PleiniorsMag N°36

Edito

par Hélène Breden Directrice de la publication

PLEINIORS*

C’est vous, c’est nous... les personnes en activité ou qui ne le sont plus, mais toujours dynamiques, qui croquent la vie à pleine dents, dans la “pleinitude” et le plaisir de profiter de la vie encore et encore.

*Mot désigné comme le mot nouveau 2014 au Festival XYZ au Havre.

Vivre pleinement ! Mag

HIVER 2022 PLEINIORS MAG EDITION 21 rue du Président Favre 74000 ANNECY

Directrice de la publication Hélène Breden h.breden@pleiniorsmag.fr Rédactrice en chef Hélène Breden Régie publicitaire 06 63 17 90 72

Rédaction Annick Aubergé, Anne Claude, Célia d’Altiplano, Aurore Dandoy, Claire Hotelier, Sophie Piranda, Marie Sitta, Vincent Morati, Jacques et Valéria Salomé Relecture Françoise Velte

Photos de couverture © Jean Claude Bruet

Photo édito : © SOGO COM - Maude Girard

Création graphique & infographie pao.pleiniorsmag@gmail.com

Dossier : Atelier Claire Carreau Impression. Rotimpres

ISSN 2273-9173

Dépôt légal à parution Votre prochain numéro PRINTEMPS 2023

Ne pas jeter sur la voie publique

Les adresses sont données à titre indicatif et n’engagent en rien la responsabilité de l’éditeur.

*Vendu sur abonnement

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Prendre la vie comme un cadeau...

Plus que jamais, nous avons la certitude qu’il y a urgence à arrêter de se lamenter sur notre sort et sur ce qui arrive dans le Monde. Certes, le monde va mal, la guerre en Europe qui dure, la planète Terre qui se dégrade, le tsunami d’inflation qui bouleverse nos habitudes de vie. Nous réalisons que nous avions tout sans avoir l’essentiel, que la surabondance de biens est mise à mal et que nous avons abusé. Comment rester positif ? Comment faire ressortir la personne optimiste qui sommeille en nous ? En ne nous laissant pas envahir par le catastrophisme ambiant, en arrêtant de ruminer sur notre pauvre sort et en choisissant ce que l’on peut faire en tant que citoyen et être humain. Etre vivant est un privilège. Arrêtons de nous plaindre, quoique nous ayons à surmonter. Une forme de joie est toujours accessible. Nous tentons ici de vous apporter des outils d’éveil afin de vivre une vie et des relations plus épanouies.

Les plumes du magazine vous livrent quelques pistes dont vous pourrez vous inspirer pour mieux apprécier la Vie. Respirer, Lire, Voyager, Savourer, Sourire, Partager, Aimer,…Vivre !

Des conseils de respiration car le souffle régit notre corps et notre mental ; des remèdes littéraires pour prendre soin de soi par les livres ; des règles d’hygiène relationnelles simples pour construire la confiance en soi ; une virée à proximité en Sicile, île authentique qui invite à la détente et aux multiples balades, où le bien manger va de soi ; des recettes au sarrasin, cette modeste graine digeste, savoureuse et énergétique à la fois ; les mille et un visages du thé, la boisson de partage et d’hospitalité dont les vertus sont bien reconnues ; des idées de table de fêtes pour des retrouvailles avec ceux que l’on aime…

Puisez dans tout cela, sans oublier de vous inspirer de la philosophie de vie de Notre belle rencontre dont la sagesse acquise avec le temps a rendu la vie belle ! Face aux changements, vous avez le pouvoir de créer vos propres réalités et d’avoir la vie que vous choisissez, la vie devient un cadeau.

Mettez en pratique l’ascèse très concrète d’Alexandre Jollien : «De ton corps, de ton esprit et de l’autre, tu prendras grand soin.» Merveilleux moments de joie, de partage et de magie à vous. A très vite. A votre prochaine Année Pleinior.

À ne pas manquer

7 spectacles Théâtre Danse Cirque Annecy, terre de création

DÉCEMBRE

SPORT COUPE DU MONDE DE BIATHLON

Du lundi 12 au dimanche 18. Terre d’élection française de la Coupe du Monde de biathlon, dont elle a déjà organisé quatre manches réussies en 2013, 2017, 2019 et 2021 marquées par un succès médiatique et populaire avec une fréquentation record en 2019.L’occasion de voir briller les talents de l’équipe de France à domicile et pour le Comité d’Organisation, de retrouver avec bonheur la « biathlon family » réunissant les fans, athlètes, partenaires, officiels et médias attendus nombreux.

STADE SYLVIE BECAERT, L’Envers de Villeneuve, Le GrandBornand Village 04 50 02 78 00 www.biathlon-annecylegrandbornand.com

SPORT CORRIDA D’ANNECY

Samedi 17 à 14h. Marche des Lumières à 17h30. Courses et marches sur le Pâquier. Quatre possibilités de participation et une belle occasion d’encourager notamment les coureurs au lampion ! Course de relais des clubs et entreprises, relais de 4 personnes, distance 7500 m. Courses réservées aux jeunes, catégories Poussins, Benjamins et Minimes (filles et garçons). Courses individuelles (hommes et femmes) –distance 4500 m. Marche des Lumières - déguisement recommandé : à 17h 30. Marche familiale ouverte à tous, non chronométrée, sans certificat médical, avec un lampion, lampe et toute source de lumière (électrique exclusivement) - 1500 m.

LE PÂQUIER, Annecy www.annecyrunning.org/ corrida-dannecy-2022/

MARCHÉ DE NOEL DES CREATEURS

TEMPS FORT COURT-CIRCUIT #3

Du 6 au 18 Janvier 2023

Chaque année en janvier le Théâtre des collines ouvre ses portes pendant 3 semaines aux artistes annéciens en création, dans la logique d’un circuit court le plus direct entre les artistes et les habitants. Sept compagnies composeront cette troisième édition, parmi lesquelles de jeunes talents mais aussi des artistes expérimentés.

Au programme : des spectacles poétiques et virtuoses, du théâtre immersif jeune public, de la danse engagée, du hip hop en passant par le jonglage… Annecy est une véritable terre de création !

Ce temps fort s’inscrit dans le projet de la Coopérative artistique des collines : un espace d’échange et de rencontre, de partage et de mutualisation ; un espace de médiation, avec des actions culturelles proposées aux habitants ; un espace de résidences à l’Espace des Forges ; une journée professionnelle à destination des professionnels de la région et un temps de visibilité avec le festival Court-Circuit.

d’infos :

Théâtre des collines, 06 20 61 20 16 (du mardi au vendredi de 14h à 18h) ou sur theatredescollines.annecy.fr

Vendredi 16/12 : 12h-20h Samedi 17/12 : 10h-20h Dimanche 18/12 : 10h-18h

Faites le plein de cadeaux originaux à l’Impérial Palace ! Il s’associe à MADE ANNECY et vous plonge dans l’ambiance féérique de son Marché de Noël des créateurs. Venez à la rencontre d’une cinquantaine de créateurs locaux le temps d’un week-end. Idéal pour découvrir les talents de la région et gâter vos proches. Bijoux, textiles et accessoires féminins et masculins, cosmétiques bio, maroquinerie, mode bébé, décorations, produits de l’apiculture, boissons, épices, chocolats, biscuits et bien d’autres créations vous seront proposées. Pour une pause gourmande, un coin salon vous proposera ces douceurs maison : crêpes, café, chocolat chaud ou jus de fruit. Laissez-vous envahir par la magie de Noël  ! Accès gratuit.

d’infos : IMPERIAL PALACE ANNECY, 04 50 09 38 88. spectacles@imperialpalace.fr www.hotel-imperialpalace.fr

Avec les compagnies : Aerstix L’Alchimique Compagnie Anothaï Figure Jusqu’au Souffle SoulMagnet Terre de Break

FESTIVAL JEUNE

PUBLIC COMPAGNIE OCTOPUS

Du 17 au 24, tous les jours, matinée et après-midi selon les spectacles. Entrez dans un théâtre en cœur de ville à la dimension du jeune public.

Au programme : chant, burlesque, clown, théâtre d’objets, illustration en direct.

Ces représentations font partie du festival organisé dans le cadre de Noël des Alpes Un RV incontournable pour les familles venues fêter Noël à Annecy, accueillant des spectacles rassembleurs où l’on retrouve humour, créativité et originalité.

THÉÂTRE DE L’ECHANGE, Annecy 04 50 57 53 13 06 68 95 24 94

CONCERT CHORALE KAELA

Dimanche 18 à 17h. Messe brève de Léo Delibes en première partie et Chants traditionnels de Noël en seconde partie.

EGLISE SAINT MAURICE, 29 place Georges Boileau, Pringy 04 50 45 38 76

CONCERT GOOD NEWS GOSPEL

Dimanche 18 à 17h. Ce groupe de choristes vous invite à un concert de Noël à écouter et à partager. Vous irez des champs de cotons à l’Afrique du Sud, en passant par l’énergie vivante de la musique. Concert à participation libre, les bénéfices seront reversés à l’association Manaode qui oeuvre pour les droits des enfants.

CATHÉDRALE SAINT-PIERRE, Annecy 06 31 85 43 15

BALLET CASSE NOISETTE

Mardi 20 à 20h. Ce conte de Noël raconte l’histoire de la jeune Clara qui reçoit en cadeau un CasseNoisette en forme de petit bonhomme. Dans une nuit animée d’un mystérieux en chantement, les jouets menés par Casse-Noisette se livrent à une bataille acharnée contre les méchantes souris de la maison. Réveillée par le bruit, Clara décide d’affronter ses peurs en participant au combat et sauve son cher Casse- Noi sette du danger. Ému par son courage et plein de gratitude, il se transforme en prince charmant et emmène Clara dans un royaume féérique. ARCADIUM, Annecy 04 50 88 38 74

CONCERT GOSPELS ET NEGRO SPIRITUALS

Mercredi 28 à 20h. Retrouvez les célèbres gospels & spirituals par «Gospel For All», sélection des meilleurs interprètes de Gospel de France et des Etats-Unis.

EGLISE SAINTE-BERNA DETTE, 39 avenue d’Albigny Annecy 04 50 45 00 33

JANVIER

FORUMS

Un espace pour échanger Jeudi 5 de 12h30 à 13h15. «L’énergie de demain... un changement d’état (et) d’esprit ?” Face aux enjeux climatiques de demain, quelles solutions énergétiques ? D’hier et d’aujourd’hui, d’ici et d’ailleurs, les Nouvelles Energies Renouvelables au secours des Stratégies Nationales Bas-Carbone : rêve d’Icare ou réalité physique ? LA TURBINE SCIENCES, Cran-Gevrier 04 85 46 74 30 www.laturbine.fr

À ne pas manquer

COMÉDIE LE SYSTÈME RIBADIER

Comédie avec Patrick Chesnais, Isabelle Gelinas et Nicolas Vaude

Samedi 14 janvier à 20h30

Théâtre du Casino Grand Cercle

Apprenant que son premier mari qu’elle aimait aveuglément l’avait déshonorée par 365 fois en 8 ans de mariage, Angèle, sa veuve, est aujourd’hui sur ses gardes. Et c’est son nouvel époux, Ribadier qui subit chaque jour sa suspicion et sa rancoeur. Mais Ribadier a un secret : toutes les nuits il a un système infaillible pour sortir discrètement de la maison et échapper à la surveillance de sa femme. L’arrivée impromptue de Thommereux, ami de la maison revenu d’un long exil à Batavia, vient perturber cette savante organisation. Car Thommereux est secrètement amoureux d’Angèle depuis toujours. Et pour arriver à ses fins et posséder enfin celle qu’il aime, il est prêt à faire imploser le système Ribadier. Magnifique et très drôle interprétation. La pièce de Feydeau est portée par un trio d’acteurs éblouissant.

d’infos :

Billetterie des Spectacles – 04 79 88 09 99 www.spectacles.aixlesbains-rivieradesalpes.com

SOIRÉE MUSICALE JAZZ À ANNECY

Samedi 7 à 19h30. Tarel/Lonergan Quartet Savez-vous que Les Carrés abrite une des scènes jazz à Annecy ? Profitez des concerts et festivals régulièrement dans cette salle au sein de l’association culturelle et de loisirs.

LES CARRÉS 43 avenue des Carrés, Annecy-le-Vieux 04 50 23 43 48

CONFÉRENCE PARLONS NUMÉRIQUE

Mercredi 11 de 10h à 11h. Médias et fausses informations : bien s’informer en ligne LA TURBINE SCIENCES, Cran-Gevrier 04 85 46 74 30 www.laturbine.fr

MUSIQUE ET CHANT LUMIO de A Filetta Abdullah Miniawy Peter Corser

Samedi 14 à 20h30. Dans cette création sur le souffle où le saxophone est

aussi une voix, le chœur polyphonique corse A Filetta fait dialoguer sa texture sombre et dissonante avec le chant libre, aérien et hypnotique d’Abdullah Miniawy, devenu porte-parole de la jeunesse égyptienne en 2011. Ensemble, ils élaborent une musique imagée, terrienne et spirituelle à la fois, en forme de poème, et imposent une vision du monde rejetant sans ambiguïté tout repli identitaire. Et le résultat est salvateur !

BONLIEU SCÈNE NATIONALE, Annecy 04 50 33 44 11 www.bonlieu-annecy.com

SPORT GLAGLA RACE

Vendredi 20 au dimanche 22 Cette course unique en plein hiver réussit le tour de force de rassembler les meilleurs professionnels mondiaux et les pratiquants loisir de tous niveaux. Formats : Long Distance, Short Distance, Very Short Distance, Technical Race et Dragon Race. «Ramer en plein hiver, sous la neige, dans les Alpes avec une eau à 4°c….» La GlaGla Race est une

EXPOSITION BOUGE TON CORPS (3-6 ANS)

L’enfant a-t-il conscience de son corps ? De ses potentialités ? De ses capacités ? Nul doute que les aventures ludiques proposées par ce village aux mille couleurs donnent aux bambins une irrépressible envie de bouger leur corps ! Au détour des rues, des places et des maisons, l’enfant va pouvoir faire connaissance et prendre conscience de son corps grâce aux différentes expériences interactives qui lui sont proposées tout au long d’un parcours. L’occasion également de tester les limites de son corps et d’appréhender les dangers. d’infos : Jusqu’au 3 septembre 2023. L’exposition est visible : du mardi au dimanche, 16h-17h et 17h-18h sur réservation : www.laturbine.fr Tarifs : adulte : 5,5€, tarifs réduits : 3€ - Gratuit jusqu’à 6 ans. Rendez-vous à La Turbine sciences. Place Chorus. Cran-Gevrier. 74960 Annecy

course insolite qui a rassemblé près de 720 amateurs de stand up paddle de 25 pays différents, lors de la dernière édition 2022.

PLAGE MUNICIPALE, route du Port Talloires 06 85 85 60 06

SPECTACLE MUSICAL VOYAGE INTÉRIEUR

Samedi 21 à 20h30. L’écrivain Bernard Werber et le saxophoniste aixois Geoffrey Secco vous proposent un spectacle exceptionnel. Savez-vous qui vous êtes vraiment ? Et si vous aviez vécu d’autres vies avant celle-ci ? L’auteur de la trilogie des fourmis Bernard Werber propose un spectacle exceptionnel, mêlant science, spiritualités et expériences personnelles. Vous visiterez vos propres mémoires enfouies au fond de l’inconscient, guidé par la voix de l’écrivain et la musique improvisée du saxophoniste Geoffrey Secco, et de la harpiste Francoeur. Ce voyage intérieur vous emmènera dans une exploration des plus palpitantes : celle de votre esprit.

CASINO GRAND CERCLE, Aix-les-Bains 04 79 88 09 99 spectacles.aixlesbainsrivieradesalpes.com

HUMOUR STEPHANE GUILLON – SUR SCENE

Vendredi 20 à 20h30. Toujours plus acerbe, le verbe qui perfore et le regard qui tranche, Stephane Guillon propose dans ce spectacle sa lecture d’une actualité qui berce dans l’absurdité. Son nouveau spectacle analyse, questionne, décortique, compile 18 mois d’absurdités, de non-sens, de revirements comme rarement une société en avait produit.

Une heure trente durant laquelle l’humoriste rattrape avec bonheur et truculence le temps perdu.

ESPACE CŒUR DES VALLÉES 04 50 02 00 26 thonescoeurdesvallees.com

THÉÂTRE

LA CONTREBASSE AVEC JEAN-JACQUES VANIER

Samedi 28 à 20h30. Peu avant le succès mondial de son roman Le Parfum, Patrick Süskind écrit cette pièce au rayonnement universel. Un musicien anonyme, contrebassiste dans un orchestre, attend la représentation, seul avec son instrument. Ses rêves, sa mauvaise foi, ses frustrations artistiques et amoureuses, amplifiées par la pratique de la musique. Chef d’œuvre d’humour grinçant, La Contrebasse est le portrait saisissant d’un être humain dans ses grandeurs et ses petitesses, aux prises avec la machinerie sociale, ici représentée par la hiérarchie de l’orchestre.

LE PODIUM 200 route Parc’Espaces, Poisy www.podium-poisy.fr

SPECTACLE IMPERIAL CIRCUS

Les samedis 28 janvier, 18 février, 18 mars et 22 avril Un merveilleux dîner-spectacle toujours plus époustouflant avec des numéros d’artistes internationaux exceptionnels, toujours plus éblouissant avec les danseurs et danseuses de revue et toujours plus prodigieux avec de nouveaux tableaux incroyables ! Prêts pour une soirée magique ? Bienvenue à l’IMPERIAL CIRCUS !

IMPERIAL PALACE ANNECY O4 50 09 38 88 hotel-imperialpalace.fr

À ne pas manquer

CIRQUE L’OR BLANC

PAR LE CIRQUE PHARE DU CAMBODGE

Mer.18 | jeu.19 | ven.20 | sam.21 janvier à 20h30 (sauf jeu. à 19h), à partir de 6 ans

S’il y a une chose qui régit la vie des habitants du Cambodge, c’est bien le riz. Le Phare Circus, merveilleux cirque social, en fait l’objet d’une fable : l’édifiant parcours initiatique d’un jeune homme et de sa communauté qui doivent trouver l’équilibre entre les exigences du monde moderne et les enseignements bouddhistes de la « modération ». Jonglage et acrobaties en tout genre se mettent alors à la disposition de l’histoire. Voilà un cirque percutant, généreux, authentique !

