HFC Notícias - Novembro e Dezembro 2018

ED. Nº 30

VOCÊ ANDA MEIO ESTRESSADO? PÁG. 4

CAMPANHA “FIOS DE VIDA” DO HFC ARRECADA 156 MECHAS PÁG. 8

Natal ÉPOCA DE RENOVAR OS VOTOS DE PAZ E UNIÃO.

NOV • DEZ 2018

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HFC Notícias | Novembro e Dezembro | Edição nº 30

Palavra da Administracao Fazer uma revista pensando no bem-estar, com assuntos atuais e colocados em pauta por profissionais qualificados na área da saúde, é uma ótima oportunidade de leitura e aprendizado para quem deseja viver mais e melhor.

E antes de 2018 terminar, trazemos mais novidades para você. O HFC e o CEON reuniram em um livro, várias receitas que ajudam a aliviar os sintomas do tratamento contra o câncer. Separamos algumas dessas receitas para você conhecer.

Expediente Diretoria Associação dos Fornecedores de Cana de Piracicaba Jose Coral - Presidente Cyro André Carvalho De Freitas - Vice-Presidente Arnaldo Antonio Bortoletto - 1º Secretário Osmar Domingos Cezarin - 2º Secretário Moacir Soave - 1º Tesoureiro Evandro Piedade do Amaral - 2º Tesoureiro Jose Clovis Casarin - Vogal Membros Efetivos - Conselho Fiscal Arnaldo Pastre, José Rodolfo Penatti e Marcos Farhat Membros Suplentes - Conselho Fiscal Klever José Coral e Pedro Reinaldo Bomback

Em outubro, a campanha “Fios de Vida” foi um sucesso. Por causa da solidariedade e da boa vontade, foram arrecadadas 156 mechas de cabelo que serão transformadas em perucas e doadas para mulheres que estão em tratamento do câncer.

Administração do Hospital dos Fornecedores de Cana

Também temos história de superação nesta edição.

Vamos conhecer o Lorenzo que ao nascer teve que ficar internado no HFC por um ano e agora, finalmente, teve alta e mostrou que mesmo pequeno é um grande guerreiro na luta pela vida.

Lilian Gonçalves P. Aguari - Gerente Administrativo

Não paramos de investir e buscamos diariamente trazer novas tecnologias para o hospital. O HFC e o Incorpi realizaram um implante cardíaco inédito que representou um marco para a cardiologia da cidade de Piracicaba.

Lucimeire Ravelli Peixoto - Superintendente Luciana Mara Garcia - Gerente de Negócios Maria Helena S. E. Carraro - Gerente de Operações Miki Mochizuki - Diretor Técnico

Desenvolvimento Mônica Fátima Camolesi - Jornalista MTB 66325/SP Juliana Mazzonetto Machado - Coordenadora de Qualidade Agência Domenica - Arte e Diagramação Tiragem 4.000 Exemplares

E com tantas notícias boas, ainda tem uma matéria com ideias criativas para você decorar a mesa de Natal com enfeites natalinos. São ideias criativas e que custam pouco.

E já que estamos na reta final de 2018, proponho que façamos uma reflexão desse ano, uma dose de gratidão não faz mal a ninguém. Desejo que tenhamos coragem para enfrentar o próximo ano com discernimento, sabedoria, com vontade de mudança, respeito e muita saúde.

Boa leitura!

AGRADECIMENTO

Lucimeire Ravelli Peixoto Superintendente do HFC José Coral Presidente do HFC

O HFC agradece a todas as empresas parceiras que apoiam e patrocinam o HFC Notícias.

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A vontade de viver Depois de um ano internado no HFC, bebê recebe alta

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expectativa era que o Lorenzo teria somente um ano de vida, mas desde que nasceu, ele se mostrou um grande guerreiro na luta por viver.

O Lorenzo nasceu no HFC, mas desde a gestação, no primeiro ultrassom, a mãe Maiara Aline Anastácio soube que o filho tinha gastrosquise, uma malformação fetal causada por um defeito na parede abdominal, tendo uma abertura na região do abdômen. No caso do Lorenzo, ele nasceu com uma alça do intestino para fora. “Meu sonho era ser mãe, era meu primeiro filho. Fui orientada a interromper a gravidez, mas não aceitei, eu sentia que meu filho queria viver”, lembra a mãe.

