Online magazin Tefal Revue 2023/24 TÉL - HAVAS DÓRA Interjú a 4. oldalon

2023/24 TÉL

HAVAS DÓRA

Interjú a 4. oldalon

www.tefal.hu

A FŐSZERKESZTŐ LEVELE

Kedves Olvasóink!

Kedves kulináris kalandorok és hobby szakácsok!

A Tefal Revue téli számával jelent kezve üdvözöljük Önöket. A téli id szakban amikorra a fák levelei már lehullottak, és a leveg egyre hidegebb lesz kulináris kirándu lásra invitáljuk Önöket. A Tefal tar talmas, lélekmelenget ételekkel, ünnepi finomságokkal szeretné ins pirálni Önöket, hogy a téli hónapok a konyhában is kellemesen teljenek.

Havas Dóra elmeséli, mit szeret a téli id szakban, melyek a kedvenc szezonális alapanyagai, és milyen gazdag és tápláló ételeket készít hetünk bel lük. Ebben a számban bemutatjuk vasalással kapcsolatos tippjeinket és javaslatainkat is, és azt is eláruljuk, hogyan gondozhat juk profi módon ruhatárunkat.

A h mérséklet csökkenésével egy re jobban vágyunk meleg és tápláló ételekre, ezért a magazinban szá mos ilyen receptet találunk.

A téli ünnepekre készülve a Tefal tartogat néhány meglepetést: egészséges, ugyanakkor ízletes fogások receptjeit hoztuk el Önök nek. Emellett tökéletes desszertek receptjeivel ajándékozzuk meg olvasóinkat, és útmutatást adunk a szezonális alapanyagok feldolgo zásához.

A konyha gyakran az otthon központja is, ezért nem szabad elhanyagolni annak berendezését sem. A Tefal nem csak ötleteket ad

a konyha praktikus kialakításához, a konyhai folyamatok megszer vezéséhez, hanem inspirációval is szolgál: olyan egyedi konyhai kará csonyi ajándékokat mutatunk be, amelyekkel örömet szerezhetünk szeretteinek.

Reméljük, hogy a Tefal Revue ezen számát olvasva még több kedve lesz a f zéshez, új receptek kipró bálásához, otthona és konyhája pedig még több élettel telik meg.

Olvassa magazinunkat a bekuc kózós téli napokon és jöjjön ve lünk egy varázslatos téli kulináris utazásra!

Michal Bučko ügyvezet igazgató Groupe SEB Central Europe

Tartalom A f szerkeszt levele ............................2 Tefal Coach.................................................3 Interjú Havas Dórával ...........................4 A Pure Pop dizájn díja ............................6 Tefal vasalók és g zöl k........................7 My Tefal applikáció .................................9 Marhapörkölt......................................... 10 Havas Dóra téli kedvencei ................ 11 Ingenio edények.................................... 12 Tartalmas téli levesek ......................... 13 Házi tészta készítése........................... 14 Tökéletes piték ...................................... 15 Egészséges ételek forróleveg s süt ben.......................... 16 Ünnepi koktélok és smoothie k ..... 18 A nagymama sütije............................... 19 A kukta ünnepe ..................................... 20 Téli saláták .............................................. 22 A teáról dióhéjban ............................... 23 A húsdarálás mestere ........................ 24 OptiGrill 4in1 ........................................ 25 A tökéletes hamburger....................... 26 Tefal üzletek ......................................... 28 2

Coach

ANNYIRA EGYSZERŰ A SÜTÉS, HOGY VARÁZSLATNAK TŰNIK

8 automatikus program a sebesség és az idő ideális kombinációjával

Lépésről-lépésre vezető receptek, coaching videók, valamint ötletek és trükkök a Tefal blogon 3

TÉLI BESZÉLGETÉS DÓRÁVAL Melyek a kedvenc alapanyagaid a hide gebb hónapokban készül ételek elkészí téséhez?

Az évek során rájöttem, hogy minden évszak ban és minden évben más és más hozzávalók kal dolgozom szívesen. Ezek az alapanyagok az adott szezonban intenzíven jelen vannak receptjeimben, de aztán mindig újak kerül nek el térbe. Szerencsések vagyunk, hogy ilyen b séges kínálatból választhatunk!

Mi inspirál az szi receptek elkészítésé ben? Vannak ehhez az évszakhoz kapcso lódó hagyományok, emlékek, melyekb l szívesen merítesz ötletet?

Az sz egy igazán nagyszer­ évszak, cso dálatos színekkel, textúrákkal és alapanya gokkal. Azt hiszem, a színek és a melegség az, ami a leginkább inspirál. Például a Szent Márton napi szokás, miszerint hagyományo san libát vagy kacsát fogyasztunk, újborral, almával, körtével, a birsalma gazdag ízeivel körítve, szép hagyomány.

Mi a kedvenc téli kényeztet recepted?

A kényeztet téli ételek veszélyes terület.

Hajlamos vagyok sok olvasztott sajtot enni, ami persze nem a legegészségesebb vá lasztás, de hát err l szól a comfort food :).

A sajt mellett nagyon szeretem a ropogós, sült zöldségeket, légkeveréses süt ben, vagy hagyományosan sütve. Szerintem sok zöld séget így lehet a legjobban elkészíteni, f leg az olyanokat, mint a kelbimbó, melyek nem éppen a legkedveltebbek közé tartoznak.

Van valamilyen tipped azok számára, akik a téli hónapokban is szeretnének egészsé gesen, de finomat f zni?

Nyilvánvalóan a légkeveréses sütés az egyik legjobb megoldás, ahogy az el z válaszban is említettem. Sok zöldséget enni nagyon jó dolog, jót tesz a szervezetünknek, nemcsak a rostok, hanem az íz és a színek szempont jából is. A receptek kidolgozásakor általában a zöldségekkel kezdek, és párosítom azokat hússal vagy tejtermékekkel. Nagyon jó vá lasztás különböz gyökérzöldségek réte gezése némi kecskesajttal és sok f­szernö vénnyel a légkeveréses , vagy a hagyományos süt ben. Szerintem ez egy nagyon jó módja a téli zöldségek elkészítésének.

Mi a véleményed a szezonális és helyi alapanyagokról? Hogyan építed be azokat a receptjeidbe?

Minden szombaton elmegyek a piacra, hogy beszerezzem a zöldségeket és gyümölcsöket, így a szezonalitás és a helyi alapanyagok a listám élén szerepelnek. A piaci beszerz körút a legjobb módja annak, hogy ihletet merítsünk és ötleteket kapjunk arra, hogy mit f zzünk egész héten, mert olyan b séges 4

a helyben termesztett alapanyagok kínálata, hogy ha nyitottan állunk hozzá, akkor egy kora szombat reggel eláraszthatnak bennünket az ötletek. Tudom, hogy a legtöbb ember nem így gondolkodik, de ha egyszer beépíti ezt az életébe, megváltoztatja az étkezés és a f zés tervezésének módját, ebben biztos vagyok.

Szerinted mely ételek vagy alapanyagok jellemz ek a télre?

A levesek nagyon jellemz ek a téli hóna pokra, mert felmelegítenek, és mivel nagyon tartalmasak lehetnek, jól esnek ebben az id szakban. Sok zöldség és vörös hús jellemz rájuk. Azt hiszem, hajlamosak vagyunk nehe zebb, ízletesebb és tartalmasabb alapanya gokat választani, amikor melegen akarjuk tartani a testünket.

Mit gondolsz, mi a különbség a nyári és a téli ételek között, és hogyan tükröz dnek ezek a különbségek a receptjeidben? Úgy gondolom, hogy nyáron inkább a könny fogásokra és a h sít ételekre koncentrá lunk, a téli hónapokban pedig ennek éppen az ellenkez je igaz. Fontos, hogy évszak tól függetlenül meg rizzük az egyensúlyt, egészséges étrendet biztosítsunk, és ele gend szénhidrátot, fehérjét és rostot tar talmazzon a tányérunk. Ha ezt szem el tt tartjuk, szerintem bármit ehetünk. Na persze a legjobb ételek mindig a szezonális ételek.

A receptjeimben mindig erre törekszem, azt választom, aminek éppen szezonja van, mert a gyümölcsök és zöldségek sokkal gazdagab bak vitaminokban és ásványi anyagokban, ha frissen szedték ket.

Meg tudod osztani egy kedvenc trükködet vagy titkodat a téli hónapokban történ f zéssel kapcsolatban?

Mindenképpen a zöldségek hagyományos vagy légkeveréses sütése. Imádom, ahogy a zöldségek édesen roppanóssá válnak, ha magas h mérsékleten kezeljük azokat.

Ez történhet hagyományos süt ben vagy légkeveréses verzióban. A lényeg csak az, hogy magas h mérsékleten süssük, és majd hogynem megégjen a zöldség. Persze nem sütjük feketére, de szükségünk van a magas h fokra, hogy a zöldségekben lév cukrok karamellizálódjanak a sütés során. Szerintem ez a legjobb dolog, ami a sárgarépával vagy a céklával történhet.

Mi a véleményed az idei szi/téli trendi ételekr l és összetev kr l? Úgy gondolom, hogy amíg az étel vagy a zöld ség helyi forrásból származik és szezonális, addig nem baj, ha vannak trendek. Az én újonnan felfedezett alapanyagaim idén pél dául a birs, a gesztenye és a sós, kata citrom.

