HANDS ON 20

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Ed. 20 - Ano 04 - R$ 100

ON TRAVEL

Desbrave a Ilha da Madeira, em Portugal, um destino paradisíaco

ON GREEN

Os 25 anos da Radici Plastics no Brasil unem sustentabilidade e alta performance

ON THE TABLE

ROSELY CURY SANCHES EMPREENDEDORISMO, ARTES E SOLIDARIEDADE MOVEM A FUNDADORA DO GRUPO ALBATROZ

Os temperos, aromas e cores do Mestiço, restaurante tailandês que completa 26 anos no Brasil

Shows, Congressos e Feiras em

É ISSO E MUITO MAIS. São Paulo é referência na realização de eventos em centros de convenções e espaços especializados, como a Sala São Paulo, que possui uma das melhores acústicas do mundo. Seja na capital ou no interior, existem muitas opções para realizar eventos e oferecer a melhor experiência possível. Tem São Paulo para todos os tipos e tamanhos de encontros. Consulte também os programas de Stopover e aproveite para conhecer os destinos paulistas.

São Paulo, sempre um espetáculo.

visitesaopaulo.com

EDITORIAL

HANDS ON FAZENDO ACONTECER

OTAVIO NETO

CEO Grupo On Media e Publisher HANDS ON

CEO e PUBLISHER Otavio Neto otavio@onnatv.com.br

Chegamos ao uma sociedade melhor. 4º ano da HANDS Ainda nesta edição, CHEGAMOS AO 4º ON Magazine e você fará uma viagem nossa 20ª edição pela encantadora Ilha ANO DA HANDS está mais do que da Madeira, um refúgio ON MAGAZINE E especial. Na matéem meio ao Oceano NOSSA 20ª EDIÇÃO Atlântico com paisaria de capa, Rosely Cury Sanches regens de tirar o fôlego. ESTÁ MAIS DO presenta a força do E que tal embarcar em QUE ESPECIAL empreendedorisuma viagem gastromo feminino e fala nômica pela Tailândia, sobre os desafios de comandar uma com seus temperos, aromas e cores, das mais respeitadas empresas sem sair do Brasil? Conheça o resdo setor de segurança e facilitaurante Mestiço, comandado por tes no Brasil, o Grupo Albatroz, Dona Ina há 26 anos em São Paulo. que acumula três décadas de E claro, confira o que dizem sucesso. A empresária também nossos colunistas sobre assuntos comenta sobre sua paixão pelo unirelevantes da nossa sociedade e verso das artes e a responsabilidade do universo dos negócios. dos empresários na construção de Boa leitura!

PARTICIPAÇÃO ESPECIAL Helena de Mendonça Godoy

EDITOR E JORNALISTA RESPONSÁVEL Luciana Albuquerque MTB: 53210/SP DESIGN E DIAGRAMAÇÃO Peron Publicidade

REPÓRTER Vanda Fulaneto CONSELHO EDITORIAL Adelson Coelho Otavio Neto DEPARTAMENTO COMERCIAL Otavio Neto otavio@onnatv.com.br

DESENVOLVIMENTO PROJETOS ESPECIAIS Luiz Octavio Pinto Neto (JAKA) luizoctaviopn@icloud.com +55 (11) 98400-9130 FOTOS E ILUSTRAÇÕES GREGORY GRIGORAGI (Capa), Divulgação e Freepik

COLABORADORES Adelson Coelho Luiz Marins Helena de Mendonça Godoy Luciana Albuquerque Rodrigo Januário Suely de Souza Toni Sando Willy Herrmann

ASSINATURA E DISTRIBUIÇÃO +55 (11) 11 98803-0299

UMA PUBLICAÇÃO DO GRUPO ON Media

Redação e administração: Radar Comunicação e TV LTDA. (CNPJ 36.398.837/0001-88) Av. Fernando Nobre n. 11 - Vila de São Fernando Golfe - Cotia /São Paulo Tel.: +55 (11) 11 98803-0299 A HANDS ON não se responsabiliza por conceitos emitidos nos artigos assinados. Não é permitida a reprodução total ou parcial sem a prévia autorização. Data de publicação: 18/10/2023

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INDEX

GREGORY

Fundadora do Grupo Albatroz, uma das maiores e mais tradicionais empresas de segurança e facilities do Brasil, fala sobre empreendedorismo, sua paixão pelo universo das artes e o prazer em contribuir para uma sociedade melhor

GRIGORAG

ROSELY CURY SANCHES 6 EDITORIAL

20 ON TRAVEL Ilha da Madeira

50 ON NEWS ESPECIAL

8 SPEAKERS ON

26 ON THE TABLE

54 WHATS ON

10 SPEAKERS ON

30 ON THE TABLE

58 ON INTERVIEW

12 ON GREEN

34 ON THE TABLE

68 ON STYLE

18 SPEAKERS ON

36 STAY ON

70 GALERIA DOS NOTÁVEIS

HANDS ON FAZENDO ACONTECER

Willy Rermmann

Luiz Marins

Radici 25 anos

Suely de Souza

Mestiço

Avec

Vicky Barcelona

Ferretti Yachts 850

Otavio Neto

Toni Sando

Vanda Fulaneto

Fabio Porchat

SPEAKERSON

ON SOCIAL POR TONICO SENRA TONICO SENRA

Colunista Social

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presidência argentina • Trazer de volta as “A ARGENTINA na eleição que ocorrerá empresas da Lava Jato em outubro. O triunfo de quebradas e condenaPAGARÁ UMA Milei – único candidato das é o mesmo que PARCELA DE SUA do grupo A Liberdade trazer de volta a raDÍVIDA COM O Avança, põe em xeque a posa ao galinheiro. Os FMI GRAÇAS A UM hegemonia eleitoral das brasileiros estão canEMPRÉSTIMO PELO duas principais coalisados de malfeitos. CATAR NO VALOR DE zões que se alternam no • Após o lançamenUS$770 MILHÕES” poder nos últimos anos. to do BYD Dolphin, no • Uma equipe de fim de Julho, os preços cientistas dos Estados Unidos e da dos carros elétricos começaram a Austrália, a bordo de um navio de pesbaixar no Brasil. O reajuste foi apliquisa, fez uma descoberta surpreencado na tabela do Renault Kwid dente nas profundezas do mar congeE-Tech que baixou R$10 mil. Com lado da Antártica: um animal marinho isso, o compacto agora tem preço anteriormente desconhecido, com 20 sugerido de R$139.990. braços e corpo semelhante a um mo• A Argentina pagará uma parrango. São espécies conhecidas como cela de sua dívida com o FMI graestrelas de penas da Antártica. O esças a um empréstimo pelo Catar tudo foi publicado em 14 de julho pela no valor de US$770 milhões. O revista “Invertebrate Systematics”. acordo foi negociado secreta• O enólogo Paulo Vieira de Carmente pelo ministro da Econovalho reunirá um grupo de apreciamia e candidato governista à predores de vinhos para inaugurar nesta sidência Sergio Massa, com uma semana, sua cave de vinhos em sua equipe econômica do país árabe. casa na Cidade Jardim. Fiquei en• Se o apagão que atingiu mecarregado de convidar os chamados tade do Brasil tivesse acontecido em “bons de paladar”. Na lista figuram um outro governo que não fosse o dois nomes conhecidos: o advogado petista, a casa cairia de uma só vez. Antonio Sérgio Pitombo e o empreO PT estaria atacando tudo e todos sário Caio Turqueto. com o ódio que lhe é peculiar. Mas • Lula nomeou para 124 empresas o apagão foi no governo Lula, tudo públicas, 52 conselheiros que podem bem, supernatural, já não se fala ganhar mais de R$30 mil por reunião mais nisso... Pode ser que ainda culmensal. Com vagas cobiçadas, Itaipu pem os consumidores pelo ocorrido. não informa quanto paga. São em • O desempenho do ultraliberal momentos como esse que se perceJavier Milei foi a maior surpresa da be a delícia que é ser amigo do Rei... prévia que definiu os candidatos à

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A SÍNDROME DO IMPOSTOR E O MEDO DE VENCER LUIZ MARINS

Antropólogo, consultor, palestrante e escritor www.marins.com.br

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ESSA SÍNDROME SE CARACTERIZA POR UMA SENSAÇÃO PERSISTENTE DE NÃO SEREM MERECEDORAS DO RECONHECIMENTO E DO SUCESSO QUE CONQUISTARAM

A Síndrome do Impostor foi inicialmente identificada por duas psicólogas americanas, Pauline Rose Clance e Suzanne Imes, em 1978. Elas conduziram um estudo com um grupo de mulheres altamente bem-sucedidas e constataram que, apesar de suas realizações acadêmicas e profissionais evidentes, muitas dessas mulheres acreditavam que não eram realmente inteligentes e que tinham enganado alguém para chegar onde estavam. Desde então, muitos outros psicólogos e pesquisadores em todo o mundo têm estudado esse fenômeno. A Síndrome do Impostor é um

fenômeno psicológico que afeta muitas pessoas, inclusive aquelas que alcançam o sucesso profissional. Essa síndrome se caracteriza por uma sensação persistente de não serem merecedoras do reconhecimento e do sucesso que conquistaram. Em meu livro “SOCORRO! TENHO MEDO DE VENCER” - Conselhos e dicas para você vencer o medo de vencer (Ed. Harbra - 1998), abordo exatamente a realidade de pessoas que têm medo de vencer e, inconscientemente, praticam uma autossabotagem, impedindo o seu sucesso pessoal e profissional. No que se refere a profissão, a influência da Síndrome do Impostor pode ser significativa. Mesmo diante de conquistas e realizações notáveis, indivíduos afetados por ela tendem a duvidar de suas habilidades e acreditam que são apenas fruto do acaso ou das circunstâncias. Essa autodepreciação pode levar a um ciclo de insegurança e ansiedade, prejudi-

cando o desempenho e a progressão na carreira. Um dos efeitos mais impactantes da Síndrome do Impostor é a subvalorização das próprias conquistas. As pessoas afetadas podem minimizar seus sucessos, atribuindo-os a fatores externos, como sorte ou ajuda de terceiros, em vez de reconhecerem seu próprio mérito. Isso pode levar a uma falta de confiança em suas habilidades e a uma constante busca por validação externa. Além disso, a Síndrome do Impostor pode levar à procrastinação e à autossabotagem. O medo de serem descobertas como “fraudes” faz com que as pessoas evitem assumir desafios ou se arriscar em novas oportunidades. Elas podem se sentir paralisadas pelo medo do fracasso e pela necessidade de serem perfeitas em tudo o que fazem, o que acaba dificultando o crescimento profissional. É importante ressaltar que a Síndrome do Impostor não está relacionada à falta de competência ou habilidades. Muitas vezes, pessoas altamente talentosas e bem-sucedidas são afetadas por essa síndrome. A busca pela conscientização sobre a Síndrome do Impostor e a sua compreensão como um fenômeno comum podem ajudar a diminuir o impacto negativo que ela causa. Além disso, é importante cultivar uma mentalidade positiva, reconhecendo e valorizando as próprias

conquistas. O apoio de profissionais também pode ser fundamental para superar a Síndrome do Impostor e alcançar o sucesso profissional. Portanto, é fundamental que os indivíduos afetados pela Síndrome do Impostor reconheçam que merecem o sucesso que alcançaram e que são capazes de enfrentar os desafios que surgem em suas carreiras. Com autoconfiança, trabalhando a autoestima e tomando consciência dessa síndrome, é possível superar esse sentimento e atingir o sucesso profissional desejado. Pense nisso. Sucesso!

