Marzo 2018 by Grupo Inca

Comun inca

Marzo 2018 | Arequipa - Peru

En búsqueda de inspiración

En KUNA siempre estamos en la búsqueda de nuevas fuentes de inspiración basadas en la identidad y el amor a la diversidad cultural de nuestro país. Nuestras prendas hechas en alpaca y vicuña reflejan la milenaria tradición textil de la cual nos sentimos orgullosos. www.grupoinca.com/comuninca

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Celestino Vilca Nina

Cuídate

Entendiendo la Gastritis

Yanuq

Pollo a la Cordon Bleu / Torta de Plátano

¿Cómo se hace? Procesos productivos: Hilatura

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COMUNINCA Edición Marzo 2018 Comité Editorial: J. François Patthey Salas Percy Ricketts Llosa Luis Chaves Bellido Roberto Fioretto Colombo Antonio Bustamante Olivares Mario Cuzzi Morán Diseño y Diagramación: Inti Raymi S.A. Impresión: Grupo Carrión Para cualquier sugerencia contáctenos: Teléfono: 054-602500 anexo 706 E-mail: comuninca@grupoinca.com

Innovación, pan de cada día En este mundo cada vez más globalizado, los cambios en el mundo empresarial se realizan en forma permanente y cada vez estos cambios son más radicales. Podríamos decir que en el mercado empresarial la única constante es la transformación y por ello mismo, no avanzar es realmente retroceder. El hacer las cosas de la misma manera que la hemos venido haciendo siempre, por más que esta sea una fórmula que nos haya llevado anteriormente al éxito, es exponernos a un riesgo enorme, puesto que es muy probable que nuestros competidores estén innovando permanentemente y así llegará el día en que encuentren una forma distinta de hacer las cosas y podrán desarrollar una nueva competitividad, dejándonos en el pasado. La única forma de conseguir que esto no ocurra es innovar permanentemente. La innovación no es un hábito ni una costumbre, y mucho menos una imposición. La innovación es una forma de vida. Innovar es preguntarse todos los días de qué forma podemos hacer las cosas de una manera distinta; cómo podemos hacer las cosas más rápido, cómo de una forma más económica, cómo hacer más con menos recursos, qué de nuevo podemos ofrecer a nuestros clientes, qué otros clientes podemos conquistar, etc., siendo pioneros en la implementación de nuevas formas de hacer las cosas y así estar siempre delante de nuestros competidores. Ser innovadores es también tener la capacidad de ver las cosas de un ángulo distinto, no de la misma forma en que las ven los demás o como solíamos verlas nosotros. Innovar es dejar los paradigmas e inventar o crear, basándonos en ideas nuevas, opiniones distintas y destruyendo todas las viejas premisas para poder plantear nuevos conceptos y nuevos procesos mentales que nos lleven a competir con nuevas y mejores capacidades. Innovar no es función única de los gerentes o de los altos funcionarios sino mas bien es una necesidad de todos los que conformamos una organización. Es un proceso permanente.

Mario Cuzzi Morán Gerente General de Inti Raymi

Llankana

CELESTINO VILCA NINA: Un trabajador comprometido

Colca Lodge Celestino Vilca, es uno de los colaboradores que más trayectoria y compromiso ha tenido en la empresa. Sus inicios van desde el año 1995, siendo una de las personas que contribuyó en la contrucción del hotel. Cuando el hotel estaba listo para abrir sus puertas, fue capacitado para el área de cocina, siendo su pasión. Considera que no fue difícil aprender el oficio de cocinero ya que sus padres siempre le enseñaron el arte de cocinar. A lo largo de sus años trabajando en la empresa ha presenciado como ha crecido favorablemente el hotel y la modernización que ha tenido. Le gusta que siempre estén en constante capacitación y presentando mejoras en general. Los aspectos que más valora de su permanencia en el hotel, es que lo ha ayudado a salir adelante y a dar educación a sus 6 hijos, además de obtener grandes amigos a lo largo de su carrera. Tiene gratos recuerdos de las personas que lo ayudaron con su formación laboral, como: José Collado y Michel Hediger. Celestino resalta que en la empresa tiene buen ambiente laboral, respetan al colaborador y trabaja en lo que lo apasiona, le agrada que lo feliciten por los platillos que prepara y sobre todo por su especialidad, las parrillas. Celestino nos dice:

