЕ

МАЙ – ИЮНЬ 2013 • КАЗАНЬ

Ć þ ù Ă Ą ă Ć Ą × Ă þ Ă ÿ Ă Ā ù Đ ċ ü æĆ

ą Ą ć á

тема в номере

НА ВОСТОК

Азиатский ресторан Филиппа Старка в Париже

Дети&Родители:

«Сто путей открыты»

Столетний юбилей бренда Fornasetti

Новый бренд «MIASSMOBILI. Интерьеры Италии», недавно появившийся на мебельном рынке Казани, уже много лет был известен поклонникам классических интерьеров под торговой маркой «МИАССМЕБЕЛЬ». Сегодня известная компания под торговой маркой «MIASSMOBILI. Интерьеры Италии» предлагает весьма достойную альтернативу европейской продукции, представляя огромное разнообразие предметов обстановки в фирменных салонах. Практически постоянно в каждом из салонов компании появляются новинки – как собственного производства, так и производства фабрик Италии. Одна из новых коллекций, которая уже сейчас украшает экспозицию торговой марки MIASSMOBILI, – мебель для спальни «Флориана», выполненная с применением натурального шпона ореха и клена. MIASSMOBILI – ДЛЯ ИЗЫСКАННЫХ ИНТЕРЬЕРОВ Премьера коллекции «Флориана» состоялась два года назад на Международной мебельной выставке «Евроэкспомебель» и сразу получила Гран-при. Коллекция создавалась в партнерстве с итальянскими дизайнерами и технологами, которые и разработали для нее великолепный дизайн в традициях итальянской классики, и продумали все тонкости производства. Первая версия мебели «Флориана» была выполнена в светлой отделке и включала набор предметов для гостиной и спальни. В качестве декора использованы резные элементы, позолота, художественная роспись ручной работы. Коллекция сразу нашла массу поклонников и до сих пор пользуется огромной популярностью. В первые дни весны в торговой сети «MIASSMOBILI. Интерьеры Италии» появилась новая коллекция «Флориана» – мебель для спальни в цвете орех. В разработке коллекции принимали участие итальянские

дизайнеры и технологи. Новую спальню отличают красота натурального шпона ореха и клена, качество и практичность ценных пород древесины, экологическая чистота материалов, роскошь классических форм и искусного декора. Резные элементы ручной работы, отделанные золотом, изящная инкрустация шпоном клена гармонируют с дизайном плавно изогнутых фасадов цвета орех. Несомненно, новая спальня «Флориана» придется по вкусу ценителям итальянского классического стиля и станет украшением самых изысканных интерьеров.

ТЦ «Центральный дом мебели», ул. Тукая, 115, 1-й этаж, тел. 278-29-74 ТЦ «Миллениум мебель», ул. Чистопольская, 69, 3-й этаж, тел. 245-32-91 (новый салон) ТЦ «Megga мебель», Сибирский тракт, 34, 2-й этаж, тел. 527-98-90

. Слово

лияние энергии двух культур – восточной и западной – наполняет наш город какой-то особенной любовью – с резкими гранями, мягкими полутонами и странной гармонией… Глубина и богатство каждой вдохновила Home Magazine на рассказ об историях семей разных этнических принадлежности и традиций. Наши герои – гордое доказательство того, что сила мира в крепких семьях и добрых помыслах, в стремлении сделать его лучше и в любви, независимо от цвета кожи, вероисповедания, вкусов и генеалогических садов…

P.S. Спасибо мадам Дао Тхи Кой за вдохновение и авторскую вьетнамскую поэзию на полках редакции. Встреча с ней еще шире приоткрыла нам дверь в мир азиатской культуры, познакомив с Вьетнамом, Корей и Китаем и окончательно замкнув дружеский круг на обложке этого номера. На съемках мы говорили на разных языках – французском, татарском, английском, русском, корейском и китайском. Понимали друг друга все, включая Кекса причудливой породы шпиц, помощника и друга.

АЛЕНА ТИМОФЕЕВА, главный редактор timofeeva.hm@yandex.ru

HOME MAGAZINE

· МАЙ/ИЮНЬ 2013

Шикарная панорама города с видом на Казанку, уют, тишина

№ 96 (826) от 12-14.12.2011, №24 (956) от 04-07.04.2013.

Пентхаусы с террасами и эксплуатируемой кровлей двухкомнатные – от 76,4 до 86,9 кв. м трехкомнатные – от 100,2 до 126 кв. м четырехкомнатные – 162 кв. м

. Выходные данные

НМ

ИД MAGAZINE MEDIA GROUP Генеральный директор Александр Владимирович Щепановский boss@MMG-rnd.ru Издатель Наталья Евгеньевна Чавкина chavkina@MMG-rnd.ru Административный директор Нелли Калугина kalugina@MMG-rnd.ru Финансовый директор Екатерина Солохина cheremisina@MMG-rnd.ru Коммерческий директор Мария Пилипец pilipets@MMG-rnd.ru Редакционный директор Наталия Пирогова pirogova@MMG-rnd.ru Директор отдела маркетинга и продвижения Ольга Макаревич makarevich@MMG-rnd.ru Руководитель интернет-проектов Ирина Иванова iivanova@MMG-rnd.ru

СЕТЕВАЯ РЕДАКЦИЯ HOME MAGAZINE Контент-редактор Екатерина Болгова bolgova@MMG-rnd.ru Арт-директор Наталия Тишакова tishakova@MMG-rnd.ru Креативный редактор Марина Добренко dobrenko@MMG-rnd.ru Выпускающий редактор сетевой редакции Анастасия Благодир blagodir@MMG-rnd.ru Дизайн и верстка: Марина Добренко dobrenko@MMG-rnd.ru; Анастасия Булычева bulycheva@MMG-rnd.ru

Отдел рекламы в г. Ростов-на-Дону: тел.: (863) 2690-949, 2666-200, 2666-170

Руководитель продаж Домашнего журнала Татьяна Яблонко yablonko@MMG-rnd.ru

Отдел федеральных продаж: тел.: (863) 2690-949, 2666-200, 2666-170

Елена Кухлик kuhlik@MMG-rnd.ru; Ирина Кулинченко kulinchenko@MMG-rnd.ru

Официальный сайт ИД MAGAZINE MEDIA GROUP: Портал о жизни мегаполиса www.urpur.ru

Журнал о стиле, доме, семье и отдыхе Журнал Номе Magazine (пер. с англ. яз. – Домашний журнал) Рекламно-информационное издание Выпускается с сентября 2009 года. АДРЕС СЕТЕВОЙ РЕДАКЦИИ: 344010, г. Ростов-на-Дону, ул. г. Волос, 72/63, 2-й этаж, тел.: (863) 2666-200, 2666-170, 2666-121, 269-09-49 РЕГИОНАЛЬНАЯ СЕТЬ: г. Ростов-на-Дону – 10 000 экз., г. Нижний Новгород – 10 000 экз., г. Екатеринбург – 10 000 экз., г. Тюмень – 8 000 экз., г. Краснодар – 6 000 экз., г. Казань – 8 000 экз. ОБЩИЙ ТИРАЖ – 52 000 ЭКЗ.

Правообладатель товарного знака Home Magazine Домашний журнал, urpur.ru и редакционного сетевого контента – ИД MAGAZINE MEDIA GROUP

HOME MAGAZINE

· МАЙ/ИЮНЬ 2013

САЛОН ДЕКОРАТИВНЫХ ПОКРЫТИЙ декоративные штукатурки / фрески / барельефы малярная мастерская / колеровка / дизайн интерьера / мастер-класс сотрудничаем с дизайнерами и отделочниками

НАСЛАЖДЕНИЕ

ОТ ПРИКОСНОВЕНИЯ

ул. Вахитова, 8 (рядом с ТЦ «Метро») тел.: 518-00-12, +7 919 690-26-37 e-mail: dеcor-kaz@mail.ru decor-kazan.ru, vk.com/derufa_kazan

. Выходные данные

НМ

ИД KAZAN MEDIA SOLUTION Генеральный директор / Издатель Диляра Камилевна Байчурина bd.mediasolutions@yandex.ru Финансовый директор Татьяна Федотова Редакционный директор Ольга Ахаева Коммерческий директор Ольга Хамитова Директор по распространению Ирина Севастьянова

РЕДАКЦИЯ HOME MAGAZINE. КАЗАНЬ Главный редактор Алена Викторовна Тимофеева timofeeva.hm@yandex.ru Руководитель проекта Оксана Аганина Выпускающий редактор Наталия Михайлова Дизайн и верстка Олег Бурилов Журналист Татьяна Лескова Фотографы Роман Никифоров, Влад Михневский, Андрей Богданов

Отдел рекламы в Казани: тел.: (843) 236-44-21, 236-33-86

Отдел рекламы: Юлия Курова, Анна Парфенова, Альфия Зотова

Портал о жизни мегаполиса www.urpur.ru

Журнал о стиле, доме, семье и отдыхе Журнал Номе Magazine. Казань (пер. с англ. яз. – Домашний журнал. Казань) Рекламно-информационное издание

ОБЛОЖКА На фото: Элхан Шаршеков, Амина Дяхате, Цзы Син, Марьяна Васильева-Ботвинова (Абсалямова) Стиль и одежда: магазин Baby Rich Фотограф: Андрей Богданов

УЧРЕДИТЕЛИ И ИЗДАТЕЛИ: ООО «Казан медиа солюшнс» АДРЕС: 420012, Казань, ул. Маяковского, 20, тел.: (843) 236-44-21, 236-33-86 ООО «Издательский дом «МЭГЭЗИН МЕДИА ГРУПП» АДРЕС: 344010, Ростов-на-Дону, ул. Г. Волос, 72/63, 2-й этаж, тел.: (863) 2666-200, 2666-170 АДРЕС РЕДАКЦИИ: 420012, РТ, Казань, ул. Маяковского, 20, тел. (843) 236-33-86 Отпечатано в ГУП «Издательство «Башкортостан», 450079, Республика Башкортостан, Уфа, ул. 50-летия Октября, 13, тел./факс: 272-76-76 / 272-91-54 За содержание рекламных материалов редакция ответственности не несет. Авторские материалы не являются рекламными. Любые перепечатка и копирование авторских и рекламных материалов запрещены и возможны только в случае предварительного письменного согласования с редакцией журнала. В случае нарушения указанного положения виновное лицо несет ответственность в соответствии с действующим законодательством РФ. В журнале использованы фотоиллюстрации из открытых интернет-источников. Все цены, указанные в журнале, действительны на момент выхода номера в свет Правообладатель товарного знака Home Magazine, Домашний журнал, Urpur.ru и редакционного сетевого контента – ИД MAGAZINE MEDIA GROUP

Журнал Номе Magazine. Казань, № 4 (7), май – июнь 2013 Подписано в печать 23.05.2013 Журнал Номе Magazine. Казань – ежемесячное рекламно-информационное издание, распространяется бесплатно Выпускается с октября 2012 года. Тираж в Казани – 8000 экз. Журнал зарегистрирован в Управлении Федеральной службы по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций по Республике Татарстан (свидетельство о регистрации ПИ № ТУ16-00850 от 1 октября 2012 года)

HOME MAGAZINE

· МАЙ/ИЮНЬ 2013

НМ

Содержание

с. 10

АРТ-ПРОЕКТ Настроение

ТРЕНД 17

ЛИЦОМ К ЛИЦУ Столетний юбилей бренда Fornasetti

НЕЖНЫЙ ВОЗРАСТ Пастельные оттенки в интерьере

ЗАШИФРОВАННАЯ БУКВА Новая экокухня компании Team 7

КУХОННЫЕ ДЕВАЙСЫ Новинки бытовой техники для хозяек

НАЖМИ НА КНОПКУ «Умный» электронный смеситель Grohe

ИГРЫ РАЗУМА Коллекция мебели и света французского дизайнера Жана-Марка Гади

ТЕМА 33

Птичье молоко тема в номере: КУРС НА ВОСТОК

ФРАНЦУЗСКИЙ ВКУС АЗИИ Новый восточный ресторан Филиппа Старка в Париже

HOME MAGAZINE

· МАЙ/ИЮНЬ 2013

БУДДА НА ЦВЕТНОМ БУЛЬВАРЕ Самый большой в мире ресторан сети Buddha Bar открылся в Москве

ТОЧКА ОТСЧЕТА Интервью с директором выставки Design Days Dubai

ВОСТОЧНЫЕ ОРИЕНТИРЫ Азиатские дизайнеры о своей философии

СУЛТАНЫ, БАМБУК И ПЕЙСЛИ Коллекции европейских производителей в ориентальном стиле 52

ВЗРОСЛЫЕ ИГРЫ Японское хобби, популярное в России, – шарнирные куклы

ФОКУС 61

ФОРМУЛА ГАРМОНИИ Интерьерный проект творческого тандема Игоря Джанибекова и Вероники Сорокиной

ДЕТИ & РОДИТЕЛИ 69

СТО ПУТЕЙ ОТКРЫТЫ Путешествия с детьми

КЛУБ НМ 75

ПЛОВ ОТ ШАЙРЫ Диляра Байчурина и ее друзья учатся готовить настоящий самаркандский плов

МАЙ/ИЮНЬ 2013

· HOME MAGAZINE 9

. Настроение

АРТ-ПРОЕКТ

Птичье молоко

Взять нежные ленты, яркие цветы, пернатых друзей и рассадить их по полкам. Получим сказочные детали интерьера с маленькими птицами и их пленительными клетками, такие же невероятные, как знаменитое лакомство. идея и стиль: Марина Добренко ассистент стилиста: Екатерина Крамская фото: Иван Космынин

HOME MAGAZINE

· МАЙ/ИЮНЬ 2013

Слева: клетка; фигурка «Голубь» (глина); держатель для книг. Обои Boras Tapeter. Птички на подставке; гаситель свечи «Фамильное серебро»; портал для камина «Шато».