Biztos vagyok benne, hogy jöv re teljesen más lesz a lista. Szerintem nagyon jó, hogy távolodunk az avokádós pirítós trendt l. :)

Hogyan fogsz neki az ételek bemutatásá nak a blogodon, különös tekintettel az szi és téli szezonra?

A vizualitás mindig nagyon fontos eleme mindannak, amit csinálok. Néha még azel tt elképzelem, milyen fotót szeretnék készíteni az ételr l, miel tt kidolgoznám a receptet.

A sárgától a mélyvörösön és barnán át a lágy textúrák nagyon is a középpontba kerülnek ebben a szezonban.

Mit gondolsz az ételek, a testmozgás és az egészséges életmód közötti kapcsolatról, különösen egy olyan id szakban, amikor az emberek több id t töltenek otthon?

Sok évet töltöttem azzal, hogy aggódtam a testem és a küls m miatt, és ugyanakkor recepteket dolgoztam ki, és minden nap f ztem. Manapság úgy gondolom, hogy az egyensúly fenntartása kulcsfontosságú. Nem vagyunk mindannyian egyforma testalka túak. A testünk teljesen más, vagy az ízlé sünk és igényeink eltér ek, és amíg mindent megteszünk, ami megfelel nek t nik, hogy meg rizzük az egészségünket, nem igazán számít, ha van egy két plusz kilónk. Mind ezek mellett úgy gondolom, hogy nagyon szoros kapcsolat van az étrendünk és a test mozgásunk között. Manapság szerencsések vagyunk, hogy rengeteg applikáció, okosóra lehet a birtokunkban, amelyekkel nyomon követhetjük a kalóriabevitelünket és a napi mozgásunk mennyiségét. Egy hétköznapi, gyors tempójú séta is lehet testmozgás. Ha valaki nem akar súlyokat emelni, akkor nem is kell, de az egyensúly megtartása nagyon fontos, nem csak az étrendben, hanem a ka lóriabevitel és a testmozgás arányának sza bályozásában is.

Számodra milyen jelent séggel bír a f zés a téli hónapokban az általános jó közérzet és a wellness szempontjából? Úgy gondolom, mivel több id t töltünk ott hon, a konyhában töltött id az szi és téli id szakban még inkább a családi élet részévé válik. Tehát ez egy nagyon jó alkalom arra, hogy együtt f zzünk a gyerekekkel, vagy egy lusta szombaton ismét közösen készítsünk muffint vagy banánkenyeret. Mivel nem csak a saját dolgainkkal foglalkozunk, így ez egy nagyon jó alkalom lehet arra, hogy együtt töltsünk egy kis id t a családdal. Nem csak az étel megosztásáról van szó. Hanem arról is, hogy együtt készítsük el. És nem kell, hogy minden az ünnepekr l szóljon! Történhet ez egy nagyon egyszer hétvégén is, amikor az a családi program, hogy együtt készítünk el valami finomat a konyhában.

5

AMIKOR A DIZÁJN SZÍNEKBEN POMPÁZIK: A PURE POP RED DOT DÍJAT NYERT! A Tefal, a világ vezet innovatív háztartási termékeinek gyártója, legújabb termékével, a Tefal Pure POP kézi ruhag zöl vel elnyerte a rangos Red Dot Design Award 2023 díjat a terméktervezés kategóriában! A szakért zs ri díja egy olyan termék kiválóságát iga zolja, amelyet számos elégedett fogyasztó szeretett meg.

A Red Dot Design Award az egyik legrangosabb, nemzetközileg elismert verseny, amely 1955 óta értékeli és díjazza a világ minden tájáról érkez több ezer pályam vet. A díjat több kategóriában osztják ki, és a formatervezés, az innovatív jel lemz k és a kreativitás alapján ítélik meg. A Tefal Pure POP számos más kiemelked termékkel versenyezve nyerte el ezt a díjat, a szakért zs ri által is igazolva egyediségét és vonzerejét a fogyasztók számára. „Nagyon büszkék vagyunk arra, hogy a Tefal Pure POP elnyerte a rangos Red Dot Design Award 2023 díjat“ nyilatkozta Martin Kasarda, termékmenedzser. „Ez a díj meger síti elkötele zettségünket, hogy vásárlóinknak ne csak min ségi , hanem egyben szemet gyönyörködtet , in

novatív dizájnelemekkel ötvözött termékeket is kínáljunk.“ A Tefal Pure POP egy játékos ruhag zöl , amely új szintre emeli a ruhák ápolását.

Egyetlen könnyed mozdulattal tisztít és g zöl, használata pedig teljesen intuitív. A kényelmes, megfordítható rögzítési megoldásnak köszön het en könnyen válthatunk a bársonyos oldal között, amely ideális az összes, még a legfino mabb textíliák gyengéd kisimítására is, és a sz r, szösz és finom szennyez dések eltávolítására szolgáló oldal között. A g z teljesen természetes ereje mérsékli a szagokat, fert tlenít és felfris sít. A Tefal Pure POP rendkívül kompakt, vékony és könny , így bárhová magával viheti. Akár egy luxusszállodába utazik, akár egy kalandos lakó kocsis kirándulásra, vagy esetleg kempingben tölti kirándulását, ezt a praktikus és hordozható ruhag zöl t biztosan min denhol könnyedén tudja majd használni!

PURE POP RUHAG ZÖL DT202x

• akár 20 g/perc g zteljesítmény • 1300 W teljesítmény • 70 ml víztartály • egyszer és intuitív g zölés • sz r, haj és szennyez dések eltávolítása • kíméletes a ruhákhoz • innovatív kétoldalas rögzít rendszer • kivételesen kompakt kialakítás, utazásra kész kiszerelés • gyors felmelegedés, 15 másodperc alatt használatra kész • stílusos és modern design • a g z fert tlenít hatása 17 990 Ft

6

TEFAL PUREGLISS FEKETE/KÉK G ZÖL S VASALÓ FV8066E0

ULTIMATE PURE G ZÖL S VASALÓ FV9845

• 3200 W teljesítmény a gyors felmelegedéshez és rendkívül hatékony vasaláshoz • 260 g/perc g zfúvás • egyedi vízk gy jt • csepegésgátló Andi drip funkció 45 990 Ft

• nagy teljesítmény 3000 W • folyamatos g zteljesítmény 50 g/perc • g zfúvás 280 g/perc • szabadalmaztatott Micro Calc sz rési technológia, mely megakadályozza a foltok kialakulását és teljesen megvédi ruhanem ket és textíliákat • a nagy teljesítmény Durilium Airglide AutoClean vasalófelület tökéletes g zeloszlást és könnyed siklást biztosít • biztonsági kikapcsolás funkció 37 990 Ft

TEFAL PUREGLISS EZÜST/FEKETE G ZÖL S VASALÓ FV8062E0

• nagy teljesítmény 3000 W • folyamatos g zteljesítmény 50 g/perc • g zfúvás 280 g/perc • szabadalmaztatott Micro Calc sz rési technológia, mely megakadályozza a foltok kialakulását és teljesen megvédi ruhanem ket és textíliákat • a nagy teljesítmény Durilium Airglide AutoClean vasalófelület tökéletes g zeloszlást és könnyed siklást biztosít • biztonsági kikapcsolás funkció 37 990 Ft

TEFAL PUREGLISS FEHÉR G ZÖL S VASALÓ FV8042E0

• nagy teljesítmény 3000 W • folyamatos g zteljesítmény 50 g/perc • g zfúvás 280 g/perc • szabadalmaztatott Micro Calc sz rési technológia, mely megakadályozza a foltok kialakulását és teljesen megvédi ruhanem ket és textíliákat • a nagy teljesítmény Durilium Airglide AutoClean vasalófelület tökéletes g zeloszlást és könnyed siklást biztosít • biztonsági kikapcsolás funkció 36 990 Ft

CARE FOR YOU G ZSZEKRÉNY YT4050

• gy r déseltávolító funkció, fert tlenít g zteljesítmény, kíméletes szárítás, szagok enyhítése • 1800 W teljesítmény, kivehet 2 literes víztartály, beépített vízk elleni védelem, csendes m ködés • a baktériumok akár 99,99% ának elpusztítása • 4 ruhadarab vasalása 20 perc alatt, munka nélkül • 65 g/perc g zteljesítmény 299 990 Ft

7

PRO EXPRESS VISION G ZÁLLOMÁS GV9820

• 3000 W teljesítmény • g zfúvás 750 g/perc • g znyomás 9 bar • Durilium AirGlide Autoclean vasalófelület technológia, mely optimális g zeloszlást és tökéletes siklást biztosít • Anti drip csepegésgátló funkció • víztartály kapacitása 1,2 l, kivehet • Smart LED Vision funkció megvilágítás a vasaló csúcsán • vezérlés a fogantyún 184 990 Ft

PRO EXPRESS VISION KÉK GY ZÁLLOMÁS GV9812E0

• 3000 W teljesítmény • g zfúvás 700 g/perc • g znyomás 8,1 bar • Durilium AirGlide Autoclean vasalófelület technológia, mely optimális g zeloszlást és tökéletes siklást biztosít • Anti drip csepegésgátló funkció • víztartály kapacitása 1,2 l, kivehet • Smart LED Vision funkció megvilágítás a vasaló csúcsán • vezérlés a fogantyún • csendes üzemmód 149 990 Ft

ORIGIN TRAVEL RUHAG ZÖL DT1034E1

• HATÉKONY G ZÖLÉS: Megbízható és hatékony ránceltávolítás kompakt kivitelben, 1200 W os teljesítménnyel és 20 g/perc folyamatos g zkibocsátással.

