HOOFDSTUK 8
HANDEL Belangrijkste conclusies: • Handelsbedrijven gaan massaal voor een strategie waarin relatie en partnerschap met de klant centraal staat.
• Ruim een kwart van de handelsbedrijven heeft zelf last gehad van oneerlijke handelspraktijken de afgelopen jaren.
• De verwachtingen voor omzet, winst en personeelsformatie in 2014 zijn het meest positief van alle agrifoodsectoren.
• Trends op het gebied van veiligheid en kwaliteit krijgen de meeste aandacht van de handel, ook in verwachte investeringen.
INLEIDING
V
orig jaar was de respons van handelsbedrijven nog onvoldoende om een apart hoofdstuk te rechtvaardigen. Dit jaar is er met een respons van 26 bedrijven voldoende basis om indicatieve resultaten te presenteren. De handelsbedrijven in dit onderzoek zijn voor het overgrote deel handelaren die actief zijn in de tussenhandel. Het gaat bijvoorbeeld om importeurs en exporteurs van verse en verwerkte producten zoals groenten, fruit en vlees. Ook handelsbedrijven van grondstoffen en uitgangsmaterialen zijn in dit onderzoek meegenomen. De respons vanuit de grootschalige en kleinschalige retail blijft beperkt tot enkele bedrijven. Het is goed dit te benadrukken, zodat de resultaten beter geïnterpreteerd kunnen worden. We beginnen met een blik op de strategische keuzes die deze sector maakt. Zien we terug dat zij, meer nog dan de andere schakels in de agrifood, dichtbij de klant willen staan? Vervolgens zien we dat de verwachtingen in deze sector hooggespannen zijn: zowel op omzet, winst als personeelsformatie zijn er in geen andere sector zo veel bedrijven die groei verwachten als de bedrijven in handel. Hoewel het met het imago van de sector op zich prima gesteld is, zien handelsbedrijven wel kansen voor verbetering, zoals we vervolgens zullen bespreken. Tot slot kijken we naar de belangrijkste trends en ontwikkelingen voor de sector. Hierin onderscheiden we de belangrijkste niches, hot spots en sleeping beauties waar handelsbedrijven zich op richten.
109