Projectkaarten Food Experience 2024 - HBM

food experience 2024

Taste the Future Projecten

2024

food experience 2024

Pregna Morning Bites Healthy body & mind

Pregna Morning Bites Uitdaging

Oplossing

Veel zwangere vrouwen ervaren ongemak door ochtendmisselijkheid, wat hun dagelijkse activiteiten kan belemmeren.

Bovendien hebben vrouwen tijdens de zwangerschap vaak te maken met een calciumtekort.

Portieverpakkingen mini-crackers die ‘s morgens in bed door zwangere vrouwen worden geconsumeerd. Deze bevorderen het welzijn, ondersteunen de normale maagfunctie en vullen de calciumbehoefte aan.

Challenge

Solution

Many pregnant women experience discomfort due to morning sickness, which can hinder their daily activities. Moreover, women often experience calcium deficiency during pregnancy.

Portion packs of mini crackers consumed by pregnant women in bed in the morning.

These promote wellbeing, support normal stomach function and supplement calcium requirements.

Naam: Amber Meerhoff Opleiding:

Food Innovation

Contact: ambermeerhoff@hotmail.com

Healthy body & mind

food experience 2024

FibreJoy Healthy body & mind

FibreJoy Uitdaging

Oplossing

Veel consumenten krijgen niet de aanbevolen hoeveelheid vezels per dag. Een bijkomend probleem is dat consumenten op dit moment niet goed weten wat de voordelen zijn van vezels.

Fibrejoy is een vezelrijke guilty-pleasure snack in de vorm van een muffin zonder het droge karakter van veel vezelrijke producten, met daarbij informatie over vezels op de verpakking.

Challenge

Solution

Many consumers do not meet the recommended amount of fiber per day. An additional problem is that consumers are currently unaware of the benefits of fiber.

Fibrejoy is a high-fibre guilty pleasure snack in the form of a muffin without the dryness of many high-fibre products, complete with information about fibre on the packaging.

Naam: Aran Bosma Opleiding:

Food Innovation

Contact: Aranbosma@gmail.com

Healthy body & mind

food experience 2024

FocusBites Healthy body & mind

FocusBites Uitdaging

Oplossing

Een nieuw concept ontwikkeld voor studenten met concentratieproblemen, zodat zij op een gezonde manier extra ondersteuning voor de concentratie kunnen krijgen wanneer nodig op piekmomenten.

Een lekker bite-size bananenbrood, dat makkelijk mee te nemen is voor onderweg en je kan helpen als je wat extra concentratie nodig hebt op piekmomenten.

Challenge

Solution

A new concept developed to help students with concentration problems, giving them healthy extra support in concentration when needed at peak times.

A tasty bite-size banana bread that is easy to take on the go and helps to give some extra concentration at peak times.

Naam: Britt Ruijgrok Opleiding:

Food Innovation

Contact: brittruijgrok@gmail.com

Healthy body & mind

food experience 2024

Calm Craves Healthy body & mind

Calm Craves Uitdaging

Oplossing

Een snack die je helpt ontspannen en een me-time momentje in je dag creëert.

Calm Craves richt zich op de mentale gezondheid en het verlichten van stress bij jongvolwassenen. Het zorgt voor een care-free snackmoment, waarbij genieten en ontspannen op 1 staan.

Challenge

Solution

A snack that helps with relaxation and creates a me-time moment in your day.

Calm Craves focuses on mental health, aimed at relieving stress among young adults. It provides a care-free snack moment where enjoyment and relaxation come first.

Naam: Celine de Bruijn Opleiding:

Food Innovation

Contact: celine.debruijn@outlook.com

Healthy body & mind

food experience 2024

Durantdia Healthy body & mind

Durantdia Uitdaging

Oplossing

Dit energydrankje biedt op natuurlijke wijze een sterke energieboost door middel van Guaranázaden. Samen met verschillende vruchtenpoeders en licht bruisend water, zorgt het voor een heerlijke energydrank.