МАЙ/ИЮНЬ 2013

· HOME MAGAZINE 11

. Настроение

АРТ-ПРОЕКТ

Чайный набор Mariefleur.

HOME MAGAZINE

· МАЙ/ИЮНЬ 2013

Коробка «Птички»; цветочные композиции; птички на подставке; клетка. Текстиль Pierre Frey.

МАЙ/ИЮНЬ 2013

· HOME MAGAZINE 13

. Настроение

АРТ-ПРОЕКТ

Чайный набор Mariefleur.

HOME MAGAZINE МАЙ/ИЮНЬ 2013

Платье Philosophy di Alberta Ferretti.

МАЙ/ИЮНЬ 2013

· HOME MAGAZINE 15

ТРЕНД

Лицом к лицу Ателье Fornasetti празднует в этом году столетний юбилей своего основателя – Пьеро Форназетти, который был чудаком с вулканической фантазией. Домашний журнал пообщался с Барнабой Форназетти – единственным сыном и продолжателем традиций.

ЗНАМЕНИТЫЙ АРХИВ FORNASETTI – ЭТО ТЫСЯЧИ РИСУНКОВ, ПРОЕКТОВ И ИДЕЙ, КОТОРЫЕ ОСТАВИЛ МАСТЕР В НАСЛЕДСТВО СВОЕМУ ПРЕДПРИЯТИЮ НА БЛИЖАЙШИЕ 100 ЛЕТ

МАЙ/ИЮНЬ 2013

· HOME MAGAZINE 17

. Бренд

ТРЕНД

Мастер Пьеро Форназетти не любил показывать свою технику рисунка. Его когда-то выгнали из художественной школы. Но он утверждал, что родился живописцем. И мечтал создать новую итальянскую банкноту. Он создавал фотографические рисунки по памяти, но никогда не рисовал с натуры.

Самый известный образ марки – лицо оперной дивы Лины Кавальери, которую Пьеро Форназетти увидел в старом французском журнале. Он рисовал ее бесконечно, в различных вариациях на тарелках, вазах, лампах, стульях, платках, зонтах и т.п.

HOME MAGAZINE

· МАЙ/ИЮНЬ 2013

– К какому стилю вы относите предметы Fornasetti? – Стиль – это этикетка с надписью «ардеко» или «романтизм», которую цепляют ради продажи. Люди привыкли покупать не вещи, а чьи-то «подписи» и ярлыки. Мой отец отказался отождествлять себя с сюрреализмом, который нам навязывали. Предметы Fornasetti вписываются в любой интерьер. – В архиве Fornasetti есть рисунки, которые никто и никогда не видел? – Да, безусловно. Как только я начинаю разбирать архив, то натыкаюсь на новые рисунки. Никто не знает, сколько работ хранится под пылью в архиве. Мы всегда называли цифру 11 000, но сейчас я уверен – не менее 13 000. В юбилейной коллекции мы использовали рисунки, которые еще никто не видел. – Где находится архив Fornasetti? – В нашем доме, на чердаке, в ателье, на складе – везде! – Вы что-нибудь меняете в рисунках отца?

текст: Юлия Кравченко; фото: архив компании Fornasetti

Подробнее читайте на urpur.ru

Коллекционная тарелка-календарь Fornasetti на 2013 год выпущена лимитированной серией 700 копий, расписана вручную и имеет порядковый номер. Изображение-портрет мастера приурочено к юбилею. Выпускается с 1968 года.

– Иногда я смешиваю различные элементы из рисунков отца, меняю цвет и размеры – это мои ремейки. Но чаще всего приходится подбирать цвет, потому что бумага старится и желтеет и сложно разобрать оригинальную палитру. – Вы считаете себя художником? – Скорее, хранителем традиций Fornasetti. Художником может быть кто угодно – пастух, сапожник или сторож. – Fornasetti – это искусство или дизайн? – В наше время все сложнее провести четкую грань между искусством и дизайном. Я считаю, что дизайн всегда привязан к функциональности. Искусство связано с концепцией или должно быть отражено

БОЛЬШИНСТВО РАБОТ ПЬЕРО ФОРНАЗЕТТИ НЕ ИМЕЮТ В ПОДПИСИ ДАТЫ СОЗДАНИЯ, ПОСКОЛЬКУ ХУДОЖНИК НАСТАИВАЛ, ЧТО ЦЕННОСТЬ ПРЕДМЕТА НЕ ЗАВИСИТ ОТ ВРЕМЕНИ

через уникальное произведение. Fornasetti используют оригинальный принцип. Мой отец декорировал мебель Джо Понти или покупал тарелки сомнительного качества и расписывал их. Сегодня эти предметы выставлены на аукционах. – Ваш любимый предмет из коллекции Fornasetti? – Этот вопрос всегда задают. Каждый день мне нравится новый предмет. Сегодня это овальный стол и буфет, которые я собираюсь выставить в своем миланском магазине. – Когда вы начинали работать с отцом, у вас был конфликт отцов и детей? – Я принадлежу к поколению 60-х, я был ленивым хиппи, который уехал из дома. А мой отец был очень самолюбивым человеком, и, когда я вернулся, чтобы помогать ему, у нас были частые конфликты поколений. Но когда мы сработались – это время я запомнил как самое спокойное и счастливое. – Если бы вы могли выбирать, в какую эпоху вы хотели бы жить? – Я ненавижу насилие в человеческой истории. Моя внутренняя философия ищет место, где люди счастливы, а не истребляют друг друга. – Что для вас означает время? – Сегодня как никогда оно стало для меня роскошью. – Что вы больше всего цените в жизни? – Красоту.

БАРНАБА ФОРНАЗЕТТИ, руководитель империи Fornasetti и единственный наследник Пьеро Форназетти (1913– 1988) – итальянского гения широкого профиля с фантастическим

воображением, который был художником, декоратором, дизайнером интерьеров, скульптором, архитектором и модельером. Любимые образы – лица, солнце, луна, рыбы, птицы, архитектура. www.fornasetti.com

МАЙ/ИЮНЬ 2013

· HOME MAGAZINE 19

. Стиль

ТРЕНД

Плитка Settecento Светильник Axo Light

Стул Clipchair, Moooi, www.moooi.com

Колье Lanvin, бутик Lanvin в Москве, тел. (495) 933-33-80; цена по запросу

ETRO

Перегородка раздвижная Applico

Аудиосистема BeoPlay A9

ЯПОНСКИЙ МИНИМАЛИЗМ ВЫШЕ МОДЫ – ЭТО ЧУВСТВЕННОЕ И ФИЛОСОФСКОЕ ЯВЛЕНИЕ С ОСОБЫМ ОТНОШЕНИЕМ ХОЗЯИНА К СВОЕМУ ДОМУ. ЭТО ТРАДИЦИИ ПОКОЛЕНИЙ, УМНОЖЕННЫЕ НА СОВРЕМЕННЫЕ ФОРМЫ, РАСКРЫВАЮЩИЕ ОСОБЫЙ СМЫСЛ ПРЕДМЕТА

Сад камней Стол Casa

Диффузор Comptoir de Famille

Диван Eichholtz

Ваза Foscarini, дизайн Werner Aissilinger, www.yoox.com

HOME MAGAZINE

· МАЙ/ИЮНЬ 2013

текст: Марина Добренко; фото: архивы компаний-участников

Палочки деревянные Zara Home, www.zarahome.com

. Кухня

ТРЕНД

Зашифрованная буква

Австрийский дизайнер Кай Стания создал для TEAM 7 просторную кухню, которая одновременно является кухней, столовой и гостиной. Высоту кухонного острова можно регулировать одним движением от 74 до 114 см, чтобы каждой хозяйке было удобно мыть посуду или резать продукты на рабочей поверхности нужного уровня, не напрягая спину. Выдвижной кран можно легко и быстро скрыть под раковиной, чтобы использовать кухонный остров как бар или буфет. Ящики и дверцы открываются одним прикосновением и бесшумно закрываются.

HOME MAGAZINE

· МАЙ/ИЮНЬ 2013

Кухня к7 – это синтез благородных материалов: натурального дерева твердых пород, кварцевого камня, керамики, нержавеющей стали и цветных стеклянных фасадов. Деревянные

поверхности не обрабатываются лаками и химическими красителями, поэтому легко впитывают влагу и создают благоприятный климат на кухне. www.team7.at

текст: Юлия Кравченко; фото: архив компании TEAM 7

КОМПАНИЯ TEAM 7 ОБЪЕДИНИЛА ЭЛЕМЕНТЫ ПРИРОДЫ, ГОРОДСКОЙ СРЕДЫ И ЗАБОТУ О ЗДОРОВЬЕ ЧЕЛОВЕКА В КУХНЕ ПОД НАЗВАНИЕМШИФРОМ К7 И ПРЕДСТАВИЛА МОДЕЛЬ НА КЕЛЬНСКОЙ ВЫСТАВКЕ LIVINGKITCHEN 2013

проспект Победы, 78, тел. 261-19-47 ул. Парина, 3, «Сити-Центр», тел. 200-78-98 ул. Чистопольская, 20/12, тел. 518-66-99 www.bravokuhni.ru

СТОЛЕШНИЦА В

*Подробности уточняйте по телефону и в точках продаж

. Детали

ТРЕНД

Кухонные девайсы Каждый день ведущие мировые производители совершенствуют товары для кухни, чтобы угодить хозяйкам и сделать процесс приготовления блюд быстрым и легким. НМ подготовил обзор кухонных новинок.

Elica Дизайнер Фабрицио Криза создал для итальянской компании Elica настенную вытяжку Tiffany, которая собрала множество наград на выставках. Впечатляющее исполнение из высококлассных материалов: стекло черного и белого цвета, искусственный камень, сталь с керамическим покрытием, LED-освещение варочной поверхности. Несмотря на компактные размеры (80х110), вытяжка Tiffany наделена высокими эксплуатационными качествами и предназначена для больших кухонь или кухонь, на которых любят много готовить. www.elica.ru

Neff

HOME MAGAZINE

· МАЙ/ИЮНЬ 2013

Встраиваемые кухонные мойки немецкой компании Villeroy & Boch пополнились в этом году угловой моделью Monumentum. Новинка стала эффективным решением максимального использования кухонного пространства, имеет две-три раковины различной глубины и укомплектована донным клапаном, предотвращающим попадание отходов в трубу. Керамическая мойка представлена на выбор в 16 цветах. www.villeroy-boch.com

текст: Юлия Кравченко; фото: архивы компаний

Villeroy & Boch

Компания Neff выпустила индукционную варочную панель FlexInduction. Техническая инновация модели в том, что посуду разного размера можно размещать по всей поверхности печки. По бокам панели расположены удлиненные зоны индукции, которые можно включать отдельно. Режим PowerBoost увеличивает мощность, если необходимо быстро вскипятить воду. Сбежавший обед не пригорает – чтобы очистить варочную панель, достаточно протереть остывшую поверхность салфеткой. Съемная магнитная рука TwistPad позволяет легко управлять печкой. www.neff.ru

Dornbracht

Stadler Form

Авторитетный немецкий производитель компания Dornbracht предложила функциональный однорычажный смеситель Pivot, который расположен в центре стола и вращается вокруг своей оси на 360º. Длинный излив в 55 см помогает легко и быстро наполнить кастрюлю прямо на плите и одним движением перевести кран, чтобы ополоснуть овощи в мойке. Круговой радиус действия делает смеситель Pivot идеальным помощником на островной кухне. Имеет хромовую поверхность, не содержит свинца. www.dornbracht.com

Главный счетовод на кухне – весы Scale One, новинка знатоков швейцарской точности компании Stadler Form. Тонкий и элегантный кухонный прибор с сенсорной панелью управления предназначен для ювелирного взвешивания продуктов от 1 грамма до 5 кг. Стеклянная платформа устойчива к появлению царапин. Приятное дополнение: встроенные часы, таймер, термометр и датчик влажности. www.stadlerform.ru

Legrand Дизайнерская серия выключателей Axolute Eteris компании BTicino, принадлежащей торговой группе Legrand, – эталон современного электрооборудования с ультратонким корпусом и глубиной установки всего 2,5 см. Геометрическая рамка выключателя гармонично сливается с поверхностью стены. Универсальная цветовая гамма в антраците, алюминии и белом позволит лаконично вписать выключатель в любой интерьер. www.legrand.ru

Другие фотографии из коллекций смотрите на urpur.ru

БЫТЬ ХОРОШИМ ШЕФ-ПОВАРОМ НА СВОЕЙ КУХНЕ – ЗНАЧИТ НЕ ТОЛЬКО ВКУСНО ГОТОВИТЬ, НО И ПРАВИЛЬНО ОРГАНИЗОВАТЬ РАБОЧЕЕ ПРОСТРАНСТВО, НАПОЛНИВ ЕГО ТЕХНИЧЕСКИМИ НОВИНКАМИ

Tefal Чтобы готовить вкусно, надо соблюдать точные пропорции ингредиентов. Французская компания Tefal продолжает совершенствовать линейку электронных кухонных весов, которые просты и удобны в использовании. Весы позволяют измерять объем жидкостей при помощи функции Liquid, которая покажет результат в литрах. Функция Solid определит вес продуктов от 0,1 до 5 кг. Функция Tara отнимет вес чаши и покажет пошаговое добавление ингредиентов. В комплект входит пластиковая чаша для взвешивания на 2 л. www.tefal.ru

МАЙ/ИЮНЬ 2013

Весы Tefal Easy Plastic безопасно мыть в посудомоечной машине.

· HOME MAGAZINE 25

. Ванная

ТРЕНД

Коллекция Veris F-digital – это хромированные электронные смесители для раковины, душа, ванной и биде. Простая электронная панель управления и электронный переключатель оснащены беспроводной технологией, поэтому их можно установить в любом удобном месте – на стене, сантехнике или прямо стекле душевой кабины. Универсальный модульный дизайн Veris F-digital идеально подходит к интерьеру любой ванной комнаты. Рефренная поверхность внешнего поворотного кольца позволяет менять силу подачи воды даже мокрыми и мыльными руками.