“La unica manera de hacer un buen trabajo, es amar lo que haces” 3

Cuidate

ENTENDIENDO LA GASTRITIS

Dr. Luis Arce Cordero Gastroenterólogo Endoscopista

Doctor en Medicina por la Universidad Ruprecht Karl de Heidelberg Alemania Médico Asistente del Servicio de Gastroenterología del Hospital III Yanahuara Miembro del Staff Médico de las Clínicas Arequipa y San Juan de Dios

La gastritis es una de las entidades más frecuentes en la consulta gastroenterológica del Perú y del mundo, puede ser aguda o crónica, afecta negativamente la calidad de vida de los pacientes y puede tener complicaciones y consecuencias a corto, mediano y largo plazo que pueden comprometer la vida de los pacientes. Por esto es necesario conocer esta patología para tomar las medidas pertinentes para poder prevenirla y para que pueda ser diagnosticada y tratada oportunamente. Este artículo ha sido desarrollado en base las preguntas más frecuentes que nuestros pacientes nos formulan, en una secuencia que permita comprender esta patología en una forma integral. 1. ¿A qué denominamos Gastritis? Gastritis es un término general utilizado para referirse a un grupo de enfermedades que tienen un punto en común: la inflamación del revestimiento del estómago. La debilidad o las lesiones en la barrera mucosa que protege la pared del estómago permiten que los jugos digestivos dañen e inflamen el revestimiento del estómago. La gastritis puede ocurrir de repente (gastritis aguda) o presentarse lentamente con el tiempo (gastritis crónica). En algunos casos, la gastritis puede producir úlceras y un mayor riesgo de sufrir cáncer de estómago. No obstante, para la mayoría de las personas la gastritis no es grave y mejora rápidamente con el tratamiento. 2. ¿Cuáles son los síntomas principales de la gastritis? Los síntomas relacionados con la gastritis son dispepsia (malestar o dolor urente, es decir tipo quemazón, localizado en la parte superior del abdomen, que puede empeorar o mejorar cuando ingieres alimentos), náuseas, vómitos, sensación de llenura en la parte superior del abdomen luego de haber comido o meteorismo y en ocasiones hemorragia gastrointestinal. 3. ¿Cuáles son las principales causas de la gastritis? La gastritis puede ser causada por múltiples factores, observándose que en un solo paciente pueden intervenir causas tanto exógenas como endógenas, entre ellos la más común es la infección por Helicobacter pylori. 4. ¿Qué factores de riesgo existen para desarrollar gastritis? • Infección bacteriana. En especial la infección por Helicobacter pylori, una de las infecciones más frecuentes en seres humanos a nivel mundial. • Uso frecuente de analgésicos. Analgésicos comunes, como la aspirina, el ibuprofeno y el naproxeno, entre otros, pueden provocar tanto gastritis aguda como gastritis crónica. • Edad avanzada. Los adultos mayores tienen mayor riesgo de padecer gastritis porque el revestimiento del estómago tiende a ser más fino con la edad y porque tienen más probabilidades de tener infección por H. pylori o trastornos autoinmunitarios que las personas más jóvenes. • Consumo excesivo de alcohol. El alcohol puede irritar y desgastar el revestimiento estomacal, lo que hace que el estómago sea más vulnerable a los jugos digestivos. Es más probable que el consumo excesivo de alcohol cause gastritis aguda. • Estrés. El estrés intenso debido a una cirugía importante, una lesión, quemaduras o infecciones graves puede provocar gastritis aguda.