Nederlanders consumeren steeds gezonder. Grote energiedrankenmerken kennen momenteel een ongezond aanbod. Deze merken lijken, ondanks deze ontwikkelingen en gezondere nieuwkomers op de markt, hier tot nu toe niet op in te spelen.

Challenge

Solution

This energy drink provides a strong energy boost naturally thanks to guarana seeds.

Combined with various fruit powders and lightly carbonated water, it creates a delightful energy drink.

Research by the RIVM shows that over the years, the Dutch population has progressively adopted healthier eating and drinking habits. Major energy drink brands such as Red Bull and Monster currently offer unhealthy beverages loaded with added sugars and caffeine. Despite these evolving consumer trends and the emergence of healthier alternatives in the market, these brands do not seem to be adapting, potentially leading to a decline in their market share in the future.

Naam: Dante La Ferrera Opleiding:

Food Innovation

Contact: dlflaferrera@outlook.com

Healthy body & mind

food experience 2024

FEMMEFUEL Healthy body & mind

FEMMEFUEL Uitdaging

Oplossing

In een hectische weekplanning streven wij vrouwen naar optimale prestaties.

We dagen zowel ons lichaam als onze geest uit tot het uiterste, waarbij we soms vergeten aandacht aan onszelf te besteden. Het vrouwelijke lichaam functioneert nu eenmaal anders dan het mannelijke, en daarom is het belangrijk dat we onszelf wat extra zorg gunnen.

Begin de dag met een gembershot met toegevoegde natuurlijke supplementen.

Hiermee wordt de hormoonbalans ondersteund en kunnen we weer stralen.

Challenge

Solution

Faced with a hectic weekly schedule, we women strive for optimal performance.

We challenge both our body and mind to the limit, sometimes forgetting to pay attention to ourselves. The female body simply functions differently from the male, which is why it is important to give ourselves some extra care.

By starting each day by taking a ginger shot that supports hormone balance, with natural supplements added to the shot. So that we can shine every day with balanced hormones and a natural glow.

Naam: Ellen Zagt Opleiding:

Food Innovation

Contact: EllenZ8@hotmail.nl

Healthy body & mind

food experience 2024

Gezond broodbeleg Healthy body & mind

Gezond broodbeleg Uitdaging

Oplossing

Gezond broodbeleg ontwikkelen dat niet teveel zout en verzadigd vet bevat en makkelijk is om mee te nemen in je tas.

Gezond broodbeleg bestaande uit groenten en peulvruchten, zonder toegevoegd zout en verzadigd vet.

Challenge

Solution

Developing a new, healthy sandwich spread, that does not contain too much salt or saturated fat, easy for on the go.

Healthy sandwich spread consisting of vegetables and legumes, without added salt or saturated fat.

Naam: Jamie Pelders Opleiding:

Food Innovation

Contact: jamie.pelders@live.nl

Healthy body & mind

food experience 2024

Hartige Vloeibare Medische Voeding Healthy body & mind

Hartige Vloeibare Medische Voeding Uitdaging

Oplossing

Medische voeding die momenteel beschikbaar is, heeft met name een zoete smaak. Door meer hartige varianten op de markt te brengen, is de kans groter dat mensen deze voeding met plezier opeten.

Veel mensen zijn afhankelijk van medische voeding om aan te sterken tijdens het verloop van een ziekte. Door hierin variatie te bieden, wordt het makkelijker en lekkerder om op gewicht te blijven.

Challenge

Solution

Medical foods that are currently available primarily have a sweet taste. By bringing more savory varieties to the market, people are more likely to enjoy eating these foods.

Many people rely on medical nutrition to gain strength and weight when ill. Offering variety in these foods makes it easier and more enjoyable to stay at the right weight.

Naam: Kelvin Sobczak Opleiding:

Food Innovation

Contact: kelvinsobczak@gmail.com

Healthy body & mind

food experience 2024

Gezond en lekker eten voor ieder budget!

Healthy body & mind

Gezond en lekker eten voor ieder budget!

Uitdaging

Oplossing

Smakelijk is een tijdschrift gemaakt voor de klanten van De Voedselbank. Het tijdschrift staat vol handige informatie, weetjes en recepten die hen helpen om gezonder te eten met een klein budget.

