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Ironman

#100 un sueño llevado al éxito... José Luis Aquino Fernández.

Fotografía

Otro ángulo, el segundo Chuma Montemayor

NFL

Premios de mitad de temporada

Política

Secretaría de la felicidad

AHR

Música

Premios Grammy

JG Mansur

Andrés Ortiz, Eduardo Mansilla, Oscar García

Yoga

El secreto de los deportistas

Bernadette Alvarez Tostado.

Manuel Cavazos Guerrero www.hechoenvictoria.mx Noviembre 2013


NOVIEMBRE 2013

CONTENIDO

10 Política

4 Nacional Secretaría de la felicidad 6 Local Ramiro Ramos Salinas, electo para recibir y contestar el III Informe de ETC

Julio 1997 8 6Ladeclase política ¡Sin clase!

10

Local La biblioteca más grande de México: Egidio

del día 12 Caricatura Lo mejor del mes

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General La otra cara de Victoria

16 Fotografía Otro ángulo, el segundo 18

Finanzas Personales La inversión, herramienta para incrementar tu dinero

19 Toma de decisiones

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Fútbol Internacional ¿Por qué no se consolida el futbolista juvenil mexicano?

22

Táctica Fija ¡Rumbo a la liguilla, Brasil y el tricampeonato!

BLITZ 24 NFL/ Premios de mitad de temporada

26 Ironman #100 un sueño llevado al éxito...

desde el Sillón 28 Béisbol El Capitán América

30 Putting problem Golf

32 Su majestad Sebastian Vettel F1

34

De campana a campana ¿Los golpes de suerte existen?

48 36

Cultura del Vino

38

Repostería

40

Lo más nuevo

42

Internacional Premios Grammy

44

Yoga

46

Nutrición

47 48

¿Cómo elegir una botella de vino en un restaurante? Trufas, una dulce tentación

El secreto de los deportistas ¿Estás lista para bajar de peso?

Sector Vivienda ¿Vivienderas en crisis? Nuestra gente

Presentación de: Mezcal Jaguar - Eugenia Becker ggrün - Huichol Jardines


EDITORIAL: CARTA

DEL EDITOR Amigos Lectores, importante mes para el Grupo Hecho en Victoria, poco tiempo después de lanzar nuestra Revista en forma digital, llegó el día de avanzar y de dar un paso más en este gran proyecto que hemos formado. Lanzamos Hecho en Victoria versión impresa. De igual manera, relanzamos nuestra página www.hechoenvictoria.mx donde encontrarán un sitio renovado, con la calidad e innovación que Ustedes se merecen. Nuestro gran reconocimiento a cada uno de los colaboradores que se han unido en este proyecto, sin duda alguna pieza clave para que la Revista Hecho en Victoria siga consolidándose en el gusto de nuestra gente. En esta Edición #015 enfatizamos sobre todos los espacios culturales con los que contamos en nuestra Ciudad y poco conocemos, recomendamos la columna de nuestro amigo Manuel Cavazos donde nos platica las diferentes opciones que tenemos, sin duda alguna una faceta diferente que podemos gozar. Gran evento tuvimos en pasados días en las instalaciones de la Galería Balboa, donde se llevó a cabo la presentación del Mezcal Jaguar, producto 100% tamaulipeco, así como la nueva colección de ropa de la diseñadora Eugenia Becker, el nuevo concepto en muebles por Ggrün y la Jardinería colgante Huichol, sin duda alguna un éxito total. Esperando que sea de su agrado, los invitamos a que ¡Formen parte de Hecho en Victoria!

“El éxito tiene muchos padres, pero el fracaso es huérfano.” -John F. Kennedy

Adrián Martínez de León Adalberto Guevara Montemayor Alberto Guerra Salazar Alejandra Arreola Alejandro Peña Andrés Ortiz Salazar Alejandra Reséndez Arnoldo Huerta Rincón AsociacióndeSommeliersMexicanos Baldomero Zurita Salinas Bernadette Alvarez Tostado Christian Alanís Chuma Montemayor Eduardo Mansilla Bernal Eduardo Román González Eduardo Salmán Orozco Ernesto Saldivar Amín Gisel Hernández Jaime Salazar Guillén José Luis Aquino Juan Guillermo Mansur González Manolo Corcuera Canseco Manuel Cavazos Miguel Parras Nayeli Elizabeth Gómez Ramírez Oscar García Guzmán Paulina de la Garza Calanda Rafael Diez Piñeyro Raymundo Campos V.

Edición 015 Noviembre 2013 Directorio Grupo Hecho en Victoria Dirección General Fernando Diez Piñeyro fdiez@hechoenvictoria.mx @diez_fernando

Jorge Jácome Guajardo jorge@hechoenvictoria.mx @JorgeJacomeG

Dirección de Arte y Diseño Rebeca Aceves Cabañez rebeca@hechoenvictoria.mx @rebecaaceves

Ventas administracion@hechoenvictoria.mx

Cd. Victoria Tamaulipas Tel. (834) 305.0144 / 182-96-60

A partir de la Edición 020 se incluye directorio completo de la publicación o Revista Ilustrada Nacional.


Política

Por: AHR @arnhuerta

Nacional

“He sospechado alguna vez que la única cosa sin misterio es la felicidad, porque se justifica por sí sola.” - Jorge Luis Borges

de 1789, producto de la Revolución Francesa, también se instituyó la felicidad como un derecho de los gobernados, la Constitución de Cádiz de 1812 en España, señalaba en su artículo 13 que el objeto del Gobierno era la felicidad de la Nación.

Imagínense que en nuestro país existiera una Secretaría de la Felicidad o que existiera la felicidad como derecho fundamental consagrado en la Constitución Política Mexicana, suena algo soñador o utópico, porque primeramente definir la felicidad es dificilísimo, es relativa para cada persona.

Actualmente países como Japón, Corea y Bután, regulan el derecho a la felicidad. Y el caso de Brasil, que después de ser aprobada la iniciativa por el Congreso, establecieron como derechos esenciales para la búsqueda de la felicidad la educación, la salud, la alimentación, el trabajo, el placer, la seguridad, la previsión social, la protección de la maternidad y la infancia, y la asistencia de los desamparados.

Para Aristóteles, la felicidad es el objetivo primordial de todo ser humano, el bien de bienes, el bien supremo. La determinó como la realización de esos actos que le son individuales y específicos a cada persona, de acuerdo con su naturaleza, y si la felicidad es propia de la naturaleza de cada uno, ésta se encontraría en uno mismo. Me puse a pensar en ello, pues Nicolás Maduro, el actual Presidente de Venezuela (sí, el que habla con el espíritu de Hugo Chávez) instituyó como asunto de Estado este tema, la felicidad, pues en días anteriores anunció la creación del Viceministerio para la Suprema Felicidad Social del Pueblo. Esta situación, produjo la burla de sus opositores, más el mandatario se defendía al decir que este organismo coordinaría diferente programas del área social para satisfacer necesidades de la población, y con ello, su gente estará feliz. A pesar de que suena algo gracioso, no es un tema nuevo. La Declaración de Independencia de Estados Unidos de 1776, escrito legal base para la actual Constitución Norteamericana, defendía el término al señalar: “Sostenemos por si mismas como evidentes estas verdades: que todos los hombres son creados iguales; que son dotados por su Creador de ciertos derechos inalienables; que entre éstos están la vida, la libertad y la búsqueda de la felicidad”. En Francia, en la Declaración de Derechos del Hombre y el Ciudadano

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Por lo visto no es tu tema tan irreal como se aparenta, pues algunos países ya lo consagran constitucionalmente como derecho de las personas, más dichas naciones establecen la felicidad como un sinónimo de bienestar social, de satisfacción de las necesidades básicas y elementales de las personas. No es un tema sencillo, el proteger el derecho a la felicidad conlleva una obligación, y con ello, la facultad del ciudadano de exigir, es decir, si en México fuera un derecho fundamental usted al sentirse infeliz podría demandar al Gobierno por serlo y exigirle que lo ayude a ser feliz, que lo haga feliz. Cada quien define la felicidad de diferente manera, por ello, regularla como derecho es algo poético, al menos que también se explicara lo que la felicidad es para el Estado, como se ha hecho en otras partes. Usted busque lo que lo haga feliz, sea lo que sea siempre ligado a la virtud, al bien, ¿o necesita también que el Gobierno lo haga feliz? RECOMENDACIÓN SEMANAL: “…No dejes de creer que las palabras y las poesías si pueden cambiar el mundo. Para lo que pase nuestra esencia está intacta. Somos seres llenos de pasión…” del poema No te detengas del norteamericano Walt Withman. También, la película “Las ventajas de ser un marginado” (The Perks of Being a Wallflower).