HOME MAGAZINE

· МАЙ/ИЮНЬ 2013

Три кнопки на панели управления: включение-выключение воды, переключение крана на душ и регулировка температуры. Загорающийся при работе LED-индикатор показывает температуру воды при помощи изменения цвета – от ледяного синего до горячего красного. Функция «память» служит для сохранения настроек привычного напора и комфортной температуры. Включены интересные заводские настройки, которые можно менять: автоматическое отключение воды после 60 секунд, функция наполнения ванны с отключением через 20 минут, стопор безопасности 38 °C.

НЕМЕЦКАЯ КОМПАНИЯ GROHE ПРЕДСТАВИЛА В ЭТОМ ГОДУ НА ВЫСТАВКЕ IMM COLOGNE ЭЛЕКТРОННЫЙ СМЕСИТЕЛЬ VERIS F-DIGITAL ДЛЯ ВАННОЙ. ОН УПРАВЛЯЕТ ВОДОЙ ПРИ ПОМОЩИ КНОПОК И ПОНЯТЕН ДАЖЕ ДЕТЯМ. WWW.GROHE.COM

текст: Юлия Кравченко; фото: архив компании Grohe

Нажми на кнопку

ВПЕРВЫЕ В КАЗАНИ!

ис по ль з

ов а

Неограниченный полет фантазии – вы можете заказать плитку с любым изображением.

ни я

Компания «Art Деколь» представляет фотоплитку – оригинальный отделочный материал с фотоизображением высокого качества.

Нанесение изображений на санфаянс.

Первым 20 клиентам дизайн-макет в подарок!

ФОТОПЛИТКА ПРОЧНАЯ ВОДОСТОЙКАЯ ДОЛГОВЕЧНАЯ

Используется для оформления кухонь, ванных комнат, бассейнов, в интерьере жилых помещений, офисов и ресторанов. Спрашивайте в магазинах города.

www.artdekol.ru artdekol@bk.ru 260-33-60, +7 903 388-38-48 +7 966 260-33-60

. Коллекция

ТРЕНД

ЖАН-МАРК ГАДИ, французский дизайнер www.jeanmarcgady.com

HOME MAGAZINE

· МАЙ/ИЮНЬ 2013

НА ВЫСТАВКЕ SALONE DEL MOBILE – 2013 ИЗВЕСТНЫЙ ФРАНЦУЗСКИЙ ДИЗАЙНЕР ЖАНМАРК ГАДИ ПРЕДСТАВИЛ НОВУЮ КОЛЛЕКЦИЮ МЕБЕЛИ И СВЕТА. В НЕЙ СОБРАНЫ ПРЕДМЕТЫ, КОТОРЫЕ ОН СОЗДАЛ ДЛЯ КОМПАНИЙ PERROUIN, BACCARAT И SISLEY. КОНЦЕПТ КОЛЛЕКЦИИ – ИГРА СВЕТА И КОНТРАСТНЫЕ СОЧЕТАНИЯ ЦВЕТОВ

текст: Ольга Лазуренко; фото: архив Жан-Марка Гади

Игры разума

ȁǹǳȀǻǮȍ ǽǼǸȁǽǸǮ В центре «МИЛЛЕНИУМ МЕБЕЛЬ» завершилась акция, по условиям которой у каждого купившего мебель с 1 апреля по 15 мая появлялся уникальный шанс выиграть два авиабилета от компании AIR ARABIAN в Арабские Эмираты и обратно! В результате определились пять счастливчиков, которые не только улучшили интерьер своей квартиры, но и получили возможность погреться под ласковыми лучами южного солнца.

ПОЗДРАВЛЯЕМ!

. Блокнот

ТРЕНД

28 марта в ТЦ «Смоленский пассаж» (Москва) мебельный бутик «Интерьерная лавка» провел необычное состязание среди ведущих дизайнеров и архитекторов – конкурс на лучшую роспись комода с отделкой жуи. Участники создавали эскизы прямо во время мероприятия, делая наброски мелками на мольбертах под аккомпанемент шансонье Жеже де Монмартра и угощаясь на фуршете. Победитель получил несколько призов: элегантный кофейный сервиз и шанс порадовать своего клиента настоящим эксклюзивом по доступной цене. Ведь комод будет продан по обычной стоимости, а роспись, выполненная мастерами из художественной студии «Академия искусства», – подарок от «Интерьерной лавки». На вечере гости впервые увидели новые модели дивана Crowson, кресла «Сезарина» и неординарные комоды «Флорентин», которые скоро будут представлены в салонах «Интерьерной лавки» и в вашем городе. Ждите премьер!

Стиль ваших стен Модно, стильно, оригинально, долговечно – все определения правильны, когда мы говорим о декоративной штукатурке DecoDer от российско-немецкой фирмы Derufa. Именно ее чаще всего выбирают профессиональные дизайнеры, строители и желающие сделать красивый ремонт своими руками. Этот

самый популярный в Европе материал творит со стенами настоящие чудеса. Эффект мрамора, натурального камня, песка и даже дерева – все доступно с DecoDer. ул. Вахитова, 8 (рядом с ТЦ «Метро»), тел.: 518-00-12, 8 919 690-26-37, e-mail: decor-kaz@mail.ru, www.decor-kazan.ru, http://vk.com/derufa_kazan

Доктор гаджет Заботитесь ли вы о своем здоровье, как заботится о вас смартпот Click&Grow «Базилик»? Его запах при выращивании дома в смартпоте защищает вашу семью от инфекций, кашля и простуды. Еще базилик ценят кулинары – он добавит неповторимый пряный вкус даже привычным блюдам. Растение неприхотливо, ему достаточно шести часов солнечного света в день, за ним легко ухаживать. А радовать оно вас будет весь год.

Салон «Интерьерная лавка»: супермаркет «Бахетле», ул. Павлюхина, 57, 1-й этаж, тел. +7 (843) 278-02-07; супермаркет «Бахетле», Оренбургский тракт, 22а, 1-й этаж, тел. +7 (843) 277-62-58

ООО «Смарт Казань»: тел. 203-39-44, www.smartrt.ru

Навстречу лету

Бальзамин на сердце

Коллекция домашнего текстиля Yves Delorme весна/лето-2013 призвана вдохновлять, радовать глаз яркими красками, изо дня в день наполнять дом свежестью и легкостью. Вдохните новую жизнь в интерьер не только спальни, но и ванной комнаты. Коллекция включает в себя постельное белье, махровые полотенца и различные аксессуары для дома в трех традиционных стилях: классика, романтика и деко. Любителей Kenzo by Yves Delorme ждет совершенно иная креативная концепция дизайна текстиля.

За способность цвести круглый год бальзамин называют «хлопотуньей»! От шапки ярких соцветий трудно оторвать взгляд. Выращивать бальзамин нетрудно: достаточно поставить на подоконник под прямые солнечные лучи, и уже через одну-две недели появятся ростки. Затем нужно регулярно общипывать увядшие бутоны, и цветение будет еще обильнее и пышнее. Бальзамин – идеальный цветок для домашнего сада на балконе или на окне. Он украсит ваш дом в любой сезон. Смартпот Click&Grow «Бальзамин» будет дарить вам свой радужный цвет!

http://www.yvesdelorme.fr/

ООО «Смарт Казань»: тел. 203-39-44, www.smartrt.ru

HOME MAGAZINE

· МАЙ/ИЮНЬ 2013

реклама.

Подлинный эксклюзив

www.clubmed.ru

рия – б а л а К , я и л а т И , Napitia ! ВСЕ ВКЛЮЧЕНО • • • • • •

Прямой перелет Проживание детей до 6ти лет - бесплатно! Уютный городок в сосновой роще Прекрасный пляж Детские клубы Разнообразные виды спорта: 15 ТЕННИСНЫХ КОРТОВ, ПАРУСНЫЙ СПОРТ, каяки, стрельба из лука и многое другое

ПРОВЕДИТЕ ЛЕТНИЕ КАНИКУЛЫ С CLUB MED! «Агентство на Цветном бульваре» Москва, Цветной бульвар, 13 (в помещении Московского цирка Никулина)

Тел.: +7 (495) 626 8469 (пн-пт) 626 4884, 626 4885 (пн-сб)

Туроператор Companion SP ул. Кремлевская, 13, тел.: 299-11-99, 299-11-77 ул. К. Маркса, 5, тел. 200-99-69 www.companionSP.ru

ФОРМУЛА «ВСЕ ВКЛЮЧЕНО»

3-х разовое питание

детские клубы

комфорт и отдых

бары днем и ночью

спорт и досуг

КУРС НА ВОСТОК

Французский

вкус Азии

В центре Парижа остроумный дизайнер Филипп Старк создал новое безумие – ресторан азиатской кухни Miss Kо, в котором сплелись искусство, неон и суши с рокфором. О серьезной концепции шуточного ресторана рассказала управляющая Мари Преста.

МАЙ/ИЮНЬ 2013

· HOME MAGAZINE 33

КУРС НА ВОСТОК

. Ресторан

15 метров стены заполнены невероятными фресками, созданными акварелью, карандашом и тушью, в стиле футуристической манги с западными вкраплениями.

Визитная карточка ресторана – 26-метровая барная стойка с сотней мерцающих мониторов, которые непрерывно транслируют последние новости азиатских каналов.

HOME MAGAZINE

· МАЙ/ИЮНЬ 2013

интервью: Юлия Кравченко; фото: архив ресторана Miss Kо

Загадочная Miss Kо расположилась на площади 500 кв. м и готова поместить в своем фантастическом интерьере 200 гостей. www.miss-ko.com

– Как родился проект азиатского ресторана в центре Парижа? – Ресторатор Клод Лузон, автор многих удачных ресторанных проектов, однажды вдохновился азиатской кухней. Три года он потратил на выбор места, на встречи с дизайнерами и художниками, чтобы создать концепцию революционного ресторана азиатской кухни для европейцев. – Чем объясняется повышенное внимание к азиатской теме в гастрономии? – Будущим видением глобализации фантасмагорию, в которой смешамира, в котором Азия станет центлись паназиатская кухня, безумие ром тяжести. Ресторан – это интерколлажей на стенах и несущийся претация общественной кухни буду- по всем поверхностям неон под мущего с приглашенными артистами, зыку диджеев. Ключевые элеменвечерами кино, гостевыми повараты интерьера: столкновение серого ми. Это одна из перспектив завтраш- и цветного, массивная панель бара него дня, плавильный котел культур, с мерцающими экранами, сказочные национальностей и гастрономичефрески и огромный желтый чайникских течений. Ресторан Miss Kō – лампа. Большие алюминиевые шкаэто витрина альтернативного мира, фы, в которых нагромождены разнокоторый наступает на пятки Западу. цветные бутылки, стаканы и бокалы, – Почему в качестве дизайнера подобны сувенирным полкам гонбыл приглашен Филипп Старк? конгских уличных базаров. Одним – Потому что Старк относится ко все- словом, азиатское безумие в самом му со здоровым чувством юмора. благополучном районе Парижа. На создание азиатского интерье– Кто отважится посетить такой ра его вдохновила киберпанк-атморесторан? сфера фильма «Бегущий по лезвию – Зайти в Miss Kō – это все равно что ребритвы» Ридли Скотта. Старк создал шиться сыграть в видеоигру, которая

захватит и перенесет в параллельное измерение. Посетителей с головой накрывает сумасшедший интерьер, и они становятся актерами собственного фильма. Атмосфера азиатского китча, похожего на рискованное путешествие где-нибудь по шумным улицам вечно пульсирующего Гонконга. Галерея нон-стопвпечатлений, где в воздухе витают запахи интриг, которые плетет азиатка Kō. – Кто такая мисс Kō? – Это таинственный символ Азии. Женщина с красивым телом, которое покрыто татуировками в стиле якудза. Но мисс Kō не показывает своего лица, чтобы навсегда остаться азиатской загадкой для европейцев. В ее пестром личном дневнике

МАЙ/ИЮНЬ 2013

ФИЛИПП СТАРК, известный французский дизайнер «Miss Kо – это дыхание безумия, место свободы, юмора, творчества, дружелюбия и открытости. Здесь из прямого эфира прямо на стол выбрасываются сотни изображений из азиатских новостей, а рядом дымит и тлеет азиатская кухня».

· HOME MAGAZINE 35

. Ресторан

КУРС НА ВОСТОК

Подробнее читайте на urpur.ru

В фокусе – гигантская чайная лампа, а по бетонной стене кружатся в танце зерна риса – главный символ паназиатской кухни.

расписаны имена друзей – Ginza Boy, Madame Keiko, Crazy Mofo – так интригующе выглядит коктейльная карта ресторана. – Чем же угощает «Мисс Кō»? – Шеф-повар Фабрис Моно, который двадцать лет командовал на кухнях всего мира, предложил свою интерпретацию меню – попурри из смешения азиатских и французских блюд. Традиционные роллы, якитори и дяоцзы подаются с салатом или продуктами с контрастным вкусом, чтобы приблизить азиатскую кухню к пониманию европейцев, сделать ее более мягкой и ароматной. К примеру, в меню есть гамбургеры с каракатицей или суши с тунцом и сыром рокфор. – Какие еще интересные персоны приложили руку к созданию ресторана?

HOME MAGAZINE

· МАЙ/ИЮНЬ 2013

– Над рестораном работали многие замечательные люди, каждый оставил свою изюминку. Оператор-постановщик французского телевидения Жан-Филипп Бурдо придумал мерцающий, бегущий и танцующий свет в мире Miss Kō. Модный парфюмер Рами Мекдачи создал продукцию для ароматизации ресторана Miss Kō. Он убежден, что «место без запаха – это место без памяти». – Miss Kō будет расширять свою сеть? – Сейчас Miss Kō – это единственный ресторан, который открыт в Париже в феврале этого года. Очень скоро Miss Kō появится в Нью-Йорке. Сейчас мы подыскиваем место для ресторанов в Лондоне и Сингапуре. Так что Miss Kō будет много путешествовать!

