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1. Nueva Zelanda: EL FESTIVAL DE POHUTUKAWA Los “kiwis” –como se denomina localmente a los habitantes de Nueva Zelanda–, hacen su propia versión del árbol de Navidad, al estilo único de su cultura. Lo anterior porque por fechas decembrinas un árbol maorí, florece y anuncia la entrada del verano en el país; se llama Pohutukawa y tiene flores rojas tan brillantes y llamativas, que los lugareños hacen un festival en su honor. El Pohutukawa Festival, se celebra en la península de Coromandel, –al norte de Nueva Zelanda– y se lleva a cabo entre el 19 de noviembre y el 5 de diciembre, aunque el escenario no tiene la nueve clásica de fin de año, sino que hay un clima cálido. En la localidad, el Why Worry en Coromandel Town, realiza una conocida fiesta, denominada Red Hot Party, donde la gente adorna su cuerpo y se embellece con las flores rojas del Pohutukawa. En Nueva Zelanda, la cena tradicional consta de pavo asado con salsas y verduras; se preparan postres afrutados y otros más como pudín con salsa de brandy, tartas, cazos llenos de frutos secos picados y pastelería.
Foodser vice y Equipo México