ALBANSK MAT
Domate ne tepsi -1,5 kg tomater - 1 lök - 1 paprika - Olja - Lite mjölk - 350 g - 1 tsk salt - 3 msk Creme fraiche - Lite vispgrädde
Fli Ingredienser till smet: - 1,2 l mjöl - 2 tsk salt - 7-9 dl mjölk - 5 ägg Fyllning: - 2,5 dl creme fraiche - 2,5 dl vanlig youghurt - 115 smör, smält - 1 tsk salt - lite mjölk
Pite Ingredienser till deg: - 500 g vetemöl - 0,5 l vatten - 1 tsk salt - 1 dl olja Ingredienser till fyllning: - 500 g färsk spenat - 2 msk cottage cheese - 1 tsk salt - 50 g smör, smält
Speca te mbushura
- 3 gröna paprikor - 3 röda paprikor - 400 g nörfärs - 2 lök - 75 g ris - 40 g tomatpure - Salt - Peppar - Oliv olja