De supermarktprijzen stijgen. Hierdoor is het voor mensen die in armoede leven een uitdaging om gezonde boodschappen te doen. Dit, en een gebrek aan kennis, resulteert vaak in een ongezond eetpatroon.

Challenge

Solution

Smakelijk is a magazine made for the clients of De Voedselbank food bank. The magazine is full of useful information, facts and recipes that help them to eat healthier on a small budget.

Supermarket prices are rising. This makes it challenging for people in poverty to shop for healthy groceries. This, and a lack of knowledge, often results in an unhealthy diet.

Naam: Laura van der Moore Opleiding:

Food Innovation

Contact: Lauravdmoore@gmail.com

Healthy body & mind

food experience 2024

MOODY Healthy body & mind

MOODY Uitdaging

Oplossing

MOODY: Omarm je gevoelens voor de premenstruatie met deze gezondere brownie. Geniet en voel je beter – het is prima om jezelf te verwennen!

Bewustwording van premenstruele klachten! Het is normaal om MOODY. te zijn. Het concept brengt begrip voor vrouwen én hun omgeving.

Challenge

Solution

Embrace your pre-menstrual feelings with this healthier brownie. Indulge and feel better – it’s okay to treat yourself!

Awareness for premenstrual symptoms!

It’s normal to be MOODY. The concept increases understanding for women and their surroundings.

Naam: Lieke Kouwenberg Opleiding:

Food Innovation

Contact: lieke_2002@live.nl

Healthy body & mind

food experience 2024

Herbs & oil Healthy body & mind

Herbs & oil Uitdaging

Oplossing

Een melange van verschillende kruiden en specerijen in een olie. De consument kan de olie gebruiken om snel en makkelijk een lekkere maaltijd op tafel te zetten.

Altijd een lekker gerecht, zonder gedoe met exact de juiste hoeveelheden en mixen van kruiden en/of specerijen.

Challenge

Solution

A mélange of different kind of herbs and spices in oil. Consumers can use the oil to make a tasteful meal every time.

Always a tasteful dish without any hassle, with just the right amount of herbs and spices.

Naam: Lisha van Stralen Opleiding:

Food Innovation

Contact: lisha1999stralen@gmail.com

Healthy body & mind

food experience 2024

menomunchies Healthy body & mind

menomunchies Uitdaging

Oplossing

Een nieuw voedingsmiddelenconcept ontwikkelen dat de overgang een stukje dragelijker maakt door de actieve ingrediënten, en dat het verlangen naar zoetigheid stilt.

Bites gemaakt van dadels, noten, cacao en kaneel die het verlangen naar zoetigheid stillen, een ontspanningsmoment bieden en bijdragen aan de vermindering van overgangsverschijnselen, zoals opvliegers en stemmingswisselingen.

Challenge

Solution

Develop a new food concept that makes menopause a little more bearable through its active ingredients and stills sweet cravings.

Bites made of dates, nuts, cocoa and cinnamon that satisfy sweet cravings, offer a relaxing moment and help reduce menopause symptoms such as hot flushes and mood swings.

Naam: Maud Klijn Opleiding:

Food Innovation

Contact: maudklijn01@gmail.com

Healthy body & mind

food experience 2024

Dat is andere groenten!

Healthy body & mind

Dat is andere groenten!

Uitdaging

Oplossing

Interactieve spelletjes, geschikt voor het hele gezin, om samen groenten op een andere manier te leren kennen.

De “slechte” reputatie van groente omdraaien naar iets positiefs en door middel van recepten en educatieve spellen laten zien dat niet alle groente altijd maar gekookt hoeft te worden.

Challenge

Solution

Interactive games, suitable for the whole family, to get to know vegetables together in a different way.

To turn the “bad” reputation of vegetables into something positive and to show, through recipes and educational games, that not all vegetables need to be cooked.