Le Phare Circus est au départ une ONG œuvrant dans les domaines éducatifs, sociaux et culturels au Cambodge, né dans un camp de réfugiés pour soutenir des enfants vulnérables et leur famille. Aujourd’hui, il produit des spectacles qui se jouent dans le monde entier.

d’infos :

BONLIEU SCÈNE NATIONALE ANNECY

Rue Jean Jaurès 1, Annecy. 04 50 33 44 11

THÉÂTRE D’IMPROVISATION LES SOUFFLEURS AUX GRADINS

Samedi 28 à 20h30. Surprenant, déjanté, jubilatoire, les « Souffleurs » agissent sur les spectateurs comme un puissant antidépresseur ! Proposez un thème, suggérez une situation et vous réveillerez les myriades de personnages qui sommeillent dans l’imaginaire de ces improvisateurs fous, ces comédiens qui se mettent en quatre pour vous épater. LE PÔLE 363 allée du Collège Alby-sur-Chéran 04 50 68 11 99

FÉVRIER

CONFÉRENCE PARLONS NUMÉRIQUE

Mercredi 1er de 10h à 11h Logiciels libres face aux logiciels propriétaires

LA TURBINE SCIENCES, Cran-Gevrier 04 85 46 74 30 www.laturbine.fr

CONCERT JAZZ DE GLACE

Mercredi 1er à 20h30. Les enseignants du département jazz du Conservatoire ont le plaisir de se produire sur scène en compagnie d’une figure incontournable du jazz. Au programme, compositions personnelles et improvisations…

SALLE PIERRE LAMY 12 rue de la République Annecy. 04 85 46 76 50

DANSE, MUSIQUE LIVE STÉRÉO de Philippe Decouflé

Mercredi 1er, vendredi 3, samedi 4 à 20h30 et jeudi 2 à 19h. 100 % énergie brute, 100 % rock’n roll ! Une

guitare, une basse, la batterie et cinq performeurs prêts à bondir au-delà d’eux-mêmes ! Philippe Decouflé a une furieuse envie de brillance, de vitesse et de virtuosité ! Regardez jouer, écoutez danser puisque danse et musique ne font qu’un ! Mais au cœur de ces volutes, un seul propos : l’amour ! On en joue, on le déjoue, on dynamite joyeusement les stéréotypes pour inventer de nouvelles combinaisons totalement explosives ! Assurément du très grand Decouflé !

BONLIEU SCÈNE NATIONALE

www.bonlieu-annecy.com

FORUM

Un espace pour échanger Jeudi 2 de 12h30 à 13h15. “Pourquoi préférons-nous les infox ?” Les fausses informations appelées fake news ou infox, captent notre attention et suscitent l’adhésion malgré leur inexactitude. Pourquoi ? Comment peut-on s’en préserver ?

LA TURBINE SCIENCES, Cran-Gevrier 04 85 46 74 30 www.laturbine.fr

SOIRÉE MUSICALE JAZZ À ANNECY

Samedi 4 à 19h30. Four Guys. Savez-vous que Les Carrés abrite une des scènes jazz à Annecy ? Profitez des concerts et festivals régulièrement dans cette salle au sein de l’association culturelle et de loisirs.

LES CARRÉS, 43 avenue des Carrés, Annecy-le-Vieux 04 50 23 43 48

CONCERT A SMILE TO LOUIS AMSTRONG !

Mardi 7 à 19h30. D’origine Américaine, le jazzman Jean-Pierre Derouard chante Louis Armstrong et joue sa musique avec une

© Richard Sniper Foto

magnifique authenticité. Il in terprète la musique noire amé ricaine jouée sur les bateaux à vapeur le long du Mississippi et rend hommage à l’inventeur du jazz vocal. Des moments de swing aux couleurs créoles à déguster sans modération !

IMPERIAL PALACE ANNECY, 04 50 09 38 88 www.hotel-imperialpalace.fr

DANSE CONTEMPORAINE

LES AMANT(E)S DU CÔTÉ. Compagnie nû

Samedi 18 à 20h30. A travers cette création mêlant danse contemporaine, jeu théâtral et musique électro nique, entrez dans le cœur de cet objet artistique à l’énergie foudroyante qui propose de s’interroger sur les questions d’identité et de genre.

ESPACE CŒUR DES VALLÉES

04 50 02 00 26 thonescoeurdesvallees.com

THÉÂTRE

BERLIN BERLIN

Comédie de et avec Patrick Haudecoeur, Molière 2022 de la comédie

Samedi 25 à 20h30. Adeptes d’un théâtre burlesque très rythmé où surprises et quiproquos se succèdent, tous les ingrédients du succès semblent une nouvelle fois réunis. Berlin Berlin, la comédie qui fait tomber les murs. Les comédiens sont excellents et nous embarquent dans une épopée flamboyante. Entre complicité et excentricité, ils sont à fond et communiquent au public leur joie d’être sur scène. Une pièce très drôle, à ne pas manquer !

CASINO GRAND CERCLE Aix les bains 04 79 88 09 99 spectacles.aixlesbainsrivieradesalpes.com

CIRQUE, DANSE POUR HÊTRE

Vendredi 24 à 20h. À l’image de la poussée des branches comme une vie jaillissante, des racines suggérant le passé et l’Histoire, des feuilles qui bruissent et font entendre le mouvement avant de tomber, ils nous accompagnent dans une rêverie philosophique sur le rapport de l’Homme au vivant. En prenant d’assaut de mille et une manières cet émissaire de la nature, les acrobates dessinent avec fluidité plus qu’un spectacle: une métaphore. Celle de l’humanité, fétu de paille dans le flux des éléments.

THÉÂTRE DES COLLINESSITE RENOIR 06 20 61 20 16 www.theatredescollines. annecy.fr

CONCERT MURIEL DELEAN

Vendredi 24 à 20h. Le Monde de Muriel Déléan est la création d’une artiste authentique qui nous offre son univers en paroles, en musique et en beauté. Muriel, auteurecompositrice- interprète, est une poétesse, une musicienne et une amoureuse. Elle ne monte sur scène que pour partager la lumière qui l’habite et la sensibilité qui lui fait porter sur chaque chose un regard singulier.

ESPACE CULTUREL LA FERME 60 route du Barioz Argonay. 04 50 27 62 62 www.laferme.argonay.fr

D’EXPÉ R IENCE 20 ANS

ECNEI

ART

DE RUE LE GRENIER À PÉPÉ Compagnie K-bestan

Vendredi 24 à 20h30. Quel bazar ce grenier où Grand-Père, ancien artiste de cirque, a laissé toutes ÉPXE’D R

À ne pas manquer

THEÂTRE / SAISON CULTURELLE DE THONES

LES FOUS NE SONT PLUS CE QU’ILS

ÉTAIENT

Avec Elliot Jenicot, d’après les textes de Raymond Devos Samedi 1er avril à l’Espace Cœur

des Vallées

La Saison Culturelle de Thônes vous invite à découvrir un artiste hors du commun qui interprète, seul en scène, les textes les plus ciselés de Raymond Devos. A mi-chemin entre le théâtre et le mime, Elliot Jenicot donne corps à sa manière aux textes de Raymond Devos. Il jongle avec ses mots, manie avec talent son verbe si maîtrisé et son humour corrosif. Dans cette interprétation très personnelle, Elliot Jenicot, questionne sa propre histoire d’artiste atypique, depuis ses années au music-hall jusqu’à son entrée à la Comédie Française.

La presse en parle : « Elliot Jenicot compose et offre ici un nouvel hommage vibrant de respect de l’artiste à l’auteur. Il joue un spectacle original et drôle qui nous sourit et nous émeut en permanence, nous laissant haletants et émerveillés. C’est superbe », Frédéric Perez, Spectatif

d’infos :  billetterie en ligne www.thonescoeurdesvallees.com

ses valises et autant de souvenirs ! Sûr que son petitfils, en décidant de ranger ce lieu, ne s’attendait pas à découvrir au fond d’une malle une marionnette plutôt particulière… Dès lors, le temps s’arrête. Fouillant dans sa mémoire, il retrouve les gestes de son «pépé» et petit à petit... il redonne vie à sa marionnette. Cirque, théâtre et musique s’entremêlent pour un voyage poétique dans le monde de l’éternelle enfance. Un duo entre cirque et musique où la souplesse acrobatique rejoint la légèreté de la jonglerie !

MJC CENTRE SOCIAL VICTOR HUGO Meythet 04 50 22 08 13

CONCERT BANAN’N JUG

Samedi 25 à 20h30. Quatre chanteuses/musiciennes qui, à l’instar des jugs bands du début du vingtième siècle, revisitent sans complexe blues, jazz, calypsos des Bahamas, mentos Jamaïcains, fado en français, blues chinois… Pour leur 3e album intitulé « Linstead Market », le groupe Montpellierain continue de dépoussiérer de vieux morceaux, souvent oubliés, voire inconnus, et de les tordre, les malmener, pour en extraire l’essence et se les approprier.

LE PÔLE 363 allée du Collège, Alby-sur-Chéran 04 50 68 11 99

CINÉ CONCERT NOSFERATU

Samedi 25 à 20h30.

Au début du XIXe siècle, Thomas Hutter, un jeune notaire, se rend au château de Nosferatu, en Transylvanie, pour y vendre une propriété au comte Orlok. Ce dernier est un être inquiétant au goût prononcé pour le sang... Pianiste concertiste, compositeur et pédagogue,

Thomas Delclaud enseigne le piano au Conservatoire de Musique de Genève et s’illustre par la composition de musique de films. Sa musique dans «Nosferatu», transmet toutes les palettes d’émotions, en suivant au plus près l’image et l’expression des personnages AUDITORIUM DU CONSERVATOIRE, Annecy 04 85 46 76 50

MARS

SPECTACLE LE CAS PUCINE

Vendredi 3 à 20h30.

Le Cas Pucine assure la relève de la ventriloquie française, au féminin ! Après une entrée remarquée dans le cœur du public français à l’occasion de sa victoire dans l’émission La France a un incroyable talent, Capucine et Eliott, son dragon, arrivent enfin sur scène ! À 22 ans, il y a chez Capucine un refus de passer à l’âge adulte et une glorification de l’enfance incarnée par l’imaginaire comme seule voie de liberté. C’est non sans écueils qu’Eliott, son bras droit, se décide à pousser Capucine dans ses retranchements à coup d’expériences, de provocations et…de tendresse.

LE PODIUM, Parc’Espaces, Poisy www.podium-poisy.fr

THÉÂTRE MUSICAL LES AVENTURES DE JEFF BARELL Le dernier iceberg

Vendredi 3 à 19h30. Quand un écrivain en panne d’inspiration rencontre le héros de son roman, un aventurier, les montagnes se mettent à bouger… ou plutôt ici, les icebergs ! En manque de nouvelles idées, un romancier se crée un avatar répondant au nom de Jeff Barell, super héros écolo, un brin trop humain, rempli de contradictions, pour sauver la planète et la fin de

©

Emilie Brouchon

son roman, il découvre que les Icebergs ont disparu. Il se trouve alors embarqué dans une épopée dont il ne sortira pas indemne.

THÉÂTRE DES COLLINES SITE RABELAIS. 06 20 61 20 16 theatredescollines.annecy.fr

THÉÂTRE, MUSIQUE HANSEL ET GRETEL

Vendredi 3 à 19h30. Le conte de Grimm revisité en musique dans une version plus animée et drôle que l’original ! Tout le monde connait l’histoire : un garçon, sa petite sœur, une maison en pain d’épices, une sorcière… Et pourtant, les trois musiciens, comédiens et chanteurs l’ont revisitée pour l’installer dans le monde contemporain. Chaque péripétie, chaque scène nous emmène tout au fond de cette fameuse forêt…Et sans bouger de nos fauteuils, ils

nous transportent au rythme des textes avec humour et virtuosité !

THÉÂTRE DES COLLINES SITE RENOIR 06 20 61 20 16

SOIRÉE MUSICALE JAZZ À ANNECY

Samedi 4 à 19h30. Espuma Antigua Savez-vous que Les Carrés abrite une des scènes jazz à Annecy ? Profitez des concerts et festivals régulièrement dans cette salle au sein de l’associa tion culturelle et de loisirs.

LES CARRÉS, 43 avenue des Carrés Annecy-le-Vieux 04 50 23 43 48

THÉÂTRE UN QUATUOR DE TIE

Lundi 6 à 20h. Tout un festival est réuni en un spectacle cabaret. Et c’est

vous qui tirez les ficelles... Ou plutôt les cravates ! Le Quatuor de Tie est un cabaret d’impro effréné en quatre parties. Des anecdotes croustillantes, des univers incroyables, du cinéma, des devinettes et d’autres surprises.

THÉÂTRE DE L’ECHANGE 26 rue Sommeiller, Annecy

CIRQUE MACHINE

DE CIRQUE de Vincent Dubé

tou » multicartes traversent le monde entier et font show de tout. Rires et émotions garantis !

BONLIEU SCÈNE NATIONALE

Annecy 04 50 33 44 11 bonlieu-annecy.com

SPECTACLE LE P’TIT CIRK

Du mardi 7 au samedi 11 à 20h30 sauf jeudi 9 à 19h. Au sol ou en vol, ils impres sionnent par leurs prouesses ! Dans un monde en pièces déta chées, cinq hommes rivalisent d’originalité pour conserver une parcelle d’humanité. Juchée sur un drôle d’écha faudage, la troupe québécoise invente toutes sortes de numé ros pour le plus grand bonheur du public. Depuis une dizaine d’années, ces « Géo Trouve

m ois spectacles@imperialpalace.fr . 04 50 09 38 88 .

chaque

Samedi 11 à 10h30. Spectacle acrobatique et poétique proposé par la compagnie Commun Accord. « Approchez, approchez, le cirque est arrivé ! A l’horizon, pas de chapiteau, pas de roulotte… Juste Elle, Lui et leur valise. Cette valise, c’est leur vie, leur petit cirque ! Et chaque fois qu’ils l’ouvrent, il en sort un numéro incroyable. Du cirque, oui… mais la poésie en plus ! »

LES CARRÉS, Annecy-le-Vieux 04 50 23 43 48

Santé et bien-être

Développement personnel Aller en confiance

La confiance s’apprend largement face à l’autre. Et comme toute confiance ouvre à l’expérience du relatif et de l’imprévisible, on peut voir de quelles libertés elle est porteuse. Communiquer dans la réciprocité, c’est savoir dépasser ses peurs de la différence, c’est accepter et respecter ce qui peut venir de l’autre sans se nier soi-même. Dans une telle qualité de présence à l’autre, la vie peut fleurir sans réticence et le monde s’ouvrir à nos possibles pour nous accueillir sans réserve.

Nous sommes des êtres de relation Nous existons à travers les échanges et les partages qui nourrissent et vivifient une relation ou qui maltraitent et détruisent sa vitalité. Mais, il faut mettre beaucoup de temps pour accepter que le véritable but de la vie, c’est produire de la vie. En protégeant la vie qu’il y a sur Terre et dans l’Univers, et en contribuant à la répandre, je suis donc au cœur de mon « humanitude ».

Le véritable danger qui nous guette aujourd’hui, c’est une sorte de stérilisation progressive de la vie. Tout se passe comme

si la vie devenait moins dense, moins énergisante, moins vivante. Comme si nous ne la nourrissons pas suffisamment d’amour, de lumière et de conscience, étant de plus en plus conditionnés à l’exploiter, à la manipuler avec outrance et beaucoup de violence. Les échanges que nous entretenons dans notre quotidien sont chargés de ce conditionnement imposé par une société en pleine mouvance, en plein déses poir d’un avenir certain. La communication devient alors un tremplin pour véhiculer nos doutes, nos peurs, nos angoisses de toute sorte. Car nous sommes des êtres d’amour, mais aussi des êtres des peurs innombrables qui nous viennent des origines de l’humanité, du fin fond de l’enfance et du présent. La peur de l’inconnu, de l’imprévisible, la peur de ne pas savoir, de ne pas être aimé, d’être abandonné, tenaille la plupart d’entre nous et nous entraîne dans la non-confiance et trop souvent dans des conduites agressives.

Ecouter ses peurs c’est entendre ses désirs Il ne s’agit ni de dépasser ses peurs ni de les maîtriser, il s’agit de les entendre et de les accepter comme des tentatives

TOUTE MANIFESTATION DU VIVANT EST PORTEUSE DE SENS, DONC DE MOUVEMENT… TOUTE RENCONTRE EST ÉNERGIE DE VIE… TOUT PARTAGE PEUT ÊTRE UN CADEAU OFFERT AUX FORCES DE L’EXISTENCE.

Jacque Salomé

désespérées de survie face à une menace, à l’incompréhensible ou à l’incohérence. Il faut la reconnaître comme un langage. La grande fonction de la peur est de cacher ses désirs. Ainsi, retrouver le désir qu’il y a derrière chaque peur devrait per mettre de dynamiser autrement la vie en nous. C’est alors tout un univers du sensible, de l’intense qui s’ouvre en nous. C’est le passage d’un état de survie à plus de vie. Etre dans la peur, c’est être paralysé ou fuir, tandis qu’être dans une dynamique du désir, c’est être dans une énergie expansive, un mouvement vers l’autre, vers la vie, vers l’infini. L’écoute de nos désirs nous conduit à découvrir le côté lumineux de nos ombres. Si nous acceptons de ne pas fuir nos peurs, de les entendre au lieu de vouloir les comprendre nous apprenons beaucoup sur nous-mêmes.

“ LA CONFIANCE QUE L’ON S’ACCORDE

À SOI-MÊME  EST PLUS FIABLE ET PLUS DURABLE QUE CELLE QUI NOUS EST OFFERTE.”

Santé et bien-être

“SI NOUS ACCEPTONS DE NE PAS FUIR NOS PEURS, DE LES ENTENDRE AU LIEU DE VOULOIR LES COMPRENDRE, NOUS APPRENONS BEAUCOUP SUR NOUS-MÊMES.”