Assim que nasceu, a mãe conta que o Lorenzo foi submetido a uma cirurgia e ficou 15 dias na UTI Neonatal e teve alta. “Foi tudo muito mais rápido do que pensei.

Ao nascer, eu não pude carregá-lo no colo, ele ficava na incubadora, então foi uma vitória poder levar meu filho para casa. Mas com 12 dias ele apresentou uma desidratação gravíssima e voltamos para o HFC”.

O quadro do Lorenzo era grave, ele chegou ao hospital com falência intestinal, o intestino dele não absorvia todos os nutrientes que precisava. A Maiara não imaginava que desse dia em diante ficaria um ano e um mês dentro de um hospital, esperando pacientemente o filho se recuperar. “Foi de muito desespero, angústias, medo, mas sabia que meu filho estava amparado por Deus e assistido por profissionais qualificados e competentes. Não foi fácil. Tão pequeno e o quadro dele tinha altos e baixos, ele apresentou várias bactérias, usava cateteres e teve parada cardíaca. Não pude amamentar, o leite era ingerido por sonda”, relembra a Maiara.

O pequeno Lorenzo, apesar de parecer frágil, era um guerreiro, nunca desistiu de lutar pela própria vida. A mãe conta que um dos momentos mais marcantes foi quando ele comeu pela boca pela primeira vez.

Depois de um ano e um mês internado no HFC, Lorenzo finalmente recebeu alta. “Eu só tenho a agradecer toda a equipe do HFC, pessoas maravilhosas, que me ajudaram

Ao lado, equipe da Pediatria do HFC: Cláudia Torrezan, Talitha Sartori, Jaiane Cordeiro, Naiara Modesto, Maryellen Forti, Lilia Nascimento, Jéssica Bevilacqua, Rosimeire Souza e Edvânia Cardozo.

a passar por esses momentos difíceis, dias intermináveis, profissionais que me ouviram chorar, me aconselharam, me deram esperança de que juntos iriamos vencer e vencemos”, disse a mãe.

Hoje, o Lorenzo já está com um ano e seis meses.

Come normalmente, toma leite e vive como uma criança perfeitamente bem.

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Você anda meio estressado?

Conheça as causas, os sintomas e como evitar o estresse diário

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elo menos uma vez na vida você já deve ter falado que está estressado! Estresse realmente é uma palavra muito usada no nosso cotidiano, normalmente quando os indivíduos se sentem cansados, nervosos, irritados, preocupados, entre outros e assim intitulam-se estressados. Possivelmente se tornou tão popular em nosso dia a dia devido a intensidade de compromissos, informações a serem absorvidas, pressões e correria rotineira.

A psicóloga organizacional do HFC, Vanessa Mendonza de Mello, diz que nem sempre o estresse é danoso a nossa saúde. “Em alguns momentos ele tem importância vital em nossa rotina, como por exemplo, no desempenho de atividades como competições esportivas, reuniões importantes no trabalho, ou em situações de perigo como um acidente ou assalto, em uma prova proporcionando um aumento da capacidade física, raciocínio, memória e concentração por meio de alterações no organismo. No entanto quando os eventos estressores são consecutivos e crônicos podem prejudicar nossa saúde”, explica a psicóloga.

Porém, quando o estresse se torna crônico é possível que haja uma série de alterações comportamentais e de humor, podendo influenciar em quadros de ansiedade e depressão, que podem afetar a pessoa dos relacionamentos pessoais, no desempenho no trabalho e na saúde mental de forma mais abrangente. O estresse ainda pode trazer prejuízos físicos, alterações no peso, sono, alimentação, problemas gastrointestinais, dor de cabeça, diminuição na libido, problemas de memória, baixa imunidade, problemas de pele, podendo contribuir para doenças mais graves como câncer, problemas cardíacos, entre outros.

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Porque nos estressamos?

Segundo pesquisas, existem acontecimentos vitais e diários que podem levar ao estresse como: morte de familiar, saída de um filho de casa, início ou término de emprego, casar-se ou separar-se, nascimento de filho, sofrer um acidente, relacionamentos no trabalho ou pessoais perturbados e agressivos e coisas mais simples como perder coisas, esperar em filas, ouvir o som do despertador ou o barulho provocado por vizinhos quando enfrentados diariamente.