O LIVRO “SOCORRO! TENHO MEDO DE VENCER” Você encontra em: www.livrariamarins.com.br

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RADICI PLASTICS: 25 ANOS INOVANDO E CRESCENDO SUSTENTÁVEL Desenvolver soluções de baixo impacto ambiental faz parte do DNA da indústria de polímeros do RadiciGroup, que celebra mais de duas décadas de sucesso no Brasil, com produtos inovadores e de alta performance Por Luciana Albuquerque Tido como um dos principais vilões do meio amatender os mais diferentes mercados. biente, o plástico é pauta de discussão mundiais a O RadiciGroup concentra sua atuação no desenrespeito de suas formas de produção e descarte. Mas, volvimento, produção e fornecimento de produtos o que para muitas indústrias se tornou estratégia soquímicos especiais, polímeros de alto desempenho, mente há pouco tempo, para a Radici Plastics faz fibras sintéticas e não-tecidos. Seus produtos são parte do seu DNA. Sabendo que esgotamento proexportados para todo o mundo e atendem princigressivo dos recursos naturais compromete a quapalmente os setores de vestuário, esporte, mobiliário, lidade e as operações da empresa, o foco da Radici automotivo, elétrico-eletrônico e de eletrodomésticos. sempre esteve em desenvolver soluções ecológicas e Novos produtos são desenvolvidos constantemente de baixo impacto ambiental, pouna área de Pesquisa e Desenvolvipando recursos naturais e protemento, com um time de marketing gendo o meio ambiente, assim global bastante atuante, antenado O RENYCLE SURGIU como fazer uso de matéria-prima e sensível às novas tecnologias. de transformação, garantir eficiEm 25 anos de Brasil, a Radici DA NECESSIDADE ência energética e de produção. cresceu, aumentando sua particiDA INDÚSTRIA A indústria de polímeros pação de mercado a cada ano e AUTOMOBILÍSTICA que faz parte do grupo italiaampliando a capacidade de sua no RadiciGroup, um dos mais planta industrial. “Nossa estratéEM AUMENTAR O importantes produtores de tecgia sempre foi de incrementar a PERCENTUAL DE nopolímeros de engenharia do parceria com os grandes sistemisPEÇAS E PARTES mundo com mais de 80 anos de tas globais que têm no Brasil uma existência e planta em quatro presença importante e confiam CONSTRUÍDAS COM continentes, celebra os 25 anos nossa capacidade de atendêMATERIAL RECICLADO na de sua fábrica no Brasil, localiza-los em cada mercado regional”, EM SEUS VEÍCULOS da no interior de São Paulo, em relata Jane Campos, South AmeriAraçariguama, com um portfóca Country Manager High Perforlio inovador e sustentável para mance Polymers do RadiciGroup.

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IMAGENS: FREEPIK / DIVULGAÇÃO

ON GREEN

A Radici atende diversos setores, como vestuário, esporte, mobiliário, automotivo, eletrônico e de eletrodomésticos.

Segundo ela, o aumento de capacidade da planta industrial foi de encontro a demanda atual, pois já estavam atuando no limite. “Era necessário preparar a planta para atender aos projetos em desenvolvimento. Além disso, a fábrica ganhou maior automação do processo de embalagem para mitigar a possibilidade de falhas de manuseio e um laboratório de plásticos de engenharia mais moderno e equipado, estando hoje dentre os mais completos do segmento”, completa. Economia Circular, Reciclagem e Green Products Nos últimos anos, a companhia também estreitou laços com a indústria automobilística. Em 2022, apresentou ao mercado o Renycle, lançado na feira alemã K e já disponível no Brasil. “O Renycle surgiu da necessidade da indústria automobilística em aumentar o percentual de peças e partes construídas com material reciclado em seus veículos”, relata a executiva. Ela explica que o Renycle é obtido a partir de produtos pós-consumo e resíduos industriais gerados da produção têxtil do grupo, em poliamidas 6 e 6.6. Material altamente valorizado por sua constância e controles rígidos de qualidade, rastreabilidade e sustentabilidade. As ações de sustentabilidade ambiental da Radici são baseadas em três pilares: ecologicamente correto – economicamente viável – e socialmente justo. A indústria também atua com o conceito dos 5Rs: repensar atos e atitudes do consumo, reduzir a ge-

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A Radici está ampliando sua capacidade industrial no Brasil

ração de resíduos, reutilizar aumentando a vida útil do polímero, reciclar transformando, reaproveitar a matéria-prima e não consumir produtos que geram impacto. Os constantes investimentos em otimização dos processos, como a eficiência energética através do ensacamento automático dos produtos, equipamentos de produção com maior produtividade e menor consumo de energia, iluminação de LED em todo o parque industrial e tratamento de efluentes fazem parte do dia a dia da estratégia da companhia, comprometida com as práticas ESG (Gestão Ambiental, Social e Corporativa). “O impacto do plástico no meio ambiente é um tema urgente para ser discutido pela indústria e temos muito orgulho da história que estamos criando no país. A celebração dos 25 anos da Radici Plastics está sendo muito especial para todo nosso time e queremos celebrar isso junto dos nossos clientes”, pontua Jane. A Radici Plastics já alcançou 70% de água reutilizada em sua fábrica, 40,3% da energia consumida de fontes renováveis, e 51% na redução da emissão de gases nos últimos seis anos. Dentre as últimas inovações da empresa, está o

“COMEÇAMOS HÁ 25 ANOS COMO ATORES COADJUVANTES E HOJE SOMOS UM DOS PROTAGONISTAS NO SEGMENTO, OCUPANDO ATUALMENTE O SEGUNDO LUGAR NO MERCADO DE POLIAMIDAS”

lançamento, em março deste ano, durante a Plástico Brasil 2023, de um polímero de alto desempenho e baixo impacto ambiental, uma vez que é produzido a partir de resíduos pós-industrial (PCI) e pós-consumo (PCR). “O PCI é proveniente da produção têxtil do próprio grupo empresarial, já o pós-consumo vem de peças e componentes da indústria automotiva e de redes pesqueiras. Só o Chile gera em torno de 4,5 mil toneladas destas redes por ano. Além de evitar que esta enorme quantidade de resíduos seja depositada no fundo dos oceanos, a Radici Plastics ainda devolve para a cadeia na forma de matéria-prima que será utilizada pela indústria de transformação”, explica Jane. Para os próximos anos o grupo continuará investindo em economia circular e produtos de menor impacto ecológico, green products, e produtos de alta performance. “Começamos há 25 anos como atores coadjuvantes e hoje somos um dos

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Ricardo Silva, Gerente de MKT; Luis Baruque, Gerente de MKT automotivo; Jane Campos - CEO; Marco Carrara, Gerente Industrial; Ricardo Marconatto, Gerente de vendas (esq. para Dir.)

protagonistas no segmento, ocupando atualmente o segundo lugar no mercado de poliamidas local, com capacidade instalada de 20.000 T/ano de compostos. Este ano, estamos esperando concluir atingindo nosso budget de crescimento em 4% e para 2024 seguimos na mesma linha. O mercado esteve bastante trabalhoso com muitas ofertas de produtos chineses. Por outro lado, os consumidores já entenderam que ter um produto com garantia de qualidade local ainda é um ótimo negócio”, relata Jane. “O RadiciGroup continua investindo a cada ano em melhoria de processos e produtos, sempre olhando para o futuro e planejando novas ampliações em breve”, completa a South America Country Manager High Performance Polymers do RadiciGroup. +CONTEÚDO @hands_on_magazine

ON na TV

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SPEAKERSON

SUELY DE SOUZA

NUMEROLOGIA: O SIGNIFICADO DOS MESES UNIVERSAIS E SUA INFLUÊNCIA EM SITUAÇÕES E ATITUDES

Numerologista www.numerandos.com.br Novembro de 2023 será mês universal “9” (2023 + 11= 7+2=9)

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Mês Universal “9” Personalidades bem conhecidas estão nas notícias e recebem atenção. O comércio e a indústria eliminam pessoal desnecessário. São feitos inventários pessoais e comerciais, assim como avaliação de estoque, eficiência e produtividade. O ciclo chega ao fim, e com isso, a tendência é mudar e ajustar-se à nova etapa. Tempo favorável para acabar ou concluir qualquer coisa, para usufruir das amizades, presentear, e fazer gentilezas aos outros. Viveremos agora o mês 9 em um ano 7. Deve-se fazer a limpeza interna e externa, o que implica num momento muito delicado. O 9 é o mês de fechamento, de conclusão, por isso, os planos incompletos, de uma maneira ou de outra, acabam sendo lembrados

- alguns pela ação direta das pessoas envolvidas e outros por suas lembranças. O 9 é o momento da faxina, da limpeza, é a hora de preparar uma nova sementeira, então, é normal ter de tirar as ervas daninhas e revolver a terra. Lembre-se de que o que é iniciado sob a força do 9 não resiste por muito tempo. É um período em que é melhor guardar energia para finalizar o que estiver próximo de concluir. O 9 é o momento de livrar-se de tudo o que for desnecessário, o que tiver desgastado pelo uso. É importante aproveitar este mês para cuidar dos negócios inacabados, porque é bem melhor concluir do que ficar arrastando por muito tempo. Esse período pode trazer um certo saudosismo e nostalgia. Será fundamental trabalhar o desapego e consequentemente o perdão. É o momento de esclarecer desentendimentos, desengavetar as mágoas e ressentimentos, e perdoar todas

“DEVE-SE FAZER A LIMPEZA INTERNA E EXTERNA, O QUE IMPLICA NUM MOMENTO MUITO DELICADO”

aquelas pessoas que deixaram alguma marca negativa em você nesse período. É também a oportunidade de limpar, desapegar e colocar a energia para fluir. O 9 pede uma transformação real que inclui abandonar o que já não serve mais e aguardar pelo novo. Ponto final em tudo que for possível, principalmente em coisas que já não servem

mais e que deverão sair da sua vida. Prepare-se para começar um novo ciclo no próximo mês. Faça um balanço pessoal e profissional. Tire de você tudo o que percebe que não tem mais lugar em sua vida. Seja altruísta, integre-se a trabalhos sociais em prol do próximo. Procure fazer esta passagem de um ciclo para o outro com calma e serenidade.