De la compréhension à l’écoute

Nous essayons de comprendre pour mieux maîtriser en po sant des questions. C’est ce que j’appelle le « syndrome des fausses questions », questions pour lesquelles nous obtenons des réponses qui débouchent trop souvent, hélas, sur de la pseudo-compréhension ! Nous restons également bloqués sur des « pourquoi », « toujours », « jamais »… Ces fausses questions, qui sont de « vraies » tentatives de nous rassurer, risquent de nous faire tourner en rond et nous éloi gner de l’essentiel. Car, plus nous cherchons à comprendre, moins nous entendons. Il ne s’agit pas tant, en effet, de comprendre que d’entendre les messages expri més à travers les gestes que nous posons, à travers les émotions qui nous habitent, à travers ce langage de peurs qui nous envahissent. L’important est d’accéder au sens de ce qui nous arrive.

À LIRE

NOUVEAUTÉ

« Contes pour prendre confiance en soi », en collaboration avec Valeria Salomé (Albin Michel Jeunesse, paru le 2 novembre 2022)

La confiance en soi vient de la qualité de nos relations

« Vivre avec soi » (Editions de l’Homme, 2003)

« Le courage d’être soi » (Le Relié, 1999, réédité chez Guy Tredaniel en 2014)

Les bases les plus anciennes qui struc turent durablement la confiance en soi en chacun de nous, sont liées à la qualité des relations proposées, vécues et intériorisées dans la petite enfance, avec notre entourage proche (parents et parentèle). La confiance en soi n’est pas liée uniquement, comme beaucoup le croient, à l’amour dont nous avons été entourés. Ce qui va inscrire en nous cette sécurité intime, cette force tranquille, cette façon paisible d’être au monde qu’on appelle la confiance en soi, c’est la somme des messages positifs que nous auront reçus et intériorisés : valorisations, gratifications, confirmations de nos qualités, de nos ressources, de nos limites aussi, les diverses façons dont nous avons été invités à nous positionner, à nous affir mer, à mieux nous définir. L’enfant, l’adolescent et le jeune adulte qui a été ainsi nourri par des regards et des échanges bienveillants, par une

écoute et des gestes vivifiants et surtout avec des partages peu conflictuels, a pu inscrire en lui, en plus d’une image positive, une vitalité dynamique, des énergies positives, de la confiance, de l’estime et de l’amour de soi qui le confirmeront dans ses ressources et ses capacités à affronter les péripéties et les imprévus de la vie.

Pour tous ceux (et ils sont nombreux) qui n’auraient pas été suffisamment accompagnés ou soutenus dans leur enfance par des relations de qualité, telles qu’elles sont énoncées cidessus, pour des ex-enfants qui auraient reçu (en particulier dans leur cursus scolaire) trop de messages disqualifiants ou toxiques, qui auraient été contraints à vivre dans un environnement peu fiable ou insécurisant, ceux-là ont pu accumuler en eux trop de déviance et ont été pollués ou chargés d’énergies négatives. Ceux-là auront perdu le plus souvent l’estime et l’amour de soi et par là même, la confiance en eux.

Le travail sur soi permet de se réconcilier avec le meilleur de soi-même Il est toujours possible de se donner les moyens, quel que soit notre âge, de se réconcilier avec le meilleur de nousmême afin d’accéder à une confiance plus consistante, plus solide, plus cohérente. En particulier en s’appuyant sur 4 ancrages qui me paraissent structurer toute démarche pour se réapproprier plus de confiance en soi.

• Apprendre à m’aimer (nond’unamournarcissique,mais d’un amour de bienveillance).

• Apprendre à me respecter (à dire non et à ne plus se laisser définir par les autres).

• Apprendre à me responsabiliser (jenesuispasrespon sable nécessairement de tout ce qui m’arrive, mais je suis responsable de ce que je fais avec ce qui m’arrive).

• Apprendre à rester fidèle à mes valeurs, à mes choix, à mes engagements de vie.

Le travail sur soi qui permet tout cela, peut se faire à l’aide de quelques règles d’hygiène relationnelles simples, acces sibles à chacun, qui permettront de confirmer les bases d’une confiance en soi. Confiance qui aujourd’hui semble de plus en plus nécessaire, dans un monde en mutation, où les repères changent, où les certitudes se fragilisent, où les savoirs se renouvellent si vite qu’il devient difficile de les intégrer et d’en tirer son profit. En intégrant quelques concepts issus de la Méthode ESPERE®, en mettant en œuvre des outils et des règles d’hygiène relationnelles, applicables au quotidien de chacun, tant dans sa vie personnelle, que sa vie profes sionnelle, il devient possible à chacun de construire, sinon de reconstruire, une confiance en soi fiable. En proposant ces quelques chemins nouveaux, j’ose espérer une régénération de la vie.

Jacques Salomé

Psychosociologue et Écrivain recueil par Valeria Salomé www.j-salome.com

(2) Sur prescription médicaleVisuels non contractuels. © WSAUD A/S.Novembre 2022

le marquage CE. Produits destinés aux personnes souffrant de troubles auditifs. Avant toute utilisation, consulter

un audioprothésiste ou tout autre professionnel de santé et lire attentivement les notices d’utilisation. Motion™ X

Santé et bien-être

Prescription de lectures

La bibliothérapie, pour prendre soin de soi grâce aux livres

La bibliothèque de Ramsès II portait le nom de «Trésor des remèdes de l’âme », illustrant à quel point les Égyp tiens tenaient déjà compte du pouvoir des mots pour apaiser certains maux non physiques. Les poètes du spleen ont en leur temps, bien compris les bénéfices de l’écriture, pour exprimer et verbaliser les émotions intenses qui peuvent agiter l’esprit humain. Aujourd’hui, du Québec à la Suisse, en passant par le Japon et bien d’autres pays, on parle de bibliothérapie, ou thérapie par les livres, pour englober les activités qui utilisent les mots et/ou les livres pour améliorer le bien-être. En effet, la bibliothérapie signifie littéralement soigner par les livres (en grec, biblios : livre et therapeuein : soigner).

© Camy Duong Photography (portrait) + Aurore Dandoy, Pixabay

BON IMPRIMÉ VAUT MIEUX QU’UN COMPRIMÉ. GARE À L’ACCOUTUMANCE.”

Françoise Dargent, Le Figaro littéraire

Que signifie soigner par les livres ?

Pour commencer, il existe une distinction entre soigner et guérir. Le soin est plus holistique et s’appuie sur des approches complémentaires : un livre ne remplace pas un médicament. C’est le point de départ de la bibliothérapie : une thérapie du mieux-être. Il s’agit de percevoir les livres comme un outil complémentaire, illustré par la fameuse maxime « un esprit sain dans un corps sain ». D’ailleurs, on peut s’adonner à la bibliothérapie pour le plaisir de lire et de partager autour des lectures, ou dans le cadre d’un loisir créatif, comme lorsqu’il s’agit d’ateliers d’écriture, ou pour du développement per sonnel sur une thématique présélectionnée.

Il est également important de séparer les patients, qui sont patients dans un cadre médical, des clients, qui sont clients de professionnels qui n’ont pas vocation à guérir d’un point de vue médical. La distinction est parfois ténue mais il est important de savoir si le bibliothérapeute agit dans un cadre ou dans l’autre. Si un malade se voit prescrire un livre par son médecin, il est le patient de son médecin dans le cadre de sa maladie mais la suggestion de lecture relève de son rôle de client d’une pratique de thérapie alternative complémentaire. De plus, l’intention en bibliothérapie n’est pas systématique ment de soigner au sens de prendre un problème précis et d’essayer de le résoudre ou d’y apporter un soin spécifique.

Les temps que l’on s’accorde à la lecture, aux loisirs, à l’in trospection, font partie d’une approche globale du bien-être d’une personne. Ainsi, plusieurs courants divergent sur la manière de proposer les livres dans un contexte d’accom pagnement, et depuis longtemps. On retrouve des exemples de suggestions de lire de la poésie en 1946 avec Lucie Guillet dans un hôpital psychiatrique.

Les deux courants majeurs de la bibliothérapie

Pour n’en citer que deux qui font débat, même au sein de la première association francophone de bibliothérapie, deux courants s’opposent : la bibliothérapie prescriptive, qui prescrit des lectures sélectionnées pour traiter un point en particulier, et la bibliothérapie créative, pour développer le plaisir, enrichir le vocable et ouvrir l’esprit à d’autres pensées. D’un côté, la « bibliothérapie prescriptive », très pratiquée dans les pays anglosaxons et auprès des professionnels de la médecine, est un moyen d’explorer un domaine spécifique pour rendre acteur le client ou le patient. Par exemple, lorsque votre médecin vous diagnostique un problème de santé et vous invite à lire un livre sur le sujet, il pratique la bibliothérapie prescriptive. Il s’agit de proposer un ouvrage de référence sur un sujet précis pour aider le patient à mieux comprendre son problème, et pour aider à sa guérison ou au soin (selon la nature du problème de santé).

D’un autre côté, de nombreux praticiens proposent la « bi bliothérapie créative », démocratisée en France notamment par Régine Detambel dans des hôpitaux et d’autres cadres de type EPHAD.

Ces distinctions sont non-exhaustives et comportent de multiples nuances, chaque praticien s’adaptant à ses publics et avec son bagage théorique. Pour devenir bibliothérapeute, aucun diplôme n’est actuellement obligatoire. Néanmoins, la plupart des praticiens sont formés à l’accompagnement, que ce soit en tant que psychologue clinicien, coach certifié ou thérapeute d’autres pratiques du soin et du bien-être. Également les bibliothécaires, les enseignants et les métiers du livre sont des profils très communs pour devenir biblio thérapeute.

C’est donc important de souligner à nouveau que les praticiens, n’étant pas médecins, ne vont pas soigner les maladies. Ils offrent un panel d’activités pour le bien-être de tous, dont nous allons à présent découvrir certains bénéfices.

LE ENTREBIBLIO-COLLAGE, LECTURE ET ART

Mes ateliers de biblio-collages allient la bibliothérapie et l’art-thérapie, héritiers des Surréalistes. La phase d’inspiration permet la rencontre des participants et la découverte du thème. La phase de création alterne les lectures et la création, avec une étape de divergence pour ouvrir le champ des possibles, puis une étape de convergence pour composer le collage. Enfin, la phase d’exposition conclut l’atelier avec une présentation de son travail aux autres participants. Ils durent 3h un samedi matin par mois à la librairie Joie de Livre (Annecy).

ET AUSSI

Pour en savoir plus, un roman à savourer :

Aux petits mots les grands remèdes, Michaël Uras, Livre de poche, 2016.

Et pour le plaisir des sens : allez lire du côté de la littérature contemplative japonaise, comme « Le restaurant de l’amour retrouvé » (OGAWA Ito) ou « La péninsule aux 24 saisons » (INABA Mayumi)

“UN

Santé et bien-être

“ET QUI DIT RECONNEXION À SOI DIT ÉGALEMENT RECONNEXION AUX AUTRES, À LA NATURE ET À SES BONNES VIBRATIONS, DONC DU MIEUX-ÊTRE !”

Quels bénéfices attendre de la bibliothérapie ?

Selon les activités proposées en bibliothérapie, les bénéfices sont multiples. Quand on parle d’activités, l’éventail est large et peut aller d’un atelier d’écriture, unique ou régulier, à un atelier d’expression plus corporelle ou artistique, ou relever d’un accompagnement sur plusieurs séances individuelles ou collectives. Leurs bénéfices relèvent tout d’abord du plaisir, mais aussi du renforcement de capacités cognitives, telles que la concentration, la mémoire, le raisonnement. De plus, cela permet de développer l’esprit critique, la créativité, enrichir son imaginaire, ou améliorer l’empathie, l’humeur et diminuer le stress. Il s’agit non seulement de se faire du bien, de se sentir mieux dans certaines circonstances, mais aussi de lutter contre le déclin cognitif.

Comme nous le montrent les Égyptiens avec leurs papyrus, les livres ne sont pas les seuls médiums de la bibliothérapie. Au-delà du format du texte (parchemin et street art inclus), il y a de multiples autres aspects qui relèvent de la bibliothé rapie, comme la lecture publique ou le biblio-collage que je pratique (voir encadré).

Les bénéfices de la bibliothérapie sont donc multiples et interdépendants de l’activité et de la pratique bibliothéra peutique du praticien, selon qu’elle est unique ou régulière, occasionnelle ou incluant différentes activités. Des chercheurs en neurosciences ont prouvé l’importance

d’un environnement de livres, au sens d’objet. Même sans ouvrir le livre, on gagnerait quoiqu’il arrive en bien-être (selon la culture dont on est issu). A l’inverse, pour certaines personnes, les traumatismes scolaires ou la lecture punitive ont transformé ces activités en souffrance psychologique et nécessitent un accompagnement attentif pour ne pas raviver les blessures.

Ainsi, en bibliothérapie, les mots, les livres et les bibliothèques œuvrent différemment et selon les individus à leur bien-être. D’où l’importance d’un encadrement de la pratique de plus en plus plébiscité par certains professionnels des métiers du livre et des métiers du soin. Pour conclure, le pouvoir des mots ouvre les portes de l’histoire personnelle, il permet de passer de l’intériorité à l’extériorité et vice-versa. La bibliothérapie permet de se dépasser et de dépasser ses craintes, voire ses mauvaises expériences. C’est un puissant outil de reconnexion à son corps, par la respiration lors de la lecture à voix haute ou le contact sensoriel avec l’objet-livre. Et qui dit reconnexion à soi, dit également reconnexion aux autres, à la nature et à ses bonnes vibrations, donc du mieux-être !

Aurore Dandoy, bibliothérapeute, autrice et consultante-fondatrice de La Kintsugi Factory

© Camy Duong Photography (portrait) + Aurore Dandoy, Pixabay

Diététicienne épicurienne

Anne CLAUDE – Diététicienne épicurienne

Avec une approche épicurienne de la diététique, déjouez les idées reçues et reprenez un authentique plaisir à manger, sans culpabilité. Une méthode douce et bienveillante pour retrouver votre poids d’équilibre et redevenir un Mangeur libre !

Avec une approche épicurienne de la diététique, déjouez les idées reçues et reprenez un authentique plaisir à manger, sans culpabilité. Une méthode douce et bienveillante pour retrouver votre poids d’équilibre et redevenir un Mangeur libre ! Diététicienne comportementaliste et Thérapeute de l’Enfant intérieur , je vous propose 4 ressources pour vous accompagner vers une plus grande sérénité alimentaire :

Diététicienne comportementaliste et Thérapeute de l’Enfant intérieur , je vous propose 4 ressources pour vous accompagner vers une plus grande sérénité alimentaire :

���� La CONSULTATION en diététique comportementale

���� La CONSULTATION en diététique comportementale

Une approche bienveillante et complète autour du comportement alimentaire, qui prend en compte les facteurs nutritionnels, mais aussi émotionnels de notre rapport à l'alimentation. En téléconsultation ou en présentiel au cabinet d’ANNECY.

Une approche bienveillante et complète autour du comportement alimentaire, qui prend en compte les facteurs nutritionnels, mais aussi émotionnels de notre rapport à l'alimentation.

En téléconsultation ou en présentiel au cabinet d’ANNECY

���� Les ateliers de CUISINE saine et gourmande

���� Les ateliers de CUISINE saine et gourmande

Des légumes glamours, des pâtisseries légères, des recettes très simples pour se régaler et se faire du bien au quotidien ! Rdv sur www.mangeurslibres.fr rubrique "Agenda" pour découvrir le programme

Des légumes glamours, des pâtisseries légères, des recettes très simples pour se régaler et se faire du bien au quotidien ! Rdv sur www.mangeurslibres.fr rubrique "Agenda" pour découvrir le programme

���� Le LIVRE Nourrir mon Enfant intérieur

���� Le LIVRE Nourrir mon Enfant intérieur « Je sais très bien ce qu’il faut faire pour bien manger, pourquoi je n’y arrive pas ? ». Grignotages, flemme de cuisiner, repas expédiés, kilos émotionnels… Si notre Enfant intérieur était derrière tout cela ? Disponible sur le site www.mangeurslibres.fr ou en commande chez votre libraire 192 pages, Prix 13,90 € Existe au format e book.

« Je sais très bien ce qu’il faut faire pour bien manger, pourquoi je n’y arrive pas ? ». Grignotages, flemme de cuisiner, repas expédiés, kilos émotionnels… Si notre Enfant intérieur était derrière tout cela ? Disponible sur le site www.mangeurslibres.fr ou en commande chez votre libraire 192 pages, Prix 13,90 €. Existe au format e book.

���� Des ressources en libre accès Découvrez la chronique hebdomadaire « Y a-t-il un pilote dans l’assiette ? »

���� Des ressources en libre accès Découvrez la chronique hebdomadaire « Y a-t-il un pilote dans l’assiette ? » Et aussi les recettes de cuisine, émissions radio, webinaires en libre accès... dont fourmille le site www.mangeurslibres.fr

Et aussi les recettes de cuisine, émissions radio, webinaires en libre accès... dont fourmille le site www.mangeurslibres.fr

Anne Claude. Diététicienne épicurienne Auteure du livre Nourrir mon Enfant intérieur. Consultations à Annecy et téléconsultations Ateliers de cuisine saine et gourmande www.mangeurslibres.fr

Anne Claude. Diététicienne épicurienne Auteure du livre Nourrir mon Enfant intérieur. Consultations à Annecy et téléconsultations Ateliers de cuisine saine et gourmande www.mangeurslibres.fr

Manger sain et se faire plaisir Craquez pour le sarrasin !

DIGESTE, SAVOUREUX, RAPIDE À CUISINER… LE SARRASIN A TOUS LES ATOUTS POUR ENCHANTER NOTRE CUISINE, GOURMANDE ET NUTRITIVE !

Petite graine, supers atouts nutritionnels !