A resposta ao estresse depende da forma como o indivíduo filtra e processa a informação e sua avaliação sobre as situações ou estímulos a serem considerados como relevantes, agradáveis, agressores ou ameaçadores.

“A forma pela qual o indivíduo avalia a situação determinará sua resposta e o quanto se afetará pelo estresse. Quando o estresse acontece é importante que a pessoa analise o significado da situação para si, e se sua forma de enfrentamento está lhe trazendo benefícios, caso não esteja, é importante mudar o seu posicionamento, suas decisões”, explica a psicóloga.

É preciso identificar as fontes do estresse, reestruturar as prioridades e identificar as experiências positivas que diminuem o estresse e em alguns casos a pessoa não consegue fazer isso sozinha, então é indicado que procure um psicólogo.

Afaste-se do estresse “Evitar o estresse eu diria que não, mas é possível redesenhar nossos posicionamentos e assim fazer com que a situações estressoras sejam em nossa vivência minimizadas. Existem ainda, algumas atividades indicadas que podem ajudar”, disse a psicóloga.

Entre as indicações para minimizar o estresse diário estão uma dieta balanceada e saudável, exercícios físicos, técnicas de relaxamento, sono de qualidade e lazer.

Fonte: Vanessa Mendoza de Mello Psicóloga Organizacional do HFC

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Anjos da Alegria fazem visita ao HFC Momentos de alegria se espalharam pelo corredor do hospital

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oi uma verdadeira festa quando os Anjos da Alegria chegaram no HFC distribuindo sorrisos, abraços e muito carinho aos pacientes.

O cuidado e humanização são alvos de grande interesse na área de saúde e projetos como esse vem de encontro com a missão do HFC.

Os Anjos da Alegria é um grupo de voluntários, de homens e mulheres que se transformam em personagens infantis, palhaços que levam carinho, alegria e esperança para pessoas que estão internadas em hospitais.

Os voluntários visitaram os setores de internação do HFC, interagindo com os acompanhantes e com a equipe multidisciplinar do hospital. Utilizando a linguagem do palhaço e dos personagens infantis para amenizar a realidade do ambiente hospitalar. O grupo atua de forma lúdica, por meio de jogos de improviso, músicas, contos, piadas, entre outras diversões. O efeito é imediato na alteração no humor do paciente, tarefa difícil num ambiente regido por procedimentos, controle e rotinas rígidas.

Os pacientes do HFC ficaram surpresos com a visita.

“Receber projetos como esse em nosso hospital ajuda a humanizar ainda mais o tratamento. Sabemos que estar internado é um momento difícil na vida das pessoas, mas os voluntários, como os Anjos da Alegria ajudam a amenizar a dor e levam esperança para cada paciente”, disse o presidente do HFC, José Coral.

e Leonel s Eduardo Voluntário

Fonte: Danielle Paoli Hotelaria do HFC

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Implante Cardíaco inédito é realizado no HFC Procedimento diminui tempo de internação e possui rápida recuperação

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ssa semana representou um marco para a cardiologia na cidade de Piracicaba. Foi realizado o primeiro implante transcateter de válvula aórtica (TAVI) no Hospital dos Fornecedores de Cana de Piracicaba (HFC), um procedimento inédito na cidade, que atua no mais alto nível da Cardiologia Brasileira. Esse procedimento foi realizado em poucos hospitais capacitados no Brasil.

O implante via cateter é menos invasivo se comparado à cirurgia cardíaca convencional, o que permite abreviar o tempo de internação e acelerar a recuperação dos pacientes. Contudo, sua indicação é extremamente criteriosa e ainda um tanto restrita, podendo ser cogitada em casos de estenose acentuada da válvula aórtica, com contraindicação absoluta à cirurgia cardíaca ou risco cirúrgico muito elevado.

Este procedimento foi realizado em uma paciente idosa, de 83 anos, portadora de dupla lesão da válvula aórtica, com estenose grave e insuficiência moderada. Como possuía função renal diminuída e uma importante deformidade do tórax, o tratamento por cirurgia aberta foi contraindicado em outro hospital.