“SEJA ALTRUÍSTA, INTEGRE-SE A TRABALHOS SOCIAIS EM PROL DO PRÓXIMO”

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ON TRAVEL

Um destino paradisíaco , português, em meio ao Atlântico, com paisagens surpreendentes, a região é um verdadeiro Oásis em meio ao oceano, perfeito para viagens em casal, família ou amigos

CRÉDITOS: TURISMO DA MADEIRA

Por Helena de Mendonça

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MADEIRA

Camara de Lobos

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ON TRAVEL

Que Portugal é um país fascinante todo mundo já sabe, mas o que muitos viajantes ainda desconhecem é a variedade de destinos incríveis que abriga. Um desses lugares é a Ilha da Madeira, encantador refúgio de origem vulcânica que existe há milhões de anos com localização geográfica privilegiada, em meio à imensidão do Oceano Atlântico. As paisagens são de tirar o fôlego. A Madeira é um arquipélago português composto por quatro grupos de ilhas: Madeira, Porto Santo, Desertas e Selvagens, com área total de 801 km². Madeira e Porto Santo são as duas ilhas principais e as únicas habitadas. Nelas, vivem mais de 250 mil habitantes. As ilhas Desertas e Selvagens são reservas naturais e constituem refúgio para múltiplas espécies de fauna e flora. Considerada a melhor região insular do mundo, a Madeira tem motivos de sobra para ser o seu próximo destino de férias. Conheça os principais motivos que tornam a Madeira surpreendente. Esse arquipélago foi descoberto 600 anos atrás, por uma expedição de Portugueses que ficaram presos em uma tempestade e avistaram a silhueta das ilhas vulcânicas. Com excelente localização, o destino fica a apenas 1h30 de distância de voo saindo de Lisboa em direção ao Aeroporto Internacional Cristiano Ronaldo, nomeado em homenagem ao jogador de futebol madeirense. Esse é o ponto de chegada da maior parte dos visitantes ao Arquipélago da Madeira. As frequências diretas e diárias dos principais aeroportos europeus e de outras partes do mundo facilitam o trajeto de quem pretende visitar a Madeira, tornando a viagem mais rápida e fácil. Outra forma de chegar ao destino é de navio. No Porto do Funchal, atracam dezenas de navios de cruzeiro durante o ano. Alguns atracam no local apenas para uma escala, tornando possível uma breve visita à Madeira. Outro aspecto que torna esse destino muito agradável é o fato de que o Arquipélago da Madeira possui um dos mais agradáveis climas de toda Europa. A temperatura mensal varia pouco ao longo do ano. No Funchal, capital da ilha, a temperatura raramente fica abaixo dos 17ºC, mesmo no inverno. Já no verão, em agosto, a temperatura chega aos 25ºC. No entanto, toda a ilha possui microclimas. As grandes montanhas e as correntes de ar que sopram de várias direções fazem com que o clima seja diferente em cada

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região do arquipélago. Em geral, o sul é a parte mais quente da ilha, enquanto no norte, a temperatura cai e, no interior da ilha, nas áreas de maior altitude, as temperaturas vão caindo gradualmente, sendo mais frequente a ocorrência de precipitação. É possível que, em um curto passeio pela ilha, seja possível vivenciar as quatro estações do ano em um único dia. A Madeira é um excelente destino para viagens em casais, amigos e família. Seja qual for a idade, o local possui atrativos para todo perfil de viajante.

Do norte ao sul da ilha, os turistas podem conhecer as diversas praias da costa madeirense. Muitas delas, inclusive, se mantêm sem qualquer intervenção humana. São lugares pouco explorados que contam com cenários de uma beleza natural intacta, ideais para quem preza pelo sossego e pela tranquilidade. Ainda assim, as praias contam com excelentes bares e restaurantes com ótima infraestrutura para quem deseja curtir um dia de sol com muito conforto. Falando em gastronomia, não podemos de dei-

The Face - Santana

Ilha da Madeira

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Porto das Salemas - Porto Santo

xar de falar de pratos típicos e tradicionais como as lapas, os mariscos mais famosos da ilha e os percebes, um tipo de molusco do mar. Para acompanhar, que tal um Poncho da Ilha da Madeira? Um coquetel a base de rum local, suco de laranja e mel. E claro, o famosíssimo vinho da Ilha da Madeira que tem seu valor estimado em 3 mil dólares. A ilhas, no início de suas atividades, dependiam da produção de funcho, vinho e bananas, essa plantação aliás, curiosamente, dá à ilha o título de detentora dos maiores bananais do mundo. Além das praias, a ilha possui uma infinidade de outros atrativos, como as piscinas naturais do Porto Moniz e do Seixal. Com água salgada, as piscinas são emolduradas por rochas vulcânicas e são naturalmente alimentadas pelo mar. Localizadas na costa norte da Madeira, estas piscinas são consideradas um dos tesouros naturais da Madeira. A água do mar, que se renova ciclicamente nas rochas vulcânicas, se une à paisagem verdejante das montanhas, deixando os elementos da terra e da água simplesmente perfeitos.

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A Madeira também é muito conhecida pelos esportes náuticos. Na região é possível praticar esportes ao ar livre em qualquer época do ano, graças à temperatura favorável do destino. Do surfe ao mergulho, sem esquecer os passeios de barco e a observação de mamíferos aquáticos, o mar que envolve o arquipélago é um espaço privilegiado para a realização de competições internacionais de natação, vela e canoagem. Voltando à gastronomia, com produtos regionais de excelência, o circuito gastronômico da Madeira é rico em sabores memoráveis, tradições seculares e iguarias únicas. A culinária e o vinho madeirense andam de mãos dadas e fazem parte do DNA do arquipélago. Destaque para o célebre vinho Madeira, o tradicional bolo do caco, a espetada, o milho frito, as lapas grelhadas e as frutas exóticas como o maracujá-banana. No Funchal, os turistas encontram restaurantes altamente sofisticados, que proporcionam aos visitantes uma experiência gastronômica inesquecível, sob

comando de chefs premiados. Na Madeira, já foram atribuídas três estrelas Michelin a diversos estabelecimentos. Além disso, o destino produz alguns dos mais incríveis vinhos de mesa, sejam eles tintos, brancos ou rosés. Já o vinho Madeira é um dos símbolos máximos da região. Servido como aperitivo ou digestivo, seu caráter aromático único é apreciado em todo o mundo. O que não faltam na Madeira são excelentes opções de hospedagem. Seja em um resort à beira-mar, um hotel boutique no centro da cidade, uma casa perto da área rural ou em uma das tradicionais quintas madeirenses, quem viaja à Madeira terá a garantia de um serviço hoteleiro de alta qualidade. A região tem um grande número de hospedagens cinco estrelas, que oferecem todo o cuidado e conforto aos seus hóspedes, como workshops de culinária típica, experiências de bem-estar em spas premiados, passeios em iates de luxo, entre outros.

Funchal - Palacio de Sao Lourenco

Por fim, considerado o melhor destino insular do mundo, a Madeira, este pequeno paraíso português situado em meio à imensidão do Oceano Atlântico e localizado a 1200 km da Europa e há 700 Km de Marrocos, foi nomeado Patrimônio Natural da Humanidade pela Unesco. +CONTEÚDO @hands_on_magazine

ON na TV

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Jeep Tour - Porto Santo

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FOTOS: DIVULGAÇÃO / LEO FELTRAN

ON THE TABLE

MESTIÇO: A MESA THAI DE DONA INA COM SEUS SABORES E ARTE Um restaurante para querer estar e ficar por seu encanto e extraordinária cozinha Por Helena de Mendonça A Tailândia foi um caso de amor ao primeiro “Green Curry”, fora os temperos, aromas e cores nativos que inevitavelente conquistam os amantes da boa gastronomia. Em terras tailandesas, uma profusão de opções culinárias é disposta em feiras de rua imperdíveis, mercados locais e em cada pedacinho destes lugares, que também são famosos pela energia e vibração de pessoas que sempre tem

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um sorriso e algo a se ensinar. Foi assim que Dona Ina, proprietária e chef do restaurante Mestiço, começou sua busca por novos sabores, e desde então, tudo evoluiu muito rápido, e o restaurante que completa hoje 26 anos é um sucesso ininterrupto. Como se pudesse fazer um paralelo entre as comidas de rua e a Royal Thai Cousine, podemos usar o ditado “Clean Food, Good Taste”

KRATHONG -THONG (cestinhas tailandesas de massa crocante, recheadas com frango, milho e especiarias)