Naam: Nina van Kempen Opleiding:

Food Innovation

Contact: nintje-cmn@hotmail.com

Healthy body & mind

food experience 2024

Opzouten Healthy body & mind

Opzouten Uitdaging

Oplossing

Ik wil met mijn concept dat mensen zich bewuster worden van de zoutinname en de verdere groei van nierpatiënten daalt.

Daarbij is dit bevroren bouillonblokje ontwikkelt. Vers, gezond en superlekker.

85% van alle Nederlanders eet te zout.

Dit komt door het hoge zoutgehalte in bewerkte producten zoals de welbekende pakjes en zakjes. De oplossing is meer zelf koken! Daar zal dit blokje bij helpen.

Challenge

Solution

I aim, with my concept, to raise awareness about salt intake and contribute to the reduction in the further growth of kidney patients. Additionally, this frozen bouillon cube has been developed: fresh, healthy, and delicious.

85% of all Dutch people consume too much salt. This is due to the high salt content in processed products like the well-known ready-made packets and pouches. The solution is to cook more at home! This cube will assist in that.

Naam: Noor Boersen Opleiding:

Food Innovation

Contact: noorboersen@hotmail.com

Healthy body & mind

food experience 2024

Pause Healthy body & mind

Pause Uitdaging

Oplossing

18-34-jarigen ervaren veel stress en hebben er moeite mee zich te ontspannen, wat leidt tot burn-out- en gezondheidsklachten. De consument kiest vaak ongezonde producten die niet bijdragen aan ontspanning.

Pause bevordert ontspanning en past bij een gezonde leefstijl. De bonbon is gemaakt van natuurlijke rustgevende ingrediënten, zoals banaan, zonnebloempit, honing, spirulina en pure chocolade.

Challenge

Solution

Individuals aged 18-34 often face high stress levels, struggling to relax, leading to burnout and health issues. Many choose unhealthy products that don’t contribute to relaxation.

Pause promotes relaxation through a healthy lifestyle in the form of a bonbon with natural calming ingredients like banana, sunflower seed, honey, spirulina, and dark chocolate.

Naam: Noor Mors Opleiding:

Food Innovation

Contact: nmors@live.nl

Healthy body & mind

food experience 2024

UNBEETABLE Healthy body & mind

UNBEETABLE Uitdaging

Oplossing

Probiotische bietendrank ter ondersteuning van het immuunsysteem

UNBEETABLE zorgt met zijn goede eigenschappen van biet en de probiotische melkzuurbacteriën voor een gezondere darmflora, wat het immuunsysteem ondersteund en dus de weerstand bevordert.

Challenge

Solution

Probiotic beetroot drink to support the immune system.

UNBEETABLE, incorporating the good properties of beetroot and probiotic lactic acid bacteria, ensures a healthier gut flora, which supports the immune system and thus promotes resistance.

Naam: Pien Baalhuis Opleiding:

Food Innovation

Contact: pienbaalhuis@live.nl

Healthy body & mind

food experience 2024

Concentration Food Healthy body & mind

Concentration Food Uitdaging

Oplossing

Een voedingsmiddelconcept dat bijdraagt aan het verminderen van AD(H)D symptomen, zodat medicatie een helpende hand wordt in plaats van een eerste keuze.

Een innovatieve oplossing in de vorm van een kookboek. De recepten dragen bij aan het verminderen van de concentratieproblemen bij AD(H)D.

Challenge

Solution

A nutritional concept that contributes to reducing AD(H)D symptoms so that medication becomes a helping hand rather than a first choice.

An innovative solution in the form of a cookbook, whereby the recipes help reduce concentration problems associated with AD(H)D.

Naam: Pien Mulders Opleiding:

Food Innovation

Contact: pienmulders@hotmail.nl

Healthy body & mind

food experience 2024

Het diskoffertje Healthy body & mind

Het diskoffertje Uitdaging

Oplossing

Concept voor de hypothalame dysfunctie patiëntgroep van het Prinses Maxima Centrum. Behandeling zorgt voor grote uitdagingen voor kinderen en hun ouders op het gebied van voeding.

