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FOOD & BEVERAGES
VEGETARISCH, VEGAN, SUPER & VITALFOOD
Vegeta Süßkartoffel-Amaranth
Vegeta Kürbis-Chiasamen
Für vegetarische Burger Als exotisch abgestimmte Neulinge in frischer Aufmachung ergänzen die neuen Burger-Patties das Produktsortiment aus der Vegeta-Gemüsewelt. Süsskartoffel-Amaranth- und Kürbis-Chiasamen-Burger heißen die neuen veganen Burger-Patties, die sich an aktuellen Food-Trends orientieren. Wie bei allen Produkten kommt
das Vegeta-Prinzip gemäß Clean Label auch hier zum Tragen: Der Hersteller garantiert stets natürlichen Produktgenuss ohne deklarationspflichtige Zusatzstoffe auf Speisekarten, ohne künstliche Farbund Konservierungsstoffe und ohne Hefeextrakt.
WWW.VEGETA.DE
Genuss3 Dinkel, vegan oder glutenfrei – mit dem Powertrio Genuss³ geht’s für erlenbacher auf zu neuen Ufern. Zur Range gehört eine Apfel-Dinkelvollkorn-Schnitte (Mr. Grain), bei der eine knackige Mischung aus Kürbiskernen und Haferflocken auf ein fruchtiges Topping aus Apfelspalten und Heidelbeeren trifft. Als Basis dient Apfel-Dinkelvollkornrührteig. Der Himbeer Brownie, glutenfrei (Doc Choc) mit glutenfreiem Schokoladenrührteig und Roter Bete, der getoppt wird von Sonnenblumen-, Kürbiskernen, Nüssen und Himbeeren. Dritte im Bunde ist die BananeJohannisbeer-Schnitte (Banana Kid) aus veganem Bananenrührteig mit Walnüssen und roten Johannisbeeren on top. Dazu ein Haferflocken-Mandel-Mix. Wie alle anderen Kuchen von erlenbacher sind auch die Kuchenschnitten aus der neuen Reihe frei von deklarationspflichtigen Zusatzstoffen.
WWW.ERLENBACHER.DE
Die Alternative aus dem Meer Im Jahr 2015 durch Crowdfunding gegründet, bietet Seamore nachhaltige, gesunde, nährstoffreiche und le ckere Lebensmittel auf Algenbasis. Sie sind kalorienarm, vitamin- sowie ballaststoffreich und enthalten wertvolle Mineralstoffe. Damit begegnet der Gründer Willem Sodderland gleich zwei Problemen: Denn die Zahl der ernährungsbedingten Zivilisationskrankheiten steigt zusehends, während die Menschen für die Befriedigung der Bedürfnisse immer mehr knappe Ressourcen aufbrauchen. Der Anbau der Seealgen ist einfach, umweltschonend und nachhaltig möglich. „Als ich meine Recherche damals begann, habe ich mich auch mit den großen Herausforderungen unserer Erde beschäftigt. Die wissenschaftlichen Prognosen, über die ich stolperte, sagten aus: Solange wir unsere Essgewohnheiten nicht ändern, brauchen wir alleine vier Planeten, um uns in Zukunft zu ernähren.“ Im Angebot sind die I Sea Pasta, eine Slow-Carb-Alternative zu Tagliatelle, und der I Sea Bacon, der als Schinkenersatz dienen kann.
WWW.SEAMOREFOOD.COM
3.2017