• Tu propio cuerpo ataca las células del estómago. La llamada gastritis autoinmunitaria ocurre cuando el cuerpo ataca las células que forman el revestimiento del estómago. Esta reacción puede deteriorar la barrera de protección estomacal. • Otras enfermedades y trastornos. La gastritis puede estar asociada a otras enfermedades, como el VIH/sida, la enfermedad de Crohn e infecciones parasitarias. 5. ¿Cuál es el tratamiento de la gastritis? El tratamiento depende de lo que esté causando el problema. Algunas de las causas desaparecerán con el tiempo. Usted posiblemente necesite dejar de tomar ácido acetilsalicílico (aspirina), ibuprofeno, naproxeno u otros medicamentos que puedan estar causando la gastritis. Para ello siempre consulte con su proveedor de atención médica antes de suspender cualquier medicamento. Puede emplear otros fármacos de venta libre y recetados que disminuyan la cantidad de ácido en el estómago, tales como: Antiácidos, antagonistas H2: famotidina, ranitidina, inhibidores de la bomba de protones(IBP): omeprazol, esomeprazol, lanzoprazol, pantoprazol, rabeprazol, dexlansoprazol. Para tratar la gastritis crónica causada por infección con la bacteria Helicobacter pylori, existen diferentes esquemas de tratamiento que incluyen dos antibióticos y un inhibidor de la bomba de protones. Puede adicionarse también sales de bismuto, el tratamiento erradicador dura entre 10 a 14 días. 6. ¿Con qué otras enfermedades puede confundirse la gastritis? La gastritis puede confundirse con úlcera gástrica, cáncer gástrico, parasitosis, litiasis vesicular, pancreatitis. 7. ¿Qué complicaciones tiene la gastritis? Si no se trata, la gastritis puede ocasionar úlceras y sangrado estomacal. En raras ocasiones, es posible que algunos tipos de gastritis crónicas aumenten el riesgo de cáncer de estómago, especialmente si tienes un revestimiento del estómago muy delgado y hay cambios en las células del revestimiento. Infórmele a su médico si sus signos y síntomas no mejoran a pesar del tratamiento para la gastritis.

Consultorio particular: Consultorios Externos de la Clínica Arequipa Oficina 419 Horario de Atención: De lunes a viernes de 4 a 7:30 p.m.. Sábados Previa cita. Citas: Cel. 959195479. Tel. 272427

Yanuq

Pollo a la Cordon Bleu Ingredientes:

• 4 piezas de pechuga de pollo aplanadas • 8 rebanadas de jamón • 16 rebanadas de queso suizo • 2 cucharaditas de tomillo fresco • 1/4 de taza de harina • 1 taza de pan molido (idealmente del japones que se llama Panko) • 2 cucharaditas de mantequilla derretida • 2 huevos • 1 diente de ajo finamente picado

Preparación: Prender el horno y dejar que por unos 15 minutos tome la temperatura adecuada, mientras se prepara el pollo. Meter en una bolsa de plástico y golpear con un sartén o con un rodillo hasta que queden planas. Después rellenar las pechugas de pollo con dos rebanadas de queso, luego 2 rebanadas de jamón y finalmente 2 rebanadas de queso y enrollar. Utilizar un palillo si es necesario para guardar la forma. Mezclar el pan molido con el tomillo, el ajo finamente picado , la mantequilla derretida, sal y pimienta. Batir los huevos. Sazonar también la harina con sal y pimienta. Pasar los rollos de pollo primero por la harina, luego por el huevo y finalmente por el pan molido. Meter al horno hasta que estén cocidas las pechugas, unos 20 minutos.

Torta de plátano Ingredientes: • • • • • • • • •

3 Plátanos Amarillos 1 Taza Harina 1 Taza Leche 1 Cda Polvo de Hornear (Royal) 100 gr mantequilla 2 Huevos 1 Pizca de Sal 4 Cdas Azúcar Al gusto agregar pasas

Preparación: Batir las claras de los huevos hasta punto de nieve, luego agregar la harina, el azúcar, el polvo de hornear y sal, y siguir batiendo hasta obtener una consistencia cremosa. Aparte triturar los plátanos y mezclarlos con la leche y la mantequilla previamente derretida y enfriada desde luego. Mezclar bien todo y agregar pasas si desea. Engrasar el recipiente donde va a hornear con mantequilla, colocar la mezcla y llevar al horno a 180º por 1 hora 15 minutos o hasta que al insertar un cuchillo en la torta este salga limpio. Dejar enfriar y servir.