Het biedt kansen voor ontdekking en inspiratie op een speelse manier. Hiermee wil ik gezond, leuk, nieuw en samen stimuleren. Ik hoop hiermee positiviteit voor zowel ouder als kind op te roepen.

Challenge

Solution

Concept for the hypothalamic dysfunction patient group at the Princess Maxima Centre. Treatment creates major nutritional challenges for children and their parents.

It offers opportunities for discovery and inspiration in a playful way. With this, I want to encourage healthy, fun, new and togetherness. In doing so, I hope to evoke positivity for both parent and child.

Naam: Pip Bär Opleiding:

Food Innovation

Contact: p.bar@student.has.nl

Healthy body & mind

food experience 2024

Breakfast bites Healthy body & mind

Breakfast bites Uitdaging

Oplossing

Breakfast bites zijn kleine hapjes die gezond, vullend en lekker zijn.

Het probleem dat wordt opgelost is de beschikbaarheid van gezonde en vullende opties voor mensen die om welke reden dan ook niet hebben ontbeten. Zo zijn ze in staat om het zonder honger uit te houden tot de lunchtijd. Dit product zal verkrijgbaar zijn in tankstations, kiosken, kantines en snackautomaten.

Challenge

Solution

The breakfast bites are small snacks designed to be healthy, filling and delicious.

The problem being solved is the availability of healthy and filling options for people who have missed breakfast for whatever reason. Thus, they are able to last until lunch time without hunger. This product will be available in petrol stations, kiosks, canteens and vending machines.

Naam: Remco Wittenberg Opleiding:

Food Innovation

Contact: RRM.Wittenberg@gmail.com

Healthy body & mind

food experience 2024

GUT Healthy body & mind

GUT Uitdaging

Oplossing

Een nieuw ontwikkeld concept voor een alcoholarm biertje, dat probiotica bevat dankzij de manier van fermenteren. Samen met de polyfenolen die van nature in bier aanwezig zijn zorgt dit ervoor dat je darmen tevreden blijven!

Een innovatieve oplossing voor consumenten die milde darmklachten hebben en echte gezelschapsdieren zijn. De consument kan met dit concept toch genieten van een lekker drankje, zonder zichzelf zorgen te hoeven maken over onrustige darmen en een vervelend gevoel. Qua beleving doet GUT niets onder aan de ervaring van een gewoon blond bier!

Challenge

Solution

A newly developed concept that focuses on a low-alcohol beer that contains probiotics thanks to the fermentation method. This combined with the polyphenols naturally present in beer ensures good gut health!

An innovative solution for social animals with intestinal complaints. With this concept consumers can enjoy a tasty drink without having to worry about the unpleasant feeling of an unsettled abdomen. As far as the drinking experience is concerned, GUT is no different from a regular blond beer!

Naam: Robin ‘t Sas Opleiding:

Food Innovation

Contact: Robintsas@gmail.com

Healthy body & mind

food experience 2024

Green Morning Healthy body & mind

Green Morning Uitdaging

Oplossing

Een ontbijtbroodje dat een bron van vezels bevat, boordevol groente zit, plantaardig is en meteen zonder problemen koud of warm geconsumeerd kan worden, ook onderweg. Dit broodje is verkrijgbaar in een hartige en een zoete variant.

Er is gebrek aan ‘niet zuivel’ ontbijtproducten die aansluiten bij een gezond en of plantaardig voedingspatroon voor iemand met een drukke levensstijl.

Ook krijgen mensen gemiddeld nog steeds te weinig groentes binnen.

Challenge

Solution

A breakfast sandwich that contains a source of fiber, is packed with vegetables, is plant-based and can be consumed cold or hot without any problems, including on the go. This sandwich is available in a savoury and a sweet version.

There is a lack of ‘non-dairy’ breakfast products that fit in with a healthy and/ or plant-based diet for those with a busy lifestyle. Also, on average, people still do not eat enough vegetables.