• GYORS FELMELEGEDÉS: Fedezze fel ruházatának karbantartóját, amelyet bárhová magával vihet, ahol csak szüksége van rá! A ruhag zöl mindig kéznél van, 25 másodperc alatt készen áll, és tökéletes az utolsó pillanatban elvégzend simításokhoz.

• FELFRISSÍTI ÉS FERT TLENÍTI A RUHÁKAT: A g z teljesen természetes fert tlenít funkciója minimalizálja a szagokat és felfrissíti a ruhákat.

• NAGYON PRAKTIKUS FUNKCIÓK: Könnyen kivehet 70 ml es víztartály, 2 m es kábel a kényelmes kezeléshez és beépített kampó a könny« tárolásért.

• A MEGFELEL KELLÉKEK: S«r« szövetkefe a vastagabb szövetekhez és egy praktikus utazótáska, hogy a kézi ruhag zöl t bárhová magával vihesse.

14 990 Ft

ORIGIN TRAVEL RUHAG ZÖL DT1020E1

• HATÉKONY G ZÖLÉS: Megbízható és hatékony ránceltávolítás kompakt kivitelben, 1200 W os teljesítménnyel és 20 g/perc folyamatos g zkibocsátással.

• GYORS FELMELEGEDÉS: Fedezze fel ruházatának karbantartóját, amelyet bárhová magával vihet, ahol csak szüksége van rá! A ruhag zöl mindig kéznél van, 25 másodperc alatt készen áll, és tökéletes az utolsó pillanatban elvégzend simításokhoz.

• FELFRISSÍTI ÉS FERT TLENÍTI A RUHÁKAT: A g z teljesen természetes fert tlenít funkciója minimalizálja a szagokat és felfrissíti a ruhákat.

• NAGYON PRAKTIKUS FUNKCIÓK: Könnyen kivehet 70 ml es víztartály, 2 m es kábel a kényelmes kezeléshez és beépített kampó a könny« tárolásért.

• A MEGFELEL KELLÉKEK: S«r« szövetkefe a vastagabb szövetekhez és egy praktikus utazótáska, hogy a kézi ruhag zöl t bárhová magával vihesse.

14 990 Ft

8

MY TEFAL APPLIKÁCIÓ, VÉGTELEN INSPIRÁCIÓ ÖNNEK Imád f zni? Új recepteket keres, melyeket otthon elkészíthet? Olyan applikációt szeretne, melyben könnyedén megtalálja az ízletes recepteket? Ne keressen tovább, megérkezett a My Tefal mobi lapplikáció! Az alábbiakban olvashat a My Tefal applikáció praktikus

funkcióiról, és arról, hogyan érdemes használni, hogy könnyedén megtalálja benne azokat a recepteket, melyekkel b vítheti kedvenc ételei sorát, és melyekkel még kellemesebbé teheti az otthoni f zést.

MY TEFAL APPLIKÁCIÓ, VÉGTELEN INSPIRÁCIÓ ÖNNEK Főszakács, melyet a zsebében hordhat!

• Inspirálódjon új receptek végtelen kínálatával • Főzzön egyszerűen, haladjon lépésről lépésre, a fotók alapján • Kövesse a főzési folyamatot telefonja képernyőjén • Hozzon létre bevásárlólistákat, és ossza meg azokat A My Tefal applikációt megtalálja:

családjával

4 perc

3 perc

4 perc

9 perc

9

MARHAPÖRKÖLT Melegedjen fel ezzel az ízletes marhagu lyás recepttel, amely garantáltan beindítja a fantáziáját. A zsenge marhahús, az aromás f szerek és a gazdag mártás kombinációja tartalmas ízekben rendkívül gazdag ételt eredményez.

• 700 g marhalábszár • 80 g sertészsír • 3 hagyma • 4 babérlevél • 2 evőkanál édes paprika • 2 evőkanál paradicsompüré • 8 gerezd fokhagyma • 1 burgonya • 1 teáskanál kömény • 0,6 l víz • csipetnyi só és bors • 4 darab szegfűbors • csipet majoránna • 1 chilipaprika

Az elkészítés menete Vágja a húst nagyobb darabokra, és szórja meg a paprikával. A hagymát aprítsa fel.

Keverje össze a fokhagymát, a majorán nát, a borsot és a sót. Olvassza fel a zsírt a Cook4me Touch multifunkciós edény ben. Adja hozzá a hagymát, a babérleve let, a szegf borsot és a köményt. Pirítsa körülbelül 8 percig. Adja hozzá a húst és a paprikát, a chilipaprikát, sót és borsot, és pirítsa. Kanalazza hozzá a paradicsompü rét, és párolja körülbelül 5 percig. Öntse fel vízzel, reszelje hozzá a burgonyát. F zze kukta üzemmódban 30 percig. F szerezze a keverékkel, és házi kenyérrel tálalja.

10

HAVAS DÓRA: A KEDVENC SZEZONÁLIS ALAPANYAGAIM A téli id szakhoz kapcsolódó kedvenc hozzávalóim közé tartozik a lazac és a cékla. Szeretek kísérletezni velük a konyhában, és gondolkodni, hogyan másképp is élvezhetnénk ket. Kós tolta már például a céklát édesen? Vagy a lazacot mustáros morzsában grillezve? Mindkét hozzávalót ajánlom minden nem hagyományos recepthez, az elkészítési módoknak csak a képzeletünk szabhat határt!

MÁZAS CÉKLA GRÁNÁTALMÁVAL HOZZÁVALÓK 2 4 SZEMÉLYNEK:

• 3 dkg pisztácia • 4 db cékla • 1 narancs leve • 1 gránátalma leve • 2 evőkanál gránátalma szirup • 2 evőkanál vaj • 2 evőkanál aranymazsola • 1 evőkanál kandírozott gyömbér • ¼ teáskanál bors • 1 gránátalma magjai • 1 narancs reszelt héja • Görög joghurt a tálaláshoz

A céklákat megmossuk és héjastul 180 fokos süt ben puhára sütjük (60 80 perc).

A pisztáciát száraz serpeny ben lepirítjuk, majd durvára aprítjuk.

Egy nagy serpeny be öntjük a narancs és a gránátalma frissen facsart levét. Felére for raljuk, majd hozzáadjuk a gránátalmasziru pot, a vajat, a mazsolát és a kandírozott gyömbért is. S­r­, ragacsos mázat kapunk.

Ebbe forgatjuk a sült céklát, amit a süt b l kivéve meghámozunk és felszeletelünk.

Sózzuk, borsozzuk, végül gránátalmával és a narancs reszelt héjával tálaljuk. Görög joghurtot is adhatunk mellé.

LAZACFILÉ MANDULÁS MORZSÁBAN HOZZÁVALÓK 2 4 SZEMÉLYNEK:

• 3 evőkanál vaj • 3 dkg panko morzsa • 3 dkg szeletelt mandula • 1 teáskanál mustár • ½ teáskanál só • 2 evőkanál friss kapor • 1 teáskanál citromlé • 40 dkg lazac filé • só, bors • 1 bio citrom A vajat felolvasztjuk és átöntjük egy nagy kever tálba. Hozzáadjuk a morzsát, a sze letelt mandulát, összekeverjük, majd mus tárral, sóval, finomra vágott kaporral és egy kevés ciromlével ízesítjük.

A lazacot szárazra töröljük egy papírtör l vel, mindkét oldalán enyhén sózzuk, és rányomkodjuk a f­szeres morzsát. Az Op tigrill 4in1 süt tepsijébe helyezzük és 25 perc alatt készre sütjük. Ezután szétnyitjuk a grillt és a citromszeleteket is meggrillez zük rajta, majd ezeket a lazacra fektetjük és azonnal tálaljuk.

11

KÖNNYED FŐZÉS AZ INGENIO EDÉNYKÉSZLETEKKEL INGENIO UNLIMITED KÉSZLET, 3 db INGENIO UNLIMITED KÉSZLET, 13db L7639002

• minden típusú f z lapon használható • zseniálisan sokoldalú, egymásba helyezhet edények • megkönnyítik a f zést és tárolást • a fogantyú egy mozdulattal eltávolítható • tapadásmentes, Titánium 6X bels felület • továbbfejlesztett Thermo Signal™, amely jelzi, ha az edény h mérséklete megfelel a f zéshez 130 190 Ft

L7638942

• helytakarékos, egymásba helyezhet kialakítás • 24/28 cm es serpeny + 1 levehet fogantyú • a biztonságos és szabadalmaztatott, levehet fogantyú akár 10 kg ot is elbír • könnyen tisztítható, a fogantyú kivételével mosogatógépben mosható 44 290 Ft

INGENIO EMOTION KÉSZLET, 13 db L897DS04

INGENIO EMOTION KÉSZLET, 4 db L8964S44

• helytakarékos, egymásba helyezhet kialakítás • 4 darabos készlet: 16/18/20 cm es edények + 1 levehet fogantyú • a biztonságos és szabadalmaztatott, levehet fogantyú akár 10 kg ot is elbír • 5 év garancia a rozsdamentes acélra • kompatibilis gáz , kerámia és indukciós f z lappal is • vastag alj az egyenletes h eloszlásért és tartósságért 30 790 Ft

• minden típusú f z lapon használható (gáz, kerámia, elektromos és indukciós) • 10 darabos f z edény készlet exkluzív kialakítással • prémium min ség rozsdamentes acélból • helytakarékos, egymásba helyezhet kialakítás • rendkívül tartós és hosszú élettartamú Titanium 2X Ingenio Emotion tapadásmentes felület Thermo Signal™ h mérsékletjelz vel 64 990 Ft