O procedimento foi então executado no departamento de Hemodinâmica do INCORPI em conjunto com a Cirurgia Cardíaca, porém envolveu um time de profissionais que atuaram desde a indicação desta intervenção até a alta da paciente. Anestesistas, cardiologistas clínicos, ecocardiografista, técnicos de raio-x, enfermagem e a equipe administrativa se juntaram ao grupo, demonstrando a importância do esforço conjunto.

Foi um dia histórico para todos. O trabalho impecável foi um símbolo da evolução da cardiologia da instituição e revela que o Hospital dos Fornecedores de Cana de Piracicaba está apto para trabalhar no mais alto nível da medicina brasileira. “Todos os dias trabalhamos para investir em novas tecnologias, buscamos trazer técnicas diferentes para garantir excelência e qualidade no atendimento aos pacientes. Esta cirurgia coloca o HFC junto aos hospitais mais avançados do mundo, incorporando e realizando as mais modernas técnicas dos procedimentos cardiológicos”, ressaltou o presidente do HFC, José Coral.

Dr. Vinicius Mearim Odone, Dr. Pablo Tomé, Dr. Luiz Gubolino, Dr. Salvador Bavaresco, Dr. Felipe Toledo, Dr Marcos Rogério Joaquim, Dra. Antoninha Bragalha, Dra. Midiã Costa e a residente Juliana Ferreira Medeiros

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Campanha “Fios de Vida” do HFC arrecada 156 mechas Serão confeccionadas 50 perucas para mulheres em tratamento contra o câncer

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oi de mecha em mecha que hoje a Dulcinéia Santos saiu de cabelo novo. Em tratamento contra o câncer, desde maio desse ano ela ficou careca, mas agora de peruca, disse que está se sentindo linda.

“Minha peruca é linda, isso ajuda a aumentar a nossa autoestima e agora vou voltar a fazer vários penteados”, disse ela.

Devolver a autoestima às mulheres em tratamento contra o câncer, esse foi o objetivo do projeto “Fios de Vida”, desenvolvido pelo HFC. “Nesse Outubro Rosa queríamos incentivar a doação de cabelo, porque sabemos que cada mecha faz muita diferença na vida dessas mulheres”, ressaltou o presidente da COPLACANA, Arnaldo Antonio Bortoletto.

Ação Fios de Vida A ação de cortes de cabelo aconteceu no dia 1º de outubro no Shopping Piracicaba em parceria com o Salão de beleza Renê Moraes. Durante o dia foram arrecadadas 156 mechas de cabelo, que equivalem a 10 quilos de cabelo e com essa doação será possível confeccionar 50 perucas.

As mechas foram doadas para o Projeto Cabelovers, que transforma em realidade o desejo de tantas mulheres que lutam contra o câncer. No projeto, voluntárias irão confeccionar perucas com o cabelo arrecadado e que serão doadas para mulheres que perderam os fios durante o tratamento, mas são apaixonadas por cabelo. Muitas mulheres já sorriram novamente, tiveram sua autoestima renovada com a doação de perucas.

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Renê Moraes e Marileise Lima

Histórias que emocionam Só foi preciso cortar 20 centímetros, o comprimento de um palmo para Daniella Cristina de Oliveira fazer a diferença na vida de uma pessoa. “Eu já tive câncer duas vezes, perdi meu cabelo e hoje curada posso ajudar quem está passando por esse momento delicado. Doar o cabelo significa amor ao próximo e foi por isso que decidi ajudar quem precisa”, disse ela.

A primeira doadora do dia se emocionou durante o corte. Marileise Benedito, funcionária do HFC, já teve uma suspeita de câncer e sabe o quanto é difícil esperar pelo diagnóstico. “No meu caso deu negativo, mesmo assim, tive medo da morte. Com a minha doação quero que alguém se sinta feliz, esse ato simboliza vitória e esperança”.

Ao longo do dia, muitas pessoas passaram pelo salão montado no corredor do Shopping especialmente para a campanha. A Marci Gomes disse que sentiu o desejo de participar da campanha e já fez até promessa. “Vou doar hoje e assim que o meu cabelo crescer vou doar novamente. É muito bom ajudar as pessoas, mesmo que sejam pessoas desconhecidas”.

