GO BOGOTÁ GASTRONÓMICA 2013

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D e s p e r Ta n D o

lo s

senTiDos | awaKening

The

senses

Hamburguesa en pan de pita

Hamburger on Pita bread

4

4 hamburguesas de carne de ternera 4 unidades de pan de pita 4 rodajas de queso

4 beef burgers 4 units of pita bread

Olive and nut oil Dehydrated fried onions Salt

4 hojas de lechuga crespa fresca Aceite de oliva y de nuez Cebolla frita deshidratada Sal

Se empieza por condimentar la carne con sal y armar las

Start by seasoning the meat with salt and make the hamburgers

a una sartén con aceite de oliva, en donde se fríe a fuego medio, buscando el término deseado. Entretanto, poner el pan en el horno para calentarlo y tostarlo un poco. Cuando la carne ya esté lista, se pone una lonja de queso encima para que se

burgers on medium heat to achieve desired term. Meanwhile,

and salt; and, on top, add the dehydrated onions. troceada y rociar con un poco de aceite de nuez y sal. Luego poner la hamburguesa con el queso y, por encima, la cebolla deshidratada.

o T r o s p l aT o s

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oTher Dishes

esta especialidad de la comida

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grill pepinillos, mantequilla y mostaza picante. Es un producto muy apetecido en Cuba, de donde proviene, y en ciertas regiones de Estados Unidos. La clave de esta receta es que el sánduche quede bastante plano. this fast food specialty is a type of sandwich done on Cuban toasted bread

los burritos son platos de comida rápida, compuestos por carne, pollo, fríjoles, queso, verduras y algunos aderezos. Tienen diversas variaciones, entre las que se encuentran las fajitas.

Burrito is a fast food typical dish of the city

meat, chicken, beans, cheese, vegetables and some where it comes from, and in certain parts of the United States. The key to this recipe is that the ComiDa Casual

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Casual fooD

fajitas.


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