styremøte med deg selv Du sitter nå med en bok i hendene som kan forandre livet ditt, og framfor alt helsen! Men tenk først litt på hva HELSE betyr for deg. Er det å gå ned i vekt og bli slank, er det å bli kvitt søtsuget og komme deg ut av fastfoodmyra, eller er det å våkne frisk og rask om morgenen og kjenne at du lever? Kanskje er det en kombinasjon, og mange ganger henger alt sammen også.
SANNSYNLIGVIS HAR DU NOEN KILO for mye, kjenner deg kvapsete og utrent, har ikke prioritert deg selv på en stund, har spist mye fastfood og levd på sukkerkick. Du er trett og energiløs, sover dårlig, har verk i kroppen eller kjenner deg støl, har vondt i hodet innimellom og beveger deg for lite. Du er ikke alene – stadig flere mennesker har det på samme måte, og det er veldig sjelden jeg møter noen som sier: «Jeg har det så bra, er frisk og fin og kjenner meg vital – dessuten rekker jeg alt jeg vil gjøre, og har en fantastisk balanse i livet.»
amerikansk hjemmeside der jeg leste meg til helt and re kostanbefalinger enn dem jeg hadde støtt på tidligere – nemlig å øke fettintaket og begrense karbohydratene i kosten. 1. februar 2002 startet jeg på min nye karbohyd ratfattige diett, og i september samme år hadde jeg gått ned 30 kg. For første gang forsto jeg at mitt konstante søtsug skyldtes at jeg spiste for mye karbohydrater og for lite fett, og at dette betydde at lavkaloridietter ikke fungerte for meg.
Det er på tide å stoppe opp og avtale et styremøte med deg selv! Hva er egentlig viktigst i livet ditt? Er det jobben? Er det å renovere huset? Er det bilen? Er det vaskerommet eller rengjøringen? Er det vennene dine, familien og barna? Ingenting er viktigere enn Din Egen Helse. På sikt risikerer du at du ikke orker å arbeide eller ta hånd om dine nærmeste, ikke har lyst til å renovere eller drive med favorittaktiviteter eller interesser, og du risikerer at barna dine følger i dine fotspor. Det er jo i grunnen merkelig at du ikke har prioritert deg selv, ikke sant? Hvordan kunne det bli sånn, tenker du? At du bare eksisterer for andre og hele tida stresser for å rekke alt og glemmer bort deg selv og din egen helse? Nå har du muligheten til å forandre situasjonen din på kort sikt, men også på lang sikt!
I dag, 10 år senere, har jeg langt mer erfaring på helseområdet og har endret mitt syn på hva helse er. For meg står helse for så mye mer enn bare å være slank, f.eks.: • Å våkne pigg om morgenen og kjenne energi hele dagen • Å kjenne meg frisk og rask og ikke ha vondt noe sted • Å slippe å ta medisiner og være bekymret for å få problemer med kroppen • Å ha en mage og tarm som fungerer bra • Å ha overskudd til å finne på aktiviteter og synes at det er gøy • Å være sterk og ha lyst til å røre på meg • Å være lykkelig og glad, men også takknemlig • Å nyte å spise naturlig og god mat • Å ha fin hud, klare og friske øyne, glinsende hår
Min store helsereise Opp gjennom mine år som kostrådgiver og forfatter har jeg forandret mitt syn på ordet Helse. Tidligere, da jeg veide nesten 100 kg, hadde jeg bare ett mål – å bli slank og komme inn i størrelse 36. Da ville jeg bli lykkelig! Jeg har alltid elsket mat og gode middager. Det førte til at kiloene kom smygende allerede i ung alder. Helt siden jeg var tenåring, har jeg opplevd meg selv som tykk. Jeg var alltid den rundeste i klassen, hadde større klesstørrelse enn vennene mine, og idrett var ikke akkurat min favorittsyssel. Da jeg var rundt 16, begynte jeg på min første slankekur, og jeg holdt på med forskjellige dietter til jeg ble 30 år – med én eneste tanke, nemlig å redusere kaloriene, spise lite fett og små porsjoner! Foruten Vektvokterne (medlem 13 ganger!) prøvde jeg pulverdietter, kålsuppedietter, banan- og fruktslanking, Scarsdale og flyvertinnemetoder. Jo da, jeg gikk ned noen kilo, men så snart jeg var ferdig med en diett, gikk jeg raskt opp i vekt igjen. Sommeren 2001 veide jeg 96 kilo og var i generelt dårlig form. Jeg fikk tips av en venninne om en
I dag veier jeg drøyt 70 kg og har det bedre enn da jeg i 2003 veide 64 kg. Jo da, jeg var slankere da, men jeg hadde problemer med mage og tarm, og det var litt opp og ned med hva jeg spiste. Iblant var jeg voldsomt streng, og iblant kunne jeg spise både pizza og masse godterier, og var vill etter brød. I dag er jeg totalt sett sunnere, og spiseatferden går ikke i bølger. Med den nye og sunnere livsstilen er jeg alltid mett, tilfreds og fri fra søtsuget, og er piggere enn noen gang tidligere.
5