. Ресторан

КУРС НА ВОСТОК

Полную версию интервью читайте на urpur.ru

Будда

на Цветном бульваре Московская премьера мая – открытие самого большого в мире ресторана сети Buddha Bar, культового места отдыха богемы с изысканным меню паназиатской кухни и экзотичным восточным интерьером. Об интерьере и не только – дизайнер Buddha Bar Moscow Ольга Куликовская.

HOME MAGAZINE

· МАЙ/ИЮНЬ 2013

1,8 м. Для того чтобы внести большого Будду в ресторан, пришлось разобрать фасад с панорамным остеклением. – Где искали вдохновение? – В Непале и Индии. Больше всего меня поразил Spice Route в НьюДели – этот ресторан вручную вырезали и расписывали 7 лет. Ничего более кропотливого по резьбе и росписи я не видела. Когда мы закончили первый этаж, к нам пришел электрик – он оказался буддистом. Мы видели, как перед нашим маленьким Буддой электрик несколько минут молился по всем канонам. В этот момент я поняла, что наш Buddha Bar воспринимается серьезно. – Почему звезды любят отдыхать в Buddha Bar? – У нас существует фейс-контроль и дресс-код, мы четко следим за своими гостями и непонятных людей не пускаем. Если ты идешь ужинать в Buddha Bar, то знаешь, что попадешь в приятное общество. Звезды тоже люди, им тоже нужно что-то есть и веселиться. И они хотят туда,

ОЛЬГА КУЛИКОВСКАЯ, дизайнер ресторана Buddha Bar. Закончила московскую школу дизайна интерьера «Детали» и флорентийский институт Lоrenzo de’Medici, работает в своем бюро. интервью: Юлия Кравченко; фото: архив компании Buddha Bar Moscow

– С чего началась история московского Buddha Bar? – Ресторатор Константин Чернявский долго вел переговоры с французской компанией George V Eatertainment о получении франшизы, которую никому не давали в России. Два года назад началось строительство 4-этажного здания, которое сразу мыслилось как Buddha Bar. Я присоединилась к проекту год назад, когда вокруг были голые бетонные стены. – Чем ваш ресторан отличается от других Buddha Bar? – Мы придумали свою концепцию цветов и оттенков. Рекомендованная цветовая палитра для всех Buddha Bar – черный, красный, золотой. Вместо красного мы взяли терракотовый, более благородный и интересный. – Почему в Buddha Bar всегда ставят огромную статую Будды? – Это визитная карточка заведения. У нас два Будды, которые восседают на шестигранных пьедесталах. Один ростом 3,6 м, второй поменьше –

где гарантированно получат качественное общество. В конце мая свой день рождения хочет отпраздновать у нас Наоми Кэмпбелл. – Кто руководит кухней? – Наш шеф – индус по имени Раджеш. Он долгое время работал в RitzCarlton Moscow. Мы привезли повара из Японии, а китайской кухней руководит китаец. Все повара прошли дополнительное обучение в Париже. Но главное – шефы готовы к сложной работе с русскими клиентами. Если в Париже суши постояли три часа в холодильнике, то их спокойно подадут на стол. У нас же это никто есть не будет. Кроме того, российская публика не привыкла к настоящей паназии, поэтому кухня адаптирована для европейцев. Кстати, у нас самое большое меню среди всей сети, и наш ресторан работает круглосуточно.

На первом этаже расположились бутик и бар Little Buddha, второй этаж занят рестораном и VIP-залом, на третьем –

Lounge Bar, Karaoke Room, VIP Home, а четвертый этаж - летняя терраса с бассейном и панорамным видом.

Возле лестницы сидят львы-охранники, привезенные из Непала. На родине они охраняют буддийские храмы. Считается, что львы отгоняют злых людей очень жестоким способом – ломают ноги и руки. Как только львов поставили в ресторане, рабочие стали вешать на них одежду, а потом неделями мучились кошмарами. Был период, когда монтажники отказывались работать вечерами, опасаясь львов.

РЕСТОРАН BUDDHA BAR был открыт в Париже Раймоном Визаном в 1996 году. Сегодня Buddha Bar – самая известная ресторанная сеть в мире. Ее заведения открыты в лучших столицах мира: Дубае, Бейруте, Каире, Джакарте, Будапеште, Праге, Монте-Карло, Киеве, Вашингтоне, Мехико, Сан-Пауло и др. www.buddhabarmoscow.ru

МАЙ/ИЮНЬ 2013

· HOME MAGAZINE 39

. Выставка

КУРС НА ВОСТОК

Точка отсчета

Выставка-ярмарка Design Days Dubai проходит в ОАЭ второй год подряд и является единственной международной площадкой, на которой молодые и именитые дизайнеры Ближнего Востока и Азии могут показать свои работы. Директор выставки Сирил Заммит объяснил НМ, почему Востоку нужен новый дизайн.

HOME MAGAZINE

· МАЙ/ИЮНЬ 2013

Драматические часы The Clock Clock White – смесь старого и нового в исполнении австралийского инженера Дэвида Кокса и студии Humans Since 1982

СИРИЛ ЗАММИТ, директор международной выставки-ярмарки Design Days Dubai www.designdaysdubai.ae

«Молекулярный» стул итальянского дизайнера Антонио Пио Сарачино

Посуда австрийского дизайнера керамики Томаса Боля

– Почему единственная международная выставка дизайна в регионе проходит именно в Дубае? – Дубай – это город, которому удается совмещать три важных составляющих успешной выставки-ярмарки дизайна: искусство, коммерцию и богатый образ жизни. Этот арабский город также является точкой встречи различных культур и людей со всего света. – Почему только единицы среди восточных дизайнеров добиваются признания в Европе и Америке? – В течение длительного периода истории предметы с Востока были очень важны для западного рынка.

Вспомните нашу посуду, ковры, предметы декора. Потом был длительный период молчания, и сейчас дизайн с Востока вновь появляется на мировой сцене. В качестве примера приведу Ливан: сейчас это одна из ведущих стран с новым взглядом на региональный дизайн. Было время, когда профессия дизайнера считалась у нас несерьезной и зазорной, теперь же факультеты дизайна открыты в большинстве региональных вузов. Однако начинающие дизайнеры сталкиваются с проблемами финансирования. Выставка Design Days Dubai является первой доступной платформой для демонстрации наших достижений на региональном и международном рынке. – Как публика воспринимает новый дизайн? Есть мнение, что на Ближнем Востоке царит роскошный, богатый, но традиционный стиль? – Есть общая точка зрения западного мира о богатом восточном интерьере и устаревшее мнение, что у нас не может быть ничего другого. Живя здесь, я знаю, что людям хочется видеть более современный дизайн. Это наблюдение укрепило во мне желание

ВЫСТАВКА ПРОШЛА ПОД ПАТРОНАЖЕМ ШЕЙХА МУХАММЕДА БИН РАШИД АЛЬ-МАКТУМ, КОТОРЫЙ ПОДДЕРЖИВАЕТ И ПОСЕЩАЕТ ВСЕ ЗНАЧИМЫЕ МЕРОПРИЯТИЯ СВОЕЙ СТРАНЫ

МАЙ/ИЮНЬ 2013

· HOME MAGAZINE 41

КУРС НА ВОСТОК

. Выставка

Подробнее читайте на urpur.ru

Гостиный гарнитур итальянского скульптора Helidon Xhixha

Эксклюзивная мебель ливанского дизайнерского дуэта Bokja, кресла Sufi

В выставке приняли участие 29 галерей дизайна и искусства со всего мира. Среди них такие известные дилеры, как Carpenters Workshop Gallery (Лондон/Париж), R 20th Century (Нью-Йорк), Gallery Seomi (Сеул), Broached Commissions (Мельбурн), Galeria Mexicana de Diseno (Мехико).

В ВЫСТАВКЕ ПРИНЯЛИ УЧАСТИЕ НЕ ТОЛЬКО ВОСТОЧНЫЕ, НО И ЕВРОПЕЙСКИЕ ДИЗАЙНЕРЫ. АРТ-КОМОД MOTO OV ПРЕДСТАВИЛА НЕМЕЦКАЯ КОМПАНИЯ SGROLL&VIDAL

HOME MAGAZINE

· МАЙ/ИЮНЬ 2013

Люстра-гнездо Salome de Fontainieu

Стенд British Crafts Council, Лондон (Великобритания)

Во время выставки прошла лекция для арабских женщин, посвященная азам дизайна и коллекционирования.

интервью: Юлия Кравченко; фото: архив пресс-службы Design Days Dubai

Приглашенный итальянский дизайнер Андреа Салветти представил лимитированную серию дизайнерских столбов «Тотем».

показать на Design Days Dubai современный, смелый и разный стиль нашего региона. В этом году выставку посетило более 12 000 человек, и для публики приятной неожиданностью стал высокий уровень работ, которые создают дизайнеры Ближнего Востока и Юго-Восточной Азии. – Какие работы и имена вы считаете наиболее интересными? – На самом деле, на выставке большинство экспонатов – это очень удобные вещи, в которых мы нуждаемся каждый день: столы, стулья, табуретки, – но они представлены в новом дизайне. Наша национальная звезда – дизайнер Халид Шафар. Он болеет дизайном. Когда-то он бросил большой пост в одном из холдингов Дубая, чтобы уехать в Новую Зеландию и научиться там работать с деревом. Несомненно, сегодня он является одним из популяризаторов нового дизайна. – Вы посетили последнюю миланскую выставку мебели? Что вам понравилось и запомнилось? – Я в восторге от Salone del Mobile. Больше всего меня интригует, что итальянцы создали идеальное место встречи дизайнерского сообщества, которое популярно во всем мире, диктует тренды и куда все хотят приехать. Мне приятно, что в Милане выставлялись производители из Китая и Тайбэя.

Дерево стало главным материалом выставки: половина предметов экспозиции была выполнена из этого благородного материала.

Стенд Nakkash Gallery, Дубай (ОАЭ)

Новый корейский конструктивизм дизайнера Bae Sehwa

МАЙ/ИЮНЬ 2013

· HOME MAGAZINE 43

. Имена

КУРС НА ВОСТОК

Восточные ориентиры О том, что такое восточный дизайн сегодня и почему азиатские имена и бренды так востребованы сейчас в Европе, Домашнему журналу НМ рассказали признанные мастера дизайна и начинающие творцы с Востока.

Один из самых знаменитых японских дизайнеров современности. Своим любимым блюдом считает суши, а лучшим местом на Востоке – то, где можно по-настоящему отдохнуть.

Другие фотографии из коллекций смотрите на urpur.ru

– Чем современный восточный дизайн отличается от европейского? – Я думаю, что восточный дизайн имеет особый, более простой путь мышления. – Легко ли вам работать с Европой? – Это одновременно и легко, и сложно. Между нами и Европой есть множество различий, в первую очередь культурных. Кроме того, в Европе принято по-другому выстраивать последовательность действий при работе над проектом. Тем не менее мы используем общий язык в нашем креативном поле деятельности, и это заканчивается успешными проектами высокого качества. – Как вы думаете, что европейцев так привлекает в Востоке? – Европейцы сильно отличаются от жителей Японии именно тем, что постоянно жаждут чегото нового и свежего. А может, им просто нравятся восточные люди, которые чувствуют природу.

Коллекция Sparkle – совместная работа с итальянской маркой Kartell, представленная на iSaloni-2013. Благодаря преломлению света через призму стекло выглядит как хрусталь.

HOME MAGAZINE

· МАЙ/ИЮНЬ 2013

интервью: Анастасия Марципан; фото: архив Токуджина Йошиоки

ТОКУДЖИН ЙОШИОКА, дизайн-студия Tokujin Yoshioka Inc.

Токуджин Йошиока

Идея проекта Prism mirror, созданного для бренда Glas Italia, заключается в создании ощущения прозрачности зеркала, словно призмы. Коллекция включает в себя сверхтонкие зеркала и мебель, покрытую зеркальными полотнами.

– Какие проекты вам больше всего запомнились за последнее время? – Запомнились коллаборации с брендами Kartell, Desalto и LEMA, совсем недавно представленные на мебельном салоне в Милане. И конечно, я храню теплые воспоминания об инновационной выставке Maison & Objet 2012, потому что тогда я получил награду «Создатель года». – Вам не привыкать получать столь престижные награды год за годом. Но скажите, легко ли всегда оставаться на таком высоком уровне? – Я пытаюсь делать для этого все возможное. Конечно, трудно сохранять постоянный креатив в производстве, но это крайне важно для меня. Это ведь самый захватывающий момент, когда при создании чего-либо появляется ощущение и осознание того, что это нечто тотально новое, чтото, чего никто никогда не видел.

Стол Element был создан для итальянского бренда Desalto, специализирующегося на инновационных технологиях металлообработки. Специальная текстура и скульптурная форма создают иллюзию свободы и легкости.

: СПРАВКА овал свою ошиока осн Й н и дж ку То За это вре. ду го в 2000 компанию а поработудия успел мя дизайн-с s и прочиxu Le , , Cartier Последние тать с Apple . и -гигантам и м е да ен бр ми учает звани куджин пол чных и зл ра пять лет То и и рс года» по ве торых «Дизайнер й, среди ко и м ре п х ы n ig es D l авторитетн iona ion Internat Elle Decorat . ign & Art и Tokyo Des n.com ji ku o www.t

МАЙ/ИЮНЬ 2013

· HOME MAGAZINE 45

В Bokja Design: «Многие люди, когда узнают, что мы имеем восточное происхождение, начинают искать ориентальные мотивы в нашей работе».

