A Comissão Europeia colocou em marcha um plano para impulsionar a indústria das algas aplicada à alimentação, energia ou cosmética, na recuperação económica pósCovid, em linha com o Pacto Verde Europeu. Um sector em crescimento, entre 2005 e 2015, a produção mundial duplicou e Portugal, que historicamente até já foi um “player” relevante, segue a mesma tendência. São cada vez mais os novos projetos a cimentaremse, a nível nacional, e os novos produtos que despoletam o interesse dos consumidores portugueses, mais preocupados em matéria de saúde, bem-estar e sustentabilidade. Com a sua vasta costa, o país tem potencial para se posicionar como um operador de referência neste mercado. ALGAplus e Buggypower, respetivamente, nos sectores das macro e das microalgas, são duas das empresas que estão a dinamizar o sector a nível nacional.
O ingrediente do futuro TENDÊNCIAS TEXTO Carina Rodrigues FOTOS D.R.
30 Grande Consumo