Quem também deu o exemplo foi a Raissa Emanuele, que com apenas seis anos já queria ser doadora e hoje teve

Equipe Renê Moraes, Valeria Alleoni e equipe HFC

Equipe Renê Moraes e Valeria Alleoni entre a doadora Daniela Beltrame

a oportunidade. “Queria doar para fazer uma criança feliz, porque cabelo cresce de novo”, disse ela sorrindo.

Doações no HFC Durante o mês de outubro, várias pessoas também trouxeram as mechas de cabelo no HFC, uma dessas doadoras foi a Raquel Helena Alves, ela que ainda criança, com apenas 11 anos superou um câncer. “Quando recebi a notícia da doença e que seu tratamento me faria perder meus cabelos, a dor maior não estava no tratamento, nas sessões que seriam longas, nas dores que enfrentaria, mas sim na perda de algo que para mim era tão importante. O cabelo para a mulher tem um significado muito importante, e vejo que uma peruca pode ajudar a diminuir essa dor e ajudar na autoestima e consequentemente no tratamento”.

Quando soube da campanha promovida pelo HFC, a Raquel não teve dúvidas de que doaria seu cabelo. “Senti no meu coração que aquela lembrança que estava comigo há aproximadamente 23 anos, poderia trazer um sorriso e amenizar a dor de alguém, que neste momento está passando pelo que passei, conheço cada detalhe desta caminhada, e sei que com muito amor e garra a vitória é certa”, disse ela.

Raquel Helena Alves

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Enfeites natalinos comestíveis Bonito de ver e de comer

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atal é tempo de enfeitar, colorir a casa e preparar uma linda mesa para a ceia do dia 25 de dezembro. Com um pouco de criatividade e inspiração podemos usar alimentos, que além de decorar podem ser servidos para os convidados.

Árvore natalina de jujubas Se a sua ceia será cercada por crianças, que tal montar uma árvore de jujubas para decorar a mesa? Será divertido e saboroso.

Material Bala de goma colorida Cone de isopor Palito de dente

Como fazer Posicione o cone de isopor sobre uma estrutura lisa e reta.

Em seguida use os palitos de dentes para espetar as jujubas.

Vá intercalando até cobrir todo o cone.

Se o cone não for muito grosso é recomendado quebrar no meio o palito de dente.

Fonte: www.artesanatopassoapassoja.com.br

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Guirlanda de petiscos Se você é daqueles que gosta de petiscar enquanto conversa com os amigos, preparamos uma guirlanda de frios para decorar a sua mesa.

Ingredientes Alecrim Queijos Azeitonas Tomates cereja

Modo de Fazer Corte os galhos de alecrim e comece a montar a guirlanda, vá colocando os ramos de alecrim sobre um prato grande e forme um circulo.

Corte o queijo de sua preferência em cubos ou triângulos, coloque o queijo em uma tigela com as azeitonas e regue com azeite a gosto e ervas finas, misture e deixe marinar por alguns minutos.

Para decorar a guirlanda escorra o queijo e as azeitonas da marinada e vá colocando sobre a guirlanda, decore com tomates cereja.

Fonte: www.carameloesal.com

Salada de frutas na casca de laranja Ao invés de ir para o lixo, a casca da laranja para ter utilidade na mesa de Natal. Uma ideia prática, porque além de enfeitar, evita sujar a louça da sobremesa.

Ingredientes Laranjas Maçãs

Modo de Fazer Corte as laranjas na metade e tire a polpa de dentro dela, deixando só a casca. Corte todas as outras frutas em pedacinhos. Com a polpa, faça um suco e regue a maça para ela não ficar preta.

Coloque as outras frutas dentro da casca de laranja. Decore a casca da laranja com cravosda-índia e pequenas folhas de hortelã.

Fonte: https://festas.site/especiais/natal/saladas-de-natal/

Peras Kiwis Bananas Uvas Cravos-da-índia

Fonte: Pedrita Morato Scarazatti Soave Nutricionista do HFC

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Luna, a fiel companheira das corridas Cadela da raça Border Collie participou da 5ª Corrida Mais Saúde do HFC

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udo começou quando o Edmilson Reame entrou num programa de corridas da empresa em que trabalha, porém nos treinos ele sempre se sentia muito sozinho e foi assim que a Luna, uma cadela da raça Border Collie, entrou na sua vida. “Tenho um amigo veterinário, foi ele quem indicou essa raça, por ser um cão extremamente ativo e que precisa gastar energia.