(comida fresca, gosto bom) e isso sempre fica claro para os clientes que saem satisfeitos com a variedade e procedência dos elementos usados nos pratos do Mestiço. Como uma Babilônia culinária, o Mestiço oferece um amplo menu de pratos que formam um mosaico muito bem construído, inclusive com opções baianas e para os não adeptos aos temperos Thai. Dona Ina é alma e tempero da casa, é uma figura daquelas que marca a vida das pessoas tanto pelo seu talento e precisão, mas especialmente pela sua personalidade forte – uma alma elevada de altíssimo astral. Com maestria ela enfeita seu restaurante com gerânios por toda parte, inclusive na entrada, com dois vasos bem grandes da flor em cor amarela que inspira alegria e boas-vindas a quem por eles passam. As flores se estendem até a mesa, pois Dona Ina cuida de todos os detalhes. “É importante que os meus clientes fiquem confortáveis”, diz a anfitriã. Por isso também as paredes são repletas HANDSON 20

Pan Nang

PAAD THAI

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de quadros que emolduram a casa, inclusive um deles é feito de saquinhos de chá – esse quadro foi presente de uma família conhecida, que depois de três anos guardando os saquinhos, quis imortalizar suas memórias em uma linda obra. Até mesmo ao olhar para cima não é difícil de se impressionar com o teto em madeira que foi encomendado e feito sob medida com grandes lâminas de madeira maciças que formam uma curva, uma espécie de céu côncavo que evoca bem-estar, conforto e sofisticação. Falando de comida, um dos carros-chefes da casa é o Pad Thai (macarrão oriental de arroz repleto de sabores com frango ou camarão, amendoim e delícias a mais). Meu favorito é o Pan Nang, pois contém bastante pimenta e é composto por arroz de jasmim e camarões no ponto perfeito que resultam em um prato equilibrado e saboroso. Vale ainda dizer que em um cardápio tão extenso, que agrada a gregos e troianos, o principal mandamento é a consistência, o padrão

Chef Ina de Abreu

dos pratos. Quem frequenta este restaurante há tempos haverá de concordar que lá se come um Green Curry, uma Salada da Chef e as famosas “trouxinhas” imperdíveis como entrada, - essas, tem que pedir sempre - sem a menor alteração de sabor, tamanho e perfeição. Graças a uma mulher de pulso firme, com experiência e dedicação à cozinha há mais de 40 anos, temos a sorte hoje de desfrutar de elementos não muito comuns em uma cozinha estrelada em São Paulo. Em última análise, é fato que de um restaurante podemos extrair várias experiências: sabores, cores, amores, histórias e muito mais. Mas o Mestiço, esse é difícil de superar.

Restaurante Mestiço End.: Rua Fernando de Albuquerque, 277 – Consolação Reservas: (11) 325633165 - https://www.mestico.com.br FROZEN YOGURT com calda de HANDSON 20 Vermelhas 29 frutas

FOTOS: RICARDO DANGELO

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AVEC, NOVA EMPREITADA DO EMPRESÁRIO ARRI COSER Ex-dono da rede Fogo de Chão inaugura competente endereço dedicado a “comidinhas do mundo” Por Carlos Eduardo Oliveira Inquietude: talvez seja essa a grande assinatura do empresário restaurateur gaúcho Arri Coser. Fundador da hoje multinacional rede de churrascarias Fogo de Chão, vendida anos atrás para um grupo norte-americano, o boa-praça Ari, como é conhecido, não dormiu em louros. Em pouco tempo, começou a brincadeira novamente com a rede NB Steack – mudando um pouco o serviço, mas mantendo o altíssimo padrão de qualidade que lhe é peculiar. “Treinamento, e mais treinamento”, é um de seus mantras, a seus colaboradores. E uma das chaves do sucesso. Sucesso, aliás, que se repete agora com o novíssimo Avec Gastronomie, recém aberto em São Paulo. Como o nome indica, Ari dá uma pausa nos templos da carne e mostra que sua expertise vai além, como aliás já havia provado com a rede de pizzarias Maremonti. Com o Avec, o conselheiro do MDR Group dá um passo inovador. Em ambiente despojado e agradável e sob o comando do chef Lucas Bassoleil, filho do mestre francês Emmanuel Bassoleil e com milhagem em

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cozinhas de astros como Erick Jacquin (sim!), Gordon Ramsay, Jamie Oliver e Daniel Boulud, o Avec investe em uma carta simples, casual, onde brilham petiscos, snacks, pratos rápidos e sanduiches das mais variadas latitudes. O tour pode começar pela Croqueta, pelas Lulas grelhadas com aceto balsâmico ou pelo Hommus com falafel. Entre os destaques de sanduíches, a especialidade do chef, estão o oriental Bun (ou bao) de carne com molho apimentado, picles de cebola roxa, mini-rúcula e batata palha; Bun (bao) de camarão empanado com picles de cenoura, pepino, maionese de wasabi e folhas de coentro em pó de nori e o Calamari Roll. E, entre os pratos principais, o Steak Avec (com molho bernaise, fritas ou salada e o Gravlax). As “comidinhas do mundo”, como o Avec autodefine-se, têm a companhia de uma coquetelaria esmerada.

Avec Gastronomie End.: Av Brigadeiro Faria Lima, 120, Pinheiros – S. Paulo – SP Tel.: (11) 96590-0481 - 5556-9995 www.avecgastronomie.com

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Chef Lucas Bassoleil e o sanduíche que leva lula (abaixo): rolê culinário por diferentes latitudes

ON THE TABLE

CONEXÃO PORTUGAL-ESPANHA Ibérico genuíno, restaurante Vicky Barcelona é grande novidade para o verão – e além dele Não é o caso do recém inaugurado Vicky Barcelona Restaurante e Lounge que, como o nome indica, homenageia o longa “Vicky Cristina Barcelona” (2008), filme do cineasta Woody Allen. Sob o comando do chef Edu Bonfim, reconhecido por sua trajetória na rede de hotéis Mercure e em endereços como Casa Europa e Adega Santiago, o car-

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Dentre a enorme diversidade de restaurantes paulistanos, não são raros os endereços dedicados ora à cozinha espanhola, muitos mais à portuguesa, ou, fato bem comum, a ambas, através do conceito ibérico. No geral são cozinhas boas, corretas, que apostam muito – e com sucesso – nas famosas tapas. Mas, noves fora, sem um brilho especial.

Vicky Barcelona: vários ambientes e autenciicidade ibérica na cozinha

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um corredor estreito no salão conduz ao lounge, nos fundos, e ao simpático bar com inúmeras opções de clássicos e/ou coquetelaria autoral (aos cuidados do chef de bar Mateus Leme e do barman Jorge Bento). Lá, de quarta a sábado, um DJ comanda a festa das 22hs às 3 da manhã. (CEO) Vicky Barcelona Restaurante e Lounge End.: R. Emanuel Kant, 175, Itaim Bibi, São Paulo – SP reservas@vickbarcelona.com.br Instagram: @vickybarcelonaitaim

dápio mira justamente a “fusion” ibérica – e acerta em cheio, tanto nos principais como nas tapas, os tradicionais “beliscos” espanhóis. Os trabalhos são abertos por esses pequenos bocados, caso do Ceviche Vicky (atum, salmão, robalo cortado em cubos, lichia, tomate sweet grape, cebola roxa, pimenta dedo de moça, leite de tigre, coentro e flor de sal. Finalizado com mix de brotos e acompanhado de torradas); ou os Bocadilhos (blend de carnes suínas, queijo coalho com tempero do chef e chimichurri da casa, acompanhado de aioli). Já o tradicional embutido Jamón Pata Negra integra o cardápio com uma novidade: é fatiado na frente do cliente, ladeado por cesta de pães. Destaque no menu principal, o Polvo Vicky Barcelona surge grelhado com batatas aperitivo, brócolis, tomate sweet grape e molho romesco, finalizado com lâminas de alho frito e azeite de ervas. Idealizado pelo empresário Carlos Clur, o Vicky Barcelona surge de seu interesse pela cozinha ibérica e da falta de opções da alta gastronomia do segmento no quadrilátero mais CARLOS CLUR: “NO concorrido do Itaim Bibi. “Será VICKY, O PÚBLICO mais uma oportunidade para o PODE CONHECER E público conhecer e provar dePROVAR DELICIOSOS liciosos pratos, com requinte e bom gosto, em uma das regiPRATOS, COM ões mais badaladas da cidaREQUINTE E BOM de”, aponta Clur. GOSTO, EM UMA De ambiente simpático DAS REGIÕES MAIS com mesas para fora e decoração refinada sem afetações, BADALADAS DA CIDADE” a casa ainda oferece um plus:

O polvo que leva o nome da casa, um dos destaques do cardápio

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SOBERANO Ferretti Yachts 850: glamour italiano em harmonia com o oceano para até 18 pessoas a bordo Por Carlos Eduardo Oliveira

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Um super iate, com nada menos que 26 metros de comprimento. A bordo, são três andares, quatro suítes, ampla sala de jantar, flybridge customizado, lounge na proa, espaços grandiosos ao ar livre – tudo finamente mobiliado e decorado com móveis italianos. Acha pouco? O iate de alto luxo Ferretti Yachts 850 é um dos quatro modelos da marca fabricados no Brasil pelo Grupo OKEAN — único do mundo licenciado para a produção das embarcações da consagrada grife náutica italiana. Preço de lançamento: R$ 35 milhões, a depender das configurações da embarcação. “A Ferretti Yachts 850 é um novo conceito em design e engenharia”, explica Roberto Paião, CEO do Grupo OKEAN. “É o único barco da categoria no Brasil que possui tripulação na proa, duas cabines full beam, plataforma submergível deslizante e pilot house de comando independente”, descreve Paião.

“A escolha do Grupo OKEAN para ser o único estaleiro licenciado da marca italiana no mundo demonstra o nível de profissionalização da nossa empresa, que em apenas sete anos já está apta a atender aos padrões internacionais de qualidade”. A embarcação impressiona pela grandiosidade: amplas áreas de lazer e convivência externas e internas, quatro suítes, lavabo no piso superior. A bordo, muita tradição e requinte, com linhas arrojadas e elegantes. Grandes janelas possibilitam uma maior entrada de luz natural e também uma bela vista do oceano.