Le sarrasin est une jolie graine pyramidale issue d’une plante à fleurs de la famille des Polygonacées, comme l’oseille et la rhubarbe. Il ne s’agit pas d’une céréale, mais sa composition nutritionnelle l’y apparente. Riche en amidons, le sarrasin est énergétique. Il est également nutritif grâce à une belle teneur en protéines, et reminéralisant par sa richesse en sels minéraux : calcium, phosphore, magnésium… Bon pour voyeur de fibres, il favorise la régulation du transit intestinal. Il est également un des aliments les plus riches en rutine, antioxydant protecteur cardio-vasculaire. Dépourvu de gluten, le sarrasin est particulièrement digeste pour les personnes qui y sont sensibles.

Les mariages de saveurs qui font de l’effet Avec ses petites notes noisetées, qui ressortent d’autant mieux lorsqu’il est torréfié, le sarrasin se marie particulière ment bien avec le chocolat, les graines oléagineuses (noisettes, amandes…) et les agrumes comme le citron et l’orange. Côté salées, il fait merveille avec le lard et les charcuteries fumées. Sa rondeur et sa douceur s’associent bien avec les légumes d’hiver et de caractère : carotte, chou, céleri, panais… Les champignons quant à eux font ressortir ses notes boisées. Poissons et crustacés aiment son caractère affirmé mais doux, il accompagnera merveilleusement un poisson au court-bouillon, des huîtres ou noix de St Jacques… Il aime les fromages de caractère, comme le Beaufort ou le Parmesan. Côté épices, il sera mis en valeur par la muscade, équilibré par le carvi ou les graines de coriandre, «twisté» par le gingembre ou suavement accompagné par la fève tonka…

50 nuances de sarrasin

On le connaît surtout grâce aux galettes bretonnes au « blé noir », ces fines crêpes à la farine de sarrasin que l’on déguste salée avec un œuf au plat et du jambon. Mais le sarrasin peut aussi être dégusté en grains entiers comme le riz. On peut le trouver en magasin d’alimentation biologique sous forme crue ou déjà toastée (sous le nom de «kasha»). Les graines de sarrasin germent facilement, et peuvent être dégustées crues, cuites, ou déshydratées comme un «pop corn». Sa graine

étant très tendre, le sarrasin peut facilement être moulu en farine maison à l’aide d’un mortier ou d’un moulin à café. On peut l’utiliser en pâtisserie mais l’absence de gluten ne le rend pas panifiable. Pour obtenir des textures légères et levées, on peut l’associer à 50 % avec de la farine de blé, ou lui adjoindre un peu de fécule de maïs et des blancs d’œufs battus en neige, comme dans la recette de «Blinis légers» que je vous propose page 23. On trouve également le sarra sin sous forme de flocons, graines précuites et aplanies, qui peuvent compléter ou remplacer les flocons d’avoine dans des porridges, granolas ou cake bowls. Sa texture légère ment mucilagineuse après cuisson lui confère beaucoup d’onctuosité. Testez notre «Crème cacaotée aux flocons de sarrasin» page 25, très facile et rapide à concocter ! Le développement de l’offre sans gluten permet de trouver plus facilement fine semoule ou couscous de sarrasin. On trouvera également des pâtes, à l’instar des traditionnelles nouilles soba japonaises. Attention, en cas d’intolérance au gluten, opter pour un produit 100 % sarrasin.

Les

secrets d’une cuisson parfaite La graine de sarrasin est tendre et cuit rapidement. Le secret de la réussite : la bonne quantité d’eau. Comptez 1,5 à 2 volumes d’eau pour 1 volume de sarrasin (exemple pour la «Salade tiède au sarrasin, bacon et légumes détox» page 24 : 130 g de sarrasin font 150 ml en volume, on ajou tera donc 225 à 300 ml d’eau). S’il arrive que l’on ajoute trop d’eau, le sarrasin se change en purée… Mais en cuisine on sait rebondir ! Il suffira d’y ajouter de l’œuf et le faire cuire en galettes, ou de le mixer avec un trait de crème en velouté pour le sauver et se régaler !

Anne Claude Diététicienne épicurienne Auteure du livre Nourrir mon Enfant intérieur. Consultations à Annecy et téléconsultations Ateliers de cuisine saine et gourmande

© Anne CLAUDE Les Mangeurs libres®Aquarelles : Chloé MILLET

LES RECETTES d’Anne

Farine de sarrasin 100 g

Fécule de maïs 12 g

Poudre levante 1 c. à café arasée Sel de Guérande 1 pincée

Eau 160 ml

Dans un saladier, je tamise ensemble la farine de sarrasin, la fécule de maïs et la poudre levante. Je forme un puits, y verse l’eau et le sel et mélange pour obtenir une pâte onctueuse.

Dans un second saladier, je bats les blancs en neige ferme. Je les incorpore délicatement à la pâte au sarrasin.

Dans une poêle à crêpes bien chaude et huilée, je verse de petits tas de pâte (environ 5 cm de diamètre pour les blinis ou 8 cm pour les pancakes). Une fois la première face dorée, je les retourne pour faire dorer la seconde.

Je les déguste tièdes, tartinés de fromage frais assaisonné de zestes de citron, poivre fraîchement moulu, et accompagnés de truite fumée…

Quand déguster les blinis au sarrasin ?

Lors d’un apéritif dînatoire, pour un petit déjeuner protéiné… Je varie les garnitures à l’envie : tapenade ou pesto, houmous ou caviar d’aubergine, miel ou pâte à tartiner chocolatée…

Forme et beauté

LES RECETTES d’Anne

SALADE TIÈDE AU SARRASIN, BACON ET LÉGUMES DÉTOX

POUR 2 PERSONNES

Sarrasin en grains 130 g

Eau 300 ml

Echalote x 1

Carotte x 1 grosse

Chou kale x 1 grande feuille

Radis roses x 4

Bacon de qualité x 6 tranches

Tahin (purée de sésame blanc) 1 c. à soupe

Jus de citron 1 c. à soupe

Sésame blond 2 c. à soupe

J’émince l’échalote et la fais revenir à la poêle dans un filet d’huile d’olive. Lorsqu’elle est presque translucide, j’ajoute le sarrasin et le fais toaster environ 2 min. Je verse l’eau et fais cuire à couvert jusqu’à ce que le sarrasin ait tout absorbé et que les grains soient tendres. J’ôte la côte centrale du kale et effeuille la partie tendre. Je la fais cuire à la vapeur douce environ 5 min. avec le bacon en lamelles. Je râpe la carotte à la râpe à gros trous et taille les radis en rondelles. Je mélange la purée de sésame (tahin) et le jus de citron. J’ajoute ce qu’il faut d’eau pour obtenir une texture plus ou moins fluide, à mon goût. Je rassemble le sarrasin tiède et les légumes dans 2 bols, j’arrose de sauce et parsème de graines de sésame.

Une recette, 2 versions : détox ou gourmande ! Pour une version 100 % détox, je cuis le sarrasin à la vapeur douce en le versant dans un bol résistant à la chaleur avec l’eau et l’échalote émincée, à placer dans un panier vapeur (environ 20 min. pour obtenir un sarrasin tendre). Je cuis le bacon en lamelles à la vapeur également avec le chou kale. Carotte et chou restent crus. Pour une version 100 % gourmande, je fais revenir le bacon en lamelles avec l’échalote émincée dans un filet d’huile. Quand l’échalote est presque translucide, j’ajoute le chou émincé et le fais revenir quelques instants. J’ajoute ensuite le sarrasin puis l’eau une fois qu’il est légèrement toasté. 2 minutes avant la fin de la cuisson, j’ajoute les carottes râpées. Je peux me passer des radis si mes intestins ont besoin d’apaisement. Facile de jouer avec les techniques de cuisson pour adapter les plats à nos besoins !

© Anne CLAUDE Les Mangeurs libres®Aquarelles : Chloé MILLET

LES RECETTES d’Anne

CRÈME CACAOTÉE AUX FLOCONS DE SARRASIN

POUR 4 PERSONNES

Flocons de sarrasin 80 g Cacao en poudre non sucré 25 g

Je mêle les flocons de sarrasin, le cacao et les sucres dans une casserole. J’ajoute le lait végétal et fais cuire jusqu’à épaississement. Je peux conserver la texture floconneuse ou passer la crème au robot mixeur pour obtenir une texture lisse. Je répartis dans des pots individuels ou un grand bocal et laisse refroidir avant de placer au réfrigérateur.

Quand déguster la crème sarrasin-cacao ? En crème dessert à la fin du repas, ou pour un petit déjeuner glucidique digeste. Sa texture permet aussi de l’utiliser en tartinade chocolatée, sur les blinis au sarrasin, une tartine de pain, des crêpes ou des croissants…

Forme et beauté

Le pouvoir du souffle

La respiration votre soin d’excellence !

D.PENMAN, AUTEUR DE « L’ART DE BIEN RESPIRER » COMMENCE SON LIVRE PAR UN RÉCIT SAISISSANT. UNE CHUTE EN PARAPENTE. LA SIENNE. FRAPPÉ PAR UNE VIOLENTE RAFALE, SON PARAPENTE SE MET À TOURNOYER COMME UNE TOUPIE. UNE ÉTERNITÉ DE SECONDES PLUS TARD, IL S’ÉCRASE SUR UN FLANC DE COLLINE. ÉTENDU SUR LE VENTRE, IL EST BRISÉ MAIS VIVANT. LA DOULEUR EST ATROCE. IL DOIT ATTENDRE SEUL 30 MN L’ARRIVÉE DES SECOURS, PUIS UNE HEURE ENCORE AVANT D’ATTEINDRE L’HÔPITAL. IL NE DOIT PAS PERDRE CONNAISSANCE. ALORS IL SE FORCE À RESPIRER. LENTEMENT. PROFONDÉMENT. DANS UN SUPRÊME EFFORT DE VOLONTÉ, IL OBLIGE SON ESPRIT À SE DÉTACHER DE SON CORPS BRISÉ POUR SE CONCENTRER SUR SA RESPIRATION. CENTIMÈTRE PAR CENTIMÈTRE, LA DOULEUR REFLUE. IL PARVIENT À ATTEINDRE UN ÉTAT DE CALME ET D’APAISEMENT. « L’ARTDE BIEN RESPIRER » LUI A BIEN SAUVÉ LAVIE !

Forme et beauté

“L’ART DE BIEN RESPIRER ÉVEILLE LES SENTIMENTS D’ÉTONNEMENT, D’ÉMERVEILLEMENT ET DE CURIOSITÉ.”

Le souffle maîtrisé est notre tout premier atout santé

Il n’est pas besoin d’expérimenter un événement aussi tragique pour s’en convaincre, heureusement. Le souffle maîtrisé peut transformer notre vie.

Soyons honnêtes, notre connaissance du mécanisme de la respiration et de ses impacts multiples est bien faible de ce côté du monde, en dépit des sollicitations nombreuses des pratiques orientales.

Trop lent, trop ennuyeux et aussi trop intime même pour certains, sans aucun doute, certains peuvent penser que c’est inutile de s’y attarder.

Car cette pratique nous met face à nous-même, sans aucun artifice.

Beaucoup peuvent s’en trouver fort désorientés, même pris de vertiges « métaphysiques », une fois déconnecté du tourbillon de leurs vies.

Le constat général, c’est pourtant que la plupart d’entre nous respirons mal et que nous nous privons d’un véritable élixir de santé physique, mentale et métaphysique.

L’art de la respiration, bien pratiqué, est à l’évidence le plus simple, le plus accessible et le plus puissant outil de vitalité, d’équilibre et de prévention que nous ayons à notre dispo sition, à tout moment de notre vie.

« Prenons les commandes de notre vie » C’est l’interpellant sous-titre du livre de Stéphanie Brillant (sortie 2021/éditions Actes Sud / L’incroyable pouvoir du souffle.)

Son ouvrage très riche en informations évoque les innom brables bienfaits de la respiration dans tous les domaines de notre vie.

Le souffle a un rôle important à jouer dans la prévention et la guérison de nos maladies. La liste est longue, asthme, mal de dos, sommeil, poids, maux de tête, douleurs en tous genres aussi bien que concentration, mémoire, performances mentales, résistance aux stress divers et à la douleur.

Tout prouve que nous pouvons prendre en charge notre bien-êtresurtouslesplans,améliorernotremoraletnotre santé,accompagnernosprocessusdeguérisonsinousnous impliquons vraiment dans cet art.

Ceci est d’autant plus important à savoir aujourd’hui alors que les cabinets de médecins sont débordés et que le budget de la sécurité sociale implose. Prenons donc notre autonomie !

EN PLUS

Voici quelques références si vous désirez approfon dir ce sujet essentiel et commencer à vous initier à la pratique de l’art de bien respirer. Ils contiennent tous des explications et des exercices.

Le petit livre de la respiration de Nathalie Saulnier. (Petit livre de la collection FIRST.)

L’art de bien respirer de Danny PENMAN (édition Odile JACOB)

Les vertus de la respiration. De Edouard STACKE (c/o Guy TREDANIEL)

L’incroyable pouvoir du souffle de Stéphanie BRILLIANT. (édition Actes SUD)

D. Penman

Les super pouvoirs de la respiration et nos amis les médecins

Le grand mystère reste néanmoins aujourd’hui la surdité totale de notre formidable médecine occidentale sur ce sujet majeur, à quelques exceptions près bien sûr.

La respiration semble un sujet totalement ignoré de nos savants médecins.

Les super pouvoirs de la respiration resteraient-ils totalement occultés de notre médecine occidentale ?

Les chiffres sont pourtant impressionnants. Nous effectuons environ 25000 respirations par jour, nous aspirons autour de 300 millions de litres d’air par an. De quoi susciter de l’intérêt quand même !

Votre médecin généraliste et votre spécialiste se sont-ils déjà préoccupés de votre respiration, de sa qualité, de son efficacité, ont-ils déjà mentionné l’importance de ce banal flux quotidien comme de son formidable pouvoir d’amélioration de notre santé en général, voire de guérison sur de multiples petites ou grandes misères de notre corps et de notre psychisme.

Tous ceux d’entre nous qui fréquentent les librairies, qui écoutent la radio, qui se tiennent quelque peu informés, qui fréquentent les ateliers concernés le savent. Les chanteurs lyriques, les acteurs en sont les plus illustres pratiquants. Il existe tant de disciplines qui ont pour dénominateur com mun l’art de la respiration. Alors,àquanddesprescriptionsdepratiquesrespiratoires?

Forme et beauté

D. PENMAN

SOS Hyperventilation

Vous avez dit … hyperventilation ?

Il est possible que vous soyez comme beaucoup d’entre nous totalement ignorant de ce mécanisme fondamental engen dré par le stress. Il se caractérise par une augmentation de la fréquence respiratoire. On inspire et on expire trop d’air. L’apport en oxygène devient supérieur aux besoins métaboliques, le rejet de dioxyde de carbones est excessif. Effet incontournable : vous vous sentez très mal.

Hyperventilation et spasmophilie semblent tout à fait associés. Les symptômes en sont la tétanie musculaire, les vertiges, l’anxiété, l’irritabilité, les insomnies, etc.

De la mesure en toute chose !

Oui de la mesure, il en faut, surtout avec les hormones du stress.

En effet le cortisol, une des cinq hormones du stress, en situation ordinaire se combine avec l’adrénaline pour pro téger notre corps. Mais lors d’épisodes particulièrement tendus de notre vie, ils sont produits en excès. Ils causent alors des ravages, des dérèglements multiples, entre autres sur les cellules nerveuses de notre cerveau, entrainant leur vieillissement accéléré.

QUELQUES BASES UTILES À CONNAITRE POUR UN MIEUX-ÊTRE IMMÉDIAT

Grâce à l’article sur le nerf vague dans PLEINIORSMAG de cet été (n°34), vous avez pris connaissance de la fonction du système nerveux sympathique et parasympathique qui régule en permanence l’énergie circulant dans le corps.

La branche « sympathique », celle que vous activez en inspirant vous stimule, vous tourne vers l’action. Elle vous tient en alerte face au stress de la vie.

L’autre branche « parasympathique », celle que vous activez en expirant, vous procure de la détente et de la relaxation. Elle fait le ménage, extrait les toxines filtre les reins, elle apporte même de la chaleur.

D’où l’importance de respirer très lentement et calmement, de bien insister sur l’expiration profonde qui vous amène instantanément de la détente et de la tranquillité.

«

Mangez du ciel »

C’est la jolie formule d’Eva RUCHPAUL, pionnière dans les années 1970 de la pratique du Yoga en France, aujourd’hui âgée de 94 ans, pleine de vitalité encore à ce jour, qui nous invite à bien respirer. Bien sûr, elle en a plus d’une dans son sac, des respirations ! Mais pour le débutant dans l’art de bien respirer, il suffit de savoir qu’une respiration effectuée trop haute dans les épaules et la poitrine néglige le véritable muscle transversal de notre respiration, le diaphragme. Alors, n’hésitez pas à consulter une planche d’anatomie pour bien le situer dans l’abdomen. C’est notre diaphragme qui doit descendre et non les épaules qui montent quand on respire !

Un élixir de bien-être

Larespirationestunfacteurclédel’équilibredenotrecorps. Il suffit d’une expérience de quelques jours ou quelques semaines de pratique de la bonne respiration pour se convaincre de tous ses bienfaits. Elle se révèle très vite un élixir de bien-être et de soin à la portée de tout un chacun, disponible à chaque instant dans notre vie. C’est un art qui ne coûte rien, qui se pratique en tous lieux, à toute heure, qui ne demande aucun effort particulier, si ce n’est celui d’une certaine discipline et d’une persévérance qui seront vite récompensées.

Senior ou pas, vous cherchez le calme, la sérénité, l’équilibre personnel, le soulagement de quelques douleurs et maux récurrents, une meilleure gestion de vos émotions, de vos peurs et de votre stress ou même une façon de ne plus être la proie de vos ruminations …La respiration est là à tout moment pour vous aider.

Sensibilisez votre entourage, vos petits-enfants, vos méde cins.

Qu’importe la discipline, Yoga, Qi gong, Sophrologie, Auto hypnose, Atelier de chant, pratiquée seul ou en groupe.

Annick Aubergé Une Pleinior(s) engagée Pratiquante assidue du Qi gong

“LE SOUFFLE EST NATURELLEMENT MÉDITATIF”

Le diaphragme, le muscle du souffle

Un hiver en pleine santé...