Hoje, além de minha companheira ela é minha personal na corrida”.

O Edmilson lembra que quando começou a levar a Luna para as competições foi criticado várias vezes. “As pessoas diziam que eu judiava dela, pensei até em desistir, mas com o acompanhamento que temos e sabendo que ela é um cão pastoreio e precisa gastar energia, continuamos com os treinamentos e competições”.

Preparo e acompanhamento profissional A Luna hoje tem quase três anos, mas está com o Edmilson desde os 40 dias de vida. Antes de começar a competir, foram seis meses de adestramento e só depois com acompanhamento veterinário que foi que ela começou a treinar para as competições.

O veterinário, Dr. Pedro Justolin faz o acompanhamento da Luna e disse que o Edmilson sempre foi muito responsável com o bem estar dela. “A Luna é uma cachorra extremamente saudável, e tem a corrida como uma diversão. O Edmilson é uma pessoa muito responsável, e desde quando teve a ideia de torná-la uma companheira de

corridas, buscou acompanhamento veterinário, fazendo exames regulares como checkups laboratoriais, aferição de pressão arterial e eletrocardiograma. Além disso, mantém a sua vacinação e vermifugação atualizadas, e respeita os limites de seu animal”, disse o veterinário.

Dupla vitoriosa A primeira corrida que a Luna participou com o Edmilson foi em 2016, um percurso de 5 km de distância. Hoje ela já acumula 28 provas e 800 km entre treinos e corridas.

A Luna participou da Corrida Mais Saúde, promovida pelo HFC foram 5 km. “Nós sempre largamos no fim do pelotão para evitar atrapalhar os competidores e respeitar quem não gosta de animais. Também não competimos com o sol forte, porque corre o risco de queimar as patinhas dela e sempre nos preocupamos com a sua hidratação”, disse o Edmilson.

Para registrar todas as suas conquistas, o Edmilson mantem nas redes sociais uma pagina (Luna Running DOG) com fotos e informações da vida esportiva da sua fiel companheira.

A Luna já foi notícia nacional, participou de programas de televisão e esbanja simpatia por onde passa. “Minha família cuida dela com muito carinho. Tenho que agradecer o apoio e o incentivo da minha esposa Fernanda, dos meus filhos Isabela e Gabriel. Sempre digo que a Luna se tornou nossa filha caçula”.

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Dicas para iniciar seu pet nas corridas O veterinário, Dr. Pedro Justolin preparou algumas dicas para você que também quer ter o seu pet como companheiro nas corridas.

Para quem deseja ter um animal companheiro de corridas, é de suma importância ter um acompanhamento veterinário, fazendo as devidas vacinações e vermifugacoes, e sempre andar com a guia para evitar eventuais acidentes. Deve-se fazer a opção dos horários mais frescos do dia, dando prioridade para o inicio da manhã ou o final da tarde.

Outro fator a levar em conta é o histórico de atividade física do animal.

Não adianta colocar um cachorro que só passeia para correr. Ele irá se machucar. Deste modo, assim como um atleta, o exercício deve ser iniciado de forma gradativa.

Assim, todo animal é capaz de ser um companheiro de atividade física, desde que seja respeitado o limite de cada um deles, diferenciando as particularidades de raças, idade e patologias.

Com muito carinho, e respeitando o limite de cada animal, a atividade física é uma diversão muito benéfica para ambos: animal e tutor.

Dr. Pedro Justolin Médico Veterinário

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Receitas para pacientes com câncer Receitas aliviam os sintomas do tratamento

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urante o tratamento oncológico o paciente pode ter sintomas que prejudicam a alimentação como alteração do paladar, intolerância ao cheiro de determinados alimentos, constipação intestinal, náuseas, feridas na boca entre outros.

Pensando em aliviar esses sintomas, a equipe técnica do CEON – Centro de Oncologia reuniu algumas receitas que podem ser adaptadas à dieta do paciente. “O objetivo é oferecer opções de preparações culinárias que agreguem valor nutricional às refeições, que auxiliem na variação do cardápio e, principalmente, ajudem a amenizar alguns efeitos colaterais do tratamento”, explicou a nutricionista do Centro de Oncologia do HFC, Roselene Valota Renosto.

