MUMS JULEKATALOG 2022

Page 1

MUMS JULEN 2022 DIN LOKALE GOURMET BUTIK GARDEREN FLØDE MED SYDESALT 330g, saltkarameller KR. 195,00

DIN LOKALE GOURMET BUTIK

Glæd din familie, venner, medarbejdere og forretningsforbindelser med en gave der ”smager”

Vi har i årets julekatalog samlet de bedste danske og udenlandske producenter og er glade for også at kunne præsentere hjemmelavede produkter.

Vi har sammensat et udvalg af gaver som alle pakkes flot ind.

Ønsker du selv at sammensætte din gave, kan du vælge i mellem alle produkter i butikken og skabe din egen personlige gave.

Til Jul har vi gjort vores yderste for at levere smagefulde oplevelser fra MUMS, din lokale gourmet butik.

Med venlig hilsen

MUMS teamet

Vi holder ekstra åben i MUMS

søndag den 1 jan. 2023 fra kl. 16.00 19.30 for salg af HANGOVER BURGERS

Dette katalog er gældende i november og december 2022, nogle af varerne leveres løbende i perioden.

Vi tager forbehold for trykfejl, prisændringer og udsolgte varer.

Gugvej 184, 9210 Aalborg SØ Tlf. 98125017, www.mumsshop.dk

JULEKUGLER

JULEBLANDING karameller

varianter

,

KARAMEL BAR

SØD & SALT LAKRIDSRULLE

109g, julekarameller i chokolade flere varianter kr. 75, pr. æske
216g
Flere
kr. 115, pr. æske
GAVEÆSKE 150g, Slentre bar 3 stk. kr. 100, pr. æske
126g Pris pr. rulle kr. 50,
Giacondi Italiensk rødvin, Summerbird chokoladeovertrukne mandler, delikat knækbrød, hjemmelavet æble syltetøj, lakridskonfekt og chokoladekarameller Gaveæske KR. 300,ex. Moms kr. 240,-
Il Sarone italiensk rødvin, Sorringbær marmelade, lækre småkager, lakridskonfekt i æske, Summerbird chokoladeovertrukne mandler, chokolade trøfler i pose, Aalborg Chokoladen lakridstrøffel med hindbær Gaveæske KR. 400,ex. Moms kr. 320,-
Manoir Grignon fransk Rødvin, Mums øl, Hancock julebryg, Summerbird Amber bar med nødder og chokolade, Summerbird chokoladeovertrukne mandler, småkager i æske, Nøddehuset brændte mandler, Løkken bolcher, hjemmelavet syltetøj Gaveæske KR. 500,ex. Moms kr. 400,-
Gaveæske KR. 600,ex. Moms kr. 480, Luna Argenta italiensk rødvin, Summerbird chokoladeovertrukne nødder, Summerbird Amber bar med nødder, Karamel Kompagniet chokolade karameller, Johan Bulow chokolade lakrids, bløde bolcher med chokolade i pose, Bruschetta mix, olivenolie fra eget tapperi, mini grissini

MARCIPANGRISE

FLØDEBOLLER

40g Flere varianter kr. pr. stk. 27, 3 stk. 75,
SNEMAND 100g
Marcipan overtrukket med hvid chokolade,
dekoreret
med mørk chokolade kr. 50, pr. stk.
40g Flere varianter kr. 17, pr. stk. 6 stk. 80, kr. eller 10 stk. 110, kr. pr. æske
Dessert
chokolade i en flot hjerteboks 250g Kr. 225, pr. æske

Jule Æsker Kr. pr. stk. 115,

varianter

Jule Drageé

pr. stk.

