Cromatografía líquida de alta resolución
Cromatografía de gases
La cromatografía líquida de alta resolución
Por lo que respecta a la cromatografía de
(HPLC) constituye la técnica de elección para
gases (GC), su empleo es menos común
el análisis de micotoxinas, o para confirmación
debido a que la mayoría de las micotoxinas
de resultados positivos por ELISA, ya que son
no son suficientemente volátiles y, por
sensibles, reproducibles, exactos y presentan
lo tanto, tienen que ser derivatizadas,
un mayor grado de automatización.
incrementando el tiempo de análisis.
Las técnicas espectrométricas de absorción y emisión más empleadas son la detección ultravioleta (UV) y la fluorescencia (FL), siendo preferible esta última cuando las micotoxinas presentan fluorescencia natural. No obstante, el acoplamiento de HPLC a detectores de MS ha permitido el desarrollo
El principal grupo de micotoxinas analizadas mediante GC son los tricotecenos, obteniéndose límites de detección y coeficientes de variación adecuados previa reacción de silanización (Rodríguez-Carrasco et al., 2012; Escrivá et al., 2016).
de nuevas metodologías para la detección
micotoxinas
Técnicas cromatográficas
Métodos instrumentales
y cuantificación de micotoxinas y el establecimiento de métodos multirresiduo, que abarcan micotoxinas de diferentes familias, convirtiéndose en uno de los métodos de elección para llevar a cabo análisis multi-micotoxina (Tolosa, 2017). Todo esto, unido a los bajos límites de cuantificación y sobre todo al hecho de que permite confirmar la presencia de micotoxinas de forma inequívoca está haciendo que esta técnica se esté
El empleo de las técnicas cromatográficas requiere de una preparación previa de la muestra, empleándose diferentes métodos de extracción y purificación dependiendo de las micotoxinas a analizar y de la matriz alimentaria, como por ejemplo las columnas de inmunoafinidad u otros procedimientos basados en la extracción sólido-líquido (Quechers, DMFS, etc.) o líquido-líquido (DLLME).
considerando cada vez más como la mejor
El coste del equipo y de su mantenimiento
opción para el análisis de micotoxinas.
es elevado y se requiere de un alto grado de preparación del analista, por lo que estas técnicas no son empleadas como primera opción a nivel de campo o fábrica cuando se requieren resultados rápidos, sino más bien como técnicas de confirmación y/o cuantificación.
53 nutriNews Septiembre 2017 | Análisis de micotoxinas en piensos