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Política Local

Por: Los Editores @hechoenvictoria Hecho En Victoria

En el Pleno del Congreso de Tamaulipas y a propuesta del perredista Jorge Valdez Vargas, el Diputado Ramiro Ramos Salinas fue electo como Presidente de la Mesa Directiva en el mes de noviembre de manera unánime por los 35 Diputados que integran la Sexagésima Segunda Legislatura, la Diputada Irma Leticia Torres Silva del partido Nueva Alianza fungirá como suplente. Al recibir la Presidencia de la Mesa Directiva en el mes de noviembre, Ramiro Ramos Salinas tendrá la responsabilidad de recibir y contestar el III Informe del Gobernador Egidio Torre Cantú el 24 de Noviembre. En la misma sesión, se acordó llamar a comparecer ante el Congreso en Pleno o en Comisiones a los Secretarios de Finanzas, Educación, Seguridad Pública y PGJE, serán los mismos Diputados integrantes de la Junta de Coordinación Política del Congreso del Estado quienes definan cuales titulares de las diferentes Secretarias del Gobierno, comparezcan ante el Pleno o las Comisiones respectivas. De esa manera, concluyen como integrantes de la Mesa Directiva del mes de Octubre los Diputados Blanca Guadalupe Valles Rodríguez, Patricio Edgar King López y José Saldivar Rosas Quintanilla.

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Política

Por: Rafael Diez Piñeyro. rafadpineyro@hotmail.com

6 de Julio de 1997

Con motivo de la aprobación de la reforma fiscal, que el titular ejecutivo federal enviara al otrora H. Congreso de la Unión, la sociedad mexicana recibió de los partidos políticos una bofetada que muy pronto afectará a la economía y al desarrollo y crecimiento del país. Senadores y Diputados que lejos de representar y defender los intereses del pueblo que los eligió, ahora defienden sus propios intereses y se doblegan ante una clase gobernante cada vez más alejada de los ciudadanos pero cada vez más cerca de un estallido social. ¿Qué necesitan los políticos de este país? No fueron suficientes 70 mil muertos, 25 mil desaparecidos, más de 200 mil desplazados del Gobierno panista. El noble y generoso pueblo de México, reprobó, castigó y expulsó de la administración gubernamental a los 12 años de fallido experimento panista. Pero ahora la clase política que está manejando el actual gobierno, está haciendo todo lo posible para terminar con la paciencia ciudadana al imponerle más impuestos y cargas fiscales para que el gobierno tenga más dinero y lo dilapide en campañas mediáticas llenas de hipocresías y mentiras. La brutal pobreza y marginación en la que viven millones de mexicanos es el resultado de fallidos programas de asistencia

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social, la ignorancia de más de 70 millones de habitantes es por culpa del paternalismo del gobierno a Sindicatos, Líderes y falsos redentores que dicen proteger al pueblo. Para combatir la miseria, la insalubridad, el hambre y la ignorancia del pueblo de México, no se requieren nuevos impuestos, se necesita optimizar el gasto gubernamental, terminar con la brutal corrupción e ineficacia de las oficinas públicas, contratar a servidores públicos con sensibilidad política y social, pero sobre todo que sean ¡honrados! En otros trabajos hemos afirmado que México necesita de políticos que crean y respeten la política. El ser humano tiene en la política la oportunidad de servir y de ser útil a sus semejantes. La política es una ciencia perfecta. Servir sin servirse, honrar siendo honrado, ser útil sin ser utilizado, tener la lealtad como norma de conducta son solo algunas de las reglas de la política. ¿Entonces, en donde está la falla? El problema para la actividad política estriba cuando la ejercen los políticos. Son los malos políticos los que han manchado y degradado a la política, la política no tiene falla son los políticos los que fallan. La política da credibilidad, los políticos no tienen credibilidad. No existe mayor decepción de la ciudadanía cuando conoce a un político que no sabe cumplir con la palabra empeñada. Po-


lítico que no sabe cumplir con sus compromisos ensucia el buen nombre de la política. Por eso la reciente reforma fiscal aprobada en el Congreso por los partidos políticos ahí representando demostró que la clase política, ¡no tiene clase! La actual clase política que buscan quitarle dinero a la clase trabajadora, al contribuyente cautivo, para entregar recursos frescos a una burocracia ineficiente y corrupta, sostener partidos políticos llenos de mediocridad y sometidos al simple tronar de dedos del gobernante, llevan a un futuro incierto al país en lugar de buscar y encontrar soluciones a la problemática social. Los muertos, secuestros, extorsiones, robos, aunado a la inconformidad magisterial con sus marchas y plantones, las explosiones en las instalaciones de la CFE y en gasolineras en Michoacán, son claras señales de un Estado fallido en donde la clase política demostró su ineficiencia. ¡Pobre país con políticos sin clase!

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Política Local

La Biblioteca Digital contiene más de seis mil documentos, libros y programas docentes en todas las asignaturas de los diferentes niveles de enseñanza. El Gobernador del Estado, Egidio Torre Cantú inició el programa Biblioteca Digital, el más completo del país, que pone al alcance de toda la comunidad educativa más de seis mil documentos de gran variedad temática literaria, libros de apoyo y programas docentes en todas las asignaturas de los diferentes niveles de enseñanza. De acceso gratuito e inmediato, la Biblioteca Digital de la Secretaría de Educación Pública ofrece búsqueda instantánea al localizar temas por palabras, frases y oraciones, acción imposible en un libro tradicional; material de apoyo imprimible, uso simultaneo de un archivo por miles de usuarios y eficacia en el acceso a los contenidos. A nombre de la comunidad estudiantil, David Alejandro González Campos, de la escuela primaria “Club de Leones”, agradeció al Gobernador esta fuente multimedia de mucho apoyo, para facilitarles las tareas escolares y poder desarrollar “nuestras competencias comunicativas y elevar resultados educativos en las evaluaciones académicas”.

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Por: Los Editores @hechoenvictoria Hecho En Victoria

En ese sentido, el Gobernador Egidio Torre Cantú dijo que esta herramienta de última tecnología, permite desde hoy descubrir, estudiar y disfrutar no sólo los tesoros culturales de México y de Tamaulipas, sino de otras partes del mundo “es una nueva forma de mejorar el proceso de enseñanza-aprendizaje, acercando el conocimiento en las escuelas, centros de trabajo o en los hogares”. Subrayó que como lo afirma el Presidente de México, Enrique Peña Nieto, tenemos que asegurarnos que las nuevas generaciones puedan, en esta etapa de su formación, tener las herramientas necesarias y sólidas que les preparen para los desafíos del mañana y los retos del futuro. “Tamaulipas lo está haciendo con acciones como esta Biblioteca Digital que coadyuva a seguir fortaleciendo la educación y el acceso a la innovación tecnológica”. Acompañado por el Secretario de Educación en Tamaulipas, Diódoro Guerra Rodríguez y el alcalde Alejandro Etienne Llano entre otras autoridades, el Ejecutivo Estatal recorrió los stands en la que cientos de alumnos y maestros eran asesorados para el uso de este servicio por internet.


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Política Caricatura del día

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Por: Miguel Parras.


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Cultura

Por: Manuel Cavazos Guerrero @ManuelCavazosG

General

Hay veces que no nos damos cuenta de lo que nuestra querida ciudad tiene para nosotros. Con frecuencia escucho que aquí no hay nada que hacer, Sin embargo Cd. Victoria cuenta con una oferta cultural que muchas veces pasa desapercibida. A muchas de las grandes ciudades, les gustaría contar con los espacios culturales que tiene nuestra Capital. Sin embargo algunos victorenses no los conocen o no saben lo que estos ofrecen. Empezando por el Centro Cultural Tamaulipas. La gran mayoría conoce el Teatro Amalia, sin embargo, este bellísimo teatro es solo una parte del Centro Cultural. El CCT cuenta con un auditorio que se convierte en cineteca, proyectando ciclos de cine, festivales y muestras de diversas temáticas. Este mes de Noviembre, por ejemplo, del 5 al 13 se exhibió la segunda semana de Cine Mexicano Independiente, en colaboración con la Cineteca Nacional. Próximamente, del 25 al 30 de noviembre, Cinema Europa reúne cinco filmes de factura reciente, reconocidos en festivales internacionales y provenientes de diferentes países que permitirán al público acercase a culturas, lenguajes y estéticas distintas. Por otro lado, la galería Pedro Banda es un increíble espacio

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del CCT que muchos desconocen. En esta galería todo el año se presentan exposiciones de artistas locales, nacionales e internacionales. Este 14 de Noviembre se inauguró la exposición “El ABC de la Discapacidad” organizada por el sistema DIF Tamaulipas y se exhibirá hasta el 4 de Diciembre. También, en su explanada, dos veces al mes se llevan a cabo presentaciones artísticas de danza, música y teatro así como talleres de arte con material de reciclaje para niños y jóvenes. Otro gran espacio que tiene Cd. Victoria es el Museo de Historia Natural de Tamaulipas, el TAMUX, el cual cuenta con 5 salas de exposición permanente y un planetario donde se proyectan documentales y sesiones estelares. El TAMUX es una excelente opción para llevar a los niños a jugar y aprender. En verano y semana santa hay cursos enfocadas ala conservación del medio ambiente, uso y conocimiento de la Biodiversidad con especial énfasis en Tamaulipas. Todos los fines de semana hay talleres y actividades especiales. Tampoco olvidemos El Museo Regional de Historia. Este Ex Asilo Vicentino que se encuentra en el 22 Allende cuenta con 11 salas de exposición permanente, en las cuales se conserva, preserva y difunde el Patrimonio Cultural del Estado. Desde piezas arqueológicas hasta objetos personales de grandes personajes