Kr.
55, Flere varianter
To

KOKOSFLØDEBOLLE

Mini flødeboller kr. 68, pr. æske

AMBER CROQUANT BAR 110g

Den populære chokoladebar med nøddeknas Kr. 80, pr. æske

MARCIPAN SOMMERFUGLE

Flowpakket 13g pr. stk. kr. 12, Gaveæske 130g Kr. 134, pr. æske

CHRISTMAS COLLECTION 640g Spændende lækre chokoladefristelser i flot dekoreret æske kr. 525, pr. æske

COLLECTION 27 ÆSKE 300g

Klassisk, raffineret og smuk gaveæske med 27 stykker økologiske fyldte chokolader, 9 forskellige varianter kr. 338, pr. æske

1. Chokolade bar med nødder kr. 80, 2. Gaveæske med flowpakket sommerfugle kr. 134, 3. Collection 9 kr. 118, 4. Almond Avenue kr. 142, 5. Collection 27 Kr. 338, 6. Amber miniature æske. Kr. 78, 1 2 3 4 5 6

BÜLOW LAKRIDS JULEKUGLER FROZEN

Lakridskugler overtrukket med chokolade

og crispy mint flere størrelser

Lille kr. 80, pr. stk. Regular 145 kr. pr. stk.

1. Golden hindbær lille kr. 80,- Classic saltkaramel regular kr. 145,- pr. stk. 2. Winter Selection box kr. 325,- pr. æske 3. Classic saltkaramel regular kr. 145, pr. stk. 4. Frozen mint lille kr. 80, Christmas krydret smag regular kr. 145,
NYHED Mango eddike fra eget tapperi 29 kr. pr. dl excl. flaske Whisky vinegar, Whisky BBQ og Whisky sennep Priser fra kr. 45, GLÆDELIG JUL Pasta hjerter, Pasta & Pizzaolie og Tomat sauce Priser fra kr. 48, Trøffel Pasta, Trøffel dressing, trøffel olie Priser fra Kr. 49, Olivenolie i flotte dåser 250 ml. pr. dåse JULEPRIS kr. 65,- Normalpris 75,
OIL & VINEGAR blev født af en passion for god mad og ingredienser af høj kvalitet. OIL & VINEGAR er repræsenteret med butikker i Europa, USA, Canada, Brasilien og Sydafrika. MUMS er eneforhandler af OIL & VINEGAR produkter i Danmark…. Passionate about Taste Bruschetta mix Flere varianter Kr. 69, pr. glas Æble cider eddike Kr. 65, flaske Ekstra Jomfru Olivenolie 1 liter Kr. 215, pr. dåse Krydret spændende salt, perfekt til mange formål i køkkenet … også til æg Kr. 45,
Bruschetta mix blandet med vand og olivenolie til en smagfuld tapenade, lækker til grissini Ghost chili sauce meget smagfuld og dejlig stærk Kr. 49 pr. flaske Et udvalg af forskellige mayonnaiser, dressinger og salsa, alle med karakteristiske smage Priser fra kr. 49, Balsamico Ball Den skal prøves, riv din balsamico over din mad Kr. 75, pr. glas Bruschetta mix 3 mini varianter i gavepakke Kr. 100, pr. pakke
Som eneste
butik
i
Danmark tilbyder
MUMS,
O&V olie og eddike fra eget tapperi
29,Pr. dl. Kr. Oil &
Vinegar er særlig kendt
for
deres spændende olie og eddike tapperi. Vi genfylder flasker med olie og eddike
og
tilbyder
et
stort udvalg af smagsvarianter.
Nyhed fra Oil & Vinegar er disse dekorative dåser med olie Flere varianter 500 ml. JULEPRIS pr. dåse kr. 125, Normalpris 175,-

Der er ikke noget som en god kop kaffe. Duften af friskmalet kaffe elsker de fleste, vi maler gerne din kaffe, så den passer til din kaffeløsning. I MUMS finder du et bredt udvalg af alverdens kaffebønner, som alle er en del af vores kaffe brand.

Luksus 200gr. Pr. pose kr.

