Sobre abarrotes
ALGUNOS DATOS GENERALES: •Un vaso de néctar puede llegar a aportar hasta 129 kcal, o sea que si bebes un litro podrías consumir hasta 542 kcal. •Por los sabores ácidos que tiene el arándano y la granada, algunas marcas de estos néctares los mezclan con otra fruta, que suele ser manzana. • 240 mililitros de néctar, pueden aportar entre 16.5 y 32.2 gramos de azúcares en total, provenientes de endulsantes añadidos y de la misma fruta: la ingesta diaria tolerada por un niño y un adulto, es de 20 y 28 gramos respetivamente.
Las leyes alimentarias mexicanas, indican que estas bebidas, deben especificar en su etiquetado si se tra ta de un “jugo de fruta”, “jugo de fruta concentrado”, o si contienen una mezcla, para diferenciarse de otros productos similares, como los néctares. La producción de estos últimos, ha mantenido una notable tendencia de crecimiento en años recientes, en el mercado nacional; eso ha incrementado también la producción de nuevas etiquetas con gran variedad de frutas, o incluso mezclas. Algunos nutriólogos han indicado, que si bien estos líquidos industrializados son muy prácticos, se debe reflexionar en que no están hechas 100 por ciento de fruta y que al poseer altos contenidos de azúcar, no deben sustituir al agua simple.
Néctar Según explica la Profeco, “suelen encontrarse en los mismos anaqueles de los jugos de fruta, pero no son lo mismo. Si eres de los que no lee las etique tas, quizá los hayas confundido en más de una ocasión. ¿Crees que estás bebiendo fruta? Tal vez muy poca”. Es entonces que además, están hechos con una cantidad pocas veces especificada, de jugo o pulpa de fruta “mezclada con agua, azúcares adicionados –el
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