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Jornadas gastronómicas: el Cocido Durante el mes de mayo y junio, siguiendo con las Jornadas gastronómicas dedicadas a los cocidos típicos de nuestra geografía, hemos conocido la Escudella o cocido Catalán, y el cocido Maragato típico de Castilla y León. Entre ellos hay elementos comunes como son los garbanzos, pero sobre todo hay grandes diferencias.
El Cocido, plato típico presente en todos los hogares de nuestra geografía española La Escudella es un plato único que se sirve en tres servicios: por un lado el caldo con la pasta, por otro las carnes que se han utilizado en la cocción (morcilla, gallina, pollo, jamón fresco, tocino ibérico, butifarra blanca y negra, y unas albóndigas alargadas que se cuecen con el caldo), y un tercer servicio con las verduras y los garbanzos. Sin embargo, el Maragato se sirve en cazuela de barro con todos los ingredientes: el cordero, el chorizo, el morcillo, el lacón, la gallina y
Cocido Escudella y Cocido Maragato. los garbanzos, junto con las patatas y el repollo, que se añaden al final.
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Campamento Intergeneracional
La semana del 23 al 27 de junio, tendrá lugar un año más el Campamento Intergeneracional: punto de encuentro de pequeños y mayores en los que intercambian actividades, juegos y experiencias, que se quedarán siempre grabados en su recuerdo. Pueden
apuntarse los nietos de residentes e hijos de trabajadores con edades de entre 6 y 12 años. El horario será de 9:30 h a 18:30 h. Fecha para inscribirse, a partir del 26 de mayo.
hoy conocemos a Rosa María Pérez, supervisora de enfermería
Aficionada al deporte, jugaba al tenis y le gusta dar largos paseos
Rosa María se incorporó al Equipo Técnico en abril de este año. Es natural de Oviedo y tiene 56 años. Su gran pasión, sus hijos y sobre todo su nieta, que viven en Zaragoza, y que en cuanto puede se escapa a visitar. Le gusta pasear, escuchar música y el deporte. Entre sus cantantes favoritos está Sabina, Queen o Luz Casal, y su deporte favorito es el tenis. Como no podía ser de otra manera, es aficionada del Sporting de Gijón. El recuerdo de su infancia
es una preciosa muñeca con muchos vestidos. Disfruta ante una tortilla de patata o un plato de arroz en cualquiera de sus variedades y, si además está acompañada de sus amigos, es la mujer más feliz del mundo y no se cambia por nadie. Le encanta viajar y su sueño es dar la vuelta al mundo. Sigue la máxima de “a quien madruga, Dios le ayuda”, por lo que salta de la cama hasta los días de fiesta.