HOME MAGAZINE

· МАЙ/ИЮНЬ 2013

ХОДА БАРУДИ И МАРИЯ ХИБРИ, ливанские дизайнеры, основатели студии Bokja Design. Используют винтажные ткани с роскошным восточным орнаментом при создании предметов мебели с 2000 года. Найденные на блошиных рынках и в антикварных лавках старые предметы мебели обретают в их руках новую жизнь. www.bokjadesign.com

Bokja Design – Каков ваш основный рынок потребления? – Мы очень вовлечены в процесс работы. И как результат, все, что мы делаем, наполняется нашей энергией. Мы сумели найти общий язык с текстилем и посредством него общаемся с людьми со всего мира, рассказываем им о том, что у нас на уме. – Где вы черпаете вдохновение? – Мы реагируем на все, что происходит вокруг нас. Будь то демонстрации на улицах, митинги, протесты или скандальные статьи в газетах. Это все становится пищей для наших творческих исканий. – Как вы пришли к решению дарить новую жизнь старым вещам? – Это никогда не было осознанным решением. Мы просто делали то, что хотелось. Наша история – это роман с ностальгией, а не повторное использование мебели. Мы думаем о прошлом, глядя вперед. – Где вы берете материалы для работы? – Абсолютно везде. Наши глаза всегда открыты, и мы можем немедленно определить идеальный объект, будь то кусок ткани или старое кресло.

интервью: Ксения Некрасова; фото: архив компании Bokja Design

. Имена

КУРС НА ВОСТОК

Халид Шафар

интервью: Ксения Некрасова; фото: архив Халида Шафара

– Что такое современный восточоттуда, где кругом один песок. Дереный дизайн? во – основной материал всех моих – Сегодня восточный дизайн перехоработ. дит на новый уровень. В его основе – – Что важнее для дизайнера – обрасовременный модернизм, приправзование или природные данные? ленный восточными нотками. – Врожденный талант, сдобренный – На кого вы ориентируетесь, прохорошим образованием, дает преизводя свои работы? Каков ваш красную основу для роста и развиосновный рынок потребления? тия дизайнера. В моем случае они – Мой клиент разбирается в соврепребывают в равном соотношении. менном дизайне, ищет уникальные Однажды я решил, что хочу создать предметы и ценит оригинальные предмет, который будет носить мое разработки. имя. И тогда погнался за недоста– Какие из ваших вещей наиболее ющим компонентом и стал изучать изобразительное искусство, дизайн востребованы на Западе? – Все мои работы пропитаны тонким интерьера и дизайн мебели в американском университете в Дубае. восточным ароматом и несут в себе что-то непривычное для европейцев. Поэтому и пользуются особой популярностью на Западе. – Какие материалы вы используете для создания своих продуктов? – Честно говоря, я испытываю страсть и притяжение к дереву, несмотря на то, что сам я родом

РОС: БЛИЦ-ОП о Дубай, ереотип, чт ст е заботится Забудьт м, который до ро ы го чи буду ить рекорд , чтобы став й и чш лу й лишь о том ы льшой, сам скреб, не на самый бо сокий небо вы й или самы лого. имеет прош Востоке – ое место на м ая, конечМое люби т. После Дуб ру ей Б и л бу Стам но. ое блюдо – ое восточн Мое любим кебаб. европейцев ресное для Самое инте яжи. пл – солнце и на Востоке

Х ХАЛИД ШАФАР, дизайнер из Арабских Эмиратов, пропагандирующий использование народных ремесел. Свои первые вещи сделал из егаалей – мягких обручей, служащих основой для арабских мужских головных уборов. www.khalidshafar.com

МАЙ/ИЮНЬ 2013

· HOME MAGAZINE 47

. Коллекция

КУРС НА ВОСТОК

Султаны, бамбук и пейсли Европейские производители создали коллекции в ориентальном стиле, вдохновившись очарованием арабской ночи, японским кимоно и «индийскими огурцами». В обзоре HM – самые интересные восточные новинки. 48

HOME MAGAZINE

· МАЙ/ИЮНЬ 2013

Hermes Вдохновившись Индией, французский дом высокой моды Hermes совместно с итальянской текстильной компанией Dedar выпустил коллекцию портьерных и обивочных тканей Beloved India. Традиционных летящих скакунов сменили величественно шествующие слоны в богатом убранстве с восседающей на них свитой махараджи. Броская коллекция обоев Feuillage в нескольких цветовых вариациях с принтом больших пальмовых листьев создана по мотивам картин французского художника-модерниста Рауля Дюфи. www.dedar.com www.hermes.com

VG Home Восточная коллекция фонарей Light of Sultan создана вручную итальянскими мастерами компании изысканного декора VG Home. Большие и маленькие фонари со стеклянными гранями на элегантных ножках разной высоты. Корпусы изготовлены из хромированной нержавеющей стали и декорированы при помощи лазерной резки тонким ориентальным орнаментом. Естественный приглушенный свет – абсолютный герой пространства и времени. Коллекция предназначена для помещений и открытых уличных площадок, чтобы осветить темноту живым огнем в стиле арабской ночи. www.vgnewtrend.it

Дизайн Винченцо Антонуччо и Марилена Калбини.

Kenzo Maison Модный японский бренд с французской пропиской презентовал на миланской мебельной выставке iSaloni 2013 новую коллекцию мебели и аксессуаров для дома линии Kenzo Maison. Диваны и кресла, стулья и пуфы, люстры и ковры – элегантные предметы выполнены в японском стиле, но в современной западной интерпретации. Привлекают внимание цилиндрические вазы Icon с крупным многоцветным шрифтом Kenzo, а белоснежный диван Orly с яркими красными ножками и длинными подушками ассоциируется с японским кимоно. www.kenzo.com www.clubhouseitalia.com

МАЙ/ИЮНЬ 2013

· HOME MAGAZINE 49

. Коллекция

КУРС НА ВОСТОК

Sicis Компания драгоценной мозаики Sicis несколько лет назад создала ориентальную коллекцию и каждый год пополняет ее новыми шедеврами ручной работы. Новинка этого сезона – панели Abanicos из мраморной и стеклянной мозаики с изображением легкого японского веера, по которому летят белоснежные журавли. В японской традиции веер – атрибут высокого статуса, а журавли – символ здоровья и долголетия. Веерное панно с 3D-эффектом итальянской компании Sicis было отмечено специалистами и зрителями во время последней выставки керамики Cersaie в Болонье. www.sicis.com

Cosca Тренд сезона от итальянской компании Cosca – бамбуковые обои. Натуральный материал создан вручную и идеально подходит для декорирования стен, потолков и мебели. Он экологичен, обладает высокой степенью шумоизоляции и способствует воздухообмену в помещении.

HOME MAGAZINE

· МАЙ/ИЮНЬ 2013

С помощью таких обоев можно легко создать колоритное пространство, где царит атмосфера природной свежести и восточного спокойствия. Прочный, износоустойчивый декор на тканевой основе легко наклеивается на любую поверхность. www.cosca.ru

Итальянская семейная компания Etro, известная своей любовью к узорам пейсли («индийский огурец»), представила новую домашнюю коллекцию весна-лета 2013. Постельные комплекты, декоративные подушки, пледы, полотенца и скатерти утопают в фиолетовой дымке, нежной свежести зеленого, цветах, этнических мотивах и орнаментах пейсли. Создатели домашней коллекции утверждают, что в этом сезоне их клиентов ждет яркая аристократическая жизнь в стиле Etro, в которой цвета говорят через сны, а аромат лилий превращается в мягкие ткани, где восточные тайны вплетены в натуральные нити. www.etro.com

текст: Юлия Кравченко; фото: архивы компаний

Etro Home

Scalamandre Декоративные ткани и обои с цветочным орнаментом и живыми картинами из китайской жизни – любимая тема арт-бренда Scalamandre. Неаполитанский коммерсант Франко Скаламандре и его жена Флора, иммигрировавшие в Америку в конце 20-х годов прошлого столетия, занимались реставрацией исторических тканей и обоев из музейных коллекций. Так в собрании принтов семейного предприятия появились картины из индийской коллекции мадам де Помпадур и изящные цветочные рисунки из библиотеки Ватикана. Сегодня ткани и обои Scalamandre можно увидеть в Капитолии, музее «Метрополитен», парижской гостинице Ritz и многих других интерьерах мира. www.scalamandre.com

Bassetti Производитель элитного текстиля для дома итальянская компания Bassetti каждую коллекцию дополняет элегантным японским кимоно. Если раньше кимоно ассоциировалось с боевыми искусствами, то сегодня это просторная, удобная и одновременно стильная одежда для дома и отдыха с пестрым рисунком восточного орнамента. Кимоно Bassetti изготовлены из 100-процентного макосатина, в нескольких цветовых вариациях, имеют большой размерный ряд. www.bassetti.ru

Foscarini

Другие фотографии из коллекций смотрите на urpur.ru

Традиционный японский символ жизнестойкости – деревянная кукла кокэси – вдохновил французского дизайнера Ионну Вотрен на создание настольной лампы Doll для итальянского бренда Foscarini. Высота модели 22 см, диаметр 16 см. Корпус изготовлен из цветного поликарбоната, к которому крепится светильник из матового белого стекла. Разработчики запустили в Интернете программу, при помощи которой можно раскрасить «кукольную» лампу в режиме онлайн. www.foscarini.com

МАЙ/ИЮНЬ 2013

· HOME MAGAZINE 51

КУРС НА ВОСТОК

. Увлечение

Взрослые

игры

– Почему у нас стало популярным азиатское увлечение шарнирной куклой? – В России всегда было отношение к кукле как к забаве. У нас с упреком говорят: «Ты что, маленькая? Играешься с куколкой!» У японцев кукла – это идеал человека, который учит тебя правильно вести себя и достойно выглядеть. Существуют азиатские шарнирные куклы двух видов – готовые коллекционные и «болванки» для свободного творчества. – Зачем придумали «болванку»? – Основная радость работы с шарнирной куклой – это то, что на купленной основе-болванчике с помощью ниток и красок можно сделать что-то свое. Можно «набрать» куклу – выбрать цвет кожи, лицо, глаза и т.д. Обычно в образе созданной куклы выплескивается то, что у человека в подсознании. – Кукольникам-скульпторам заказывают себя? – Редко, у большинства ассоциации с куклой вуду, поэтому не рискуют. Была одна женщина, которая заказала кукольнику четырех «себя», а потом сама сотворила кукол со своим лицом: вампира, разодетую барышню и двух элегантных парней. – Как взрослые играют в кукол? – Например, делают комиксы с участием кукол. В России есть женщина, которая уже три года снимает сериал с закрученным сюжетом из французской революции. А другая барышня выпускает такую же бесконечную историю с участием

HOME MAGAZINE

· МАЙ/ИЮНЬ 2013

СОНЯ КАРАМЕЛЬКИНА, ведущая блога Russian BJD News. В семье Сони живет семь шарнирных кукол. www.llsonya.diary.ru www.bjdclub.ru

Полную версию интервью читайте на urpur.ru

интервью: Юлия Кравченко; фото: www.doll-chateau.com, www.angell-studio.com

Что такое шарнирные куклы, кто играет с ними во взрослом возрасте и зачем проводят кукольные вечеринки? На вопросы НМ ответила ведущая блога Russian BJD News Соня Карамелькина.

Размерная линейка шарнирных кукол создана, чтобы было удобно шить и подбирать кукольную одежду. Вес куклы – около 23 кг. Стоимость – от 80$ до бесконечности.

Остина Пауэрса. Есть молодежная компания «Орден ржавого ключа», которая снимает студенческую лавстори «Пазл». – Что такое кукольная вечеринка? – В нашей стране проводятся крупные кукольные party в Москве и Питере. Все вечеринки тематические – история, цвет, фильм. Участники выстраивают декорации со своими куклами – аллегорию на сцену из фильма. На некоторых вечеринках есть номинации «За лучшую режиссуру», «За лучшую мужскую роль» и т.д. Японские вечеринки проходят несколько дней с шоу, мастер-классами и церемонией оживления куклы через наречение именем. – В каком возрасте люди выбирают кукольное хобби? – Шарнирными куклами увлекаются обычно студенты и люди в возрасте 35-40 лет. Даже мужчины принимают участие в создании кукол. На кукольных party таких мужчин видно: они командуют своими женами, и становится понятно, что кукольные композиции создавались всей семьей.

ASIAN BALL-JOINTED DOLL (ABJD) – полиуретановая кукла на шарнирах, сделанная в Азии. Резиновая кукла, приближенная к идеализированным человеческим пропорциям и устроенная по принципу собранных на резинку бус: все части тела держатся вместе за счет натянутых резиновых шнуров, спрятанных внутри. Полые внутри части тела – голова, ноги, руки, торс, стопы, кисти – двигаются в разные стороны благодаря шарнирам.

МАЙ/ИЮНЬ 2013

· HOME MAGAZINE 53

Восток . Восток – Запад

СПЕЦПРОЕКТ

В современном мире мода, стили, культура, обычаи, кухни разных народов складываются в единую причудливую мозаику. На ось Запад – Восток нанизаны и прорывные идеи, и переосмысленные традиции. А Казань уникальна тем, что стоит на стыке евроазиатских культур и влияний. Об этом говорят известные казанцы, ощущая мировую тенденцию в своем творчестве, делах, жизни.

