VÁNOČNÍ RECEPTY PODLE ONDŘEJE SLANINY GRILOVANÝ KAPR SE SALÁTEM Z GRILOVANÉ ZELENINY • 2 ks mrkev • ¼ ks celer • 1 petržel • 300 g vařené brambůrky • 1 filet kapr šupináč • 2 lžičky sladká paprika • ½ lžičky kmín • 2 ks stroužek česnek • 4 lžíce majonéza • 4 lžíce zakysaná smetana • Hrst nasekaná pažitka
• 1 ks malá cibule • Sůl Postup: Kořenovou zeleninu vložíme do grilu na ma nuální mód na 240 stupňů a grilujeme. Filet kapra osolíme, posypeme červenou pa prikou a přidáme kmín. Česnek nakrájíme, na plátky, přidáme sůl a nožem rozmačká me a vetřeme do okořeněného filetu. Filet rozkrájíme na jednotlivé porce, vložíme do rendlíku, zakryjeme pokličkou a necháme uležet. Předvařené brambory dáme do grilu na ma nuální mód na 240 stupňů a grilujeme. Brambory smícháme s grilovanou kořenovou zeleninou a dáme do ledničky vychladit. Pažitku a cibuli nasekáme najemno, přidáme
k brambůrkám a kořenové zelenině. Do chutíme zakysanou smetanou a majonézou a promícháme. Přiklopíme víkem a dáme do ledničky vychladit. Jednotlivé naložené porce kapra grilujeme na program ryba 5 minut. Salát nandáme do hlubšího talíře, na něj položíme porci kapra, ozdobíme čerstvou petrželkou a servírujeme.
8