Gourmet
42,-
Stort udvalg af løsvægt te 100 gr. kr. 39,JULETE I DÅSE kr. 85,-

Høker Bajer

Old Gambrinus Dark Alc. 9,5%. 100% Saaz humle Old Gambrinus Dark er brygget med lagermalt og en speciel bryggemetode. Den er et glimrende alternativ til rødvin, og kan med fordel lagres i adskillige år, hvorved smagen nærmer sig en god portvin. Farven er kastanje, skummet luftigt og fint. Anslaget er tørret frugt og karamel, eftersmagen som fin likør. Det ideelle øl til desserter og til en hyggestund i den bløde stol. AF NATHOLDETS ØL JULEKALENDER VINDER 2020 JULEPRIS KUN 14,NORMAL PRIS kr. 16, PR. FL EX. PANT KÅRET TIL DANMARKS BEDSTE PILSNER
Alc. 5,0 %. 100% Saaz humle Berthelsen Farven er lys som en fuldmoden kornmark, skummet fast og snehvidt. En behagelig maltet øl, der balancerer perfekt med den efterfølgende bitterhed. Humlestyrken er 25 IBU (International Bitter Units) som de traditionelle tjekkiske og tyske pilsnertyper. Lagret i mindst 45 dage. Dejlig øl til sild og saltmad. En af Danmarks reneste og bedste pilsneroplevelser! JULEPRIS KUN 12,NORMAL PRIS kr. 14, PR. FL EX. PANT
Merry Christmas er et godt alternativ til den noget stærkere Julebryg. Smagen er lettere, og samspillet mellem det søde fra malten og det bitre fra humlen gør den perfekt til julefrokosten eller en stille stund i juleræset. Det tager mindst 75 dage at lave en Merry Christmas.​ Merry Christmas Alc. 6,3%. 100% Saaz humle JULEPRIS KUN 299,NORMAL PRIS kr. 335, PR. ÆSKE EX. PANT En sortimentskasse med 12 stk. 33 cl. speciel øl og 1 stk. 70 cl. Saad Braw øl, samt ølbrikker og oplukker. JULEPRIS KUN 14,NORMAL PRIS kr. 16, PR. FL EX. PANT
FUR Julebryg er en overgæret øl af typen Brown Ale. Smag af fyldig karamel med association af anis og lakrids. Rund, varm og kompleks smag med en harmonisk bittersød afrunding. Brygget på seks forskellige malttyper 6,5% vol. Fur øl forhandles i mange varianter frit valg 50 cl. kr. 40,ex. pant FUR ØL Kr. 40EX. PANT Møn Øl Mange varianter FRA 29,EX. PANT
DISCO PILSNER DAMN GOOD BROWN ALE FLOWER POWER CLASSIC SMAGEN AF ET ÅRTI SMAGEN AF ET ÅRTI SMAGEN AF ET ÅRTI I samarbejde med Randers Bryghus har vi skabt denne unikke serie af øl, der hylder nogle af sidste århundreds stor årtier. Smagen og designet er i højsæde og øllene vil pryde et hver julefrokostbord og skabe ramme om fortællingen fra bedste forældre, forælders anekdoter fra forgangens tider. Er der noget som gode historier Pris pr. flaske kr. 45,- Pakket i gaveæske 3 øl kr. 135,- Spar 20 kr.

Local Spirits Distilled (LSD) Gin er en håndlavet økologisk dansk gin af topkvalitet. Den produceres i små batchstørrelser af dansk premium kvalitet og høje standarder.

Ginnen er lavet på følgende økologiske botanicals: citronskal, korianderfrø, lakridsrod, angelicarod, kassiakanel, grønne kardemommebælge og enebær

35 cl. 40,0%

JULEPRIS

149,-

Først er rommen destilleret og lagret i det tropiske klima på ex bourbon fade. Efter ankomsten til det kolde danske klima har rommen fået cask finish i fade der tidligere er brugt af den prisvindende danske Skotlander Rum.

Du får altså det bedste af to verdener: En klassisk sød rom i caribisk stil med et strejf af dansk verdensklasse.

35 cl. 40,0%

Monastery Aquavit er inspireret af gamle akvavitopskrifter fra de Danske munkeklostre. Destilleret med forskellige botanicals såsom kommen , citrontimian og Malt sirup.

Monastery Aquavit er destilleret hos Nordisk Brænderi i Svinkløv 35 cl. 41,5%

KUN
NORMAL PRIS kr. 199, PR. FL Bottled by MUMS

VOLSTED DISTILLERY er et mikrodestilleri i verdensklasse beliggende lige syd for Aalborg. De har skabt 6 unikke og velsmagende Gin, samt en fantastisk god akvavit med navnet dobbelt A. Fra 299, pr. 70 cl. flaske

Tonic

Dejlig skarp og bitter, drikkes afkølet som den er, eller blandes med en Volsted Gin

KR. 12, PR. FLASKE + pant

Dansk tonic fra Hancock Bryggerierne

En lækker tonic med den rette skarphed og bitterhed, med perfekt kulsyre og tilpas sødme. Let anonym i smagen, hvilket betyder den er super god, hvis man vil lade sin Gin styre den overordnede smag.