PROTECTION INTÉGRALE

Ce dentifrice sans tensioactifs sulfatés ni fluor se distingue par son irréprochable composition. 99% d’ingrédients d’origine naturelle, difficile de faire mieux, chacun en conviendra ! Citons notamment la Réglisse bio, le Menthol et le Clou de Girofle bio, reconnus pour leurs propriétés au niveau de l’hygiène buccale. Enrichi en Xylitol et Erythritol extraits de sources végétales, ce dentifrice freine la prolifération bactérienne responsable de la formation des caries tandis que sa richesse en carbonate de calcium aide à éliminer délicatement la plaque dentaire.

Dentifrice Protection Intégrale COSLYS Tube 100g, 5€29 en magasins bio

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L’IMMUNITÉ

EN PLUS !

Afin de booster notre immunité, ISOXAN, le spécialiste des compléments alimentaires multivitaminés pour la famille depuis 1995, dévoile sa nouvelle cure IMMUNO+. Sous forme de 14 doubles sachets solubles (pour une meilleure conservation des souches probiotiques), ce nouveau complexe vitaminique participe au soutien de nos défenses immunitaires avant les épisodes infectieux. ISOXAN IMMUNO+ Goût Citron 1 boîte de 14 doubles sachets, 16.70€ en pharmacies

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POUDRE AYURVÉDIQUE

Cette plante (et en l’occurrence sa racine) issue de la médecine traditionnelle indienne connait de plus en plus de succès, mais quoi de plus logique en même temps à la lueur de ses nombreuses vertus permettant de prendre soin de manière globale de l’organisme. Elle augmente ainsi les résistances naturelles du corps au stress, mais se distingue plus particulièrement dans les troubles du sommeil qu’elle aide à atténuer.

Poudre d’Ashwagandha BIO WAAM Sachet 100gr, 7€90 en parapharmacies et chez Monoprix

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Quelques gouttes de curcuma

Ne vous enflammez pas mais il semblerait qu’on ait trouvé la plante qui saura contribuer à préserver la santé des os et des articulations ! Il s’agit du Curcuma, un antioxydant qui est aussi réputé pour favoriser la santé du foie et le confort digestif. Du genre polyvalent, le Curcuma soutient également le système immunitaire et favorise la résistance de l’organisme. 20 à 25 gouttes diluées dans un verre d’eau de 20cl, 2 fois par jour. Extrait de Plante Curcuma Ladrôme Laboratoire Flacon 50ml, 8€50 en (para)pharmacies

DES COMPRIMÉS VITAMINÉS

Spécialiste de notre bien-être et expert des compléments alimentaires naturels, certifiés bio et made in France, BIOSENS Laboratoire a développé Vitamine C – Ginseng de Sibérie, un nouvel allié booster qui associe la star de la vitalité et de l’immunité à la racine de Ginseng de Sibérie pour une double efficacité vitaminée contre la fatigue physique et intellectuelle.

VITAMINE C GINSENG BIOSENS LABORATOIRE Boîtes de 24 comprimés à croquer 7€50 en GMS

...et en beauté

1BAUME LÈVRES

Il est si bon qu’on en mangerait ! On va tenter de se contenir mais en même temps, comment résister à ce délicieux baume lèvres à la recette gourmande à base de Miel d’Auriac aux propriétés hautement réparatrices. Baume Lèvres Nourrissant Miel Bernard Cassière Tube 10ml, 9€90 EN INSTITUTS DE BEAUTÉ, SPAS ET SUR WWW.BCPARIS.COM

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SHAMPOOINGDOUCHE SOLIDE

Aloe Vera bio, Argile blanche, huile végétale de Tournesol bio, Tocophérol… ce solide peut compter sur ses 100% d’ingrédients d’origine naturelle pour laisser la peau douce et nourrie tout en rendant les cheveux brillants et faciles à coiffer.

Dermo-Shampooing Douche Gamarde Pain 109ml, 8€80 en (para)pharmacies

3Regard étincelant

Que ce soit pour son maquillage de soirée ou un make-up sophistiqué… cette association féérique de 8 teintes d’ombres à paupières pailletées, irisées et mates nous assure le meilleur look ! Grâce à leurs formules véganes enrichies en huile d’argan bio et équitable, leur texture soyeuse est agréable à utiliser et ultra confortable à porter.

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LE JOUR DE GLOW EST ARRIVÉ

Ce soin de jour confère à la peau une nouvelle énergie ! Elle profite d’un véritable coup de boost grâce à cette formule maline associant la Coenzyme Q10 100% naturelle, qui offre une protection cellulaire efficace contre les signes de vieillissement précoce de la peau, et la Vitamine C à l’effet hautement antioxydant qui se distingue surtout par sa capacité à révéler l’éclat du visage. Bon point aussi pour son éco-conception, qu’il s’agisse de son pot composé à 90% de verre recyclé ou bien encore de son étui en fibres 100% recyclées. Soin de Jour Glow by

Palette Étincelante Fleurance Nature, 29€95 EN VENTE AU 05 62 06 14 48, SUR WWW.FLEURANCENATURE.FR

DE L’OR AUX ONGLES

Avec ce nouveau vernis doré, MÊME apporte réconfort et “paillettes dans nos vies”. Un vernis à offrir ou à s’offrir pour se faire belle ! Végan et 10 free, chacun des vernis MÊME est également enrichi en silicium. Un actif d’origine végétal reconnu pour renforcer nos ongles fragilisés, striés ou dédoublés par les traitements ou les manucures semi-permanentes à répétition. Ce vernis séduit non seulement pour sa formule green mais aussi pour sa teinte élégante et festive ! Vernis doré MÊME Flacon 10ml, 9€80 en pharmacies

DOSSIER Le thé

Un univers de saveurs “Le thé a mille et un visages”

Lu Yü (733-804), Le Cha Jing (Classique du Thé)

DÉGUSTÉ DEPUIS DES MILLÉNAIRES, LE THÉ EST LE SECOND BREUVAGE LE PLUS BU AU MONDE APRÈS L’EAU. PAR TERRE OU PAR MER, IL S’EST RÉPANDU SUR TOUS LES CONTINENTS. DES PEUPLES TOTALEMENT DIFFÉRENTS ONT ADOPTÉ LE THÉ QUI S’EST TOUJOURS IMPOSÉ COMME UNE BOISSON DE PARTAGE ET D’HOSPITALITÉ.

La forte demande mondiale a aussi son revers de médaille : une production industrielle tournée exclusivement vers la productivité. Mais la recherche de la qualité subsiste encore dans certaines plantations. Ces « jardins » sont tenus par des artisans amoureux de leur produit et de leur savoir-faire. C’est par eux que le monde du thé reste riche, culturellement et gustativement.

Mais d’où vient donc le thé ?

Le thé provient du théier, un arbre à feuilles persistantes qui pourrait atteindre 15 à 20 m, sans le travail de coupe et d’élagage des hommes. Il fait partie du genre Camellia (son nom botanique est camellia sinensis), de la famille des théacées.

Le théier s’épanouit de façon optimale dans les régions subtropicales, apprécie une chaleur relative et l’humidité. Il a horreur d’avoir « les pieds dans l’eau », et se développe sur des sols légers, plutôt acides, riches en minéraux, et bénéficiant d’une déclivité suffisante afin de favoriser un bon drainage.

A travers les méandres de l’histoire Une sorte de triangle originel paraît avoir abrité les premiers théiers sauvages, entre sud du Yunnan en Chine, le nord de la Birmanie et l’Assam, au nord-est de l’Inde.

Les légendes sur la découverte du thé sont nombreuses, mais le mythe créateur le plus ancien est celui de l’empereur chinois Shen Nong en 2737 av. JC.

DOSSIER Le thé

LONGTEMPS, LES OCCIDENTAUX ONT PENSÉ QUE THÉS VERTS ET THÉS NOIRS PROVENAIENT DE DEUX ESPÈCES DE THÉIERS DIFFÉRENTS

Le berceau du thé et de la culture du thé est incontesta blement la Chine. Au cours des siècles et des dynasties, le thé s’y impose sous des formes diverses : « plante amère » médicinale, aliment frit ou utilisé dans des potages avec d’autres ingrédients, boisson enfin. Sous les Tang (618-917), le grand Maître de Thé Lu Yü, dans son ouvrage « le Classique du Thé », pose les principes de production, de transformation et de dégustation du thé seul. Les feuilles de thé se présentent alors compressées, sous forme de galettes, puis évoluent en thé broyé en poudre et battu à l’aide d’un fouet. C’est au cours de ces périodes que le thé migre au Japon par l’entremise de moines japonais venus en Chine étudier le bouddhisme. Le thé est alors la boisson des moines par excellence, reconnue pour ses qualités d’éveil et de concentration lors des longues heures de méditation. La technique du thé vert battu en « mousse de jade » est restée conservée dans la cérémonie du thé japonaise.

Sous les Ming (1368-1644), s’effectuent deux révolutions majeures : la simplification du procédé de fabrication avec la naissance du thé en vrac et la diversification des produits avec l’apparition de plusieurs variétés de thés. La conquête des marchés occidentaux débute dès le 16ème siècle. Les occidentaux n’ont donc découvert le thé que sous la forme d’une boisson en feuilles infusées.

Les tensions politico-commerciales auront raison du monopole de la Chine. A partir du 19ème siècle, « camellia sinensis » est implanté en Inde et à Ceylan. Les beaux jardins de Darjeeling, sur les contreforts de l’Himalaya, sont nés de la volonté britannique de s’émanciper. C’est au cours des 19ème et 20ème siècles également que la connaissance de la plante « thé » s’approfondit en Occident, tant pour sa transformation que pour ses vertus. L’extraordinaire avancée contemporaine sur les caractéristiques génétiques des théiers et le travail effectué sur leur hybridation, porte de nos jours la théiculture très haut dans l’univers de la diversité et du goût.

Les 6 variétés ou familles de thé : une explosion de couleurs !

Longtemps, les occidentaux ont pensé que thés verts et thés noirs provenaient de deux espèces de théiers différents. Cette idée fut battue en brèche dès les années 1840 par le botaniste Robert Fortune, chargé par la Compagnie anglaise des Indes Orientales de percer le secret du thé chinois.

Tous les thés, même s’il existe de nombreux plants différents (à l’instar des cépages pour le raisin), proviennent de la même plante. Ce qui va différencier les variétés ou couleurs de thé, c’est avant tout la méthode de transformation.

• Les thés blancs : séchés au soleil ou par ventilateurs, ils sont rafraichissants et faibles en théine.

• Les thés verts : la principale étape qui définit les thés verts est une cuisson (à sec ou à la vapeur) qui stoppe l’oxyda tion naturelle des feuilles après récolte (on « tue » ou on « fixe » le vert). Ils ont un caractère frais et végétal et sont puissants en théine.

• Les thés jaunes : très rares, ces thés verts à la base subissent ensuite une légère oxydation sous linge humide, et donnent des liqueurs aux notes sucrées.

• Les thés Wulong (Oolong, ou thés bleus) : selon un procédé élaboré au 17ème siècle en Chine, ils sont partiellement oxydés. En fonction du pourcentage d’oxydation, ils se rapprochent des thés verts avec des arômes floraux un peu sucrés, ou des thés noirs avec des notes boisées, fruitées, voire miellées. Le choix des feuilles cueillies plus basses sur les rameaux de théier en fait des thés faibles en théine.

CUEILLETTE DANS LE JARDIN DE JUNGPANA (DARJEELING, INDE)

• Les thés noirs : appelés thés rouges en Chine (en référence à la couleur de l’infusion), leurs feuilles subissent une oxydation généralement totale et donnent des infusions chaudes et cuivrées.

• Les thés vieillis (thés noirs en Chine) : seuls thés à subir oxydation et fermentation, la médecine chinoise les utilise depuis plusieurs siècles pour leurs vertus digestives et antigraisse. Les « Pu’Er » en sont les principaux représentants.

D’autres groupes sont venus s’ajouter :

• Les thés fumés : thés noirs séchés au-dessus d’un feu d’épicéa, ils ont été « fabriqués » certainement par hasard au 19ème siècle en Chine. Il a été popularisé en Europe.

• Les thés parfumés : selon une longue tradition chinoise, les feuilles fraîches sont mises au contact de fleurs durant plusieurs heures. Elles sont triées ensuite, afin de ne pas engendrer d’amertume. Les thés parfumés sont principalement verts ou blancs.

• Les thés aromatisés : répondant à des habitudes et des goûts occidentaux, les thés aromatisés regroupent les différentes familles de thé. Sur une base de thé déjà transformé, sont ajoutés alors fleurs, fruits, épices et huiles essentielles.

De la feuille à la tasse de thé

Les principales étapes de la transformation du thé peuvent être résumées en cueillette, flétrissage (perte de 50% du poids en eau de la feuille), désenzymage (cuisson stoppant le développement des enzymes pour les thés verts), roulage (d’où dépend la qualité des arômes), oxydation (d’où découlent la couleur et les caractéristiques de l’infusion), cuisson (élaboration définitive de la couleur, du goût et de la conservation).

La production des meilleurs thés se fait de manière artisanale, dans la quasi-totalité de son processus, et dans le respect du sol et des théiers. La qualité d’un thé dépend de plusieurs critères :

• La récolte : dans les beaux jardins de thé, les récoltes s’effectuent 3 à 4 fois maximum dans l’année et manuellement. Les théiers, en repos de novembre à février, concentrent oligo- aliments et huiles essentielles. La première récolte, ou récolte de printemps, donnent des thés goûteux et recherchés.

• L’altitude : dans tous les pays producteurs, les plus hautes qualités proviennent des thés de montagne. Les écarts de température entre jour et nuit, l’ensoleillement tamisé par la brume, donnent naissance aux thés les plus savoureux.

COUP DE PROJECTEUR SUR LE LONG JING, « PUITS DU DRAGON » (PROVINCE DE ZHEJIANG, CHINE)

Grand classique du thé vert de Chine, classé en tête de la liste des 10 grands thés, les thés Long Jing sont souvent copiés et n’ont de Long Jing que le nom. Seuls les thés récoltés dans les collines autour de la ville de Hangzhou et proches du Lac de l’Ouest, donnent naissance au vrai Long Jing qui bénéficie d’une I.G.P. (Indication Géographique Protégée).

C’est à la fois le terroir et le savoir-faire qui signe un Long Jing.

Le terroir : un sol connu depuis des siècles et des jardins ombragés, notamment de camphriers.

Un savoir-faire : une cueillette exclusivement manuelle, une fixation au wok qui consiste à « tuer le vert » et à donner aux feuilles de thé leur forme spécifique lisse et plate.

Tout contribue à une infusion ronde, douce, un peu sucrée, et au puissant goût de châtaigne grillée si caractéristique.

REPRÉSENTATION DES 6 COULEURS DE THÉ.

DOSSIER

Le thé

LE THÉ ET… LES AUTRES

Quand on parle « d’infusions », on peut évoquer aussi bien d’autres plantes.

Sous l’appellation de tisanes, on regroupe les feuilles et/ou les fleurs de plantes séchées nombreuses et variées. Le thé ne vient que d’une seule plante que la main de l’homme a su diversifier en plusieurs variétés.

Le Rooibos quant à lui, commercialisé parfois sous le terme de « thé rouge », n’est pas du thé. Cette plante (de l’Afrikaan « buisson rouge ») de la famille des légumineuses, pousse exclusivement en Afrique du Sud. Tiges et feuilles sont récoltées et broyées avant oxydation. Le Rooibos donne une infusion rouge vif, dépourvue de théine.

• Le choix des feuilles : une récolte de qualité est composée d’une quantité importante, voire exclusivement de bourgeons (petites feuilles terminales du rameau de théier). Le bourgeon est la partie la plus moelleuse et la plus aromatique du thé. Selon les différents thés, lesrécoltes se font avec un bourgeon et une feuille ou un bourgeon et deux feuilles. Les qualités se divisent ensuite, en fonction de leur traitement, en feuilles entières, feuilles brisées et feuilles broyées.

Le thé et la santé Dès son origine, le thé a été reconnu comme drainant, détoxifiant et stimulant.

Les recherches multiples sur les propriétés et les effets du thé, à partir de la seconde moitié du 20ème siècle, ont répondu scientifiquement à des siècles d’empirisme. Ce sont ses propriétés antioxydantes (principalement dans les thés verts et blancs) qui ont entraîné un intérêt accru pour cette plante. Longtemps associé par la médecine occidentale à un simple excitant, les études ont montré l’incroyable diversité des familles de thé, allant d’effets stimulants par

FLEURS ET FEUILLES TROUÉES OU TACHETÉES, SIGNE D’UNE CULTURE RAISONNÉE.

CUEILLETTE DU LONG JING AU MILIEU DES CAMPHRIERS (ZHEJIANG, CHINE).

LE THÉ EST LA BOISSON DES MOINES PAR EXCELLENCE, RECONNUE POUR SES QUALITÉS D’ÉVEIL ET DE CONCENTRATION

LORS DES LONGUES HEURES DE MÉDITATION

VOUS PRENDREZ BIEN UNE TASSE DE THÉ ?

Sans rentrer dans les divers rituels ou cérémonies du thé, pour passer simplement d’une « tasse d’eau chaude » à une tasse de thé parfumée, il y a quelques petites règles magiques à suivre :

Le dosage des feuilles (une cuillère à café rase pour 20cl d’eau)

La qualité de l’eau (éviter les eaux trop minérales, calciques, et bien sûr chlorées…)

La chaleur de l’eau (une eau frémissante qui ne brûlent pas les feuilles et révèlent les arômes)

Le temps d’infusion (souvent mentionné, il permet une infusion optimale et équilibrée).

la théine (thés noirs et thés verts) à des effets relaxants (thés blancs et thés wulong). A chaque moment de la journée, et à chaque saison, correspondent une infinité de thés différents. Une meilleure connaissance de la culture et des variétés de thé fait reculer depuis quelques années l’image associée d’une « boisson de grand-mère », réduite bien souvent au seul thé noir.