A FERRETTI YACHTS 850 É UM NOVO CONCEITO EM DESIGN E ENGENHARIA

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Conforto e alto desempenho No interior do convés principal, o living, a cozinha, o posto de comando principal (pilot house) e uma sala de jantar com mais de 10 metros de comprimento impressionam pelas dimensões e pelo padrão de acabamento composto por linhas retas, superfícies planas e painéis lineares

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A GRIFE DOS MARES A Ferretti Yachts é uma das maiores construtoras de embarcações de luxo do mundo. Na Itália, a marca produz barcos de 50 a 100 pés; já no Brasil, o portfólio envolve embarcações de 55 a 85 pés. O Grupo OKEAN é o único licenciado no mundo a produzir os conceituados Ferretti Yachts. Informações: https://www.yachtmax.com.br

que redefinem o design de interiores dos iates. Na decoração, muito glamour, em peças exclusivas assinadas por Minotti, Ernestomeda e Roda, que compõem o ambiente. O layout da cozinha atende às necessidades de cada perfil de cliente. A embarcação possui um espaço interno separado da sala e um exclusivo acesso da tripulação, longe da área de convivência e das cabines, garantindo maior privacidade ao proprietário. Localizada entre as quatro suítes do convés inferior, a cabine principal foi projetada para um aproveitamento total, utilizando a largura total do barco. Além de cama de casal, o ambiente tem área de estudo, amplos guarda-roupas e diversos compartimentos de armazenamento. Na área exterior, o flybridge (pavimento acima do convés principal) também é destaque pelo projeto arquitetônico e aproveitamento de espaços. É possível personalizar os móveis, com uma customização que envolve móveis soltos ou mesmo um bar. Na proa, o confortável lounge ao ar livre com sombra proporciona um espaço de relaxamento

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Edição Especial 47ª Abav Expo Internacional de Turismo -Setembro 2019

QUAIS OS RUMOS DO TURISMO? INVESTIMENTOS, NOVO CENÁRIO NA AVIAÇÃO COMERCIAL E LUGAR NA AGENDA POLÍTICA ABREM BOAS PERSPECTIVAS PARA O SETOR

ENQUETES

Saiba a opinião de autoridades, empresários e executivos do turismo

SUPLEMENTOS ESPECIAIS Ceará e Visit Flórida

RETROSPECTIVA

Relembre os fatos que marcaram o setor em 2018

TUDO SOBRE

Agências e Operadoras, Assistência ao Viajante, Aviação, Hotelaria, Cruzeiros, Parques e Locadoras

Jornal ● Portal ● Eventos ● Revista ● Emarketing ● Redes Sociais ● Educação /mee_turismo

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ESFE Magazine | 2020

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com privacidade, principalmente quando a embarcação estiver ancorada. O modelo conta com um grande solário central, mesa para aperitivos e confortáveis assentos frente a frente. O barco possui dois motores MAN 1.900 hp V12, proporcionando excelente velocidade de cruzeiro. O casco alto da FY 850 possibilita uma navegação estável e extremamente confortável, uma vez que é entregue também com o sistema de estabilizadores. A embarcação está equipada para receber até 18 passageiros/dia e 12 para pernoite (incluindo a tripulação). +CONTEÚDO @hands_on_magazine

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ON na TV

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DE ITAJAÍ PARA O MUNDO As embarcações Ferretti são produzidas no parque fabril do Grupo OKEAN, na cidade catarinense de Itajaí, principal polo náutico brasileiro. Com investimento de mais de R$ 100 milhões, a empresa tem 11 mil metros quadrados de área e conta com 360 colaboradores. Além da Ferretti Yachts 850, outras embarcações de 55 e 72 pés da marca italiana estão em linha: FY 550, FY 670, FY 720 e FY 850.

Um hub de união de Líderes e compartilhamento de melhores práticas e ideias inovadoras que impactam a vida empresarial e a sociedade como um todo. A proposta é buscar soluções que possam ajudar as organizações a inovar

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ON SPOT

A ARTE DE EMPREENDER Rosely Cury Sanches, fundadora do Grupo Albatroz, uma das maiores e mais tradicionais empresas de segurança e facilities do Brasil, fala sobre empreendedorismo, sua paixão pelo universo das artes e o prazer em contribuir para uma sociedade melhor Por Luciana Albuquerque

“CUIDAR DAS se trata de garantir a segurança Difícil imaginar uma converde pessoas, bens ou patrimônios. sa sobre segurança, armas e toPESSOAS, ATUAR Atualmente é Conselheira das as tensões que envolvem o NO COMBATE do Museu de Arte Sacra e da tema, em um ambiente que lemÀ VIOLÊNCIA Academia LatinoAmericana de bra uma galeria de arte, onde CONTRA A MULHER, Arte. Na Albratroz, atua como nossos olhos se deparam com AJUDAR OS MAIS Presidente do Conselho, tendo obras de Salvador Dali, Fúlvio o apoio dos filhos Ana Laura Pennacchi, Aldemir Martins, MáNECESSITADOS, e Marco Antônio no comando rio Zanini, José Paulo Moreira da EU ME SINTO principal da empresa. Fonseca, Fonseca, Carlos Araújo, REALIZADA COM Nascida no interior de São Isabel Galéry e Ferenckiss, entre ESSE TIPO DE Paulo, em Salto Grande, na região outros grandes artistas. de Ourinhos, partiu para a capital Mas, após 12 anos de carreiPARTICIPAÇÃO NA paulista muito jovem para estura na qual passou por audiências SOCIEDADE” dar Direito. O sonho deu certo e em tribunais como juíza e advoela alcançou o posto de juíza do gou para empresas privadas, até Tribunal de Impostos e Taxas do Estado de São fundar, junto do marido, Joaquim Borges, falecido, Paulo. Pediu exoneração do cargo quando seria uma das maiores e mais tradicionais empresas de transferida para o Mato Grosso. Voltou a advogar segurança e facilities do Brasil, o Grupo Albatroz, é pela iniciativa privada e quis o destino que ela conesse ambiente que respira arte que Rosely Cury nhecesse seu marido nessa época, que já atuava se encontrou e ganhou seu refúgio para relaxar como sócio de uma empresa de segurança. de toda a tensão de ser empreendedora de um Se apaixonou, casaram e, Joaquim decidiu encersetor que exige extrema responsabilidade, afinal, 44

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Fábio Porchat dando início a um dos tradicionais Saraus de Rosely

“ OS EMPRESÁRIOS TÊM QUE DAR SUA PARTICIPAÇÃO, SUA CONTRIBUIÇÃO PARA A CULTURA, A ARTE, A EDUCAÇÃO. NÓS TEMOS QUE TRABALHAR EM PROL DO COLETIVO, DA SOCIEDADE. É RESPONSABILIDADE DE TODO EMPRESÁRIO INVESTIR NO SOCIAL, INVESTIR NA CULTURA”

rar sua sociedade na outra empresa. Juntos, fundaram a Albatroz, há mais de 30 anos. Teve gêmeos e, com muito apoio, acumulou a função da mãe e empresária. Nunca parou de trabalhar. Hoje, Rosely se orgulha do posto que a Albatroz detém, como a quinta maior empresa de segurança do Brasil. O Grupo Albatroz hoje se divide atualmente em quatro empresas: Albatroz Segurança, Albatroz Condomínio, Albatroz Tech e Arcolimp Facilities. “Temos mais de 19 mil colaboradores e estamos presentes em mais de 500 cidades brasileiras. Somos uma empresa com vasta experiência na integração de serviços de alta complexidade em segurança pessoal, patrimonial, portaria e controle de acessos, recepção, combate a incêndio, segurança eletrônica e facilities”, conta.

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Presente há mais de 30 anos no mercado, a Albatroz trabalha de forma estratégica e personalizada, desenvolvendo análises de risco e planos de trabalho, projetando alternativas para as mais distintas situações, sempre em busca da excelência na prestação de serviços. O desafio em meio a tudo isso é a gestão de pessoas. Rosely conta que não é fácil, há muita rotatividade e grandes exigências para ocupar um posto de trabalho na área de segurança, mas como ela é uma mulher que nunca fugiu de desafios, tocou com maestria o Grupo no caminho do sucesso trilhado desde 1991 em São Paulo, expandindo, em 2011, para o Rio de Janeiro e, em 2021, para Minas Gerais, Bahia, Paraná e Mato Grosso do Sul. Em 2020, a empresa faturou R$ 578 milhões.

Arcolimp Facilities A pandemia impulsionou o mercado de limpeza, que o Grupo atende com a Arcolimp, e foi propulsora para a expansão da atuação em Minas Gerais, em especial na Grande Belo Horizonte e Triângulo Mineiro. As duas unidades de negócios que mais devem crescer são segurança por meio de tecnologia e facilities (limpeza, jardinagem, manutenção, etc.). Diferente de muitas empresas do setor, que foram atingidas pela pandemia a Albatroz se reestruturou para ter uma equipe de alta performance, ágil nas tomadas de decisões, na revisão de estratégias constantes para manutenção do negócio, e na forma de atendimento ao cliente. “Tudo isso é possível porque contamos com um time de profissionais de alta performance que sempre caminha em direção a grandes desafios”, completa Rosely. A Arcolimp tem em seu portfólio o Instituto Adolfo Lutz, o Butantan, creches, universidades e 80% dos hospitais públicos de São Paulo, dentre outros. Para Rosely, o reforço de higiene e limpeza que veio na pandemia, ficou na nossa cultura e isso só tende a crescer. O uso de álcool em gel, máscara, que não havia antes, virou critério de prevenção hoje e, para a empresa de facilities, é mais um ganho que impulsionará o crescimento e expansão nos próximos anos.

pessoas; portaria, um dos serviços mais importantes para garantir a segurança de um determinado local; e recepção, oferecendo profissionais treinados e especializados para serem um excelente cartão de visita em ambientes corporativos. Outro ponto de atuação da empresa é com VSPP (vigilante de segurança pessoal privada), composto por uma equipe especializada e devidamente treinada para garantir a segurança física de pessoas e protegê-las de ameaças do dia a dia. O time de segurança da empresa atua diretamente com empresários, executivos, autoridades, personalidades, redes de tv, Polícia Federal e pessoas próximas a eles, como familiares, colaboradores e amigos. E por fim, a empresa também atua com Grandes Eventos, garantindo a segurança e o bem-estar das pessoas envolvidas e a proteção e preservação do patrimônio e da infraestrutura. Os primeiros passos da Albatroz foram fornecendo segurança para bancos e órgãos públicos.

