FERIAS ALIMENTARIA 2012
LAS EMPRESAS, MÁS ACTIVAS QUE NUNCA Grupo Mahou-San Miguel. En la feria, el Grupo Mahou-San Miguel ofreció un desayuno de la mano de Marcilla, la marca de café. Kim Ossenblok, formador de baristas profesionales del Grupo, asesoró a los asistentes sobre la mejor forma de preparar un café. Además, Marcilla Coffee Systems ha presentado en la feria su nueva web, www.marcillaprofesional.com.
El nuevo packaging de San Miguel 1516 fue galardonado en la última edición de los Best Pack. La nueva botella de San Miguel se alzó con el bronce en la categoría de cervezas, sidras y combinados con alcohol. También en el marco de Alimentaria, Bureau Veritas Certification hizo entrega al grupo cervecero de la certificación ISO 22000 para sus fábricas de Lleida y Málaga. Campofrio. La campaña “Cómicos” de Campofrio se ha alzado con el Gran Premio de Televisión de los premios Best Pack. Además ha obtenido un Oro en la categoría de Best Spot la campaña “Reencarnación” creada para Finissimas de Campofrío, y un Bronce “Astronauta”, diseñada para la gama de Mini Snacks. Hijos de Rivera. En el stand de Hijos de Rivera el producto estrella fue la nueva propuesta cervecera Estrella Galicia Selección, una cerveza con características
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especiales cómo lúpulo cultivado en Galicia, mucho cuerpo, carácter fuerte y 8% de alcohol. Mas La Plana. En el marco de Alimentaria 2012 se celebró la cata vertical de Mas La Plana dirigida por Josep Sabarich, director técnico de Bodegas Torres. En la cata se probaron seis añadas diferentes de este vino de la D.O. Penedès: 1971, 1981, 1990, 2005, 2007 y 2008. Cerca de 90 profesionales asistieron al evento de este vino de Bodegas Torres, una producción muy limitada que ha sido premiado en múltiples ocasiones. Santa Teresa. Santa Teresa presentó nuevos productos como el Salmorejo Raf Santa Teresa con Pan de Pueblo (elaborado con tomates raf) y el novedoso Gazpacho con Frambuesa Antiox Santa Teresa (primer gazpacho envasado que incorpora fruta). Gallina Blanca. En la feria se presentó la segunda edición del concurso “Día del Cocinero”, impulsado por Gallina Blanca y la Federación de Asociaciones de Cocineros y Reposteros de España (FACYRE) que se celebra anualmente cada 20 de octubre. Con esta iniciativa
se rinde homenaje a los 90.000 chefs “anónimos” que preparan el almuerzo cada día para millones de españoles. Nueces de California. Nueces de California ha participado por tercera vez en el salón internacional y ofreció una
muestra de productos internacionales elaborados con este fruto seco para mostrar su versatilidad. Además, acompañó la exposición con el queso con DOP Torta del Casar y las cervezas Heineken y Buckler. Denominación “Queso Ibérico”. La asociación Nacional de Fabricantes de Quesos (ANFAQE), perteneciente a la Federación Nacional de Industrias Lácteas (FeNIL), presentó en Alimentaria 2012 la nueva denominación “Queso Ibérico”, un queso elaborado con leche de las tres especies: vaca, oveja y cabra. Bodegas Marqués de Vizhoja. “Gotas del Marqués”, la última novedad presentada por las Bodegas Marqués de Vizhoja, han sido galardonadas con el premio Innoval 2012 en la categoría de Vinos y Espirituosos. Este producto es una monodosis de 7 ml de brandy, crema de licor, aguardiente de orujo, anís seco, licor de hierbas, ron dominicano añejo y whisky escocés presentados en un novedoso packaging. Oscar Mayer. Organizado por Oscar Mayer, el cocinero americano Peter Palmer ofreció una clase magistral en la que explicó paso a paso cómo elaborar los auténticos hot dogs, siguiendo las recetas de varias ciudades americanas. Migueláñez. La marca anunció en el salón el lanzamiento de una nueva línea, Migueláñez Celebraciones, que agrupará todos los productos para fiestas, celebraciones y eventos de la firma. Además, presentó más de 30 novedades, entre las que se incluyen productos para personas con alergias o intolerancias alimentarias.