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verspielter Fruchtigkeit mit grünen Noten. Sanfte bis intensive Farben, also Rosé und Rot, gehören zu weiteren Top-Offerten. Anregend und energetisch gibt sich der 2015er Rosé Reserve Brut aus Spätburgundertrauben. In den Fokus rücken die subtile Waldbeerfrucht und die pikante Hefenote sowie ein Hauch Barrique. Limitiert auf 6.676 Flaschen, in denen er sich 24 Monate entwickelt. Ein tiefes Rot dank Spätburgunder 2014 belebt optisch den Assmannshäuser Pinot Noir Brut mit seinen 38 Monaten Reife und deutlichem Kirscharoma sowie spürbaren Tanninen. Von ihm gibt es 6.754 Flaschen.
Zum Schluss duftet es nach frischem Apfel, Nüssen und weißen Blüten, im Mund und am Gaumen wird es zitrusfrisch und cremig-füllig. Im Sektkühler steht ein Crémant Brut 2016 vom Weingut Villa Heynburg in Kappelrodeck. Die Rebsorte Weißburgunder bestimmt seine Charakteristik. Das Weingut gehört seit 1990 zum Winzerkeller Hex vom Dasenstein und die Weinberge rund um Schloss Rodeck umfassen eine Fläche von neun Hektar.
WEB
n www.castell.de n www.fuerst-von-metternich.de n www.geldermann.de
n www.henkell-gruppe.de n www.hirschweine.de n www.weingut-hoefling.de n www.markgraeflerwinzer.de n www.menger-krug.de n www.schloss-vaux.de n www.strauch-sektmanufaktur.de n www.villa-heynburg.de
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