Tamaulipecos de como Emilio Portes Gil, Amalia G. de Castillo Ledón y Alberto Carrera Torres. Por ultimo, pero no menos importante, se encuentra la Casa del Arte, una bellísima escuela localizada en el 9 Matamoros. Este edificio cumple 100 años este 2013 y aunque empezó siendo la Escuela Normal para luego convertirse en Instituto de la Juventud y de la Mujer, en 1974 se le denominó el Instituto Tamaulipeco de Bellas Artes y a partir del 2011 se instaló la Escuela de Iniciación Artística Asociada Casa del Arte de Victoria. Avalada por el Instituto Nacional de Bellas Artes. Dentro de sus aulas se imparten talleres de cuatro disciplinas artísticas: música, teatro, danza y artes plásticas. Pero más allá de estos hermosos lugares, en las calles, en las colonias, en los parques, se están realizando exposiciones, intervenciones, presentaciones artísticas, muestras, talleres, etc. Escribirles de nuestros espacios es solo una parte de la oferta cultural con la que contamos los Victorenses. Esta ciudad tiene un abanico de opciones que a veces pasan desapercibidas y detrás de las cuales existen muchas personas trabajando, poniendo todas sus ganas y todo su esfuerzo para que podamos disfrutar de ellas. Estas son algunas alternativas de lo que ésta gran ciudad tiene para nosotros, de todo lo que nos ofrece nuestra querida Victoria.


Cultura Fotografía

“To me, photography is an art of observation. It’s about finding something interesting an ordinary place… I’ve found it has little to do with the things you see and everything to do with the way you see them” - Elliott Erwitt. En aproximadamente un mes viajaré a Europa a fotografiar la boda más importante de mi carrera, lo que trato de decir no es que el personaje en cuestión sea más importante que cualquiera de mis doscientas treinta bodas anteriores sino que la pareja es de un estrato económico tan elevado que el evento, además de durar cinco días, tendrá un estimado de diez fotógrafos (más videógrafos) para registrar dicho evento. Siendo yo el fotógrafo principal del evento (yo tampoco

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Por: Chuma Montemayor chuma@kerosen.mx chumamontemayor.com

sé porque, eso dijo la novia), uno de mis compañeros me preguntó que cómo se “ataca” ese evento, cómo hacer para que ahí donde todos quieren la misma imagen, la tuya no termine siendo “una más”, otra de las que tomarán la prensa de espectáculos, sociales y revistas de economía. La verdad en ese momento no supe que contestar y ya más tranquilo y pensando en frío, me puse a echarme un clavado entre mis carpetas de las primeras bodas que hice y comencé a entender que a mí no me habían buscado por una foto bien iluminada de frente con sonrisa sino por el segundo ángulo, el del fotógrafo que no está ahí, el del narrador anónimo que parece nunca estuvo ahí. Siempre que enseño mi trabajo a novios nuevos, invariablemente las parejas se detienen en esas fotos que más que personales, hablan de la boda completa. Al poco tiempo de esto, pude entrevistarme con la novia y le pedí permiso de ser ese, de no estar enfrente sino


atrás de ellos, permiso de ignorarlos a ratos para comprender la imagen completa, por supuesto que habrá retratos, claro que habrá fotos de amigos frente a la cámara bailando y sonriendo, tiene que haberlos como en todas las bodas, pero nos entendimos, (y qué importante es eso entre fotógrafo y pareja) Aunque suene arriesgado hasta cierto punto, cada vez más en mi carrera, más que buscar fotografiar cada detalle y tener un stock de 2,500 fotos de cada cosa, quiero tener “esas” fotos, las que lo dicen todo, las que son imposibles de capturar cuando se están tomando fotos mesa por mesa, las que se logran con paciencia, con calma, con estudio del humor de la noche, leyendo el ritmo de la fiesta. Pues con esa actitud de riesgo me presentaré en España a principios de diciembre, sin mucho equipo fotográfico, sin gran producción como lo hacen los fotógrafos de moda en Monterrey (equipos de 8 y todos vestidos iguales) Más bien iré disfrazado, me perderé entre la gente y comenzaré a narrar de la misma forma que aprendí a hacer poesía a los 12 años, desde “lejitos” medio escondido, igual de concentrado que siempre y tal vez más nervioso que nunca. Suena a que este no es un artículo como tal pero tenía muchas ganas de compartirles esta experiencia que viene, para que me deseen buena suerte y para que esperen la edición de enero donde seguramente publicaré fotos de tan esperado enlace. Muchas gracias por sus comentarios a chumamontemayor@hotmail.com y por visitar www. chumamontemayor.wordpress.com

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Negocios Finanzas Personales

En el tema de esta edición abordaremos un tema muy importante, y que pronunciar su nombre nos da temor, pánico o creemos que es exclusivo de grandes genios de las finanzas; y no es así, me refiero a la INVERSIÓN. Las inversiones básicamente es poner nuestro dinero en diferentes canastas de negocios que nos dan rendimiento, es decir, nos dan la posibilidad de acrecentar nuestro ahorro. ¿Qué niveles de inversión existen? Fácil, las inversiones a gran escala, que se requiere un buen volumen de dinero, pero igualmente se requiere un buen volumen de riesgo, sin embargo las ganancias son muy tentadoras. Otras inmersiones medianas y por ende mediano riesgo, pero igualmente medianas ganancias e inversiones ligeras, sin casi nada de riesgo, pero con muy pequeño margen de ganancias. A los inversionistas de primer nivel, son los de las ligas mayores, se menean en casas de bolsas, existen consorcios y empresas que se dedican a captar grandes capitales para realizar sus inversiones, los de mediano linaje son aquellos que individual o colectivamente toman algunas oportunidades, con un análisis profundo del riesgo y tratan de tomar el menor, desde aquí para un interesado mortal podemos recomendar a las empresas bancarias autorizadas por la Secretaria de Hacienda y Crédito Público, son las fiables y con una excelente cartera de posibilidades. Pero nota: debes comparar, ajustar a tu realidad y necesidades, puedes entrar a la página de la CONDUSEF quien maneja simuladores de ganancias de algunos de los documentos que te presentan los bancos o entidades autorizadas.

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Por: Nayeli Lizbeth Gómez Ramírez @NAYELIGOMEZ Naye Gomez

Los CETES (Certificados de la Tesorería) son títulos de crédito al portador emitidos por el Gobierno Federal, en los cuales se consigna la obligación de éste a pagar su valor nominal al vencimiento los cuales también podrían ser un mecanismo de inversión para aquellos inversionistas de bajo perfil, sin prisa y sin alta ambición. Este instrumento capta recursos de personas físicas y morales; se coloca a través de las casas de bolsa a una tasa de descuento y tiene el respaldo del Banco de México, en su calidad de agente financiero del Gobierno Federal. Los invitamos a entrar a las páginas de los bancos y entidades autorizadas, investiguen y comparen, todo está a un clic de distancia y puede darles magnÍficas satisfacciones. Nunca es tarde para convertirse en un inversionista y poderasegurar mejor su futuro y el de su familia, como el de apoyar en gran medidasu ahorro para el retiro incrementándolo de diferentes maneras a base de inversiones.


Por: Nicolás Echevarría Vilchez administracion@hechoenvictoria.mx

A mediados del siglo pasado Octavio Paz escribió “El Laberinto de la Soledad” En esa obra maestra el ganador mexicano del Premio Nobel de Literatura describió nuestra cultura como una de máscaras, de misterios, de secretos. Nuestras máscaras nos acompañan, en la alegría y en la tristeza, y forman parte del complejo ser humano que los mexicanos somos. Esta descripción contrasta brutalmente con el sistema que hoy predomina en el mundo de los negocios, que gusta de lo simple y de lo práctico. Este sistema se caracteriza por el uso dominante del idioma inglés, que es muy directo. Por tanto, debemos tender puentes que nos ayuden a transitar de la complejidad a la simplicidad. En el mundo actual la toma de decisiones debe ser pronta. No importa la nacionalidad que tengas, la regla es la misma. Para ser exitoso tienes que pasar de la idea a la decisión y de la decisión a la ejecución en periodos cortos de tiempo. No le des tanta vuelta a las cosas, define lo que quieres y dale para adelante.

Negocios Toma de decisiones

Aquí mis sugerencias: 1) Ten confianza en tu instinto Lo primero que piensas es regularmente lo que realmente piensas. Aprende a defenderlo.

2) Desecha las que te parezcan malas ideas No

des largas a ideas que te parecen malas desde el arranque. Es una pérdida para todos. Elimina esta practica.

3) Pon fechas y ejecuta Si dijiste dos semanas y no paso nada, algo no esta bien. Hay que pasar a la ejecución dentro de los límites de tiempo que establezcas. El mes próximo escribiré acerca de la certeza en la toma de decisiones. La toma de decisiones debe ser pronta y certera al mismo tiempo.