INGENIO EMOTION KÉSZLET, 3 db L897S374

• helytakarékos, egymásba helyezhet kialakítás • 3 darabos készlet: 24/28 cm es serpeny + 1 levehet fogantyú • a biztonságos és szabadalmaztatott, levehet fogantyú akár 10 kg ot is elbír • 5 év garancia a rozsdamentes acélra • kompatibilis gáz , kerámia és indukciós f z lappal is • rendkívül tartós és hosszú élettartamú Titanium 2X Ingenio Emotion tapadásmentes felület Thermo Signal™ h mérsékletjelz vel 32 490 Ft

12

TARTALMAS LEVESEK, MELYEK EGÉSZ TÉLEN MELEGEN TARTANAK A leves mindennek az alapja! Ez egysze r en még mindig igaz. A tél hideg id t hoz magával, így egyben lehet séget is, hogy tartalmas, ízekkel és aromákkal teli leve sekkel melegedjünk fel. Egy jó, kiadós leves a legjobb választás, ha vigaszra és meleg ségre vágyunk a téli hónapokban. Ezek az ízletes ételek nemcsak a testet melegítik, hanem remek lehet séget nyújtanak arra is, hogy elmerüljön a finom összetev k és kombinációk világában, amelyek minden h vös napot kellemesebbé tesznek.

Marhahúsleves gyökérzöldségekkel: ez a hagyományos, kiadós leves gazdag alaplé vel és ízletes gyökérzöldségekkel büszkél kedhet. A húsdarabokat puhára f zzük, és gyökérzöldségekkel, például sárgarépával, petrezselyemmel, zellerrel és fehérrépával kombináljuk. A f szernövények és f szerek hozzáadása intenzív ízt ad a húslevesnek. Rá adásul a Cook4me Touch Wifi segítségével a húsleves feleannyi id alatt elkészíthet !

Csirkehúsleves tésztával: a csirkehúsleves egy olyan klasszikus, amely sohasem megy ki a divatból. Csirkedarabokkal, zöldségek kel és házi tésztával igazi menedék az ízek meleg ölelésében. Frissítésként citromlevet is adhat hozzá! A levest akár a PerfectMix Cook nagysebesség asztali turmixgépben is elkészítheti.

Gulyásleves: ha valami f szeresre vágyik, a gulyásleves a legjobb választás. A marhahús darabokat paprikával és f szerekkel ízesített szószban pároljuk. A burgonya és a zöldségek hozzáadásával melegséget adó, gazdag leves készül! További kiadós levestippekért nézze meg a My Tefal alkalmazást, amely iOS on és Andoroidon egyaránt elérhet .

Lencseleves: a lencseleves tápláló és tele van rostokkal. Piros, zöld vagy barna lencsé b l, zöldségekb l és f szerekb l ízletes és igazán laktató, gazdag íz levest készíthet!

Halászlé tejszínnel: a tenger gyümölcsei kedvel inek a halászlé remek választás. Kü lönféle halakkal és tenger gyümölcseivel, zöldségekkel és tejszínnel krémes, tenger parti hangulatú és ízletes levest készíthet.

Krémleves: a krémlevesek nagy népszer ség re tettek szert, különösen sima és bársonyos állaguknak köszönhet en, amely a hideg téli napokon a lelkünket is selymesen simogatja.

A krémlevesek különféle zöldségekb l vagy hüvelyesekb l készülhetnek, akár tisztán egyetlen fajtából, akár több ízletes hozzá való kombinációjával. A Tefal turmixgépek segíthetnek a krémlevesek elkészítésében, tökéletesen sima és finom állagot biztosítva.

Egyszer en készítse el levesét a PerfectMix Cook nagysebesség turmixgépben, amely egyszerre f zi és turmixolja az összetev ket.

Számíthat a titánium pengékkel felszerelt Tefal Infiny Force botmixerre is, amely olyan prak tikus kiegészít kkel rendelkezik, mint az XL aprító, amely több funkciót is ellát a konyhában.

Az ilyen típusú ételek egyértelm nyertesek a gyerekek körében, akik gyakran kérik is az izgalmas szín , krémes, zöldségeket tartalmazó leveseket, amelyeket más módon elkészítve lehet, hogy könnyedén elutasítanának.

A kiadós levesek nemcsak táplálóak, hanem a lelket és a testet is felmelegítik. Merüljön el ezeknek az ízeknek a téli varázslatában, és kísérletezzen a különböz hozzávalókkal, te gye a téli téli ételeit gazdaggá és változatossá!

COOK4ME TOUCH WIFI INTELLIGENS MULTIFUNKCIÓS F Z EDÉNY CY912831

INFINITY FORCE 4 AZ 1 BEN BOTMIXER HB94L830

PERFECTMIX COOK NAGYSEBESSÉG , F Z TURMIXGÉP BL83SD

• 10 automatikus program • hideg és meleg ételek • f z és pároló funkció • kivehet , rozsdamentes acél, éles Powelix kések • nagy teljesítmény 1400 W os motor • mélytisztító funkció • 2 literes üvegtartály • 41 000 fordulat/perc fordulatszám 84 990 Ft

*Hagyományos f zési módokhoz viszonyítva.

2022 ben burgonyán tesztelve.

• fokozatmentesen állítható fordulatszám szabályozás • Powelix Life sharp penge technológia titán felülettel • 1000 W teljesítmény a gyors keveréshez • funkciók: turmixolás, aprítás, habverés, jégzúzás, könny tészták keverése és húsdarálás • XL aprító 5 az 1 ben funkcióval és 1 l rtarta lommal, aprító 0,5 l rtartalommal, kever fej, habver és mér jelzéssel ellátott kever tál 39 990 FT

• intelligens multifunkciós f z edény kukta üzemmóddal • WiFi kapcsolat és érint képerny • mindennapi inspiráció • receptek lépésr l lépésre • fotók és videók a nagy, kihajtható érint képerny n • több mint 100 recept, mely 10 perc alatt elkészül • 13 üzemmód, expressz kukta f zési mód, párolás (zöldségek), sütés vagy párolás, újramelegítés és melegen tartás • könny keresés a kijelz n 220 990 Ft

13

TEFAL TIPPEK: HOGYAN KÉSZÍTSÜNK HÁZI TÉSZTÁT

FRISS, HÁZI TÉSZTA • 500 g finom-, vagy rétesliszt • 5 tojás • 1 teáskanál só • durum búzaliszt a tészta formázásához

A jó ételek szerelmesei jól tudják, hogy a friss házi tészta íze semmihez nem fogható. Az igazat megvallva, kevés dolog hasonlítható ahhoz a pillanathoz, amikor megkóstoljuk az els , saját kez leg készített falatot, érezzük a gondosan kiválasztott alapanyagok illatát.

Bár sokan úgy gondolják, hogy a tészta ott honi elkészítése túl bonyolult, valójában ez egy olyan kreatív folyamat, melyet ha egyszer kipróbál, biztosan máskor is szívesen vissza tér hozzá! A nagy teljesítmény Tefal Coach konyhai robotgép automata programokkal és id zít vel segít elkészíteni a legjobb tész tát, amit valaha kóstolt, ami radásul azért is különleges lesz, mert Ön készítette! A Tefal blogon megtalálja a tészta receptjét és még számos további információt is

Az elkészítés menete A friss tészta különleges textúrával rendel kezik, és alkalmas például fettuccine, pap pardelle, lasagne és cannelloni készítésére.

Tegye az összes hozzávalót (liszt, tojás és só) a gép táljába, és nyomja meg a „Start” gombot – automatikusan elindul a 4 perces dagasztási üzemmód. Ennek leteltével ve gye ki a tésztát a tálból, és fordítsa aljával felfelé a munkafelületen, csomagolja fóli ába, és hagyja 30 percig pihenni. Durum búzaliszt segítségével formázza a tésztát a kívánt formára, majd f zze meg.

INGENIO UNLIMITED EDÉNYKÉSZLET, 13 db L7639002

• minden típusú t zhelyhez (gáz, kerámia, elektromos és indukciós) • zseniálisan sokoldalú, egymásba helyezhet edények • a könny f zéshez és tároláshoz • a fogantyú egy mozdulattal eltávolítható • Titánium 2X tapadásmentes bels felület, továbbfejlesztett Thermo Signal™, a megfelel h mérséklet jelz je 130 190 Ft

COACH KONHYAI ROBOTGÉP QB900838

DUETTO+ KÉSZLET, 10 DB G719SA74

• h forrás: indukciós, gáz, villany t zhely, kerámia, halogén • alkalmas süt ben való használatra: 250 °C ig (kivéve az üvegfedelet) • mosogatógépben mosható • küls réteg/megmunkálás: polírozott rozsdamentes acél • kiönt perem • fedél anyaga: üveg • alj típus: indukciós technológia 54 990 Ft

• univerzális konyhai robot • habverés, keverés, dagasztás, tészta, krém, máz stb. keverése • teljesítmény: 1 200 W • bolygómotoros keverés • digitális kijelz • 8 automatikus program: • 8 sebesség • id zít • lassú keverési sebesség a finom keveréshez • nagyon csendes m ködés • teljesen fémböl készült belsö mechanizmus • nagyméretü rozsdamentes acél tál 5,5 l • flex habver , lapos habver , dagasztókar, tésztakaparó • lépésr l lépésre vezet receptek, coaching videók, valamint ötletek és trükkök a Tefal blogon 253 490 Ft

14

SÜTÉS – TIPPEK A TÖKÉLETES PITÉK KÉSZÍTÉSÉHEZ Amikor lassan lehullanak a levelek odakint, és megérkezik a h s leveg , eljön az ideje, hogy alma, fahéj és sült dió illatával töltsük meg a lakást. Az almás pite, banánkenyér, kuglóf és elegáns torták mind tökéletesek arra, hogy kellemesebbé tegyük velük az egyre rövidül nappalokat.

