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KONZEPTE & STRATEGIEN
REPORTAGE & INTERVIEW
AUSSTATTUNG & TECH
INTERNORGA 2018
p Bei InoxAir stand unter anderem die gemeinsame FrontcookingStation mit ascobloc im Fokus. Die Variante für die Messe vereinte zwei Module aus dem breiten Produktprogramm von ascobloc. Inox Air steuerte die mobile Anfahrwand bei, welche vor die Geräte gestellt wird und die Luft in einem mehrstufigen Prozess filtert. René, Sirma und Heinz Bruder (von links nach rechts) freuten sich über das hohe Interesse der Besucher am gesamten Portfolio des Gelsenkirchener Unternehmens. www.inoxair.de
p Premiere feierte auf der Internorga die neue Generation der multifunktionalen Kippbratpfannen FEP 650 und FEP 950 von Küppers busch. Dreimal täglich konnten sich die Fachbesucher in Hamburg von der Schnelligkeit, der Power und den flexiblen Einsatzmöglichkeiten beim LiveCooking überzeugen. Auch die Konzeptlösungen der Gelsenkirchener fanden großen Zuspruch. Seinen ersten Messe auftritt als neuer Geschäftsführer von Küppersbusch hatte Hannes Kolb. www.kueppersbusch.com
Ein Stand mit grünem t Meiko-Logo – eine der Überraschungen in Hamburg. Hinter Meiko Green Waste Solutions verbirgt sich der Zusammenschluss von Meiko und BioTrans. Beide entwickelten Lösungen zum professionellen Sammeln und Verwerten von Speiseresten und bündeln diese Kräfte nun. Patrick Hoffmann (rechts), bisheriger BioTransGeschäftsführer, hat im neuen Unternehmen die Führungsposition inne. Hannes Braun, zuletzt Geschäftsführer BioTrans Deutschland, leitet auch künftig den Vertrieb im deutschen Markt. www.meiko-green.com/de
p Expertise rund um Armaturen, kombiniert mit dem Ziel, sich streng an Kundenwünschen und Marktforderungen zu orientieren – dafür steht Knauss. Ein Baukastenkonzept ermöglicht es, Armaturen optimal auf den Kunden zuzuschneiden. Knauss hat ferner eine Wassersteckdose entwickelt, die den Armaturentausch bei laufendem Betrieb zulässt. Auf unserem Foto: Geschäftsführer Thomas Knauß, ERP Manager Hans Haase und die Vertriebsleiter Stefan Rehm sowie Hasso Kraus (von links). www.knauss.info t Ein neues TechnologieHighlight brachte das Unternehmen Menu System mit nach Hamburg: Class Celsius. Multimodus-Regler, BluelineInduktion und Star-Induktionsfuss sorgen für Komfort, unterstützen beim Energieund Temperaturmanagement und steigern die Kochperformance. Die Features werden bei jedem neuen Induktionsherd des Herstellers standardmäßig verbaut und können bei bestehenden Herdanlagen ergänzt werden. Das Team um Geschäftsführer Dominic Ehrenberger stand Besuchern für alle Fragen zur Verfügung. www.menu-system.com
p Miele Professional legte einen Schwerpunkt auf seine Thekenspüler und die Harmonie zwischen Technik & Chemie – das Glas muss schließlich glänzen. Das Traditionsunternehmen brachte aus dem Segment unter anderem die PG 8056 U mit, die schnells te Geschirrspülmaschine mit Frischwasseranschluss. Fünf Minuten umfasst die kürzeste Programmlaufzeit. 456 Teller pro Stunde sind somit im Unterkorb möglich, weiteres Geschirr im Oberkorb. Im Bild: Eike Kellermeier, Professional Sales, Service, Marketing und Leiter Produktmanagement Gewerbliche Spülmaschinen. www.miele.de 4.2018