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Fútbol Internacional

Nadie descubre el hilo negro al decir que algo se ha hecho bien con las selecciones juveniles mexicanas. Los triunfos están ahí, el orgullo del país al poder lograr éxito deportivo en el deporte más popular es muy grande, no son producto comercial “barato” hecho por las televisoras. La mentalidad y el físico del futbolista han cambiado. Brasil, Argentina, Uruguay, Holanda, Italia o Alemania (nombres que hace 10 años hubiera sido sólo un sueño o ilusión el poder vencerlos, son equipos que ya fueron derrotados por jóvenes futbolistas aztecas La pregunta de los 64 mil, es ¿porqué no se consolidan? Personalmente creo que son cuatro factores: El primero es que no hay un estilo de juego definido en la selección mayor, ni tampoco un proyecto serio. Actualmente Raúl Gutiérrez está trabajando con proyecto pensado a futuro de donde ya ha entregado resultados. La selección española de fútbol vivió algo semejante (éxitos en inferiores, fracasos en la mayor) hasta que Luis Aragonés con base al tipo de futbolistas con que contaba definió el estilo con el que han logrado todos estos triunfos. Al equipo Sub17 actual, se le puede ver que intenta hacer en la cancha, y como lo tratará de hacer. Nuestra selección mayor cambia de sistema varias meses al mes. El segundo punto es la ambición/sacrificio: como ejemplo en el

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Por: Salopio

Barça de Rijkaard, Ronaldinho y Deco, querían seguir ganándolo todo, si perdieron algo no fue por hambre de triunfos, sino por la ambición por esforzarse, estaban hambrientos de gloria, pero no dispuestos al sacrificio necesario para volver a ella. Algo así es lo que pasa con la selección mayor, no es por falta de hambre sino de solidaridad en el esfuerzo, algo opuesto a lo que pasa en la Sub17 donde todos van por el mismo objetivo. La tercer causa es sin duda la que el aficionado identifica más y tiene que ver con la fama y el dinero. Al convertirse en jugadores de primera división, las modelos, carros, patrocinios y demás distracciones se vuelven el pan de cada día. Muchos se confunden, y conforman con poco, la disciplina se acaba porque comienzas a tener mucho, cuando muchos antes solo tuvieron carencias o ausencia de todos los lujos. Y la última consiste en que pocos equipos de primera división son los que le dan continuidad a sus jóvenes. El aficionado a cada equipo no conoce quienes son los jóvenes que están en las inferiores de sus equipos, quien es la estrella juvenil al cual darle oportunidad. De Perú se consolidaron: Giovanni, Vela, Moreno... Pero y los Villaluz, Esparza, Arias, Araujo donde quedaron. ¿Porqué Briseño, Espiricueta o Fierro no tienen un lugar indiscutible? El camino a recorrer va más allá de levantar un trofeo juvenil para poder triunfar profesionalmente.


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Por: Adrián Martínez de León. @GueroMtz

Llegó la esperada versión impresa de esta revista y junto a ella la felicitación a Jorge Jácome y Fernando Diez quienes crearon este concepto editorial hecho exclusivamente por y para los victorenses, enhorabuena y que tengan mucho éxito.

que vivimos cuando nos toca en Colombus contra los “gringos”, aunque tenemos a favor la enorme distancia geográfica entre ambos puntos pues los neozelandeses tendrán el vuelo de ida y el vuelo de vuelta cuando a los nuestros les tocara realizar un solo viaje.

La liga Mx está por terminar, se viene el cierre de torneo y las Águilas, el Santos y la Maquina comandan la tabla general de clasificación por cierto el Club América está cerrando una de las mejores temporadas de su historia y es fuerte favorito para el bicampeonato aún y cuando tuvieron que mandar a su entrenador a sacar las papas del fuego de la selección mexicana de fútbol , en contraste con las Chivas Rayadas de Guadalajara y los Pumas de la UNAM que pasan por los peores momentos de su historia deportiva. Estén atentos para ver como quedan las llaves de la liguilla porque se va a poner bueno, en lo personal voy con Cruz Azul porque año con año no cesa en su intento, se mantiene en los primeros lugares y está cerrando otra muy buena temporada , veremos si esta vez logra ponerle la cereza al pastel.

En fin, ventajas y desventajas de las que seremos testigos que posiblemente influirán en esta reclasificación, lo que s�� es más que seguro es que nos tendrá con el alma en un hilo y con el morbo a máxima, por un lado por el júbilo de llegar a la Copa del Mundo y por el otro que de no lograr el pase a Brasil se vendría ahora si una revolución en todo el entorno del fútbol mexicano y muy seguramente cepillarían algunas cabezas de pantalón largo en la FMF.

También estamos en la antesala del juego de ida de repechaje en contra de Nueva Zelanda y la clasificación mexicana depende de la base de jugadores del Club América así como otros tantos del Club León comandados por el polémico “Piojo” Herrera que después del penoso circo armado por la FMF y los 4 técnicos que han dirigido nuestra selección en menos de 40 días la tiene “fácil” pues el Tricolor es fuertemente favorito para ganar y hasta golear, eso es lo que se respira en los nuestros pero la gente de Nueva Zelanda piensa muy distinto pues en su caso la base de jugadores es la misma que participo en Sudáfrica 2010 donde fue el único equipo invicto de la competición, así que no nos adelantemos a vernos en Brasil 2014 hasta pasar esta difícil frontera porque si bien es cierto el Estadio Azteca les va a pesar créanme que las condiciones para el partido de vuelta también serán las menos favorables para el Tri, algo así como las

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Pasemos a un tema más ameno y que mejor que de la Copa del Mundo juvenil donde nuestra selección Sub-17 está sorprendiendo a propios y extraños después de iniciar el torneo con una derrota escandalosa de 1-6 en contra de la selección nigeriana ya que supo levantarse y ganar los siguientes partidos para meterse a las rondas finales y eliminar a selecciones como Italia, Brasil y Argentina. Vaya que de estos muchachos sí que estamos orgullosos pues no es nada fácil sobreponer la autoestima de un grupo de jugadores tras una goleada de ese calibre, pues vimos como se entregaron minuto a minuto en sus siguientes compromisos y merecidamente ahora el destino les da la oportunidad de tomar revancha en contra de Nigeria y darle a nuestro país el tricampeonato mundial de esa categoría. Los dejo para que preparen hieleras, asadores, uñas, pañuelos y de más para los muy vibrantes partidos que tendremos en estos días y que son sumamente importantes para el fútbol nacional. ¡Muchas gracias a todos los victorenses por su preferencia, hasta pronto!


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Deporte

Andres Ortiz @ortizsal Eduardo Mansilla @MansillaEd Oscar García @GarciaOscarG

NFL

Estimados amigos hemos llegado a la mitad de temporada de la NFL y sin duda alguna se han vivido grandes emociones en los emparrillados como solo esta liga tan espectacular y organizada sabe hacerlo. Enseguida presentaremos los PREMIOS DE MITAD DE TEMPORADA que el equipo BLITZ VICTORIA cree son los mejores en ciertas categorías.

MVP o Jugador más valioso: QB Peyton Manning Broncos de Denver, con cerca de 3,000 yardas por pase y 29 pases de anotación. Finalistas: QB Drew Brees Santos de NO, WR Calvin Johnson Leones de Detroit, QB Andy Dalton Bengalies de Cincinnati.

Peyton Manning

Jugador Ofensivo del Año: QB Peyton Manning Broncos de Denver, vean sus estadísticas en el premio anterior. Finalistas: QB Drew Brees Santos de NO, WR Calvin Johnson Leones de Detroit, RB Jamal Charles Jefes de Kansas City.

Sean Lee

Jugador Defensivo del Año: LB Sean Lee Vaqueros de Dallas, 90 Tackleadas, 4 Intercepciones. Finalistas: DE Robert Mathis Potros de Indianápolis, DT Jason Hatcher Vaqueros de Dallas.

Andy Reid

Coach del Año: Andy Reid, su equipo los Jefes de Kansas City el único invicto con un record de 9-0, gran trabajo. Finalistas: Marvin Lewis de los Bengalies de Cincinnati, Mike McCoy de los Cargadores de San Diego.

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Novato Defensivo del Año: LB Kiko Alonso Bills de Búfalo, gran jugador de la Universidad de Oregon, 89 Tackleadas y 4 Intercepciones. Finalistas: DT Sheldon Richardson Jets de NY, S Eric Reid 49’s de San Francisco.

Kiko Alonso

Eddie Lacy

Novato Ofensivo del Año: RB Eddie Lacy Empacadores de Green Bay, de la Universidad de Alabama, 596 yardas terrestres, 4 anotaciones, lo mas importante es que le ha dado otra dimensión al equipo. Finalistas: WR Terrence Williams Vaqueros de Dallas, TE Jordan Reed Pieles Rojas de Washington.

Julius Thomas

Jugador Sorpresa: TE Julius Thomas Broncos de Denver, 451 Yardas y 8 Anotaciones un arma más para Peyton Manning. Finalistas: TE Jordan Cameron Cafés de Cleveland.