Mindössze háromféle süt formával több

tucatnyi édes finomságot készíthet, ame lyeket megoszthat szeretteivel, beara nyozva ezzel napjukat. Egyszer en csak válasszon ki egy szi alapanyagot, és hagy ja elkalandozni a képzeletét. Ezek közé tar tozik a már említett alma, körte, szilva vagy az aromás dió vagy pekán dió. Hagyja, hogy az tél varázsa megihlesse, és megtöltse

lelkét édes emlékekkel. De a pitéknek nem kell feltétlenül édesnek lenniük! Próbálja ki ezt az egyszer , francia alapreceptet, amelyet bármivel megtölthet, amit csak szeretne. A Tefal segítségével játszva el készítheti!

• 200 g liszt • 100 g vaj • 5 cl víz • csipetnyi só

Az elkészítés menete: Tegye a lisztet, a vajat és a sót egy rozs damentes tálba. A Powermix Silent kézi mixerrel keverje össze az alapanyagokat.

Fokozatosan adja hozzá a vizet. Amikor jól összeállt, fedje le a tésztát, és hagyja

h vös helyen pihenni legalább egy órán át, miel tt kinyújtja. Ezután már nem marad más hátra, mint hogy megtöltse francia pitéjét a kedvenc szi hozzávalóival, süsse meg és fogyassza örömmel a barátai és családja társaságában.

15

HOGYAN HASZNÁLJUK A TEFAL LÉGKEVERÉSES FRITŐZT EGÉSZSÉGES HARAPNIVALÓK ELKÉSZÍTÉSÉHEZ? A mai rohanó id kben egyre inkább keressük a módját annak, hogyan tarthatjuk fenn az egészséges életmódot anélkül, hogy kompro misszumot kötnénk az íz és az élvezet terén.

A Tefal forróleveg s frit z nemcsak megbíz ható segít társává válik a konyhában, hanem nagyszer eszköze lehet az ízletes és egyben egészséges harapnivalók elkészítésének.

Ismerje meg, hogyan használhatja ki e mo dern technológiában rejl lehet ségeket, hogy olyan finomságokat készíthessen, amelyek a család minden tagjának kedvenceivé válnak.

1. A megfelel összetev k kiválasztása: A megfelel alapanyagok kiválasztása alapvet lépés az egészséges harapnivalók légkeveré ses süt ben történ elkészítéséhez. Próbáljon kísérletezni különböz gyümölcsökkel, zöld ségekkel és más, forró leveg n süthet vagy rántható ételekkel.

2. Szeletelés és el készítés: Vágja az összetev ket egyforma darabokra az egyenletes elkészítés és a tökéletes íz érde kében. Válasszon olyan vágási méretet, amely lehet vé teszi a gyors és egységes elkészítést.

3. Kevesebb olaj, több íz: A Tefal forróleveg s süt vel nagyszer ízt érhet el anélkül, hogy sok olajat kellene használnia.

Csak kevés olajat adjon hozzá, az extra ízért pedig szórja meg f szernövényekkel.

4. Helyes h mérséklet és id : Állítsa be a megfelel h mérsékletet és id t az összetev k típusának megfelel en. Az egyes re ceptek kissé eltér beállításokat igényelhetnek a legjobb eredmény eléréséhez.

5. Kísérletezzen a f­szerekkel és aromákkal: Adjon különböz f szereket, gyógynövényeket, aromákat az alapanyagokhoz, ezek az ételnek különleges ízt és illatot kölcsönöznek majd!

6. Kombinálja a különböz összetev ket: Használja kreativitását, és kombinálja a külön böz típusú összetev ket az egyedi falatkákhoz.

A gyümölcsök, zöldségek, sajtok és egyéb ösz szetev k ötvözése szokatlan és ízletes finom ságokat eredményezhet.

7. Egészséges harapnivalók egy karnyújtás nyira: A forróleveg s süt nek köszönhet en nemcsak ízletes, hanem egészséges harapnivalókat is készíthet! Nem kell a boltban vásárolt egész ségtelen snackeket választania, ha otthon is elkészítheti a saját finomságait!

A Tefal forróleveg s süt nagyszer eszköz egészséges, ízekkel és tápanyagokkal teli snackek készítéséhez. Segítségével a f zés sü tés új módszereivel találkozhat, és élvezheti az egészséges és ízletes ételek világát.

16

TEFAL EASY FRY 20 FORRÓLEVEG S ÉS MULTIFUNKCIÓS SÜT FW606810

• teljes érték étel az egész családnak • 20 l térfogat • sokoldalúan használható süt ként és forróleveg s süt ként • áram és id megtakarítás 116 990 Ft

TEFAL EASY FRY 20 FORRÓLEVEG S ÉS MULTIFUNKCIÓS SÜT , 20 L FW605810

ACTIFRY GENIUS XL 2 AZ 1 BEN

• teljes érték étel az egész családnak • 20 l térfogat • sokoldalúan használható süt ként és forróleveg s süt ként • áram és id megtakarítás • számos tartozék 116 990 Ft

YV970015

• 1500 W teljesítmény • Dual Motion technológia automatikus kever lapáttal • 2 különálló zóna két étel egyidej elkészítéséhez • 1,7 kg kapacitás akár 8 személy számára • 9 f zési mód • max. h mérséklet 220 °C, min. h mérséklet 70 °C • id zít • intelligens érint képerny • késleltetett indítás és újramelegítési lehet ség • tapadásmentes felület • átlátszó üvegfedél • levehet , mosogatógépben mosható alkatrészek 129 990 Ft

EASY FRY DUAL BASKET 2AZ1 BEN 8,3 L (5,1 L + 3,2 L) INOX EY905D10

• komplett étel percek alatt két edény két étel egyidej elkészítéséhez • családbarát térfogat használja az 5,2 literes tartályt nagy ételek, például sült csirke elkészítéséhez, mindkét tartályt b séges adagok készítéséhez, vagy a 3,1 literes tartályt, amikor egyedül étkezik • gondtalan használat 8 el re beállított program • energiát és id t takarít meg akár 70% kal kevesebb energiát használ, és akár 40% kal gyorsabban elkészíti az ételt, mint a hagyományos süt k ** • Extra Crisp technológia ropogósra és aranyszín re sült ételek minimális zsiradékkal vagy zsiradék nélkül • könny tisztítás • 15 év javíthatóság észszer áron 89 990 Ft

EPC TURBO CUISINE N‘FRY 7,6 L CY778830

EASY FRY DUAL BASKET 2AZ1 BEN 8,3 L (5,1 L + 3,2 L) SZÉN EY905B10

81 990 Ft

POWERMIX SILENT KÉZI MIXER HT650E38

• 600 W teljesítmény • nagyon csendes m ködés • fokozatmentes fordulatszám szabályozás és turbó sebesség • rozsdamentes acél habver k és dagasztó kampók • ergonomikus fogantyú 26 990 Ft

• multifunkcionális edény: kukta üzemmód, forróleveg s sütés, klasszikus f zés, sütés, párolás, és az étel melegen tartása • akár 8 konyhai készüléket is helyettesít • jobb h eloszlási technológia a gyorsabb f zésért • Extra Crisp Air Fry technológia a mennyeien ropogósra sült ételekért • plusz 4 gomb • 10 automatikus program • automatikus f zés • késleltetett indítás • melegen tartás • könny tisztítás a tartozékok mosogatógépben moshatók • 12 biztonsági funkció • 7,6 l rtartalom 114 990 Ft

Hagyományos, A energetikai osztályú süt khöz képest. 2022 es, sült krumplin végzett teszt.

2023 ban, fagyasztott sültkrumplin végzett tesztek alapján.

*

**

17

DERŰS ESTÉK ÉS NAGYSZERŰ TÁRSASÁG: ÜNNEPI KOKTÉLOK ÉS SMOOTHIE-K, AMELYEK MINDENKIT ELVARÁZSOLNAK Az ünnepi id szak küszöbén és az újév kö zeledtével itt az ideje, hogy igazán kellemes légkört teremtsen Ön és vendégei számá ra. Élvezze olyan ünnepi és frissít koktélok kortyolgatása közben az évszakot, amelyek biztosan mindenkit elvarázsolnak, és rá hangolják ket a karácsonyra és az újévre!

A Tefal turmixgépek segítségével bármilyen

CÉKLA SMOOTHIE • 1 nagyobb cékla • citromlé - elősegíti a vitaminok felszívódását • ízlés szerint egy kis cukor, méz, agavé vagy juharszirup • víz a kívánt állag elérése érdekében • néhány jégkocka (szükség szerint)

módon turmixolhatja a gyümölcsöket, s t, még tökéletesen zúzott jeget is készíthet ma gának! Kényeztesse magát házi tojáslik rrel, vagy kísérletezzen turmixolt gyümölcsökkel, hogy egy kis téli hangulatot varázsoljon. Ki mondta, hogy a koktélok csak nyárra valók?