Albatroz Segurança A Albatroz Segurança é responsável por manter a tranquilidade das pessoas nos mais diversos lugares e ambientes, além de garantir total preservação de patrimônios e processos. A empresa atende grandes corporações, como Banco do Brasil, Grupo Pão de Açúcar, Aeroporto Internacional de Guarulhos (GRU), Caixa Econômica Federal e a Companhia Paulista de Trens Metropolitanos (CPTM), oferecendo serviços de vigilância patrimonial, que tem como foco a prevenção de riscos ou perdas causadas por roubo, furto ou qualquer evento que possa afetar a integridade física das dependências de uma organização e das pessoas que a frequentam; controle de acesso, que atua em bloqueios físicos, como catraca e barreiras, com gerenciamento e fiscalização do fluxo de

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trabalhadores não é fácil”, pondera. Hoje, a empresa tem grandes corporações em seu Responsável pela segurança da Petrobrás e portfólio, tanto de espaços públicos, como privaTranspetro, ela conta algumas das exigências dos, sendo responsável pela segurança de todos os para se atuar dentro da petroquímica. “Não pode Tribunais de Justiça de São Paulo. “Para participar usar nada de nylon, nada de sintético, tem que ser de uma licitação em órgão público, a empresa não tudo de algodão. Não pode usar moto, eles têm pode ter uma mácula, não pode ter uma dúvida no que ir de bicicleta, porque se sair uma faísca da seu nome. Uma empresa de segurança precisa ser moto pega fogo em tudo, existem exigências que muito idônea porque quem nos comanda é a Polítemos que cumprir, não é fácil, mas para quem cia Federal, são eles que dão autorização de funestá no ramo há 30 anos, já temos o domínio”. cionamento e fazem nossa auditoria e fiscalização. Outro ponto de atenção na empresa é nunEm cada estado que atuamos, precisamos passar ca deixar um posto vago. O vigilante só pode sair pelo processo de autorização”, conta. “A idoneiquando o outro vigilante chega. dade de uma empresa você vê E para garantir toda essa gestão, pelo tempo que ela está com a Albatroz conta com um sisteo mesmo nome. No passado, “ MEU SONHO ERA SAIR ma de monitoramento full time, abria-se três empresas de seDE UMA CIDADEZINHA com um contingente sempre na gurança por ano. Hoje temos PEQUENA E ESTUDAR. retaguarda, como almocista, jancinco por dia. Existem pessoas EU ACREDITAVA QUE tistas e até banheirista, como ela sérias e não sérias no mercado. brinca. “O vigilante não pode larEU PODERIA ALCANÇAR E a Polícia Federal fiscaliza muigar o posto para ir ao banheiro, to bem todas elas. Hoje eu faço, OUTROS PATAMARES mas ele precisa ir, então temos inclusive, toda a segurança da NESSE PAÍS QUE EU que ter outro no lugar para cobrir Polícia Federal”, completa. AMO. SONHEI GRANDE essa ausência”, explica. E HOJE ME SINTO Ao contratar um segurança Os desafios da ou vigilante, o primeiro passo é gestão de pessoas REALIZADA COM TUDO a pessoa ser treinada e tirar o E os desafios são diários. QUE CONQUISTEI diploma na academia de treina“Nossos seguranças só podem E QUE VENHO mentos e tiros. E para manter o usar, por exemplo, armas de caliTRILHANDO AINDA” time capacitado, alinhado, enbre 38 (6 tiros), enquanto os bangajado e diminuir a rotatividade didos usam pistola, fuzil”, conta. na empresa, a Albatroz oferece Mas, não para por aí. Contratar cursos preparatórios e reciclagens constantes. Ese manter um time imenso de colaboradores nesse ses treinamentos se dividem entre a parte técnica segmento não é tarefa fácil. Rosely explica que para e a parte social, servem de conscientização para ser um colaborador de uma empresa de segurança que os colaboradores tenham suas condutas paua pessoa precisa ser idônea, como a empresa. “É um tadas na ética, o que é crucial para a permanênsegmento muito sério. Temos que saber a conduta cia em seus cargos na empresa. social de cada pessoa antes de contratar, são várias exigências a serem cumpridas, várias análises Arte e solidariedade que podem descartar um concorrente a uma vaga, Em meio a todo esse clima de tensão que o tracomo processos, nome negativado, etc. Depois as balho traz para o dia a dia de uma proprietária de capacitamos e fazemos a gestão do trabalho dia a empresa de segurança, Rosely se desconecta endia, hora a hora. É preciso exercer a função direito, trando no mundo das artes e na solidariedade, que desde o uso do uniforme obrigatório, que se não for pratica rotineiramente com o sonho de ter um país usado acarreta em multas altíssimas, fiscalizar 19 mil

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melhor para todos. “Eu acredito no Brasil. E o trabalho social me encanta. Cuidar das pessoas, atuar no combate à violência contra a mulher, ajudar os mais necessitados, eu me sinto realizada com esse tipo de participação na sociedade”, relata. A Arte entrou para a vida da empresária há uns 10 anos. “Eu gosto muito da Arte Sacra e hoje sou Conselheira do Museu de Arte Sacra e Conselheira da Academia Latino-Americana de Arte”, diz. Nessa jornada no universo da Arte, Rosely tem um grande amigo e professor, Fábio Porchat. Chamado ao bate-papo dessa entrevista, ele se orgulha da amiga e do que a Arte proporciona para sua vida, como um olhar mais humano, nítido em suas falas e ações. Rosely é colecionadora de pinturas em pequenos formatos, algo raro no universo da Arte. Juntamente com Fábio Porchat, instituiu os Saraus de Rosely, que periodicamente são coordenados nessa parceria profícua, onde são declamados textos e poemas, e expostos quadros de artistas contemporâneos a convidados de nossas elites culturais, sociais e políticas. Uma das maiores empresárias do Brasil se dedicar a beneficência, a cultura e a arte é de se ter orgulho mesmo. “Estamos atravessando um momento meio turbulento na economia, mas nós temos esperança de realmente ter uma democracia melhor, ter mais incentivo à cultura, porque a cultura, a educação, modificam o ser humano. Os jovens têm que ter vontade de voltar a estudar, de aprender”, explana. E a empresária não deixa de dar seu recado. “Os empresários têm que dar sua participação, sua contribuição para a cultura, a arte, a educação. Nós somos os que mais colhemos impostos e temos que trabalhar em prol do coletivo, da sociedade. É responsabilidade de todo empresário investir no social, investir na cultura”, discorre Rosely. O Brasil figura em 1º lugar entre as cinco economias mais empreendedoras do mundo, segundo a pesquisa Global Entrepreneurship Monitor (GEM) de 2021, realizada pelo Sebrae em parceria com o Instituto Brasileiro da Qualidade e Produtividade (IBQP), sendo: Brasil (30,4%), Chile (35,9%), Guatemala (39,8%), Sudão (41,5%) e República Dominicana (45,2%). Apesar das turbulências que o país viveu nos últimos anos, especialmente a crise sanitária de

Covid-19 que afetou muitas empresas e pessoas, o Brasil sempre foi um país com potencial para o empreendedorismo, um país com potencial de negócios e que permite que, a muitas pessoas, assim como a Rosely, realizem seus sonhos de empreender e ter sucesso. Melhorar o país, ter uma sociedade mais justa e sustentável é dever de todos, mas especialmente, responsabilidade de um setor que pode contribuir muito mais para isso. “Meu sonho era sair de uma cidadezinha pequena e estudar. Eu acreditava que eu poderia alcançar outros patamares nesse país que eu amo. Sonhei grande e hoje me sinto realizada com tudo que conquistei e que venho trilhando ainda. Enquanto eu tiver forças, não vou parar, nunca vou desistir dos meus sonhos”, finaliza.

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CIÊNCIA &

WELLNESS Pioneiro à frente do uso do laser aplicado à odontologia, Dr. Aldo Brugnera Junior traz congresso do tema ao Brasil e adverte: 35% das patologias têm origem bucal Por Carlos Eduardo Oliveira

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FOTOS: SOL SANTOS - ASSUNTO DIGITAL

ON NEWS ESPECIAL

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Dr. Aldo Brugnera Junior, presidente da Comissão Científica, e Dra. Kinga Grzech-Lesniak, presidente do Congresso

“A WFLD É UMA ORGANIZAÇÃO LOW-PROFILE, NÃO VISA LUCRO, APENAS DISSEMINAR AS BASES CIENTIFICAS E O USO CLÍNICO DO LASER”

Em abril de 2023, a nata da comunidade científica do laser aplicado à odontologia reuniu-se em Wroclaw, na Polônia, por ocasião do 17º WFLD Congress, evento global promovido pela World Federation for Laser in Dentistry, entidade da qual Dr. Aldo Brugnera Junior, autoridade internacional do tema, foi o Presidente da Comissão Cientifica. Ao todo, foram 40 países participantes do evento que acontece a cada dois anos, e cuja próxima edição já está marcada para setembro de 2024, tendo o Brasil como sede. “O congresso na Polônia foi um sucesso, mais de 500 participantes incluindo o grupo de 55 brasileiros, e ainda nove universidades do Brasil. Por isso, conseguimos que o próximo encontro mundial seja em nosso país”, informa Dr. Aldo. “A WFLD é a maior entidade do mundo de cunho científico nesse setor”. Atual secretário-geral da WFLD e Chairman do congresso WFLD 2024 Brazil, Dr. Aldo detalha o trabalho da entidade. “É uma organização low-profile, não visa lucro, apenas disseminar as bases cientificas e o uso clínico do laser, atualmente não apenas na odontologia, mas igualmente nas ciências da saúde em geral. Porque sabe-se hoje

Prof. Aldo Brugnera, Profa. Kinga Lesniak, Prof. Akira Aoki, atual presidente da WFLD, e Prof. Samir Namour, diretor internacional da instituição

que 35% das doenças podem estar envolvidas na sua origem com bactérias bucais”. Ex-presidente da própria WFLD ao longo de dois mandatos, entre 2012-2014 e 2014-2016, em sua participação no evento em Wroclaw, Dr. Aldo palestrou sobre o que chama de “tema de vanguarda científica”, desenvolvido em conjunto com a Prof. Fátima Zanin e Prof. Ana Paula Brugnera

Dr. Aldo Brugnera: entrevistas e conteúdo com a mídia local

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ON NEWS ESPECIAL

Dr. Aldo Brugnera e Dra. Fátima Zanin, com o laser Lite Touch, made in Israel

, em suas mais recentes pesquisas: a técnica da hemolaserterapia, que é o crescimento dos tecidos gengival e ósseo com estímulo de células-tronco que se encontram “in loco“, no sangue do ligamento periodontal, através da utilização do laser terapêutico, para a regeneração destes tecidos. “Trata-se de uma linha de pesquisa única até agora, com aplicação clinica baseada em trabalhos já publicados. Um tema inédito sobre questões importantes na saúde bucal, do qual se ouvirá falar muito mais, a partir de agora”, afirma.