Mais n’oublions pas ce que le grand Maître de thé Lu Yü écrivait dès le 8ème siècle : «  Le thé est bénéfique pour la santé quand il est de qualité ; un thé de mauvaise qualité, au contraire, est un poison »

Lu Yü, Le Cha Jing (Chapitre 1 du Classique du Thé)

MICRO-PARCELLES DE WU YI SHAN (FUJIAN, CHINE), OÙ POUSSENT DE GRANDS CRUS DE THÉ WULONG.

LU YÜ (733-804) JARDINS DU MUSÉE DU THÉ ET DE LA SOIE À HANGZHOU (ZHEJIANG, CHINE)

Claire HOTELIER www.cha-yuan.com

Voyages et loisirs

Découvertes & expériences La Sicile authentique

A LA POINTE DE LA BOTTE ITALIENNE SE TROUVE UNE PERLE LUMINEUSE OÙ LES VESTIGES GRECS ET LES VILLES BAROQUES CÔTOIENT UN MAGNIFIQUE LITTORAL MÉDITERRANÉEN. POUR VIVRE DES EXPÉRIENCES TYPIQUES SUR CETTE ÎLE INCROYABLE, VOICI QUELQUES RECOMMANDATIONS D’UNE CRÉATRICE DE VOYAGES D’ORIGINE SICILIENNE.

Prendre de la hauteur dans la ville perchée de Taormina

Je vous recommande de profiter de la Dolce Vita sicilienne dans la petite ville de caractère de Taormina, au Nord de Catane. Perchée à 200 mètres au-dessus de la Baie de Naxos, elle offre un panorama spectaculaire sur la mer Ionienne, d’un bleu turquoise, et sur l’imposant volcan Etna. Avec ses petites rues pavées, ses balcons fleuris et ses cafés populaires, je suc combe à chaque fois à son charme ! Au-delà de ses belles plages avoisinantes, elle recèle de trésors architecturaux, tels que son amphithéâtre grécoromain très bien conservé. Pour séjourner dans des chambres d’hôtes charmantes et abordables, je vous conseille le village de Giardini Naxos, proche de Taormina, où vous trouverez plus de tranquillité. Pour l’excursion incontournable sur l’Etna, le volcan le plus haut d’Europe (3 350m), je vous invite à prendre un guide qui vous présentera avec force détails l’histoire de ce volcan qui ne dort jamais. Autre expérience marquante que je préconise : un cours de cuisine pour apprendre à façonner la pasta et confectionner une pizza à votre image. Le pizzaiolo partage son savoir-faire (difficilement égalable en une seule session...) et ses conseils de gourmet. Quelle fierté d’enfourner sa création et de la sortir toute fumante et parfumée !

Voyages et loisirs

AU PAYS DU BIEN MANGER !

Un voyage en Sicile ne saurait être complet sans des expériences culinaires typiques ! Evidemment, on pense aux pizzas et pastas - j’en salive déjà ! Mais l’art culinaire italien ne s’arrête pas là : pays de naissance du mouvement « slow-food », l’Italie produit localement beaucoup d’ingrédients de qualité. Ainsi, manger est un plaisir pour lequel on prend son temps. Le temps de savourer mais aussi de partager. Les recettes se comparent et se transmettent de génération en génération... Et la nourriture crée un lien fort entre les gens Je me souviens des repas de famille en Sicile, étant petite fille, où de délicieuses pâtes étaient étalées sur une planche à même la table ; sans assiette, une quinzaine de personnes attablées, nous plongions tous directement la fourchette dans cette montagne de saveurs !

A Scicli, je vous conseille de vous délecter de granita (glace pilée aromatisée) aux amandes avec brioche au Caffè Gritti. Régalez-vous de caponata (spécialité à base d’aubergines) à Trapani et à Marsala, haut-lieux gastronomiques de la Sicile. Et enfin, dégustez les arancini (boule de riz panée et frite avec petits pois et tomates ou sauce ragoût) et les cannoli (desserts croustillants, frits et farcis de fromage ricotta de brebis et quelques graines de pistache) à Palerme, où la Street Food est très présente !

Plonger dans l’histoire et l’architecture des villages baroques Souvent contournée par les visiteurs qui vont directement d’Agrigente à Syracuse, la pointe Sud-Est de la Sicile recèle pourtant de véritables trésors. Les petites villes de Noto, Modica, Ragusa Ibla et Scicli, classées UNESCO , m’ont charmée avec leur architecture unique et typiquement locale  : le baroque sicilien. Mon coup de cœur se porte sur Scicli Peu fréquentée par les touristes internationaux, cette étape permet de mieux s’immiscer dans la vie locale et de découvrir des sites hors sentiers battus. Ses nombreuses églises, son architecture et son histoire étonnantes vous plongent dans un univers inégalable et folklorique. Grimpez les ruelles jusqu’à l’ancien couvent San Mateo pour contempler la vue imprenable sur la ville, visitez les boutiques locales et flânez sur les pla cettes, loin des sentiers touristiques. Vous y retrouverez d’ailleurs les décors du tournage de la série policière « Com missaire Montalbano » !

Si vous y allez lors de la Semaine Sainte, vous assisterez à la célèbre procession de Pâques où les habitants défilent avec une grande statue du Christ en bois datant du XVIIIème siècle, dans une ambiance incroyable !

Pour une expérience authentique à prix abordable, je vous invite à séjourner en « albergo diffuso », ces hébergements touristiques situés dans des bâtiments historiques restaurés. D’autre part, ces logements, déjà existants, limitent votre impact environnemental et optimisent votre contribution auprès des commerces locaux ; vous participez ainsi à un tourisme vertueux.

VILLE BAROQUE DE SCICLI RUELLES DE TAORMINA

Prendre le temps de visiter les îles éoliennes qui vous inspirent

L’archipel volcanique des îles éoliennes, qui s’étend au nord de la Sicile dans la mer Tyrrhénienne, est une étape à part entière. Ne vous contentez pas d’une excursion à la journée qui vous laissera un goût d’inachevé... Prenez le temps d’y séjourner au moins 3 nuits. Et, comme chaque île a sa propre personnalité, il s’agit de prendre grand soin de sélectionner celle(s) qui vous inspire(nt) !

J’ai un petit faible pour Panarea, la plus petite et la plus gla mour, avec ses maisons blanches aux portes bleues, son public V.I.P et sa vue magnifique, juste en face du volcan Strom boli fumant.

L’île de Vulcano, quant à elle, est reconnue pour ses sources d’eaux chaudes sulfureuses et ses bains de boue aux proprié tés thérapeutiques. Allez-y donc pour vous ressourcer - à condition que l’odeur de soufre ne soit pas un problème pour vous.

Si vous aimez la végétation abondante, vous adorerez sillon ner le parc naturel régional de l’île de Salina, la verdoyante. Ce lieu sauvage offre de multiples randonnées aux points de vue sublimes.

Quant à l’île de Stromboli, c’est la plus impressionnante avec son volcan actif, sombre et fumant, surgissant de la mer. Les plus téméraires peuvent s’aventurer à gravir son sommet - avec un guide obligatoirement pour vous accom pagner et vous informer des conditions du moment. Ceux qui aspirent à profiter d’un havre de paix préféreront flâner dans les petits villages qui se trouvent à ses pieds. Accédez en ferry à la charmante et minuscule bourgade de Ginostra

Cette terre, au milieu de la mer, au milieu de nulle part, invite à la détente, la méditation et la balade, entre les paysages lunaires, les ânes et la végétation éparse, au son du grondement du volcan sous vos pieds... Alors, prêts pour une virée sicilienne ?

INFORMATIONS

Meilleure saison : le printemps et l’automne pour éviter la foule

Formalités : carte d’identité en cours de validité Santé : Aucune vaccination obligatoire Idée de circuit sur-mesure : 11 jours à partir de 1 400 € (prix par personne approximatif, sur une base 2 participants, voyages 100% personnalisables).

Renseignements auprès d’ALTIPLANO VOYAGE - agence de voyages sur-mesure à Annecy - Park Nord, Les Pléiades n°35 74370 www.altiplano-voyage.comMetz-Tessy 04 57 09 80 05 - italie@altiplano-voyage.com

Célia, chez Altiplano Voyage

COURS DE PASTA

RANDONNÉE SUR L’ETNA

LES CANNOLI, DESSERT SICILIEN

VUE SUR LE VOLCAN STROMBOLI DEPUIS PANAREA

AMOUREUX DE LA VIE, CET HOMME ÉCLECTIQUE A MILLE CORDES À SON ARC. SAVOYARD PUR, IL EST TRÈS ATTACHÉ À SA VILLE DE NAISSANCE AIX-LES-BAINS ET À SON LAC. SON ENFANCE DANS UN QUARTIER MODESTE LUI APPREND LA VALEUR DES RELATIONS HUMAINES AUTHENTIQUES ET À SURMONTER LES OBSTACLES ET L’ADVERSITÉ. IL DEVIENT INSTITUTEUR. DANS LES ANNÉES 80, IL DÉVELOPPE SES QUALITÉS ARTISTIQUES EN TANT QU’AUTEUR COMPOSITEUR INTERPRÈTE GUITARISTE. PARALLÈLEMENT, SA PASSION DU SPORT - IL A PRATIQUÉ LE BASKET, LA COURSE À PIED ET LE CYCLISME ENTRE AUTRES - L’AMÈNE À ÊTRE CORRESPONDANT DE PRESSE ET COMMENTATEUR SPORTIF. QUELQUES ANNÉES PLUS TARD, IL CHERCHE UN MODE D’EXPRESSION PLUS ÉLABORÉ ET SE TOURNE VERS LE ROMAN. LE 1ER EST PUBLIÉ EN 2001. IL DEVIENT UN AUTEUR RECONNU QUI SÉDUIT TOUT PARTICULIÈREMENT PAR SA MISE EN SCÈNE DES SENTIMENTS ET DES RAPPORTS HUMAINS. SON INSPIRATION FOISONNANTE LUI FAIT ÉCRIRE DES NOUVELLES, DES POÈMES, DES POLARS. SES LECTEURS LE RETROUVENT DANS LES SALONS DU LIVRE RÉGIONAUX - IL A CRÉÉ CELUI DE BRISON-ST-INNOCENT EN 2004 -. NOSTALGIQUE, À CONTRE-COURANT DES TENDANCES D’AUJOURD’HUI, IL S’IMPLIQUE DANS DES COMBATS ÉCOLOGIQUES DE PROXIMITÉ POUR PROTÉGER CETTE BELLE DAME NATURE - DONT IL DÉCRIT LES COULEURS AVEC BRIO - QUI NOUS NOURRIT.

Àl’occasion de la réédition en Poche de votre roman DJEBEL BLUES, une histoire profondément humaniste, je sou haitais votre témoignage en tant que Belle rencontre du magazine pour nos lecteurs.

Avez-vous une hygiène de vie particulière, une recette, pour cultiver votre forme physique, psychique et artistique ? tout le monde, je ne suis pas à l’abri des soucis physiques ou moraux mais, sans être d’un optimisme béat, j’essaie de cultiver l’amour de la vie. Né sous le signe des Gémeaux, j’ai plusieurs centres d’intérêt, ce qui me permet de ren contrer des gens connus ou inconnus, et d’avoir de riches échanges. En fréquentant des musiciens, des sportifs, des écrivains, des peintres, issus de milieux différents, j’évite de m’enfermer dans une mono activité qui serait préjudiciable.

Pour garder la forme il vaut mieux ne pas trop regarder dans le rétroviseur : les années passent, beaucoup trop vite certes, mais comme le dit FranzOlivier Giesbert : « La nostalgie est une perte de temps. L’antichambre de la dépression. Une prison par fois. » Pourtant, cela ne m’empêche pas de penser à certains moments que « c’était mieux avant… » Alors, quel que soit l’âge, il faut judicieusement utiliser le temps à venir même s’il y a des situations plus pénibles que d’autres à gérer.

Pour rester en forme, j’ai besoin d’une activité physique soutenue. Ayant pratiqué basket, course à pied et vélo, je continue à m’entretenir avec 4000 km de vélo par an. J’apprécie également la marche et le contact avec la nature. Je produis une partie de mes légumes dans un petit jardin bio et autour de ma maison, arbres et fleurs tiennent une place importante. Par contre, même quand

je faisais du sport plus intensément, je n’ai jamais suivi de régime. Bien sûr, j’observais des règles, car vous ne pouvez pas courir un semi-marathon ou une cyclo-sportive sans respecter votre corps. Cependant, épicurien convaincu, j’aime les repas de qualité, les bons vins (avec modération), et ce qui compte plus que tout, les partager avec de vrais amis. Voilà ma façon de vivre. Après, je ne crois pas aux recettes miracles. Chacun doit trouver son juste équilibre. Je respecte ceux qui ne boivent pas de vin, qui ne mangent pas de viande, mais de grâce, que l’on ne vienne pas nous imposer des modes de vie comme certains « ayatollahs » de l’écologie voudraient le faire.

La place du rire dans votre vie ? Le rire devrait être une composante essentielle de la vie. Malheureusement, de nos jours, on ne rit pas souvent. Peut-être parce que l’humain est entraîné dans une course effrénée à l’argent, au matériel, pris dans une conjoncture difficile. Et puis, les grands comiques, capables de nous faire rire par la simple puissance de leur texte, comme Devos, Coluche, ou Bedos, n’ont pas trouvé d’équivalents dans la nouvelle génération. Par chance, il reste Laurent Gerra (que j’ai eu le plaisir de rencontrer), Chantal Ladesous, et de jeunes talents que l’on voit trop rarement. Près de nous, l’Isérois Serge Papagalli fait rire avec le théâtre du quotidien et je suis un inconditionnel de ses spectacles. Quant au cinéma, il ne parvient plus à produire de grandes comédies ; les films dévolus à ce genre sont souvent d’une nullité affligeante. Pour rire et me détendre, je me plonge dans un San Antonio, série policière du regretté Frédéric Dard. Maintenant je suis bien conscient que nous ne rions pas tous des mêmes choses et un décalage existe entre les générations.

VIE M’A APPRIS QU’IL NE FALLAIT JAMAIS RENONCER.”

Qu’est-ce qui vous procure la joie de vivre ? Je l’ai dit auparavant, j’ai l’amour de la vie, sous toutes ses formes. J’habite au bord du Sierroz et dès le matin, je vais voir l’état de la rivière : c’est le premier plaisir de la journée. Ensuite de façon plus générale, la joie de vivre, c’est pouvoir faire ce que je désire, voyager, partager des moments en famille ou entre amis, faire un « bœuf » à la guitare avec des musiciens, aller à la rencontre de mes lecteurs et recueillir leurs émotions, ou gravir un col en compagnie de mes équipiers habituels. Il faut savoir se faire la vie belle. C’est quelquefois compliqué, mais on peut déjà mettre toutes les chances de son côté en se contentant de bonheurs simples.

Quelle est votre mission sur terre ? Oh ! Là ! Une mission, c’est grandiose ! Non, pour rester sérieux, je pense qu’il faut essayer de faire le bien autour de soi. C’est un peu ambitieux mais on devrait tous tendre vers cet objectif. Nous sommes dans une société de plus en plus violente et agressive, alors essayons de mettre de la bienveillance et de l’amour dans notre quotidien. Cela peut s’apparenter à des lieux communs cependant, si tous les matins on se disait : « Que pourraisje faire pour les autres aujourd’hui ? », et si tous les soirs on faisait le bilan, en évaluant le positif et le négatif de nos actions, on parviendrait à améliorer les relations humaines. Personnellement, je ne suis pas un héros, et au cours de ma vie, je n’ai pas toujours agi selon mes convictions ou mes engagements. Malgré tout, l’essentiel est d’avoir une conscience et de prendre en compte ses erreurs afin de corriger sa ligne de vie. Ce qui me navre aujourd’hui, c’est de vivre dans une société qui n’a plus de repères, une société où l’on ne distingue plus le bien et le mal.

Comment tenez-vous, en cas de coup de doute, de fatigue ? Est-ce plus difficile maintenant ? Je ne suis pas à part des autres, j’ai mes moments de doute, de fatigue, de découragement, de peur aussi. Devant la maladie, la mort, ou les aléas de la vie, on peut se sentir vulnérable, se révolter contre l’injustice. Dans ces cas-là, je tente de faire appel à mes ressources morales, et parfois il faut aller au plus profond de soi pour faire face. A ce niveau, l’enfance que j’ai vécue dans le milieu ouvrier m’a donné la force de surmonter les obstacles. Dès mon plus jeune âge, j’ai appris la valeur des

“LA

SALON LIVRES EN MARCHES AVEC SYLVIA DEPIERRE, FRANCE BLEU PAYS DE SAVOIE, UN DE MES FIDÈLES SOUTIENS.

SALON DU LIVRE DE PASSY AVEC MON AMI LE POÈTE MOHAMMED AOURAGH

L’AMITIÉ C’EST IMPORTANT. SALON AVEC FRANCK PICCARD

rencontre

choses et la couleur des senti ments. Plus tard, le sport m’a aussi inculqué des principes qui m’ont aidé à lutter contre l’adversité. Il y a plus de 20 ans je participais à L’Etape du Tour cycliste dans les Pyrénées. Ce jour-là, après l’ascension des cols de Peyre sourde, Aspin, et Tourmalet, je devais encore monter à Luz Ardiden alors que j’étais au bout du rouleau. Eh bien, j’ai souffert, mais je me suis hissé au sommet en puisant dans des réserves morales et physiques insoupçonnées. Depuis, quand je suis dans le dur, je pense à cette épreuve…Pour finir, je suis chrétien, et la foi a été un recours dans les moments les plus sombres de ma vie.

