Artwork by Frédérique Lucas / Porpoise Conservation Society
I 香港海豚保育學會
會訊 I
再見，加灣鼠海豚？ 文｜鄭家泰
林彥余
校對｜鄭樂遙
排版｜章詠雯
2020年5月，國際捕鯨委員會（IWC）公布最新的監察數據，估計2019 年度全球只餘下約10條加灣鼠海豚。加灣鼠海豚（Vaquita）在這個地球 生存的時間已進入倒數階段，極有可能成為繼長江白鱀豚（Baiji）之後， 第二種因人類行為而絕種的鯨豚類動物。
事 情 的 緣 起： 一隻價值連城的花膠 花膠對香港人來說絕不陌生，在飲 宴或節日聚餐時，花膠都經常出現在 餐桌上，但可能沒有人想到我們對 一種花膠的追捧，會令地球另一端的 一種鯨豚動物步入滅絕的不歸路。 花膠是魚肚或魚鰾的俗稱，是魚類 體內負責控制在水中浮沉的器官。儘 管沒有太多的科學實證，華人社會 普遍相信花膠有滋陰養顏、強壯身體 機能的功效，尤其對女士有補身和護 膚作用，所以花膠常見於中式餐單 中，而中醫亦會用花膠入藥。視乎不 同的來源和體積，花膠有平有貴，當 中鰵魚膠為最貴的花膠之一。鰵魚 （ Chinese bahaba） 又 稱 黃 唇 魚 ， 居 住於長江出口至香港附近的近岸水 域，可惜黃唇魚因被圖利的漁民過度 1／香港海豚保育學會2020年會訊
捕捉，近年已幾乎絕跡。物以罕為 貴，鰵魚膠因其珍稀度曾被炒賣至過 萬港元一斤，近年更有富豪將形態完 整、顏色吸引的鰵魚膠視為珍藏，以 突顯家境富庶。商人見黃唇魚所剩無 幾，自然希望另覓代替品，而生活在 墨西哥的魚類—加利福尼亞灣石首魚 （ Totoaba） 因 為 有 著 非 常 相 似 的 魚 鰾而被商家看中。 早在70年代，墨西哥的漁民已開 始大規模捕捉石首魚，數量急速下 降，1975年該物種被國際自然保護 聯 盟 瀕 危 物 種 紅 色 名 錄 （ IUCN Red List of Threatened Species） 評 定 為 極 度 瀕 危 （ Critically Endangered） ， 近年更因為其魚鰾令人類對石首魚的 渴求提升。