¿Como se hace?

PROCESOS PRODUCTIVOS: HILATURA Por Michael Sanchez Gerente de Operaciones Inca Tops S.A. En la anterior edición de la revista Comuninca, pudimos aprender más sobre el proceso productivo de la fibra de alpaca, realizado en la planta de Zamácola. En esta edición y en las siguientes, continuaremos enterándonos más de “¿CÓMO SE HACE?” todo aquello que miramos con asombro y admiración del mundo de los maravillosos camélidos sudamericanos y su industria. En esta ocasión repasaremos los procesos realizados en la hilatura.

hilandería fibra larga

La hilatura peinada es el proceso que tiene como objetivo producir un hilo (o hilado) lo más circular posible y formado por una masa compacta de fibras unidas entre sí mediante estiraje y torsión. Previo a la explicación del proceso de hilatura es conveniente que podamos conocer algunos términos utilizados frecuentemente en nuestras operaciones. • Número métrico: Se representa por el símbolo Nm e indica la cantidad de kilómetros contenidos en un kilogramo de hilo, mientras más alto sea el número significa que el hilo es más fino o delgado. Por ejemplo, Nm 16 significa que en 1Kg de hilo habrá 16 kilómetros de ese tipo de hilo, mientras que un Nm 120 significa que en 1Kg de hilo habrá 120 kilómetros de este tipo de hilo (al ser más fino se necesitan mayor cantidad de kilómetros para completar un kilo). • Estiro o estiraje: Adelgazamiento de una mecha provocado por el deslizamiento de unas fibras sobre otras, es generado por la diferencia de velocidades entre dos puntos 6

de pinzaje. • Torsión: Forma de espiral que se le da al hilo con el objetivo de mantener unidas las fibras que lo conforman y brindarle suficiente resistencia, elasticidad y “tacto” para los procesos siguientes. Puede tener sentido “S” o “Z”. • Cabos: Hebras de hilo que pueden ser dobladas y retorcidas. Nuestra hilatura se inicia con los Tops recibidos de la Planta Zamácola, estos son pesados y ubicados en la zona de Preparación listos para ingresar al proceso productivo. Preparación En esta operación se busca uniformizar y paralelizar las mechas peinadas mediante estiraje con el objetivo de reducir su peso al calibre requerido en el Plan de marcha (documento o serie de instrucciones que contiene los estándares del proceso de producción). Para una primera etapa utilizamos las máquinas “Gilles” (similares a las explicadas en la operación de Pre-peinado en Zamácola) con el objetivo de reducir progresivamente el peso de la fibra y que se estire en relación a la

cantidad de mechas alimentadas. Se agrega una mezcla de ensimaje en estado líquido -agua, lubricante, antiestático y cohesionante- para facilitar su proceso. En una segunda etapa las fibras ingresan a las máquinas Frotadoras o Mecheras también llamadas “Finisseur” y “Roving frames” teniendo en cuenta la calidad y características del material a trabajar. Hilatura La mecha obtenida en la etapa anterior (también denominada “mechilla”) es ingresada al tren de estiraje de la Continua de hilar para que sea estirada al número métrico deseado, reciba la torsión requerida y se transforme en hilo el cual es enrollado cónicamente en una canilla de plástico. Enconado El enconado es una operación altamente automatizada que se lleva a cabo en las máquinas coneras o “winders”, tiene como finalidad eliminar los defectos que puede contener el hilado a través de purgadores electrónicos sustituyéndolos por un nudo, empalme o “splice”. El purgador vigila la calidad del 100% de hilado a la velocidad seteada en el controlador.

¿Como se hace?