Sainte

JULEPRIS KUN 69,NORMAL PRIS kr. 75, PR. FL Denne forrygende pris/kvalitet vinder er tør, frisk og særdeles aromatisk; ikke ulig Sancerre, men heldigvis uden den trecifrede pris, som følger med forbilledet fra Loire. Vinen er en blanding af colombard og sauvignon blanc: to aromatisk nært beslægtede druer; begge med frisk syre, intense, blomstrede aromaer og uden synderlig fylde JULEPRIS VED 6 FLASKER KUN 79,NORMAL PRIS kr. 89, PR. FL Pris ved 1 flaske 129, il Sarone er en fyldig, generøs vin med lige dele koncentration og fløjlsblød nydelse holdt i en uprætentiøs stil med lidt charmesødme i frugten. Druerne kommer fra den sydlige del af Italien, frembragt af udvalgte druer, der efter høsten har gennemgået en delvis tørring for at optimere smagen, koncentrationen og for at tilføre den karakterfulde vin en større sødmefuldhed i afslutningen á la Ripasso vinene. JULEPRIS VED 6 FLASKER KUN 59,NORMAL PRIS kr. 69, PR. FL
Gabelle Colombard Sauvignon Blanc il Sarone Vino Rosso

Smuk, mousserende rosé med sødme, der matcher frugt og bær til perfektion, men hvis man har en sød tand, så prøv den også til velkomstdrink.

Druerne til Gavioli Moscato Rosato Dolce kommer fra det nordlige Italien, hvor moscato høstes sidst i september efter en lang vækstsæson, hvor balancen mellem aromaer og syre er optimal. Vinens smukke farve opnås ved tilsætning af en anelse brachetto druer, som populært sagt er moscato druens røde fætter, idet aromaerne er meget lig hinanden farveforskellen til trods.

Duft og smag har udfarende nuancer af druetro muskataromaer med hvide blomster og underliggende citrus. Denne moscato rosato/rosé udviser en friskhed, der fornemt balancerer vinens sødme, når den sevreres ved korrekt temperatur.

Nyd denne vin helt køleskabskold til røde bær og diverse frugtdesserter, så som melonsuppe, sorbet, frugttærter eller som en herlig, uhøjtidelig aperitif.

Kr. 79,-
Domini Veneti Appassimento Passito 2020 JULEPRIS VED 6 FLASKER KUN 99,NORMAL PRIS kr. 120, PR. FL Farven er dybrød og duften præget af kirsebær, en anelse mørke bær, frisk mandel, og lidt tørrede blomster, mens smagen er afstemt fyldig med nydelig Appassimento karakter, der ikke ender med decideret sødme, men blot tilføjer den dejlige kirsebærfrugt noget tæthed. JULEPRIS VED 6 FLASKER KUN 75,NORMAL PRIS kr. 85, PR. FL Duft og smag har intense nuancer af svesker, fuldmodne brombær, kirsebær og ’varme’ krydderier i retning af kanel. Smagen er fyldig og koncentreret, men helt uden raspende garvesyre. Luna Argenta Appassimento Negroamaro Primitivo Puglia IGT 2020

NORMAL

Denne

egetræsfade.

Det er en meget

vinen en

vin med

duft af modne frugter. Desuden

et strejf af vanilje

JULEPRIS

JULEPRIS

VED 6 FLASKER

KUN 99,-

KUN

NORMAL PRIS

NORMAL PRIS

Cycles

Denne Zinfandel

Duft

smag

en

med stor aroma samtidig

afrundet vinen,

samtidig

en

JULEPRIS KUN 149,-
PRIS kr. 199, PR. FL
Cabernet
Vintner’s Reserve 20xx
Cabernet Sauvignon har været lagret på franske og amerikanske
harmonisk
utrolig fylde, flot mørk farve og en intens
har
blød og fløjlsagtig frugtsmag af kirsebær, brombær og solbær med
og cedertræ samt en blød og kraftfuld eftersmag.
79,-
kr. 89, PR. FL Pris ved 1 flaske 129,
udviser via sin fylde og tætpakkede bæraromaer tydeligt, at dette er
drue
med, at helheden forbliver blød og afbalanceret. Lagring, dels på tank, på eg og på flaske har
så den nu fremstår uimodståelig.
og
af hindbær, mørke kirsebær, svesker og sort peber. Man finder en behagelig fylde,
med
afrundet blød finish.
kr. 125, PR. FL
Gladiator Zinfandel 2019