Mike Wallace Jugador Decepción: WR Mike Wallace Delfines de Miami, 36 Recepciones, 480 yardas y solamente 1 TD, muy poco para ser uno de los receptores mas pagados en la liga. Finalistas: RB Trent Richardson Potros de Indianápolis, QB Tom Brady Patriotas de Nueva Inglaterra.

Equipo Sorpresa: Jefes de Kansas City, de ser el peor equipo de la temporada pasada, al mejor récord en la primera mitad 9-0. Finalistas: Cargadores de San Diego.

Equipo Decepción: Halcones de Atlanta, aunque han tenido muchas lesiones de ser grandes contendientes al Súper Bowl la temporada pasada a un récord de 2-6. Finalistas: Gigantes de NY, Pittsburgh Steelers

Halcones de Atlanta

Kansas City

Todavía queda un largo camino por recorrer en la campaña regular, estaremos al pendiente y seguiremos informándoles, nos vemos en la próxima edición. 27


Deporte Ironman

Quiero creer que lo que inició con el trote para tener condición y bajar de peso, se convirtió lentamente en uno de los mejores retos o bien viéndolo de otra forma, el sueño más divertido por alcanzar… ser un triatleta, ser un IRONMAN… Hace 27 años dio el salto de corredor a triatleta y aun pesando 94 kg. lo fue logrando poco a poco. Cinco años después llegó a su primer IRONMAN, en 1991 corrió el IM KONA HAWAII, siguió cosechando metas acomodando los espacios de entrenamiento con las ocupaciones propias de su empresa, ya que siendo el director de SAG-MECASA líder mundial en la fabricación de tanques de combustible de aluminio el reto se triplicaba pero al final de cuentas el tiempo se tiene que buscar. No sé a ciencia cierta que tenía en mente, lo que les puedo decir es que uno de los cómplices fue DAVE ORLOWSKI ya que en el 2009 en una posada de IRONMEX entre el calor de los tequilas se pactaron uno al otro que DAVE corriera cada uno de los IRONMAN del mundo y que LUIS ÁLVAREZ festejara el 35 aniversario del IRONMAN de HAWAII finalizando su IRONMAN #100. Sacando cuentas a partir de ese año se tuvieron que sumar a su agenda de 12 a 13 competencias por año, nada fácil si se toma en cuenta que hay que recorrer el mundo para poder lograrlo, cosa que le valió para ostentar el récord mundial de haber corrido todas las cedes de los IRONMAN en el mundo por lo menos una vez … lo malo es que esto se contagia y hace 13 años fundó IRONMEX el equipo de triatletas más grande del mundo, con el cual una vez al año logramos juntarnos la mayor cantidad posible y correr juntos una de las cedes, la famosa ola verde, lo único que puedo

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Por: José Luis Aquino Fernández. @acadocc


aportar es que el triatlón ha tenido en Luis un entusiasta mexicano que ha llevado por el mundo parte de nosotros, la combinación entre conquistar cumbres como el MONTBLANC y correr un IRONMAN a la semana siguiente han demostrado que los límites son simplemente alcanzables, aún con la lesión de columna y con la cirugía de la misma que hacían peligrar ese IRONMAN #100, llegó a tan esperado evento y la cereza en el pastel fue poder completarlo acompañando a su hijo en su primer IRONMAN. Este año KONA tuvo muchas estrellas ya que es el campeonato mundial de IRONMAN y acude lo más selecto del triatlón, pero sin duda dentro de las cosas que todo el mudo va a recordar es al mexicano que logro su sueño y que continua soñando, ya que el IRONMAN de Florida se convirtió en su #101 IRONMAN oficial…

“SOMOS GENTE ORDINARIA HACIENDO COSAS EXTRAORDINARIAS”

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Deporte Béisbol desde el Sillón

Como a aficionado a cualquier equipo siempre está ese héroe con el que te identificas. Acudes a la tienda oficial a comprar el jersey de tu ídolo. En nuestros días quedan pocos, no es como antes que la decisión de adquirir tu camiseta con algún número era fácil. Ahora decidir hacerle un micro homenaje en tu espalda a un jugador, que probablemente por dinero cambie de novena, es un riesgo. Los aficionados de los Yankees no tienen ese problema, pero les tengo una mala; ya se fue Mariano Rivera, ya se fue Andy Pettitte y ahora, el reloj de la actividad en el diamante se le agota al Capitán América. Y es que, en relación al párrafo anterior, Derek Jeter jamás se vendió a otro postor. Oportunidades de cambio claro que hubo, pero el parador en corto sigue con el “NY” tatuado al pecho. Su salario va a bajar en 2014, los 17 millones de dólares que cobró en 2013 disminuirán para la nueva temporada, pero eso que importa. Jeter prefiere morir Yankee. Como afición debemos

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Por: Alejandro Nicolás Peña Salazar @alejandropenia alepena87@gmail.com

empezar a preparar los aplausos porque el final para Derek está cerca. Y si, aplausos. Derek Sanderson Jeter debutó en 1995 en el equipo de sus amores y más allá de los impresionantes 3,316 hits, cinco series mundiales, récord de bases robadas y también de imparables para su franquicia, lo que el capitán de la novena neoyorquina tiene es un gusto y una apasionada entrega al béisbol. A él le gusta ponerse el uniforme de rayas y más aún, le llena jugar pelota ¿Cuántos más quedan así en el diamante? El mejor short stop que yo he visto no deja de impresionar, ya mencionamos que es parte del selecto club de los tres mil batazos efectivos. Pero, el Capitán América ha sido 13 veces elegido al juego de estrellas y tiene .312 de promedio de bateo en 19 temporadas. No deja de impresionar el hecho que cumplirá 20 años como mulo en la próxima temporada. Si vemos estos números y tomando en cuenta que tiene a la


afición en su mano, que su salario baja y que los Yankees están en crisis. No se sorprenda si Derek nos avisa un día de estos que en octubre de 2014 se despide del diamante. Ahora, ¿Por qué Jeter es Jeter? Al escuchar su nombre, sepamos o no de pelota, identificamos automáticamente su nombre con el béisbol, con Yankees, con deporte y con éxito. El fenómeno del camisola número 2 de los Bombarderos del Bronx ya está en todas las mentes humanas y lo reto a que haga la prueba, vaya con su novia y pregúntele si ha escuchado hablar de Derek Jeter. Probablemente no tenga la más mínima idea que entrará al salón de la fama a la primera oportunidad o que es uno de los últimos ídolos del béisbol, pero seguramente le dirá que es un pelotero y si tiene suerte, que es el ex novio de Mariah Carey o de Jessica Biel. Los niños que juegan béisbol y que sueñan con llegar a ser profesionales ven a Derek Jeter como ejemplo. Yo veo a Derek Jeter como ejemplo, así es como debe ser un pelotero; entregado, apasionado, comprometido, honrado y lo más importante de todo; que juegue el juego y no el negocio. Aparte de todo lo anterior, está limpio de todo escándalo fuera del diamante. Si sale en portadas de revistas de chismes es porque sus novias son famosas y no como otros porque andan de parranda o comprometiendo su profesionalismo. Las sustancias prohibidas han perseguido a los grandes bateadores y lanzadores de grandes ligas que jugaron en las dos pasadas décadas, pues este señor también está limpio de todo eso. Lo mejor de todo esto es que sigue siendo el mejor en su posición en el equipo de Nueva York. Estoy seguro que si por Yankees fuera, jamás dejan que se vaya Jeter. Tristemente, es un humano (súper atleta) más y a sus 39 años empiezan a pesar las lesiones. Se ve cerca el final del último gran ídolo de la gran carpa. Aquí, desde el sillón, disfrutemos el gran talento que nos mostrará Derek Jeter en 2014 porque después de ahí, sólo Dios sabe si podamos volver a ver fildear al gran Capitán América.

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Por: Paulina de la Garza @paucalanda

Deporte Golf

#1 No tener una rutina Si te das cuenta, todos los jugadores de golf tienen una rutina en cada tiro que van a realizar, el putt es la parte mas importante de nuestro juego, no importa cual sea tu rutina, trata siempre de realizarla, te ayudará a tener un golpe firme y una imagen clara en tu golpe.

#2 Práctica errónea de los putts Muchas veces practicamos mucho los putts largos, olvidando que la clave son los putts cortos.

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#3 Mantener tu estilo

Existen varias maneras de agarrar el putt, no importa que tan extraño sea, si funciona sigue con el; cuando no sepas que esta mal en tu tiro, cambia de grip, esto te ayudará a tener un mejor stroke.

#4 Relájate Una cosa importante en general en el golf es que si estas tenso a la hora de realizar un golpe, se verá reflejado en los resultados, lo mismo pasa en el putt, si tus brazos y manos están tensas estas prácticamente ahogando el putt, lo que hará que tu golpe no sea firme. Cuando te sientas así, haz un par de tiros de práctica para relajarte un poco. #5 Mala Alineación Si tu putt y bola de golf tienen ayuda de alineación, ¡úsalas!, solo recuerda alinear la marca de atrás de la bola hacia el hoyo o al punto a donde quieras que ruede y dar un golpe sólido.