Dr. Aldo Brugnera Junior, DDS, MS, PhD ●General Secretary of WFLD World Federation for Lasers in Dentistry ●Lecturer & Member of the Education College of the European Master in Oral Laser Applications (EMDOLA), University of Liege, Belgium ●Visiting Professor and Research Collaborator at the IFSC-University of São Paulo – USP, Brazil ●Doctor in Dentistry, Federal University of Rio de Janeiro - UFRJ, Brazil ●Emeritus Professor, Camilo Castelo Branco University, Brazil ●Senior Editor of PPMLS, Photobiomodulation, Photomedicine and Laser Surgery ,USA

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INSTITUTO BRUGNERA E ZANIN CRO-SP 22719 Prof. Dr. Aldo Brugnera Junior R. Groenlandia 183, Jardim América, São Paulo-SP Whatsapp: (11) 98854-2732

Profa. Kinga e Prof. Aldo, com alguns dos premiados do evento

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COMUNICAÇÃO EMPRESARIAL INTEGRADA Business | Events | Lifestyle

| Plataforma de relacionamento | Networking | Geração de Negócios | Conteúdo e Conhecimento

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FENALAW COMEMORA 20 ANOS OTAVIO NETO

CEO Grupo On Media e Publisher HANDS ON

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A Fenalaw, tradicional evento do meio jurídico que acontecerá nos dias 25, 26 e 27 de outubro, no Centro de Convenções do Shopping Frei Caneca, completa 20 anos e, para esta 20ª edição trará a palestra “35 anos da Constituição Cidadã – conquistas e desafios da sociedade brasileira”, com a Professora Maria Garcia, de Direito Constitucional da PUC-SP. O evento receberá ainda o economista Alexandre Schwartsman, o Ministro Sílvio Almeida, dos Direitos Humanos e da Cidadania, dentre outros renomados líderes do mercado, totalizando mais de 450 palestrantes, 120 expositores, e público de mais de 8 mil participantes. Reforma Tributária, Inteligência Artificial e regulação de novas tecnologias também serão abordados nos três dias de evento.

PERSONALIDADE DO TURISMO SKÅL 2023 A Skål Internacional São Paulo – Associação Mundial dos Profissionais de Viagens e Turismo, realizou jantar e cerimônia de premiação da Personalidade do Turismo Skål 2023, em 25/09, antevéspera do Dia Mundial do Turismo, no hotel Grand Mercure Ibirapuera. Os homenageados nas sete categorias foram reconhecidos por entidades nacionais do trade, dos diferentes elos que compõem o setor de Viagens, Turismo e Eventos. São eles: Agência/Operadora: Aldo Leone, Agaxtur Viagens; Aviação: Eduardo Bernardes, Gol Linhas Aéreas; Destino: Bruno Wendling, Mato Grosso do Sul; Eventos: Paulo Ventura, Expo Center Norte; Grande Imprensa: Caio Luiz de Carvalho, Rede Bandeirantes; Hotelaria: João de Nagy, Sheraton São Paulo WTC Hotel; e Mobilidade Corporativa: Jamyl Jarrus, Movida. HANDSON 20

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EXPO CENTER NORTE: ATERRO ZERO O Expo Center Norte adotou um modelo de gestão visando impactar positivamente o entorno e toda sua área de atuação, com redução de resíduos dos eventos com reciclagem, principalmente, de papelão, plástico e madeira, que são os materiais usados na montagem e desmontagem dos estandes. Por meio da iniciativa Aterro Zero, projeto aplicado para todos os empreendimentos do grupo, os materiais são separados através de uma tecnologia de segregação óptica e encaminhados para a correta destinação: os secos, para cooperativas de reciclagem ou empresas cimentícias, e os orgânicos, para a compostagem externa. O projeto já ressignificou mais de 1.900 toneladas de resíduos gerados em eventos e convenções, os quais deixaram de ser destinados ao aterro.

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SETOR DE CONSTRUÇÃO CRESCE 13,2% Os setores imobiliário e de construção civil devem movimentar, juntos, cerca de R$340,2 bilhões até o final deste ano no Brasil. É o que aponta a Pesquisa IPC Maps, especializada em potencial de consumo dos brasileiros há quase 30 anos, com base em dados oficiais. Segundo o levantamento, de 2022 para 2023, houve um acréscimo de 25,4% na compra de imóveis, totalizando R$ 103,9 bilhões. Da mesma forma, o segmento de materiais de construção ganhará uma vantagem de 8,6%, chegando a R$ 236,3 bilhões do montante de gastos. Nos cálculos acima, são levadas em conta as despesas realizadas somente por pessoas físicas, com aquisição de imóveis, materiais e mão-de-obra para reforma.

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ON INTERVIEW

“MINHA MISSÃO É ESTIMULAR A VINDA DE TURISTAS PARA NOSSOS DESTINOS” Presidente da Unedestinos e presidente-executivo do São Paulo Convention Bureau, Toni Sando afirma que o turismo ainda não se recuperou integralmente no país após a pandemia e que é urgente restaurar a imagem do Brasil no exterior Por Carlos Eduardo Oliveira Durante painel em recente edição do ESFE 2023 – 18º. Encontro do Setor de Feiras e Eventos, plataforma criada pelo empresário Otavio Neto, publisher do Grupo On Media e da revista Hands On, Toni Sando aludiu, entre outros tópicos seminais, à importância sinérgica entre o segmento de turismo e o setor M.I.C.E. “É inegável, os eventos voltaram. Porém, ainda nos mesmos indicadores de 2019. Assim, temos que adotar estratégias conjuntas para tentar que o visitante ou permaneça mais dias no destino, ou aproveite o que o destino tem a oferecer, nos dias de evento”. Cumprindo semanalmente intensa milhagem intermunicipal e interestadual, fruto do que ele chama de trabalho “multi-setorial”, em sua gestão

à frente do Visite São Paulo – São Paulo Convention & Visitors Bureau (SPCVB), Sando compartilha uma cristalina leitura do “momentum” do leisure & business no país. “Ainda temos problemas? Sim. Mas sou um otimista. Creio que não falta muito para atingirmos um patamar no qual o turismo, e o turismo de negócios, gerem emprego e renda como deveriam. A roda já está girando novamente”. Voluntariamente, Sando também preside a Unedestinos. Se por um lado a agenda carregada o impede de exercer uma de suas paixões – lecionar às novas gerações, como já fez, em instituições do porte de Senac e Faculdade Metodista –, o paulistano, auto-definido como “um administrador de empresas à frente de

“O GRANDE DESAFIO HOJE É TER RECURSOS FINANCEIROS PARA QUE A EMBRATUR POSSA SER DE FATO UMA AGÊNCIA DE FOMENTO INTERNACIONAL”

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ÃO DIVULGAÇ

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políticas empresariais”, ensina: “O setor de eventos e o turismo precisam cooperar, se unir. Essa é a grande lição da pandemia”.

HANDS ON – Qual a realidade hoje do segmento de turismo corporativo e de negócios? TS - Cada um tem sua especificidade. Sua própria característica. Mas vou um pouco além. Hoje, o mercado do turismo corporativo está voltando, porque as empresas deixaram de fazer home office e estão liberando seus executivos a participarem de feiras, eventos e congressos. Mas temos também o turismo associativo, que é o que tem em sua base congressos de educação e conteúFOTO: ROVENA ROSA - AGÊNCIA BRASIL

HANDS ON – Em 2022, o senhor integrou o Grupo de Transição do Turismo no então recém reeleito governo Lula, em um período muito delicado da política do país. Como foi aquele momento? Toni Sando - Não houve tensão externa. Quando o (vice-presidente) Geraldo Alckmin me convidou para participar, o grupo foi muito bom. E qual a missão de um governo de transição? É identificar todo o dia a dia de um ministério, antes de passar a alguém que assuma. Nesse tempo, um grupo de trabalho faz o levantamento de todas as áreas e ações. Até porque no momento em que o ministro ocupe sua cadeira, ele já tem um book de atividades para dar continuidade. No nosso caso, no Turismo, o Marcelo Freixo integrava esse comitê. A Jaqueline Gil também. Para nossa satisfação, eles acabaram assumindo a própria Embratur. Os detalhes que conheceram sobre o trabalho do governo anterior os ajudaram a planejar

a partir de 2023. Quanto ao que acontecia no país naquele momento, isso já é passado. O grande desafio hoje é ter recursos financeiros para que a Embratur possa ser de fato uma agência de fomento internacional. Já o Ministério do Turismo necessita de uma equipe bem estruturada para trabalhar em várias frentes, o que deixou de ser feito anos atrás. Creio que para ambos, Embratur e ministério, já está muito clara a importância que o turismo e os eventos têm para o Brasil. E ambos contam com total apoio do trade de turismo e de eventos. Todos queremos que tudo dê certo.

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Business | Events | Lifestyle | M.I.C.E.

O PROGRAMA QUE GERA NEGÓCIOS E CRIA RELACIONAMENTOS

Terça-feira | às 23:11 pm | Rede CNT | e às 23:30 pm | Canal Vezo TV na Soul TV

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Otavio Neto

FOTO: RUBENS CHIRI

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“QUE OS EVENTOS VOLTARAM É INEGÁVEL. O SETOR M.I.C.E. ESTÁ RETOMADO. MAS AINDA NOS MESMOS INDICADORES DE 2019”

do que apresentam e compartilham tendências entre seus profissionais – os segmentos médico, cientifico e tecnológico, por exemplo. Esses eventos estão retomando, porque houve uma carência muito grande na pandemia. Já no turismo de lazer, as pessoas descobriram que conseguem trabalhar e ao mesmo tempo otimizar seu tempo livre para conhecer um destino – é o chamado leisure & business, que se tornou mais forte e hoje é tendência em alta, ampliando um novo mercado de lazer. E há o turismo de saúde, que no caso de São Paulo cresce cada vez mais. Para cada olhar para um visitante, você consegue identificar vários motivos para a presença dele em um destino.