Készítsen vendégeinek bátran Piña Coladát vagy bármilyen más italt, amit csak szeretne!

Ne feledkezzen meg az ízletes smoothie król sem, amelyek tele vannak gyümölcs és zöld ségfinomságokkal, és amelyek garantáltan pozitív hangulatot teremtenek. A Tefal tur mixgépekkel korlátlan számú ital elkészítésére nyílik lehet sége, olyanokra, melyek biztosan emlékezetessé teszik az ünneplést!

Ön sem kedvelte a céklát gyerekkorában?

Ma viszont bármikor elfogyasztana egy carpaccio t kecskesajttal vagy egy smoot hie t? A cékla rengeteg B és C vitamint, kalciumot, vasat, cinket, káliumot és még sok olyan további olyan összetev t tar talmaz, amelyek egészségesen és fitten tartanak minket.

Tegyük az összes hozzávalót egy nagy

sebesség turmixgépbe, és válasszuk a smoothie programot.

A blog.tefal.hu/tag/smoothie Tefal blogon további finomabbnál finomabb smoothie receptet olvashat!

PERFECTMIX+ NAGYSEBESSÉG TURMIXGÉP BL87G831

• 1200 W nagy teljesítmény motor • változó fordulatszám szabályozás és pulzálás funkció • 3 program: smoothie, jégzúzás és automatikus tisztító program • kivehet rozsdamentes acélból készült éles pengék • 2 literes üvegtartály • utazó palack és spatula 53 990 Ft

18

A NAGYMAMÁÉ A LEGFINOMABB Amikor a konyhára gondolunk, egy olyan helyiség körvonalazódik a szemünk el tt, amely hagyományokkal, kellemes emlékek kel és felejthetetlen ízekkel átitatott. És ami kor a konyháról beszélünk, nem feledkezhe tünk meg a nagymamák fontos szerepér l. k azok, akik a múltba visszanyúló aromák és receptek világába kalauzolnak bennün ket. A nagymamák a legjobbak a konyhában, nemcsak konyhai képességeik, hanem a ge nerációkon átível tudásuk okán is.

A történelem azt mutatja, hogy a nagymamák szerepe a konyhában mélyen gyökerezik.

Dédnagyanyáink és az dédnagyanyáik ge nerációról generációra szálló tudással és re ceptekkel gondoskodtak a családról. Ismerték a gyógynövények, f szerek és technikák titkait, amelyek lehet vé tették, hogy a sz kös évek ben is finom és tápláló ételeket készítsenek.

A mai nagymamák kincseket hoznak nekünk a múltból. Olyan ételek receptjeit ismerik, amelyek talán egyetlen szakácskönyvben sem szerepelnek, és egyben kimondhatatlan értéket képviselnek. k azok, akik tudják, hogyan kell el készíteni a legjobb krumplisalátát, amely a gyer mekkor ízét idézi, vagy a tökéletes levest, amely TIPP: és amikor a nagymama elfoglalt, a Coach segít lépésr l lépésre végigvezet minket a hagyományos recepteken.

felmelegíti a lelkünket is. De nem csak a recep tekr l van szó. A nagymamák a legértékesebbet adják nekünk a szeretetet és a gondoskodást.

Az konyhájukban nemcsak a finom ételekkel találkozunk, hanem a történetekkel, emlékekkel és készségekkel is, amelyeket átadnak nekünk.

Tanácsuk és tippjeik felbecsülhetetlen érték ek, és gyakran a családunk történetének egy darabkáját hordozzák magukban.

A nagymamák a legjobbak a konyhában, mert k a kapocs a múlt és a jelen között. k vezetnek bennünket a hagyományos ízek világába, ösz szekötnek bennünket a gyökereinkkel. Minden étel, amelyet nagymamáink receptjei alapján készítünk, olyan, mint egy id utazás, amely meg mutatja nekünk, milyen utakat jártak be seink.

Tehát legközelebb, amikor a konyhába lépünk, és belemerülünk a nagymamánk által ránk örö kített receptekbe, ne feledjük, hogy épp most nyitottuk ki az ajtót a múlt és a hagyományok varázslatos világába. Lehet vé teszik számunkra, hogy rég elfeledett ízeket kóstoljunk meg, és egyúttal rá ébredjünk, hogy az étkezés milyen mé lyen meghatározó az életünkben.

CSOKIS MANDULATORTÁCSKÁK • 400 g finomliszt • 300 g vaj • 140 g cukor • 2 tojássárgája • 40 g kakaó • 60 g dió Keverjük össze a száraz hozzávalókat, majd adjuk hozzá a vajat és a tojássárgáját, vagy keverhetünk mindent egyszerre a Coach konyhai robotgépben.

Hagyjuk egy kicsit pihenni a h t ben, majd formázzunk köröket, és kb. 170 fokon, 6 8 perc alatt süssük meg. Elkészültüket az aljuk színér l tudjuk megállapítani.

Hagyjuk kih lni, majd kenjük meg a kedvenc cukormázunkkal, és mártogassuk olvasztott csokoládéba. Díszítsük mandulával vagy tetszés szerint.

19

A KUKTA ÜNNEPEL! A világ vezet konyhai edény gyártója idén jelent s évfordulót ünnepel 70 év telt el a kukták piacra kerülése óta. Ez az áttör találmány a mai napig alapvet változást jelent az ételkészítésben. Általa sokkal gyorsabban és hatékonyabban kezdtünk el f zni.

Több évnyi kutatás után felta lált egy biztonsági szelepet, ami szükség esetén képes a felesleges g zt kien gedni, amivel bennün bennün ket is sok munkától ment meg.

Ma a TEFAL márka széles skáláját kínálja azon termékeknek, amelyek megkönnyítik a mindennapi ételkészítést, miközben id t és energiát takarítanak meg nekünk. A kuk táktól kezdve a serpeny kön, klasszikus vagy intelligens edényeken át a konyhai robotokgépekig és turmixgépekig. A TE FAL márka a min ség és az innováció szi nonimája, amelyet sokéves saját kutatás és fejlesztés támogat, így világszerte kiérde melte a fogyasztók bizalmát.

Háromszoros biztonság

A puskaportól a g z erejéig A kukta születése mint az a fontos talál mányok esetében lenni szokott véletlen egybeeséseknek köszönhet . Denis Papin, francia matematikus és fizikus véletlenül találkozott egy holland feltalálóval, Chris tiaan Huygens szel. A holland úr meghívta t, hogy m ködjön közre egy olyan szerkezet megalkotásában, amely a vizet a szök kutak ba pumpálja. A megbízás „személyre szabott” volt, Versailles színpompás kertjeihez ké szült. Papin megépített egy puskaporral m köd szivattyút, de a folyamatos, bár kisebb robbanások ötletét kollégája nem fogadta el. Papin azonban nem akarta feladni, ezért elgondolkodott azon, mivel helyettesíthetné a l port. A g z ereje jutott eszébe, és voilá, m ködött! De rájött, hogy még a g z is nagy intenzitással bír, ezért korrigálni kellett.

A kuktától a háziasszonyok a múlt ban gyakran féltek. Nemegyszer terjengtek pletykák városszerte szerencsétlen balesetekr l, amikor az étel a tányér helyett a plafonon végezte.

A biztonsági szelepnek köszönhet en a 21. századi konyhában nem kell félnünk, a szelep lehet vé teszi hogy az edényb l távoz zon a felesleges g z, így a fazékban lév nyo mást olyan szinten tartja, hogy annak fala ne rongálódhasson meg. A kuktáknak van azon ban még egy biztosítékuk, amir l sokan nem tudnak! Ez egy h alapú biztosíték, egy kis rész, amely, ha a nyomás és ezáltal a h mérséklet is veszélyesen megemelkedik, egyszer en kiolvad, így a g zt kiengedi az edényb l.

De a modern kuktáknál még ez sem minden: van egy harmadik kis rejtett biztosíték is, ami tényleg nem engedi, hogy baleset történjen.

Nem más, mit egy túlnyomásra kioldó szelep, amit a fedélen lév kis lyukról lehet felismerni.

Történelem... avagy keresd minden mö gött a n t!

Denis Papin el tt egy ugyanezen az elven m köd készüléket tervezett egy alkimis ta n , Marie, a történészek szerint már az

id számításunk szerinti 2. században, Afri kában. Az találmánya kerotakis néven vált ismertté. Mint az eredeti kukta feltalálása idejében, ez az eszköz is különböz anyagok felmelegítésére szolgált, de abban az id ben csak az alkímiai gyakorlat céljaira. Marie egy légmentesen záródó rézfed s edényt készített, amelyben, megfelel csatlakoz tatással vákuumot, vagy túlnyomást tudtak létrehozni. Marie ekkor nem sejthette, hogy egy hasonló készüléket néhány száz évvel kés bb f zésre használnak majd, nem pedig arany gyártására, amire eredetileg tervezte a találmányát.

Az innováció nem áll meg!

A mai kukták kialakítása az elmúlt években többször is változott, de az alapelv és a cél ugyanaz maradt. A kukta a f zési id t körül belül a felére csökkenti, energiát és ezáltal pénzt takarít meg, de népszer ségének f oka az összes tápanyag, vitamin és egyéb fontos összetev meg rzése.

A háromréteg fenéknek köszönhet en a h sokkal jobban eloszlik az egész edényben és a víz gyorsabban forr fel. A tökéletesen zárt közegben, amely nem engedi a g zt kiszökni, nagyobb nyomás keletkezik, mint a környe zetében – annak csaknem háromszorosa!

