Grande Consumo N.º 66

Page 40

Flexitarianismo ganha cada vez mais consumidores

ALIMENTAR TEXTO Bárbara Sousa FOTOS Shutterstock

A adoção de uma dieta mais flexível, que aposta em mais produtos de origem vegetal, em detrimento do consumo dos de origem animal, é cada vez mais uma tendência. De acordo com um estudo elaborado pela consultora Lantern, existem, em Portugal, cerca de 764 mil adultos “veggies”, termo que engloba as pessoas que adotam uma alimentação vegetariana, vegan e flexitariana. Traduzindo-se este número em percentagem, pelo menos, 9% dos portugueses tem uma alimentação à base de vegetais. O aumento do número de pessoas que aderem a este tipo de alimentação, que se justifica por uma cada vez maior preocupação com a saúde, leva as marcas e insígnias a olhar com mais atenção e a adaptar a sua estratégia para explorar o potencial deste mercado cada vez menos de nicho.

40 Grande Consumo