Phunk, a primeira marca portuguesa de hard seltzers Uma nova bebida e uma nova categoria acabam de chegar ao mercado nacional para responder às necessidades de todos aqueles que procuram uma alternativa mais funcional, leve e com menos calorias que as bebidas alcoólicas tradicionais. Phunk é a primeira marca de hard seltzers produzida e comercializada em Portugal. Composta maioritariamente por água, trata-se de uma bebida gaseificada com bastante personalidade, disponível em quatro diferentes sabores a fruta, com um teor de álcool reduzido (4,5%), sem glúten e sem açúcares adicionados. Para Duarte Froes, fundador e CEO da Phunk, a nova água com álcool é uma alternativa completamente diferente, que promete agitar o sector nacional de bebidas e conquistar uma nova geração de consumidores.
BEBIDAS TEXTO Bárbara Sousa FOTOS D.R.
82 Grande Consumo
U
ma tendência que se tem vindo a acentuar, particularmente entre os Millennials e Geração Z, é a procura por alternativas mais saudáveis no universo das bebidas alcoólicas, que não comprometam o seu equilíbrio com opções calóricas ou com altas percentagens de açúcar, como é o caso da cerveja, bebidas com elevada quantidade de álcool na sua composição, como o vinho, ou, ainda, bebidas de difícil confeção, como acontece com o gin. É neste contexto que nasce, em Portugal, a Phunk, uma bebida alcoólica funcional, prática e, adicionalmente, amiga do ambiente, já que conta com uma embalagem totalmente sustentável, feita em cartão, e enlatada em metal 100% reciclável. Duarte Froes, fundador e CEO da Phunk, teve o seu primeiro contacto com as hard
seltzers nos Estados Unidos, em 2018, quando estudou na Universidade Cornell e ingressou como advogado em Nova Iorque, tendo regressado a Portugal, em 2020, para criar a primeira marca de água com álcool do país. “A Phunk nasceu com o objetivo de trazer uma bebida completamente inovadora em relação às que sempre existiram em Portugal. Estava farto de ter sempre que repetir as mesmas bebidas nos eventos e, após ter provado este novo tipo de bebida, numa típica festa americana, na altura em que estudava em Cornell, a hard seltzer ficou a minha bebida de eleição. Decidi, então, ‘portugalizar’ a receita, tornando-a ainda melhor e partilhar com os portugueses”, comenta Duarte Froes. “Assisti ao 'boom' das hard seltzers nos Estados Unidos e, dado que os portugueses são um tipo de consumidor muito recetivo à inovação e a abraçar novos produtos, foi um passo bastante lógico o de criar este produto em Portugal”.
Fácil de beber
Composta maioritariamente por água, a Phunk é uma bebida gaseificada com sabor a frutas, com um teor de álcool reduzido (4,5%), sem glúten e sem