Frotadora ( Preparación)

Continua de hilar (Hilatura)

Conera (Enconado)

Gill ( Preparación)

Doblado Esta operación consiste en acoplar o juntar en paralelo la cantidad de cabos requeridos en la orden de producción y que serán retorcidos en el proceso siguiente, tiene lugar en las máquinas dobladoras. Retorcido Se lleva a cabo en la máquina retorcedora o “twister” con el objetivo de producir un hilado más resistente y con la apariencia y características requerida por nuestros clientes. Vaporizado El hilado debe ser vaporizado con el objetivo de fijar torsión y liberarlo de las tensiones obtenidas durante la hilatura, doblado, retorcido y que de esta manera no presente problemas en los procesos siguientes. En los vaporizadores se utiliza una combinación de tiempo, temperatura, vacío y humedad. Madejeado En esta operación, el hilado en

conos se pasa a presentación en madejas con la finalidad de vaporizarlo y que repose en condiciones normales de ambiente permitiendo que la fibra se relaje y mejore su apariencia. Devanado Se realiza un cambio de presentación en los hilos que producimos, en otras palabras, cambiamos los formatos pasando el material de cono a cono, de madeja a cono o de canilla a cono, es posible también agregar pastillas de parafina (que actúa como lubricante facilitando el proceso de tejido) de acuerdo a las especificaciones o uso final que le den nuestros clientes al producto. Trenzado y ovillado Esta operación forma parte de nuestra oferta de hilados para el mercado de tejido a palitos o Hand knitting, consiste en fabricar ovillos o trenzas de distinto peso que serán etiquetados,

embolsados y enviados a el almacén para ser despachados según las indicaciones brindadas por nuestros clientes. Hilos fantasía El proceso de hilados de “fantasía” incluye a todos aquellos hilos no convencionales que requieren de una presentación distinta o con mayor valor agregado que un hilado regular. Gracias a nuestras máquinas Retorcedoras de fantasía es que a través de una serie de efectos y mecanismos podemos desarrollar hilados del tipo airjet, bouclé, encadenado o frissé entre otros, para ello utilizamos tanto fibras naturales (alpaca, oveja) como sintéticas (nylon) las que combinadas con el trabajo, creatividad y pasión de nuestra gente hacen de nuestros productos únicos en el mercado textil.

Noticias

CHANEL APUESTA POR LA ALPACA Recientemente Chanel presentó su colección Métiers d’Art 20172018 en la que enaltece el trabajo de cientos de artesanos, los cuales embellecen cada una de las prendas con una nueva colección femenina, glamurosa y elegante. Este evento fue realizado en el puerto de Hamburgo, en el fabuloso teatro de la ópera, Elbphilharmonie, edificio diseñado por Herzog & de Meuron. Este impresionante edificio, que se eleva como la proa de un enorme barco sobre el río, inspiró la propuesta de la gala al estilo marinero. Es para nosotros un orgullo anunciar que una de sus piezas maestras fue confeccionada con uno de nuestros hilados más exclusivos, Kori, cuya composición es 100% Royal Alpaca, en combinación con lana; que con el toque de creatividad de Karl Lagerfeld, uno de los diseñadores más influyentes del siglo XX, hacen de esta una hermosa prenda inspirada en la cultura alemana de 1960 con líneas sencillas pero rigurosas; combinada con medias tupidas negras y las infaltables gorras marineras, le dan el toque final al styling. Nuestra calidad Kori (significado: oro) fue inspirada en una tierra en lo más alto de los Andes, donde el pasto crece mirando hacia el cielo, las nubes conjugan con el infinito, y las flores a pesar del frío conservan su hermosura; en donde vive una pequeña población de alpacas vestidas con una de las fibras más suaves, finas y lujosas del mundo. Queremos agradecer a toda la familia de Inca Tops, pues este logro es un reconocimiento por el gran trabajo en equipo y alto compromiso con nuestros clientes. No lo hubiéramos podido lograr sin el apoyo de todos ustedes.

