Château Saint Marc Epicure (Rosé, trocken)
Kurzer Text: Ein eleganter Rosé aus der geschützten Region Côtes de Provence, der mit einer strahlenden Farbe und subtilen Aromen von roten Früchten und floralen Noten begeistert.
Artikelnummer: 205001
Fruchtig: 3 /4, Stark 2 /4, Holzfass 1 /4
Preis: 8,90€
Literangabe: 0,75L
Ort: Südfrankreich, Region Côtes de Provence
Rebsorten: Grenache, Rolle, Syrah, Cinsault et Cabernet sauvignon
Im Fass: -
In der Flasche: -
Jahrgang: 2020
Alkoholgehalt: 12%
Weinanbaugebiet: Côtes de Provence
Serviertemperatur: 8-10 °C
Klima und Terroir
Der Château Saint Marc Epicure stammt aus der geschützten Region Côtes de Provence, wo sandige und steinige Böden, entstanden aus der Verwitterung von Glimmerschiefer, dominieren. Das Mikroklima, geprägt von einem nahegelegenen Bach und einem See, ermöglicht optimale Wachstumsbedingungen für die Reben. Kalte, trockene Winter und heiße Sommer tragen zur hervorragenden Traubenreife bei.
Vinifikation
Bei der Weinbereitung des Château Saint Marc Epicure wird großer Wert auf Temperaturkontrolle gelegt, um eine zarte Roséfarbe zu extrahieren. Die Weine werden hauptsächlich aus Grenache, Cinsault und einem Hauch Syrah hergestellt, wobei sowohl die Saignée-Methode als auch direkte Pressung zum Einsatz kommen. Nach einer Maischegärung auf den Häuten erfolgt eine statische Vorklärung, und die Edelstahltanks sind mit einem präzisen Temperaturkontrollsystem ausgestattet, um die Aromen optimal zu extrahieren.
Eindruck und Aromen
Der Rosé präsentiert sich mit einer klaren, strahlenden Farbe und violetten Schimmern. In der Nase entfalten sich raffinierte, subtile Aromen von roten Früchten und floralen Noten. Am Gaumen zeigt er sich frisch und lebhaft, mit einer harmonischen Balance und einem eleganten Nachgeschmack Speiseempfehlung
Dieser Rosé harmoniert wunderbar mit gegrilltem Fisch, leichten Salaten und mediterranen Tapas, ideal für gesellige Abende im Freien.