Se llevó a cabo el último torneo de golf de la PGA de la temporada 2013, en el Club de Golf Sheshan, Shangai, China, siendo el gran triunfador Dustin Johnson, quien con una tarjeta de 19 pájaros y un águila dejó atrás al inglés Ian Poulter y a Graeme McDowell con 3 y 4 golpes respectivamente. Destacada actuación del alemán Martin Keymar quien obtuvo el record del campo, firmando una tarjeta de 62 golpes en la tercera ronda del torneo.

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Deporte

Por: Eduardo Salmán Orozco @eduardosalman

F1

No hay otra forma de referirnos al piloto alemán quien el pasado 27 de Octubre en el gran premio de la India se convirtió en Tetracampeón escribiendo su nombre junto a los mas grandes pilotos de toda la historia del Automovilismo, quedando pendientes 3 fechas del campeonato el alemán indiscutiblemente y con una ventaja abismal sobre sus contrincantes. En el gran premio de la India, la historia volvió a ser la misma de las últimas carreras un Sebastian Vettel arrollador liderando la carrera de principio a fin y sin muchas oportunidades para los demás competidores, nuestro piloto mexicano Sergio Pérez desde mi punto de vista tuvo la mejor carrera de la temporada quedando en 5 lugar superando a su coequipero Jenson Button y demostrando que teniendo un carro puesto a punto esta preparado para pelear por los primeros lugares. Un día antes del cierre de esta edición se llevo a cabo la carrera de Abu Dhabi, que se realiza en los Emiratos Árabes Unidos, carrera que es impresionante por la majestuosidad del circuito, además es una cerrera muy peculiar por que se inicia corriendo de día y se termina de noche por lo que es un circuito totalmente iluminado, también hace muy difícil los equipos para poner a punto los carros debido a que la temperatura del ambiente y de la pista varía demasiado desde que inicia hasta que termina la carrera lo que hace que las estrategias muchas veces se tengan

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que estar tomando conforme la carrera avanza. Y como les platicaba más arriba, iniciaba esta carrera con un rey coronado para esta temporada pero al parecer esto no importó a Sebastian quien arrancó en la segunda posición y para el final de la primera recta de la carrera ya había alcanzado la primera posición y de ahí en adelante se repitió la historia de las últimas 6 carreras, donde el alemán esta intratable sacando una ventaja de 30 segundos contra su más cercano seguidor por lo que la pelea en esta carrera se puso buena por los siguientes 9 lugares. En el podio acompañaron a Vettel en segundo lugar su coequipero Mark Webber y en tercero Nico Rosberg. Checo Pérez quedo en 9no lugar en esta carrera y Esteban en 13vo lugar. Pues la polémica está muy buena en la Formula 1 debido a que muy pocos lugares en las escuderías están confirmados, tenemos el caso de Kimi Raikkonen quien salió públicamente a amenazar al equipo Lotus con no correr las ultimas 2 fechas en caso de que la escudería no le pague lo que le adeuda, como podrán recordar Kimi ya esta firmado para el 2014 con Ferrari, pero como les decía muchos pilotos todavía no están confirmados para el próximo año lo que hace que muchos rumores estén en el ambiente, el caso de nuestros compatriotas todavía es incierto pero veo muchas posibilidades de que se queden, en


el caso de Esteban una buena noticia es que al parecer Telcel Raicing mantendrá el patrocinio en el equipo Sauber lo que le da muchas posibilidades a Esteban de renovar con el equipo. En el caso de Checo poco se ha dicho en la escudería Mclaren pero lo que es cierto es que es la peor temporada de su historia y yo creo que es por que el monoplaza de este año así como los resultados ha sido muy malo y ha tenido graves problemas aerodinámicos. Por lo que lo mejor esta por venir en torno a esta polémica quedando 2 fechas en el calendario Austin y Sao Paulo, así que espero que ya tengan listas las maletas para Austin que es la carrera mas cercana que tenemos hasta el momento y que se llevara a cabo el 17 de Noviembre y todavía hay boletos disponibles para los que se quieran animar a vivir la experiencia del mejor automovilismo a nivel mundial.

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Deporte De campana a Campana

Por: Ernesto Saldívar Amín @saldivarernesto

Hay quien afirma que hay golpes de suerte que cambian el resultado de una pelea y quienes dicen que no. Yo creo que sí existen, pero en ocasiones muy raras, les platicaré el porqué con tres ejemplos que me tocaron ver como aficionado y como supervisor.

El primero; es la gran pelea de Julio César Chávez contra Meldrick Taylor. En la cual Chávez iba perdiendo la pelea de manera muy clara, recuerdo que era por pago por evento, todo México la estábamos viendo con una gran angustia y no podíamos creer la rapidez del moreno y la cantidad de golpes que recibía Chávez, fue hasta el final del round 12 cuando Chávez logró conectar con un gancho al hígado y claramente puso en malas condiciones a Taylor y faltando unos cuantos segundos conectó una derecha a la mandíbula que derribó a su oponente, el referee al terminar la cuenta de protección declaró que ya no podía continuar, así ganó Chávez de forma dramática y controversial ya que si el tercero en el ring da el mandato de continuar la pelea habría terminado sin darle tiempo a Chávez de dar un solo golpe más, aún con la caída perdería el combate claramente. Bueno hay quien dice que lo tomó con un golpe de suerte, para mi claramente fue una acumulación de castigo, simplemente no lo dejó y fue por su presa como un león. El segundo; Márquez contra Pacquiao. La que todos recordamos con admiración, el golpe de derecha que mando a la lona de manera angustiante al filipino, la gente pasó del asombro y júbilo a la preocupación por la salud del ser humano que yacía casi inconsciente tras el devastador golpe, resultado de años de práctica en el gimnasio y un estudio de su oponente. Aunque lo intentó en sus peleas anteriores no lo pudo conectar hasta la última pelea. No fue casualidad, fue esperar el momento exacto.

El tercero; En Victoria entre Jairo López y un muchacho de Coahuila. Jairo muestra un claro dominio de la pelea y derriba a su oponente y al terminar la cuenta de protección se lanza a liquidar su obra con combinaciones y su rival con la cabeza agachada y al borde de caer otra vez y sin ver, saca un volado de derecha que impacta en el botón del doberman y cae noqueado de manera fulminante para así perder el combate. He visto el video miles de veces y no me queda duda que ese es el único golpe de suerte que he visto. Pero su opinión es la que vale.

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Cocina Cultura del Vino

Actualmente, la mayoría de los restaurantes cuentan con extensas cartas de vino que parecen tomos completos, la tarea de seleccionar el vino es más sencilla de lo que puede parecer.Si te encuentras en ésta situación y no sabes por dónde comenzar, he aquí algunos puntos a considerar que de seguro te servirán para hacer de esta tarea algo muy sencillo.

Tipo de vino: Una vez que la carta de vino está en tus manos o que alguien pidió que tú eligieras la botella, la primera decisión que deberás tomar es el tipo de vino. Puede ser espumoso, blanco, rosado o tinto. Para ello te puede ayudar conocer el gusto de las personas que te acompañan o los platillos que se pidieron; si la mayoría pidió carne, lo más sencillo será seleccionar un vino tinto; pero si la selección es únicamente como aperitivo y acompañar algunas entradas, un vino blanco, rosado o espumoso son las mejores opciones. Presupuestos: Al fijar el precio que se está dispuesto a pagar por una botella de vino se vuelve más pequeño el universo de la selección. Se pueden encontrar gratas sorpresas en todos los nichos de precio, tomando en cuenta que no siempre los vinos más caros son la mejor opción. Ocasión: Cada ocasión amerita un tipo de vino diferente, por ejemplo, si es para compartir con amigos, la situación se vuelve todavía más relajada, pues la parte medular de la reunión no seré el vino sino la convivencia. Una vez detectado el clima de la ocasión y la compañía, podrás saber hacia qué vino inclinar ti selección.

