TORTA TENERINA
8 PORÇÕES
Típica da cidade de Ferrara, a torta tenerina é um doce que requer poucos ingredientes, além de ser rápido e fácil de fazer. Talvez por isso, talvez pela casquinha crocante e o interior macio (que lhe confere o nome “tenerina”), caiu rapidamente no gosto de todos os italianos.
INGREDIENTES 200g de chocolate amargo em barra 100g de manteiga italiana sem sal 4 ovos médios 150g de açúcar 50g farinha italiana 00 Açúcar de confeiteiro para decorar
PREPARO Pique o chocolate em pedaços bem pequenos e derreta-o em banho-maria com a ajuda de uma colher de pau ou um pão-duro de silicone. Em seguida,