HOME MAGAZINE

· МАЙ/ИЮНЬ 2013

Запад

З апад

АНДРЕЙ ДУНАЕВ в Казани пиццерию «Пицца для всех». Сегодня владеет сетью кафе и ресторанов («Сытый папа», «Кабачок под абажуром», «Подворье замка», «Гаштет» и других) и всегда продумывает не только их кухню, но также интерьеры. – В последние годы в Казани формируется особая культура досуга, – отмечает Горшунова. – Мы стремительно впитываем западную традицию ланчей, обедов, ужинов вне дома. Вместо советских посиделок на кухне теперь привычно встречаться в кафе, ресторанах, кофейнях. В поездках по миру я всегда выделяю время на посещение местного «общепита». И особое внимание обращаю не только на меню. Меня интересуют интерьеры. Ведь это не просто удобно и красиво организованное пространство. Дизайн создает настроение и особую ауру места, в котором приятно быть, а потом возвращаться за ощущением физического и душевного комфорта. Поэтому тщательно, до мельчайших деталей, продумываю интерьеры, а вдохновение черпаю в разных уголках Европы. Ресторан «Подворье замка» – пасторальная непринужден-

АНДРЕЙ ДУНАЕВ Шеф-повар немецкого дворика «Гаштет» изучил баварскую кухню и выбрал из нее самые вкусные блюда из мяса, рыбы и овощей. Вряд ли

ность окрестностей средневековых замков Голландии. А наша недавняя «премьера» – ресторан «Гаштет» – переносит гостей в ресторанчики Баварии с любимыми немцами напитками и знаменитыми кушаньями. Интерьерные акценты, добротная стильная мебель, уединенные уголки с кожаными диванами, тематические фотографии – колорит «немецкого дворика» создает эффект присутствия в старинном городке Германии. «Гаштет» – частица Европы в центре Казани.

кто из гостей откажется попробовать традиционные «домашние» колбаски с обильным гарниром из тушеной капусты, приготовленные по оригинальной рецептуре.

Фирменное блюдо «Метр колбасы»

ул. Астрономическая, 7, тел.: +7 9033 87-37-40, +7 (843) 292-74-62, www.spapa.ru

МАЙ/ИЮНЬ 2013

· HOME MAGAZINE 55

. Восток – Запад

СПЕЦПРОЕКТ

В осток Комод-пьедестал, массив дерева, ручная роспись, Индонезия 41 267 руб. 34 011 руб.

ЗИЛЯ САБИРОВА руководитель салона «Коллекционная мебель»

Авторская роспись, ширмы, эмаль, Испания

ЗИЛЯ САБИРОВА Интерес к восточному стилю в интерьере держится у не первое столетие, период ски принимая характер модной тенденции. Сегодня наблюдается очередной подъем ориентальной волны. Восточные мотивы в новом прочтении есть в коллекциях ведущих дизайнеров мира. Мебель из ценных пород дерева, роскошные ткани с вышивкой и золотыми нитями, коллекционные обои с индийскими «огурцами» или азиатским икатом – палитра средств, чтобы наполнить дом особой теплотой и уютом, огромна и разнообразна. А у нас в Казани тяга к восточным мотивам не угасала никогда. Расположение города на перекрестке культурных потоков – европейского и восточного – сформировало и вкус его обитателей. Вне зависимости от национальности, казанцы всегда любили пышные интерьеры. Конечно, этот вкус

HOME MAGAZINE

· МАЙ/ИЮНЬ 2013

Лампы «Слоны», латунная чеканка, дерево, кожа, Англия, цена за пару 67 900 руб.

изменялся в соответствии с модой, но общая тенденция сохраняется. Мне очень нравится находить в разных странах красивые вещи, созданные лучшими художниками, которые украсят дома казанцев, а дизайнерам позволят создать совершенно уникальные, по-настоящему авторские интерьеры. Этот поиск интересен и увлекателен. Не так давно мы работали над декорированием квартиры, ткани для портьер в которой выбирали в Эмиратах, а идеально подходящий к ним позумент нашли… в Париже. А иногда достаточно яркого, выразительного акцента: например, расписанного вручную столика или комода – и интерьер сложился, заиграл новыми красками. Восток – дело тонкого вкуса!

Декоративное оформление спинки кровати, массив дерева, эмаль, Испания, цена по запросу

Ширма, авторская работа, дерево, эмаль, Испания, цена по запросу

обои

ткани

мебель

ул. Достоевского, 66, тел.: 236-06-00, 236-04-00, www.mebel-kazan.net

З апад

АЛИНА ВЫЖЛОВА

на интерьерные темы. К счастью, Европа, а потом и Америка подарили нам множество стилей, и почва для творчества дизайнеров богатая. Они создают мебель, светильники и разнообразные предметы декора, опираясь на историческое наследие, но в соответствии с современными вкусами. Поэтому не обязательно создавать в доме иллюзию французского замка или английского поместья. Зачастую достаточно в нейтральный классический интерьер добавить несколько деталей, чтобы создать настроение определенной эпохи. Большая напольная ваза с ракушками плюс несколько сосудов, напоминающих изгибы амфор, отделка перламутром – и вот повеяло Древней Грецией. Письменный стол в стиле французского секретера, стул со стеганой бархатной обивкой, подсвечник, резная рама зеркала – изящный намек на будуар. Обтянутые велюром кресла вокруг массивного стола, люстра с хру-

Ваза интерьерная, хромированный металл, стекло, натуральная ракушка, кожзаменитель, 8300 руб.

Ваза интерьерная, хромированный металл, стекло, натуральная ракушка, кожзаменитель, 4700 руб.

АЛИНА ВЫЖЛОВА директор салона Garda Decor, garda-decor.ru

Декоративная ваза, дерево, золотой лак, 15 000 руб.

Кресло, цвет обивки – бежевый велюр, темное дерево, 20 800 руб.

стальными подвесками – ассоциация с уютной гостиной в Англии. Авангардные настольные лампы, вазы, зеркальный портал камина – и стрелки часов открутились в середину прошлого века. «Историзм» – противовес ультрасовременным технологиям и электронным гаджетам. Непринужденная игра, в которую мы вовлекаемся с удовольствием и вкусом.

Торшер напольный, металл, дерево, 14 800 руб.

пр. Ямашева, 93, ТК «Савиново», 2-й этаж, тел. +7 927 030-63-63, garda-decor.ru

МАЙ/ИЮНЬ 2013

· HOME MAGAZINE 57

. Восток – Запад

СПЕЦПРОЕКТ

В осток

ГЕЛИЯ CАГИТОВА врач-репродуктолог

ГЕЛИЯ CАГИТОВА

собираются несколько поколений – старики, родители и их многочисленные дети, внуки, правнуки. И если продолжение рода по каким-то причинам невозможно, это становится настоящим горем для семьи. К счастью, на помощь таким семьям сегодня приходит медицина. В казанский Центр планирования семьи и репродукции «АВА-Петер» едут не только жители Татарстана, но и пациенты из других государств – стран СНГ и даже Турции. И это не случайно. В Центре «АВА-Петер» используются самые передовые методики и технологии мировой репродуктологии, а спектр возможностей постоянно увеличивается. Это искусственная инсеминация спермой мужа или донора, ЭКО («дети из пробирки»), суррогатное материнство, криоконсервация эмбрионов. Донорство спермы используется уже 15 лет, а несколько лет назад создан и активно исполь-

HOME MAGAZINE

· МАЙ/ИЮНЬ 2013

зуется банк донорских клеток – ооцитов. Необходимость в донорских ооцитах появляется у женщины с возрастом, когда перестают вырабатываться собственные яйцеклетки, в силу заболеваний, после операций на яичниках. И если еще совсем недавно таким пациенткам помочь было практически невозможно, то сегодня с помощью доноров (это молодые, здоровые женщины в возрасте от 18 до 35 лет) женщины могут родить. Донорская яйцеклетка оплодотворяется спермой мужа, женщина сама вынашивает и рожает ребенка, а мечта иметь ребенка становится реальностью. В прошлом году в Центре «АВАПетер» освоили еще одну прогрессивную технологию – криоконсервацию ооцитов. Глубокой мгновенной заморозке могут подвергаться не только донорские, но и собственные яйцеклетки женщины, планирующей рожать после онкологической операции. Не подвергшиеся облучению ооциты замораживаются, а после выздоровления используются для наступления беременности. За более чем 20 лет с помощью Центра «АВА-Петер» тысячи семей обрели долгожданных малышей, стали полными и счастливыми.

Не отчаивайтесь, если у вас пока нет детей. Обратитесь в Центр «АВА-Петер». У нас уникальный коллектив специалистов, совершающих буквально чудеса и дарящих надежду на новую жизнь.

Центр планирования семьи и репродукции (ООО «АВАПетер»): ул. Гвардейская, 52/2, тел.: 295-60-06, 295-60-46, www.avacps.ru

З апад

ЛЮДМИЛА БУЙВИДОВИЧ директор салона «Элитный текстиль»

ЛЮДМИЛА БУЙВИДОВИЧ

Изысканное постельное белье от Home Sweet Home способно украсить любую спальню и стать стилеобразующим элементом декора. Роскошные покрываОбщие модные тенденции ла, спальные комплекты, навоне обходят вниманием и теклочки с вышивкой или рисунком стиль для дома. Ведущие дизайв стиле барокко завершат «дворнеры мира ежегодно обновляют цовый» стиль спальной комнаты. коллекции постельного белья, Авангардные набивки, анималипокрывал, спальных принадлежстические принты отлично впиностей, полотенец, домашней шутся в стиль хай-тек. Постельодежды. ные принадлежности Home Sweet Сегодня фавориты моды в спальHome из микроволокна возне – качественные материалы душны и мягки, гипоаллергени высокие технологии. ны, износостойки, а сделанные Поскольку в нашем климате из микрогеля имеют высокую не обойтись без теплых одеял, воздухопроницаемость и преторговая марка Penelope предкрасную термоизоляцию. лагает легчайшие одеяла класса премиум с наполнителем из гуси- Особенно важно качество постельного белья для детей. ного пуха и добавлением биоКак известно, малышей бывает компонентов bamboo kun. Они трудно уложить спать. Но если окутывают спящего облаком их кроватка застелена постелькомфорта, регулируют темпеным комплектом высочайшего ратуру и влажность. А если под головой ортопедическая подушка качества от фирмы Arya с забавными рисунками – животными, из коллекции Penelope из гусибабочками, героями любимых ного пуха, латекса, микроволокна, вискоэластика или микрогеля, мультиков, – то ребенок с удовольствием отправится в свою то сон будет особенно крепким спальню. и здоровым.

Одеяло Penelope Climabalance из гусиного пуха

Полотенца Adorabella из коллекции Home Sweet Home

Постельный комплект Astoria из коллекции Home Sweet Home

Комплект детского постельного белья Arua Home Collection

ул. Чистопольская, 7, «Центр покупок», тел.: 518-79-58, 8 905 313-68-35

МАЙ/ИЮНЬ 2013

· HOME MAGAZINE 59

реклама. текст: Татьяна Лескова; фото: Игорь Джанибеков

ФОКУС

Формула гармонии Выверенная четкость пропорций, форм и линий, логика пространственных решений, благородные отделочные материалы, изысканная строгость деталей и чарующие виды из окон на старинный парк. Эта квартира вполне могла бы послужить примером «поверки алгеброй гармонии». МАЙ/ИЮНЬ 2013

· HOME MAGAZINE

. Квартира

ФОКУС

ИГОРЬ ДЖАНИБЕКОВ И ВЕРОНИКА СОРОКИНА Архитекторы студии архитектуры и дизайна Archidecor,

ул. Глазунова, 10, тел.: +7 903 314-66-45, +7 927 417-71-05, e-mail: dzhani_west@mail.ru

Достаточно большая площадь, высокие потолки, изначально логичная планировка помещений и их правильные пропорции стали благоприятной почвой для творчества архитекторов Игоря Джанибекова и Вероники Сорокиной. Главной задачей было создать современную и уютную обстановку, комфортную для семьи из четырех человек и отражающую представление хозяев о семейном благополучии и хорошем вкусе. Работа началась с небольшой коррекции планировки. В основ-

Биокамин гармонично интегрирован в полуколонну из мрамора. Рисунок его панели перекликается с геометрией люстры, узором витража дверей гостиной и элегантными диванами.

ЗНО вер из огнеПОЛикЕ и Estetica и ко и

», фабр фабрик Диван «Плаза и ручной работы Silky стойкой пряж можно купить в салоне а, 20 Calligaris стопольская, вест», ул. Чи 4, «Мебель–Ин -17, +7 927 034-97-9 тел.: 500-00 vestmebel.ru. www.in чии. Товар в нали

HOME MAGAZINE МАЙ/ИЮНЬ 2013

О , шпоПОвнЛыеЕстЗенН овые панели он

рати TV, шп Двери и деко лисандром, мебель под урного па тект нированные заказать в студии архи Плюс», о та зебрано можн турального дерева «Рос 8-797; дизайна из на 21, тел.: 2-785-785, 2-78этаж, й я, ул. Актайска а, 93, ТК «Савиново», 2- . пр. Ямашев 88-17, www.rostaplus.ru тел. 517-

ЗНО ики Vismap, ПОЛехЕ а Lady фабр

улья она ор Кухню из шп риловым полимером, ст ступокрытого ак й зоны Adele, и барные ики для обеденно и Midj, светильник фабр dari ик mpa лья Ship фабр люстру фабрики MM La зать , ка Aureliano Toso ики Carlesso можно за бр и люстру фа ерной студии ITG Kazan, в интерь 292-31-83; ого, 57а, тел. ул. Островск го, 76, тел. 264-42-76. ко ул. Достоевс

ном она сводилась к условному разделению квартиры на две части. В общей расположены холл, гостиная, кухня-столовая и санузел. А в приватной, отделенной внутренним холлом, – спальня хозяев, ванная, детская и кабинет. Дополнительно был сделан еще один вход из гостиной в столовую. Отправной точкой художественной концепции стали гостиная и холл, в котором главный акцент – большой потолочный витраж, сочетающийся с дверями в коридор. Пожелание хозяина – использовать в оформлении интерьера как можно больше шпонированных панелей – совпало с замыслом архитекторов: они тоже сторонники качествен-

ных натуральных материалов. Поэтому был создан целый ряд эксклюзивных изделий из ценных пород дерева – шпон палисандра и зебрано в гостиной, ореха в кухне-столовой и тика в спальне. Реализовать проект дверей, мебели и настенных панелей в гостиной, спальне и холле удалось с помощью специалистов компании «Роста Плюс». А великолепие рисунков палисандра и зебрано в мебели, панелях и дверях гостиной дополняется формами потолочной люстры, заказанной в мебельном салоне ITG Kazan. В ней гармонично соединены металл и стекло с Мурано. Доминанта кухни-столовой – кухонный гарнитур с глянцевыми фасадами из шпона ореха.

