Anretningsvejledning TRADITIONEL JULEMENU 10 RETTERS

Page 1

Traditionel julemenu 10 retters Hjemmelavet Karrysild lavet med vores egen karrymix på danske håndflået sild, dertil rå rødløg og kapers (Serveres i medsendt skål – husk rugbrød og smør)

Paneret Dansk Rødspættefilet med hjemmerørt remoulade og frisk citron (Kan lunes 5 – 10 minutter eller serveres kolde, anrettes på fad med remoulade og citron) Håndpillede Rejer fra Grønland på madpandekage med urtemayo, revet citronskal og friske urter (Klar til servering i medsendt engangsfad) Hjemmelavet kyllingesalat lavet på kylling fra Rokkedahl med grønne asparges, tørsaltet bacon fra Rævhede Naturprodukter (Klar til servering i medsendt engangsfad) Ålerøget skinke med hjemmelavet kartoffelsalat og syltet gulerødder (Klar til servering i medsendt engangsfad) Krastrupsøgaard hjorteinderlår med peberrodscreme og ribs (Klar til servering i medsendt engangsfad) Leverpostej fra Hasseris Slageren med tørsaltet bacon fra Rævhede Naturprodukter, champignon og hjemmesyltet rødbeder (Kan lunes 10 – 15 minutter eller serveres kold, anrettes på fad med rødbeder)

Slider med dansk flæskesteg, hjemmelavet rødkål, syltet agurker og flæskesvær fra Krastrupsøgaard (Klar til servering i medsendt engangsfad) Osteanretning, udvalg af 3 slags Danske oste og MUMS hjemmesyltet julemarmelade (Serveres i medsendt engangsfad) Ris a la mande med hjemmelavet kirsebærsauce (Serveres i medsendt skål – husk kirsebær saucen)

Rugbrød, tapasbrød og smør Vær venlig at affaldssortere, da alt vores emballage kan genbruges.


Turn static files into dynamic content formats.

Create a flipbook
Issuu converts static files into: digital portfolios, online yearbooks, online catalogs, digital photo albums and more. Sign up and create your flipbook.