Nordisk luksus 10 retters jule tapas menu

Rejer på madpandekage med urtemayo, revet citronskal og friske urter

Varmrøget laks fra Kildens Rygeri i Nibe på blinis, med crust af Valencia mandler

Filet Royal af tender pork med svampecreme og syltet løg

Røget skinkeinderlår fra Krastrupsøgaard på Kartoffel Rösti, med trøffelmayo og soltørret tomat

Krastrupsøgaard hjorteinderlår med cremet peberrod og ribs

Hjemmelavet kyllingesalat serveret i skal med bacon, asparges og grønt

Slider med flæskesteg, hjemmelavet rødkål, syltet agurker og flæskesvær fra Krastrupsøgaard

Kalvesylte af Dansk Gastro kalv med syltede sennepkorn og spaghetti rødbeder

Osteanretning, 3 slags ost og hjemmesylt

Risalamande med kirsebær sauce fra Sorring Bær

Friskbagt brød medfølge

Udover vores

udvalgte juleretter, kan du frit vælge mellem retterne i vores Nordiske tapas menu, når du sammensætter julemenuen Velbekomme og god julefrokost Ved 5 personer eller flere anretter vi julemenuen på fade Tilbydes i perioden fra den 24. oktober til og med den 23. december 2022 10 retter 265,Pr. person

Nordisk luksus 6 jule tapas menu

En verden af menuer Easy2serve

Varmrøget laks fra Kildens Rygeri i Nibe på blinis, med crust af Valencia mandler

Filet Royal af tender pork med svampecreme og syltet løg

Krastrupsøgaard hjorteinderlår med cremet peberrod og ribs

Hjemmelavet kyllingesalat serveret i skal med bacon, asparges og grønt

Slider med flæskesteg, hjemmelavet rødkål, syltet agurker og flæskesvær fra Krastrupsøgaard

Risalamande med kirsebær sauce fra Sorring Bær

Friskbagt brød medfølge

MUMS
6 retter 165,Pr. person VELBEKOMME OG GLÆDELIG JUL
Ultimate BURGER med saft, kraft og god smag. Grundelementerne i vores burgers er 100% dansk oksebøf, saftig grisekam, buttermilk cooked kylling eller
en
vegetar bøf.
SANDWICH Sprøde,
saftige, smagfulde, unikke, og ikke mindst velsmagende

Det skal være NEMT at servere et godt og velsmagende aftensmåltid

som

Vi har gjort os umage med at lave nogle robuste hverdagsretter,
vores mormor lavede det. I vores retter bruger vi årstidens bedste råvarer, let at tilberede i en travl hverdag
HELT EKSTRAORDINÆRT ÅBNER MUMS LØRDAG DEN 1. JANUAR KL. 16.00 TIL 19:30 KUN MED DET FORMÅL AT SERVERE BYENS BEDSTE HANGOVER BURGER MENU TIL VORES FANTASTISKE KUNDER VI LAVER KUN 350 BURGERE, SÅ DET ER EN GOD IDE AT FORUDBESTILLE PR. TELEFON I GOD TID, HVIS DU VIL DULME TØMMERMÆNDENDE MED EN HANGOVER BURGER FRA MUMS PÅ ÅRETS FØRSTE DAG I 2023 KR 109,MUMS BURGER POMMES FRITES OG DIP BURGER HANGOVER 6 Vær opmærksom på at vi den 1. januar 2023 KUN tilbyder vores HANGOVER BURGER menu EARLY BIRDY! HVIS DU AFHENTER DIN HANGOVER BURGER MELLEM KL. 16.00 OG 17.00 FÅR DU 1 SODAVAND MED I MENUEN