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Por: Erika Solano Sommelier

Por: Daniel Morales , Sommelier

Maridaje: Hay vinos que acompañan muy bien ciertos platillos, ya sea maridaje de seguimiento o contraste. Una opción es pedir recomendación al Sommelier o encargado del servicio para maridar tus platillos o el vino que hayas seleccionado, ya que ellos conocen bien su carta y te pueden dar una orientación muy acertada.Hay que tomar en cuenta que cuando se trata de un grupo grande de personas que no comerán lo mismo, es una tarea casi imposible encontrar el vino que maride a la perfección con todos los platillos, pero pueden encontrar alguno que se acople a la mayoría o al gusto de ellos. Vinos conocidos: En ocasiones es sabio inclinarse por lo conocido. Si encuentras demasiadas opciones en la carta y no sabes qué escoger, puedes enfocarte a los vinos que conoces, aquellos que has probado y que te han parecido buenos, si recuerdas una o dos etiquetas que te agraden pueden ser tus grandes aliadas en una selección sin complicaciones. País: Este es otro punto muy importante que puede facilitar la elección, ya que el universo se vuelve más pequeño todavía cuando te enfocas en una región específica. Variedad: Siguiendo la línea del gusto y lo conocido, puedes inclinarte por una variedad, si sabes cuál es tú favorita o la de tus acompañantes, tú búsqueda será más sencilla.Demás comensales o por recomendación: Algo que puede facilitar la búsqueda es preguntar a las demás personas en la mesa cómo les gustan los vinos, puedes ir desde el tipo hasta la intensidad, estructura, etc. Al tomar en cuenta el gusto de los demás en tu selección lo más probable, es que todos queden satisfechos. Nuevas experiencias: Si tu espíritu es más aventurero y te aburre la monotonía, tu selección puede centrarse en los vinos que no conoces de la carta, para estas situaciones puedes recurrir a la recomendación de un Sommelier o el encargado del servicio. Otra muy buena opción es enfocarte en los vinos por copeo, lo interesante de las selecciones de copeo es que puedes probar vinos a precios más accesible; de esta forma si el vino no te agradó, puedes sumarlo a la lista negra, pero si sucede lo contrario, ya tienes una opción más para futuras ocasiones.

Una vez que seleccionaste la botella de vino sólo quedan dos pasos en los que tendrás que centrar tu atención: 1. El encargado del servicio llevará la botella a tu mesa y te mostrará la etiqueta, esto con la intención de confirmar que es la botella que tú seleccionaste. 2. Posteriormente el encargado del servicio procederá a descorchar la botella y servirá un poco de vino en tu copa con la intención de que lo pruebes y des tu visto bueno para que sea servido a los demás comensales, este paso es importante, ya que si detectas que el vino tiene algún defecto (mal olor o sabor) la botella puede ser regresada. 3. Si el vino tiene algún defecto, el restaurante te cambiará la botella de vino, pero hay que diferenciar entre el defecto real de la botella o que no te haya gustado el vino. La última recomendación es no tener miedo , bien sea que tu decisión sea por recomendación , maridaje, eliminación o simplemente porque el nombre te gustó, pídelo; si no te gusta, aprenderás de la experiencia y seguramente no lo volverás a pedir, pero si te gusta, podrá formar parte de tus futuras selecciones.

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Cocina Repostería

Por: Alejandra Arreola G. @chocolartecommx ChocolarteMx www.chocolarte.mx

TRUFAS DE CHOCOLATE, UNA DULCE TENTACIÓN.

El chocolate nos da tanto que como no dedicarle este espacio a algo tan delicioso, suave y aromático que con solo probarlo nos da la sensación de felicidad. Es por esto que en esta ocasión hablaremos sobre unos chocolates que por su forma y diferentes sabores hacen de nuestro impulso una linda perdición… ¡las trufas!

Las trufas de chocolate fueron creadas el 28 de Diciembre de 1859, cuenta la leyenda que Louis Dufour, un chocolatero de Chambéry en Francia no tenía nada que ofrecer a sus clientes para las fiestas de fin de año por lo que decidió ponerse a trabajar con ingredientes sencillos como el chocolate amargo, la crema y el polvo de cacao. Inició trabajando el chocolate y decidió agregar un poco de crema, les dio forma con sus manos y las cubrió con el polvo de cacao dando origen a las primeras trufas de la historia. Siendo conocedor del famoso hongo subterráneo y viendo la similitud con su reciente creación les llamó con el mismo nombre “trufas”. Actualmente es fácil encontrarlas en cualquier chocolatería y es casi imposible entrar a este tipo de tiendas y no voltear a ver la vitrina repleta de estas delicadas e irresistibles piezas. Hay diferentes tipos de trufas, en su mayoría su elaboración lleva un proceso similar pero se han ido cambiando ingredientes a las trufas originales dando como resultado increíbles combinaciones.

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Si tienes la oportunidad de comprar este lujoso chocolate no dejes de probar los diferentes sabores y vive con cada uno de ellos una gran experiencia de sabor. Yo en lo personal disfruto muchísimo hacerlas, es relajante y a la vez delicioso. Las hay de muchos sabores, algunas llevan un ligero toque de licor, otras tienen alguna mezcla elaborada a base de fruta, las hay también de cremas y de frutos secos. Antiguamente solo se hacían con chocolate amargo pero hoy en día hay una gran variedad y dependiendo del sabor es el chocolate con el que se combina para dar la perfecta combinación de la inmejorable explosión de sabor. Algunas trufas elaboradas con chocolate amargo son generalmente a las que se agrega algún licor ya que este chocolate es el que tiene menos azúcar y es más adecuado para este tipo de preparación. El chocolate con leche también se utiliza pero con menor frecuencia y el chocolate blanco se utiliza mucho para hacer trufas de alguna crema o para combinar con un sabor muy suave para que este no sea opacado por el fuerte sabor del chocolate amargo. Así que no pierdas el tiempo, la vida es corta y nunca es tarde para darle un mejor sabor. Les deseo mucho éxito en todo lo que se propongan, endulcen sus vidas, derrítanse con un suave chocolate y lleven esa felicidad a la gente que aman. Y para despedirme una frase: “El chocolate no hace girar al mundo, pero seguro hace que el viaje valga la pena”.

¡Hasta la próxima!

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Moda

Por: Figurine

Oto単o

1. Blusa: Oasis 2.Collar: YSL 3.Abrigo: Oasap 4. Falda: Olympia 5. Botas: Zara 6. Bolsa: Tory Burch

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5 1. Camisa: Burberry 2.Abrigo: Slowear Montedoro 3.Bufanda: Jack & Jones 4. Cartera: Bottega Veneta 5. Botas: Cole Haan

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Música Internacional

Por: JG Mansur @3erPisoEstudios 3erPisoEstudio

Ya se acercan los Grammys Latinos de este año, el día 21 de Noviembre se reúnen todos los artistas de habla hispana en Las Vegas para entregar los preciados premios. Pero ¿Qué son los Grammy? ¿De dónde salieron? Pues aquí un poco de la historia de este reconocimiento.

Hablemos de los Grammys Americanos; los Premios Grammys nacieron cuando se estaba preparando el proyecto del Hollywood Walk of Fame, había un comité para seleccionar a los artistas que podrían tener su estrella en la avenida, en este proceso, se dieron cuenta que había mucha gente exitosa en su género, pero que no podrían tener todos una estrella, entonces decidieron formar la Academia Nacional de las Artes y Ciencias de la Grabación (National Academy of Recording Arts and Sciences) los cuales a su vez inventaron el premio para así poder reconocer a mas artistas. Al principio pensaron ponerle el Eddie, en honor a Thomas Alba Edison el inventor del fonógrafo, pero finalmente se decidieron por un nombre en honor al invento de Emile Berliner: El Gramófono. Los primeros Grammys fueron en el año de 1959 para premiar el trabajo hecho por los artistas en 1958. Cada trofeo es hecho a mano por una compañía llamada Billing Artworks en Colorado. En la ceremonia de premiación usan unos trofeos de utilería porque los originales los mandan a grabar hasta que el premio es anunciado. Las cuatro categorías mas cotizadas son las de Álbum del Año, que se le da al el equipo de producción de todo el álbum, Grabación del Año, se le entrega al equipo de grabación de un solo tema, Canción del Año, lo gana el compositor o compositores del tema y el Mejor Nuevo Artista, que se le da al artista que mas ruido haya hecho en el año. El Grammy es un premio importante, de hecho es lo equivalente al Oscar ó a los Emmys y es así porque el proceso de selección de ganadores es por medio de la votación de los miembros de la academia, que son todos los

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artistas de la industria, es un premio dado por los compañeros y la competencia. El Artista con mayor numero de Grammys americanos es Sir George Solti con 31 trofeos, Alison Krauss es la mayor ganadora de las artistas mujeres y U2 tiene el mayor numero de premios ganados por un grupo. De los artistas latinos Calle 13 y Juanes son quienes tienen mas Grammys Latinos con 19 trofeos cada uno, seguido por Alejandro Sanz y Juan Luis Guerra con 15 para ambos. En 1997 La Academia Nacional de las Artes y Ciencias de la Grabación fundó La Academia LATINA de las Artes y Ciencias de la Grabación, lo que dio paso al Grammy Latino, los fundadores fueron Michael Green y los productores y compositores, Rudy Pérez y Mauricio Abaroa. México somos el país con mas Grammys Latinos ganados con 131, seguidos por Brazil con 125 y Colombia con 93…. a ver como quedan los marcadores este año… No olvides seguirme @3erPisoEstudios, y darme like en www.facebook.com/3erPisoEstudio Saludos y hasta la próxima....

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Salud Yoga

¿Eres aficionado a los deportes y quieres tener mayor resistencia en el que practicas? Pues te cuento que el yoga es un arma secreta que te puede ayudar de manera impresionante para ese deporte que amas tanto. Ya sea fútbol, correr, tenis, básquetbol, americano, baseball, golf, o el deporte que nombres. El yoga te ayuda a desarrollar una mejor técnica de respiración, concentración, te da balance, flexibilidad, fuerza, resistencia y mucho más. Les compartiré algunos beneficios que el yoga te da para los deportes. Para empezar desde que empiezas tu clase fijas una intención el cual te enseña la parte de visualización, esto te ayuda a tener una meta fija como por ejemplo ganar un torneo o partido. Pero vamos a enfocarnos por este artículo a la parte física.