Algumas dessas receitas já são sugeridas aos pacientes no atendimento nutricional feito no CEON. Essas receitas foram obtidas a partir de sites e canais de vídeo da internet, blogs, livro e programas de TV. No entanto, as receitas foram selecionadas a partir de suas características nutricionais e, posteriormente, testadas para avaliar sabor, consistência, rendimento, custo e facilidade de preparo.

14 Receitas As receitas são baseadas em ingredientes in natura e minimamente processados, em quantidades moderadas de açúcares e gorduras e ricas em fibras. A indicação de

porção sugerida e combinação com outros alimentos ajudam a montar o prato, ou a refeição, principalmente nas dietas com restrição calórica para controle de peso.

Para este primeiro trabalho, 14 receitas foram selecionas e elas podem ser utilizadas em qualquer momento do tratamento dependendo do sintoma que o paciente estiver apresentando. “Por exemplo, as receitas ricas em fibras são indicadas no tratamento da constipação intestinal e podem ajudar no controle do peso, alimentos com pouco açúcar e pouca gordura são bem-vindos, principalmente para quem está com náuseas, sucos e receitas cremosas para os casos de dor na boca ou ao engolir”, explicou a nutricionista do Ceon.

Benefícios para TODOS Uma alimentação saudável pode auxiliar não só na prevenção de câncer e sua recorrência, mas, também, de outras doenças como diabetes, obesidade, doenças cardiovasculares, dislipidemias etc.

“Esperamos que pacientes e também seus familiares e amigos possam se beneficiar destas receitas. Além disso, temos também como objetivo aprimorar este trabalho e apresentar novas sugestões e dicas para deixar a alimentação cada vez mais saborosa e saudável”, concluiu a nutricionista do CEON.

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RECEITAS:

Bolinho de Limão • 2/3 de xícara de banana amassada (4 unidades pequenas) • 1/3 de xícara de suco de limão cravo ou 1/4 de xícara de limão tahiti • 1/3 de xícara de açúcar • 1 xícara de farinha de amêndoa • 1/2 xícara de aveia em flocos finos ou quinoa em flocos • 1 pitada de sal • 1 colher (sopa) de sementes de chia ou farinha de linhaça (opcional) • 1 colher (sopa) de fermento em pó Modo de preparo: Coloque as bananas amassadas em uma tigela, adicione o suco de limão e misture com um garfo até formar um creme. Acrescente o açúcar, a farinha de amêndoas e a aveia em flocos, mexendo a cada ingrediente adicionado. A massa fica grossa, mais consistente que um bolo convencional. Por último, acrescente o fermento em pó.

Distribua a massa em forminhas individuais de silicone e leve ao forno por aproximadamente 15 minutos. Se preferir, asse em uma assadeira de 20 cm x 20 cm. Não espere o bolo esfriar totalmente para tirar das forminhas. Rendimento: 10 unidades Fonte: Susan Martha - www.amorpelacomida.com.br

Pão de Aveia e Mel • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo integral • 1/2 xícara de farelo de aveia • 2 colheres (sopa) de manteiga • 2 colheres (sopa) de mel • 1 colher (chá) de sal • 1 ovo • 30g de fermento biológico (ou 1 envelope de fermento biológico seco) • 200 ml de água aproximadamente • 4 colheres (sopa) de farinha de trigo Modo de preparo: Em uma batedeira, coloque o ovo, a manteiga e o mel e bata até ficarem bem misturados. Aos poucos, sem desligar a batedeira, acrescente a farinha de trigo integral misturada com o fermento biológico, a aveia, osal e a farinha de trigo alternando com a água. Bata até ficar uma massa homogênea. Transfira para uma assadeira de bolo inglês de 22 cm x 10 cm untada e enfarinhada e coloque aveia ou sementes por cima do pão para decorar.

Cubra com plástico filme e deixe descansar por cerca de 30 minutos ou até dobrar de volume. Uma dica é deixar o pão crescendo dentro do micro-ondas desligado. Leve para assar em forno pré-aquecido a 180° C por aproximadamente 40 minutos ou até ficar dourado. Retire do forno, espere esfriar um pouco para cortar e sirva.

Fonte: Daniel Bork - entretenimento.band.uol.com.br/cozinhadobork Fonte: Roselene Renosto Nutricionista do CEON

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