JOVENES PRODUCTIVOS “El lunes 18 de diciembre de 2017 contamos con la visita del Viceministro de Promoción del Empleo y Capacitación Laboral, Jaime Luis Obreros Charun, y la Directora Ejecutiva del Programa “Jóvenes Productivos”, Elena Morales-Bermudez Delgado. Dicha iniciativa es ejecutada por el Ministerio de Trabajo y Promoción del Empleo que capacita a jóvenes en habilidades blandas y operativas para el trabajo. Varios egresados del mencionado programa gubernamental han sido contratados por INCA TOPS S.A.”

FELICITACIONES Felicitamos al Sr. Michael Sanchez por haber ocupado el segundo puesto en la “II Triatlón Xtremo Catarindo 2017” que se desarrolló el 16 de diciembre del 2017, las pruebas incluyeron natación en aguas abiertas, ciclismo de montaña y cross running con segmentos de competencia que soportaron temperaturas de 36°C. Felicitaciones por su esfuerzo y constancia.

Noticias DE VUELTA AL COLE Traemos para la familia del Grupo Inca, nuestra campaña “De Vuelta al Cole” enfocada en aquellos emprendedores que desean este año aumentar sus ingresos con el inicio de la temporada escolar, llevando estudiantes al colegio a través de su “TAXI PROPIO”. Nuestro producto “Crédito Vehicular” está diseñado especialmente para aumentar tus ingresos e incluye GPS, SOAT, Seguro Vehicular, periodo de gracia para el pago de la primera cuota y cuenta con una tasa preferencial para clientes puntuales. Es muy sencillo acceder a esta oportunidad de negocio y generar mayores ingresos para tu familia, para ello sigue los siguientes pasos:

¡No dejes pasar esta oportunidad y solicita nuestro “Crédito Vehicular”, obtén tu auto nuevo, seguro y genera mayores ingresos para tu familia. Súbete a nuestra campaña “De Vuelta al Cole”. ¡VAMOS CRECIENDO JUNTOS!

• Decídete por el vehículo de tú preferencia (financiamos todas las marcas). • Adjunta la siguiente documentación al Analista de Caja Incasur: -Copia DNI -3 últimos recibos de agua o luz -Sustento de ingresos

ZUMO DE GRANADA La granada (Punica Granatum) es la fruta carnosa del granado, árbol que se desarrolla en zonas tropicales y subtropicales. Fue una fruta de gran relevancia a lo largo del tiempo e incluso es mencionada en el Antiguo Testamento, como la vid, el olivo o la palmera. Generalmente, el granado se adapta muy bien a las condiciones climáticas del Perú, se siembra prevalentemente en suelos arenosos, y tiene alta resistencia a la sal, esta es una de las grandes ventajas que ofrece este cultivo.

BENEFICIOS DEL ZUMO DE GRANADA Se ha demostrado el efecto de la granada contra las enfermedades cardiovasculares, el consumo de zumo de granada tiene efectos reductores sobre la presión arterial. Existen también novedosas investigaciones sobre las propiedades del zumo de granada en cuanto al potencial contra los daños provocados por el sol en nuestra piel. Hay numerosos estudios que apoyan el efecto beneficioso de la granada en la reducción del riesgo para las personas con el sobrepeso y la obesidad. La granada se considera una de las “superfrutas” con mayores beneficios antioxidantes, los zumos de granada naturales comerciales mostraron una actividad antioxidante tres veces más altos que los de vino tinto y el té verde. El zumo de granada reduce los daños del humo del tabaco, atenuando los efectos dañinos del humo del tabaco en las células alveolares humanas cultivadas. Para pedidos, llámanos al Telf. 5154-226256 o escríbenos a info@pachamama-gourmet.com.pe Puedes encontrarnos en Cayetano Arenas #143, Parque Industrial, Arequipa. Pachamama Gourmet S.A

Noticias

INCALPACA TPX: PRIMER LUGAR A NIVEL NACIONAL EN CONCURSO DE BUENAS PRACTICAS LABORALES 2017 Con gran orgullo comunicamos que INCALPACA TPX ha ganado, por segundo año, el primer lugar a nivel nacional en el Concurso de Buenas Prácticas Laborales 2017 organizado por el Ministerio de Trabajo; con la finalidad de identificar y premiar a los empleadores y empresas que constituyan modelos nacionales en la defensa, respeto y promoción de los derechos fundamentales laborales. Este es el resultado del esfuerzo constante por seguir adelante, de todos y cada uno de los trabajadores que integran la familia de Incalpaca, mejorando y logrando progresos a nivel personal, profesional y empresarial. Estamos convencidos que los verdaderos y buenos principios, acompañados del esfuerzo y trabajo en equipo, traen muchas recompensas. ¡Felicitaciones!