HANDS ON – O senhor defende o ponto de vista de que vigora hoje a falsa sensação de que o setor de turismo já se recuperou do impacto da pandemia, e que isso é um engano. Por que? TS - O setor não se recuperou. Na verdade, está voltando a ter indicadores semelhantes a

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2019, o que não significa que estar de volta a 2109, não tenha havido em 2020 a 2023 uma série de dores e perdas. Então, mesmo que os números sejam próximos ou iguais, há uma necessidade de recuperação tanto de recursos financeiros – esse dinheiro saiu e não voltou – quanto de pessoas, que foram e também não voltaram. Há um bom crescimento de 2022 para 2023? Sim. Mas se voltarmos aos números de 2019, o fato de estar igual, ou um pouco melhor, não significa que o buraco no meio foi recuperado. Ao contrário. Tanto que estamos trabalhando para a aprovação de projetos de lei no Senado Federal exatamente porque ainda há muitos empresários endividados e precisando recontratar, treinar funcionários. Para isso, necessitam de isenções fiscais. Há a necessidade de uma recuperação plena do setor ainda. HANDS ON – Em sua visão, qual a maior lição que a pandemia trouxe ao setor?

FOTO: RUBENS CHIRI

TS - Durante a pandemia aprendemos que o setor de eventos e turismo precisa cooperar, como foi feito, para gerar oportunidades para todos. Competir no mercado por clientes, sim. Isso é mercado. Mas cooperar no segmento. HANDS ON – Que papel ocupa a iniciativa privada, nesse processo? TS - É uma participação essencial. É fundamental que os empresários, executivos e gestores apoiem as ações das associações que os representam. A proposta é trabalhar para o bem de todos. E, consequentemente, que todos se beneficiem. As entidades associativas e mercadológicas fazem o trabalho de defender os interesses do setor, promovendo a prosperidade dos nossos destinos e mais oportunidades de negócios. HANDS ON – E quanto ao segmento M.I.C.E.? TS - Que os eventos voltaram é inegável. Mas nos mesmos indicadores de 2019. O setor está retomado: feiras, congressos, etc. Mas peguemos, por exemplo, um grande evento, como a Apas

Show 2023 (obs: tradicional evento anual da Associação Paulista de Supermercados). O que estamos fazendo é: quando a pessoa faz sua inscrição com antecedência para um determinado evento, recebe um newsletter – nesse caso, assinado por mim e pelo Carlos Correa, diretor da APAS – dando-lhe boas vindas e também dicas sobre o que ele pode fazer em São Paulo. Ou seja, queremos cativar nosso visitante para que ele ou fique mais uns dias, ou que aproveite o que a cidade tem de bom, nos dias de evento. HANDS ON – Como funciona hoje o trabalho do São Paulo Convention Bureau junto às esferas estadual e federal? Como atuam em pautas conjuntas? TS - O trabalho sempre é em colegiado. Assim que começou a pandemia, criamos um grupo chamado G20. São aproximadamente 20 entidades nacionais que representam diversos setores, e que se uniram para defender causas comuns. Esse trabalho de pautas em comum é que trouxe para a mesa o pessoal de agenciamento, as aéreas, os meios de hospedagem, os convention bureaus, o segmento

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de eventos. Com isso, os esforços em nível municipal, nacional e estadual são multiplicados, para que o legislativo e o executivo olhem com outros olhos para um setor que gera renda e empregos. Claro, quando uma questão se refere, por exemplo, às companhias aéreas, a ABEAR (Associação Brasileira das Empresas Aéreas) tem sua própria pauta. Quando a hotelaria tem um assunto relacionado aos meios de hospedagem, ocorre o mesmo. Mas quando se soma o interesse coletivo, somos um grupo de entidades trabalhando em conjunto.

“O GRANDE DESAFIO HOJE É TER RECURSOS FINANCEIROS PARA QUE A EMBRATUR POSSA SER DE FATO UMA AGÊNCIA DE FOMENTO INTERNACIONAL”

HANDS ON – No caso das aéreas, apesar do aparente bom momento pós-pandemia, elas são criticadas pela atual politica tarifária. Como estabelecer um ponto de equilíbrio? TS - Isso é uma pauta das aéreas. Não tenho competência para defender ou para criticar a precificação do setor. Nosso interesse é que existam rotas, voos, hotéis e equipamentos, para que possamos estimular a vinda de turistas para nossos destinos. Essa é a minha missão. HANDS ON – O que exatamente é a proposta da room tax? Como funciona e qual sua importância? TS - As organizações de visitors e de convention bureaus são entidades privadas e regionais. Cada cidade ou região tem a sua, reunindo empresários locais. Existem várias formas de geração de receitas para que essas entidades possam trabalhar. Um delas é a mensalidade. Outra são os patrocínios. No caso da hotelaria, há um modelo internacional onde os conventions têm junto a seus hotéis associados essa contribuição chamada room tax (obs: “taxa de quarto”, em tradução literal). Não é uma taxa, é uma contribuição facultativa, na qual

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FOTO: JOÃO PASSOS

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FOTO: RUBENS CHIRI

os hotéis que apoiam os convention bureaus fazem esse recolhimento no check-out dos hóspedes. Depois, repassam a essas entidades, que por sua vez promovem os destinos e trabalham tanto em capacitação, como para tentar captar eventos que estão rodando mundo afora e que podem ser realizados em determinado destino. HANDS ON – Quais as prioridades no trabalho de reconstrução da imagem do Brasil em nível internacional?

TS - Nos últimos anos, o Brasil perdeu uma enorme oportunidade de se estabelecer como um destino que atende a todos os atributos que o visitante necessita, seja ele de negócios ou lazer. Ficamos muito fora não só da promoção internacional, mas de mídia positiva. Em respeitados rankings internacionais de turismo, o país despencou inúmeras posições. Claro que tudo isso agora exige um esforço dobrado para colocar o Brasil de volta ao páreo entre os destinos do mundo. Por isso, apoiamos o trabalho que a

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Embratur se propõe a fazer, fundamental para mostrar ao mundo que o Brasil ainda tem muito a oferecer. Isso exige esforço coletivo, o trade como um todo está confiando e se mobilizando para dar esse apoio. No momento, o país está longe da lista de principais destinos internacionais. Precisamos nos recuperar E essa recuperação só dará certo se o público e o privado trabalharem juntos. E é nisso que acreditamos. HANDS ON – Quais os erros do governo anterior, em relação à Embratur? TS - No governo anterior não foi feita a lição de casa de buscar novos recursos para que Embratur, como uma agência de promoção, pudesse trabalhar. Foi feito um primeiro aporte, depois não aconteceram outros. E isso era uma lição de casa importantíssima, para a continuidade das ações que deveriam ter sido feitas.

“PRECISAMOS RECUPERAR A IMAGEM DO BRASIL. NOS ÚLTIMOS ANOS O PAÍS DESPENCOU MUITAS POSIÇÕES, NO CENÁRIO INTERNACIONAL DO TURISMO”

HANDS ON – O que falta ainda para que o Brasil atinja um patamar no qual o turismo gere empregos e renda compatíveis com seu real potencial? TS - Sou um otimista. Acho que não falta muito. A roda do turismo já está girando, esse crescimento já começa a ocorrer novamente. Claro, ainda existem percalços: a falta de mão de obra melhor qualificada é um deles, tanto na área de eventos como na de turismo, nas quais muita gente saiu do mercado e não voltou. Treinamento de mão de obra, identificar novos talentos, tudo isso é necessário. E exige tempo. Mas, parafraseando o ex-presidente americano Ronald Reagan, se não for agora, quando? Se não formos nós, quem?

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HANDS ON – Em seu ponto de vista, o projeto do Distrito Anhembi, em São Paulo, será o divisor de águas que hoje se anuncia? TS - Eu acredito que o Novo Anhembi será mais um equipamento completo, que vai adicionar às ofertas que já temos. Quanto mais equipamentos modernos a cidade tiver, mais qualificada estará para competir em um mercado agressivo. Não acredito em divisor de águas. Acredito que o projeto se complementa a outros investimentos que estão ocorrendo nos equipamentos da cidade. HANDS ON – O senhor veio do mercado financeiro. De que forma essa instrumentalização lhe auxilia, à frente do São Paulo Convention Bureau? TS - Tudo o que vivemos na vida nos torna uma pessoa melhor, um profissional melhor. Trabalhei no mercado financeiro, mas também em hotelaria, no Grupo Accor. Para cada uma dessas atividades, aprendemos algo. Mas no mercado financeiro, aprendemos principalmente a fazer conta. Tudo é planilha. Na hotelaria, aprendemos a arte do bem-servir, já que não adianta trazer alguém para um destino, se esse destino não está preparado. Então, tudo somado, saber respeitar os números, obedecer a excelência no atendimento dos serviços, e saber trabalhar em esfera multisetorial como é nosso caso do São Paulo Convention Bureau, onde temos ao mesmo tempo hotelaria, eventos, gastronomia, cultura, compras, tudo isso é uma arte. Somos maestros tocando vários instrumentos, sendo que cada um desses instrumentos exige um grau de excelência. +CONTEÚDO @hands_on_magazine

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GALERIA DOS NOTÁVEIS

FABIO PORCHAT Presidente-Executivo da Academia Latino-Americana de Arte

Com um currículo premiado que vai da literatura ao cinema, Fabio Porchat tem grande contribuição para o cenário artístico brasileiro dentro e fora do país. É Presidente-Executivo da Academia Latino-Americana de Arte e, no ano passado foi curador da terceira edição da Exposição Nacional de Artes Plásticas, que contou com uma ala em homenagem aos 100 anos da Semana de Arte Moder-

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na de 1922 e outra livre e contemporânea. Acumula a função de Presidente do Conselho Superior da Academia Brasileira de Arte e, além da curadoria e organização de exposições no Brasil e no mundo, é escritor de contos, romances, poesias e livros sobre artistas plásticos, e cineasta premiado em renomados festivais internacionais, como o de Curta Metragem de Londres, no qual ganhou ouro.