^UDO ATOMA
je ~etiri razli~ita tipa hemijskih receptora u prednjem delu na{eg jezika. To odgovara slanom, slatkom, kiselom i gorkom ukusu. Na{ mozak opa`a dolazak molekula do receptora na{ih ~ulnih organa kao hemijske signale. Otkriveno je kako se ukus i miris opa`aju i kako se formiraju, pa ipak nau~nici do sada nisu bili u mogu}nosti da se dogovore oko toga za{to neke supstance imaju jak miris dok neke imaju slabiji i za{to neke imaju dobar ukus, a neke lo{. Razmislimo za trenutak. Mogli bismo da `ivimo u svetu bez ukusa i mirisa. Po{to ne bismo imali ideju o konceptima ukusa i mirisa, ne bi nam ~ak ni na pamet palo da po`elimo da imamo te opa`aje. Me|utim, to nije tako. Iz tamne zemlje izlaze sa jedinstvenim mirisom stotine tipova aromati~nih i ukusnih plodova, povr}a i cve}a, i hiljade boja, oblika i mirisa. Za{to se onda ti atomi, koji se sa jedne strane spajaju, sla`u, na neobi~ne na~ine da bi formirali materiju, a sa druge strane kombinuju, da proizvedu ukus i miris? Iako ih ~esto bez razmi{ljanja uzimamo i ne mislimo o tome koliko nam oni ~ine veliku uslugu, oni kao produkti veli~anstvene umetnosti prijatno doprinose na{em svetu.
Hpsokb! tmjlb! qsjqbeb! np. mflvmv!ofqsjkbuoph!njsjtbb!tmjlb!mfwp!njsjtopn!np. mflvmv/! Lbp! |up! npafnp eb! wjejnp-! pop! |up! sb{. mjlvkf! ofqsjkbubo! njsjt! pe qsjkbuoph! tv! uf! nbmf! sb{. mjlf!v!njlsplptnptv!lpkj kf!ofwjemkjw!{b!obt/!
70