CERTIFICACION DE COMPETENCIAS LABORALES 2018

“Felicitaciones a esta primera promoción: CTP y KUNA 2018”

Después de una exigente evaluación de conocimientos y desempeño 71 colaboradores de confección de tejido plano (15 de corte y 67 costura) con experiencia o con estudios secundarios y/o técnicos truncos, recibieron certificados oficiales otorgados por el Ministerio de Trabajo mediante su programa “Impulsa Perú”, los mismos que en mérito a sus competencias, capacidades, habilidades, destrezas y aptitudes adquiridas durante su vida laboral obtuvieron certificados de: costura de prendas de vestir y corte de piezas. También es oportuno mencionar que en la ciudad de Cusco, y dentro de mismo programa del MINTRA cuatro vendedores de tiendas Kuna, obtuvieron su certificado como “Representante de ventas”.

BIENVENIDOS FUTUROS PROFESIONALES Incalpaca como parte de su programa de responsabilidad social, acoge a un número importante de practicantes de universidades e institutos superiores de formación profesional, brindando la oportunidad de afianzar sus conocimientos teóricos adquiridos durante sus años de formación académica. El año 2018 ingresaron a realizar prácticas en las siguientes carreras: 7 de ingeniería industrial, 3 diseño de modas, 1 de psicología, 1 ingeniería química, 1 ingeniería de seguridad y uno 1 de marketing. Dentro de este selecto grupo nos sentimos orgullosos de haber acogido a hijos de trabajadores de la empresa. 10

Noticias

¡El Ekeko sigue creciendo!... Con mucha alegría y entusiasmo este 11 de Febrero inauguramos un nuevo Restaurante Ekeko en C.C. Arequipa Center en Cerro Colorado. Este local fue diseñado siguiendo el nuevo concepto creado para los restaurantes Ekeko. Se encuentra en el segundo nivel, tiene un ambiente privado, cálido y moderno, con un diseño muy especial y acogedor. Cuenta con desniveles y espacios grandes, ideal para visitarlo en familia o con amigos. Este restaurante al igual que los otros tiene equipos de última tecnología y cuenta con personal de primer nivel para brindar el mejor servicio eficiente y de calidad.

RSE

MEMORIA 2 0 1 7 En Patrulla Ecológica, nos sentimos muy contentos de haber contribuido un año más con la preservación y cuidado del medio ambiente de Arequipa. La problemática ambiental actual requiere de acciones inmediatas que lamentablemente las autoridades no consideran. Un tema importantísimo es la forestación de la ciudad de Arequipa. Se calcula que la ciudad blanca tiene alrededor de 500 mil árboles y la OMS (Organización Mundial de la Salud) recomienda al menos 8 árboles por habitante, es decir, 8 millones. Esta situación, sumada a la cada vez más descontrolada contaminación ambiental y a los cambios climáticos globales, claramente pone en riesgo nuestra salud y la de nuestros hijos. Conscientes de ello, en Patrulla Ecológica venimos trabajando arduamente desde el año 2002 con proyectos que buscan forestar, concientizar y sensibilizar. Sabemos que es difícil, pero no nos cansamos de dedicar nuestros esfuerzos a luchar por una AREQUIPA MÁS VERDE. El 2017 estuvo lleno de actividades: La Campaña de Verano (en Mollendo, Mejía y Camaná), la participación en la FIA en que más de 1200 niños y adolescentes entendieron la importancia de cuidar nuestro planeta; la IV Maratón Ecológica con más de 1350 participantes y un impacto enorme en redes sociales y medios de comunicación; y por supuesto las arborizaciones en distintos distritos de la Ciudad de Arequipa y también en Mollendo. Concluimos el año con una meta satisfactoria: 7290 arbolitos, entre los que destacan el Molle serrano, Molle costeño, Mioporo, Huaranguay, Fresno, Vilco, Álamo y Cahuato. Queremos agradecer especialmente a Incalpaca, Inca Tops, Agroinca e Inti Raymi por seguirse comprometiendo con nuestra asociación. Asimismo, a las miles de personas que continúan participando en nuestras actividades y comparten nuestro propósito con la misma ilusión.