Naam: Sigrid van der Sommen Opleiding:

Food Innovation

Contact: Sigrid33@hotmail.nl

Healthy body & mind

food experience 2024

The AllergyGuide Healthy body & mind

The AllergyGuide Uitdaging

Oplossing

De allergeneninformatie van horecagelegenheden is niet gemakkelijk inzichtelijk voor consumenten met een allergie en/of intolerantie bij de keuze voor een horecagelegenheid.

Een app waarin horecagelegenheden gemakkelijk allergeneninformatie kunnen vastleggen en delen met consumenten die hier behoefte aan hebben en specifiek naar op zoek zijn.

Challenge

Solution

The allergen information of catering establishments is not easily accessible to consumers with an allergy and/or intolerance when choosing a catering establishment.

An app in which catering establishments can easily record allergen information and share it with consumers who need it and are specifically looking for it.

Naam: Tessa Cöp Opleiding:

Food Innovation

Contact: tessacop@hotmail.com

Healthy body & mind

food experience 2024

Pluk Proef Praat Healthy body & mind

Pluk Proef Praat Uitdaging

Oplossing

Door het gezamenlijk bereiden en eten van lokaal en vers voedsel in de natuurlijke omgeving doen ze ervaring op, worden ze geïnspireerd en maken ze kennis met leeftijdsgenoten.

Jongvolwassenen motiveren om hun bijdrage te leveren; hiertoe moeten ze zich verantwoordelijk gaan voelen voor hun omgeving. De verloren connectie met hun omgeving staat hierbij centraal.

Challenge

Solution

By together preparing and eating fresh and local produce in the natural environment, they gain experience, become inspired and make connections with others of their age.

Making young adults driven to contribute requires making them feel responsible for their environment. The lost connection with their environment is central to this.

Naam: Bor Romers Opleiding:

Landscape planning and development (ML)

Contact: B.romers@student.has.nl

Healthy body & mind

food experience 2024

GlowBoost Bar Healthy body & mind

GlowBoost Bar Uitdaging

Oplossing

Veel mensen krijgen te maken met huidproblemen, waaronder acne, en proberen dit te onder controle te krijgen met crèmes. Er wordt zelden gekeken naar hoe je je huid kunt verbeteren door middel van de juiste voeding.

De GlowBoost bar is een reep met de juiste ingrediënten en supplementen die kunnen bijdragen aan de gezondheid van de huid. Deze reep kan in plaats van ongezonde tussendoortjes genuttigd worden.

Challenge

Solution

Many people face skin problems, including acne, and try to control it with creams.

There is little focus on improving your skin through proper nutrition.

The GlowBoost bar is a snack with the right ingredients and supplements that can contribute to skin health. This bar can be consumed instead of unhealthy snacks.

Naam: Jytte van Bladel Opleiding:

Voedingsmiddelentechnologie

Contact: jytte@home.nl

Healthy body & mind

food experience 2024

Waterkefirmocktail Healthy body & mind

Waterkefirmocktail Uitdaging

Oplossing

Een innovatieve drank ontwikkelen voor gezondheidsbewuste Europese/ Amerikaanse jongeren, geschikt als borrel of tijdens het uitgaan om zo het aanbod in de non-alcoholische markt te vergroten.

Een caloriearme glittermocktail met een zoete/fruitige smaak gemaakt op basis van darmflora-stimulerende waterkefir en natuurlijke aroma’s en kleurstoffen.

Challenge

Solution

Developing an innovative beverage for health-conscious European/American young adults, suitable for socializing or during nightlife, with the aim of expanding the offerings in the non-alcoholic market.

A low-calorie glitter mocktail with a sweet/fruity flavour, made based on gut flora-stimulating water kefir and natural flavours and colourings.

Naam: Lotte Klaassen, Teun Driessen, Cindy Zhao, Daniël Savelkoel Opleiding:

Voedingsmiddelentechnologie

Contact: lotteklaassen91@gmail.com, 540285528@has.nl, shanyi9@icloud.com, d.Savelkoel@hotmail.com

Healthy body & mind

food experience 2024

HAS Food Experience 2024 is powered by:

TM

B

MBO O B R A N D

S

The FMCG Business Boost Company