По просьбе мебельного салона ITG Kazan на фабрике Vismap был выполнен эксклюзивный заказ на панели и обеденный стол по авторским эскизам архитекторов.

МАЙ/ИЮНЬ 2013

· HOME MAGAZINE 63

. Квартира

ФОКУС

Мебель дополняется настенными декоративными панелями, переходящими на потолок. Это не только декоративный элемент, но и прием зонирования просторного помещения. Интересна и игра фактур. В противовес глянцевым поверхностям на кухне (фасады, столешница с барной стойкой, пол из керамогранита) для отделки выбран грубый натуральный камень. Шероховатый, матовый, он отлично оттеняет блестящие плоскости мебели и пола. Еще один акцент – перекличка струящихся форм стеклянной люстры, висящей на фоне большого окна, с волнообразным рисунком портьер. Не избежала зонирования спальня. В ней за кроватью скрыты две вместительные гардеробные, а в перегородке из зеркал и шпона на ширину кровати встроена ниша с 3D-панелью, подсвечивающая комнату мягким светом.

HOME MAGAZINE МАЙ/ИЮНЬ 2013

ПОЛЕЗНО

жи туральной ко Кровать из на ханизмом Swami ме м с подъемны aris можно приобреllig фабрики Ca «Мебель-Инвест», сти в салоне ьская, 20а, ул. Чистопол 927 034-97-94, -17, +7 тел.: 500-00 vestmebel.ru. www.in

, ПОдЛгардЕерЗобНноО й с зеркалом -

са декора Авторский фа ый орех и авторская ью для нн ал ва эм ро д ни по по ш ДФ архианель из М тивная 3D-п о приобрести в студии рева де жн кровати мо йна из натурального диза кая, 21, тектурного с», ул. Актайс «Роста Плю 785, 2-788-797; , тел.: 2-785- «Савиново», 2-й этаж а, 93, ТК ru. пр. Ямашев 88-17, www.rostaplus. тел. 517-

В детской спальне собственная территория для каждого ребенка появилась за счет разделения комнаты мебелью, но большая часть пространства свободна для игр. Атмосферу комфортного пребывания в квартире обеспечивают настенные и встраиваемые в пол отопительные приборы, а также фанкойл – централизованная климат-система, отвечающая за свежесть и чистоту воздуха в доме.

Ванная также не осталась без интересных планировочных и технических решений. Выделив изолированный туалет, архитекторы разместили на перегородке между туалетом и ванной раковину для маленьких членов семьи. Для хранения предметов гигиены, полотенец и разных мелочей на заказ изготовили два шкафа: вместительный, с большим зеркалом и встроенной стиральной машиной, и подвесной шкафчик-зеркало над раковиной. Место расположения и размеры каждого элемента графично поддержаны настенной и напольной плиткой.

О иной, ПОннЛойЕстЗирН альной маш зать

зака трое Шкаф со вс н палисандра можно натуиз шпо глянцевый хитектурного дизайна , в студии ар дерева «Роста Плюс» 797; 788рального 785-785, 2- этаж, я, 21, тел.: 22-й ул. Актайска а, 93, ТК «Савиново», ru. пр. Ямашев 88-17, www.rostaplus. тел. 517МАЙ/ИЮНЬ 2013

· HOME MAGAZINE 65

. Мастер-класс

ФОКУС

ОКСАНА САФИУЛЛИНА За время своей профессиональной деятельности она успела поработать во многих городах России и Европы. Сей-

час живет в Казани и делится накопленным багажом знаний с любителями творчества в рамках образовательного проекта «Популярная архитектура», созданного с Петром Сафиуллиным.

В интерьере нет мелочей. А потому и к сервировке стола можно и нужно подойти с фантазией и вдохновением. Натолкнуть на интересную идею может что угодно. В данном случае – картина Сандро Боттичелли «Рождение Венеры».

Образ дома твоего Гармоничный интерьер является отражением индивидуальности, естества своего хозяина. Как создать свой, по-настоящему уникальный интерьер, можно узнать в школе «Популярная архитектура». Home Magazine вдохновили идеи и цели проекта «Популярная архитектура» – ведь значительная часть наших публикаций посвящена дизайну. Первое занятие в школе «Популярная архитектура», в котором мы приняли участие, показало: многие казанцы хотят проявить творческие способности в создании собственных интерьеров.

реклама.

– Слово «популярная» в названии не случайно, – подчеркивает дизайнер Оксана Сафиуллина, одна из основателей проекта, – потому что найти у нас массу интересного может каждый, чья душа стремится к творчеству. Наша цель – вдохновить людей на творческий поиск, развить художественный вкус и чувство гармонии. Лекции, семинары и мастер-классы нашей школы охватывают самый широкий круг тем. Это дизайн интерьеров и архи-

HOME MAGAZINE

· МАЙ/ИЮНЬ 2013

Ночное небо подсказало цвет портьер. А может, это напоминание об английском чае с молоком?

Знаменитой клетчатой ткани самое место на полу – выбор рисунка ковра очевиден. Колесо обозрения рядом с набережной Темзы переместилось на стену в виде рамы зеркала.

Оксана: Интерьер, прежде всего, – это ощущение, настроение, чувства, которые он дарит. Не нужно зацикливаться на стиле, когда речь идет о частном интерьере. Каждый человек по-своему уникален, поэтому вписывать людей в рамки определенных стилей не стоит. Основа всего не стиль, а образ – как способ выражения нужных настроений в интерьере художественными средствами. Предметная среда – мебель, свет, аксессуары – всего лишь инструмент для выражения искомого настроения.

Головной убор королевских гвардейцев неожиданно трансформируется в мягкий пуф.

Темный гранит цокольного этажа старинного здания – отличный цвет для паркетной доски.

Точное время будет отсчитывать ваш персональный Биг Бен – конечно же, в миниатюре.

Вдохновением для создания этого интерьера, автором которого является Оксана, стала ночная прогулка по Лондону. Цвета, формы, фактуры, различные ассоциации на лондонскую тему воплотились в элементы оригинального интерьера.

Дождавшись рассвета, вы поймете, какого цвета подушка будет лежать на вашем кресле.

ОБРАЗ ИНТЕРЬЕРА МОЖЕТ РОДИТЬСЯ ИЗ ЧЕГО УГОДНО – ВОСПОМИНАНИЙ ДЕТСТВА, ВПЕЧАТЛЕНИЙ ОТ ПОЕЗДОК, ПРОГУЛОК НА ПРИРОДЕ, ЛЮБИМОГО ФИЛЬМА, ЗВУКА, АРОМАТА тектура, декор и сервировка стола, дизайн сада и фотография, живопись, рисунок, флористика, история искусств, имидж и стиль, гастрономия и многое другое. Так что «Популярная архитектура» – настоящая мастерская креативности. Первая лекция «Вдохновение в творчестве», открывшая блок теоретических и практических занятий «Я создаю интерьер», была посвящена поиску отправных точек в моделировании будущего интерьера. Теперь, благодаря курсу «Я создаю интерьер», каждый, кто задумал ремонт или хочет освежить старый интерьер, имеет возможность пройти этот путь самостоятельно, под руководством профессионала, шаг за шагом. По окончании курса каждый участник сформирует свое видение идеального интерьера. Получит знания в области построения гео-

метрии и функционального зонирования, правильного освещения помещения, работы с цветом и текстурой. Изучит азы декорирования и наполнения интерьера мебелью и аксессуарами. А профессионал поможет сразу применить полученные знания на практике и избежать многих ошибок.

«Популярная архитектура»: ул. Лесгафта, 3, тел. 297-74-61, www.poparch.ru

МАЙ/ИЮНЬ 2013

· HOME MAGAZINE 67

, 7 É&#x152; Čż É? É&#x2021; É&#x2C6;É&#x2026; É&#x2C6; Č˝ É&#x201A; É&#x201A; É&#x201A; É&#x201A; É&#x2021; É&#x2C6; É&#x2039; É&#x152;É&#x160;ČşÉ&#x2021; É&#x2021; É&#x2022; Čż É&#x2122; É É&#x2022; É&#x201E; É&#x201A;

É&#x152; ČżÉ&#x2026; Čż Čź É&#x201A; É É&#x201A; É&#x2C6; É&#x2021; É&#x2021; Čş É&#x2122; É&#x2039; É&#x2020; Čż É&#x2021; Čş ÉŤÉŚÉ&#x;É§É&#x161;

ÉŞÉÉ&#x203A;ÉĽÉ&#x;ÉŁ

ÉŤÉ&#x161;É§É&#x161;ÉŹÉ¨ÉŞÉ˘ÉŁ ÂŠÉ&#x201E;ÉŞÉÉŹÉÉ˛É¤É&#x161;ÂŞ

ÉŤÉŚÉ&#x;É§É&#x161;

ÉŞÉÉ&#x203A;ÉĽÉ&#x;ÉŁ

ÉŤÉ&#x161;É§É&#x161;ÉŹÉ¨ÉŞÉ˘ÉŁ ÂŠÉ&#x201E;ÉŞÉÉŹÉÉ˛É¤É&#x161;ÂŞ

Đ&#x161;Đ°ĐˇĐ°Đ˝Ń&#x152;, ĐżĐžŃ . Đ&#x161;Ń&#x20AC;Ń&#x192;Ń&#x201A;Ń&#x192;Ń&#x2C6;ĐşĐ°, ĐťĐ°ĐłĐľŃ&#x20AC;Ń&#x152; ÂŤĐ&#x2018;Đ°ĐšŃ&#x201A;Đ¸ĐşÂť Ń&#x201A;ĐľĐť. 8 (84365) 75-5-03 Đ&#x17E;Ń&#x201E;Đ¸Ń ĐżŃ&#x20AC;ĐžĐ´Đ°Đś: Đ&#x161;Đ°ĐˇĐ°Đ˝Ń&#x152;, Ń&#x192;Đť. Đ&#x153;Đ°Ń?ĐşĐžĐ˛Ń ĐşĐžĐłĐž, 20 Đ&#x161;Ń&#x192;ĐżĐ¸Ń&#x201A;Ń&#x152; ĐżŃ&#x192;Ń&#x201A;ĐľĐ˛ĐşŃ&#x192; Ń&#x2021;ĐľŃ&#x20AC;ĐľĐˇ Đ&#x2DC;Đ˝Ń&#x201A;ĐľŃ&#x20AC;Đ˝ĐľŃ&#x201A;: www.baytik-kazan.ru/buy-online Đľ-mail: cenrito_baitik@mail.ru Ń&#x201A;ĐľĐť. 8 (843) 225-54-45 Đ Đ&#x2022;Đ&#x161;Đ&#x203A;Đ?Đ&#x153;Đ?

ДЕТИ&РОДИТЕЛИ

Сто путей открыты

текст: Альбина Абсалямова; фото: Сергей Васильев-Ботвинов

Когда мы в школе проходили географию, череда названий казалась мне абстракцией. А сегодня моя семья знает, чем пахнет Адаманское море, как ловят рыбу в Эс-Сувейре, кто красит кожу в Фесе и какой штрудель в Будапеште.

МНЕ СТРАННО СЛЫШАТЬ РАССКАЗЫ ТЕХ, КТО ПУТЕШЕСТВУЕТ ПО МИРУ, А ДЕТЕЙ ОСТАВЛЯЕТ ДОМА. РАЗВЕ МОЖНО ЛИШАТЬ ИХ ЭТОГО ВОЛШЕБСТВА?

МАЙ/ИЮНЬ 2013

· HOME MAGAZINE 69

. Путешествие Promotion

ДЕТИ&РОДИТЕЛИ

Первую, «тестовую» вылазку с нашей старшей дочкой (сейчас ей шесть) мы совершили в ее пять месяцев – отправились на машине в Самару. Эта поездка была, наверное, самой простой – дочка всю дорогу спала в автокресле. Спустя месяц был десятидневный автовояж по Золотому кольцу. Тем летом мы сделали первый вывод: путешествовать с очень маленьким ребенком идеально – много спит, а еда для него всегда с собой. Правда, зимой с младенцем путешествовать сложнее – и сто одежек, и с коляской трудно по снегу, и не покормишь на улице. Так что младшая дочь (сейчас ей два с половиной) в первую полноценную поездку отправилась только весной. А уже следующей зимой мы летели в Камбоджу, Вьетнам, Малайзию и Сингапур. Ясноглазые светловолосые дети произвели на местных жителей неизгладимое впечатление. Детей же поразили парки птиц, аттракционы, музеи, слоны, обезьяны и море. Конечно, путешествуя с малышами, нужно учитывать нюансы, без которых поездка может оказаться не такой приятной, как хотелось бы. Хотя чем чаще отправляешься в путь, тем меньше «заморачиваешься». Если в первые поездки со старшей дочкой мы непременно тащили с собой «картину, корзину, картонку» на все случаи жизни, то сейчас, с двумя детьми, стараемся обходиться минимумом. Зачем нагружать себя, если половина вещей вряд ли пригодится, а вторую можно приобрести на месте? Зато, перебирая сделанные мужем фотографии, я вспоминаю, как мы отмечали год нашей старшей дочки в Стамбуле, встречали Пасху в Праге, а Новый год в Одессе, ездили на машине по маршруту Казань – Хельсинки – Стокгольм – Таллинн – Рига – Казань, проехали весь Марокко от Феса до Агадира. Как никто не ругал дочку, когда она появилась в Ватикане с мороженым, как всей веселой компанией, вчетвером, гоняли на мотоцикле по малазийскому острову Лангкави и забирались на самое высокое здание Сингапура, ехали в маленьком автобусе на мыс Рока – самую западную оконечность Евразии, а потом долго стояли у маяка и вглядывались в Атлантику… Сколько их было, этих восхитительных моментов! И сейчас, когда дети относительно подросли и могли бы остаться с бабушками, нам совсем не хочется отправляться куда-то без них. Неужели они пропустят что-то интересное? Ни в коем случае!