RSE

7290 árboles entregados y plantados 1350 participantes en la IV Maratón Ecológica Más de 55 mil personas de alcance en la campaña de la IV Maratón Ecológica en redes sociales 1200 niños y adolescentes sensibilizados en la FIA Arborizaciones con empresas importantes de la región, entre ellas Incalpaca e Inca Tops

Valorandonos

CONCURSO DE CUENTOS

La semillita Soy una pequeña semillita que vive feliz en lo alto de un árbol pero un día de fuerte viento de pronto empezaron a caer de mi árbol hojas. Yo no quería caer pero el viento empezó a soplar y soplar y caí. Ya en el suelo el viento me alzó con mis otras amigas semillas nos llevó a distintos lugares. Estaba muy asustada. Volamos por un rato hasta que un golpe con el suelo me hizo estremecer, este primer contacto con la tierra tan diferente a mi rama en la que yo crecí, era el comienzo de una nueva vida. Sentía que algo diferente iba a pasar. Pasó, comencé a cobijarme en la tierra, que ya era mi nuevo hogar. Me daba su ayuda en esta aventura y de pronto un ave me quiso comer, pero el viento le decía: “Es muy pequeña déjala crecer”. El ave se fue diciendo: “Regresaré y haré un nido en tus ramas”. Yo no entendía en cuales ramas luego comenzó a llover, era algo asombroso como esas gotas me hacían tanto bien .Pasaron los días y en una tarde de tantas se acercó a mí un perro y casi me quiebra mis débiles ramas. No lo culpó estaba distraído; le regaña su dueña y le dice: ¡Ten cuidado con la plantita! Ya no era una pequeña semillita era un palito débil con algunas hojas. El perro avergonzado se disculpó y me dijo: “Plantita lo siento mucho no me di cuenta que estabas aquí cuando estés grande yo me protegeré del sol con tus ramas”. Me despedí del perro. En las mañanas el sol me nutría la tierra, me alimentaba y yo crecía y crecía. Llegó el tiempo en el cual, me volví un árbol fuerte no lo podía creer de tan chiquita que era. Una mañana vino a mí el pajarito que no me comió y me dijo: ¿Cómo estás? ¿Puedo hacer mi nido? Le dije que sí y comenzó a hacer su nido en mis ramas, me sentí acompañada. Luego vino el perro ya grande y cansado. Me pregunto si podía dormir bajo mi sombra, yo le dije que sí y me sentí dichosa y pude comprender si cada uno de nosotros nos respetamos y nos cuidamos los unos a los otros creceremos como yo una pequeña semillita me convertí en un gran árbol. Si no me hubieran respetado por ser pequeña, no me habría convertido en un árbol fuerte como lo soy ahora, ni podría protegerlos. Ahora yo también quiero seguir este ciclo respetando tanto a todos no importa si son grandes o pequeños todos tenemos el el derecho a que nos respeten.

Nithssey Evangeline Mirkala Del Carpio Quico 8 años Inca Tops

Ganadora del concurso de cuentos

Entretenimiento

PUPILETRAS

Encuentra el nombre de las empresas del grupo y las 5 palabras escondidas que tienen relación con la edicón de esta revista: • • • • • • •

Incalpaca Carmen Inmuebles Agroinca Inti Raymi Inca Tops Ananea Kero

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Pachamama Gourmet Colca Lodge Amazonas Explorer Caja Inca Sur Ekeko Negocios Club de ciclismo Museo del café

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