visiTem Peixateries montse i lluís

Peixateries Montse i lluís: Una vocació fruit d’anys de feina

la nuria va començar a ocupar-se del negoci ella sola fa quatre anys, després que la seva mare, amb més de quaranta anys dedicada a la peixateria, es jubilés.

Per Sonia Baños

Per aquest número hem anat a visitar la nuria, una peixatera d’ofici i de vocació que està al mercat des de fa molts anys. Actualment, dirigeix ella sola la seva parada al Mercat de Sagrada Família després que la seva mare es jubilés.

Com va començar tot?

Jo ja vinc d’una família de peixaters, a la família de la meva mare són 5 germans i tots ells han estat peixaters i han treballat a diferents mercats de Barcelona, al de Sant Antoni, a Singuerlin... Des de fa 4 anys la meva mare em va deixar el negoci. Jo porto al negoci d’encà que es va inaugurar el mercat, a l’any 1993. Vaig deixar d’estudiar i em vaig posar a treballar amb els meus pares. Actualment, treballem un total de 6 persones a la parada.

Què destacaries de la teva feina?

Què t’agrada més fer?M’agrada molt la meva feina des que vaig començar. M’encanta tractar amb la gent a la qual, en molts casos, considero quasi de la família. M’agrada molt oferir un bon servei, que la gent valori com ho fem i com els tractem. Tot i que la venda als mercats està en un moment molt baix jo encara tinc clients fidels, que em compren només a mi, tot i la gran competència que tenim per part de les grans superfícies i els supermercats.

Com t’organitzes en el teu dia a dia?

Per sort compto amb l’ajuda d’un familiar que és qui s’encarrega d’anar a comprar a Mercabarna. Jo, potser vaig un dia a la setmana amb ell, però pensa que estic tot el dia al Mercat i aquí obrim matí i tarda fins a les 20:30 de la nit.

En què us diferencieu de la com-

petència? A casa nostra ens especialitzem en el tracte al client i sobretot en poder oferir uns preus de mercat. Hem de vigilar molt què oferim. Encara que un dia comprem més car no podem encarir els preus a la nostra clientela. Hem d’anar jugant amb això, i combinar a la perfecció bona atenció, bons productes i bons preus.

Què creus que s’hauria de millo-

rar dins del sector? Cada vegada la clientela és més exigent i ha variat molt com compra la gent. Ara ho volen tot molt preparat, tot filetejat, sense espines i necessitem a treballadors que siguin molt professionals. A mi, personalment em preocupa molt la manca de formació. Ens costa molt trobar treballadors que estiguin formats i, el que és més important, que vulguin formar-se! Vendre i preparar peix no és una feina fàcil. Crec que entre tots hauríem de fer un esforç i invertir més en formació i ser conscients que sense això la peixateria no evolucionarà. n

pEixatEriEs montsE i lluÍs

MERCAT DE lA SAGRADA FAMÍlIA C/Padilla 255 Parades 40-44

BARCElonA 08013

93 433 16 08

el gremi et fa costat

Cèntriques instal·lacions a Barcelona i al Mercat del Peix a Mercabarna. Negociació de Convenis Col·lectius. Revista SOM PEIXATERS. Identificatiu de Segell de Qualitat pels agremiats. Cursos de Formació.

GAUDEIX DELS SEUS SERVEIS

Representació i defensa dels interessos dels agremiats.

Circulars informatives de normatives, canvis legislatius, etc. Assessorament Fiscal, Laboral i Comptable. Presència a Internet i xarxes socials. Campanyes de Màrqueting i promocions. Productes i serveis de proveïdors a preus especials.

Gremi De PeiXaTers De CaTalunya C/Muntaner, 81 2on 08011 Barcelona T. 933 23 64 12

SEGUEIX-NOS A

E l m e j o r s e r v i c i o d e n s t a l a c i ó n y p o s t ve n t a c o n a s e s o r a m i e n to p rof e s i o n a l p e r s o n a l i z a d o

I LU M IN AC IÓ N E S P E C IA L PA R A P E S C A D E R ÍA S

CO N TAC TA CO N LU Z CO

i n f o @ l u z c o c a t a l u n y a . e s

9 3 6 3 7 6 7 1 7

w w w. l u z c o . e s