HOME MAGAZINE

· МАЙ/ИЮНЬ 2013

В ЭКЗОТИЧЕСКИХ СТРАНАХ РЕБЕНКУ ИНТЕРЕСНО ВДВОЙНЕ. ХАМЕЛЕОНЫ, ОБЕЗЬЯНКИ, КРЕВЕТКИ, ОСЬМИНОГИ, ПОПУГАИ – ПРОЙТИ МИМО НИХ НЕВОЗМОЖНО. И НЕ НУЖНО

Все поездки мы организовываем самостоятельно. Авиабилеты покупаем на сайтах авиакомпаний, гостиницы бронируем через Интернет, документы на визы тоже подаем без посредников. Сами планируем свой маршрут, выбираем те места, которые интересно посетить именно нам. Помимо существенной экономии это делает нас независимыми. Постоянно чередуем типы поездок: в этот раз едем на море, а в другой – гуляем по европейским улочкам.

МАЙ/ИЮНЬ 2013

· HOME MAGAZINE 71

. Путешествие

ДЕТИ&РОДИТЕЛИ

В Африку к бабушке С рождением детей маршруты путешествий меняются. Детально все планируем: от еды и предметов гигиены до игрушек. Хотя врачи не советуют туризм с малышами, при разумной организации поездки приносят удовольствие всем. Поездки на автобусах для маленьких детей мучительны. А вот поезда очень нравятся. Как-то справляли день рождения сына в самолете. За границей к детям относятся очень тепло. Кормящая мама

HOME MAGAZINE

· МАЙ/ИЮНЬ 2013

Всегда стараемся рассказать детям о культуре страны, ее национальностях. Дочка еще маленькая, ей три года, а вот сыну-школьнику все интересно. Стараемся растить их космополитами – людьми мира.

не вызывает удивления ни в кафе, ни в транспорте. В Африке с детьми еще удобнее – в столице Сенегала Дакаре у нас живут бабушка и много родственников. Отдыхать на Атлантическом океане бесконечно увлекательно: вековые баобабы, гигантские ящерицы, попугаи ара, бабочки, животные. Оживающие картинки с фотографий вызывают бурный восторг, особенно у детей.

МАЙ/ИЮНЬ 2013

· HOME MAGAZINE 73

Азия не суетится, храня мудрое молчание и продолжая жить так, как мы только мечтаем, – крепко держась за обычаи предков и трепетно сохраняя свою многовековую культуру. Это неуловимая магия вечности всюду – в каждом узорном завитке богатой росписи на стенах медресе, в пряных ароматах восточных рынков, в радушных улыбках и, конечно, в роскошных яствах стола – символа гостеприимства Самарканда.

КЛУБ НМ

Плов от Шайры Спонтанное решение нашего издателя Диляры Байчуриной провести с друзьями майские праздники в путешествии по древним городам Узбекистана – Бухаре и Самарканду привело к вполне конкретному результату. Диляра привезла рецепт приготовления настоящего самаркандского плова.

ПЛОВ – ЭТО ИДЕАЛЬНОЕ СЫТНОЕ БЛЮДО, КОТОРОЕ ГОТОВИЛОСЬ ДЛЯ ВОИНОВ АМИРА ТИМУРА В ДОЛГИХ И ИЗНУРИТЕЛЬНЫХ ПОХОДАХ

МАЙ/ИЮНЬ 2013

· HOME MAGAZINE 75

. Воркшоп

КЛУБ

В Узбекистане мясо принято не замораживать! Во избежание порчи свежее мясо засаливают и оставляют на хранение в основном отделении холодильника.

Гостеприимная хозяйка самаркандского дома с удивительным именем Шайра встретила нас в традиционном узбекском наряде, сшитом из ханатласа. Так называется классическая ткань, производящаяся из коконов узбекского тутового шелкопряда. Ее мягкие спокойные движения не оставляли сомнений: она тонкий знаток среднеазиатских традиций. Итак, вот рецепт. Мясо до засолки нарезать крупными кусками (с ладонь). Краснодарский рис посолить и залить горячей водой, покрыв зерна на 2–3 сантиметра (1).

Основной секрет правильного плова – соблюдение последовательности закладки ингредиентов.

Для того чтобы проверить качество риса, нужно надкусить рисинку: если быстро раскалывается, то рис плохой, если рисинка трескается с хрустом – хороший.

6 РЫ А ОТ ШАЙ ДЛЯ ПЛОВ ОБИТСЯ: ПОНАД

HOME MAGAZINE

· МАЙ/ИЮНЬ 2013

1,5 кг мяса 2 кг риса 2 кг моркови вица 1 средняя луко а нута, замоченал 1 большая пи плой воде и отвав те ного на ночь е не ренного зара а (крупная) ок 1 головка чесн 1 ч. л. зиры зюма) о кишмиша (и 1 ст. л. желтог го перца но 1/3 ч. л. крас рца о пе 1 ч. л. черног стительного масла ра а а 2 половник нжутного масл 1 половник ку

Накрывают на стол блюда, разложенные в «парные тарелки», – это гарантирует стабильность в семье.

ЗАСТОЛЬЕ НАЧИНАЮТ С ГОРЯЧЕГО ЧАЯ И СЛАДОСТЕЙ. ТРАДИЦИОННО ПОДАЧА ПЛОВА СОПРОВОЖДАЕТСЯ КЛАССИЧЕСКИМ УЗБЕКСКИМ САЛАТОМ, ЛЕПЕШКАМИ И СЮЗЬМОЙ

Залить масло в казан и нагреть до такой степени, чтобы мясо от шумовки, смоченной в масле, жарилось (2). Кладем мясо, обжариваем до золотистого цвета (несколько секунд), переворачиваем (3). Добавляем сверху лук, порезанный соломкой (4). Переворачиваем лук через несколько секунд под мясо. Нарезанную соломкой морковь (5) кладем на мясо ровным слоем (6). Добавляем специи (7), кроме черного перца, изюм, целый чеснок (8). Ждем 15–20 минут, не закрывая крышку. Кладем нут (9). Промываем рис от соли три раза. Ровно кладем в казан. Солим 2 ст. л. без верха. Заливаем водой через шумовку (рис должен быть чуть-чуть покрыт). Когда кладем рис, прибавляем огонь и оставляем на 20 минут. После шумовкой проверяем рис на готовность: если прилипает к шумовке – еще не готов. Закрыть крышкой и чуть прибавить огонь. Оставить на 5–10 минут. Когда рис уже перестает прилипать к шумовке, сделать в куполе риса 8–9 дырочек до самого дна. Добавить черный перец, накрыть крышкой и оставить на 15 минут. Приятного аппетита!

РЕЦЕПТ УЗБЕКСКОГО САЛАТА (6–7 ПОРЦИЙ): Помидоры – 6 шт. Огурцы, очищенные от кожуры, – 6 шт. Укроп, петрушка – 1 пучок Лук нарезать полукольцами и промыть, далее выкладываются помидоры и огурцы, сверху зелень. Масло и другие добавки не используются.

МАЙ/ИЮНЬ 2013

· HOME MAGAZINE 77

. Событие

КЛУБ

Ильяс Рафаилович Нуриев – директор Клиники Нуриевых, Анна и Андрей Машины

Альбина и Марс

ель Валиевы, Ил

ьяс Нуриев

Альбина Ахметзянова, Ильяс Нуриев и Алексей Маклаков

Ильяс Нуриев, Жанна и Сергей Афанасьевы

Жанна и Сергей

Афанасьевы

Алексей Маклаков, Альбина Ахметзянова и Ильяс Нуриев

Беременность мечты в подарок

Альбина Ахметзянова

Этот год объявлен годом подарков для пациентов Клиники Нуриевых. Клиника репродуктивного здоровья празднует десятилетний юбилей. Первым этапом празднования стал творческий конкурс для д будущих родителей «Когда я стану мамой». Задание было простым: написать рассказ о своей жизни после рождения малыша, выслать фотографии и принять участие в голосовании. 56 пар рассказали о своем желании стать родителями! По итогам конкурса пять счастливых семей стали обладателями сертификата на программу «Ведение беременности» в Клинике Нуриевых.

Ильяс Нуриев и Жанна Афанасьева

Ильяс Нуриев и победители конкурса

Альбина и Марсель Валиевы

Анна Машина

Ильяс Нуриев – директор Клиники Нуриевых

HOME MAGAZINE

Ильяс Нуриев и победители конкурса

· МАЙ/ИЮНЬ 2013

. Территория

Журнал «HM» также можно найти на презентациях и открытиях новых магазинов. Дизайн интерьера, мебель Bowers & Wilkins: Малая Красная, 3 Mebel Style: Ямашева, 17 mobel & zeit: Сибирский тракт, 34; Бутлерова, 21 Riсh House: Волкова, 60/12 San Marino: Сибирский тракт, 5 Scavolini: Чистопольская, 61 Shifa: Ямашева, 71а (ТЦ «Бахетле») Villeroy & Boch: Достоевского, 66 Академия интерьера: Бутлерова, 31 Ампир-Декор: Сулеймановой, 3 Барс Керамогранит: Островского, 31 Вернисаж: Салимжанова, 21 Идеал Стандарт: Чистопольская, 32

HOME MAGAZINE

Интерпол: Салимжанова, 21 Итал Дизайн: Ямашева, 17 Калинка: Ямашева, 71а (ТЦ «Бахетле»); Оренбургский тракт, 22а (ТЦ «Бахетле») Коллекционная мебель: Достоевского, 66 Кухни Германии: Ямашева, 11 Кухни Мiх Elite: Чистопольская, 7 Мастер Класс: К. Насыри, 28; Чистопольская, 26/5 Свет и уют: Ямашева, 76 Соло-Центр: Эсперанто, 16 Студия «Беседка»: Ульянова-Ленина, 67/2 Студия кухни Poggenpohl: Чистопольская, 22 Тепло-Арт: Чистопольская, 62 Формула дивана: пр. Победы, 159

· МАЙ/ИЮНЬ 2013

Недвижимость Ак Барс Недвижимость: Камалеева, 26/12

Жилые комплексы XXI век ЮИТ дом Берег

Коттеджные поселки Ореховка Загородный клуб нефтяников

Фитнес-центры, салоны красоты, медицинские центры Альтер Эго: Ершова, 16 Анта-Мед: Пушкина, 29 Гольфстрим: 2-я Азинская, 12 Клиника молодости и красоты SL: Адоратского, 3; Эсперанто, 10

Клиника Нуриевых: Б. Касимовых, 40а Клиника эстетической медицины: Курчатова, 10 Корд: Баумана,72; Спартаковская, 6 (ТРЦ «Сувар Плаза»); Даурская, 12 Лучано Студио: Островского, 26 Медел: Адоратского,17; Сибирский тракт, 34, корп. 5 МЦ «Весна»: Бутлерова, 54 МЦ «Март»: А. Кутуя, 16 Платинентал: К. Маркса, 48 Рокада Мед: Петербургская, 26 Центр «Дерматология»: Щапова, 26 Элит Дэнталь: Х. Такташа, 28 Энже: Восстания, 42 Эстетик Сити: Камалеева, 26/12; Чистопольская, 26/5

Туристические компании Companion SP: Кремлевская, 13 Скайлэнд: Щапова, 14/31

Торговые центры, магазины Bаby Rich: Касаткина, 15 Беби Бутик: Профсоюзная, 12 Мебельград: Рахимова, 8 Миллениум Мебель: Чистопольская, 69 Корстон: Н. Ершова, 1а

Рестораны, кафе Art кафе: Островского, 38 Porto Malteze: Подлужная, 19а Белое солнце: Московская, 35

Венеция: Х. Такташа, 24 Венское кафе: Н. Ершова, 1а (ТРК «Корстон») Якитория: Пушкина, 3 Канпай: Ямашева, 71а (ТЦ «Бахетле»); Оренбургский тракт, 22а (ТЦ «Бахетле»); Павлюхина, 57 (ТЦ «Бахетле») Каравелла: Амирхана, 1 («Ривьера») Круиз: Нижнезареченская дамба, 1 Ля Буфет: Н. Ершова, 1а (ТРК «Корстон») Парамартха: Маяковского, 19 Парус: Кремлевская набережная, 1 Пражский клуб: Ибрагимова, 89 Премьер: Спартаковская, 1 Траттория: Чистопольская, 9; Ямашева, 76 Туган Авылым: Петербургская, 26 Шато: Волкова, 59 Шербурские зонтики: Гоголя, 27

ДВОРЦЫ НАЧИНАЮТСЯ С ДВЕРЕЙ

официальный партнер UNION

салон «Трио Дизайн» ул. Чистопольская, 7, «Центр покупок», 2-й этаж тел.: (843) 518-76-03, 518-99-09, www.triodes.ru

В 2012 году наша компания удостоилась международной награды высокого уровня Golden M. На протяжении почти 50 лет награда вручалась только немецким, итальянским и австрийским производителям в знак подтверждения высочайшего качества продукции.

Комфорт по вашим правилам! Диваны ERGOMATIC – революция в области персонального комфорта. Новый уникальный механизм Ergoﬂex позволит вам принимать различные комфортные положения, управляя диваном нажатием кнопки. Встроенный электрический бар с легкостью превращается в выкатной столик. Подголовники, подлокотники, спинка дивана трансформируются, снижая нагрузку на спину. ERGOMATIC благодаря модульной системе органично впишется в интерьер современной городской квартиры или загородного особняка.

Диваны ERGOMATIC – комфорт по вашим правилам!

www.mz5.ru * Мёбель унд Цайт

** Эргоматик

*** Эргофлекс

Сегодня коллекция ERGOMATIC представлена четырьмя диванами: Monterey, Morgan, Kentucky, Douglas.