Az élelmiszer, ami belekerül, nem 100 °C on f , hanem akár 130 °C on, ami az elkészü lési id t jelent sen csökkenti. Egy egyszer elvr l van szó, csak rá kell jönni, hogyan m ködhet. Erre vannak itt a feltalálók. A TEFAL márka folyamatosan arra törekszik, hogy új termékeket és olyan megoldásokat hozzon használói számára, amelyek megkönnyítik mindennapi életüket, és nagyszer kulináris élményekkel gazdagítják ket.

20

21

FRISSÍTŐ ÉS EGYBEN A TÉL KÖNNYED OLDALA Bár a salátákat gyakran a tavaszhoz vagy a nyárhoz kötik, a téli szezonális alapanyagokat is könnyedén és szépen be lehet csempészni. Frissít kiegészít ik a robusztusabb étrendnek, és felüdülést nyújtanak a nehezebb ételek között.

Lehet séget kínálnak a hideg és meleg kombinációk, valamint a téli élelmi szerek sokféle ízének és textúrájának kombinálására. A Tefal kézi aprítói és kései biztosan megbízható társai lesznek a saláták elkészítésében. Az aprító alkalmas bármilyen hozzávaló gyors és finom szeletelésére, míg a kések kivételes precizitása biztosítja, hogy minden szelet hibátlan legyen, a finom f­szernövények t l a lédús vagy téli gyökérzöldségekig.

A Tefal eszközökkel a kezében élvezni fogja a téli saláták könny­ elkészítését, amelyek frissességet és harmóniát hoz nak az asztalára.

TEFAL ICE FORCE KÉSEK, 5 DARABOS KÉSZLET + KÉSTARTÓ

TEFAL ICE FORCE KONYHAI KÉS ROZSDAMENTES ACÉL/FEKETE, 9 CM

K232S574

K2320514

• 5 kés + blokk (1× fából készült késtartó, kenyérvágó kés 20 cm, szakácskés 20 cm, japán kés 18 cm, univerzális kés 11 cm, kés 9 cm) • Ice Force penge • rendkívül ellenálló rozsdamentes acél • biztonsági markolat • mosogatógépben mosható 35 990 Ft

• Ice Force termékcsalád • típus: vágókés • hossza 9 cm • rendkívül tartós német rozsdamentes acél • 10 év garancia 5 490 Ft

ICE FORCE CHEF 20 CM KÉS

5 SECOND CHOPPER KÉZI APRÍTÓ

K2320214

K1320404

• Ice Force termékcsalád • típus: szeletel • hossza 20 cm • rendkívül tartós német rozsdamentes acél • 10 év garancia 8 490 Ft

• 900 ml térfogat • 2 független rozsdamentes acél penge • árammentes m­ködés • könny­ használat • az aprítás mértékének megválasztása 9 490 Ft

TEFAL ICE FORCE ROZSDAMENTES ACÉL/FEKETE KONYHAKÉS, 11 CM K2320914

• Ice Force termékcsalád • típus: univerzális • hossza 11 cm • rendkívül tartós német rozsdamentes acél • 10 év garancia 8 490 Ft

22

A TEÁRÓL DIÓHÉJBAN: GYORS ÚTMUTATÓ A FRISSÍTŐ ITAL ELKÉSZÍTÉSÉHEZ A tea az egyik legnépszer bb ital a vi lágon. Különböz fajtái, aromái és ízei élmények széles skáláját kínálják érzék szerveinknek. Bár a teakészítés egysze r nek t nik, mégis van néhány tipp és trükk, amelyek különbséget tehetnek egy átlagos tea és egy kiváló csésze tea között. Következzen egy gyors útmutató, hogyan készítse el a tökéletes csésze teát néhány pillanat alatt!

Válasszon min ségi tealeveleket: a kiváló tea alapja a min ségi tealevél. Válassza ki az ízlésének megfelel teafajtát fekete, zöld, gyógynövényes vagy gyümölcsös.

A min ségi tealevelek jobb ízt és aromát biztosítanak.

Melegítse fel a vizet a megfelel h mér sékletre: a víz megfelel h mérséklete dönt fontosságú ahhoz, hogy a tealeve lekb l megfelel en kioldódjon az aroma.

Fekete teához 90 95 °C körüli, zöld teához 75 80 °C körüli vizet használjon, gyógy

teákhoz pedig forralja fel a vizet 100 °C körüli h mérsékletre.

széb l, miután letelt a áztatás ideje. A túl hosszú áztatás keser ízt eredményezhet.

Az új Majestuo teáskanna gond nélkül kezeli ezeket a h mérséklet különbségeket. Kel lemesen meg fog lep dni az eleganciáján, gyorsaságán és pontosságán!

Ízesítés:

Készítse el a tasakos teafüvet vagy a teale veleket. Ha tasakot használ, tegyen egyet a csészébe. Ha a tealeveleket részesíti el ny ben, használjon egy teáskanálnyit egy csésze teához. Beszerezhet egy infúzort is a köny nyebb elkészítés érdekében.

Hagyja megfelel ideig ázni: Minden teafajtának megvan az ideális ázta tási ideje, ami befolyásolja az ital ízét és er s ségét. Ez általában 2 5 perc között mozog.

Az optimális íz elérése érdekében kövesse a teafajtára vonatkozó ajánlásokat.

Ízesítheti a teát mézzel, citrommal, tejjel vagy más összetev kkel ízlése szerint. És már nem marad más hátra, mint hogy a tökéletes csé sze teával élvezze a nyugalom pillanatait.

Kísérletezzen a különböz teafajtákkal és elkészítési módokkal, hogy megtalálja a nyu galom tökéletes receptjét. Különösen a tél tökéletes id szak a teák hatalmas birodalmá nak felfedezésére! Hagyja, hogy a chai f szer aromás g ze, a jázmin virágos jegyei vagy a citrusfélék frissít keveréke átjárja Önt.

A reggeli rituáléktól az esti elcsendesedésig, a Majestuo teáskanna egész nap remek társa lehet. A Tefal melegséggel és sok kellemes pillanattal teli telet kíván!

Vegye ki a teafiltert: Vegye ki a teafiltert vagy az infúzort a csé

MAJESTUO VÍZFORRALÓ KI883D10

• 9 állítható program külön böz típusú teák különböz h mérsékleten történ f zésének lehet sége • 1,5 literes kapacitás • duplafalú kialakítás, amely akár 30 percig is meg rzi a h mérsékletet • ujjlenyomat mentes felület • érint képerny s kijelz • ideális bébiételek készítéséhez 73 990 Ft

23

A HÚSDARÁLÁS MESTERE A darált hús számos népszer étel, például a hamburger, a húsgombóc, a ragu és más ételkülönlegességek alapanyaga. A hús megfelel darálása fontos lépés, amely befolyásolja az elkészített étel textúráját, ízét és min ségét. Íme egy lépésr l­lépésre történ útmutató arról, hogyan készítse el a darált húst precízen és szakszer en.

HV4 9 AZ 1 BEN HÚSDARÁLÓ NE477838

• 2000 W nagy teljesítmény motor • húsdarálási sebesség akár 2,3 kg/perc • 9 az 1­ben: 3 darálófej, kolbász tartozék, kebbe húsgombóc, püré és 3 tartozék reszeléshez és szeleteléshez • önélez pengék • tartozéktároló rekesz 67 990 Ft

Válasszon...

Kezdje egy min ségi húsdarab kiválasztá sával. Válasszon friss és feldolgozatlan húst.

Lehet ez marhahús, sertéshús, csirkehús vagy bármilyen más húsfajta, amely megfelel a receptjének.

El készítés vigyázat...

Készítse el a húst a zsír, az inak és a csontok eltávolításával. Vágja a húst kisebb, darálásra alkalmas darabokra.

Sosem lehet elég hideg Fontos, hogy a húst kell en alacsony h mér sékleten tartsuk, nehogy a darálás során fel melegedjen. A húst darálás el tt tegye rövid id re a fagyasztóba vagy a h t szekrénybe, ezzel biztosítva, hogy elég hideg legyen.

A Tefal húsdarálók mindig készenlétben állnak!

Készítse el a darálót vagy húsdarálót. Fon tos, hogy tiszta és jól karbantartott legyen.

Használat el tt fert tlenítse, és készítse el az éles rl tartozékokat.

A helyes választás...

Válassza ki a megfelel típusú darálófejet az elérni kívánt hús textúrájához. A grillételek általában finomabb rlést igényelnek, míg a hamburgerekhez durvább rlést választhat.

Darálja, darálja, darálja… a húst! gyorsan, hogy minimálisra csökkentse a hús felmelegedésének kockázatát. A darálás so rán törekedjen arra, hogy a hús állaga egyen letes legyen.

HV4 6 AZ 1 BEN HÚSDARÁLÓ NE463138

• 2000 W nagy teljesítmény motor • húsdarálási sebesség akár 2,3 kg/perc • 6 az 1­ben: 3 darálófej, kolbász tarto­ tarto zék, kebbe és püré húspogácsa • önélez pengék 57 990 Ft

HV7 PLUS 6 AZ 1 BEN HÚSDARÁLÓ NE553838

• 2000 W nagy teljesítmény ­motor • húsdarálási sebesség akár 2,8 kg/perc • 6 az 1­ben: 3 darálófej, kolbász tartozék, kebbe húsgombóc és püré • önélez pengék • hátramenet 67 990 Ft

El is készült!

