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HIGHLIGHT Restaurants Austria e Slovenia HINTERSTADT24 CASINO KITZBÜHEL
KITZBÜHEL Hinterstadt 24 tel. +43 5356 / 62300-15500 fax +43 5356 / 62300-15222 restaurant@hinterstadt24.at www.hinterstadt24.at
e tradizionali alle molecolari e totalmente singole, sviluppate da Tomaž. Das Restaurant befindet sich in der Villa Zemono und besitzt eine weltweit einzigartige Kulinarik. Die Gerichte aufzuzählen wäre umsonst. Das wichtigste ist, dass Tomaž Kavčič die Zutaten je nach Saison frisch hält. Die Reinheit des Geschmackes ist klar, die Techniken der Zubereitungen hingegen schwanken zwischen völlig einfach und traditionell und völlig individuell, wie von Tomaž.
Hinterstadt24 L’ambiente è moderno e confortevole, l’atmosfera elegante e accogliente. La cucina è stata premiata con una stella A la Carte e allieta gli ospiti con specialità austriache e mediterranee. L’elegante ristorante con la sua cantina di vini pregiati, il confortevole bar e l’accogliente bistrò vi invitano già dalle ore 11. Das Ambiente ist modern und zeitgenössisch mit einer schönen Tischkultur und zugleich recht gemütlich. Das elegante Restaurant samt wohl sortierter Vinothek, einer gediegenen Bar und einem gemütlichen Bistro laden bereits ab 11.00 Uhr ein. Unter den Gewölbedecken der geschichtsträchtigen Räumlichkeiten ist eine gelungene Mischung aus moderner Einrichtung und Vinothek-Ambiente entstanden.
JB RESTAVRACIJA LJUBLJANA Miklošičeva 17 tel. +386 1 4331358 tel. +386 1 4747219 info@jb-slo.com www.jb-slo.com
PRI LOJZETU DVOREC ZEMONO - VIPAVA tel. +386 (0)5 368 70 07 fax +386 (0)5 366 54 40 zemono@zemono.si www.prilojzetu.com Il ristorante dimora nella villa Zemono e possiede una culinaria unica al mondo. Elencarne le pietanze è inutile. L’importante è che Tomaž Kavčič cerca di mantenere freschi i materiali a seconda della stagione. La purezza dei gusti è ovvia, le tecniche delle preparazioni invece variano da quelle assolutamente semplici
Un crogiuolo di sapori, creatività ed eleganza nel concetto di alta cucina che coniuga ebbrezza del palato ai meravigliosi spazi progettati dal celebre architetto sloveno Jože Plečnik. Il ristorante offre calma e qualità,