Même si vous semblez bien éloigné des sensibilités «people», quel rapport entretenez-vous avec les dik tats esthétiques, voire le « jeunisme » ambiant ? question est intéressante : personnellement, j’assume mon âge, mes rides et mes articulations de temps à autre un peu douloureuses. Vous ne me verrez jamais avec un jean troué aux genoux parce que c’est la mode. Je ne vis pas dans le monde du paraître, je suis dans le réel. D’autre part, j’ai souvent été à contre-courant de la masse. J’aime être bien habillé, soigné, mais personne ne m’imposera un code vestimentaire ou une attitude. Aujourd’hui tout le monde arbore une barbe de 3 jours ou plus ; si ce n’est pas de l’instinct grégaire… Il faut préciser également que ces diktats de toutes natures, sont aussi le fait d’un parisianisme qui devient insupportable, à la télé en particulier. «  Il a neigé à Paris, le PSG a gagné, Machin sera à Bobino, le Tour arrive sur la plus belle avenue du monde (?), l’exposition Truc sera au Louvre etc. » Dans tous les domaines, c’est Paris et le reste du monde… Si les présentateurs télé sont en costar et baskets (oh ! pardon, « sneakers » en français) vous devez suivre la règle. Non, ne comptez pas sur moi ! Avec un costume, je porte des chaus sures habillées que je cire moi-même, comme on m’a appris à l’armée. Ringard, dites-vous ? Ça m’est égal, je suis à l’aise… dans mes pompes. (Pardonnez-moi cette familiarité).

Malgré tout, comment vivez-vous l’avancée en âge, l’urgence du temps qui passe ? Avez-vous peur de « vieillir » ? Là, vous posez LA QUESTION : peur de vieillir, non. Par contre, l’état d’urgence est décrété depuis quelques années, parce qu’on a envie de faire plein de choses, avec l’impression qu’on ne va pas y arriver. C’est une frustration. En même temps il faut être lucide : une vie ne suffit pas pour assouvir tous ses désirs. Il faut donc se modérer en profitant au mieux de chaque instant. On veut aller trop vite et on passe à côté de l’essentiel. Cette année, ma mère est décédée à 10 jours de ses 100 ans. Elle n’avait jamais voyagé et n’était jamais allée à Paris. Malgré tout, elle a fini sa vie, empreinte d’une sagesse incroyable. Pour résumer mon propos, je citerai le philosophe grenoblois Pierre Sansot : « On nous apprend à nager, à escalader, à sauter des haies, à descendre des torrents,

à danser sur des valses à trois temps, à voguer dans les airs en chevauchant un deltaplane, mais nul ne nous enseigne à traverser l’existence. »

Y-a-il quelque chose que vous faisiez ou viviez toute jeune et qui vous manque (ou pas !) aujourd’hui ? Ce qui me manque aujourd’hui, c’est la convivialité et la solidarité qui régnaient au sein d’un quartier ou d’un village. Je suis né à Aix-les-Bains, dans le quartier de Choudy où de nombreux immigrés italiens s’étaient établis. Malgré les différences, il y avait une vraie vie en communauté, des relations authen tiques. On n’avait pas 3000 amis virtuels mais de vrais copains. Autre chose : la magie de Noël. On attendait la fête chargée de mystère, les cadeaux désirés. De nos jours, les enfants vont choisir leurs jouets dans les supermarchés : c’est Noël au mois d’octobre, voire toute l’année. Il en est de même pour les fêtes. Quand je vois des magasins ouverts à Toussaint ou à Pâques, je me dis qu’on est tombés bien bas et que l’affairisme a pris le dessus sur tout le reste. Certains diront que je suis passéiste, mais il est temps de réveiller les consciences.

En revanche, faites-vous ou vivez-vous maintenant des choses qui vous échappaient avant ? Oui, bien sûr, notamment au niveau des voyages. Quand j’avais 16 ans, je voyageais en stop mais fatalement, les déplacements étaient limités. Plus tard, mon niveau de vie s’étant amélioré, j’ai pu visiter de nombreux pays lointains et découvrir des merveilles du monde comme le Grand Canyon, le Machu Picchu ou

BELLE RENCONTRE AVEC LE BATTEUR KEN JANSON NASHVILLE (USA)

INDE DU SUD

LE VÉLO. SOMMET DU GRAND ST-BERNARD (CH) © JJC Bruet, Laurent Fabry, E. Juge

la Muraille de Chine, par exemple. En outre, avec l’âge, on voyage différemment : le but n’est pas de faire 10000 km pour se prélasser sur une plage, mais d’aller à la rencontre de populations et de cultures différentes. Je suis devenu plus voyageur que touriste. Cette expérience me sert aussi dans l’écriture puisque j’entraîne souvent le lecteur dans des pays que j’ai visités.

Avec l’expérience, comment définiriez-vous la notion de bonheur ?Je vais encore introduire une citation de Patrice Lepage qui, à mon sens donne une définition très juste du bonheur : « Le bonheur est une sorte d’archipel composé d’instants heureux. Entre ces îlots, il y a de l’errance et de la solitude. » Je crois que le bonheur absolu est inatteignable. La vie de chacun est marquée par des joies, des pleurs, des victoires et des défaites. Certaines personnes ne seront jamais heureuses car elles courent en permanence après ce qu’elles n’ont pas. L’insatisfaction est une calamité. Et puis, on ne peut pas inscrire la notion de bonheur dans la durée.

Qu’est-ce que la vie vous appris ?Avec le temps, dit-on, vient la sagesse. Pour moi, cette sagesse doit être multiple. Il faut profiter de bonheurs simples, à portée de main, et ne pas se prendre pour quelqu’un d’autre. Emportés par la vie frénétique que nous menons, nous devrions faire preuve de bienveillance à l’égard de notre entourage. D’autre part, chacun à son échelle, a le devoir de protéger cette terre qui nous nourrit. C’est bientôt Noël, pourquoi ne pas rêver ?

S’il fallait retenir une sagesse de « pleiniors », quelle serait-elle ? La vie m’a appris qu’il ne fallait jamais renoncer. Comme je l’ai dit, venant d’un milieu modeste, j’ai pu accéder à des univers qui ne m’étaient pas forcément destinés, que ce soit la musique ou l’écriture. Cela fut possible grâce à mes parents, aux instituteurs qui ont cru en moi, et à toutes les personnes ayant jalonné mon parcours, comme Jean Berto lino, grand reporter. Je remercie au passage tous ceux qui m’ont aidé, conseillé, ou soutenu, à l’instar de mes fidèles lecteurs. En résumé, il faut toujours se souvenir d’où l’on vient, ça peut servir…

Ni l’enfer, ni le para dis, juste une vie ordinaire. Dans son T3 au sixième étage d’un immeuble de Grenoble, il organisé son quotidien selon des codes précis. Parfois, il passe la nuit sur son balcon face aux montagnes du Vercors et à travers la fumée de sa cigarette apparaît le djebel algérien où il est parti combattre l’âge de vingt ans. Cette existence bien réglée va soudain être bouleversée par l’arrivée d’Aïcha, la nouvelle aide-ménagère. Gimbert se retrouve face à ses contradictions. Parviendra-t-il à exorciser son passé et chas ser les démons qui le hantent depuis la guerre d’Algérie? Une histoire pleine d’humanité, à cheval entre aujourd’hui et les années 1950.

L’auteur Liaudet est écrivain et musicien. l’auteur de neuf romans recueils de nouvelles. aime nous faire voyager dans les pays qu’il connait bien, mais garde toujours un ancrage dans les pays de Savoie, sa terre. www.patrickliaudet-ecrivain.com www.fontainesiloe.com 9,90 €

Souhaitez-vous ajouter un aparté qui vous tient à cœur au sujet de votre actualité ? En 2019, j’avais envoyé le manuscrit de mon 10ème roman, Djebel blues, à plusieurs éditeurs parisiens. Aucun n’ayant donné de réponse favorable, j’envisageais d’arrêter l’écriture. Par chance, une rencontre avec Olivier Perrier, patron de La Fontaine de Siloé, va me faire changer d’avis. En effet, ce dernier m’a proposé d’entrer dans sa maison d’édition. Depuis nous avons publié ensemble 4 livres, dont la réédition de Djebel blues en poche. C’est pour moi une énorme satisfaction car ce roman, sur fond de guerre d’Algérie, est le plus chargé en émotion. Au moment de cette nouvelle publication, je veux avoir une pensée pour deux écrivains et amis qui nous ont quittés ces derniers mois, Michel Etiévent et Patrick Breuzé (La belle rencontre de PleiniorsMag en automne 2020).

Un dernier mot, pour notre lectorat régional : Parlez-nous de votre lien, de votre attachement particulier avec les Pays de Savoie et les savoyards ? Je suis né à Aix-les-Bains

et j’y réside. Je suis donc très attaché à ma ville, à mon lac, et de façon plus générale à la Savoie et la Haute -Savoie qui, pour moi, ne devraient être qu’une seule et même région. Dans mes romans, j’essaie de valoriser nos paysages exceptionnels et je cherche à faire partager aux lecteurs les émotions que je peux ressentir en parcourant ces lieux magiques. Par contre, ma crainte est que notre territoire devienne trop attractif et que le tourisme de masse finisse par altérer son authenticité. Je voudrais donc m’adresser à nos décideurs afin qu’ils prennent conscience de cette urgence : protéger nos pays de Savoie ! Merci pour la qualité de cet échange un peu intime et de la confiance que vous nous accordez.

Marie Sitta

ACTUALITE

Après avoir œuvré à l’organisation du 18ème Salon Livres en Fête à Brison-St-Innocent (Savoie) et après avoir partagé des moments intenses d’amitié avec René Frégni, écrivain magistral et conteur infatigable, avec Jean Bertolino, Franck Piccard ou encore Jacques Dallest, j’ai repris mes tournées de dédicaces en Pays de Savoie. C’est un moment privilégié qui me permet de rencontrer mes lecteurs ou d’en gagner de nouveaux. Dans les jours qui viennent, (le 23 décembre) je serai notamment à La Librairie des Aravis à Thônes, chez mon ami Jean-Marc. Je présenterai mes deux romans policiers, dont l’intrigue se passe en partie dans les Bauges et à Chamonix, « Neige de cendres » et « Ne réveillez pas le loup qui dort » (la suite du premier cité). J’aurai également « Djebel blues » qui vient de sortir en livre de poche. Parallèlement, après une année 2022 perturbée, je me suis remis au travail et je prépare un nouveau roman qui sera mon quatorzième ouvrage. Il devrait sortir courant 2023. Pour l’année qui arrive, j’ai déjà reçu plusieurs invitations à des Salons du livre, dont celui du Grand Genève à Neydens, des opportunités pour faire de nouvelles et belles rencontres. www.patrickliaudet-ecrivain.com

EMISSION “9H50 LE MATIN” SUR FRANCE 3 AURA AVEC VALÉRIE CHASTELAND ET CLAUDINE LONGHI

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Vivre chez soi et habitat

De ses origines à nos jours Une table festive !

LES FÊTES DE FIN D’ANNÉE ARRIVENT, LA JOIE ET L’ENVIE DE DÉCORER L’ENSEMBLE DE LA MAISON AUSSI ! ET CETTE ANNÉE, POURQUOI NE PAS METTRE L’ACCENT SUR LE MOBILIER QUI NOUS RASSEMBLE TOUS EN CES FÊTES : LA TABLE À MANGER ET SA DÉCORATION. CE MEUBLE EN EFFET, A TOUTE UNE HISTOIRE, ET SON ÉVOLUTION REFLÈTE L’ORGANISATION MÊME DE LA SOCIÉTÉ AU FIL DES SIÈCLES.

Les origines de la table à manger En règle générale, la table avec le lit font partie des premiers meubles que l’on achète quand on emménage, afin de répondre naturellement à nos besoins fondamentaux, qui sont de manger et dormir. Alors qu’aujourd’hui, la table de la salle à manger se situe au coeur de chaque foyer, il est intéressant de savoir que cela ne fut pas toujours le cas.

Nous retrouvons ses ancêtres à l’Antiquité avec le triclinium, sorte de table-lit en forme de U, qui était installé dans une pièce dédiée et dans laquelle les convives prenaient leurs banquets en position allongée, tout en se servant avec les mains. Cette habitude est bien représentative de l’importance que l’on accordait au partage et à la convivialité des repas à cette époque.

Ensuite, pendant le Moyen-Age, la table a longtemps été nomade. Les seigneurs et leur cour, changeant souvent de demeure, avaient un mobilier principalement fonctionnel et mobile. La table se résumait soit à un coffre de rangement, qui accueillait les boissons et la nourriture au moment des repas, soit à une planche et des tréteaux. Ces derniers étaient alors installés et désinstallés à chaque repas et disposés,

pour les plus riches, en fonction de la luminosité et de la fraîcheur de la pièce, selon les saisons. Il a fallu attendre la Renaissance, qui a introduit de nom breux changements dans l’art de la table, pour voir appa raître la table fixe consacrée aux repas. A partir du XVème siècle, celle-ci devient rectangulaire, reprenant la forme de U, soulignant de cette façon l’inégalité sociale de l’époque. Les puissants étaient en effet placés à la base du U et avaient l’accès direct aux mets posés sur la table, contrairement aux autres convives, placés aux extrémités, qui devaient attendre que les plats viennent à eux, alors souvent froids voire inexistants. A cette période encore, la table n’avait pas de pièce attitrée. Seules les communautés religieuses en avaient installé une de façon permanente dans le réfectoire. C’est au XVIIème siècle que le mot salle à manger commence à apparaître, mais il ne se généralise qu’à la fin du XVIIIème siècle, lors d’un grand mouvement de spécialisation des pièces de vie. La table, dite “à l’anglaise“, était alors principalement ronde, en acajou et pourvue de rallonges, ou se rabattait en deux parties, devenant ainsi une table en demi-lune, comme une table de jeu.

UN BON DÎNER, ON N’EN VEUT PLUS À PERSONNE, MÊME PAS À SA PROPRE FAMILLE”

OSCAR WILDE

Par la suite, la révolution industrielle a permis de produire en série des tables accessibles à tous les budgets. Ces mêmes technologies ont permis aussi de multiplier les genres, les styles et les matériaux pour répondre aux modes et créer des tables innovantes et ingénieuses. Aujourd’hui, nous connaissons un choix varié et infini tant dans les formes que dans les matériaux : bois, verre, plastique, béton, métal … qui donnent ainsi le ton et le style de notre salle à manger.

Un meuble qui sert une longue tradition, dédié à la convivialité et au partage De nos jours, la table à manger s’inscrit dans nos rituels des repas, qui marquent le moment de retrouvailles entre tous les membres de la famille. Que cela soit au quotidien ou lors de plus grands évènements (réception), le partage des repas et le lieu où ils se font ont une grande importance dans notre culture française, où l’art de vivre, de recevoir et de bien manger font partie de nos traditions. C’est ainsi que le 23 sept 2010, l’Unesco a classé le repas gastronomique à la française au patrimoine immatériel de l’humanité. En effet, les tables prestigieuses françaises sont reconnues interna tionalement, de la même façon que ses arts de la table, en constante évolution.

Très codifiés pendant de nombreux siècles, les arts de la table ont bien évolué, et plus précisément à partir du milieu du XXème siècle, lorsque la femme a pu connaître davantage de liberté. Les changements de vie dans les foyers, où il faut désormais aller vite, les femmes comme les hommes

travaillant hors de la maison, ont bouleversé les codes socié taux, et se sont répercutés sur l’organisation même du foyer, ainsi que sur les arts de la table. Ces derniers se sont donc simplifiés, tant dans les formes que dans les matériaux, mais aussi dans leur usage, mettant en avant le plaisir, plutôt que les obligations. Un vent de liberté a alors commencé à souffler et ne s’est point arrêté. Nous pouvons de nos jours décorer nos tables de toutes les façons qui soient. Se réaliser à travers sa maison, sa décoration et en dressant sa table est aujourd’hui possible et encouragé.

Les

tendances déco pour cet hiver

Comment dresser une table festive pour les fêtes de cet hiver ? Tout d’abord, commencez par choisir le thème et les couleurs que vous

D’OÙ VIENT L’EXPRESSION « DRESSER LA TABLE » ?

Cette expression date du Moyen-Age. A cette époque, les seigneurs prenaient leurs repas en différents endroits du château, en fonction de la saison, du type de réception ou du nombre d’invités. Comme la table était une simple planche avec des tréteaux, le roi a ordonné qu’on y installe de belles nappes, qui servaient aussi de serviette de table... On parlait alors de « dresser la table ». Du coup, aujourd’hui, on se contente de « mettre la table » et non plus de « dresser la table » !

“APRÈS

Vivre chez soi et habitat

BONHEUR EST LA SEULE CHOSE QUI SE DOUBLE SI ON LE PARTAGE.”

Albert Schweitzer

voulez mettre en avant chez vous cette année. Cela peut être en lien avec celles que vous déciderez pour votre sapin de Noël, si vous en avez un, ou pour l’ensemble de la décoration de votre intérieur.

Parmi les couleurs possibles, qui sont multiples, il y a les thèmes indétrônables suivants : pour une décoration dans les tons traditionnels de Noël, il y a toujours la combinaison rouge et vert. Pour une ambiance riche et généreuse, le rouge et or ; pour une décoration plus typée scandinave, il y a le rouge et blanc ; et pour une sobriété sophistiquée, choisissez une décoration entièrement blanche avec une touche de doré ou d’argenté. Vous pouvez tenter une ambiance plus étoilée avec une décoration dans les tons bleus, agrémentée d’éléments dorés ou argentés.

Néanmoins cette année, le retour à l’authenticité fait fureur. Les couleurs naturelles sont privilégiées, telles que des teintes minérales, allant du taupe au vert profond, en passant par le beige et le marron. Pour une décoration naturelle, vous pouvez utiliser le bois, les pommes de pin, les glands, la mousse, l’eucalyptus, les fleurs séchées… et tout autre élément issu de la nature, pour dresser une table conviviale et chaleureuse. Pour l’aspect douceur, choisissez des matières cocooning, en installant par exemple des plaids, des coussins doux et confortables sur vos chaises...

Après avoir défini le thème général de votre ambiance, ainsi que ses couleurs, vous pouvez jouer avec la décoration de vos assiettes, serviettes ou verres, ainsi que sur le centre de table. Rien de tel qu’un beau centre de

table pour égayer vos repas ! Pour cela, vous avez une infinité de possibilités. Vous pouvez en faire qui soit central, ou au contraire qui fasse toute la longueur de la table. Vous pou vez aussi disposer les éléments décoratifs ça et là par petits groupes, de façon symétrique ou asymétrique... Laissez votre créativité vous parler ! Si vous voulez jouer la touche de l’originalité, vous pouvez choisir de suspendre votre décoration au-dessus de la table, en décorant par exemple votre luminaire.