Respiración. En el yoga apren-

des a respirar de manera consciente y aumentas tu capacidad pulmonar. En cualquier deporte la respiración es parte esencial, te da más rendimiento y te ayuda a oxigenar todo el cuerpo. Una correcta respiración te ayuda a concentrarte y a reducir la ansiedad que puedes tener en cualquier evento deportivo. El yoga

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Por: Bernadette Alvarez Tostado. @bhogamx

te enseña a respirar correctamente y a conectar cada movimiento con la respiración. La respiración es incompatible con la tensión lo cual te relaja y te enfoca.

Fuerza. El concepto que algunos tienen del yoga

es que es para mujeres o gente mayor que se quiere sentar a relajarse y estar meditando todo el tiempo. Aunque sí hay algunos estilos de yoga que son más suaves y relajados la mayoría del yoga que practicamos en la actualidad es de mucha fuerza física. Las posturas de yoga crean mucha fuerza corporal que va desde tu centro hacía todas las extremidades de tu cuerpo. Me pasa muy seguido cuando vienen un hombre a mi clase y sale diciendo que esto es mucho más complejo y requiere mucha fuerza de lo que se imaginan. Es verdad ya que las asanas (posturas) necesitan fuerza, balance y mucha concentración. Los movimientos necesarios para mantener las posturas son contracciones isométricas y estas requieren una fuerza diferente a la que usas con pesas o aparatos en un gimnasio.

Flexibilidad. Las secuencias de yoga incorporan mo-

vimientos de mucha flexibilidad que son ideales para cualquier deportista. El mantener una practica constante de yoga incrementa tu flexibilidad y tu rango de movimiento y al mismo tiempo relaja la tensión muscular. Si eres golfista o corredor un amplio rango de movimiento es parte esencial de tu práctica.

Equilibrio y Balance. El equilibro en aletas puedes

ser una manera muy eficaz de balancear los músculos y la biomecánica del cuerpo. En los deportes o en el gimnasio usualmente te enfocas a repeticiones y a utilizar solo ciertos músculos específicos e ignoramos otros que se quedan sin trabajar. En el yoga trabajas simétricamente los músculos y te ayuda a balancearlos.

Concentración y Enfoque. La preparación mental de un deportista es tan importante como la parte física.

El yoga combina ambas partes de esa preparación. Las posturas del yoga no son sólo una actividad física, sino que también incorporan un entrenamiento mental. Cada asana (postura) requiere atención sobre el cuerpo y la respiración. A través de la práctica constante la concentración y el enfoque se vuelven más agudos. Generas más conciencia corporal y de los movimientos que haces. Y sobre todo te hace estar aquí y ahora, presente en el momento para quitar proyecciones y expectativas para que estés enfocado en lo que estás haciendo en ese momento. Como resultado estarás más consiente de cada movimiento que estás realizando sin pensar en lo que sigue y así tendrás un mejor resultado.

Algunos atletas famosos que practican yoga: ·Dustin Johnson, golfista profesional ·Lorena Ochoa, golfista profesional ·Maria Sharapova, Tenis ·Graham Holmberg, Crossfit ·Shaquille O’Neal, jugador de la NBA ·LeBron James, de Miami Heat ·Ray Lewis, de Baltimore Ravens ·Victor Cruz, de New York Giants ·New Zealand All Blacks, equipo de rugby ·Evan Longoria, de Tampa Bay Rays ·Kevin Garnett, de Boston Celtics ·Vernon Davis, de San Francisco 49ers ·Kevin Love, de Minnesota Timberwolves

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Salud

Por: Lic. Nut. Gisel Hernández Gisel Hernandez

Nutrición

¿Estás lista para bajar de peso? La respuesta obviamente es ¡Sí!. Sin embargo, para el control de peso duradero tenemos que partir por: ¿Realmente estoy dispuesta a hacer cambios en mi alimentación y estilo de vida? Sucede que, muchas veces empezamos una dieta sin estar convencidas o no por iniciativa propia, si no porque el doctor nos lo indicó o porque alguien más nos presiona para ello. Entonces, quizá al principio, comemos exactamente lo que dice la dieta, la cual muchas veces es muy diferente a lo que nos gusta, o a lo que podemos hacer por periodos prolongados. Y nos manejamos del todo a nada: si rompo la dieta, ya no tiene caso y regreso a mis hábitos. O incluso, si logramos seguirla por varias semanas, pero volvemos a comer igual, subimos más del peso inicial. A eso le llamamos, “síndrome del yoyo”, primero bajas del peso y luego lo vuelves a subir, ocasionando una disminución de tu metabolismo, lo que propicia, en parte, la ganancia posterior de peso. El problema es que, cada vez que disminuimos drásticamente nuestro peso, también perdemos músculo; pero luego cuando subimos de nuevo, en su mayoría es grasa, lo que nos ocasiona más flacidez y celulitis. Por eso, es más que seguir un menú, se sugiere hacer cambios graduales, pero duraderos, en nuestros hábitos. Esa es la clave para mantener-

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nos en nuestro peso y cuidad nuestra salud. Para ello te recomendamos: ·Desayunar siempre para mantener tu metabolismo activo. Trata de hacer 3 comidas y 2 colaciones al día. ·Utilizar platos y cubiertos pequeños. Esta comprobado que, entre mas grandes sean los utensilios para comer, mayores son las cantidades que ingerimos. ·Consumir vegetales variados todos los días. Las verduras, con excepción del aguacate, el elote y el betabel aportan en promedio 25 calorías por 1 taza, si están crudas, o ½ Taza si están cocidas. Además son ricas en fibra. La calabacita, los champiñones, el apio, el pepino, las acelgas, y la lechuga, son de las verduras que aportan menos calorías. ·Incluir una fruta de postre, esto te ayudara a sentirte satisfecha. ·Opta por productos light como leche, yogur, queso, tostadas, aderezos y pan entre otros.

·Leer las etiquetas de los alimentos. Aléjate de ellos que, en sus primeros ingredientes, encuentras azúcar, glucosa o aceite parcialmente hidrogenado. Trata de que tus alimentos no contengas mas de 3gr. de grasa por porción. ·Combina adecuadamente tus alimentos con todos los grupos. ·Cuida las calorías en la preparación de los alimentos. Acostumbra a cocinar a la plancha, a la parrilla, al vapor, con salsas sin grasa, en papel aluminio, al horno. ·Planear tus comidas. Cuando vayas al súper llena tu carrito de verduras y frutas. ·Aumentar tu ingesta de agua. La recomendación es de 6 a 8 vasos al día. Al seguir estas recomendaciones, te garantizamos que vas a notar un cambio en tu peso y en tu composición corporal.


Por: Julio Guajardo. julio.guajardo@jjsustentable.com

No fue obra de la casualidad que el sector vivienda fuera uno de los de mayor crecimiento en el sexenio anterior, tanto el Presidente Fox como el Presidente Calderón vieron en la construcción de vivienda a un incentivo ideal para reactivar la economía en México. Empresas como GEO, URBI y HOMEX aumentaron sus activos considerablemente. En 2008, el sector vivienda mexicano logró su mejor año al vender más de 500,000 unidades. Los bancos veían con buenos ojos que las desarrolladoras contaran con reservas territoriales para 10 años y ésa era la referencia para otorgar créditos. La situación cambio en un lapso muy corto. La nueva política de vivienda del presidente Peña Nieto que afectó la gran inversión realizada en reservas territoriales y el excesivo endeudamiento de dichas empresas generó una crisis en las grandes desarrolladoras. A casi un año de este problema, no se le ve solución a corto plazo. Las vivienderas que hace 5 años obtenían máximos históricos de venta y construcción de casas, hoy siguen sin obtener la formula exacta para reestructurar su deuda.

Vivienda Sector vivienda

Pero no todas las constructoras de vivienda están en crisis. Algunas desarrolladoras de menor tamaño como VINTE, RUBA, JAVER, CADU entre otras han sabido manejar su deuda e implementar estrategias para continuar creciendo. El no ser un aliado incondicional de los subsidios gubernamentales para la venta de casas, el beneficio de diversificar la oferta de vivienda y no basar su modelo de negocio en viviendas de interés social, el controlar la deuda como principio y no como una estrategia, han sido factores importantes para que las vivienderas medianas de México sobrevivan a la crisis y aprovechen la oportunidad de consolidarse como las nuevas grandes desarrolladoras del país. Esta nueva generación de vivienderas encontraron su punto de equilibrio sobre principios de crecimiento continuo y sostenible, ofertando productos de calidad. Lo que para algunos una crisis es momento de inestabilidad e incertidumbre para otros es momento de oportunidad y crecimiento. Esto es lo que ha hecho que la nueva generación de desarrolladores de vivienda vean un futuro alentador en el sector.

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