A darált hús készen áll a kedvenc receptjei ben való felhasználásra. Azonnal feldolgoz hatja, vagy a h t szekrényben tárolhatja, ha nem azonnal használja fel.

A hús megfelel darálása kulcsfontosságú az ízletes, kiváló min ség ételek elkészí téséhez. Kövesse ezeket az utasításokat, ügyeljen a higiéniára és használjon min ségi húst a tökéletes eredmény eléréséhez.

24

INTELLIGENT GRILL

AZ ELSŐ INTELLIGENS GRILL, AMELYEN EGY EGÉSZ FOGÁST ELKÉSZÍTHET

ELSŐ 4 AZ 1-BEN TEFAL GRILL:

INTELLIGENS GRILL

BARBECUE

www.tefal.hu

SÜTŐ

TELJES FOGÁS

KOMPLETT ÉTEL

Tefal 25

TANULJA MEG JÓL ELKÉSZÍTENI ÉS GRILLEZNI A HAMBURGERHÚST! A hamburgerhús grillezése egy olyan m vészet, amely a hús szaftosságát és a különböz hozzávalók sokféleségét egye dülálló ízélménnyé ötvözi. Bár a grillezés els pillantásra egyszer nek t nhet, van néhány lépés és technika, amely különb séget tehet egy átlagos burger és egy iga zi gasztronómiai élmény között. Íme egy útmutató, amelyb l megtudhatja, hogyan keverjen és grillezzen hamburgert, mint egy profi.

Kiválasztás: A tökéletes hamburger alapja a min ségi hús.

Válasszon magasabb zsírtartalmú marhahús kombinációt, amely lédús és gazdag ízt ad a burgernek. Különböz húsokat is kombinál hat, például marhahúst és sertéshúst. Ízesítés: A hús bekeverése kulcsfontosságú lépés. Fo kozatosan adja hozzá az olyan hozzávalókat, mint a hagyma, a fokhagyma, a f szernövé nyek vagy a f szerek, és óvatosan keverje

ket a húshoz. Vigyázzon, hogy ne keverje túl a húst, maradjon szaftos és puha.

Formázás: Ossza az el készített húst adagokra, és kézzel formáljon bel lük kerek pogácsákat. Ha szeret né, a közepébe mélyedést is készíthet, hogy a hamburger ne deformálódjon a grillezés során.

Elkészítés: Miel tt a hamburgereket a grillre tenné, hagyja ket néhány percig szobah mérsékle ten pihenni, miel tt a grillre helyezi ket. Ez id alatt el készítheti a grillt, a friss zsemlét, a zöldségeket és a kedvenc szószait.

Grillezés: Most már pedig csak a legegyszer bb lépés van hátra, A Tefal Optigrill segítségével ki sütni a pogácsákat. Intelligens technológiája által pillanatok alatt elkészülnek a pogácsák, szenzorainak köszönhet en pedig pont olyan szinten átsütve, ahogy szeretné.

Finálé: A grillezés utolsó néhány percében egy sze let sajtot is tehet a húspogácsára, hogy az gyönyör en ráolvadjon. Készítse el a többi hozzávalót, például paradicsomszeleteket, salátaleveleket, hagymát vagy szószokat.

Tálalás: A kész hamburgereket helyezze az el készí tett hamburgerzsemlére, díszítse friss zöld ségekkel és az Ön által választott szószokkal.

A hamburger keverésének és grillezésének megtanulása gyakorlatot és türelmet igényel, de az eredmény miatt igazán megéri! Id vel fel fogja ismerni a hozzávalók ideális kombinációját a legfinomabb burger elkészítéséhez. Az egyetlen dolog, ami miatt soha többé nem kell aggódnia, az a Tefal Optigrillnek köszönhet en a grillezési id .

TEFAL OPTIGRILL 2 AZ 1 BEN ELEKTROMOS GRILLSÜT , EZÜST GC772D30

• tökéletes grillezési eredmény a kevéssé átsütött l a jól átsütöttig • a sütési id automatikus beállítása a hozzávalók mennyisége és vastagsága alapján • nincsen szükség az étel ellen rzésére • a színjelz jelzi, hogy mikor van kész az étel • a készülék 9 automatikus programmal ellátott • 2 készülék 1 ben: intelligens grillsüt és barbecue • könnyen tisztítható: a tapadásmentes grillez lapok és a szaftgy jt edény mosogatógépben mosható 109 990 Ft

TEFAL OPTIGRILL 4 AZ 1 BEN ELEKTROMOS GRILLSÜT , EZÜST GC774D30

• tökéletes grillezési eredmény a kevéssé átsütött l a jól átsütöttig • a sütési id automatikus beállítása a hozzávalók mennyisége és vastagsága alapján • a színjelz jelzi, hogy mikor van kész az étel • a készülék 9 automatikus programmal ellátott • 4 készülék 1 ben: intelligens grillsüt , barbecue, süt , és komplett menü elkészítési segéd • könnyen tisztítható: a tapadásmentes grillez lapok, a szaftgy jt edény és a süt lap mosogatógépben mosható 119 990 Ft

26

HAMBURGERPRÉS K1851134

• hamburgerprés a tökéletes hús , hal vagy zöldségburgerek formázásához, barázdákkal a leny göz grillezési eredményekért • tapadásmentes felület és barázdák a prés alján a könny eltávolítás érdekében • a sötétszürke felület a f szer vagy paradicsomfoltok ellen • mosogatógépben mosható 10 490 Ft

GRILLCSIPESZ K1182034

• polírozott, kiváló min ség rozsdamentes acélból készült • szilikon zárógy r az edénybe csúszás megakadályozására, védi a fogantyút a forró serpeny szélekt l • mosogatógépben mosható, könnyen tisztítható 4 990 Ft

TISZTÍTÓKEFE GRILLHEZ K1851034

• bármilyen típusú grillrács egyszer és alapos tisztítására • nem karcol, tapadásmentes felületek tisztítá sára való (ne használja forró felületeken) • hosszú nyél a könny hozzáférés és az extra kényelem érdekében • mosogatógépben mosható 2 990 Ft

ELEKTROMOS TEFAL OPTIGRILL 2 AZ 1 BEN, FEKETE GC772830

• tökéletes grillezési eredmény a kevéssé átsütött l a jól átsütöttig • a sütési id automatikus beállítása a hozzávalók mennyisége és vastagsága alapján • nincsen szükség az étel ellen rzésére • a színjelz jelzi, hogy mikor van kész az étel • a készülék 9 automatikus programmal ellátott • 2 készülék 1 ben: intelligens grillsüt és barbecue • könnyen tisztítható: a tapadásmentes grillez lapok és a szaftgy jt edény mosogatógépben mosható 109 990 Ft

27

LÁTOGASSON EL TEFAL ÜZLETEINKBE! „Üzleteinkben vásárlóink nemcsak a Te fal termékekkel találkozhatnak, hanem a Groupe SEB további márkái, mint például a Rowenta, a Krups, a WMF vagy a La gostina termékei közül is válogathatnak.

Az üzletekben az edényeken kívül konyhai eszközök széles választéka is megtalálható, mint például turmixgépek, gyümölcscentri fugák, kenyérpirítók, forróleveg s süt k, de kínálunk számos szépségápolási készüléket hajvasalókat, hajszárítókat és ruhaápo lási termékeket, mint például vasalókat és g zállomásokat is. Háztartási gépeink között porszívók, például robotporszívók, elektromos felmosók, légtisztítók, valamint kávéf z k (mind a teljesen automata, mind a Nescafé Dolce Gusto vagy a Nespresso gépek) is megtalálhatók“ mondta Németh István, a Tefal üzletek menedzsere.

WWW.HOMEANDCOOK.HU

Tefal üzletek elérhet ségei Tefal Premier Outlet 2051 Biatorbágy Budaörsi út 4. premier.extern@groupeseb.com +36206653786 Tefal Campona 1222 Budapest Nagytétényi út 37 43. campona.extern@groupeseb.com +36206653788 Tefal Pólus Center 1152 Budapest Szentmihályi út 131. polus.extern@groupeseb.com +36206653787 Tefal Westend City Center 1062 Budapest Váci út 1 3. westend@groupeseb.com +36202122673 Tefal Etele Pláza 1119 Budapest Hadak útja 1. etele.extern@groupeseb.com +36202644255

Tefal Polgár Outlet 4090 Polgár Hajdú út 51. polgar@groupeseb.com +36204165675 Tefal Árkád Szeged 6724 Szeged Londoni krt. 3. szeged@groupeseb.com +36 20 296 3194 Webshop https://www.homeandcook.hu/ Ügyfélszolgálat (e shop rendelések ese tén): +36 23 884 057 shop@homeandcook.hu Elérhet ség: hétf péntek 08:00 17:00 Hotline Tefal, Krups, Rowenta, WMF (termékekkel és tartozékokkal kapcsola tos kérdések esetén): +36 1 801 8434 Elérhet ség: hétf péntek 08:00 17:00

A TEFAL háztartási eszközök szezonális katalógusa Kiadó: Groupe SEB Central Europe Kft. 2040 Budaörs, Puskás Tivadar út 14. A kiadás dátuma: 2023.12.01.

Az ajánlatok a készlet erejéig érvényesek. A kiadványban szerepl árak ajánlott bruttó fogyasztói árak, melyek forintban értend ek. A termékeknél, melyeket különböz variációkban mutattunk be (pl. szín) az ár 1 darabra értend . Az esetleges nyomdai hibákért felel sséget nem vállalunk.

TEFALHU

TEFALHU