Pour finaliser votre décoration, pensez à l’ambiance générale, et en particulier à l’ambiance lumineuse. Privilégiez plusieurs types de lumières, à la fois douces et tamisées pour renforcer le côté chaleureux, et suffisamment éclairantes pour voir ce qu’il y a au fond de vos assiettes. Vous pouvez mettre l’accent sur le côté festif, avec des guirlandes lumineuses, des bougies et des décorations scintillantes sur la table…

Tous les ingrédients sont là pour dresser une belle décoration de table. N’oubliez pas avant tout de mettre à l’honneur votre liberté, votre créativité et votre plaisir. C’est à vous de jouer !

Sophie Piranda

Consultante spécialisée en aménagement bien-être

www.inspiration-sp.com

www.facebook.com/inspirationSP sp@inspiration-sp.com

“LE

Prochainement au Château

Brunch des Fêtes de Fin d’Année Les 25 décembre 2022 et 1er janvier2023.

Délices de Piano Récital de piano par le virtuose Pascal Gallet et menu gastronomique. Samedi 17 décembre 2022 au soir, sur réservation.

Tea Time

Tous les dimanches après-midi et mercredis après-midi jusqu’au mois d’avril 2023.

Chalet de Noël Du 14 décembre 2022 au 8 janvier 2023. Les mercredis de 11h à 15h, samedis de 11h à 17h et dimanches de 11h à 17h.

Particulièrement Vôtre

©Photo P Gallet pascalgalletofficia

Culture et événements

GUILLAUME BELLOM

Concerts & spectacle

L’Impérial Christmas Festival, musique et magie pour une fin d’année tout en émotion

RETROUVEZ-NOUS DU 26 AU 28

DÉCEMBRE POUR 3 SOIRÉES FESTIVES EXCEPTIONNELLES : JAZZ, MUSIQUE CLASSIQUE ET MENTALISME. DES MOMENTS DE PARTAGE UNIQUE !

En écho à l’Impérial Annecy Fes tival de l’été, retrouvez-nous entre Noël et Nouvel An pour 3 fantastiques concerts et spectacle.

Côté jazz, le big band de JeanPierre Derouard vient mettre le feu à la scène : 17 musiciens et non des moindres (Ronald Baker, Nicolas Fourgeux ou encore Michel Pastre pour ne citer qu’eux) réunis pour vous faire vibrer. A la voix, Kristin Ma rion reprend en français les chansons intemporelles d’Ella Fitzgerald pour une soirée swing explosive.

Le mardi 27 décembre, le prestigieux violoniste Renaud Capuçon forme un magnifique duo avec Guillaume Bellom, étoile montante du piano fran çais, et vous invite pour un récital d’exception autour des sonates pour violon et piano de Mozart, Beethoven et Brahms.

La virtuosité et la complicité de ces deux merveilleux artistes vous enchan teront dans ce merveilleux concert poétique.

Le festival s’achève avec le mentaliste Léo Brière. Malgré sa jeunesse, il a déjà été Champion de France de magie en 2019 et reçu un Mandrake d’Or en 2021. Il aborde de manière ludique dans son spectacle l’Expé rience Interdite la théorie

selon laquelle l’être humain n’utiliserait que 10 % de ses capacités cérébrales : Mythe ou réalité ?

Véritable show mélangeant effets spé ciaux, vidéos et pyrotechnie, il apporte une nouvelle dimension au mentalisme. Oubliez toutes vos certitudes et prépa rez-vous à vivre une expérience unique où tous vos sens seront mis à l’épreuve ! A partir de 8 ans.

INFORMATIONS & RÉSERVATIONS

Concerts et spectacle les 26, 27 et 28 décembre à 18h30. Placement numéroté.

Tarifs : 20€ normal / 30€ placement Carré Or (12 € tarifs réduits)

Billetterie à la réception de l’hôtel et sur www.imperial-annecy-festival.fr

Informations : 04 50 09 38 88 ou spectacles@ imperialpalace.fr

© O. Brien, Simon Fowler, Simon Fowler

LÉO BRIÈRE

KRISTIN MARION

RENAUD CAPUCON

Participez à une grande épreuve sportive et ludique : un décathlon réinventé !

La science peut nous aider à améliorer nos performances et inversement, le sport est un terrain favorable aux expériences scientifiques. Cette exposition met en avant le sport pour tous, entre performances et valeurs humaines. Alors, prêts à tester un décathlon ?

Les différentes étapes ont lieu en même temps et vous participez tour à tour aux 10 épreuves. Vous expérimentez, tout en vous amusant, et glanez des informations sur la physiologie, la biologie, la physique, l’histoire ou encore la mécanique du sport.

Un excellent moyen de faire le pont entre le sport, la science et la société !

Ces 10 étapes sont conçues autour d’expressions populaires : “Avoir le nez dans le guidon”, “Réduire la voilure”, “Passer le relais”, ”Mouiller le maillot”, ”Franchir l’obstacle”, ”Faire le grand écart”, ”Avoir la patate”, ”Garder le cap”, ”Atteindre son but” et ”Bien dans ses baskets”, qui permettent de mettre en lumière des gestes et des situations sportives illustrant les valeurs du sport et de l’olympisme.

Une exposition participative construite en mode collectif !

L’exposition est visible : du mardi au dimanche, entre 14h et 18h, sur réservation : www.laturbine.fr

Tarifs : adulte : 5,5€, tarifs réduits : 3€ Rendez-vous à La Turbine sciences. Place Chorus. Cran-Gevrier. 74960 Annecy

Culture et événements COUPS DE CŒUR DU LIBRAIRE

DANS MA TÊTE COGNENT DIX MILLIARDS D’ÉTOILES

JEAN MICHEL AUDOUAL EYROLLES

Une petite bulle de lecture hors du temps, un roman d’histoire de vie qui se savoure dès les premiers cha pitres. S’il souhaite vous faire découvrir l’itinéraire d’un enfant précoce, Jean Michel Audoual vous présente au passage une famille très atta chante avec des personnages magnifiquement construits. Le lecteur plonge à travers Théo dans le quotidien d’un enfant très intelligent, légère ment en décalage et profon dément humain. Découvrir les effets de la précocité dans la vie de tous les jours, au fil des âges de la vie, c’est le cœur du roman. Complété par une histoire prenante et inattendue, un travail sur les mots par un auteur enseignant le français et, cela mérite d’être répété, des personnages très travaillés. Une lecture par laquelle on s’échappe et on s’attache.

Une couverture impeccable, 100 œuvres d’art accompagnées d’un texte succinct pour nourrir une réflexion ou une méditation, le cadeau idéal. Un livre à feuilleter, une source d’inspiration pour philosopher et surtout une immersion dans les Arts, tant la variété d’œuvres est travaillée. De Voutch à Goya, avec Magritte et Banksy, la sélection traite de thèmes tout aussi variés. On revient au silence, on interroge le moi et l’on sort du cadre, avec juste ce qu’il faut pour lancer la réflexion, et sans prétention, ni injonction. Résolument moderne dans ses réflexions, c’est un livre à partager, idéal avec un bon thé, pour débrancher de toute agitation et se tourner vers soi.

MICHEL

Il n’est pas facile de se plonger dans les écrits et la pensée de Jung, mais fort heureusement, Frédéric Lenoir en a fait l’effort et livre une vulgarisation attendue de ses concepts principaux, des synchronicités aux archétypes, mais aussi de sa vie. Sa relation avec Freud, ses réflexions visà-vis des religions et la construction progressive de sa notion d’inconscient. Un très bon moyen de se plonger sans difficultés dans la pensée de CG Jung qui reprend de plus en plus sa place de référence. Un voyage très large vu les notions abordées, la découverte d’un visionnaire qui donnera probablement le courage a certains lecteurs d’approfondir, en lisant les œuvres de CG Jung lui-même.

L’ENFANT, LA TAUPE LE

Formidable, il manquait peu de choses pour que le chef d’œuvre de Charlie Mackesy plaise aux plus jeunes, et voici son adaptation en couleur et avec une histoire retravaillée pour être contée. La solution idéale pour amener avec douceur les phrases aussi sobres que puissantes qui font le charme de l’ouvrage original, lui-même présenté le successeur du « Petit Prince ». Un album enchanteur qui rayonne de bienveillance, traite avec douceur de belles questions existentielles et donne vie à des personnages qu’il nous tarde déjà de retrouver. « Qu’est ce que tu veux être, toi, quand tu seras grand ? Gentil dit l’enfant » À partir de 8 ans

Petite mais bien fournie, vous retrouverez à la librairie Joie de Livre une sélection de livres aussi pointue que positive. Des rayons sur les thèmes de la Santé et du bien-être au sens large, pour tous les lecteurs et lectrices. Cela va de la Nature au Yoga, de la Psychologie à l’Éducation. Mais aussi des sujets de société, de la littérature légère et un assortiment jeunesse thématisé, le tout dans un cadre accueillant et humain. Venez par curiosité, et revenez avec envie.

LIBRAIRIE JOIE DE LIVRE. 14 RUE ROYALE. ANNECY, 04 50 11 24 71

MÉDITER À TRAVERS L’ART SOIZIC MICHELOT ALBIN MICHEL

JUNG, UN VOYAGE VERS SOI FRÉDÉRIC LENOIR ALBIN

RENARD ET LE CHEVAL : UNE HISTOIRE ANIMÉE CHARLIE MACKESY LES ARÈNES

Une bande dessinée à partir de 9 ans où les auteurs dépeignent notre société et ses incohérences dans des situations de quelques pages toutes savamment travaillées. Incarnées par des animaux, elles permettent aux jeunes de découvrir le comique de répétition, l’absurde, comique de situation et l’humour anglais. Des illustrations fines et colorées donnent vie à ces dauphins qui font grève, au dialogue sans fin entre un corbeau et un ver de terre et au chien qui philosophe. Ça change, ça décape, et ça plait aux enfants qui lisent peu.

Le seul risque : que les parents rient plus que les enfants !

À partir de 8 ans

LE GRAND LIVRE DES SUPERPOUVOIRS ROCIO BONILLA ET SUSANNA ISERN PÈRE FOUETTARD

Ouvrir l’esprit. Enrichir. Développer la confiance en soi. C’est la raison d’être de nombreux livres jeunesse, et peu s’en sortent aussi bien que ce recueil de portraits de Susanna Isern. Doucement illustrés par Rocio Bonilla, nous découvrons la diversité des qualités de chacun avec Nora la courageuse, Pablo le génie de la danse, Daniel le patient et Adrien le créatif. Les enfants s’y reconnaissent, identifient leurs amis et intègrent rapidement la richesse de la diversité des personnalités. Un bon moyen d’inculquer la tolérance, d’ouvrir les yeux et le cœur.

À partir de 6 ans et sans limite d’âge !

PRISE DE BEC RÉMY BENJAMIN ET GEOFFREY DELINTE ÉDITIONS MOTUS

Droit et patrimoine

LOUEUR EN MEUBLÉ & TRANSMISSION AUX HÉRITIERS

TRANSMISSION FAMILIALE DE BIENS LOUÉS EN MEUBLÉ : ATTENTION DANGERS !

Consentir une location « en meublé », c’est-à-dire équipée de tous les éléments de mobilier nécessaires à l’habitation, est une formule qui a le vent en poupe ; et de plus en plus les propriétaires de logements la préfèrent à la location « nue » (celle où le bail ne porte que sur les murs, charge au locataire de les garnir avec ses propres meubles). Pourquoi ? Rentabilité souvent meilleure, obligations légales (un peu) moins lourdes (durée du bail, notamment), demande accrue dans les régions à fort dynamisme d’affaire ou à forte pression touristique, comme par exemple dans notre belle région… mais aussi régime fiscal tout à fait atypique, et pour

tout dire franchement favorable. Il fait même parfois figure d’eldorado, dont la survie à long terme peut d’ailleurs poser question.

MAIS QUELS SONT LES ZONES DE VIGILANCE ?

AMORTISSEMENT & DEMEMBREMENT DE PROPRIETE

Sans entrer dans les détails toujours denses de notre régle mentation fiscale, rappelons en deux mots quel est l’avan tage essentiel du mécanisme attaché à la location meublée,

cet ovni qui permet au particulier qui s’y livre de profiter de certains aspects relatifs à la fiscalité des entreprises et des professionnels, en termes de déduction de charges, tout en conservant d’autres avantages réservés aux parti culiers, en termes d’imposition des plus-values lors d’une revente.

Tout découle du fait qu’aux yeux de la loi fiscale, louer un bien meublé relève d’une activité commerciale. Cela implique que les loyers perçus par le propriétaires ne sont pas traités, au sein de son impôt sur le revenu, comme des Revenus Fonciers (RF), lourdement taxés à l’heure actuelle, mais comme les revenus d’une activité commerciale, dans la catégorie des Bénéfices Industriels et Commerciaux (BIC), alors même que c’est un simple particulier qui consent la location. A ce titre, comme s’il était un professionnel, il devra tenir un bilan et respecter les règles de la comptabilité (en pratique, faire appel à un bon expert-comptable).

Or, cette gestion comptable va permettre au propriétaire de prendre en compte, parmi ses charges déductibles, l’amor tissement des investissements importants qu’il aura assu més pour la mise en place de son activité : achat des murs, travaux, achat des meubles, etc..

La définition comptable de l’amortissement étant la traduction

chiffrée de la dépréciation progressive que connaissent nos biens, meubles ou immeubles, avec le temps qui passe et la vétusté qu’il apporte. En règle générale, un bien immobi lier sera considéré amortissable sur à peu près 20 ans, les meubles sur 7 à 8 ans.

Si l’on se concentre ici seulement sur le régime réel d’impo sition (il est en effet possible, en dessous d’un certain seuil de recettes, de relever d’un régime forfaitaire, dit « micro BIC » mais c’est un autre sujet), c’est parce que là réside tout l’avantage de la location meublée : cette capacité de déduire des revenus (en plus des dépenses éligibles réellement décaissées comme taxe foncière, charges de copropriété, assurance…), cette perte purement comptable qu’est l’amortissement (5% par an de la valeur initialement investie, si l’on retient par exemple une durée de 20 ans), même si sur le plan vénal, le prix du bien ne fait peut-être que croître.

Ces amortissements permettent donc d’écraser la base taxable, comme si l’on était dans une fiscalité d’entreprise. Alors que d’un autre côté, si le loueur en meublé revend le bien (en excluant le cas du loueur meublé professionnel, qui est aussi un autre sujet), il profitera pourtant de la fiscalité « douce » des particuliers sur les plus-values, c’est-à-dire sans qu’y soient rajoutés les amortissements. Cerise sur le gâteau.

Mais, attention ! De trop nombreux loueurs en meublés ignorent que pour pouvoir pratiquer un amortissement (et donc le déduire de ses revenus), il faut être propriétaire. Ce que n’est pas un simple usufruitier. Courant 2017, cela a été implacablement rappelé par les Tribunaux (Conseil d’Etat) et la doctrine administrative (réponse ministérielle Frassa).

Droit et patrimoine

Ce qui signifie par exemple qu’un couple de loueurs en meublé qui, pour des raisons d’anticipations successorales, procèderaient à la donation de la nue-propriété de leur bien locatif à leurs enfants, se priveraient de toute possibilité d’amortissement, et alourdiraient donc gravement leur fis calité personnelle pour le restant de leurs jours. Plus grave encore : un loueur en meublé, personnellement propriétaire du bien (reçu en succession, par exemple), décède en laissant la nue-propriété à ses enfants, et l’usufruit à son conjoint survivant : on se rassure souvent en se disant qu’avec l’usufruit, le conjoint pourra au moins continuer à percevoir les loyers ; c’est vrai, mais il ne pourra plus amortir !

LES SOLUTIONS : ELLES EXISTENT !

Tout d’abord, se prémunir contre les conséquences d’un décès en se dotant d’une VRAIE donation au dernier vivant, pas un stéréotype préfabriqué, mais un document riche d’options adaptées, permettant au dernier vivant de récupérer s’il le désire la pleine propriété du bien, et donc de poursuivre la déduction des amortissements. Et également s’intéresser à la détention sociétaire du bien, par le biais d’une structure dédiée qu’on appelle SARL de famille.

ASSURANCE DECES & RESULTAT EXCEPTIONNEL

Dans la sphère de la comptabilité et de la fiscalité commer ciales (BIC ou IS), le fait de se couvrir à titre personnel contre les risques de décès ou d’invalidité est parfois, aussi contreintuitif que cela puisse paraître, l’inverse d’une bonne idée.

En effet, le plus souvent, le contribuable aime à penser que dans l’hypothèse où il viendrait à décéder avant le rem boursement total du prêt qui a été souscrit pour financer

l’activité de location meublée (achat de locaux, travaux de rénovation, etc…), ses proches seront libérés du poids des échéances bancaires, grâce à la prise en charge immédiate par une assurance des remboursements restant dus.

Sauf que le versement de l’indemnité correspondante sera analysée, au niveau de l’ « entreprise » de location meublée, comme un résultat exceptionnel (et ce, que l’activité soit exploitée en direct ou par le biais d’une SARL de famille). Ce qui signifie que le montant pris en charge par l’assurance apparaîtra dans le compte de résultat comme s’il s’agissait d’autant de loyers, perçus d’un coup, et comme tel, il sera frappé de plein fouet par les BIC, en faisant potentiellement bondir au passage le malheureux foyer fiscal (déjà disloqué par le décès) d’une ou plusieurs tranches d’imposition dans le barème de l’IRPP ! Certes, il existe un mécanisme de fractionnement quinquen nal, en présence de résultats exceptionnels, permettant de lisser quelque peu le poids de l’impôt supplémentaire. Mais même avec une facilité de trésorerie, l’impact sera réel  ; alors que les loyers qui continuent à tomber normalement par ailleurs auraient très bien pu suffire à poursuivre le remboursement normal des échéances, sans créer de ce fait ce surcoût dans l’imposition personnelle.

La diversité des cas est telle que ce ne sont là que quelques-unes des questions qui se posent. Il sera toujours bon d’analyser celles-ci en se rapprochant de vos Conseils, parmi lesquels ce spécialiste de la fiscalité et du patrimoine qu’est votre notaire.

Maître Vincent Morati, notaire